Як спланувати меблі для ресторану, щоб допомогти вашому бізнесу розвиватися?

Уявіть собі, що ви заходите в ресторан і відчуваєте себе як удома. Стільці розташовані ідеально. Відстань між столами оптимальна.   Ви не відчуваєте себе переповненим; можете бачити інших відвідувачів.   Це відчуття спонукає гостей проводити більше часу, замовляти більше та приходити знову.

А тепер згадайте останній раз, коли ви сиділи на твердих стільцях або проштовхувалися між столами. Хіба це не зробило ваш візит менш приємним? Усі власники ресторанів прагнуть більшої кількості клієнтів, збільшення продажів та позитивних відгуків. І правильні меблі для ресторану відіграють у цьому більшу роль, ніж думає більшість власників.

Багато власників ресторанів стурбовані їжею та обслуговуванням.   Небагато людей замислюються про меблі для ресторанів.   Однак меблі, зокрема ресторанні стільці, столи та кабінки, роблять величезний внесок у продажі.   Правильне розташування меблів здатне зробити ваш простір комфортнішим, збільшити оборот та задоволеність клієнтів.

У цьому посібнику ми пояснимо, як планувати меблі для ресторану та купувати їх у відомого виробника, такого якYumeya Furniture може підвищити ваш бізнес.

Чому меблі для ресторану важливіші, ніж ви думаєте?

Меблі – це не просто місце для сидіння. Вони впливають на:

• Комфорт клієнта
  
• Сприйнята якість вашого ресторану
  
• Потік послуг
  
• Швидкість обороту
  
• Індивідуальність та тема бренду

Клієнти будуть готові платити більше в місцях, які зручні та мають гарний вигляд.   Інтер'єр, розроблений з розумним підбором меблів , може навіть вплинути на харчові звички та звички витрат клієнтів. Дослідження   показує, що повільніша фонова музика, яка добре поєднується з розслабленими сидячими місцями, може збільшити тривалість обідньої перерви (і, власне, загальний розмір рахунку) на 15%.

Важливість меблів для вашого ресторану

Меблі – це не просто річ, на якій можна сидіти, але й річ, яка значною мірою впливає на успіх вашого ресторану.   Обслуговування клієнтів, продажі та імідж бренду можуть безпосередньо залежати від правильно підібраних місць, столів та кабінок у ресторані. Ось чому:

1. Перше враження має значення

Люди спочатку «їдять очима». Перш ніж скуштувати їжу, гості звертають увагу на місця для сидіння, кольори та декор.   Меблі допоможуть вашому ресторану стати гостинним, професійним або затишним.

2. Функціональність

Меблі повинні сприяти робочим процесам, а не заважати їм.   Для персоналу повинні бути доступні вільні шляхи.   Збирання їжі на кухні має бути ефективним.   Меблі, що створюють затори, уповільнюють обслуговування та дратують клієнтів.

3. Комфорт

Гості проводитимуть більше часу, замовлятимуть більше страв і залишатимуть позитивні відгуки, коли почуватимуться як вдома. Навпаки, незручні місця для сидіння додадуть незадоволеності клієнтам і негативним відгукам.

4. Довговічність та обслуговування

Стільці та столи в ресторані щодня мають високий потік відвідувачів. Оберіть матеріали, які легко чистити, не забруднюються та є довговічними.   Високоякісні меблі мінімізують витрати на заміну та підвищують рентабельність інвестицій у довгостроковій перспективі.

Меблі для ресторану – це не просто декор: це інструмент для бізнесу.

Як вибір меблів може безпосередньо збільшити продажі?

Вибір правильних меблів для ресторану – це не просто питання стилю чи комфорту, але й може вплинути на ваш дохід. Ось як:

1. Збільште оборотність столу

Розташування меблів та зручність сидіння впливають на швидкість, з якою столи прибираються та заповнюються.   Правильний розподіл також дозволяє офіціантам вільно переміщатися, а клієнтам зручно розташовуватися, що дозволяє обслужити більше клієнтів протягом години. Більший обіг = більше продажів.

2. Заохочуйте більші замовлення

Клієнти, які почуваються комфортно, залишаються довше.   Коли люди почуваються комфортно та насолоджуються навколишньою атмосферою, вони замовлятимуть більше їжі, напоїв та десертів.

Дослідження показують, що споживачі в невимушеній обстановці зможуть збільшити свої витрати на 12-20% під час кожного візиту.

3. Підвищте сприйняту цінність

Стильні та преміальні меблі надають вашому ресторану відчуття високої якості.   Навіть найпростіші жести, такі як красиві стільці, поліровані столи чи зручні кабінки, є показниками цінності.   Клієнти схильні порівнювати гарне оточення з якісною їжею та обслуговуванням, і це стає причиною , яка виправдовує вищі ціни.

