ወደ ምግብ ቤት ገብተህ ቤት ውስጥ እንዳለህ ሆኖ እንዲሰማህ አስብ። ወንበሮቹ በትክክል ይሰማሉ። በጠረጴዛዎቹ መካከል ያለው ርቀት በጣም ጥሩ ነው። የተጨናነቀ ስሜት አይሰማዎትም፤ ሌሎች ተመጋቢዎችን ማየት ይችላሉ። ይህ ስሜት እንግዶቹ ብዙ ጊዜ እንዲያሳልፉ፣ ብዙ እንዲያዝዙ እና እንደገና እንዲመጡ ያደርጋቸዋል።
አሁን በጠንካራ ወንበሮች ላይ ተቀምጠህ ወይም በጠረጴዛዎች መካከል መጨመቅ የነበረብህን የመጨረሻ ጊዜ አስብ። ይህ ጉብኝትህን ብዙም አስደሳች አላደረገውም? ሁሉም የምግብ ቤት ባለቤቶች ብዙ ደንበኞችን ይፈልጋሉ፣ የሽያጭ ጭማሪ እና አዎንታዊ ግምገማዎችን ይፈልጋሉ። እና ትክክለኛው የምግብ ቤት የቤት እቃዎች አብዛኛዎቹ ባለቤቶች ከሚያስቡት በላይ በዚህ ውስጥ የሚጫወቱት ሚና ከፍተኛ ነው።
በርካታ የምግብ ቤት ባለቤቶች በምግብ እና በአገልግሎት ላይ ያሳስባቸዋል። ብዙ ሰዎች ስለ ምግብ ቤት ዕቃዎች ሁለተኛ አያስቡም። ይሁን እንጂ የቤት ዕቃዎች፣ በተለይም የምግብ ቤት ወንበሮች፣ ጠረጴዛዎች እና ዳሶች ለሽያጭ ከፍተኛ አስተዋጽኦ ያደርጋሉ። ተገቢ የቤት ዕቃዎች ዝግጅት ቦታዎን የበለጠ ምቹ ለማድረግ፣ የሰራተኞችን ቁጥር ለመጨመር እና የደንበኞችን እርካታ ለማሳደግ ኃይል አለው።
በዚህ መመሪያ ውስጥ፣ የምግብ ቤት የቤት እቃዎችን እንዴት ማቀድ እና ከታዋቂ አምራች እንዴት ማግኘት እንደሚቻል እናብራራለንYumeya Furniture ንግድዎን ሊያሳድግ ይችላል።
የቤት እቃው የመቀመጫ ቦታ ብቻ አይደለም ።
ደንበኞቹ ምቹ እና ለማየት ምቹ በሆኑ ቦታዎች ተጨማሪ ክፍያ ለመክፈል ዝግጁ ይሆናሉ። በብልሃት የተነደፈ የውስጥ ክፍል በብልሃት የተሰራ ሲሆን የደንበኞቹን የአመጋገብ እና የወጪ ልማዶች እንኳን ሊጎዳ ይችላል ። ዘና ባለ መቀመጫዎች ውስጥ የሚቀመጠው ከበስተጀርባ ያለው ቀርፋፋ ሙዚቃ የመመገቢያ ጊዜውን (እና በእርግጥም የጠቅላላውን የክፍያ መጠን) በ15% ሊጨምር እንደሚችል ያሳያል።
የቤት ዕቃዎች የሚቀመጡበት ነገር ብቻ ሳይሆን የምግብ ቤትዎን ስኬት በእጅጉ ይነካል። የደንበኞች አገልግሎት፣ ሽያጭ እና የምርት ስም በቀጥታ በትክክለኛው የምግብ ቤት መቀመጫዎች፣ ጠረጴዛዎች እና ዳሶች ተጽዕኖ ሊያሳድር ይችላል። ምክንያቱ ይህ ነው
ሰዎች መጀመሪያ "በዓይናቸው ይመገባሉ።" ምግቡን ከመሞከራቸው በፊት እንግዶች መቀመጫቸውን፣ ቀለሞቹን እና ማስጌጫውን ያስተውላሉ። የቤት ዕቃዎች ምግብ ቤትዎ እንግዳ ተቀባይ፣ ባለሙያ ወይም ምቹ እንዲሆን ያግዛሉ።
