Como planificar mobles de restaurante para axudar ao crecemento do teu negocio?

Imaxina entrar nun restaurante e sentirte como na casa. As cadeiras parecen perfectas. A separación entre as mesas é óptima.   Non te sentes masificado; podes ver outros comensais.   Esa sensación fai que os clientes pasen máis tempo, pidan máis e volvan.

Agora pensa na última vez que te sentaste en cadeiras duras ou tiveste que meterte entre mesas. Non fixo que a túa visita fose menos agradable? Todos os donos de restaurantes desexan un maior número de clientes, un aumento das vendas e críticas positivas. E o mobiliario axeitado para o restaurante xoga un papel máis importante do que a maioría dos propietarios pensan.

Varios donos de restaurantes preocúpanse pola comida e o servizo.   Non moita xente pensa dúas veces nos mobles de restaurante.   Non obstante, os mobles, en particular as cadeiras, as mesas e os reservados de restaurantes, contribúen enormemente ás vendas.   Unha disposición axeitada do mobiliario ten o poder de facer que o teu espazo sexa máis cómodo, aumentando a rotación de persoal e a satisfacción do cliente.

Nesta guía, imos explicar como planificar mobles de restaurante e obtelos dun fabricante de renome comoYumeya Furniture pode impulsar o teu negocio.

Por que os mobles de restaurante importan máis do que pensas?

Os mobles non son só un lugar para sentarse. Inflúen en:

• Comodidade do cliente
  
• Calidade percibida do seu restaurante
  
• Fluxo de servizo
  
• Velocidade de rotación
  
• Personalidade e tema da marca

Os clientes estarán dispostos a pagar máis en lugares cómodos e agradables á vista.   Un interior deseñado con intelixencia e con seleccións de mobles intelixentes pode incluso afectar os hábitos alimenticios e de gasto dos clientes. Unha investigación   demostra que a música máis lenta de fondo, que combina ben con asentos relaxados, pode aumentar a duración da cea (e, de feito, o tamaño total da conta) nun 15 %.

A importancia do mobiliario para o teu restaurante

Os mobles non son só algo para sentarse, senón que tamén inflúen moito no éxito do teu restaurante.   A atención ao cliente, as vendas e a imaxe da marca poden verse directamente influenciadas polos asentos, as mesas e os reservados axeitados no restaurante. Velaquí por que:

1. As primeiras impresións contan

A xente "come primeiro cos ollos". Antes de probar a comida, os comensais fixaranse nos asentos, nas cores e na decoración.   Os mobles axudarán a que o teu restaurante sexa acolledor, profesional ou acolledor.

2. Funcionalidade

O mobiliario debería facilitar os fluxos de traballo en lugar de obstruílos.   Deberían existir camiños despexados para o persoal.   As recollidas na cociña deben ser eficaces.   O mobiliario que provoca conxestión ralentiza os servizos e molesta os clientes.

3. Comodidade

Os clientes pasarán máis tempo, pedirán máis pratos e deixarán comentarios positivos cando se sintan como na casa. Pola contra, uns asentos incómodos aumentarán a insatisfacción dos clientes e as malas críticas.

4. Durabilidade e mantemento

As cadeiras e mesas do restaurante teñen moito tránsito todos os días. Escolle materiais que sexan fáciles de limpar, que non se manchen facilmente e que sexan duradeiros.   Os mobles de alta gama minimizan os gastos de substitución e melloran o retorno do investimento a longo prazo.

Os mobles de restaurante non son só decoración: son unha ferramenta de negocios.

Como poden as eleccións de mobles impulsar directamente as vendas?

Escoller o mobiliario axeitado para o restaurante non é só unha cuestión de estilo ou comodidade, senón que pode marcar a diferenza nos teus ingresos. Velaquí como:

1. Aumentar a rotación de mesas

A disposición do mobiliario e a comodidade dos asentos inflúen na velocidade á que se limpan e énchen as mesas.   Un espazo axeitado tamén permite que os camareiros circulen libremente e que os clientes se senten comodamente, o que che permite atender a máis clientes nunha hora. Máis facturación = máis vendas.

2. Fomentar pedidos máis grandes

Os clientes que se sintan cómodos quedarán máis tempo.   Cando as persoas se senten cómodas e desfrutan do contorno, piden máis comida, bebidas e sobremesas.

Os estudos indican que os consumidores en entornos relaxados estarán en posicións de aumentar o seu gasto ata entre un 12 e un 20 % durante cada visita.

3. Aumentar o valor percibido

Mobles elegantes e de alta calidade danlle ao teu restaurante un toque de alta calidade.   Mesmo os xestos máis sinxelos, como cadeiras fermosas, mesas pulidas ou reservados cómodos, son indicadores de valor.   Os clientes tenden a comparar un ambiente fermoso cunha comida e un servizo de calidade, e esta convértese na razón que xustifica os prezos máis altos.

