Paano Magplano ng mga Muwebles sa Restaurant para Makatulong sa Paglago ng Iyong Negosyo?

Isipin mong pumasok ka sa isang restawran at pakiramdam mo ay parang nasa bahay ka lang. Sakto lang ang pakiramdam ng mga upuan. Angkop ang pagitan ng mga mesa.   Hindi mo mararamdaman ang siksikan; makikita mo ang ibang mga kumakain.   Ang pakiramdam na iyon ay nagiging sanhi ng paggugol ng mas maraming oras, pag-order nang higit pa, at pagbalik ng mga bisita.

Ngayon, isipin mo ang huling pagkakataon na umupo ka sa matigas na upuan o kinailangan mong sumingit sa pagitan ng mga mesa. Hindi ba't naging hindi kaaya-aya ang iyong pagbisita? Lahat ng may-ari ng restawran ay naghahangad ng mas maraming kostumer, mas mataas na benta, at positibong mga review. At, ang tamang mga muwebles sa restawran ay may mas malaking papel dito kaysa sa iniisip ng karamihan sa mga may-ari.

Maraming may-ari ng restawran ang nag-aalala tungkol sa pagkain at serbisyo.   Hindi maraming tao ang nag-iisip muli tungkol sa mga muwebles sa restawran.   Gayunpaman, ang mga muwebles, lalo na ang mga upuan, mesa, at mga booth sa restaurant ay malaki ang naiaambag sa mga benta.   Ang wastong pag-aayos ng mga muwebles ay may kakayahang gawing mas komportable ang iyong espasyo, mapataas ang turnover, at masiyahan ang mga customer.

Dito sa gabay na ito, ipapaliwanag namin kung paano magpaplano ng mga muwebles sa restaurant at kunin ito mula sa isang kagalang-galang na tagagawa tulad ngYumeya Furniture maaaring magpalago ng iyong negosyo.

Bakit Mas Mahalaga ang Muwebles sa Restaurant Kaysa sa Inaakala Mo?

Ang mga muwebles ay hindi lamang isang lugar na mauupuan. Nakakaapekto ito sa:

• Kaginhawaan ng kostumer
  
• Nakikitang kalidad ng iyong restawran
  
• Daloy ng serbisyo
  
• Bilis ng paglilipat ng tungkulin
  
• Personalidad at tema ng tatak

Ang mga kostumer ay handang magbayad nang higit pa sa mga lugar na komportable at magandang tingnan.   Ang isang interior na dinisenyo nang matalino na may matalinong pagpili ng mga muwebles ay maaari pang makaapekto sa mga gawi sa pagkain at paggastos ng mga customer. Isang Pananaliksik   Ipinapakita ng mga pag-aaral na ang mas mabagal na musika sa background, na bagay na bagay sa mga nakakarelaks na upuan, ay maaaring magpahaba sa oras ng kainan (at sa pangkalahatan ay magpahaba sa bayarin) ng 15%.

Ang Kahalagahan ng Muwebles sa Iyong Restaurant

Ang muwebles ay hindi lamang isang bagay na mauupuan, kundi malaki rin ang epekto nito sa tagumpay ng iyong restawran.   Ang serbisyo sa customer, benta, at imahe ng brand ay maaaring direktang maimpluwensyahan ng tamang mga upuan, mesa, at booth sa restaurant. Narito kung bakit:

1. Bilang ng Unang Impresyon

Ang mga tao ay "kumakain gamit ang kanilang mga mata" muna. Bago subukan ang pagkain, mapapansin muna ng mga bisita ang mga upuan, mga kulay at dekorasyon.   Ang mga muwebles ay makakatulong sa iyong restawran na maging malugod, propesyonal, o maaliwalas.

2. Pag-andar

Dapat suportahan ng mga muwebles ang mga daloy ng trabaho sa halip na hadlangan ang mga ito.   Dapat magkaroon ng malinaw na daanan para sa mga kawani.   Dapat maging epektibo ang mga pagsundo sa kusina.   Ang mga muwebles na nagdudulot ng pagsisikip ay nagpapabagal sa mga serbisyo at nakakainis sa mga customer.

