Mae'n demtasiwn didoli dyfynbrisiau cadeiriau yn ôl pris a dewis o'r brig. Gall bwyty sy'n agor neu'n adnewyddu ar gyllideb arbed ychydig filoedd o ddoleri ar unwaith trwy ddewis yr opsiwn rhataf ar y daflen fanyleb. Y broblem yw nad yw'r anfoneb a gewch ar y diwrnod cyntaf yn gost wirioneddol y gadair; y blaendal ydyw.
Mae'r gost wirioneddol yn dangos yn y misoedd a'r blynyddoedd canlynol: y gadair sy'n dechrau crecian ar ôl chwe wythnos, yr un y mae'n rhaid ei gludo bob chwarter, a'r un a dynnwyd gan y gweinydd o'r llawr oherwydd bod gwestai wedi cwyno ei bod yn ansefydlog. Nid yw dim o hynny'n dangos ar yr archeb brynu wreiddiol. Mae'n dangos yn ddiweddarach, fel colledion.
Dyna wir holl bwynt meddwl am gost fesul blwyddyn o ddefnydd yn lle cost fesul cadair. Bydd yn rhaid i chi edrych y tu hwnt i'r tag pris.
Mae cadair rhad yn edrych yn dda ar bapur. Mae'n arbed arian heddiw. Ond gall gostio llawer mwy yn ddiweddarach.
Mae llawer o berchnogion bwytai yn prynu cadeiriau yn seiliedig ar bris yn unig. Mae hyn yn gwneud synnwyr ar y dechrau. Mae cyllidebau'n dynn. Mae pob doler yn cyfrif. Ond mae tag pris isel yn aml yn cuddio bil hirdymor uwch.
Mae cadeiriau rhad yn torri'n gyflymach. Mae angen mwy o atgyweiriadau arnyn nhw. Maen nhw'n gwisgo allan yn gynt. Mae pob un o'r problemau hyn yn ychwanegu cost nad yw'n ymddangos ar y dderbynneb. Mae cadeiriau bwytai masnachol rhad yn para 2 i 3 blynedd, tra bod cadeiriau bwytai drud wedi'u hadeiladu i bara 8 i 10 mlynedd. Dros 10 mlynedd, bydd yn rhaid i fwyty brynu cadeiriau rhad bedair neu bum gwaith. Rhaid prynu cadair wydn unwaith neu ddwywaith yn yr un cyfnod. Felly nid y cwestiwn yw "Beth mae'r gadair hon yn ei gostio?" Ond "Beth fydd y gadair hon yn ei gostio i mi dros ei hoes gyfan?" Y syniad hwn yw Cyfanswm Cost Perchnogaeth, neu TCO. Dyma'r ffordd ddoethach o gymharu cadeiriau.
Mae pob cadair yn mynd trwy gamau. Mae deall y camau hyn yn eich helpu i weld ble mae costau cudd yn ymddangos.
Dim ond un llinell yn y gyllideb yw'r pris prynu. Dyma'r costau cudd sy'n dilyn cadair wael adref.
Dyma'r gost amlwg, ond dyma hefyd yr un y mae'r rhan fwyaf o berchnogion yn ei thanamcangyfrif. Nid pris cadair newydd yn unig yw hi; mae'n ymwneud â nodi'r cadeiriau sy'n methu a'r amser a dreulir yn dod o hyd i rai newydd ac yn eu harchebu.
Mae cadair sigledig yn cymryd amser i staff ei thrwsio neu ei nodi. Ni ellir defnyddio cadair sy'n cael ei thrwsio, ac mae'r problemau bach hyn yn arafu pethau bob dydd. Dros flwyddyn, gallant roi pwysau ar y gyllideb cynnal a chadw.
Mae pob cadair sydd allan o wasanaeth yn sedd na allwch ei gwerthu. Mae un model manwl yn dangos sut mae hyn yn adio i fyny. Yn seiliedig ar fwyty 150 o gadeiriau, cadeiriau wedi'u mewnforio yn para 2 flynedd o'i gymharu â chadeiriau gradd fasnachol yn para 10 mlynedd, cyfrifwyd bod refeniw coll o gadeiriau wedi torri yn $25 y dydd y gadair am ddau fis bob dwy flynedd. Lluoswch hynny ar draws llawer o gadeiriau, ac mae'r golled yn dod yn arian sylweddol.
Mae gwesteion yn sylwi ar gadeiriau sigledig, wedi treulio, neu wedi'u staenio. Gall hyn lunio eu barn gyfan am eich bwyty, hyd yn oed os yw'r bwyd yn wych. Mae adolygiadau ar-lein yn gwneud y risg hon yn fwy nag erioed. Ysgol Fusnes Harvard canfu astudiaeth y gall bwytai y mae eu sgôr Yelp yn codi o un seren ddisgwyl i refeniw godi mwy na 5 y cant.
Dyma'r gost nad oes neb eisiau meddwl amdani nes iddi ddigwydd. Gall un digwyddiad o fethiant cadair droi'n gostau meddygol, hawliadau yswiriant, a niwed i enw da bwyty yn gyflym. Mae hon yn gost gudd nad oes unrhyw berchennog eisiau ei phrofi.
