Mesrefên Veşartî yên Kursîyên Restorantên Bi Kalîteya Nebaş
Gelek balkêş e ku meriv bihayê kursiyan li gorî bihayê rêz bike û ji jor hilbijêre. Restorantek ku bi budçeyek kêm vedibe an nûjen dike, dikare bi hilbijartina vebijarka herî erzan a di navnîşa taybetmendiyan de, ji destpêkê ve çend hezar dolaran teserûf bike. Pirsgirêk ev e ku fatûreya ku hûn di roja yekem de distînin ne bihayê rastîn ê kursiyê ye; ew dravdana destpêkê ye.
Mesrefa rastîn di meh û salên pêş de diyar dibe: kursiya ku piştî şeş hefteyan dest bi qîrînê dike, ya ku divê her sê mehan carekê were zeliqandin, û ya ku xizmetkar ji ber ku mêvanek gilî kir ku ew ne aram e ji erdê kişandiye. Tiştek ji van di fermana kirîna orîjînal de xuya nake. Ew paşê, wekî windahî xuya dike.
Ev bi rastî hemû xala hizirkirina li ser lêçûna salane ya karanînê ye li şûna lêçûna her kursiyekî. Divê hûn ji etîketa bihayê wêdetir binêrin.
Çima Buhayê Kirînê yê Herî Nizm Her Tim Nayê Wateya Buhayê Herî Nizm?
Kursiyek erzan li ser kaxezê xweşik xuya dike. Îro pereyan teserûf dike. Lê paşê dikare pir bihatir be.
Gelek xwediyên xwaringehan kursiyan tenê li gorî bihayê dikirin. Ev di destpêkê de maqûl e. Budce teng in. Her dolar girîng e. Lê bihayek nizm pir caran fatûreyek dirêj-demdirêj a bilindtir vedişêre.
Kursîyên erzan zûtir dişkên. Pêdivîya wan bi bêtir tamîran heye. Zûtir dişkên. Her yek ji van pirsgirêkan lêçûnek zêde dike ku di fatûreyê de xuya nake. Kursîyên xwaringehên bazirganî yên erzan 2 heta 3 salan dom dikin, lê kursîyên xwaringehên biha ji bo 8 heta 10 salan têne çêkirin. Di nav 10 salan de, xwaringehek dê neçar bimîne ku çar an pênc caran kursîyên erzan bikire. Kursîyên domdar divê di heman heyamê de carek an du caran werin kirîn. Ji ber vê yekê pirs ne "Ev kursî çiqas lêçûn dike?" Ew e "Ev kursî dê di tevahiya jiyana xwe de çiqas lêçûn bike?" Ev raman Mesrefa Giştî ya Xwedîtiyê, an TCO ye. Ew rêya herî zîrek e ku meriv kursîyan berawird bike.
Demjimêra Çerxa Jiyana Kursîyên Restorantê
Her kursiyek di qonaxan re derbas dibe. Fêmkirina van qonaxan alîkariya we dike ku hûn bibînin ka lêçûnên veşartî li ku derê xuya dibin.
- Kirîn: Ev beşa hêsan e. Hûn bihayan didin ber hev. Hûn siparîşekê didin. Hûn fatûreyê didin.
- Bikaranîna Rojane: Kursî dikeve xizmetê. Mêvan rûdinin, radibin û paşve dikişin. Xwaringeheke mijûl a 80 kursiyan her kursiyekê heftê de 200 heta 300 caran bikar tîne. Ev dibe sedema zêdetirî 10,000 çerxên rûniştinê di salê de. Ev ji kursiyek xwarinê ya malê pir zêdetir stres e.
- Paqijkirin û Parastin: Karmend piştî her rûniştinê kursiyan paqij dikin. Diherike. Qumaş tê firçekirin. Girêk carinan hewceyî kontrolkirinê ne.
- Xerabûn û Zirar: Bi demê re, movik sist dibin. Çîpên qedandî. Qumaş diqete. Ling dihejin. Ev qonax ji bo kursiyên pileya nizm pir zûtir tê.
- Çakirin an Guhertin: Di demekê de, kursiyek pêdivî bi çakirin an guhertinê heye. Kursîyên erzan bi gelemperî di vê qonaxê de bi hev re digihîjin, çend kursî di heman demê de xera dibin ji ber ku ew hemî bi heman standarda nizmtir hatine çêkirin.
- Nirxandina Mesrefa Demdirêj: Ev qonaxa ku piraniya xwediyên kirînê ji dest didin e, lê ew qonaxa ku ji we re vedibêje ka kursiyek peymanek baş bû an na. Ew hewce dike ku her tiştî ji qonaxên sêyemîn heta pêncemîn were berhev kirin, ne tenê hejmara li ser fatûreya orîjînal.
Mesrefên Veşartî yên Kirîna Kursîyên Kalîteya Nebaş
Bihayê kirînê tenê rêzek di budçeyê de ye. Li vir lêçûnên veşartî yên ku li dû malek bi kursiyên xirab tên hene.
