Kā plānot restorāna mēbeles, lai veicinātu jūsu uzņēmuma izaugsmi?

Iedomājieties, ka ieejat restorānā un jūtaties kā mājās. Krēsli ir tieši piemēroti. Attālums starp galdiņiem ir optimāls.   Jūs nejūtaties pārpildīts; jūs varat redzēt citus ēdājus.   Šī sajūta liek viesiem pavadīt vairāk laika, pasūtīt vairāk un nākt atkal.

Tagad padomājiet par pēdējo reizi, kad sēdējāt uz cietiem krēsliem vai nācās iespraukties starp galdiņiem. Vai tas nepadarīja jūsu apmeklējumu mazāk patīkamu? Visi restorānu īpašnieki vēlas lielāku klientu skaitu, palielinātus pārdošanas apjomus un pozitīvas atsauksmes. Un pareizajām restorāna mēbelēm ir lielāka loma šajā procesā, nekā domā vairums īpašnieku.

Daudzi restorānu īpašnieki rūpējas par ēdienu un apkalpošanu.   Ne daudzi cilvēki pievērš uzmanību restorānu mēbelēm.   Tomēr mēbeles, īpaši restorānu krēsli, galdi un kabīnes, ievērojami veicina pārdošanas apjomus.   Pareiza mēbeļu izkārtojuma dēļ jūsu telpa var kļūt ērtāka, palielinot klientu apgrozījumu un apmierinātību.

Šajā ceļvedī mēs paskaidrosim, kā plānot restorāna mēbeles un iegūt tās no cienījama ražotāja, piemēram,Yumeya Furniture var veicināt jūsu biznesu.

Kāpēc restorāna mēbeles ir svarīgākas, nekā jūs domājat?

Mēbeles nav tikai sēdvieta. Tās ietekmē:

• Klientu komforts
  
• Jūsu restorāna uztvertā kvalitāte
  
• Pakalpojuma plūsma
  
• Apgrozījuma ātrums
  
• Zīmola personība un tēma

Klienti būs gatavi maksāt vairāk vietās, kas ir ērtas un patīkamas skatam.   Gudri veidots interjers ar pārdomātu mēbeļu izvēli var ietekmēt pat klientu ēšanas un tēriņu paradumus. Pētījums .   rāda, ka lēnāka mūzika fonā, kas labi sader ar relaksētu sēdvietu, var palielināt maltītes ilgumu (un faktiski kopējo rēķina apmēru) par 15 %.

Mēbeļu nozīme jūsu restorānā

Mēbeles nav tikai lieta, uz kuras sēdēt, bet tās arī lielā mērā ietekmē jūsu restorāna panākumus.   Klientu apkalpošanu, pārdošanas apjomus un zīmola tēlu var tieši ietekmēt pareizi izvēlēti restorāna sēdekļi, galdiņi un kabīnes. Lūk, kāpēc:

1. Pirmais iespaids ir svarīgs

Cilvēki vispirms "ēd ar acīm". Pirms ēdiena nogaršošanas viesi pievērsīs uzmanību sēdvietām, krāsām un interjeram.   Mēbeles palīdzēs jūsu restorānam kļūt viesmīlīgam, profesionālam vai mājīgam.

2. Funkcionalitāte

Mēbelēm vajadzētu atbalstīt darbplūsmas, nevis tās traucēt.   Darbiniekiem jābūt pieejamām brīvām takām.   Paņemšanai virtuvē ir jābūt efektīvai.   Mēbeles, kas rada sastrēgumus, palēnina pakalpojumu sniegšanu un kaitina klientus.

3. Komforts

Viesi pavadīs ilgāku laiku, pasūtīs vairāk ēdienu un atstās pozitīvas atsauksmes, kad jutīsies kā mājās. Gluži pretēji, neērtas sēdvietas veicinās neapmierinātus klientus un sliktas atsauksmes.

4. Izturība un apkope

Restorāna krēsli un galdi katru dienu ir ļoti noslogoti. Izvēlieties materiālus, kas ir viegli tīrāmi, viegli nekrāsojas un ir izturīgi.   Augstas klases mēbeles samazina nomaiņas izmaksas un ilgtermiņā uzlabo ieguldījumu atdevi.

Restorāna mēbeles nav tikai dekors: tas ir biznesa instruments.

Kā mēbeļu izvēle var tieši palielināt pārdošanas apjomus?

