Smaoinigh ar dhul isteach i mbialann agus mothú go bhfuil tú sa bhaile. Braitheann na cathaoireacha díreach ceart. Tá an spásáil idir na boird optamach. Ní bhraitheann tú róphlódaithe; is féidir leat dinéirí eile a fheiceáil. Fágann an mothúchán sin go gcaitheann na haíonna níos mó ama, go n-ordaíonn siad níos mó agus go dtiocfaidh siad arís.
Anois smaoinigh ar an uair dheireanach a shuigh tú ar chathaoireacha crua nó a raibh ort brú isteach idir boird. Nach ndearna sé do chuairt níos lú taitneamhach? Tá líon níos mó custaiméirí, díolacháin mhéadaithe agus léirmheasanna dearfacha ag teastáil ó gach úinéir bialainne. Agus, tá ról níos mó ag an troscán bialainne ceart ann ná mar a cheapann formhór na n-úinéirí.
Tá roinnt úinéirí bialainne buartha faoi bhia agus seirbhís. Ní thugann mórán daoine an dara smaoineamh ar throscán bialainne. Mar sin féin, cuireann troscán, go háirithe cathaoireacha bialainne, táblaí agus bothanna, go mór le díolacháin. Tá an chumhacht ag socrú troscáin ceart do spás a dhéanamh níos compordaí, láimhdeachas agus sástacht chustaiméirí a mhéadú.
Anseo sa treoir seo, míneoimid conas troscán bialainne a phleanáil agus é a fhoinsiú ó mhonaróir dea-cháil ar nósYumeya Furniture is féidir le do ghnó a threisiú.
Ní áit suí amháin atá sa troscán. Bíonn tionchar aige ar:
Beidh na custaiméirí sásta níos mó a íoc in áiteanna atá compordach agus deas le breathnú orthu. Is féidir le dearadh cliste taobh istigh le roghanna troscáin chliste tionchar a imirt ar nósanna itheacháin agus caiteachais na gcustaiméirí fiú. Taighde Léiríonn sé gur féidir le ceol níos moille sa chúlra, a oireann go maith do shuíocháin suaimhneacha, fad an ama itheacháin (agus méid iomlán an bhille i ndáiríre) a mhéadú 15%.
Ní rud le suí air amháin atá i dtroscán, ach bíonn tionchar mór aige ar rath do bhialann freisin. D’fhéadfadh tionchar díreach a bheith ag na suíocháin, na boird agus na bothanna cearta sa bhialann ar sheirbhís do chustaiméirí, ar dhíolacháin agus ar íomhá an bhranda. Seo an fáth:
Itheann daoine “lena súile” ar dtús. Sula dtaitníonn an bia leo, tabharfaidh aíonna faoi deara na suíocháin, na dathanna agus an maisiúchán. Cabhróidh troscán le do bhialann a bheith fáilteach, gairmiúil nó cluthar.
Ba chóir don troscán tacú le sreafaí oibre seachas bac a chur orthu. Ba chóir go mbeadh cosáin shoiléire ar fáil don fhoireann. Caithfidh piocadh suas sa chistin a bheith éifeachtach. Cuireann troscán a chruthaíonn plódú moill ar sheirbhísí agus cuireann sé isteach ar chustaiméirí.
Caithfidh na haíonna níos mó ama a chaitheamh ann, ordóidh siad níos mó miasa, agus fágfaidh siad léirmheasanna dearfacha nuair a bhraitheann siad sa bhaile. Os a choinne sin, cuirfidh suíocháin neamhchlaonta le custaiméirí míshásta agus drochléirmheasanna.
Bíonn go leor daoine ag baint úsáide as na cathaoireacha agus na boird sa bhialann gach lá. Roghnaigh ábhair atá éasca le glanadh, nach ndéanann stains go héasca, agus atá buan. Laghdaíonn troscán ard-deireadh na costais athsholáthair agus feabhsaíonn sé an toradh ar infheistíocht san fhadtréimhse.