የቤት እቃዎቹ የስራ ፍሰቶችን ከማደናቀፍ ይልቅ መደገፍ አለባቸው። ለሠራተኞች ግልጽ መንገዶች ሊኖሩ ይገባል። በኩሽና ውስጥ የሚደረጉ ፒክአፖች ውጤታማ መሆን አለባቸው። የቤት ዕቃዎች መጨናነቅን የሚያስከትሉ አገልግሎቶችን ያዘገያሉ እና ደንበኞችን ያበሳጫሉ።
እንግዶቹ ረዘም ላለ ጊዜ ያሳልፋሉ፣ ተጨማሪ ምግቦችን ያዛሉ እና ቤት ውስጥ ሲሆኑ አዎንታዊ ግምገማዎችን ይተዋሉ። በተቃራኒው፣ የተዝረከረከ መቀመጫዎች እርካታ የሌላቸውን ደንበኞች እና መጥፎ ግምገማዎችን ይጨምራሉ።
በሬስቶራንቱ ውስጥ ያሉት ወንበሮችና ጠረጴዛዎች በየቀኑ ከፍተኛ ትራፊክ አላቸው። ለማጽዳት ቀላል የሆኑ፣ በቀላሉ የማይበከሉ እና ዘላቂ የሆኑ ቁሳቁሶችን ይምረጡ። ከፍተኛ ጥራት ያላቸው የቤት ዕቃዎች የመተኪያ ወጪዎችን ይቀንሳሉ እና በረጅም ጊዜ ውስጥ የ ROI ን ያሳድጋሉ።
የምግብ ቤት የቤት ዕቃዎች ማስጌጫ ብቻ አይደሉም፤ የንግድ መሳሪያ ነው።
ትክክለኛውን የምግብ ቤት የቤት ዕቃዎች መምረጥ የቅጥ ወይም የምቾት ጉዳይ ብቻ አይደለም፤ ነገር ግን በገቢዎ ላይ ለውጥ ሊያመጣ ይችላል። እንዴት እንደሆነ እነሆ
የቤት ዕቃዎች አቀማመጥ እና የመቀመጫ ምቾት ጠረጴዛዎች የሚጸዱበትን እና የሚሞሉበትን ፍጥነት ይነካል። የቀኝ ክፍተት ሰርቨሮች በነፃነት እንዲዘዋወሩ እና ደንበኞች በምቾት እንዲቀመጡ ያስችላቸዋል፣ በዚህም በአንድ ሰዓት ውስጥ ተጨማሪ ደንበኞችን እንዲያገለግሉ ያስችልዎታል። ተጨማሪ ሽያጭ = ተጨማሪ ሽያጭ።
ምቾት የሚሰማቸው ደንበኞች ረዘም ላለ ጊዜ ይቆያሉ። ግለሰቦች ምቾት ሲሰማቸው እና አካባቢውን ሲዝናኑ፣ ተጨማሪ ምግብ፣ መጠጦች እና ጣፋጭ ምግቦችን ያዛሉ።
ጥናቶች እንደሚያሳዩት ዘና ባለ ቦታ ላይ ያሉ ሸማቾች በእያንዳንዱ ጉብኝት እስከ 12-20% የሚደርስ ወጪያቸውን የመጨመር አቅም ይኖራቸዋል።
ቄንጠኛ እና ፕሪሚየም የቤት እቃዎች ምግብ ቤትዎን ከፍተኛ ጥራት ያለው ስሜት ይሰጡታል። እንደ ውብ ወንበሮች፣ የተወለወሉ ጠረጴዛዎች ወይም ምቹ ዳሶች ያሉ በጣም ቀላል የሆኑ ምልክቶች እንኳን የዋጋ አመልካቾች ናቸው። ደንበኞች ውብ አካባቢን ከጥራት ካለው ምግብና አገልግሎት ጋር ያወዳድራሉ፤ ይህም ከፍተኛ ዋጋን የሚያረጋግጥ ምክንያት ይሆናል።
የቤት ዕቃዎች ስለ ሬስቶራንቱ ታሪክዎን ለመተረክ መንገድ ናቸው። ዘመናዊ ወንበሮች ለስለስ ያሉ እና ዘመናዊ ናቸው፣ የገጠር የእንጨት ጠረጴዛዎች ደግሞ ጥሩ የቤት ውስጥ ድባብ ይፈጥራሉ። የቤት ዕቃዎች፣ የዲዛይን ማስጌጫ እና ቀለም ያለው ጭብጥ ተዓማኒነትን፣ ተደጋጋሚ የንግድ ሥራን እና ታማኝነትን ያመጣል።
እንግዶቹ ዘና ብለው እና በቦታው እንኳን ደህና መጡ ሲሰማቸው፣ በደስታ ይወጣሉ። ይህ ጥሩ ተሞክሮ ጥሩ ግምገማዎችን፣ በአፍ የሚተላለፉ ማጣቀሻዎችን እና በማህበራዊ ሚዲያ አውታረ መረቦች ላይ የሚለጠፉ ልጥፎችን ያስከትላል ይህም ወደ ተጨማሪ ትራፊክ እና ገቢዎች ይመራል።