4. Підтримайте історію свого бренду

Меблі – це спосіб розповісти історію вашого ресторану.   Сучасні стільці витончені та сучасні, тоді як дерев'яні столи в сільському стилі створюють затишну домашню атмосферу.   Тематика меблів, дизайну, декору та кольору створює довіру, сприяє повторним покупкам та лояльності.

5. Підвищення задоволеності клієнтів

Коли гості розслаблені та почуваються бажаними гостями в цьому місці, вони виходять звідти щасливішими.   Цей позитивний досвід призводить до гарних відгуків, рекомендацій з уст в уста та публікацій у соціальних мережах, що призводить до збільшення трафіку та заробітку.

Порада професіонала: Меблі — це не прикраса вашого будинку, а джерело доходу.   Зручні, міцні та правильно розташовані сидіння безпосередньо впливають на рівень витрат клієнтів та їх повторні покупки.

Як спланувати меблі для ресторану?

Правильно розроблені меблі для ресторану можуть забезпечити комфортніший відпочинок для клієнтів, покращити продажі та полегшити роботу. Виконайте наведені нижче кроки, щоб спланувати найкращі меблі для вашого ресторану:

Крок 1: Створення плану поверху

Ви повинні мати змогу уявити собі свій простір, перш ніж купувати хоча б один стілець чи стіл. План поверху допоможе вам:

• Порахуйте кількість сидінь, які можна безпечно та зручно розмістити.
  
• Зробіть проходи достатньо широкими для комфортного обслуговування.
  
• Планування зон (наприклад, барна зона, сімейна зона, місця для сидіння в кабінках)

Основні правила інтервалів, яких слід дотримуватися:

Таке планування позбавляє від головних болів у майбутньому та покращує кровообіг: як для гостей, так і для персоналу.

Крок 2: Виберіть правильні типи сидінь

Різні місця для сидіння можна використовувати для досягнення різних бізнес-цілей:

Стільці для ресторанів

• Найбільш регульований варіант сидіння.
  
• Легко переміщувати та переставляти.
  
• Може підходити до столів різних розмірів.
  
• Допомагає оптимізувати потужність.

Оберіть зручні стільці, на яких ви збираєтеся довго їсти; бажано мати опору для спини та подушки.

Кабінки

• Забезпечте конфіденційність та комфорт.
  
• Найкраще підходить для сімей та довгострокових відвідувачів.
  
• Багато людей вважають це високоякісним місцем для сидіння.

Барні стільці

• Добре підходить для невимушеного обслуговування або обслуговування за напоями.
  
• Сприяє швидшій оборотності.
  
• Ефективно працює з високими столами/стійками.

Розсадка на банкеті

• Біля стін для економії місця.
  
• Додає стилю та комфорту.
  
• Добре працює для великих груп.

Порада : Комбінуйте типи сидінь відповідно до потреб різних клієнтів.

Крок 3: Підберіть меблі відповідно до вашого меню та темпу

Вибір меблів має ґрунтуватися на стилі вашого меню:

• Вишукана кухня = зручні стільці, великі столи, стильний декор.
  
• Невимушена вечеря = Розслаблюючі, але економічно вигідні стільці та столи.
  
• Швидко-невимушено = Стільці, які легко чистити, швидка зміна місць для сидіння
  
• Кав'ярня / Кафе = Поєднання невеликих столиків, місць для відпочинку та місць для сидіння.

Наприклад, кафе для бранчів з великою кількістю відвідувачів потребує міцних стільців, які можна протирати та легко замінювати.   У стейк-хаусі можуть бути зручніші місця та більші столи, щоб сприяти тривалим вечерям.

Крок 4: Врахуйте стиль та естетику

Меблі створюють атмосферу вашого ресторану.   Оберіть матеріали та кольори, які відображають вашу особистість.

Посібник з матеріалів:

Меблі, що доповнюють тематику вашого ресторану, створюють об'єднуючу та гостинну атмосферу.   Естетика не лише підвищує задоволеність клієнтів, але й робить ваш простір більш «інстаграмним», що стимулює вільний обмін інформацією в соціальних мережах та органічний маркетинг.

Крок 5: Зосередьтеся на комфорті та ергономіці

Клієнти витрачатимуть більше часу та грошей у цьому місці, оскільки зручні сидіння мотивуватимуть їх. Зверніть увагу на:

• Стільці з правильною спинкою.
  
• Достатньо місця для ніг.
  
• Підкладка або подушки, де необхідно.

Пам'ятай: Елегантний, але незручний стілець може відлякати гостей.

Крок 6: Пріоритетність робочого процесу та доступності

Розумне розміщення меблів покращує роботу. Вдало розміщені меблі означають:

• Клієнти та персонал можуть легко пересуватися.
  
• Звільніть шляхи евакуації для безпеки.

Ефективне планування допомагає співробітникам ефективно обслуговувати клієнтів та гарантує їхню задоволеність.   Не заповнюйте кожен сантиметр місцями для сидіння.   Навіть порожній простір може додати комфорту та атмосфери, а також збільшити продажі в довгостроковій перспективі.