Ní maisiúchán amháin atá i dtroscán bialainne: is uirlis ghnó é.
Ní hamháin go bhfuil rogha an troscáin bhialainne cheart bunaithe ar stíl nó ar chompord; ach is féidir leis difríocht a dhéanamh do d’ioncam. Seo an chaoi:
Bíonn tionchar ag leagan amach an troscáin agus compord na suíochán ar an luas ag a nglantar agus a líontar boird. Cuireann an spásáil cheart ar chumas freastalaithe gluaiseacht go saor agus suíonn custaiméirí síos go compordach, rud a chuireann ar do chumas freastal ar níos mó custaiméirí laistigh d'uair an chloig. Níos mó láimhdeachais = níos mó díolacháin.
Fanfaidh custaiméirí a bhraitheann compordach níos faide. Nuair a bhíonn daoine compordach agus ag baint taitnimh as an timpeallacht, ordóidh siad níos mó bia, deochanna agus milseán.
Léiríonn staidéir go mbeidh tomhaltóirí i suíomhanna suaimhneacha in ann a gcaiteachas a mhéadú suas le 12-20% le linn gach cuairte.
Tugann troscán stylish agus préimhe mothú ardchaighdeáin do do bhialann. Is táscairí luacha iad fiú na gothaí is simplí, amhail cathaoireacha áille, táblaí snasta, nó bothanna compordacha. Is gnách le custaiméirí comparáid a dhéanamh idir timpeallacht álainn agus bia agus seirbhís ardchaighdeáin agus is é seo an chúis a thugann údar maith le praghsanna níos airde.
Is bealach é troscán chun do scéal faoin mbialann a insint. Bíonn cathaoireacha nua-aimseartha galánta agus nua-aimseartha, ach cruthaíonn boird adhmaid tuathúla atmaisféar maith baile. Tugann an téama sa troscán, an maisiúchán dearaidh agus an dath inchreidteacht, gnó athuair agus dílseacht.
Nuair a bhíonn na haíonna suaimhneach agus fáilte rompu san áit, siúlann siad amach níos sona. Mar thoradh ar an dea-eispéireas seo, bíonn léirmheasanna maithe, atreoruithe béil, agus postálacha ar líonraí meán sóisialta ann a aistríonn go níos mó tráchta agus tuillimh.
Leid Pro: Ní rud é troscán chun do theach a mhaisiú; is foinse ioncaim é. Bíonn tionchar díreach ag suíocháin chompordacha, mharthanacha agus curtha i gceart ar leibhéal caiteachais agus gnó athfhillteach custaiméirí.
Is féidir le troscán bialainne atá deartha i gceart cabhrú le custaiméirí a dhéanamh níos compordaí, díolacháin a fheabhsú, agus an obair a dhéanamh níos éasca. Lean na céimeanna atá leagtha amach thíos chun an troscán is fearr a phleanáil do do bhialann:
Caithfidh tú a bheith in ann do spás a shamhlú sula gceannaíonn tú fiú cathaoir nó bord amháin. Cuidíonn plean urláir leat:
Príomhrialacha spásála le leanúint:
Eilimint | Spás Molta |
Idir cathaoireacha | ~24–30 orlach (60–75 cm) |
Idir táblaí | ~18–24 orlach (45–60 cm) |
Leithead an aisle | ~36–48 orlach (90–120 cm) |
Spás stóil barra in aghaidh an tsuíocháin | ~24 orlach (60 cm) |
Baintear tinneas cinn amach anseo de phleanáil den chineál seo agus feabhsaítear cúrsaíocht: d’aíonna agus don fhoireann araon.
Is féidir suíocháin éagsúla a úsáid chun tacú le cuspóirí gnó éagsúla:
Roghnaigh cathaoireacha compordacha nuair a bheidh tú ag ithe béilí fada; is fearr tacaíocht droma agus cúisíní.
