ደካማ ጥራት ያላቸው የምግብ ቤት ወንበሮች የተደበቁ ወጪዎች
የወንበር ዋጋዎችን በዋጋ መደርደር እና ከላይ መምረጥ ፈታኝ ነው። ሬስቶራንት በጀት ሲከፍት ወይም ሲታደስ በዝርዝሩ ሉህ ላይ በጣም ርካሹን አማራጭ በመጠቀም ጥቂት ሺህ ዶላሮችን ወዲያውኑ ከመግቢያው ላይ መቆጠብ ይችላል። ችግሩ በመጀመሪያው ቀን የሚያገኙት ደረሰኝ የወንበሩ ትክክለኛ ዋጋ ሳይሆን የቅድመ ክፍያው ነው።
ትክክለኛው ወጪ በሚቀጥሉት ወራትና ዓመታት ውስጥ ይታያል፤ ከስድስት ሳምንታት በኋላ የሚጮኸው ወንበር፣ በየሩብ ዓመቱ የሚለጠፍ ወንበር፣ እና እንግዳው ያልተረጋጋ ነው ብሎ ስላማረረ አገልጋዩ ከወለሉ ላይ ያወጣው ወንበር። ከእነዚህ ውስጥ አንዳቸውም በመጀመሪያው የግዢ ትዕዛዝ ላይ አይታዩም። በኋላ ላይ እንደ ኪሳራ ይታያሉ።
ይህ በእርግጥ የወንበር ዋጋን ከመጠቀም ይልቅ በዓመት የሚከፈል የአጠቃቀም ወጪን ማሰብ ዋናው ነጥብ ነው። ከዋጋው በላይ መመልከት ይኖርብዎታል።
ዝቅተኛው የግዢ ዋጋ ሁልጊዜ ዝቅተኛውን ዋጋ የማይወስነው ለምንድነው?
ርካሽ ወንበር በወረቀት ላይ ጥሩ ይመስላል። ዛሬ ገንዘብ ይቆጥባል። ነገር ግን በኋላ ላይ በጣም ውድ ሊሆን ይችላል።
ብዙ የምግብ ቤት ባለቤቶች ወንበሮችን የሚገዙት በዋጋው ላይ ብቻ ነው። ይህ መጀመሪያ ላይ ትርጉም ይሰጣል። በጀቶች ጥብቅ ናቸው። እያንዳንዱ ዶላር ዋጋ አለው። ነገር ግን ዝቅተኛ ዋጋ ብዙውን ጊዜ ከፍ ያለ የረጅም ጊዜ ሂሳብን ይደብቃል።
ርካሽ ወንበሮች በፍጥነት ይሰበራሉ። ተጨማሪ ጥገና ያስፈልጋቸዋል። ቀደም ብለው ያረጃሉ። እነዚህ ችግሮች እያንዳንዳቸው በደረሰኙ ላይ የማይታዩ ወጪዎችን ይጨምራሉ። ርካሽ የንግድ ምግብ ቤት ወንበሮች ከ2 እስከ 3 ዓመታት የሚቆዩ ሲሆን ውድ የሆኑ የምግብ ቤት ወንበሮች ደግሞ ከ8 እስከ 10 ዓመታት የሚቆዩ ናቸው። ከ10 ዓመታት በላይ ምግብ ቤት ርካሽ ወንበሮችን አራት ወይም አምስት ጊዜ መግዛት ይኖርበታል። ዘላቂ ወንበር በተመሳሳይ ጊዜ አንድ ወይም ሁለት ጊዜ መግዛት አለበት። ስለዚህ ጥያቄው "ይህ ወንበር ምን ያህል ያስከፍላል?" አይደለም "ይህ ወንበር በሕይወቱ በሙሉ ምን ዋጋ ያስከፍለኛል?" የሚለው ነው። ይህ ሀሳብ የባለቤትነት ጠቅላላ ወጪ ወይም TCO ነው። ወንበሮችን ለማነፃፀር ብልህ መንገድ ነው።
የምግብ ቤት ወንበር የህይወት ዑደት የጊዜ መስመር
እያንዳንዱ ወንበር በደረጃዎች ያልፋል። እነዚህን ደረጃዎች መረዳት የተደበቁ ወጪዎች የት እንደሚታዩ ለማየት ይረዳዎታል።