3. Kaginhawahan

Mas matagal ang oras na gugugulin ng mga bisita, mas maraming oorder ng pagkain, at mag-iiwan ng mga positibong review kapag parang nasa bahay lang sila. Sa kabaligtaran, ang hindi maayos na pag-upo ay magdaragdag sa hindi kasiyahan ng mga customer at masasamang review.

4. Katatagan at Pagpapanatili

Maraming tao sa mga upuan at mesa sa restawran araw-araw. Pumili ng mga materyales na madaling linisin, hindi madaling mamantsahan, at matibay.   Binabawasan ng mga mamahaling muwebles ang mga gastos sa pagpapalit at pinapataas ang ROI sa katagalan.

Ang mga muwebles sa restaurant ay hindi lamang palamuti: ito ay isang kasangkapan sa negosyo.

Paano Direktang Mapapalakas ng mga Pagpili ng Muwebles ang mga Benta?

Ang pagpili ng tamang muwebles para sa restaurant ay hindi lamang usapin ng istilo o kaginhawahan; maaari rin itong magdulot ng malaking pagbabago sa iyong kita. Narito kung paano:

1. Dagdagan ang Paglipat ng mga Tao sa Mesa

Ang pagkakaayos ng mga muwebles at kaginhawahan ng upuan ay nakakaimpluwensya sa bilis ng paglilinis at pagpuno ng mga mesa.   Ang tamang espasyo ay nagbibigay-daan din sa mga server na malayang umikot at komportableng maupo ang mga customer, kaya mas maraming customer ang mapaglilingkuran sa loob ng isang oras. Mas maraming turnover = mas maraming benta.

2. Hikayatin ang Mas Malaking Order

Mas matagal na mananatili ang mga kostumer na komportable.   Kapag ang mga indibidwal ay komportable at nasisiyahan sa kapaligiran, oorder sila ng mas maraming pagkain, inumin, at panghimagas.

Ipinapahiwatig ng mga pag-aaral na ang mga mamimili sa mga relaks na kapaligiran ay nasa posisyon na mapataas ang kanilang paggastos ng hanggang 12-20% sa bawat pagbisita.

3. Itaas ang Pinaniniwalaang Halaga

Ang mga naka-istilo at de-kalidad na muwebles ay nagbibigay sa iyong restaurant ng mataas na kalidad na pakiramdam.   Kahit ang mga pinakasimpleng kilos, tulad ng magagandang upuan, makintab na mga mesa, o komportableng mga booth, ay mga palatandaan ng kahalagahan.   May tendensiya ang mga mamimili na ikumpara ang isang magandang kapaligiran sa de-kalidad na pagkain at serbisyo at ito ang nagiging dahilan kung bakit mas mataas ang presyo.

4. Suportahan ang Iyong Kwento ng Brand

Ang muwebles ay isang paraan upang isalaysay ang iyong kwento tungkol sa restawran.   Ang mga modernong upuan ay makinis at moderno, samantalang ang mga simpleng mesa na gawa sa kahoy ay lumilikha ng isang maganda at parang tahanan na kapaligiran.   Ang tema ng mga muwebles, disenyo, at kulay ay nagdudulot ng kredibilidad, paulit-ulit na pagtangkilik, at katapatan.

5. Pahusayin ang Kasiyahan ng Customer

Kapag ang mga bisita ay relaks at malugod na tinatanggap sa lugar, mas masaya silang umaalis.   Ang magandang karanasang ito ay humahantong sa magagandang review, word-of-mouth referrals, at mga post sa mga social media network na nagreresulta sa mas maraming trapiko at kita.

Pro Tip: Ang mga muwebles ay hindi isang bagay para palamutihan ang iyong tahanan; ito ay isang pinagkukunan ng kita.   Ang komportable, matibay, at wastong pagkakalagay ng mga upuan ay direktang nakakaimpluwensya sa antas ng paggastos at pagbabalik ng customer sa negosyo.

Paano planuhin ang mga muwebles sa restawran?