Ffactor Cost Cudd | Cadeiriau Rhad/Manwerthu | Cadeiriau Gradd Fasnachol |
Oes nodweddiadol | 2–3 blynedd | 8–10 mlynedd |
Deunydd ffrâm | Tiwbiau dur wal 0.8–1.0 mm | Dur wedi'i weldio'n llawn, mesurydd mwy trwchus neu fframiau wedi'u hatgyfnerthu |
Cylchoedd eistedd wythnosol mewn bwyty prysur | 200–300 y gadair | Yr un defnydd, ond wedi'i adeiladu i'w wrthsefyll |
Safon prawf beicio diwydiant | Heb ei brofi i safon fasnachol | Angen 250,000+ o gylchoedd eistedd; dylai lleoliadau traffig uchel ddefnyddio cadeiriau sydd â sgôr o 500,000 o gylchoedd |
Ffenestr refeniw coll amcangyfrifedig | Tua 2 fis o wasanaeth llai bob 2 flynedd, am $25/dydd/cadair | Lleiafswm, oherwydd llai o ddadansoddiadau |
Amser i fethiant cymal gweladwy | 12–18 mis | Flynyddoedd lawer o dan yr un amodau |
Dyma’r peth am gadeiriau cost-effeithiol: nid nhw yw’r rhai rhataf ar y rhestr brisiau. Dyma’r gadair gyda’r gost isaf fesul blwyddyn o wasanaeth. Mae ychydig o nodweddion yn gwneud hyn yn bosibl:
Chwiliwch am gadeiriau sydd wedi cael profion cydnabyddedig; cryfder cefn, cryfder coes, effaith cwymp, sefydlogrwydd, ac sy'n bodloni neu'n rhagori ar safonau ANSI/BIFMA X5.1.
Efallai y bydd fframiau wedi'u gludo neu eu sgriwio yn edrych yn iawn yn yr ystafell arddangos, ond rhowch ychydig fisoedd o ddefnydd go iawn iddynt a byddwch chi'n dechrau clywed y creic cyn i chi weld y siglo. Nid oes gan fframiau wedi'u weldio'r broblem honno; nid oes cymal i'w lacio yn y lle cyntaf.
Rhowch sylw i'r gorffeniad, oherwydd mae'n cymryd camdriniaeth go iawn. Mae hambyrddau'n taro i gefn cadeiriau, mae esgidiau'n crafu'r coesau, mae bwcl gwregys rhywun yn crafu'r ffrâm wrth estyn am eu napcyn; mae'n digwydd yn gyson. Mae haen rhad yn dangos pob un o'r marciau hynny o fewn wythnosau. Nid yw un da, felly nid ydych chi'n ail-baentio cadeiriau bob blwyddyn dim ond i gadw'r ystafell fwyta yn edrych yn gyflwyniadwy.
Peidiwch â gwirio'r sgôr pwysau yn unig; gwiriwch pwy sy'n eistedd yn y cadeiriau hyn. Mae bwyty yn gweld pob math o gorff, bob dydd, yn eistedd i lawr yn galed, yn pwyso'n ôl, yn symud o gwmpas trwy bryd bwyd dwy awr. Nid yw cadair sydd wedi'i graddio ar gyfer rhywbeth fel 500 pwys yn ormod ar gyfer hynny; mae wedi'i hadeiladu gyda digon o ymyl fel nad oes ots pwy sy'n eistedd ble.
Gwarant hir yw'r gwneuthurwr y gall unrhyw un ddweud bod eu cadeiriau'n wydn amdano. Mae'n beth hollol wahanol pan fyddan nhw'n cefnogi'r honiad hwnnw gyda 10 mlynedd o orchudd. Nid llinell farchnata yw hynny; dyna gwmni sy'n betio ar eu cynnyrch eu hunain.
Mae yna ychydig o gwestiynau i'w gofyn cyn prynu.
Mae'r gwneuthurwr yr un mor bwysig â'r gadair ei hun. Mae gwneuthurwr sydd â rheolaeth ansawdd, camau archwilio ffatri, a hanes llwyddiant mewn bwytai yn darparu cadair sy'n perfformio am flynyddoedd.
Chwiliwch am y cyflenwr sy'n rhannu ei ddeunyddiau, profion ac amodau gwarant yn agored. Bydd gwneuthurwr dibynadwy yn rhoi gwybodaeth i chi am y mater hwn yn hawdd.
Nid yw cadair byth yn gadair yn unig, mae naill ai'n arbed arian i chi am y degawd nesaf neu'n costio mwy i chi nag yr oeddech chi'n sylweddoli eich bod chi wedi cofrestru amdano. Nid yw'r ateb yn gymhleth. Edrychwch heibio'r tag pris ar y diwrnod cyntaf a gofynnwch beth fydd y gadair yn ei gostio i chi mewn gwirionedd erbyn blwyddyn pump neu flwyddyn deg.
Dewis y partner gorau fel Yumeya Furniture gall arbed blynyddoedd o filiau atgyweirio, seddi coll, a chwynion gwesteion.
Mae'r rhan fwyaf o ffynonellau'n cyfeirio at ystod. Mae dodrefn bwytai yn para, yn dibynnu ar ba mor aml y cânt eu defnyddio a'u hansawdd, ar gyfartaledd, rhwng pump a hyd at ddeng mlynedd. Gall dodrefn bwytai cryfach bara'n hirach, tra gall dodrefn bwytai rhatach fethu bron yn syth.
Y costau cudd sy'n gysylltiedig â dodrefn bwytai o ansawdd isel yw atgyweiriadau, ailosod yn gynnar, cynnal a chadw staff, colli refeniw tra bod cadeiriau allan o wasanaeth, a niwed i brofiad gwesteion ac enw da ar-lein.
Mae'n dibynnu ar y patrwm. Os mai dim ond un broblem fach rydych chi'n ei hwynebu, mae'n well atgyweirio'r gadair; fodd bynnag, byddai digwyddiadau dro ar ôl tro o'r un broblem yn golygu y byddai ei disodli yn rhatach yn y tymor hir. Gan ddefnyddio'r un gadair dro ar ôl tro, bydd yn rhaid i chi atgyweirio'r dodrefn yn lle cael un newydd, a fydd yn troi allan i fod yn ddrytach na uwchraddio syml i gadair gryfach.
Cynhyrchion