- ግዢ ፡ ይህ ቀላሉ ክፍል ነው። ዋጋዎችን ያወዳድራሉ። ትዕዛዝ ታስቀምጣለህ። ደረሰኙን ትከፍላለህ።
- ዕለታዊ አጠቃቀም ፡ ወንበሩ አገልግሎት ይሰጣል። እንግዶች ቁጭ ብለው ይቆማሉ፣ ይቆማሉ እና ወደኋላ ይገፋሉ። አንድ የተጨናነቀ 80 መቀመጫ ያለው መመገቢያ እያንዳንዱን ወንበር በሳምንት ከ200 እስከ 300 ጊዜ ያሳልፋል። ይህም በዓመት ከ10,000 በላይ የሲት-ዑደቶችን ይጨምራል። ይህ በቤት ውስጥ ከሚገኝ የመመገቢያ ወንበር ከሚታየው በላይ ጭንቀት ነው።
- ጽዳት እና ጥገና፡- ከእያንዳንዱ መቀመጫ በኋላ ሰራተኞች ወንበሮችን ያጸዳሉ። መፍሰስ ይከሰታል። ጨርቁ ይጸዳል። መገጣጠሚያዎች አልፎ አልፎ ፍተሻ ያስፈልጋቸዋል።
- መበላሸት እና ጉዳት፡- ከጊዜ በኋላ መገጣጠሚያዎች ይላላሉ። የተጠናቀቀ ቺፕ። የጨርቅ መቀደድ። እግሮች ይንቀጠቀጣሉ። ይህ ደረጃ ለዝቅተኛ ደረጃ ወንበሮች በጣም ቀደም ብሎ ይደርሳል።
- ጥገና ወይም መተካት፡- በአንድ ወቅት፣ ወንበር መጠገን ወይም መለዋወጥ ያስፈልገዋል። ርካሽ ወንበሮች በዚህ ደረጃ ላይ ይደርሳሉ፣ ብዙ ወንበሮች በተመሳሳይ ጊዜ ይወድቃሉ ምክንያቱም ሁሉም በተመሳሳይ ዝቅተኛ ደረጃ ላይ ስለተገነቡ።
- የረጅም ጊዜ የወጪ ግምገማ፡- ይህ አብዛኛዎቹ ባለቤቶች የሚዘለሉት ደረጃ ነው፣ ነገር ግን ወንበር ጥሩ ስምምነት መሆኑን የሚነግርዎት ነው። ከመጀመሪያው ደረሰኝ ላይ ያለውን ቁጥር ብቻ ሳይሆን ከደረጃ ሶስት እስከ አምስት ያሉትን ሁሉንም ነገሮች መደመርን ይጠይቃል።
ደካማ ጥራት ያላቸውን ወንበሮች የመግዛት ድብቅ ወጪዎች
የግዢ ዋጋው በጀቱ ውስጥ አንድ መስመር ብቻ ነው። መጥፎ ወንበር ቤትን ተከትሎ የሚመጡ ድብቅ ወጪዎች እነሆ።
◆ ተደጋጋሚ ጥገናዎች እና ቀደም ብሎ መተካት
ይህ ግልጽ የሆነ ወጪ ነው፣ ነገር ግን አብዛኛዎቹ ባለቤቶች ዝቅ አድርገው የሚመለከቱትም ጭምር ነው። የተተኪ ወንበር ዋጋ ብቻ አይደለም፤ የሚበላሹትን ወንበሮች መለየት እና ምትክ ለማግኘት እና ለማዘዝ የጠፋውን ጊዜ ማወቅ ነው።
◆ የጥገና እና የጽዳት ጊዜ መጨመር
የሚወዛወዝ ወንበር የሰራተኞችን ጊዜ ይወስዳል ወይም ለማስተካከል ጊዜ ይወስዳል። የሚጠገን ወንበር ጥቅም ላይ ሊውል አይችልም፣ እና እነዚህ ትናንሽ ችግሮች በየቀኑ ነገሮችን ያዘገያሉ። ከአንድ አመት በላይ የጥገና በጀቱን ሊያዛቡ ይችላሉ።
◆ ከተሰበሩ ወይም ከጠፉ ወንበሮች የጠፋ ገቢ