Ang wastong dinisenyong mga muwebles sa restawran ay makakatulong upang mas maging komportable ang mga kostumer, mapabuti ang mga benta, at mapadali ang trabaho. Sundin ang mga hakbang na nakabalangkas sa ibaba upang planuhin ang pinakamahusay na mga muwebles para sa iyong restawran:

Hakbang 1: Gumawa ng Plano ng Palapag

Dapat mong mailarawan ang iyong espasyo bago ka bumili ng kahit isang upuan o mesa. Ang plano ng sahig ay makakatulong sa iyo na:

• Bilangin ang bilang ng mga upuan na maaaring magkasya nang ligtas at komportable.
  
• Gawing sapat na malapad ang mga pasilyo upang komportableng makapaglingkod.
  
• Mga lugar na plano (hal. lugar ng bar, lugar ng pamilya, upuan sa booth)

Mga tuntunin sa paglalagay ng mga susi na dapat sundin:

Ang ganitong pagpaplano ay nag-aalis ng mga sakit ng ulo sa hinaharap at nagpapahusay ng sirkulasyon: kapwa para sa mga bisita at para sa mga kawani.

Hakbang 2: Piliin ang Tamang Uri ng Upuan

Maaaring gamitin ang iba't ibang upuan upang suportahan ang iba't ibang layunin ng negosyo:

Mga Upuan sa Restaurant

• Pinakamadaling alternatibong upuan na maaaring isaayos.
  
• Madaling ilipat at muling ayusin.
  
• Maaaring tumugma sa iba't ibang laki ng mesa.
  
• Nakakatulong sa pag-optimize ng kapasidad.

Pumili ng mga komportableng upuan kung saan kakain ng matagal na kainan; mas mainam ang suporta sa likod at mga unan.

Mga Booth

• Mag-alok ng privacy at ginhawa.
  
• Pinakaangkop para sa mga pamilya at mga pangmatagalang bisita.
  
• Maraming tao ang tumitingin dito bilang de-kalidad na upuan.

Mga Stool sa Bar

• Mainam para sa kaswal o serbisyong nakatuon sa inumin.
  
• Hinihikayat ang mas mabilis na turnover.
  
• Epektibong gumagana kahit sa matataas na mesa/counter.

Upuan sa Bangkete

• Idikit sa mga dingding para makatipid ng espasyo.
  
• Nagdaragdag ng estilo at ginhawa.
  
• Gumagana nang maayos para sa mas malalaking grupo.

Tip : Paghaluin at itugma ang mga uri ng upuan upang umangkop sa iba't ibang pangangailangan ng customer.

Hakbang 3: Itugma ang Muwebles sa Iyong Menu at Bilis

Ang pagpili ng muwebles ay dapat batay sa estilo ng iyong menu:

• Magandang Kainan = Mga komportableng upuan, malalaking mesa, mga eleganteng dekorasyon.
  
• Kaswal na Kainan = Nakakarelaks ngunit sulit na mga upuan at mesa.
  
• Mabilis-Kaswal = Mga upuang madaling linisin, mabilis na pagpapalit ng upuan
  
• Coffee Shop / Cafe = Kombinasyon ng maliliit na mesa, mga upuang pang-solo, at mga upuang pangkomunidad.

Halimbawa, ang isang brunch café na may maraming kostumer ay nangangailangan ng mabibigat na upuan, na maaaring punasan at madaling palitan.   Maaaring mas gusto ng isang steakhouse ang mas komportableng mga upuan at mas malalaking mesa para mas matagal ang hapunan.

Hakbang 4: Isaalang-alang ang Estilo at Estetika

Ang mga muwebles ay lumilikha ng kapaligiran ng iyong restawran.   Pumili ng mga materyales at kulay na sumasalamin sa kung sino ka.

Gabay sa mga Materyales:

Ang pagkakaroon ng mga muwebles na akma sa tema ng iyong restawran ay lumilikha ng isang nagkakaisa at nakakaengganyong kapaligiran.   Hindi lamang pinapahusay ng mga estetika ang kasiyahan ng mga customer kundi ginagawang mas "Instagrammable" ang iyong espasyo, na nagpapasigla sa libreng pagbabahagi sa social media at organic marketing.

