कुनै रेस्टुरेन्टमा पस्दा घरमै भएको जस्तो महसुस गर्ने विचार गर्नुहोस्। कुर्सीहरू ठीकठाक महसुस हुन्छन्। टेबलहरू बीचको दूरी इष्टतम हुन्छ। तपाईंलाई भीडभाड भएको महसुस हुँदैन; तपाईं अन्य खाना खाने ठाउँहरू हेर्न सक्नुहुन्छ। त्यो भावनाले पाहुनाहरूलाई बढी समय बिताउन, बढी अर्डर गर्न र फेरि आउन प्रेरित गर्छ।
अब सोच्नुहोस् त, तपाईं अन्तिम पटक कडा कुर्सीहरूमा बस्नुभएको थियो वा टेबलहरू बीच थिच्नु परेको थियो। के यसले तपाईंको भ्रमणलाई कम रमाइलो बनाएको थिएन? सबै रेस्टुरेन्ट मालिकहरू धेरै संख्यामा ग्राहकहरू, बढ्दो बिक्री र सकारात्मक समीक्षा चाहन्छन्। र, सही रेस्टुरेन्ट फर्निचरले यसमा धेरैजसो मालिकहरूले सोचेभन्दा बढी भूमिका खेल्छ।
धेरै रेस्टुरेन्ट मालिकहरू खाना र सेवाको बारेमा चिन्तित छन्। धेरै मानिसहरूले रेस्टुरेन्टको फर्निचरको बारेमा दोस्रो पटक सोच्दैनन्। यद्यपि, फर्निचर, विशेष गरी रेस्टुरेन्टका कुर्सी, टेबल र बुथहरूले बिक्रीमा ठूलो योगदान पुर्याउँछन्। उचित फर्निचर व्यवस्थाले तपाईंको ठाउँलाई अझ आरामदायी बनाउने, कारोबार बढाउने र ग्राहक सन्तुष्टि बढाउने शक्ति राख्छ।
यस गाइडमा, हामी रेस्टुरेन्ट फर्निचरको योजना कसरी बनाउने र यसलाई प्रतिष्ठित निर्माताबाट कसरी सोर्स गर्ने भनेर व्याख्या गर्नेछौंYumeya Furniture तपाईंको व्यवसाय बढाउन सक्छ।
फर्निचर केवल बस्ने ठाउँ मात्र होइन। यसले निम्न कुराहरूलाई असर गर्छ:
आरामदायी र हेर्नलाई राम्रो हुने ठाउँहरूमा ग्राहकहरू बढी तिर्न तयार हुनेछन्। स्मार्ट फर्निचर छनोटको साथ स्मार्ट तरिकाले डिजाइन गरिएको इन्टेरियरले ग्राहकहरूको खाने र खर्च गर्ने बानीलाई पनि असर गर्न सक्छ। एक अनुसन्धान आरामदायी सिटसँग राम्रोसँग मिल्ने पृष्ठभूमिमा सुस्त संगीतले डाइनिङ स्प्यानको लम्बाइ (र वास्तवमा बिलको समग्र आकार) १५% ले बढाउन सक्छ भन्ने देखाउँछ।
फर्निचर केवल बसेर हेर्ने वस्तु मात्र होइन, यसले तपाईंको रेस्टुरेन्टको सफलतामा पनि ठूलो प्रभाव पार्छ। ग्राहक सेवा, बिक्री, र ब्रान्ड छविलाई सही रेस्टुरेन्ट सिट, टेबल र बुथहरूले प्रत्यक्ष रूपमा प्रभावित गर्न सक्छन्। यहाँ कारण छ:
मानिसहरू पहिले "आँखाले खान्छन्"। खाना चाख्नु अघि, पाहुनाहरूले बस्ने ठाउँ, रंग र सजावट याद गर्नेछन्। फर्निचरले तपाईंको रेस्टुरेन्टलाई स्वागतयोग्य, व्यावसायिक वा आरामदायी बनाउन मद्दत गर्नेछ।