ከአገልግሎት ውጪ የሆነ እያንዳንዱ ወንበር መሸጥ የማይችለው መቀመጫ ነው። አንድ ዝርዝር ሞዴል ይህ እንዴት እንደሚደመር ያሳያል። ከውጪ የመጡ ወንበሮች ለ10 ዓመታት ከሚቆዩ የንግድ ደረጃ ወንበሮች ጋር ሲነፃፀሩ ለ2 ዓመታት የሚቆዩ ሲሆን ከተሰበሩ ወንበሮች የተገኘው የጠፋ ገቢ በየሁለት ዓመቱ ለሁለት ወራት በአንድ ወንበር በቀን 25 ዶላር ይሰላል። ይህንን በብዙ ወንበሮች ላይ ማባዛት እና ኪሳራው ከባድ ገንዘብ ይሆናል።
◆ ደካማ የእንግዳ ልምድ እና የምርት ስም ግንዛቤ
እንግዶች የሚንቀጠቀጡ፣ የተበላሹ ወይም የተበከሉ ወንበሮችን ያስተውላሉ። ይህ ምግብ ጥሩ ቢሆንም እንኳ ስለ ምግብ ቤትዎ ያላቸውን አጠቃላይ አመለካከት ሊቀርጽ ይችላል። የመስመር ላይ ግምገማዎች ይህንን አደጋ ከመቼውም ጊዜ በበለጠ ከፍ አድርገውታል። ሀ የሃርቫርድ ቢዝነስ ትምህርት ቤት ጥናቱ እንዳመለከተው የዬልፕ ደረጃቸው በአንድ ኮከብ የጨመረባቸው ምግብ ቤቶች ገቢያቸው ከ5 በመቶ በላይ እንደሚጨምር ሊጠብቁ ይችላሉ።
◆ የደህንነት እና የተጠያቂነት አደጋ
ይህ ማንም ሰው እስኪከሰት ድረስ ማሰብ የማይፈልገው ወጪ ነው። የወንበር ውድቀት ክስተት በፍጥነት ወደ የሕክምና ወጪዎች፣ የኢንሹራንስ ጥያቄዎች እና የምግብ ቤቱን ስም ሊያበላሽ ይችላል። ይህ ማንኛውም ባለቤት ሊፈትነው የማይፈልገው የተደበቀ ወጪ ነው።
የተደበቀ የወጪ ሁኔታ | ርካሽ/የችርቻሮ ወንበሮች | የንግድ ደረጃ ወንበሮች |
የተለመደው የህይወት ዘመን | ከ2–3 ዓመታት | 8–10 ዓመታት |
የፍሬም ቁሳቁስ | ከ0.8-1.0 ሚሜ የግድግዳ ብረት ቱቦ | ሙሉ በሙሉ የተገጣጠመ፣ ወፍራም መለኪያ ያለው ብረት ወይም የተጠናከረ ክፈፎች |
በተጨናነቀ መመገቢያ ውስጥ ሳምንታዊ የእረፍት ጊዜ ብስክሌት | በአንድ ወንበር 200–300 | ተመሳሳይ አጠቃቀም፣ ግን እሱን ለመቋቋም የተነደፈ |
የኢንዱስትሪ ዑደት የሙከራ ደረጃ | ለንግድ ደረጃ አልተፈተነም | ከ250,000 በላይ የመቀመጫ ብስክሌት ያስፈልገዋል፤ ከፍተኛ ትራፊክ ያላቸው ቦታዎች 500,000 ብስክሌት የሚጠይቁ ወንበሮችን መጠቀም አለባቸው። |
የሚገመተው የጠፋ የገቢ መስኮት | በየሁለት ዓመቱ ለ2 ወራት የሚቀንስ አገልግሎት፣ በቀን 25 ዶላር/ወንበር | አነስተኛ፣ በአነስተኛ ብልሽቶች ምክንያት |
የመገጣጠሚያ ውድቀት የሚታይበት ጊዜ | ከ12–18 ወራት | በተመሳሳይ ሁኔታ ውስጥ ለብዙ ዓመታት |
የንግድ ምግብ ቤት ወንበር በረጅም ጊዜ ወጪ ቆጣቢ የሚያደርገው ምንድን ነው?
