Restorano sėdimų vietų užsakymo procesas

Įsivaizduokite, kad įžengiate į restoraną ir nėra nei per mažų, nei per didelių kėdžių; jos puikiai tinka, yra madingos, patogios ir pritaikytos aplinkai.   Tai yra individualiai pagamintų restoranų sėdimų vietų stiprybė .   Tai ne tik kėdės ir suolai, bet ir gerai apgalvotas planas, efektyvus dizainas, medžiagos ir pati valgymo patirtis išliks svečio atmintyje.

Šiame vadove sužinosite, kaip pagal užsakymą pagamintos sėdimos vietos gali padaryti restoraną sėkmingą, pradedant nuo pirmųjų brėžinių ir baigiant montavimu.   Šis žingsnis po žingsnio procesas leis jums priimti išmintingus sprendimus, nepriklausomai nuo to, ar esate restorano savininkas, interjero dizaineris ar architektas.

Kodėl svarbios individualiai pritaikytos restorano sėdynės?

Daugumoje restoranų yra standartinės kėdės ir stalai.   Bet kas daro restoraną ypatingu?   Kai sėdimos vietos atitinka prekės ženklą ir erdvę taip, lyg jos būtų skirtos tai erdvei.

Štai kelios priežastys, kodėl asmeninės sėdynės yra svarbios:

• Maksimaliai padidina erdvę:   Padeda apgyvendinti daugiau žmonių be minios.
  
• Pagerina komfortą:   Lankytojai pasiliks ilgiau ir mokės daugiau.
  
• Palaiko jūsų prekės ženklą:   Sėdėjimas tampa jūsų prekės ženklo tąsa.
  
• Padidina patvarumą:   Individualiai pritaikytos medžiagos turi geresnį gyvavimo ciklą.
  
• Padidina pajamas: Patogios sėdynės padidins darbuotojų kaitą ir pritrauks nuolatinių klientų.

Trumpai tariant, restoranuose pritaikytų sėdimų vietų koncepcija nuobodžius restoranus paverčia maloniomis vietomis.

Restorano sėdimų vietų užsakymo procesas

Restorano sėdimų vietų dizainas – tai ne tik kėdžių ar kabinų projektavimas.   Tai holistinis, žingsnis po žingsnio taikomas metodas.   Kiekvienas žingsnis yra svarbus, siekiant idėją paversti sėdyne, kuri tiktų kambariui, reklamuotų prekės ženklą ir būtų pakankamai patogi, kad svečiai galėtų ja naudotis. Kiekviena detalė yra svarbi – pradedant paprastu planavimu ir baigiant galutiniu įrengimu.   Tinkamai atliktas sėdimų vietų išdėstymas pagerina restorano išvaizdą ir funkcionalumą. Toliau pateikiamas išsamus ir realus viso proceso planas.

1.Planavimas ir koncepcijos kūrimas

Čia ir prasideda visi dalykai.   Sėkmės paslaptis slypi gerame planavime.   Efektyvus planavimas padės išvengti klaidų ateityje.   Tai taupo laiką, kontroliuoja išlaidas ir nereikalauja perprojektuoti po įdiegimo.

Čia svarbiausia žinoti erdvę, prekės ženklą ir maitinimo patirtį, kurią norėtumėte patirti.

▪ Restorano poreikių supratimas

Kiekvienas restoranas yra skirtingas, su skirtinga istorija.   Sėdynės turėtų atspindėti tą pasakojimą ir erdvės paskirtį.

Pradėkime nuo pagrindinių, bet esminių klausimų:

• Kokio tipo restoranas tai?
  
• Kas yra pagrindiniai klientai?
  
• Kiek laiko svečiai paprastai pasilieka?
  
• Ar erdvė formali, ar neformali?

Neformaliam, dinamiškam restoranui reikalingos lengvai prižiūrimos ir valomos sėdynės.   Prabangios vakarienės aplinka turi būti jauki ir stilinga.   Kavinei gali prireikti mažų ir perkeliamų kėdžių. Tinkamo sėdėjimo sprendimo kūrimo pradžia – žinoti restorano poreikius.

▪ Sėdėjimo tikslų apibrėžimas

Aiškūs tikslai leidžia priimti geresnius sprendimus. Įprasti sėdėjimo tikslai:

• Surinkti daugiau svečių be spūsčių.
  
• Pagerina komfortą ilgesnio buvimo metu.
  
• Restorano prekės ženklo įvaizdžio propagavimas.
  