फर्निचरले कार्यप्रवाहलाई बाधा पुर्याउनुको सट्टा समर्थन गर्नुपर्छ। कर्मचारीहरूको लागि स्पष्ट बाटोहरू उपलब्ध हुनुपर्छ। भान्साकोठाबाट सामान उठाउने काम प्रभावकारी हुनुपर्छ। भीडभाड निम्त्याउने फर्निचरले सेवाहरू सुस्त बनाउँछ र ग्राहकहरूलाई दिक्क बनाउँछ।
पाहुनाहरूले धेरै समय बिताउनेछन्, धेरै परिकारहरू अर्डर गर्नेछन्, र घरमै महसुस गर्दा सकारात्मक समीक्षा छोड्नेछन्। यसको विपरीत, अस्तव्यस्त बसाइले असन्तुष्ट ग्राहकहरू र नराम्रो समीक्षा थप्नेछ।
रेस्टुरेन्टका कुर्सी र टेबलहरूमा हरेक दिन धेरै ट्राफिक हुन्छ। सफा गर्न सजिलो, सजिलै दाग नलाग्ने र टिकाउ हुने सामग्रीहरू छान्नुहोस्। उच्चस्तरीय फर्निचरले प्रतिस्थापन लागतलाई कम गर्छ र लामो समयसम्म ROI बढाउँछ।
रेस्टुरेन्ट फर्निचर केवल सजावट मात्र होइन: यो एक व्यावसायिक उपकरण हो।
सही रेस्टुरेन्ट फर्निचर छनौट गर्नु केवल शैली वा आरामको कुरा मात्र होइन; तर यसले तपाईंको आम्दानीमा पनि फरक पार्न सक्छ। यहाँ कसरी गर्ने भन्ने कुरा दिइएको छ:
फर्निचरको लेआउट र बस्ने सुविधाले टेबलहरू सफा गर्ने र भर्ने गतिलाई प्रभाव पार्छ। सही दूरीले सर्भरहरूलाई स्वतन्त्र रूपमा घुम्न र ग्राहकहरू आरामसँग बस्न सक्षम बनाउँछ, जसले गर्दा तपाईंलाई एक घण्टा भित्र धेरै ग्राहकहरूलाई सेवा दिन सक्षम बनाउँछ। बढी कारोबार = बढी बिक्री।
सहज महसुस गर्ने ग्राहकहरू लामो समयसम्म रहनेछन्। जब व्यक्तिहरू आरामदायी हुन्छन् र वरपरको वातावरणको आनन्द लिन्छन्, तिनीहरूले थप खाना, पेय पदार्थ र मिठाईहरू अर्डर गर्नेछन्।
अध्ययनहरूले संकेत गर्दछ कि आरामदायी वातावरणमा रहेका उपभोक्ताहरूले प्रत्येक भ्रमणको समयमा आफ्नो खर्च १२-२०% सम्म बढाउन सक्ने स्थितिमा हुनेछन्।
स्टाइलिश र प्रिमियम फर्निचरले तपाईंको रेस्टुरेन्टलाई उच्च गुणस्तरको अनुभूति दिन्छ। सुन्दर कुर्सी, पालिस गरिएका टेबल वा आरामदायी बुथ जस्ता साधारण हावभावहरू पनि मूल्यका सूचक हुन्। ग्राहकहरूले सुन्दर वातावरणलाई गुणस्तरीय खाना र सेवासँग तुलना गर्ने गर्छन् र यही कारणले गर्दा मूल्य बढ्छ।
फर्निचर भनेको रेस्टुरेन्टको बारेमा तपाईंको कथा सुनाउने एउटा तरिका हो। आधुनिक कुर्सीहरू चिल्लो र आधुनिक छन्, जबकि देहाती काठका टेबलहरूले राम्रो घरेलु वातावरण सिर्जना गर्छन्। फर्निचरमा रहेको विषयवस्तु, डिजाइन सजावट र रंगले विश्वसनीयता, दोहोरिने व्यवसाय र वफादारी ल्याउँछ।