4. Apoia a historia da túa marca

Os mobles son unha forma de narrar a túa historia sobre o restaurante.   As cadeiras modernas son elegantes e modernas, mentres que as mesas de madeira rústicas crean un bo ambiente acolledor.   O tema nos mobles, o deseño da decoración e a cor xeran credibilidade, fidelidade e fidelidade.

5. Mellorar a satisfacción do cliente

Cando os hóspedes están relaxados e se senten benvidos no lugar, saen máis felices.   Esta boa experiencia leva a boas reseñas, referencias boca a boca e publicacións nas redes sociais que se traducen en máis tráfico e ganancias.

Consello profesional: os mobles non son algo para decorar o teu fogar; son unha fonte de ingresos.   Uns asentos cómodos, duradeiros e colocados axeitadamente inflúen directamente no nivel de gasto dos clientes e na fidelización.

Como planificar o mobiliario dun restaurante?

Un mobiliario de restaurante axeitadamente deseñado pode axudar a que os clientes estean máis cómodos, a mellorar as vendas e a facilitar o traballo. Siga os pasos que se indican a continuación para planificar o mellor mobiliario para o seu restaurante:

Paso 1: Crear un plano de planta

Debes ser capaz de visualizar o teu espazo antes de mercar sequera unha cadeira ou unha mesa. Un plano de planta axúdache a:

• Conta o número de asentos que se poden colocar de forma segura e cómoda.
  
• Fai que os corredores sexan o suficientemente amplos para servir comodamente.
  
• Planificar zonas (por exemplo, zona de bar, zona familiar, asentos reservados)

Regras de espazamento de claves a seguir:

Esta planificación elimina futuras dores de cabeza e mellora a circulación: tanto para os hóspedes como para o persoal.

Paso 2: Escolle os tipos de asentos axeitados

Pódense usar varios asentos para apoiar diversos obxectivos empresariais:

Cadeiras de restaurante

• A alternativa de asentos máis axustable.
  
• Fácil de mover e reorganizar.
  
• Pode combinar con mesas de diferentes tamaños.
  
• Axuda a optimizar a capacidade.

Escolle cadeiras cómodas onde vaias comer longas comidas; son preferibles os respaldos e os coxíns.

Cabinas

• Ofrece privacidade e confort.
  
• Máis axeitado para familias e visitantes de longa duración.
  
• Moita xente considérao un asento de alta calidade.

Taburetes de bar

• Bo para un servizo informal ou orientado a tomar bebidas.
  
• Favorece unha rotación máis rápida.
  
• Traballa eficazmente con mesas/mostradores altos.

Asentos de banqueta

• Contra as paredes para aforrar espazo.
  
• Engade estilo e comodidade.
  
• Funciona ben para grupos máis grandes.

Consello : Mestura e combina os tipos de asentos para adaptalos ás diferentes necesidades dos clientes.

Paso 3: Adapta os mobles ao teu menú e ritmo

A selección de mobles debe basearse no estilo do teu menú:

• Ceas elegantes = Cadeiras cómodas, mesas grandes, decoración elegante.
  
• Cea informal = Cadeiras e mesas relaxantes pero rendibles.
  
• Rápido-Informal = Cadeiras fáciles de limpar, cambio rápido de asentos
  
• Cafetería = Combinación de mesas pequenas, asentos tipo lounge e asentos comúns.

Por exemplo, unha cafetería de almorzo-xantar con moito tránsito de clientes require asentos resistentes, que se poidan limpar e cambiar facilmente.   Un restaurante especializado en carne pode inclinarse por asentos máis cómodos e mesas máis grandes para promover ceas prolongadas.

Paso 4: Ten en conta o estilo e a estética

Os mobles crean a atmosfera do teu restaurante.   Escolle materiais e cores que reflictan quen es.

Guía de materiais:

Ter mobles que complementen a temática do teu restaurante crea un ambiente acolledor e unificador.   A estética non só mellora a satisfacción do cliente, senón que tamén permite que o teu espazo sexa máis "Instagramable", o que estimula a compartición gratuíta nas redes sociais e o marketing orgánico.

Paso 5: Céntrate na comodidade e a ergonomía

Os clientes gastarán máis tempo e diñeiro no lugar porque uns asentos cómodos os motivarán. Busca:

• Cadeiras con respaldo axeitado.
  
• Espazo suficiente para as pernas.
  
• Almofada ou coxíns onde sexa necesario.

Lembrar: Unha cadeira elegante pero incómoda pode espantar aos invitados.

Paso 6: Priorizar o fluxo de traballo e a accesibilidade

A colocación intelixente dos mobles mellora as operacións. Uns mobles ben colocados significan:

• Os clientes e o persoal poden desprazarse con facilidade.
  
• Despexar as saídas por seguridade.

Unha disposición eficiente axuda aos empregados a servir de forma eficaz e garante a satisfacción dos clientes.   Non enchas cada centímetro con asentos.   Mesmo os espazos baleiros poden engadir confort e atmosfera e impulsar as vendas a longo prazo.

