Процес за седење по мерка во ресторан

Само замислете дека влегувате во ресторан и нема седишта кои се премали или премали; тие совршено се вклопуваат, се модерни, удобни и се дизајнирани да одговараат на амбиентот.   Тоа е силната страна на седењето по мерка во ресторани .   Не се работи само за столчиња и клупи, туку за добро осмислен план, ефикасен дизајн, материјали и искуство од оброк што ќе остане во сеќавањето на гостинот.

Во ова упатство, всушност ќе научите како седењето по нарачка ќе го направи ресторанот успешен, почнувајќи со првите цртежи и завршувајќи со инсталацијата.   Следниот чекор-по-чекор процес ќе ви овозможи да донесувате мудри одлуки без оглед на тоа дали сте сопственик на ресторан, дизајнер на ентериер или архитект.

Зошто е важно седењето по мерка во ресторанот?

Поголемиот дел од рестораните се опремени со стандардни столчиња и маси.   Но, што го прави еден ресторан посебен?   Кога седиштата се вклопуваат во брендот и просторот како да се наменети за тој простор.

Еве неколку причини зошто персонализираните седишта се важни:

• Максимизира просторот:   Ви помага да сместите повеќе луѓе без преполнување.
  
• Ја подобрува удобноста:   Посетителите ќе останат подолго и ќе платат повеќе.
  
• Поддржува вашиот бренд:   Седиштата стануваат продолжение на вашиот бренд.
  
• Ја зголемува издржливоста:   Материјалите изработени по мерка имаат подобар животен циклус.
  
• Зголемување на приходите: Удобните седишта ќе доведат до поголем промет и постојани клиенти.

Накратко, концептот на седење по мерка во рестораните ги трансформира досадните ресторани во пријатни места.

Процес за седење по мерка во ресторан

Дизајнот на седишта во ресторани не е само дизајнирање столови или сепареи.   Тоа е холистички, чекор-по-чекор пристап.   Секој чекор е важен за да се развие идеја за седиште кое ќе одговара на просторијата, ќе го промовира брендот и ќе биде доволно удобно за да го користат гостите. Секој детаљ е важен, почнувајќи од едноставно планирање до конечна инсталација.   Кога е правилно направено, седењето го подобрува изгледот и функционалноста на ресторанот. Следува детален и реалистичен план за целиот процес.

1.Планирање и развој на концепт

Ова е местото каде што почнуваат сите работи.   Тајната на успехот лежи во доброто планирање.   Ефективното планирање ќе ги избегне грешките во иднина.   Заштедува време, ги контролира трошоците и не бара редизајнирање по инсталацијата.

Тука, сè е во познавањето на просторот, брендот и искуството со јадење што сакате да го доживеете.

▪ Разбирање на потребите на ресторанот

Секој ресторан е различен, со различна приказна.   Седиштата треба да ја поддржуваат таа наратив и намената на просторот.

Започнете со основните, но суштински прашања:

• Каков тип ресторан е ова?
  
• Кои се главните клиенти?
  
• Колку долго гостите обично остануваат?
  
• Дали просторот е формален или лежерен?

За лежерен ресторан со брзо темпо се потребни седишта кои се лесни за одржување и чистење.   Одличната атмосфера за јадење мора да биде удобна и елегантна.   На едно кафуле можеби ќе му бидат потребни мали и подвижни столчиња. Познавањето на потребите на ресторанот е почеток на развојот на вистинското решение за седење.

▪ Дефинирање на целите за седење

Јасните цели овозможуваат подобри одлуки. Вообичаените цели за седење вклучуваат:

• Собирање повеќе гости без метеж.
  
• Зголемување на удобноста при подолг престој.
  
• Промовирање на имиџот на брендот на ресторанот.
  
• Олеснување на процесот на чистење и одржување.
  
• Зголемување на прометот на маса без намалување на удобноста.

Дизајнерите и производителите можат да работат поефикасно кога овие цели се дефинирани.   Целиот проект останува фокусиран и организиран.

2.Планирање на простор и дизајн на распоред

Планирањето на просторот е следниот чекор откако ќе бидат јасни потребите и целите.   Оваа мерка ќе го одреди распоредот на седење и функционалноста во ресторанот.

▪ Правилно мерење на просторот

Прецизните мерења се од суштинско значење.   Секој ѕид, столб, агол, врата и патека се брои.   Дури и мали грешки во мерењето можат да донесат тешкотии во иднина.   Неефикасните мерења можат да влијаат на:

• Движење на гости
  
• Растојание во табелата
  
• Безбедност и пристапност
  
• Усогласеност со локалните прописи

Поставувањето точни мерења ќе резултира со природни и избалансирани распореди.

▪ Креирање на паметен распоред за седење

Ефективниот план за седење може да постигне рамнотежа помеѓу следниве три фактори:

• Удобност
  
• Капацитет
  
• Тек

Прилагоденото седење во ресторанот овозможува поефикасно користење на просторот. Сепареите добро функционираат покрај ѕидовите. Банкетите може да се движат околу кривини и агли.   Лабавите столчиња овозможуваат флексибилност во големината на групите. Целта е да се сместат што е можно повеќе гости без пренатрупаност на просторот или негово преоптоварување.