Leid : Measc agus meaitseáil cineálacha suíochán chun freastal ar riachtanais éagsúla custaiméirí.
Ba chóir go mbeadh rogha troscáin bunaithe ar stíl do bhiachláir:
Mar shampla, i gcás caifé brunch a bhfuil go leor custaiméirí ann, teastaíonn suíocháin thromshaothair uathu, ar féidir iad a ghlanadh agus a athrú go héasca. D’fhéadfadh teach stéige claonadh i dtreo suíocháin níos compordaí agus boird níos mó chun dinnéir níos faide a chur chun cinn.
Cruthaíonn troscán atmaisféar do bhialann. Roghnaigh ábhair agus dathanna a léiríonn cé tú féin.
Treoir Ábhar:
Ábhar | Is Fearr Do | Breithnithe |
Adhmad | Te, ócáideach, clasaiceach | B’fhéidir go mbeidh níos mó cothabhála ag teastáil |
Miotal | Nua-aimseartha, tionsclaíoch | Is féidir go mbraitheann sé fuar gan chúisíní |
Cumhdaithe | Cluthar, ardchaighdeáin | Níos deacra a ghlanadh |
Plaisteach | Meandarach ócáideach, lasmuigh | Éasca le cothabháil, costas níos ísle |
Cruthaíonn troscán a chomhlánaíonn téama do bhialann timpeallacht aontaíoch agus fáilteach. Ní hamháin go bhfeabhsaíonn an aeistéitic sástacht chustaiméirí ach tugann sé deis do do spás a bheith níos “Instagrammable”, rud a spreagann comhroinnt shóisialta saor in aisce agus margaíocht orgánach.
Caithfidh custaiméirí níos mó ama agus airgid san áit mar spreagfaidh suíocháin chompordacha iad. Cuardaigh:
Cuimhnigh: Is féidir le cathaoir galánta ach míchompordach aíonna a chur ar shiúl.
Feabhsaíonn socrú cliste troscáin oibríochtaí. Ciallaíonn troscán dea-shuite:
Cuidíonn leagan amach éifeachtach le fostaithe freastal go héifeachtach agus cinntíonn sé go bhfuil custaiméirí sásta. Ná líon gach orlach le suíocháin. Is féidir le fiú spás folamh compord agus atmaisféar a chur leis agus díolacháin a thiomáint san fhadtréimhse.
Roghnaigh an t-ábhar troscáin atá in ann úsáid laethúil a sheasamh:
Is infheistíocht fhadtéarmach é troscán fadsaolach a shábhálfaidh do sparán.
Ná geall troscán a cheannach sula dtriaileann tú é:
Cabhróidh siad seo le hearráidí costasacha a sheachaint agus beidh an troscán oiriúnach do do spás agus do do bhranda.
Is féidir fiú na botúin is lú i roghnú nó i suiteáil troscáin bialainne dochar a dhéanamh do do ghnó. Chun na botúin seo a sheachaint agus chun compord, éifeachtúlacht agus díolacháin a bhaint amach, is féidir leat na botúin tipiciúla seo a leanas a sheachaint:
B’fhéidir go mbeadh cathaoir álainn, ach nuair nach bhfuil sí compordach, ní bheidh eispéireas itheacháin maith ag na haíonna. Cinntigh go bhfuil an suíochán compordach sula gceannaíonn tú é, go háirithe i socruithe suíochán fada cosúil le bothanna nó boird itheacháin.
Cuireann troscán a chuireann bac ar aisleáin nó a chuireann bac ar ghluaiseacht freastalaithe moill ar an tseirbhís agus cuireann sé frustrachas ar fhostaithe. Pleanáil leagan amach a ligeann don fhoireann agus do chustaiméirí bogadh go saor.
