Како да планирате мебел за ресторани за да му помогнете на вашиот бизнис да расте?

Замислете си дека влегувате во ресторан и се чувствувате како да сте дома. Столиците се чинат токму како што треба. Растојанието помеѓу масите е оптимално.   Не се чувствувате преполно; можете да видите и други гости.   Тоа чувство ги тера гостите да поминат повеќе време, да нарачаат повеќе и повторно да дојдат.

Сега помислете на последниот пат кога седевте на тврди столчиња или моравте да се стиснете меѓу масите. Зарем тоа не ја направи вашата посета помалку пријатна? Сите сопственици на ресторани посакуваат поголем број клиенти, зголемена продажба и позитивни критики. И, вистинскиот мебел за ресторани има поголема улога во тоа отколку што мислат повеќето сопственици.

Голем број сопственици на ресторани се загрижени за храната и услугата.   Не многу луѓе размислуваат второ за мебелот во ресторани.   Сепак, мебелот, особено столчињата, масите и сепареите во рестораните, огромно придонесуваат за продажбата.   Соодветниот распоред на мебелот има моќ да го направи вашиот простор поудобен, зголемувајќи го прометот на вработени и задоволството на клиентите.

Во ова упатство, ќе објасниме како да планирате мебел за ресторани и да го набавите од реномиран производител како што еYumeya Furniture може да го поттикне вашиот бизнис.

Зошто мебелот во ресторанот е поважен отколку што мислите?

Мебелот не е само место за седење. Тој влијае на:

• Удобност на клиентите
  
• Перцепиран квалитет на вашиот ресторан
  
• Тек на услугата
  
• Брзина на промет
  
• Личноста и темата на брендот

Купувачите ќе бидат подготвени да платат повеќе на места што се удобни и убави за гледање.   Паметно дизајнираниот ентериер со паметен избор на мебел може дури и да влијае на навиките за јадење и трошење на клиентите . Истражување   покажува дека побавната музика во позадина, која добро се вклопува со опуштено седење, може да го зголеми времетраењето на јадењето (а всушност и вкупната големина на сметката) за 15%.

Важноста на мебелот за вашиот ресторан

Мебелот не е само нешто на кое се седи, туку во голема мера влијае и на успехот на вашиот ресторан.   Услугата за корисници, продажбата и имиџот на брендот можат директно да бидат под влијание на вистинските седишта, маси и штандови во ресторанот. Еве зошто:

1. Првите впечатоци се важни

Луѓето прво „јадат со очи“. Пред да ја пробаат храната, гостите ќе ги забележат местата за седење, боите и декорот.   Мебелот ќе му помогне на вашиот ресторан да стане или пријатен, професионален или удобен.

2. Функционалност

Мебелот треба да ги поддржува работните процеси, а не да ги попречува.   Треба да бидат достапни чисти патеки за персоналот.   Подигањата во кујната мора да бидат ефикасни.   Мебелот што доведува до метеж ги забавува услугите и ги нервира клиентите.

3. Удобност

Гостите ќе поминат подолго време, ќе нарачаат повеќе јадења и ќе остават позитивни критики кога ќе се чувствуваат како дома. Напротив, несмасното седење ќе придонесе за незадоволни клиенти и лоши критики.

4. Издржливост и одржување

Столиците и масите во ресторанот имаат голем број посетители секој ден. Изберете материјали што се лесни за чистење, не се валкаат лесно и се издржливи.   Луксузниот мебел ги минимизира трошоците за замена и го зголемува повратот на инвестицијата на долг рок.

Мебелот за ресторани не е само декор: тоа е деловна алатка.

Како изборот на мебел може директно да ја зголеми продажбата?

Изборот на вистинскиот мебел за ресторанот не е само прашање на стил или удобност; туку може да направи разлика во вашите приходи. Еве како:

1. Зголемување на прометот на маса

Распоредот на мебелот и удобноста на седењето влијаат на брзината со која масите се расчистуваат и пополнуваат.   Правилното растојание исто така им овозможува на келнерите слободно да се движат, а клиентите удобно да седат, со што ви овозможува да услужите повеќе клиенти во рок од еден час. Поголем промет = поголема продажба.

2. Поттикнете поголеми нарачки

Клиентите кои се чувствуваат удобно ќе останат подолго.   Кога поединците се чувствуваат удобно и уживаат во околината, тие ќе нарачаат повеќе храна, пијалоци и десерти.

Студиите покажуваат дека потрошувачите во опуштени услови ќе бидат во можност да ги зголемат своите трошоци до 12-20% за време на секоја посета.

3. Зголемете ја перцепираната вредност

Стилскиот и премиум мебел му дава на вашиот ресторан висок квалитет.   Дури и наједноставните гестови, како што се убави столчиња, полирани маси или удобни сепареи, се показатели за вредност.   Купувачите имаат тенденција да споредуваат убава околина со квалитетна храна и услуга и ова станува причина што ги оправдува повисоките цени.

