Gharama Zilizofichwa za Viti vya Mkahawa Visivyo na Ubora Mbaya

Inajaribu kupanga bei za viti kwa bei na kuchagua kutoka juu. Mgahawa unaofungua au kukarabati kwa bajeti ndogo unaweza kuokoa dola elfu chache moja kwa moja kwa kutumia chaguo la bei nafuu zaidi kwenye karatasi ya vipimo. Tatizo ni kwamba ankara unayopata siku ya kwanza si gharama halisi ya kiti; ni malipo ya awali.

Gharama halisi huonekana katika miezi na miaka ifuatayo: kiti kinachoanza kunguruma baada ya wiki sita, kile kinachopaswa kupakwa gundi kila robo, na kile ambacho mhudumu alikivuta kutoka sakafuni kwa sababu mgeni alilalamika kuwa hakina utulivu. Hakuna hata kimoja kati ya hivyo kinachoonekana kwenye agizo la awali la ununuzi. Kinaonekana baadaye, kama hasara.

Hiyo ndiyo maana kamili ya kufikiria kuhusu gharama kwa mwaka wa matumizi badala ya gharama kwa kila kiti. Itabidi uangalie zaidi ya bei.

Kwa Nini Bei ya Chini Zaidi ya Ununuzi Haimaanishi Daima Gharama ya Chini Zaidi?

Kiti cha bei nafuu kinaonekana kizuri kwenye karatasi. Huokoa pesa leo. Lakini kinaweza kugharimu zaidi baadaye.

Wamiliki wengi wa migahawa hununua viti kulingana na bei pekee. Hili linaeleweka mwanzoni. Bajeti ni finyu. Kila dola inahesabika. Lakini bei ya chini mara nyingi huficha bili ya juu ya muda mrefu.

Viti vya bei nafuu huharibika haraka. Vinahitaji matengenezo zaidi. Huchakaa mapema. Kila moja ya matatizo haya huongeza gharama ambayo haionekani kwenye risiti. Viti vya bei nafuu vya mgahawa wa kibiashara hudumu kwa miaka 2 hadi 3, huku viti vya gharama kubwa vya mgahawa vikijengwa ili kudumu kwa miaka 8 hadi 10. Kwa zaidi ya miaka 10, mgahawa utalazimika kununua viti vya bei nafuu mara nne au tano. Kiti cha kudumu lazima kinunuliwe mara moja au mbili katika kipindi hicho hicho. Kwa hivyo swali sio "Kiti hiki kinagharimu nini?" Ni "Kiti hiki kitanigharimu nini katika maisha yake yote?" Wazo hili ni Gharama Yote ya Umiliki, au TCO. Ni njia nadhifu ya kulinganisha viti.

Mpangilio wa Maisha ya Kiti cha Mkahawa

Kila kiti hupitia hatua. Kuelewa hatua hizi hukusaidia kuona gharama zilizofichwa zinapoonekana.

• Ununuzi: Hii ndiyo sehemu rahisi. Unalinganisha bei. Unaweka oda. Unalipa ankara.
• Matumizi ya Kila Siku: Kiti kinaingia kwenye huduma. Wageni huketi, husimama, na kusukuma nyuma. Mkahawa wenye shughuli nyingi wa viti 80 huweka kila kiti kwa matumizi 200 hadi 300 kwa wiki. Hiyo inaongeza hadi zaidi ya mizunguko 10,000 ya kukaa kwa mwaka. Huu ni msongo wa mawazo zaidi kuliko kiti cha kulia nyumbani.
• Usafi na Matengenezo: Wafanyakazi hufuta viti baada ya kila kiti. Vinamwagika. Vitambaa husukwa. Viungo vinahitaji ukaguzi wa mara kwa mara.
• Uchakavu na Uharibifu: Baada ya muda, viungo hulegea. Vipandikizi vimekamilika. Kitambaa hupasuka. Miguu hutetemeka. Hatua hii inakuja mapema zaidi kwa viti vya hali ya chini.
• Urekebishaji au Ubadilishaji: Wakati fulani, kiti kinahitaji kurekebishwa au kubadilishwa. Viti vya bei rahisi huwa vinafikia hatua hii katika kundi, viti kadhaa vikiharibika karibu wakati mmoja kwa sababu vyote vilijengwa kwa kiwango sawa cha chini.
• Tathmini ya Gharama ya Muda Mrefu: Hii ndiyo hatua ambayo wamiliki wengi huiruka, lakini ndiyo inayokuambia kama kiti kilikuwa cha bei nafuu. Inahitaji kujumlisha kila kitu kuanzia hatua ya tatu hadi ya tano, si tu nambari kwenye ankara ya asili.