Hakbang 5: Tumutok sa Kaginhawahan at Ergonomiya

Mas maraming oras at pera ang gugugulin ng mga kostumer sa lugar dahil ang komportableng upuan ay mag-uudyok sa kanila. Hanapin ang:

• Mga upuang may maayos na sandalan.
  
• Sapat na espasyo para sa mga binti.
  
• Pad o mga unan kung kinakailangan.

Tandaan: Ang isang elegante ngunit hindi komportableng upuan ay maaaring makapagpaalis ng mga bisita.

Hakbang 6: Unahin ang Daloy ng Trabaho at Pagiging Naa-access

Ang matalinong paglalagay ng mga muwebles ay nagpapahusay sa mga operasyon. Ang maayos na paglalagay ng mga muwebles ay nangangahulugan ng:

• Madaling makagalaw ang mga kostumer at kawani.
  
• Linisin ang mga daanan palabas para sa kaligtasan.

Ang isang mahusay na layout ay nakakatulong sa mga empleyado na maglingkod nang epektibo at tinitiyak na nasiyahan ang mga customer.   Huwag punuin ang bawat pulgada ng mga upuan.   Kahit ang bakanteng espasyo ay maaaring magdagdag ng ginhawa at kapaligiran at magtulak ng mga benta sa katagalan.

Hakbang 7: Pagpapanatili at Katatagan

Pumili ng materyal ng muwebles na hindi kayang gamitin sa araw-araw:

• Maghanap ng mga materyales na hindi tinatablan ng gasgas at mantsa.
  
• Mag-isip ng mga ibabaw na madaling linisin.
  
• Mamuhunan sa mga de-kalidad na bagay na hindi na kailangang palitan nang palagian.

Ang mga muwebles na pangmatagalan ay isang pangmatagalang pamumuhunan na makakatipid sa iyong badyet.

Hakbang 8: Subukan Bago Ka Bumili

Huwag kailanman mangakong pipili ng muwebles bago ito subukan:

• Umupo sa mga upuan para sa kaginhawahan.
  
• Suriin ang pagitan at taas ng mesa.
  
• Isalarawan ang daloy ng trapiko na may mga upuan na puno

Makakatulong ang mga ito upang maiwasan ang mga magastos na pagkakamali at ang mga muwebles ay babagay sa iyong espasyo at sa iyong tatak.

Mga Karaniwang Pagkakamali na Dapat Iwasan

Kahit ang pinakamaliit na pagkakamali sa pagpili o pag-install ng mga muwebles sa restaurant ay maaaring makapinsala sa iyong negosyo.   Upang maiwasan ang mga pagkakamaling ito at makamit ang kaginhawahan, kahusayan, at benta, maiiwasan mo ang mga sumusunod na karaniwang pagkakamali:

1. Isaalang-alang ang Estilo kaysa sa Kaginhawahan

Maaaring maganda ang isang upuan, ngunit kapag hindi ito komportable, hindi magkakaroon ng magandang karanasan sa kainan ang mga bisita.   Siguraduhing komportable ang upuan bago bumili, lalo na sa mga mahahabang upuan tulad ng mga booth o mesa.

2. Hindi Pagpansin sa Daloy ng Trabaho

Ang mga muwebles na nakaharang sa mga pasilyo o pumipigil sa paggalaw ng mga server ay nagpapabagal sa serbisyo at nakakadismaya sa mga empleyado.   Magplano ng mga layout na magbibigay-daan sa mga kawani at mga customer na malayang makagalaw.

3. Pagsisikip sa Espasyo

Sa pamamagitan ng pagsisikap na magkasya ang napakaraming mesa, maaari itong magbigay ng panandaliang pagtaas sa kapasidad ng upuan, bagaman ang maliit na espasyo ay magdudulot ng pakiramdam ng siksikan sa mga bisita at makakabawas sa kanilang kasiyahan.

4. Pagpili ng Muwebles na Mahirap Panatilihin

Ang mga muwebles na may tapiserya o marupok ay maaaring magmukhang maganda sa simula ngunit maaaring madaling mamantsahan o mapunit.   Pumili ng matibay at madaling linising mga materyales na kayang suportahan ang pang-araw-araw na gawain ng restawran.