जब पाहुनाहरू आराम गर्छन् र त्यहाँ स्वागत महसुस गर्छन्, तिनीहरू खुसीसाथ बाहिर निस्कन्छन्। यो राम्रो अनुभवले राम्रो समीक्षा, मौखिक सिफारिसहरू, र सामाजिक सञ्जालहरूमा पोस्टिङहरू निम्त्याउँछ जसले गर्दा बढी ट्राफिक र आम्दानी हुन्छ।
व्यावसायिक सुझाव: फर्निचर तपाईंको ठाउँ सजाउने कुरा होइन; यो आम्दानीको स्रोत हो। आरामदायी, टिकाउ र राम्ररी राखिएको सिटले ग्राहकको खर्च र दोहोरिने व्यवसायको स्तरलाई प्रत्यक्ष रूपमा प्रभाव पार्छ।
राम्रोसँग डिजाइन गरिएको रेस्टुरेन्ट फर्निचरले ग्राहकहरूलाई अझ सहज बनाउन, बिक्री राम्रो बनाउन र कामलाई सजिलो बनाउन मद्दत गर्न सक्छ। आफ्नो रेस्टुरेन्टको लागि उत्तम फर्निचरको योजना बनाउन तल उल्लिखित चरणहरू पालना गर्नुहोस् :
एउटा कुर्सी वा टेबल किन्नु अघि तपाईंले आफ्नो ठाउँको कल्पना गर्न सक्षम हुनुपर्छ। भुइँ योजनाले तपाईंलाई मद्दत गर्छ:
पालना गर्नुपर्ने मुख्य स्पेसिङ नियमहरू:
तत्व | सिफारिस गरिएको ठाउँ |
कुर्सीहरू बीच | ~२४–३० इन्च (६०–७५ सेन्टिमिटर) |
टेबलहरू बीच | ~१८–२४ इन्च (४५–६० सेन्टिमिटर) |
बाटोको चौडाइ | ~३६–४८ इन्च (९०–१२० सेन्टिमिटर) |
प्रति सिट बार स्टूलको लागि ठाउँ | ~२४ इन्च (६० सेमी) |
यस्तो योजनाले भविष्यको टाउको दुखाइ हटाउँछ र रक्तसञ्चार बढाउँछ: पाहुना र कर्मचारी दुवैको लागि।
विभिन्न व्यावसायिक उद्देश्यहरूलाई समर्थन गर्न विभिन्न सिटहरू प्रयोग गर्न सकिन्छ:
लामो समयसम्म खाना खान जाने आरामदायी कुर्सीहरू छनौट गर्नुहोस्; ढाडको टेका र कुसनहरू राम्रो हुन्छन्।
सुझाव : विभिन्न ग्राहकको आवश्यकता अनुरूप सिट प्रकारहरू मिलाउनुहोस् र मिलाउनुहोस्।
फर्निचर छनोट तपाईंको मेनु शैलीमा आधारित हुनुपर्छ:
उदाहरणका लागि, उच्च ग्राहक ट्राफिक भएको ब्रन्च क्याफेमा भारी-ड्युटी सिट चाहिन्छ, जुन पुछ्न मिल्छ र सजिलै स्विच गर्न सकिन्छ। लामो समयसम्म खाना खाने प्रवर्द्धन गर्न स्टिकहाउसले आरामदायी सिट र ठूला टेबलहरूतिर झुक्न सक्छ।
फर्निचरले तपाईंको रेस्टुरेन्टको वातावरण सिर्जना गर्छ। तपाईं को हुनुहुन्छ भनेर झल्काउने सामग्री र रङहरू छान्नुहोस्।
सामग्री गाइड:
सामाग्री | को लागि उत्तम | विचारहरू |
काठ | न्यानो, आकस्मिक, क्लासिक | थप मर्मतसम्भार आवश्यक पर्न सक्छ |
धातु | आधुनिक, औद्योगिक | कुसन बिना चिसो महसुस हुन सक्छ |
असबाबयुक्त | आरामदायी, उच्चस्तरीय | सफा गर्न गाह्रो |
प्लास्टिक | छिटो-आकस्मिक, बाहिरी | मर्मत गर्न सजिलो, कम लागत |