ወጪ ቆጣቢ ወንበሮች ጉዳይ ይኸውና፡- በዋጋ ዝርዝሩ ውስጥ በጣም ርካሹ ወንበሮች አይደሉም። በዓመት ዝቅተኛው የአገልግሎት ዋጋ ያለው ወንበር ነው። ይህንን እውን የሚያደርጉ ጥቂት ባህሪያት አሉ፡-
✔ የተፈተነ ጥንካሬ
በታወቁ ሙከራዎች የተገጠሙ ወንበሮችን ይፈልጉ፤ የጀርባ መቀመጫ ጥንካሬ፣ የእግር ጥንካሬ፣ የመውደቅ ተጽዕኖ፣ መረጋጋት እና የANSI/BIFMA X5.1 ደረጃዎችን የሚያሟሉ ወይም የሚበልጡ።
✔ የጌጣጌጥ መገጣጠሚያዎችን ዝለል፣ እውነተኛ ብየዳ አግኝ
የተጣበቁ ወይም የተጣበቁ ክፈፎች በማሳያ ክፍሉ ውስጥ ጥሩ ሊመስሉ ይችላሉ፣ ነገር ግን ለጥቂት ወራት በትክክል ጥቅም ላይ እንዲውሉ ያድርጉ እና መውዛወዙን ከማየትዎ በፊት ጩኸቱን መስማት ይጀምራሉ። የተገጣጠሙ ክፈፎች ይህ ችግር የለባቸውም፤ መጀመሪያ ላይ የሚለያዩበት መገጣጠሚያ የለም።
✔ የወንበር አጨራረስ
ለጨርቁ ትኩረት ይስጡ፣ ምክንያቱም ከባድ ጥቃትን ይጠይቃል። ትሪዎች ከወንበር ጀርባ ጋር ይጋጫሉ፣ ጫማዎች እግሮቹን ያፋጫሉ፣ የአንድ ሰው ቀበቶ ማሰሪያ ክፈፉን ወደ ናፕኪኑ ይደርሳል፤ ይህ ያለማቋረጥ ይከሰታል። ርካሽ ሽፋን እነዚህን ምልክቶች በሳምንታት ውስጥ ያሳያል። ጥሩ ሽፋን የለውም፣ ስለዚህ የመመገቢያ ክፍሉን ማራኪ ሆኖ እንዲታይ ለማድረግ ብቻ ወንበሮችን በየዓመቱ እንደገና አይቀቡም።
✔ የክብደት ደረጃ
የክብደት ደረጃውን ብቻ አታረጋግጥ፤ በእነዚህ ወንበሮች ላይ ማን እንደተቀመጠ አረጋግጥ። አንድ ምግብ ቤት በየቀኑ የሰውነት አይነትን ሁሉ ጠንክሮ ተቀምጦ፣ ወደኋላ ዘንበል ብሎ፣ ለሁለት ሰዓት ምግብ ሲዘዋወር ያያል። ለዚያ 500 ፓውንድ የሚመዝን ወንበር ከልክ በላይ የሚከብድ አይደለም፤ በቂ ህዳግ ስላለው ማን የት እንደሚቀመጥ ምንም ለውጥ አያመጣም።
✔ ረጅም የዋስትና ሽፋን
ረጅም ዋስትና የሚኖረው አምራቹ ወንበሮቻቸው ዘላቂ ናቸው ብሎ መናገር የሚችል ሰው ነው። ይህንን ጥያቄ ለ10 ዓመታት ሽፋን ሲሰጡ ሙሉ በሙሉ የተለየ ነገር ነው። ይህ የግብይት መስመር አይደለም፤ በራሱ ምርት ላይ የሚወራረድ ኩባንያ ነው።
የምግብ ቤት ወንበሮችን ከመግዛትዎ በፊት መጠየቅ ያለብዎት ጥያቄዎች
ከመግዛትዎ በፊት ጥቂት ጥያቄዎችን መጠየቅ አለብዎት።
- በንግድ አገልግሎት ላይ ያሉ ወንበሮች የሚገመተው የዕድሜ ገደብ ስንት ነው?
- ወንበሩ የተረጋገጠ የጥንካሬ ወይም የደህንነት ፈተና አልፏል?
- ክፈፉ ከምን ዓይነት ቁሳቁሶች የተሠራ ነው?
- የወንበሩ ክብደት ምን ያህል ነው?
- ዋስትናው ለምን ያህል ጊዜ ነው?