Pareizu restorāna mēbeļu izvēle nav tikai stila vai komforta jautājums, bet gan var ietekmēt jūsu ieņēmumus. Lūk, kā:

1. Palieliniet galda apgrozījumu

Mēbeļu izkārtojums un sēdvietu ērtums ietekmē galdiņu novākšanas un piepildīšanas ātrumu.   Pareizs izvietojums ļauj apkalpotājiem brīvi pārvietoties un klientiem ērti apsēsties, tādējādi ļaujot apkalpot vairāk klientu stundas laikā. Lielāka apgrozība = lielāki pārdošanas apjomi.

2. Veiciniet lielākus pasūtījumus

Klienti, kas jūtas ērti, paliks ilgāk.   Kad cilvēki jūtas ērti un izbauda apkārtējo vidi, viņi pasūtīs vairāk ēdiena, dzērienu un desertu.

Pētījumi liecina, ka patērētāji mierīgā vidē katra apmeklējuma laikā varēs palielināt savus tēriņus pat par 12–20 %.

3. Paaugstiniet uztverto vērtību

Stilīgas un augstākās kvalitātes mēbeles piešķir jūsu restorānam augstas kvalitātes sajūtu.   Pat visvienkāršākās žesti, piemēram, skaisti krēsli, pulēti galdi vai ērti kabīnes, ir vērtības rādītāji.   Klienti mēdz salīdzināt skaistu vidi ar kvalitatīvu ēdienu un apkalpošanu, un tas kļūst par iemeslu , kas attaisno augstākas cenas.

4. Atbalstiet sava zīmola stāstu

Mēbeles ir veids, kā pastāstīt savu stāstu par restorānu.   Moderni krēsli ir eleganti un moderni, savukārt rustikāli koka galdi rada patīkamu un mājīgu atmosfēru.   Mēbeļu tēma, dizaina dekors un krāsa rada uzticamību, atkārtotus darījumus un lojalitāti.

5. Uzlabojiet klientu apmierinātību

Kad viesi ir atpūtušies un jūtas gaidīti, viņi aiziet laimīgāki.   Šī labā pieredze noved pie labām atsauksmēm, mutvārdu ieteikumiem un ierakstiem sociālo mediju tīklos, kas savukārt palielina apmeklētāju skaitu un ieņēmumus.

Profesionāls padoms: mēbeles nav kaut kas, kas rotā jūsu māju; tas ir ienākumu avots.   Ērti, izturīgi un pareizi novietoti sēdekļi tieši ietekmē klientu tēriņu līmeni un atkārtotu pirkumu skaitu.

Kā plānot restorāna mēbeles?

Pareizi izstrādātas restorāna mēbeles var kalpot, lai klientiem būtu ērtāk, uzlabotu pārdošanu un atvieglotu darbu. Lai izplānotu savam restorānam labākās mēbeles, veiciet tālāk norādītās darbības :

1. darbība. Izveidojiet stāva plānu

Pirms iegādājaties pat vienu krēslu vai galdu, jums ir jāspēj vizualizēt savu telpu. Stāva plāns palīdz jums:

• Saskaitiet sēdekļu skaitu, kurus var droši un ērti ievietot.
  
• Padariet ejas pietiekami platas, lai apkalpotu viesus ērti.
  
• Plānojiet zonas (piemēram, bāra zonu, ģimenes zonu, sēdvietas kabīnēs)

Ievērojamie taustiņu atstarpju noteikumi:

Šāda plānošana novērš turpmākas galvassāpes un uzlabo asinsriti: gan viesiem, gan darbiniekiem.

2. solis: izvēlieties pareizos sēdvietu veidus

Dažādus sēdekļus var izmantot, lai atbalstītu dažādus biznesa mērķus:

Restorāna krēsli

• Visregulējamākā sēdvietu alternatīva.
  
• Viegli pārvietot un pārkārtot.
  
• Var pielāgot dažādiem galda izmēriem.
  
• Palīdz optimizēt jaudu.

Izvēlieties ērtus krēslus, kur gatavojaties ieturēt garas maltītes; vēlams, lai tie būtu atbalstīti mugurai un ar spilveniem.

Kabīnes

• Piedāvājiet privātumu un komfortu.
  
• Vispiemērotākais ģimenēm un ilgtermiņa apmeklētājiem.
  
• Daudzi cilvēki to uzskata par augstas kvalitātes sēdvietu.

Bāra krēsli

• Piemērots neformālai vai uz dzērieniem orientētai apkalpošanai.
  
• Veicina ātrāku apgrozījumu.
  
• Efektīvi darbojas ar augstiem galdiem/letēm.