Gharama Zilizofichwa za Kununua Viti Vyenye Ubora Mbaya

Bei ya ununuzi ni mstari mmoja tu katika bajeti. Hapa kuna gharama zilizofichwa zinazofuata kiti kibaya nyumbani.

◆ Matengenezo ya Mara kwa Mara na Ubadilishaji wa Mapema

Hii ndiyo gharama dhahiri, lakini pia ndiyo ambayo wamiliki wengi hupuuza. Sio tu bei ya kiti cha kubadilisha; ni kuhusu kutambua viti vinavyoharibika na muda unaotumika kutafuta na kuagiza vifaa vya kubadilisha.

◆ Muda wa Kuongeza Matengenezo na Usafi

Kiti kinachoyumbayumba huchukua muda wa wafanyakazi kurekebisha au kupeperusha. Kiti kinachorekebishwa hakiwezi kutumika, na matatizo haya madogo hupunguza kasi ya mambo kila siku. Kwa zaidi ya mwaka mmoja, yanaweza kuathiri bajeti ya matengenezo.

◆ Mapato Yaliyopotea Kutokana na Viti Vilivyovunjika au Vilivyopotea

Kila kiti ambacho hakitumiki ni kiti ambacho huwezi kuuza. Mfano mmoja wa kina unaonyesha jinsi hii inavyofanya kazi. Kulingana na mgahawa wa viti 150, viti vilivyoagizwa kutoka nje vinavyodumu kwa miaka 2 ikilinganishwa na viti vya daraja la kibiashara vinavyodumu kwa miaka 10, mapato yaliyopotea kutokana na viti vilivyoharibika yalihesabiwa kuwa $25 kwa siku kwa kila kiti kwa miezi miwili kila baada ya miaka miwili. Zidisha hiyo katika viti vingi, na hasara inakuwa pesa kubwa.

◆ Uzoefu Mbaya wa Wageni na Mtazamo Mbaya wa Chapa

Wageni hugundua viti vinavyoyumba, vilivyochakaa, au vilivyopakwa rangi. Hii inaweza kuunda maoni yao yote kuhusu mgahawa wako, hata kama chakula ni kizuri. Mapitio ya mtandaoni hufanya hatari hii kuwa kubwa zaidi kuliko hapo awali. Shule ya Biashara ya Harvard Utafiti uligundua kuwa migahawa ambayo ukadiriaji wake wa Yelp huongezeka kwa nyota moja inaweza kutarajia mapato kuongezeka kwa zaidi ya asilimia 5.

◆ Hatari ya Usalama na Dhima

Hii ndiyo gharama ambayo hakuna mtu anataka kufikiria hadi itokee. Tukio moja la kiti kuharibika linaweza kugeuka haraka kuwa gharama za matibabu, madai ya bima, na uharibifu wa sifa ya mgahawa. Hii ni gharama iliyofichwa ambayo hakuna mmiliki anayetaka kuijaribu.

Ni Nini Kinachofanya Kiti cha Mkahawa wa Biashara Kiwe na Gharama Nzuri kwa Muda Mrefu?

Hapa kuna jambo kuhusu viti vya bei nafuu: sio vya bei rahisi zaidi kwenye orodha ya bei. Ni kiti chenye gharama ya chini kabisa kwa mwaka wa huduma. Vipengele vichache hufanya hili liwezekane:

✔ Nguvu iliyojaribiwa

Tafuta viti vilivyopimwa kwa njia inayotambulika; nguvu ya mgongo, nguvu ya mguu, mguso wa kushuka, uthabiti, na vinavyokidhi au kukidhi viwango vya ANSI/BIFMA X5.1.

✔ Ruka viungo vya mapambo, pata kulehemu halisi

Fremu zilizounganishwa au zilizo na skrubu zinaweza kuonekana vizuri kwenye chumba cha maonyesho, lakini ipe miezi michache ya matumizi halisi na utaanza kusikia mlio kabla ya kuona mtetemo. Fremu zilizounganishwa hazina tatizo hilo; hakuna kiungo cha kulegeza hapo awali.

✔ Kumaliza Kiti

Zingatia umaliziaji, kwa sababu inahitaji matumizi mabaya sana. Trei hugongana na viti vya nyuma, viatu hukata miguu, mkanda wa mtu hukwaruza fremu inayofikia leso yake; hutokea mara kwa mara. Mipako ya bei rahisi huonyesha kila moja ya alama hizo ndani ya wiki chache. Mipako mizuri haionyeshi, kwa hivyo hupaki viti rangi tena kila mwaka ili tu kuweka chumba cha kulia kionekane kizuri.