• Palengvina valymo ir priežiūros procesą.
  
• Padidina stalo apyvartą nesumažinant komforto.

Dizaineriai ir gamintojai gali dirbti efektyviau, kai šie tikslai yra apibrėžti.   Visas projektas išlieka sutelktas ir organizuotas.

2.Erdvės planavimas ir išplanavimas

Erdvės planavimas yra kitas žingsnis, kai bus aiškūs poreikiai ir tikslai.   Ši priemonė nulems sėdimų vietų išdėstymą ir funkcionalumą restorane.

▪ Teisingas erdvės matavimas

Tikslūs matavimai yra būtini.   Kiekviena siena, kolona, ​​kampas, durys ir takelis yra svarbūs.   Net ir nedidelės matavimo klaidos ateityje gali sukelti sunkumų.   Neefektyvūs matavimai gali turėti įtakos:

• Svečių judėjimas
  
• Lentelės tarpai
  
• Saugumas ir prieinamumas
  
• Atitiktis vietos taisyklėms

Tikslūs matavimai leis gauti natūralų ir subalansuotą išdėstymą.

▪ Išmaniojo sėdėjimo išdėstymo kūrimas

Efektyvus sėdėjimo planas gali subalansuoti šiuos tris veiksnius:

• Patogumas
  
• Talpa
  
• Srautas

Individualiai pritaikytos restorano sėdynės leidžia efektyviau išnaudoti erdvę. Prie sienų puikiai tinka kabinos. Banketinės kėdės gali būti išdėstytos aplink išlinkimus ir kampus.   Laisvai stovinčios kėdės leidžia lanksčiai keisti grupių dydį. Tikslas – sutalpinti kuo daugiau svečių, neperpildant erdvės ir jos nesukeliant perpildymo.

▪ Užtikrinant sklandų svečių judėjimą

Restoranas turi būti toks, kad jame būtų patogu vaikščioti.   Svečiai turėtų patogiai vaikščioti tarp:

• Stalai
  
• Tualetai
  
• Įėjimai ir išėjimai

Tikimasi, kad darbuotojai dirbs greitai ir be jokių kliūčių.   Gerai apibrėžtos eismo juostos padidina aptarnavimo greitį ir sumažina avarijų skaičių.

Tinkamai suplanuotas restorano išplanavimas leis jaukumo, jaukumo ir jaukumo įspūdį.

3.Medžiagų pasirinkimas ir specifikacija

Sėdėjimo medžiaga vaidina svarbų vaidmenį sėdynės išvaizdai, patogumui ir stabilumui.   Tinkamos medžiagos padidina komfortą ir sumažina bendras išlaidas.

▪ Tinkamo apmušalų pasirinkimas

Restoranų sėdynės yra naudojamos kasdien ir net kelias valandas per dieną.   Taigi, apmušalai turi būti tvirti, stabilūs ir lengvai valomi.

Įprasti apmušalų gamybai naudojami šie audinių tipai:

• Komercinės klasės vinilas
  
• Oda arba dirbtinė oda
  
• Tvirti komerciniai audiniai

Tokios medžiagos yra atsparios vandeniui, dėmėms ir patvarios.   Jie taip pat padeda sėdėti, kad atrodytų profesionaliai ir švariai.

▪ Rėmo ir konstrukcijos medžiagų pasirinkimas

Kiekvieną sėdynę laiko jos rėmas.   Dažniausiai naudojamos rėmo medžiagos yra:

• Tvirta mediena šilumai ir klasikiniam stiliui
  
• Metalas tvirtumui ir moderniam dizainui

Tvirti rėmai apsaugo nuo svyravimo, įtrūkimų ir priešlaikinių pažeidimų.   Jie taip pat padidina saugumą ir pailgina sėdynės tarnavimo laiką.

▪ Medžiagų derinimas prie prekės ženklo stiliaus

Medžiagos visada turi būti restorano tapatybė. Pavyzdžiui:

• Medžio ir minkštų audinių naudojimas sukuria jaukią ir jaukią atmosferą.
  
• Modernų arba industrinį įvaizdį papildo metalas ir oda.
  
• Neutralių spalvų naudojimas suteikia klasikinį ir neperkrautą vaizdą.

Kai medžiagos derinamos prie prekės ženklo, sėdynė tampa tikslinga ir aukštos kokybės.

4.Gamyba ir kokybės kontrolė

Tai yra momentas, kai dizainas virsta realybe.   Reikėtų laikytis visų anksčiau suplanuotų detalių.