Banketu sēdvietas

• Pie sienām, lai ietaupītu vietu.
  
• Piešķir stilu un komfortu.
  
• Labi darbojas lielākām grupām.

Padoms : Kombinējiet sēdvietu veidus, lai tie atbilstu dažādām klientu vajadzībām.

3. solis: pielāgojiet mēbeles savai ēdienkartei un tempam

Mēbeļu izvēlei jābalstās uz jūsu ēdienkartes stilu:

• Smalka ēdināšana = ērti krēsli, lieli galdi, eleganti rotājumi.
  
• Neformāla maltīšu iekārtošana = relaksējoša, bet izdevīga krēslu un galdu atmosfēra.
  
• Fast-Casual = Viegli tīrāmi krēsli, ātra sēdvietu maiņa
  
• Kafejnīca / kafejnīca = mazu galdiņu, atpūtas krēslu un koplietojamu sēdvietu kombinācija.

Piemēram, vēlās brokastis kafejnīcai ar lielu klientu plūsmu ir nepieciešamas izturīgas sēdvietas, kuras var noslaucīt un viegli nomainīt.   Steiku restorāns var piedāvāt ērtākas sēdvietas un lielākus galdus, lai veicinātu ilgākas vakariņas.

4. solis: apsveriet stilu un estētiku

Mēbeles rada jūsu restorāna atmosfēru.   Izvēlieties materiālus un krāsas, kas atspoguļo jūsu personību.

Materiālu ceļvedis:

Mēbeles, kas papildina jūsu restorāna tēmu, rada vienojošu un viesmīlīgu vidi.   Estētika ne tikai uzlabo klientu apmierinātību, bet arī padara jūsu telpu piemērotāku Instagram, kas stimulē bezmaksas sociālo mediju koplietošanu un organisko mārketingu.

5. solis: koncentrējieties uz komfortu un ergonomiku

Klienti pavadīs vairāk laika un naudas šajā vietā, jo ērtas sēdvietas viņus motivēs. Meklējiet:

• Krēsli ar pareizu atzveltni.
  
• Pietiekami daudz vietas kājām.
  
• Paliktnis vai spilveni, kur nepieciešams.

Atcerēties: Elegants, bet neērts krēsls var atbaidīt viesus.

6. darbība. Darbplūsmas un pieejamības prioritātes noteikšana

Gudra mēbeļu izvietošana uzlabo darbību. Pareizi izvietotas mēbeles nozīmē:

• Klienti un darbinieki var ērti pārvietoties.
  
• Drošības labad brīvi jāaizsargā izejas ceļi.

Efektīvs izkārtojums palīdz darbiniekiem efektīvi apkalpot klientus un nodrošina klientu apmierinātību.   Neaizpildiet katru collu ar sēdvietām.   Pat tukša telpa var radīt komfortu un atmosfēru, kā arī ilgtermiņā veicināt pārdošanas apjomus.

7. darbība: Apkope un izturība

Izvēlieties mēbeļu materiālu, kas ir izturīgs pret ikdienas lietošanu:

• Atrodiet skrāpējumiem un traipiem izturīgus materiālus.
  
• Padomājiet par virsmām, kuras ir viegli tīrīt.
  
• Veiciet ieguldījumus kvalitatīvās precēs, kuras nebūs regulāri jāmaina.

Ilgmūžīgas mēbeles ir ilgtermiņa ieguldījums, kas ietaupīs jūsu maku.

8. darbība: pārbaudiet pirms pirkšanas

Nekad neapņemieties iegādāties mēbeles, pirms tās neesat izmēģinājis:

• Ērtības labad sēdiet krēslos.
  
• Pārbaudiet galda atstarpi un augstumu.
  
• Vizualizējiet satiksmes plūsmu ar pilnībā nokomplektētām sēdvietām

Tas palīdzēs izvairīties no dārgām kļūdām, un mēbeles atbildīs jūsu telpai un zīmolam.

Biežāk pieļautās kļūdas, no kurām jāizvairās

Pat vismazākās kļūdas restorāna mēbeļu izvēlē vai uzstādīšanā var kaitēt jūsu uzņēmumam.   Lai izvairītos no šīm kļūdām un sasniegtu komfortu, efektivitāti un pārdošanas apjomus, varat izvairīties no šādām tipiskām kļūdām:

1. Stila izvērtēšana, nevis komforts

Krēsls var būt skaists, bet, ja tas nav ērts, viesiem nebūs patīkama maltītes pieredze.   Pirms iegādes pārliecinieties, vai sēdeklis ir ērts, īpaši garās sēdvietās, piemēram, kabīnēs vai ēdamgaldos.