የባለሙያ ምክር ፡ የቤት ዕቃዎች ቦታዎን ለማስጌጥ የሚያገለግሉ ነገሮች አይደሉም፤ የገቢ ምንጭ ናቸው። ምቹ፣ ዘላቂ እና በአግባቡ የተቀመጡ መቀመጫዎች በቀጥታ የደንበኞችን ወጪ እና ተደጋጋሚ ንግድ ደረጃ ላይ ተጽዕኖ ያሳድራሉ።
በአግባቡ የተነደፉ የምግብ ቤት የቤት ዕቃዎች ደንበኞችን የበለጠ ምቾት እንዲሰማቸው፣ ሽያጩን የተሻለ እንዲያደርጉ እና ስራውን ቀላል እንዲያደርጉ ሊያግዙ ይችላሉ። ለምግብ ቤትዎ ምርጥ የቤት እቃዎችን ለማቀድ ከዚህ በታች የተዘረዘሩትን ደረጃዎች ይከተሉ
አንድ ወንበር ወይም ጠረጴዛ እንኳን ከመግዛትዎ በፊት ቦታዎን በዓይነ ሕሊናዎ ማየት መቻል አለብዎት። የወለል ፕላን የሚከተሉትን ይረዳዎታል፦
ሊከተሏቸው የሚገቡ ቁልፍ የቦታ አሰላለፍ ህጎች፡-
ኤለመንት | የሚመከር ቦታ |
በወንበሮች መካከል | ~24–30 ኢንች (60–75 ሴ.ሜ) |
በጠረጴዛዎች መካከል | ~18–24 ኢንች (45–60 ሴ.ሜ) |
የመተላለፊያው ስፋት | ~36–48 ኢንች (90–120 ሴ.ሜ) |
በአንድ መቀመጫ ውስጥ የባር ወንበር ቦታ | ~24 ኢንች (60 ሴ.ሜ) |
እንዲህ ዓይነቱ እቅድ የወደፊት ራስ ምታትን ያስወግዳል እና የደም ዝውውርን ያሻሽላል፡ ለእንግዶችም ሆነ ለሠራተኞች።
የተለያዩ የንግድ ዓላማዎችን ለመደገፍ የተለያዩ መቀመጫዎች ሊያገለግሉ ይችላሉ፡
ረጅም ምግብ የሚበሉባቸውን ምቹ ወንበሮች ይምረጡ፤ የኋላ ድጋፍ እና ትራሶች ተመራጭ ናቸው።
ጠቃሚ ምክር ፡- የተለያዩ የደንበኛ ፍላጎቶችን ለማሟላት የመቀመጫ ዓይነቶችን ይቀላቅሉ እና ያዛምዱ።
የቤት ዕቃዎች ምርጫ በምናሌው ዘይቤ ላይ የተመሠረተ መሆን አለበት-
ለምሳሌ፣ ከፍተኛ የደንበኞች ትራፊክ ያለው የብሩች ካፌ ከባድ መቀመጫ ያስፈልገዋል፣ ይህም በቀላሉ ሊጸዳ የሚችል እና በቀላሉ ሊቀየር የሚችል ነው። የስቴክ ቤት ለረጅም ጊዜ እራት ለመብላት ወደ ምቹ መቀመጫዎች እና ትላልቅ ጠረጴዛዎች ዘንበል ሊል ይችላል።
የቤት ዕቃዎች የምግብ ቤትዎን ድባብ ይፈጥራሉ። ማንነትዎን የሚያንፀባርቁ ቁሳቁሶችን እና ቀለሞችን ይምረጡ።
የቁሳቁሶች መመሪያ፡
ቁሳቁስ | ለምርጥ | ግምት ውስጥ የሚገቡ ነገሮች |
እንጨት | ሞቅ ያለ፣ የተለመደ፣ ክላሲክ | ተጨማሪ ጥገና ሊያስፈልግ ይችላል |
ሜታል | ዘመናዊ፣ ኢንዱስትሪያል | ያለ ትራስ ቅዝቃዜ ሊሰማ ይችላል |
የተሸፈኑ | ምቹ፣ ከፍተኛ ደረጃ ያለው | ለማጽዳት ከባድ |
ፕላስቲክ | ፈጣን-መደበኛ፣ ከቤት ውጭ | ለመጠገን ቀላል፣ ዝቅተኛ ወጪ |