Крок 7: Технічне обслуговування та довговічність

Оберіть матеріал меблів, який витримує щоденне використання:

• Знайдіть матеріали, стійкі до подряпин та плям.
  
• Подумайте про поверхні, які легко мити.
  
• Інвестуйте в якісні речі, які не потребуватимуть регулярної заміни.

Довговічні меблі – це довгострокова інвестиція, яка заощадить ваш гаманець.

Крок 8: Перевірте перед покупкою

Ніколи не вирішуйте, що вибираєте меблі, не спробувавши їх:

• Для зручності сядьте на стільці.
  
• Перевірте відстань між столами та їх висоту.
  
• Візуалізуйте потік транспорту з повним набором місць для сидіння

Це допоможе уникнути дорогих помилок, а меблі пасуватимуть до вашого простору та вашого бренду.

Поширені помилки, яких слід уникати

Навіть найменші помилки у виборі або встановленні меблів для ресторану можуть зашкодити вашому бізнесу.   Щоб уникнути цих помилок та досягти комфорту, ефективності та продажів, ви можете уникнути наступних типових помилок:

1. Стиль важливіший за комфорт

Стілець може бути гарним, але якщо він незручний, гості не матимуть гарного досвіду від обіду.   Перед покупкою переконайтеся, що сидіння зручне, особливо в місцях з довгими сидіннями, таких як кабінки або обідні столи.

2. Ігнорування робочого процесу

Меблі, що блокують проходи або перешкоджають руху офіціантів, уповільнюють обслуговування та дратують працівників.   Плануйте розташування приміщень таким чином, щоб персонал і клієнти могли вільно пересуватися.

3. Переповненість простору

Намагаючись розмістити забагато столів, можна короткочасно збільшити кількість місць, хоча малий простір створить відчуття тісноти у гостей та знизить їхнє задоволення.

4. Вибір меблів, за якими важко доглядати

М’які або тендітні меблі можуть спочатку виглядати чудово, але можуть легко забруднитися або порватися.   Оберіть міцні та легко очищувані матеріали, які здатні підтримувати щоденну роботу ресторану.

5. Нехтування доступністю

Неврахування гостей з обмеженими можливостями пересування або невідповідність вимогам Закону про американців з інвалідністю може призвести до неприємних вражень і навіть судових позовів.   Переконайтеся, що проходи, сидіння та виходи відкриті для всіх.

6. Забуваєте про свій бренд і тему

Меблі, які не відповідають стилю вашого ресторану, надають йому плутанини та підривають ваш брендинг.   Переконайтеся, що ваші стільці, столи та декорації поєднуються, щоб розповісти одну історію.

Порада професіонала:   Завжди добре перевірити планування та вибір меблів.   Перевірте місце як клієнт та як офіціант, щоб заздалегідь виявити будь-які практичні проблеми.

Поради щодо економії грошей без шкоди для якості

Меблі для ресторану не обов'язково повинні коштувати цілий статок.   Нижче наведено кілька порад, які допоможуть вам придбати міцні, стильні та функціональні речі без зайвих витрат:

1. Вибирайте міцні матеріали

Гарні меблі мають довший термін служби, і це зменшує витрати на заміну.   Шукайте стільці та столи з міцної деревини, металу або армованого пластику, які витримають щоденне використання.

2. Поєднуйте преміальні та бюджетні речі

Необов'язково робити всі місця преміум-класу.   У кімнатах, що виходять на гостьовий дім, слід використовувати ефектні, модні меблі, а в менш помітних місцях – простіші та довговічні меблі.   Це забезпечує баланс між ціною та дизайном.

3. Працюйте з перевіреними постачальниками

Багато виробників пропонують оптові знижки або схеми оплати.   Сприяння налагодженню відносин з авторитетним постачальником може призвести до економії та гарантії якості.

4. Розгляньте модульні меблі

Модульні столи та стільці можна буде адаптувати до різних розмірів натовпу, спеціальних заходів або планування.   Це запобігає купівлі додаткових меблів у майбутньому.

5. Зосередьтеся на технічному обслуговуванні та довговічності

Меблі, які легко чистити та стійкі до плям, зменшують витрати, пов'язані з прибиранням.   Правильне обслуговування, таке як затягування гвинтів або полірування поверхні, збільшує термін служби ваших інвестицій.

Висновок

Меблі для ресторану – це не прикраса, це інструмент для бізнесу.   Правильне розміщення стільців, столів та кабінок підвищує комфорт, збільшує продажі та лояльність до бренду.

Вимірювання простору, вибір якісних і стильних меблів і їх правильне розташування допоможуть вашому ресторану збільшити дохід і задоволеність клієнтів.

Купівля розумних меблів у авторитетного постачальника, такого якYumeya Furniture, це інвестиція, яка повертається у вигляді продажів, репутації та постійних клієнтів.