◆ Çakirinên Pircar û Guhertina Zû
Ev lêçûnek eşkere ye, lê di heman demê de ew lêçûna ku piraniya xwediyên wê kêm dinirxînin e. Ne tenê bihayê kursiyek nû ye; ew li ser destnîşankirina kursiyên ku xera dibin û dema ku ji bo peydakirin û fermankirina yên nû tê xerckirin e.
◆ Dema Lênêrîn û Paqijkirinê ya Zêdekirî
Kursiyek lerzok ji bo tamîrkirin an jî sererastkirina wê ji karmendan dem dixwaze. Kursiyek ku tê tamîrkirin nayê bikaranîn, û ev pirsgirêkên piçûk her roj tiştan hêdî dikin. Di nav salekê de, ew dikarin budceya lênêrînê bargiran bikin.
◆ Dahata Windabûyî Ji Kursîyên Şikestî an Windabûyî
Her kursiyek ku ji xizmetê derdikeve kursiyek e ku hûn nekarin bifroşin. Modelek berfireh nîşan dide ka ev çawa li hev tê. Li gorî xwaringehek 150 kursiyan, kursiyên hawirdekirî 2 salan dom dikin li gorî kursiyên pola bazirganî yên ku 10 salan dom dikin, dahata winda ji kursiyên şikestî wekî 25 dolar ji bo her kursiyek rojane ji bo du mehan her du salan carekê hate hesibandin. Vê yekê li ser gelek kursiyan zêde bikin, û windahî dibe pereyek cidî.
◆ Ezmûna Xerîdar û Têgihîştina Brandê ya Xirab
Mêvan kursiyên lerzok, kevin, an jî lekeyî dibînin. Ev dikare tevahiya raya wan a li ser xwaringeha we biguherîne, her çend xwarin pir xweş be jî. Nirxandinên serhêl vê xetereyê ji her demê mezintir dikin. A Dibistana Karsaziyê ya Harvardê Lêkolînek dît ku xwaringehên ku rêjeya wan a Yelp stêrkek bilind dibe, dikarin hêvî bikin ku dahata wan ji sedî 5 zêdetir zêde bibe.
◆ Rîska Ewlehî û Berpirsiyariyê
Ev lêçûnek e ku kes naxwaze li ser bifikire heta ku ew çênebe. Bûyerek tenê ya têkçûna kursiyan dikare bi lez veguhere lêçûnên bijîşkî, îdîayên sîgorteyê û zirara li navûdengê xwaringehekê. Ev lêçûnek veşartî ye ku tu xwediyê xwaringehekê naxwaze biceribîne.
Faktora Mesrefa Veşartî | Kursîyên Erzan/Parekende | Kursîyên Asta Bazirganî |
Jiyana jiyanê ya tîpîk | 2–3 sal | 8–10 sal |
Materyalê çarçovê | Lûleya pola ya dîwarî 0.8–1.0 mm | Çarçoveyên pola yên bi tevahî qelandî, qalindtir an jî yên xurtkirî |
Rûniştinên heftane li xwaringehek qerebalix | 200–300 ji bo her kursiyekî | Bi heman karanînê, lê ji bo ku li ber xwe bide hatî çêkirin |
Standarda ceribandina çerxa pîşesaziyê | Li gorî standarda bazirganî nehatiye ceribandin | Pêdivî bi zêdetirî 250,000 bisiklêtên rûniştinê heye; cihên ku qerebalix lê zêde ye divê kursiyên ku ji bo 500,000 bisiklêtan bi kar tînin. |
Pencereya dahata winda ya texmînkirî | Nêzîkî 2 meh xizmeta kêmkirî her 2 salan carekê, bi 25 dolar/roj/kursî | Kêmtirîn, ji ber kêmtir têkçûnan |
Dem heta têkçûna hevbeş a xuya | 12–18 meh | Çend sal di bin heman şert û mercan de |
Çi dike ku kursiyek xwaringehek bazirganî di demek dirêj de bi arzanî be?
Ev meseleya kursiyên erzan e: ew ne yên herî erzan ên di navnîşa bihayê de ne. Ew kursiya bi lêçûna herî kêm a salê ye. Çend taybetmendî vê yekê gengaz dikin:
✔ Hêza ceribandî
Li kursiyên ku ji ceribandinên naskirî re derbas bûne bigerin; hêza piştê, hêza lingan, bandora ketinê, aramî, û ku li gorî standardên ANSI/BIFMA X5.1 an jî ji wan derbas bibin.
✔ Girêdanên xemilandî berdin, weldingeke rastîn bistînin
Çarçoveyên bi pêç an jî bi pêç dikarin di salona pêşangehê de xweş xuya bikin, lê heke çend mehan bi rastî bikar bînin, hûn ê berî ku hûn lerizînê bibînin, dengê qîrînê bibihîzin. Çarçoveyên bi pêçandinê hatine pêçandin ew pirsgirêk nînin; di serî de girêdanek tune ku were sist kirin.