የምግብ ቤትዎን ጭብጥ የሚያሟሉ የቤት ዕቃዎች መኖራቸው አንድ የሚያደርጋቸው እና የሚቀበሉበት አካባቢ ይፈጥራል። ውበቱ የደንበኞችን እርካታ ከማሻሻል ባለፈ ቦታዎ የበለጠ "ኢንስታግራም" እንዲሆን ያስችለዋል፣ ይህም ነፃ የማህበራዊ መጋራት እና ኦርጋኒክ ግብይትን ያበረታታል።
ደንበኞች ምቹ መቀመጫ ስለሚያነሳሳቸው በቦታው ላይ ተጨማሪ ጊዜና ገንዘብ ያጠፋሉ። የሚከተሉትን ይፈልጉ፦
አስታውስ: የሚያምር ግን የማይመች ወንበር እንግዶችን ሊያባርር ይችላል።
የቤት ዕቃዎች በጥበብ መቀመጡ የሥራ እንቅስቃሴን ያሻሽላል። በሚገባ የተቀመጡ የቤት ዕቃዎች ማለት
ቀልጣፋ አቀማመጥ ሰራተኞች ውጤታማ በሆነ መንገድ እንዲያገለግሉ እና ደንበኞች እርካታ እንዲያገኙ ያግዛል። እያንዳንዱን ኢንች በመቀመጫ አይሙሉ። ባዶ ቦታ እንኳን ምቾትንና ከባቢ አየርን ሊጨምርና በረጅም ጊዜ ውስጥ ሽያጭን ሊያመጣ ይችላል።
የዕለት ተዕለት አጠቃቀምን የሚቋቋም የቤት ዕቃ ቁሳቁስ ይምረጡ
ለረጅም ጊዜ የሚቆዩ የቤት እቃዎች የኪስ ቦርሳዎን የሚያድን የረጅም ጊዜ ኢንቨስትመንት ናቸው።
ከመሞከርዎ በፊት የቤት እቃዎችን በጭራሽ አይስጡ:
እነዚህ ውድ የሆኑ ስህተቶችን ለማስወገድ ይረዳሉ፣ እና የቤት እቃዎቹ ለቦታዎ እና ለምርትዎ ተስማሚ ይሆናሉ።
የምግብ ቤት የቤት እቃዎችን በመምረጥ ወይም በመትከል ረገድ ትናንሽ ስህተቶች እንኳን ንግድዎን ሊጎዱ ይችላሉ። እነዚህን ስህተቶች ለማስወገድ እና ምቾትን፣ ቅልጥፍናን እና ሽያጭን ለማግኘት የሚከተሉትን የተለመዱ ስህተቶች ማስወገድ ይችላሉ፡
ወንበር ውብ ሊሆን ይችላል፣ ነገር ግን ምቹ ካልሆነ እንግዶቹ ጥሩ የመመገቢያ ልምድ አይኖራቸውም። ከመግዛትዎ በፊት መቀመጫው ምቹ መሆኑን ያረጋግጡ፣ በተለይም እንደ ዳስ ወይም የመመገቢያ ጠረጴዛዎች ባሉ ረጅም መቀመጫዎች ውስጥ።
የሰርቨሮችን እንቅስቃሴ የሚገቱ ወይም መተላለፊያዎችን የሚዘጉ የቤት ዕቃዎች አገልግሎቱን ያዘገያሉ እና ሰራተኞችን ያበሳጫሉ። ሰራተኞችና ደንበኞች በነፃነት እንዲንቀሳቀሱ የሚያስችሉ አቀማመጦችን ያቅዱ።
ብዙ ጠረጴዛዎችን ለማስገባት በመሞከር፣ የመቀመጫ ቦታን ለአጭር ጊዜ ሊጨምር ይችላል፣ ምንም እንኳን ትንሽ ቦታ እንግዶች መጨናነቅ እንዲሰማቸው እና እርካታቸውን እንዲቀንሱ ቢያደርግም።
የተሸፈኑ ወይም በቀላሉ የሚሰበሩ የቤት ዕቃዎች መጀመሪያ ላይ ጥሩ ሊመስሉ ይችላሉ ነገር ግን በቀላሉ ሊበከሉ ወይም ሊቀደዱ ይችላሉ። የምግብ ቤቱን የዕለት ተዕለት ሥራ ለማቆየት የሚያስችሉ ዘላቂ እና ሊጸዱ የሚችሉ ቁሳቁሶችን ይምረጡ።
የእንቅስቃሴ መስፈርቶች ወይም የADA ተገዢነት ያላቸውን እንግዶች አለማሰብ ደስ የማይል ተሞክሮ እና እንዲያውም ህጋዊ የይገባኛል ጥያቄዎችን ሊያስከትል ይችላል። መተላለፊያዎች፣ መቀመጫዎች እና መውጫዎች ለሁሉም ክፍት መሆናቸውን ያረጋግጡ።