तपाईंको रेस्टुरेन्टको विषयवस्तुसँग मिल्ने फर्निचरले एकताबद्ध, स्वागतयोग्य वातावरण सिर्जना गर्छ। सौन्दर्यशास्त्रले ग्राहक सन्तुष्टि मात्र बढाउँदैन तर तपाईंको ठाउँलाई अझ "इन्स्टाग्रामयोग्य" बनाउँछ, जसले नि:शुल्क सामाजिक साझेदारी र जैविक मार्केटिङलाई उत्तेजित गर्छ।
आरामदायी बसाइले उनीहरूलाई प्रेरित गर्ने भएकोले ग्राहकहरूले यस ठाउँमा बढी समय र पैसा खर्च गर्नेछन्। खोज्नुहोस्:
सम्झनुहोस्: एउटा सुन्दर तर असहज कुर्सीले पाहुनाहरूलाई टाढा पठाउन सक्छ।
फर्निचरको स्मार्ट प्लेसमेन्टले सञ्चालनलाई बढाउँछ। राम्रोसँग राखिएको फर्निचरको अर्थ:
कुशल लेआउटले कर्मचारीहरूलाई प्रभावकारी रूपमा सेवा दिन मद्दत गर्छ र ग्राहकहरू सन्तुष्ट भएको सुनिश्चित गर्छ। प्रत्येक इन्च सिटले नभर्नुहोस्। खाली ठाउँले पनि आराम र वातावरण थप्न सक्छ र लामो समयसम्म बिक्री बढाउन सक्छ।
दैनिक प्रयोगमा नआउने फर्निचर सामग्री छनौट गर्नुहोस्:
लामो समयसम्म टिक्ने फर्निचर भनेको दीर्घकालीन लगानी हो जसले तपाईंको वालेट बचत गर्नेछ।
फर्निचर प्रयोग गर्नु अघि कहिल्यै पनि त्यसमा प्रतिबद्ध नहुनुहोस्:
यसले महँगो त्रुटिहरूबाट बच्न मद्दत गर्नेछ र फर्निचर तपाईंको ठाउँ र तपाईंको ब्रान्डमा फिट हुनेछ।
रेस्टुरेन्ट फर्निचरको छनोट वा जडानमा सानो गल्तीले पनि तपाईंको व्यवसायलाई हानि पुर्याउन सक्छ। यी गल्तीहरूबाट बच्न र आराम, दक्षता र बिक्री प्राप्त गर्न, तपाईं निम्न सामान्य गल्तीहरूबाट बच्न सक्नुहुन्छ:
कुर्सी सुन्दर हुन सक्छ, तर जब यो आरामदायी हुँदैन, पाहुनाहरूलाई राम्रो खानाको अनुभव हुँदैन। खरिद गर्नुअघि सिट आरामदायी छ भनी सुनिश्चित गर्नुहोस्, विशेष गरी बुथ वा डाइनिङ टेबल जस्ता लामो सिटको व्यवस्थामा।
सर्भरहरूको आवागमनमा अवरोध पुर्याउने वा बाटो अवरुद्ध गर्ने फर्निचरले सेवालाई सुस्त बनाउँछ र कर्मचारीहरूलाई निराश बनाउँछ। कर्मचारी र ग्राहकहरूलाई स्वतन्त्र रूपमा आवतजावत गर्न अनुमति दिने लेआउटहरूको योजना बनाउनुहोस्।
धेरै टेबलहरू राख्ने प्रयास गर्दा, यसले सिट क्षमतामा छोटो अवधिको वृद्धि प्रदान गर्न सक्छ, यद्यपि सानो ठाउँले पाहुनाहरूलाई भीडभाड महसुस गराउनेछ र उनीहरूको सन्तुष्टि कम गर्नेछ।
सुरुमा असबाबवाला वा कमजोर फर्निचर राम्रो देखिन सक्छ तर सजिलै दाग लाग्न सक्छ वा च्यातिन सक्छ। रेस्टुरेन्टको दैनिक व्यवसायलाई दिगो बनाउन सक्ने टिकाउ र सफा गर्न मिल्ने सामग्रीहरू छान्नुहोस्।