- ወንበሩ ለማጽዳት ቀላል ነው? ጨርቁ እድፍን መቋቋም ይችላል?
- እንደ መቀመጫ ፓድ ወይም የኋላ መቀመጫ ያሉ ክፍሎች ሙሉውን ወንበር ከመተካት ይልቅ መተካት ይችላሉ?
- ሌሎች የምግብ ቤት ባለቤቶች ስለ ወንበሮቹ ዋጋ ምን ይላሉ?
የረጅም ጊዜ ወጪን ለመቀነስ የሚረዳ አምራች መምረጥ
አምራቹ ልክ እንደ ወንበሩ ራሱ አስፈላጊ ነው። የጥራት ቁጥጥር፣ የፋብሪካ ፍተሻ ደረጃዎች እና የምግብ ቤት ልምድ ያለው አምራች ለዓመታት የሚሰራ ወንበር ያቀርባል።
እቃዎቹን፣ የሙከራ እና የዋስትና ሁኔታዎችን በግልጽ የሚያካፍል አቅራቢን ይጠብቁ። አስተማማኝ አምራች ስለዚህ ጉዳይ መረጃ በቀላሉ ይሰጥዎታል።
መደምደሚያ
ወንበር ወንበር ብቻ አይደለም፤ ለሚቀጥሉት አስርት ዓመታት ገንዘብ ይቆጥብልዎታል ወይም ከተመዘገቡበት በላይ ያስወጣዎታል። መፍትሄው ውስብስብ አይደለም። በመጀመሪያው ቀን ከዋጋው በላይ ይመልከቱ እና ወንበሩ በአምስተኛው ዓመት ወይም በአሥረኛው ዓመት ምን ያህል እንደሚያስወጣዎት ይጠይቁ።
እንደ ምርጥ አጋር መምረጥ Yumeya Furniture ለዓመታት የጥገና ሂሳቦችን፣ የመቀመጫ ቦታ ማጣትን እና የእንግዳ ቅሬታዎችን መቆጠብ ይችላል።
FAQ
ጥ፡ የንግድ ምግብ ቤት ወንበሮች ለምን ያህል ጊዜ መቆየት አለባቸው?
አብዛኛዎቹ ምንጮች የተለያዩ እቃዎችን ያመለክታሉ። የምግብ ቤት የቤት እቃዎች የሚቆዩት በምን ያህል ጊዜ ጥቅም ላይ እንደሚውሉ እና በአማካይ ከአምስት እስከ አስር ዓመታት ባለው ጊዜ ውስጥ ነው። ጠንካራ የምግብ ቤት የቤት እቃዎች ረዘም ላለ ጊዜ ሊቆዩ ይችላሉ፣ ርካሽ የምግብ ቤት የቤት እቃዎች ደግሞ ወዲያውኑ ሊበላሹ ይችላሉ።
ጥ፡ ዝቅተኛ ጥራት ያላቸው የምግብ ቤት እቃዎች ዋና ዋና ድብቅ ወጪዎች ምንድናቸው?
ዝቅተኛ ጥራት ያላቸው የምግብ ቤት እቃዎች ድብቅ ወጪዎች ጥገና፣ ቀደም ብሎ መተካት፣ የሰራተኞች ጥገና፣ ወንበሮች አገልግሎት በማይሰጡበት ጊዜ የገቢ ኪሳራ እና የእንግዳ ልምድ እና የመስመር ላይ ዝና ላይ የሚደርስ ጉዳት ናቸው።
ጥ፡ የተበላሹ የምግብ ቤት ወንበሮችን መጠገን ወይም መተካት የተሻለ ነው?
እንደ ንድፉ ይወሰናል። አንድ ትንሽ ችግር ብቻ እያጋጠመዎት ከሆነ ወንበሩን መጠገን የተሻለ ነው፤ ሆኖም ግን፣ ተመሳሳይ ችግር ተደጋጋሚ መከሰት ማለት ወንበሩን መተካት በረጅም ጊዜ ውስጥ ርካሽ ይሆናል ማለት ነው። ተመሳሳዩን ወንበር ደጋግሞ መጠቀም አዲስ ከመግዛት ይልቅ የቤት እቃዎችን መጠገን ይኖርብዎታል፣ ይህም ወደ ጠንካራ ወንበር ከማሻሻል የበለጠ ውድ ይሆናል።
ምርቶች