ከምግብ ቤትዎ ዘይቤ ጋር የማይጣጣሙ የቤት ዕቃዎች ምግብ ቤትዎን ግራ የሚያጋባ መልክ ይሰጡታል እንዲሁም የምርት ስምዎን ያዳክማሉ። ወንበሮችዎ፣ ጠረጴዛዎችዎ እና ማስጌጫዎችዎ አንድ ላይ ተጣምረው አንድ ታሪክ እንዲናገሩ ያድርጉ።
የባለሙያ ምክር፡ የአቀማመጥዎን እና የቤት እቃዎችን ምርጫ መሞከር ሁልጊዜ ጥሩ ነው። ማንኛውንም ተግባራዊ ችግሮች አስቀድመው ለማወቅ ቦታውን እንደ ደንበኛ እና እንደ አገልጋይ ይፈትሹ።
የምግብ ቤት የቤት ዕቃዎች ኢንቨስት ለማድረግ ብዙ ገንዘብ ማውጣት አያስፈልጋቸውም። ብዙ ወጪ ሳያስፈልግዎት ዘላቂ፣ ዘመናዊ እና ተግባራዊ የሆኑ እቃዎችን ለማግኘት የሚከተሉትን ምክሮች መጠቀም ይችላሉ፡
ጥሩ የቤት እቃዎች ረጅም የአገልግሎት ዘመን አላቸው እና ይህም የመተኪያ ወጪን ይቀንሳል። ዕለታዊ አጠቃቀማቸውን ሊቀጥሉ የሚችሉ ጠንካራ እንጨት ወይም ብረት ወይም የተጠናከረ ፕላስቲኮች ያሏቸውን ወንበሮችና ጠረጴዛዎች ይፈልጉ።
ሁሉንም መቀመጫዎች ፕሪሚየም ማድረግ የለብዎትም። ከፍተኛ ተጽዕኖ የሚያሳድሩና ፋሽን ያላቸው የቤት ዕቃዎች ለእንግዳ በሚቀርቡ ክፍሎች ውስጥ ጥቅም ላይ መዋል አለባቸው፣ እና ብዙም የማይታዩ ቦታዎች ቀላልና ለረጅም ጊዜ የሚቆዩ የቤት ዕቃዎች ሊኖራቸው ይገባል። ይህ በዋጋ እና በዲዛይን መካከል ሚዛን ይፈጥራል።
ብዙ አምራቾች የመጠን ቅናሾችን ወይም የክፍያ ስልቶችን ይሰጣሉ። ከታመነ አቅራቢ ጋር ግንኙነት መፍጠር ቁጠባ እና የጥራት ማረጋገጫ ሊያመጣ ይችላል።
ሞዱላር ጠረጴዛዎችና ወንበሮች ለተለያዩ የሕዝብ መጠኖች፣ ልዩ ዝግጅቶች ወይም አቀማመጦች ተለዋዋጭ ሊሆኑ ይችላሉ። ይህ ወደፊት ተጨማሪ የቤት እቃዎችን ከመግዛት ይከላከላል።
ለማጽዳት ቀላል የሆኑ እና እድፍን የሚቋቋሙ የቤት እቃዎች ከጽዳት ጋር የተያያዙ ወጪዎችን ይቀንሳሉ። እንደ ዊንጣ መጠጋት ወይም የገጽታ ማጥራት ያሉ ተገቢ ጥገናዎች የኢንቨስትመንትዎን ዕድሜ ይጨምራሉ።
የምግብ ቤት የቤት ዕቃዎች ማስዋቢያ አይደሉም፤ የንግድ መሳሪያ ነው። ወንበሮቹ፣ ጠረጴዛዎቹና ዳሶቹ በትክክል መቀመጡ ምቾትን ያሻሽላል፣ የሽያጭና የምርት ስም ታማኝነትን ይጨምራል።
ቦታን መለካት፣ ጥራት ያለው እና ዘመናዊ የቤት እቃዎችን መምረጥ እና ተገቢ ዝግጅት ምግብ ቤትዎ ገቢ እና የደንበኞችን እርካታ ለማሳደግ ይረዳል።
እንደ ታዋቂ አቅራቢ ካሉ ስማርት የቤት ዕቃዎችን ማግኘትYumeya Furniture, በሽያጭ፣ በዝና እና በተደጋጋሚ ደንበኞች ረገድ ተመልሶ የሚመጣ ኢንቨስትመንት ነው።