2. Darbplūsmas ignorēšana

Mēbeles, kas bloķē ejas vai kavē apkalpojošo darbinieku pārvietošanos, palēnina apkalpošanu un rada darbinieku neapmierinātību.   Plānojiet izkārtojumu tā, lai darbinieki un klienti varētu brīvi pārvietoties.

3. Telpas pārpildīšana

Cenšoties ievietot pārāk daudz galdiņu, tas var īslaicīgi palielināt sēdvietu skaitu, lai gan maza telpa radīs viesiem drūzmēšanās sajūtu un samazinās viņu apmierinātību.

4. Grūti kopjamu mēbeļu izvēle

Mīkstās vai trauslas mēbeles sākotnēji var izskatīties lieliski, taču tās var viegli notraipīties vai saplēst.   Izvēlieties izturīgus un tīrāmus materiālus, kas spēj nodrošināt restorāna ikdienas darbību.

5. Pieejamības ignorēšana

Neņemot vērā viesus ar mobilitātes prasībām vai atbilstību ADA prasībām, var rasties nepatīkama pieredze un pat tiesiskas prasības.   Nodrošiniet, lai ejas, sēdvietas un izejas būtu atvērtas ikvienam.

6. Sava zīmola un tēmas aizmirstība

Mēbeles, kas neatbilst jūsu restorāna stilam, rada restorānam apjukuma iespaidu un grauj jūsu zīmola tēlu.   Pārliecinieties, ka jūsu krēsli, galdi un dekorācijas apvienojas, lai pastāstītu vienu stāstu.

Profesionāls padoms:   Vienmēr ir ieteicams pārbaudīt savu izkārtojumu un mēbeļu izvēli.   Pārbaudiet vietu kā klients un kā apkalpotājs, lai iepriekš identificētu jebkādas praktiskas problēmas.

Padomi, kā ietaupīt naudu, neapdraudot kvalitāti

Restorānu mēbeļu iegādei nav jāiegulda milzu līdzekļi.   Šie ir daži padomi, ko varat izmantot, lai iegūtu izturīgus, stilīgus un funkcionālus priekšmetus, netērējot pārāk daudz:

1. Izvēlieties izturīgus materiālus

Labām mēbelēm ir ilgāks kalpošanas laiks, un tas samazina nomaiņas izmaksas.   Meklējiet krēslus un galdus, kas izgatavoti no izturīga koka, metāla vai pastiprinātas plastmasas, kas var izturēt to ikdienas lietošanu.

2. Sajauciet augstākās kvalitātes un budžeta klases gabalus

Jums nav jāpadara visas sēdvietas premium klases.   Viesu istabās jāizmanto iespaidīgas, modernas mēbeles, bet mazāk redzamās vietās - vienkāršākas, izturīgākas mēbeles.   Tas nodrošina līdzsvaru starp cenu un dizainu.

3. Strādājiet ar uzticamiem piegādātājiem

Daudzi ražotāji piedāvā apjoma atlaides vai maksājumu shēmas.   Attiecību veicināšana ar cienījamu piegādātāju var nodrošināt ietaupījumus un kvalitātes nodrošināšanu.

4. Apsveriet modulāras mēbeles

Modulārie galdi un krēsli būs pielāgojami dažādiem cilvēku izmēriem, īpašiem pasākumiem vai izkārtojumiem.   Tas novērsīs papildu mēbeļu iegādi nākotnē.

5. Koncentrējieties uz apkopi un ilgmūžību

Viegli tīrāmas un pret traipiem izturīgas mēbeles samazina ar tīrīšanu saistītos izdevumus.   Pareiza apkope, piemēram, skrūvju pievilkšana vai virsmas pulēšana, pagarina jūsu ieguldījuma kalpošanas laiku.

Secinājums

Restorāna mēbeles nav dekorācija; tas ir biznesa instruments.   Pareizs krēslu, galdu un kabīņu izvietojums uzlabo komfortu, veicina pārdošanas apjomus un zīmola lojalitāti.

Telpas mērīšana, kvalitatīvu un stilīgu mēbeļu izvēle un pareiza izkārtojuma nodrošināšana palīdzēs jūsu restorānam palielināt ieņēmumus un klientu apmierinātību.

Viedo mēbeļu iegāde no cienījama piegādātāja, piemēram,Yumeya Furniture, ir ieguldījums, kas atmaksājas pārdošanas apjomu, reputācijas un pastāvīgo klientu veidā.