▪ Individualus gamybos procesas

Gamybos metu:

• Rėmai yra sukonstruoti ir sutvirtinti.
  
• Putplastis yra supjaustomas ir formuojamas taip, kad būtų patogus.
  
• Apmušalai susiūti ir pritvirtinti.
  
• Apdaila taikoma ir patikrinama.

Kiekvienas žingsnis turi atitikti patvirtintą projektą ir matmenis.   Sėdimos vietos yra specialiai suprojektuotos taip, kad tiksliai atitiktų restorano erdvę.

▪ Kokybės kontrolės patikrinimai

Kokybės patikrinimai padeda išvengti problemų ateityje. Svarbiausios tikrinamos sritys:

• Rėmo stabilumas ir tvirtumas.
  
• Siuvimo tikslumas ir ilgaamžiškumas.
  
• Pagalvėlių patogumas ir storis.
  
• Paviršiaus apdaila.

Gera kokybės kontrolė garantuoja ilgą tarnavimo laiką.

▪ Prototipo testavimas (kai reikia)

Kai kuriuose projektuose yra pavyzdinės sėdimos vietos. Tai leidžia komandoms:

• Išbandykite komfortą
  
• Patvirtinkite sėdynės aukštį ir gylį
  
• Įvertinkite išvaizdą realiomis sąlygomis

Šiuo metu atlikti pakeitimai padės išvengti brangių pakeitimų ateityje.

5.Pristatymas ir montavimas

Net ir geriausius sėdimuosius baldus reikia tinkamai sumontuoti. Kitas žingsnis – pristatyti sėdimuosius baldus į jūsų vietą ir sumontuoti pagal jūsų reikalavimus.

▪ Saugaus pristatymo koordinavimas

Sėdimų vietų pristatymas turėtų būti atliekamas atsargiai, kad nebūtų pažeistos.   Netinkamas įpakavimas pažeidžia apmušalus, kampus ir rėmus.

Pristatymas paprastai planuojamas ne darbo valandomis, kad būtų išvengta nepatogumų.

▪ Profesionalus montavimas

Profesionalus montavimas garantuoja, kad viskas bus sumontuota taip, kaip numatyta. Montuotojai užtikrina:

• Kabinos yra teisingai išdėstytos
  
• Sėdynė tvirtai pritvirtinta
  
• Tarpai atitinka maketo dizainą

Tinkamai sumontuotos sėdynės atrodo švaresnės ir yra patvaresnės.

6.Galutinė peržiūra ir koregavimai

Prieš atidarant vietas, būtina atlikti galutinę peržiūrą.

▪ Patogumo ir funkcionalumo testavimas

Atsisėskite į kėdes. Pavaikščiokite po erdvę. Patikrinkite atstumus tarp stalų.

Čia galite atlikti nedidelius pakeitimus, kad pagerintumėte:

• Svečių komfortas
  
• Paslaugų efektyvumas
  
• Bendras srautas

▪ Priežiūros planavimas

Paprastas priežiūros planas padeda palaikyti gerą sėdynių būklę. Tinkama priežiūros strategija padės apsaugoti investicijas į pagal užsakymą pagamintas sėdynes . Pagrindinė priežiūra apima:

• Kasdienis paviršių valymas
  
• Savaitinis giluminis valymas
  
• Dažnas sąnarių patikrinimas

Paprasta priežiūra užtikrina, kad sėdynės atrodytų gerai ir veiktų daugelį metų.

Individualaus restorano sėdimos vietos ir standartinės sėdimos vietos

Daugelis restoranų savininkų vis dar svarsto, kuris variantas jiems tinkamiausias: pagal užsakymą gaminamos restorano sėdynės ar standartinės? Žemiau esančioje lentelėje pateikiami pagrindiniai skirtumai tarp pagal užsakymą gaminamų restorano sėdynių ir standartinių sėdynių, kad būtų lengviau išsirinkti tinkamiausią.  

Kaip matote iš lentelės, pagal užsakymą pagamintos restorano sėdynės užtikrins geresnį erdvės panaudojimą, tvirtas medžiagas ir dizaino valdymą. Restoranams, kurie orientuoti į komfortą, efektyvumą ir ilgalaikį našumą, pagal užsakymą pagamintos sėdynės yra išmintingesnė investicija.

Kodėl restorano sėdynės pagal užsakymą yra protinga investicija?

Individualūs restorano sėdimų vietų sprendimai nėra vien dizaino sprendimas.   Tai sumanus verslo žingsnis.