▪ Обезбедување на непречено движење на гостите

Ресторанот мора да биде удобен за одење низ него.   Гостите треба удобно да одат помеѓу:

• Маси
  
• Тоалети
  
• Влезови и излези

Од персоналот се очекува да работи брзо без пречки.   Добро дефинираните ленти ја зголемуваат брзината на сообраќајот и ги намалуваат несреќите.

Правилно дизајнираниот распоред ќе го направи ресторанот да изгледа простран, релаксирачки и пријатен.

3.Избор на материјал и спецификација

Материјалот за седење игра голема улога во изгледот, удобноста и стабилноста на седењето.   Соодветните материјали ја зголемуваат удобноста и ги намалуваат вкупните трошоци.

▪ Избор на вистински тапациран мебел

Седиштата во рестораните се користат секојдневно, па дури и повеќе часа на ден.   Значи, тапацирот мора да биде робустен, стабилен и лесен за чистење.

Најчестите видови ткаенини што се користат во тапацир се:

• Винил за комерцијален квалитет
  
• Кожа или вештачка кожа
  
• Ткаенини за тешки комерцијални услови

Ваквите материјали се отпорни на дамки, водоотпорни и лесни за носење.   Тие исто така помагаат седењето да изгледа професионално и чисто.

▪ Избор на материјали за рамка и конструкција

Секое седиште е потпрено на својата рамка.   Материјалите за рамки што најчесто се користат се:

• Масивно дрво за топлина и класичен стил
  
• Метал за цврстина и модерен дизајн

Цврстите рамки спречуваат нишање, пукање и предвремено оштетување.   Тие исто така ја зголемуваат безбедноста и го продолжуваат животниот век на седиштата.

▪ Усогласување на материјалите со стилот на брендот

Материјалите секогаш мора да бидат идентитет на ресторанот. На пример:

• Употребата на дрво и меки ткаенини создава удобно искуство при јадење.
  
• Модерниот или индустрискиот изглед е поткрепен со метал и кожа.
  
• Употребата на неутрални бои дава класичен и уреден изглед.

Секогаш кога материјалите се усогласуваат со брендот, седиштата стануваат наменски и со висок квалитет.

4.Производство и контрола на квалитет

Ова е точката во која дизајнот се претвора во реалност.   Треба да се следат сите детали што беа планирани претходно.

▪ Процес на производство по нарачка

За време на производството:

• Рамките се конструираат и зајакнуваат.
  
• Пената се сече и обликува за удобно прилегање.
  
• Тапацирот е зашиен и монтиран.
  
• Завршните обработки се нанесуваат и проверуваат.

Секој чекор треба да одговара на одобрениот дизајн и мерења.   Седиштата по мерка се дизајнирани прецизно да се вклопат во просторот на ресторанот.

▪ Проверки за контрола на квалитетот

Инспекциите за квалитет помагаат да се избегнат идните проблеми. Клучните области за инспекција вклучуваат:

• Стабилност и цврстина на рамката.
  
• Точност и издржливост на шевовите.
  
• Удобност и дебелина на перниците.
  
• Завршна обработка на површината.

Добрата контрола на квалитетот гарантира долг работен век.

▪ Тестирање на прототип (кога е потребно)

Некои проекти вклучуваат примероци на седишта. Ова им овозможува на тимовите да:

• Тестирајте ја удобноста
  
• Потврдете ја висината и длабочината на седиштето
  
• Преглед на изгледот во реални услови

Прилагодувањата направени во овој момент ќе спречат скапи модификации во иднина.

5.Достава и инсталација

Дури и најдобрите седишта бараат соодветна инсталација. Следниот чекор вклучува испорака на седиштата до вашиот дом и нивно инсталирање според вашите барања.

▪ Координирање на безбедна испорака

Испораката на седиштата треба да се изврши внимателно за да се спречи оштетување.   Неправилното пакување ги оштетува тапацираните елементи, аглите и рамките.

Доставата обично се планира вон работно време за да се спречат непријатности.

▪ Професионална инсталација

Професионалната инсталација гарантира дека сè ќе биде инсталирано како што е предвидено. Инсталатерите се грижат:

• Кабините се правилно порамнети
  
• Седиштето е безбедно фиксирано
  
• Растојанието се совпаѓа со дизајнот на распоредот

Правилно поставените седишта изгледаат почисто и се потрајни.

6.Конечен преглед и прилагодувања

Потребен е последен преглед пред да се отворат местата.

▪ Тестирање на удобност и функционалност

Седнете на седиштата. Прошетајте низ просторот. Проверете го растојанието помеѓу масите.