Paso 7: Mantemento e durabilidade

Escolle o material dos mobles que resista o uso diario:

• Atopa materiais resistentes aos arañazos e ás manchas.
  
• Pensa en superficies que sexan fáciles de limpar.
  
• Inviste en artigos de calidade que non precisen ser substituídos con regularidade.

Os mobles duradeiros son un investimento a longo prazo que che aforrará o peto.

Paso 8: Proba antes de mercar

Nunca te comprometas con mobles antes de probalos:

• Sentarse en cadeiras para maior comodidade.
  
• Comprobe a separación e a altura da mesa.
  
• Visualiza o fluxo de tráfico con asentos completos

Isto axudará a evitar erros custosos e os mobles axustaranse ao teu espazo e á túa marca.

Erros comúns que se deben evitar

Mesmo os erros máis pequenos na selección ou instalación de mobles para restaurantes poden prexudicar o teu negocio.   Para evitar estes erros e para acadar comodidade, eficiencia e vendas, podes evitar os seguintes erros típicos:

1. Priorizar o estilo por riba da comodidade

Unha cadeira pode ser fermosa, pero cando non é cómoda, os comensais non terán unha boa experiencia gastronómica.   Asegúrate de que o asento sexa cómodo antes de mercalo, especialmente nos asentos longos, como reservados ou mesas de comedor.

2. Ignorar o fluxo de traballo

O mobiliario que bloquea os corredores ou impide o movemento dos camareiros ralentiza o servizo e frustra os empregados.   Planifica espazos que permitan a liberdade de movemento do persoal e dos clientes.

3. Masificación do espazo

Ao tentar colocar demasiadas mesas, pode aumentar a capacidade a curto prazo, aínda que un espazo pequeno fará que os comensais se sintan apiñados e reduza a súa satisfacción.

4. Escollendo mobles difíciles de manter

Os mobles tapizados ou fráxiles poden ter un bo aspecto ao principio, pero poden mancharse ou arrincarse con facilidade.   Selecciona materiais duradeiros e limpables, que sexan capaces de soportar a actividade diaria do restaurante.

5. Descoidar a accesibilidade

Non ter en conta os hóspedes con necesidades de mobilidade ou que cumpran coa normativa ADA pode resultar en experiencias desagradables e mesmo en reclamacións legais.   Asegúrate de que os corredores, os asentos e as saídas estean abertos a todos.

6. Esquecer a túa marca e tema

Os mobles que non se axustan ao estilo do teu restaurante danlle un aspecto confuso e prexudican a túa marca.   Asegúrate de que as túas cadeiras, mesas e decoración se combinen para contar unha historia.

Consello profesional:   Sempre é bo probar a túa distribución e a túa selección de mobles.   Proba o lugar como cliente e como camareiro para identificar calquera problema práctico con antelación.

Consellos para aforrar cartos sen comprometer a calidade

O mobiliario dun restaurante non ten por que custar unha fortuna.   Estes son algúns consellos que podes usar para conseguir pezas duradeiras, elegantes e funcionais sen gastar demasiado:

1. Escolle materiais duradeiros

Os bos mobles teñen unha vida útil máis longa e isto reduce os custos de substitución.   Busca cadeiras e mesas de madeira, metal ou plástico reforzado que poidan soportar o uso diario.

2. Combina pezas premium e económicas

Non tes que facer que todos os asentos sexan premium.   Nas habitacións orientadas aos hóspedes deberíanse usar mobles de moda e de alto impacto, e nos lugares menos visibles deberíanse usar mobles máis sinxelos e duradeiros.   Isto consegue un equilibrio entre o prezo e o deseño.

3. Traballa con provedores de confianza

Moitos fabricantes ofrecen descontos por volume ou plans de pagamento.   Facilitar unha relación cun provedor de confianza pode levar a aforros e á garantía de calidade.

4. Considere mobles modulares

As mesas e cadeiras modulares poderán adaptarse a varios tamaños de multitudes, eventos especiais ou disposicións.   Isto impide a compra de mobles adicionais no futuro.

5. Céntrase no mantemento e na lonxevidade

Os mobles fáciles de limpar e resistentes ás manchas reducen os gastos asociados á limpeza.   Un mantemento axeitado, como o apertado dos parafusos ou o pulido de superficies, aumenta a vida útil do seu investimento.

Conclusión

Os mobles de restaurante non son un elemento decorativo; son unha ferramenta de traballo.   A colocación correcta das cadeiras, mesas e reservados mellora a comodidade, impulsa as vendas e a fidelidade á marca.

Medir o espazo, elixir mobles elegantes e de boa calidade e unha disposición axeitada axudarán ao teu restaurante a aumentar os ingresos e a satisfacción do cliente.

Obter mobles intelixentes dun provedor de renome comoYumeya Furniture, é un investimento que rende en termos de vendas, reputación e clientes recorrentes.