Standartinės sėdynės trumpuoju laikotarpiu gali būti pigesnės, tačiau ilguoju laikotarpiu pagal užsakymą pagamintos sėdynės suteikia didesnę vertę.   Tai padidina komfortą, efektyvumą ir ilgaamžiškumą: visa tai tiesiogiai veikia restorano veiklą.  

✔ Geresnis erdvės panaudojimas

Kiekvienas restorano kvadratinis metras yra svarbus.   Sėdynės gaminamos pagal užsakymą, kad tiksliai tilptų į erdvę.

Statyba nuo sienos iki sienos gali būti atliekama naudojant kabinas.   Banketai gali atitikti kreives ir kampus.   Tai leis restoranų savininkams pridėti papildomų vietų neužpildant erdvės.

Protingesnis erdvės panaudojimas reiškia didesnį sėdimų vietų skaičių ir didesnį pajamų potencialą.

✔ Pagerintas svečių komfortas

Komfortas džiugina svečius. Patenkinti klientai užtrunka ilgiau ir lankosi dažniau.   Naudojant individualiai pritaikytas sėdynes, galima valdyti:

• Sėdynės aukštis
  
• Pagalvėlės storis
  
• Atlošo kampas
  
• Lentelės tarpai

Svečių patirtis pagerėja, kai jie mano, kad sėdimos vietos yra patogios.

✔ Stipresnis prekės ženklo identitetas

Vienas iš pirmųjų dalykų, į kurį atkreipia dėmesį svečiai, yra sėdimos vietos.   Individualiai pritaikytos sėdimos vietos gali atspindėti restorano stilių ir asmenybę.

Spalvos, medžiagos ir formos gali sutapti:

• Interjero dizainas
  
• Prekės ženklo tema
  
• Tikslinė auditorija

Tai suteikia erdvei vientisą ir profesionalų įvaizdį.

✔ Didesnis patvarumas, skirtas naudoti esant dideliam eismo intensyvumui

Restoranuose kasdien yra didelis lankytojų srautas.   Tradiciniai baldai paprastai nėra skirti tokiam žmonių srautui. Restoranų sėdynėms gaminti pagal užsakymą naudojamos šios funkcijos:

• Komercinės klasės medžiagos
  
• Tvirtesni rėmai
  
• Sustiprintos jungtys

Tai sumažina žalą ir pailgina sėdynės tarnavimo laiką.

✔ Mažesnės ilgalaikės išlaidos

Pradiniuose etapuose individualiai pritaikytos sėdynės gali būti brangesnės. Tačiau laikui bėgant jos kainuoja mažiau.

Mažiau remonto. Retesnis keitimas. Mažiau priežiūros problemų. Individualiai pagamintos sėdynės užtikrina didesnę investicijų grąžą per daugelį metų.

✔ Didesnis veiklos efektyvumas

Tinkamai suplanuotos sėdėjimo vietos padeda darbuotojams greitai dirbti.

Aiškūs išdėstymai pagerina:

• Judėjimas tarp stalų
  
• Aptarnavimo efektyvumas
  
• Valymo greitis

Tai prisideda prie lengvesnių kasdienių operacijų ir geresnės paslaugų kokybės.

✔ Palaiko būsimą augimą

Individualiai pritaikytos sėdynės gali būti suprojektuotos atsižvelgiant į lankstumą.

Patvarios medžiagos ir modulinis išdėstymas leidžia lengviau atlikti būsimus atnaujinimus. Tai geriausiai tinka ten, kur restoranai ketina plėstis arba renovuotis.

Restorano sėdimų vietų užsakymas nėra išlaidos. Tai investicija į komfortą, prekės ženklo kūrimą ir ilgalaikį našumą.   Individualiai pritaikytos sėdimos vietos suteiks ilgalaikę vertę į kokybę ir augimą orientuotiems restoranams.

Išvada

Restorano sėdimos vietos – tai ne tik baldai, bet ir lemia svečių patirtį bei daro didelę įtaką jūsų verslui.

Viskas svarbu – planavimas ir projektavimas, gamyba ir montavimas. Gerai suplanuotos sėdimos vietos padidina komfortą, prideda erdvės, reprezentuoja jūsų prekės ženklą ir tarnauja ilgiau. Pasirinkę patikimą pagal užsakymą pagamintų sėdimų vietų tiekėją, užtikrinsite, kad jūsų investicija ilgai išliks ir prisidės prie jūsų restorano sėkmės.