4. Поддржете ја приказната за вашиот бренд

Мебелот е начин да ја раскажете вашата приказна за ресторанот.   Модерните столчиња се елегантни и модерни, додека рустичните дрвени маси создаваат добра домашна атмосфера.   Темата во мебелот, дизајнот, декорот и бојата доведуваат до кредибилитет, повторен бизнис и лојалност.

5. Зголемете го задоволството на клиентите

Кога гостите се опуштени и се чувствуваат добредојдени во местото, тие си заминуваат посреќни.   Ова добро искуство води до добри критики, препораки од уста на уста и објави на социјалните мрежи што се претвораат во поголем сообраќај и заработка.

Професионален совет: Мебелот не е нешто што го украсува вашиот дом; тој е извор на приход.   Удобните, издржливи и правилно поставени седишта директно влијаат на нивото на трошење од страна на клиентите и повторниот престој.

Како да се испланира мебел за ресторан?

Правилно дизајнираниот мебел во ресторанот може да им помогне на клиентите да се чувствуваат поудобно, да ја подобри продажбата и да ја олесни работата. Следете ги чекорите наведени подолу за да го испланирате најдобриот мебел за вашиот ресторан:

Чекор 1: Креирајте план на подот

Мора да можете да го визуелизирате вашиот простор пред да купите дури и еден стол или маса. Планот на подот ви помага:

• Избројте го бројот на седишта што можат безбедно и удобно да се сместат.
  
• Направете ги ходниците доволно широки за удобно послужување.
  
• Планирајте ги површините (на пр. барска зона, семејна зона, седење во штанд)

Клучни правила за растојание што треба да се следат:

Таквото планирање ги отстранува идните главоболки и ја подобрува циркулацијата: и за гостите и за персоналот.

Чекор 2: Изберете ги вистинските типови седишта

Различни седишта може да се користат за поддршка на различни деловни цели:

Ресторански столчиња

• Најмногу прилагодлива алтернатива за седење.
  
• Лесно се движи и преуредува.
  
• Може да се совпадне со маси со различни големини.
  
• Помага во оптимизирање на капацитетот.

Изберете удобни столчиња каде што ќе јадете долги оброци; пожелни се потпирач за грб и перници.

Кабини

• Понудете приватност и удобност.
  
• Најпогодно за семејства и долгорочни посетители.
  
• Многу луѓе го сметаат за висококвалитетно седење.

Барски столчиња

• Добро за лежерна или услуга ориентирана кон пијалоци.
  
• Поттикнува побрз промет.
  
• Ефикасно функционира со високи маси/пултови.

Седење за банкети

• До ѕидови за заштеда на простор.
  
• Додава стил и удобност.
  
• Работи добро за поголеми групи.

Совет : Комбинирајте и усогласувајте ги типовите на седишта за да одговараат на различните потреби на клиентите.

Чекор 3: Усогласете го мебелот со вашето мени и темпо

Изборот на мебел треба да се базира на стилот на вашето мени:

• Фина кујна = удобни столчиња, големи маси, елегантни декорации.
  
• Неформално јадење = Релаксирачки, но економични столови и маси.
  
• Брзо-лежерно = Лесни столчиња за чистење, брза промена на седиштата
  
• Кафетерија = Комбинација од мали маси, лежалки и заеднички места за седење.

На пример, кафетерија за појадок со голем број клиенти бара цврсти седишта, кои се бришат и лесно можат да се менуваат.   Ресторанот за стек може да се стреми кон поудобни седишта и поголеми маси за да промовира продолжени вечери.

Чекор 4: Размислете за стилот и естетиката

Мебелот ја создава атмосферата на вашиот ресторан.   Изберете материјали и бои што го одразуваат вашиот идентитет.

Водич за материјали:

Имањето мебел што ја надополнува темата на вашиот ресторан создава обединувачка, пријатна атмосфера.   Естетиката не само што го зголемува задоволството на клиентите, туку и овозможува вашиот простор да биде повеќе „прилагодлив за Инстаграм“, што стимулира бесплатно споделување на социјалните мрежи и органски маркетинг.

Чекор 5: Фокусирајте се на удобност и ергономија

Клиентите ќе потрошат повеќе време и пари на тоа место бидејќи удобните седишта ќе ги мотивираат. Побарајте:

• Столици со правилен потпирач за грб.
  
• Доволен простор за нозе.
  
• Влошка или перници каде што е потребно.

Запомни: Елегантна, но неудобна столица може да ги избрка гостите.

Чекор 6: Дајте приоритет на работниот тек и пристапноста

Паметното поставување на мебелот ги подобрува операциите. Добро поставен мебел значи:

• Клиентите и персоналот можат лесно да се движат.
  
• Исчистете ги излезните патеки за безбедност.

Ефикасниот распоред им помага на вработените ефикасно да служат и гарантира дека клиентите се задоволни.   Не го исполнувајте секој сантиметар со седишта.   Дури и празниот простор може да додаде удобност и атмосфера и да ја зголеми продажбата на долг рок.