Trí iarracht a dhéanamh an iomarca boird a fheistiú, d’fhéadfadh sé sin méadú gearrthéarmach a chur ar an acmhainn suíochán, cé go gcuirfidh spás beag ar aíonna mothú plódaithe agus laghdóidh sé a sástacht.
D’fhéadfadh troscán cumhdaithe nó leochaileach breathnú go hiontach ar dtús ach d’fhéadfadh sé go ndéanfaí é a dhaiteadh nó a stróiceadh go héasca. Roghnaigh ábhair mharthanacha agus inghlanta, atá in ann gnó laethúil na bialainne a chothabháil.
D’fhéadfadh eispéireas míthaitneamhach agus fiú éilimh dhlíthiúla a bheith mar thoradh ar aíonna a bhfuil riachtanais shoghluaisteachta nó comhlíonadh ADA acu gan a bheith á gcur san áireamh. Cinntigh go bhfuil na pasáistí, na suíocháin agus na bealaí amach oscailte do gach duine.
Tugann troscán nach n-oireann do stíl do bhialann cuma mhearbhall uirthi agus lagaíonn sé do bhrandáil. Déan cinnte go n-insíonn do chathaoireacha, do bhoird agus do mhaisiúcháin scéal amháin le chéile.
Leid Ghairmiúil: Is maith an rud i gcónaí do leagan amach agus do rogha troscáin a thástáil. Déan tástáil ar an áit mar chustaiméir agus mar fhreastalaí d’fhonn aon fhadhbanna praiticiúla a aithint roimh ré.
Ní gá go mbeadh costas mór le hinfheistíocht a dhéanamh i dtroscán bialainne. Seo a leanas cuid de na leideanna ar féidir leat a úsáid chun píosaí marthanacha, stylish agus feidhmiúla a fháil gan an iomarca a chaitheamh:
Bíonn saol níos faide ag troscán maith agus laghdaíonn sé seo na costais athsholáthair. Cuardaigh na cathaoireacha agus na boird atá déanta as adhmad nó miotal láidir nó plaistigh threisithe ar féidir leo a n-úsáid laethúil a sheasamh.
Ní gá duit na suíocháin uile a dhéanamh préimhe. Ba chóir troscán ard-thionchair, faiseanta a úsáid i seomraí atá os comhair na n-aíonna, agus ba chóir troscán níos simplí, níos marthanaí a bheith in áiteanna nach bhfuil chomh feiceálach. Buaileann sé seo cothromaíocht idir an praghas agus an dearadh.
Cuireann a lán monaróirí lascainí toirte nó scéimeanna íocaíochta ar fáil. D’fhéadfadh coigilteas agus dearbhú cáilíochta a bheith mar thoradh ar chaidreamh a éascú le soláthraí dea-cháil.
Beidh boird agus cathaoireacha modúlacha in ann a bheith solúbtha do mhéideanna sluaite éagsúla, d’imeachtaí speisialta, nó do leagan amach. Cuireann sé seo cosc ar cheannach troscáin bhreise sa todhchaí.
Laghdaíonn troscán atá éasca le glanadh agus atá frithsheasmhach in aghaidh stains na costais a bhaineann le glanadh. Méadaíonn cothabháil cheart, amhail teannadh scriúnna, nó snasú dromchla, saolré d’infheistíochta.
Ní maisiú é troscán bialainne; is uirlis ghnó é. Cuireann socrú ceart na gcathaoireacha, na mbord agus na mbothán le compord, le díolacháin agus le dílseacht branda.
Trí spás a thomhas, troscán ardchaighdeáin agus stylish a roghnú agus socrú ceart a dhéanamh, cabhróidh sé sin le do bhialann ioncam agus sástacht chustaiméirí a mhéadú.
Troscán cliste a fháil ó sholáthraí dea-cháil ar nósYumeya Furniture, Is infheistíocht í a thagann ar ais i dtéarmaí díolacháin, clú agus custaiméirí arís agus arís eile.