5. Pagpapabaya sa Accessibility

Ang hindi pagsasaalang-alang sa mga bisitang may mga kinakailangan sa mobility o pagsunod sa ADA ay maaaring magresulta sa hindi kanais-nais na karanasan at maging sa mga legal na paghahabol.   Tiyaking bukas para sa lahat ang mga pasilyo, upuan, at labasan.

6. Pagkalimot sa Iyong Brand at Tema

Ang mga muwebles na hindi akma sa estilo ng iyong restawran ay nagbibigay sa iyo ng nakalilitong hitsura at sumisira sa iyong branding.   Siguraduhing ang inyong mga upuan, mesa, at mga dekorasyon ay nagsasama-sama upang magsalaysay ng iisang kuwento.

Tip ng Propesyonal:   Mainam din na subukan ang iyong layout at pagpili ng mga muwebles.   Subukan ang lugar bilang isang kostumer at bilang isang tagapagsilbi upang matukoy ang anumang praktikal na problema nang maaga.

Mga Tip para Makatipid ng Pera Nang Hindi Nakokompromiso ang Kalidad

Hindi kailangang gumastos nang malaki para mamuhunan sa mga muwebles sa restaurant.   Ang mga sumusunod ay ilan sa mga tip na maaari mong gamitin upang makakuha ng matibay, naka-istilong, at praktikal na mga piraso nang hindi gumagastos nang labis:

1. Pumili ng Matibay na Materyales

Ang magagandang muwebles ay mas tumatagal ng buhay at nababawasan nito ang mga gastos sa pagpapalit.   Maghanap ng mga upuan at mesa na gawa sa matibay na kahoy o metal o pinatibay na plastik na kayang suportahan ang kanilang pang-araw-araw na gamit.

2. Pagsamahin ang mga Premium at Budget na Piyesa

Hindi mo kailangang gawing premium ang lahat ng upuan.   Ang mga muwebles na moderno at madaling gamitin ay dapat gamitin sa mga silid na nakaharap sa bisita, at ang mga lugar na hindi gaanong nakikita ay dapat gumamit ng mas simple at pangmatagalang muwebles.   Nagbibigay ito ng balanse sa pagitan ng presyo at disenyo.

3. Makipagtulungan sa mga Pinagkakatiwalaang Tagapagtustos

Maraming tagagawa ang nagbibigay ng mga diskwento sa dami o mga pamamaraan ng pagbabayad.   Ang pagpapadali ng isang relasyon sa isang kagalang-galang na supplier ay maaaring humantong sa pagtitipid at katiyakan ng kalidad.

4. Isaalang-alang ang Modular na Muwebles

Ang mga modular na mesa at upuan ay maaaring maging flexible sa iba't ibang laki ng karamihan, mga espesyal na kaganapan, o layout.   Pinipigilan nito ang pagbili ng mga karagdagang muwebles sa hinaharap.

5. Tumutok sa Pagpapanatili at Kahabaan ng Buhay

Ang mga muwebles na madaling linisin at hindi tinatablan ng mantsa ay nakakabawas sa mga gastusin na kaugnay ng paglilinis.   Ang wastong pagpapanatili, tulad ng paghigpit ng tornilyo, o pagpapakintab ng ibabaw, ay nagpapahaba sa buhay ng iyong puhunan.

Konklusyon

Ang mga muwebles sa restawran ay hindi isang dekorasyon; ito ay isang kasangkapan sa negosyo.   Ang tamang paglalagay ng mga upuan, mesa, at mga booth ay nagpapahusay sa kaginhawahan, nagpapalakas ng benta, at katapatan sa tatak.

Ang pagsukat ng espasyo, pagpili ng de-kalidad at naka-istilong muwebles, at wastong pag-aayos ay makakatulong sa iyong restawran na mapataas ang kita at kasiyahan ng mga customer.

Pagkuha ng mga smart furniture mula sa isang kagalang-galang na supplier tulad ngYumeya Furniture, ay isang pamumuhunan na babalik sa mga tuntunin ng benta, reputasyon, at mga paulit-ulit na customer.