गतिशीलता आवश्यकताहरू वा ADA अनुपालन भएका पाहुनाहरूलाई विचार नगर्दा अप्रिय अनुभव हुन सक्छ र कानुनी दावीहरू पनि हुन सक्छन्। सुनिश्चित गर्नुहोस् कि ऐलिस, सिट र निकास सबैका लागि खुला छन्।
तपाईंको रेस्टुरेन्टको शैलीमा नमिल्ने फर्निचरले तपाईंको रेस्टुरेन्टलाई भ्रमित रूप दिन्छ र तपाईंको ब्रान्डिङलाई कमजोर बनाउँछ। तपाईंका कुर्सी, टेबल र सजावटहरूले एउटै कथा भन्ने कुरा सुनिश्चित गर्नुहोस्।
व्यावसायिक सुझाव: आफ्नो लेआउट र फर्निचर छनोटको परीक्षण गर्नु सधैं राम्रो हुन्छ। कुनै पनि व्यावहारिक समस्याहरू पहिले नै पहिचान गर्न ग्राहक र सर्भरको रूपमा स्थानको परीक्षण गर्नुहोस्।
रेस्टुरेन्ट फर्निचरमा धेरै लगानी गर्नु पर्दैन। धेरै खर्च नगरी टिकाउ, स्टाइलिश र कार्यात्मक टुक्राहरू प्राप्त गर्न तपाईंले प्रयोग गर्न सक्ने केही सुझावहरू निम्न छन्:
राम्रो फर्निचरको आयु लामो हुन्छ र यसले प्रतिस्थापन लागत घटाउँछ। दैनिक प्रयोगमा टिकाउन सक्ने बलियो काठ, धातु वा प्रबलित प्लास्टिक भएका कुर्सी र टेबलहरू खोज्नुहोस्।
तपाईंले सबै सिटहरू प्रिमियम बनाउनु पर्दैन। पाहुनामुखी कोठाहरूमा उच्च प्रभाव पार्ने, फेसनशील फर्निचर प्रयोग गर्नुपर्छ, र कम देखिने ठाउँहरूमा सरल, लामो समयसम्म टिक्ने फर्निचर हुनुपर्छ। यसले मूल्य र डिजाइन बीच सन्तुलन कायम गर्छ।
धेरै उत्पादकहरूले भोल्युम छुट वा भुक्तानी योजनाहरू प्रदान गर्छन्। प्रतिष्ठित आपूर्तिकर्तासँगको सम्बन्धलाई सहज बनाउनाले बचत र गुणस्तर सुनिश्चितता हुन सक्छ।
मोड्युलर टेबल र कुर्सीहरू विभिन्न भीड आकार, विशेष कार्यक्रमहरू, वा लेआउटहरूमा लचिलो हुन सक्षम हुनेछन्। यसले भविष्यमा थप फर्निचर खरिद गर्नबाट रोक्छ।
सफा गर्न सजिलो र दाग प्रतिरोधी फर्निचरले सफाईसँग सम्बन्धित खर्च कम गर्छ। उचित मर्मतसम्भार, जस्तै स्क्रू कस्ने, वा सतह पालिस गर्ने, ले तपाईंको लगानीको आयु बढाउँछ।
रेस्टुरेन्ट फर्निचर सजावट होइन; यो एक व्यावसायिक उपकरण हो। कुर्सी, टेबल र बुथहरूको सही स्थानले आराम बढाउँछ, बिक्री बढाउँछ र ब्रान्ड वफादारी बढाउँछ।
ठाउँको नाप लिने, राम्रो गुणस्तर र स्टाइलिश फर्निचर छनौट गर्ने र उचित व्यवस्थाले तपाईंको रेस्टुरेन्टलाई राजस्व र ग्राहक सन्तुष्टि बढाउन मद्दत गर्नेछ।
जस्तै प्रतिष्ठित आपूर्तिकर्ताबाट स्मार्ट फर्निचर सोर्सिङ गर्दैYumeya Furniture, बिक्री, प्रतिष्ठा र दोहोरिने ग्राहकहरूको हिसाबले फिर्ता आउने लगानी हो।