✔ Ukadiriaji wa Uzito

Usiangalie tu kiwango cha uzito; angalia ni nani ameketi kwenye viti hivi. Mgahawa huona kila aina ya mwili, kila siku, ameketi chini kwa nguvu, ameegemea nyuma, akizunguka-zunguka wakati wa mlo wa saa mbili. Kiti kilichokadiriwa kama pauni 500 si kikubwa kwa hilo; kimejengwa tu kwa kiasi cha kutosha kiasi kwamba haijalishi ni nani ameketi wapi.

✔ Udhamini wa Muda Mrefu

Dhamana ndefu ni mtengenezaji ambaye mtu yeyote anaweza kusema viti vyake ni vya kudumu. Ni jambo tofauti kabisa wanapounga mkono dai hilo kwa miaka 10 ya bima. Hilo si suala la uuzaji; hilo ni kampuni inayoweka dau kwenye bidhaa zao wenyewe.

Maswali ya Kuuliza Kabla ya Kununua Viti vya Mkahawa

Kuna maswali machache ya kuuliza kabla ya kununua.

• Je, matarajio ya maisha ya viti hivyo katika matumizi ya kibiashara ni yapi?
• Je, kiti kimefaulu majaribio ya uimara au usalama yanayotambulika?
• Fremu imetengenezwa kwa nyenzo gani?
• Kiti kina uzito gani?
• Dhamana ni ya muda gani?
• Je, kiti ni rahisi kusafisha? Je, kitambaa kinaweza kustahimili madoa?
• Je, sehemu, kama vile pedi ya kiti au sehemu ya kupumzikia mgongo, zinaweza kubadilishwa badala ya kiti kizima?
• Wamiliki wengine wa migahawa wanasema nini kuhusu thamani ya viti hivyo?

Kuchagua Mtengenezaji Anayesaidia Kupunguza Gharama ya Muda Mrefu

Mtengenezaji ni muhimu kama kiti chenyewe. Mtengenezaji mwenye udhibiti wa ubora, hatua za ukaguzi wa kiwanda, na rekodi ya mgahawa hutoa kiti kinachofanya kazi kwa miaka mingi.

Mtafute muuzaji anayeshiriki vifaa vyake, majaribio, na masharti ya udhamini hadharani. Mtengenezaji anayeaminika atakupa taarifa kuhusu jambo hili kwa urahisi.

Hitimisho

Kiti kamwe si kiti tu, ni ama kukuokoa pesa kwa muongo ujao au kukugharimu zaidi ya ulivyogundua kuwa umejisajili. Suluhisho si gumu. Angalia zaidi ya bei ya siku ya kwanza na uulize kiti kitakugharimu kiasi gani kufikia mwaka wa tano au mwaka wa kumi.  

Kuchagua mwenzi bora kama Yumeya Furniture inaweza kuokoa miaka mingi ya bili za ukarabati, viti vilivyopotea, na malalamiko ya wageni.

FAQ

Swali: Viti vya mgahawa vya kibiashara vinapaswa kudumu kwa muda gani?

Vyanzo vingi vinaashiria aina mbalimbali. Samani za mgahawani hudumu, kulingana na mara ngapi zinatumika na ubora wake, kwa wastani, kati ya miaka mitano na hadi kumi. Samani imara za mgahawani zinaweza kudumu kwa muda mrefu zaidi, huku samani za mgahawani zenye bei nafuu zikiharibika karibu mara moja.

Swali: Je, ni gharama gani kuu zilizofichwa za samani za mgahawa zenye ubora wa chini?

Gharama zilizofichwa za samani za mgahawa zenye ubora wa chini ni ukarabati, ubadilishaji wa mapema, matengenezo ya wafanyakazi, upotevu wa mapato huku viti vikikosekana, na uharibifu wa uzoefu wa wageni na sifa mtandaoni.

Swali: Je, ni bora kutengeneza au kubadilisha viti vya mgahawa vilivyoharibika?

Inategemea muundo. Ikiwa unakabiliwa na tatizo moja dogo tu, ni bora kutengeneza kiti; hata hivyo, kurudia tatizo lile lile kutamaanisha kwamba kuibadilisha itakuwa nafuu kwa muda mrefu. Kwa kutumia kiti kile kile tena na tena, itabidi urekebishe samani badala ya kupata kipya, ambacho kitageuka kuwa ghali zaidi kuliko kusasisha rahisi hadi kiti chenye nguvu zaidi.