Чекор 7: Одржување и издржливост

Изберете материјал за мебел што може да издржи секојдневна употреба:

• Пронајдете материјали отпорни на гребење и дамки.
  
• Размислете за површини што лесно се чистат.
  
• Инвестирајте во квалитетни предмети кои нема да треба редовно да се менуваат.

Долготрајниот мебел е долгорочна инвестиција што ќе ви го заштеди паричникот.

Чекор 8: Тестирајте пред да купите

Никогаш не се обврзувајте на мебел пред да го пробате:

• Седнете на столчиња за удобност.
  
• Проверете го растојанието и висината на масата.
  
• Визуелизирајте го протокот на сообраќај со целосно седење

Ова ќе помогне да се избегнат скапи грешки, а мебелот ќе одговара на вашиот простор и на вашиот бренд.

Чести грешки што треба да се избегнат

Дури и најмалите грешки при изборот или инсталацијата на мебел во ресторанот можат да му наштетат на вашиот бизнис.   За да ги избегнете овие грешки и да постигнете удобност, ефикасност и продажба, можете да ги избегнете следниве типични грешки:

1. Разгледување на стилот пред удобноста

Столот може да биде убав, но кога не е удобен, гостите нема да имаат добро искуство со јадење.   Проверете дали седиштето е удобно пред да го купите, особено во аранжманите со долги седишта како што се сепареи или трпезариски маси.

2. Игнорирање на работниот тек

Мебелот што ги блокира ходниците или го спречува движењето на келнерите ја забавува услугата и ги фрустрира вработените.   Планирајте распоред што им овозможува на персоналот и клиентите слободно да се движат.

3. Пренатрупаност на просторот

Со обид да се сместат премногу маси, може да се обезбеди краткорочно зголемување на капацитетот за седење, иако малиот простор ќе предизвика гостите да се чувствуваат преполни и да го намали нивното задоволство.

4. Избор на мебел што е тежок за одржување

Тапацираниот или кршлив мебел може да изгледа одлично на почетокот, но може лесно да се дамки или да се кине.   Изберете издржливи и чистливи материјали, кои се способни да го одржат секојдневното работење на ресторанот.

5. Занемарување на пристапноста

Неземањето предвид на гости со барања за мобилност или усогласеност со ADA може да резултира со непријатно искуство, па дури и правни побарувања.   Погрижете се ходниците, седиштата и излезите да бидат отворени за сите.

6. Заборавање на вашиот бренд и тема

Мебелот што не одговара на стилот на вашиот ресторан му дава на вашиот ресторан збунет изглед и го поткопува вашиот брендинг.   Погрижете се вашите столчиња, маси и декорации да се комбинираат за да раскажат една приказна.

Професионален совет:   Секогаш е добро да го тестирате вашиот распоред и избор на мебел.   Тестирајте го местото како клиент и како келнер за однапред да идентификувате какви било практични проблеми.

Совети за заштеда на пари без компромис со квалитетот

Мебелот за ресторани не мора да чини богатство за да се инвестира во него.   Следниве се некои совети што можете да ги користите за да добиете издржливи, стилски и функционални парчиња без да потрошите премногу:

1. Изберете издржливи материјали

Добриот мебел има подолг век на траење, а тоа ги намалува трошоците за замена.   Побарајте столови и маси кои се изработени од цврсто дрво или метал или зајакната пластика што можат да ја издржат нивната секојдневна употреба.

2. Спојување на премиум и буџетски парчиња

Не мора да ги направите сите седишта премиум.   Во собите насочени кон гостите треба да се користи модерен мебел со висок впечатлив карактер, а помалку видливите места треба да имаат поедноставен, долготраен мебел.   Ова воспоставува рамнотежа помеѓу цената и дизајнот.

3. Работете со доверливи добавувачи

Многу производители нудат попусти за волумен или шеми за плаќање.   Олеснувањето на односот со реномиран добавувач може да доведе до заштеда и обезбедување на квалитет.

4. Размислете за модуларен мебел

Модуларните маси и столови ќе можат да бидат флексибилни за различни големини на толпи, специјални настани или распореди.   Ова го спречува купувањето дополнителен мебел во иднина.

5. Фокусирајте се на одржување и долговечност

Мебелот што е лесен за чистење и отпорен на дамки ги намалува трошоците поврзани со чистењето.   Соодветното одржување, како што е затегнување на завртките или полирање на површината, го продолжува животниот век на вашата инвестиција.

Заклучок

Мебелот во ресторанот не е декорација; тоа е деловна алатка.   Правилното поставување на столчињата, масите и сепареите ја зголемува удобноста, ја зголемува продажбата и лојалноста кон брендот.

Мерењето на просторот, изборот на квалитетен и стилски мебел и правилното уредување ќе му помогнат на вашиот ресторан да ги зголеми приходите и задоволството на клиентите.

Набавка на паметен мебел од реномиран добавувач како што еYumeya Furniture, е инвестиција што се враќа во однос на продажбата, репутацијата и постојаните клиенти.