✔ Dawîkirina Kursî
Bala xwe bidin qedandinê, ji ber ku ew rastî gelek zilmê tê. Tepsi li pişta kursiyan dixin, pêlav lingan dişkînin, toqa kemera kesekî çarçovê dixurîne dema ku destê xwe dirêjî destmala wî dike; ev her tim diqewime. Boyaxkirinek erzan hemû van lekeyan di nav çend hefteyan de nîşan dide. Boyaxkirinek baş nîşan nade, ji ber vê yekê hûn kursiyan her sal ji nû ve boyax nakin tenê ji bo ku odeya xwarinê xweşik bimîne.
✔ Nirxandina Giraniyê
Tenê rêjeya giraniyê kontrol neke; kontrol bike ka kî li ser van kursiyan rûniştiye. Restorantek her celeb laş dibîne, her roj, bi hişkî rûdine, pişta xwe dide, di nav du saetan de diguhere. Kursîyek ku ji bo nêzîkî 500 poundan hatiye destnîşankirin ne zêde ye ji bo wê; ew tenê bi marjînek têr hatiye çêkirin ku ne girîng e ka kî li ku rûdine.
✔ Garantiya Dirêj
Garantiya dirêj ew e ku hilberîner dikare bibêje kursiyên wê domdar in. Gava ku ew vê îdiayê bi 10 sal garantiyê piştrast dikin, ev tiştekî bi tevahî cuda ye. Ev ne xeteke pazarê ye; ev şîrketek e ku li ser hilbera xwe qumarê dike.
Pirsên ku Berî Kirîna Kursîyên Restoranê Divê werin Pirsîn
Berî kirînê çend pirs hene ku divê werin pirsîn.
- Temenê texmînkirî yê kursiyan di karanîna bazirganî de çiqas e?
- Gelo kursî ji testên domdarî an ewlehiyê yên naskirî derbas bûye?
- Çarçove ji çi materyalan hatiye çêkirin?
- Kapasîteya giraniyê ya kursiyê çi ye?
- Garantî çiqas dirêj e?
- Ma kursî bi hêsanî tê paqijkirin? Ma qumaş dikare li hember lekeyan li ber xwe bide?
- Ma parçeyên wekî balîfa kursiyê an pişta kursiyê dikarin li şûna tevahiya kursiyê werin guhertin?
- Xwediyên xwaringehên din li ser nirxa kursiyan çi dibêjin?
Hilbijartina Hilberînerekî ku Alîkariya Kêmkirina Mesrefên Demdirêj Dike
Hilberîner bi qasî kursiyê bi xwe girîng e. Hilberînerekî ku xwedî kontrola kalîteyê, gavên vekolîna kargehê û xwedî tomarên kar ên li xwaringehan e, kursiyek pêşkêş dike ku bi salan dixebite.
Li dabînkerê ku materyal, ceribandin û şert û mercên garantiya xwe bi eşkereyî parve dike bigerin. Hilberînerek pêbawer dê bi hêsanî agahdarî li ser vê mijarê bide we.
Xelasî
Kursîyek qet tenê kursiyek nîne, ew an ji bo deh salên pêş de pereyan teserûf dike, an jî ji ya ku te texmîn kiriye bêtir lêçûn çêdike. Çareserkirin ne tevlihev e. Di roja yekem de li şûna etîketa bihayê binêre û bipirse ku kursî dê di sala pêncemîn an dehemîn de bi rastî çiqas lêçûn bike.
Hilbijartina hevkarê çêtirîn mîna Yumeya Furniture dikare bi salan ji fatûreyên tamîrê, windabûna kursiyan û giliyên mêvanan xilas bike.
FAQ
P: Kursîyên xwaringehên bazirganî divê çiqas dirêj bimînin?
Piraniya çavkaniyan rêzek nîşan didin. Mobîlyayên xwaringehan, li gorî pirbûna karanîna wan û kalîteya wan, bi navînî di navbera pênc û deh salan de dom dikin. Mobîlyayên xwaringehan ên bihêztir dikarin dirêjtir bimînin, lê mobîlyayên xwaringehan ên erzantir dikarin hema hema tavilê xera bibin.
P: Mesrefên sereke yên veşartî yên mobîlyayên xwaringehan ên bi kalîteya nizm çi ne?
Mesrefên veşartî yên mobîlyayên xwaringehan ên bi kalîte nizm temîrkirin, guheztina zû, lênêrîna karmendan, windakirina dahatê dema ku kursî ne di xizmetê de ne, û zirara li ezmûna mêvanan û navûdengê serhêl in.
P: Ma çêtir e ku kursiyên xwaringehê yên xerakirî werin çêkirin an guhertin?
Ev girêdayî şêwazê ye. Ger hûn tenê bi pirsgirêkek piçûk re rû bi rû bimînin, çêtir e ku hûn kursiyê tamîr bikin; lêbelê, dubarebûna heman pirsgirêkê tê vê wateyê ku di demek dirêj de guheztina wê dê erzantir be. Bi karanîna heman kursiyê dubare, hûn ê neçar bimînin ku mobîlya tamîr bikin li şûna ku yeka nû bistînin, ku dê ji nûvekirina hêsan a kursiyek bihêztir bihatir be.
Related Articles:
Berhem