Тука можете да направите мали измени за подобрување:

• Удобност на гостите
  
• Ефикасност на услугите
  
• Вкупен проток

▪ Планирање на одржување

За одржување на седиштата во добра состојба се користи лесен план за одржување. Можете да ја заштитите вашата инвестиција во седишта по мерка со правилна стратегија за одржување. Основната грижа вклучува:

• Дневно чистење на површини
  
• Неделно длабинско чистење
  
• Редовна инспекција на зглобовите

Лесното одржување ги одржува седиштата да изгледаат добро и да работат добро со години.

Седење по нарачка во ресторан наспроти стандардно седење

Многу сопственици на ресторани сè уште се прашуваат кое е вистинското за нив: седење по нарачка во ресторан или стандардно седење? Табелата подолу ги опишува главните разлики помеѓу седење по нарачка во ресторан и стандардно седење за да ви помогне да го изберете вистинското.  

Како што можете да видите од табелата, седиштата по мерка во ресторанот ќе обезбедат подобро искористување на просторот, робусни материјали и управување со дизајнот. За рестораните кои се насочени кон удобност, ефикасност и долгорочни перформанси, седењето по мерка е помудра инвестиција.

Зошто седењето по мерка во ресторан е паметна инвестиција?

Седењето по мерка во ресторани не е само дизајнерска одлука.   Тоа е паметен бизнис потег.

Стандардните седишта може да бидат поевтини на краток рок, но седиштата по нарачка обезбедуваат поголема вредност на долг рок.   Ја подобрува удобноста, ефикасноста и издржливоста: сето ова директно влијае на перформансите на ресторанот.  

✔ Подобро користење на просторот

Секој квадратен метар од ресторанот е важен.   Седиштата по мерка се конструирани за прецизно да се вклопат во просторот.

Изградбата од ѕид до ѕид може да се направи со употреба на кабини.   Банкетите можат да се прилагодуваат на кривини и агли.   Ова ќе им овозможи на сопствениците на ресторани да додадат дополнителни седишта без да го преоптоварат просторот.

Попаметното користење на просторот се преведува во зголемен капацитет за седење и зголемен потенцијал за приходи.

✔ Подобрена удобност на гостите

Удобноста ги прави гостите среќни. Задоволните клиенти престојуваат подолго и доаѓаат почесто.   Со седење по мерка, можно е да се контролира:

• Висина на седиштето
  
• Дебелина на перницата
  
• Агол на потпирачот за грб
  
• Растојание во табелата

Искуството на гостинот се подобрува кога ќе најде удобно место за седење.

✔ Посилен бренд идентитет

Едно од првите нешта што гостите ги забележуваат е седењето.   Може да се користат седишта по мерка за да се одрази стилот и личноста на ресторанот.

Боите, материјалите и формите можат да се совпаднат:

• Дизајн на ентериер
  
• Тема на брендот
  
• Целна публика

Ова му дава униформен и професионален изглед на просторот.

✔ Поголема издржливост за употреба со голем сообраќај

Во рестораните, дневниот сообраќај е голем.   Традиционалниот мебел обично не е дизајниран да се справи со таков сообраќај. Седиштата по нарачка во ресторани користат:

• Материјали од комерцијален квалитет
  
• Поцврсти рамки
  
• Зајакнати зглобови

Ова го минимизира оштетувањето и го продолжува животниот век на седиштата.

✔ Пониски долгорочни трошоци

Седиштата по мерка може да бидат поскапи во почетните фази. Но, со текот на времето чинат помалку.

Помалку поправки. Помалку честа замена. Помали проблеми со одржување. Прилагоденото седиште обезбедува поголем поврат на инвестицијата со текот на годините.

✔ Подобра оперативна ефикасност

Правилно испланираните седишта му помагаат на персоналот да работи брзо.

Јасните распореди се подобруваат:

• Движење помеѓу табелите
  
• Ефикасност на сервирање
  
• Брзина на чистење

Ова придонесува за полесно секојдневно работење и подобрен квалитет на услугата.

✔ Поддржува идниот раст

Седиштата по мерка можат да бидат дизајнирани имајќи ја предвид флексибилноста.

Издржливиот материјал и модуларниот распоред овозможуваат поголема леснотија при идните надградби. Ова најдобро функционира таму каде што рестораните планираат да се прошират или реновираат.

Седењето по мерка во ресторанот не е трошок. Тоа е инвестиција во удобност, брендирање и долгорочни перформанси.   Седењето по мерка ќе обезбеди трајна вредност за рестораните ориентирани кон квалитет и раст.

Заклучок

Седењето во ресторанот не е само мебел, туку го одредува искуството на гостите и во голема мера влијае на вашиот бизнис.

Сè е важно, без разлика дали станува збор за планирање и дизајн или производство и инсталација. Добро испланираните седишта ја зголемуваат удобноста, додаваат простор, го претставуваат вашиот бренд и се подолготрајни. Изборот на сигурен добавувач на седишта по нарачка ќе се погрижи вашата инвестиција да остане со вас долго време и ќе придонесе за успехот на вашиот ресторан.