Ravintolaistuinten räätälöintiprosessi

Kuvittele astuvasi ravintolaan, jossa ei ole liian pieniä tai liian suuria istuimia; ne sopivat täydellisesti, ovat trendikkäät, mukavat ja suunniteltu sopimaan ympäristöön.   Se on mittatilaustyönä tehtyjen ravintolaistuinten vahvuus .   Kyse ei ole vain tuoleista ja penkeistä, vaan hyvin harkitusta suunnittelusta, tehokkaasta suunnittelusta, materiaaleista ja ateriakokemuksesta, joka jää vieraan mieleen.

Tässä oppaassa opit, miten mittatilaustyönä tehdyt istuimet tekevät ravintolasta menestyksekkään, alkaen ensimmäisistä piirustuksista ja päättyen asennukseen.   Seuraava vaiheittainen prosessi auttaa sinua tekemään viisaita päätöksiä riippumatta siitä, oletko ravintolan omistaja, sisustussuunnittelija vai arkkitehti.

Miksi ravintolan mittatilaustyönä tehdyt istuimet ovat tärkeitä?

Useimmissa ravintoloissa on vakiovarusteita, kuten tuoleja ja pöytiä.   Mutta mikä tekee ravintolasta erityisen?   Kun istuimet sopivat brändiin ja tilaan niin kuin ne on tarkoitettu siihen tilaan.

Tässä on joitakin syitä, miksi yksilölliset istuimet ovat tärkeitä:

• Maksimoi tilan:   Auttaa majoittamaan enemmän ihmisiä ilman ruuhkia.
  
• Parantaa mukavuutta:   Vierailijat viipyvät pidempään ja maksavat enemmän.
  
• Tukee brändiäsi:   Istuimista tulee brändisi jatke.
  
• Lisää kestävyyttä:   Räätälöidyillä materiaaleilla on parempi elinkaari.
  
• Lisää tuloja: Mukavat istuimet johtavat suurempaan vaihtuvuuteen ja palaavien asiakkaiden määrään.

Lyhyesti sanottuna räätälöityjen istumapaikkojen konsepti ravintoloissa muuttaa tylsät ravintolat nautinnollisiksi paikoiksi.

Ravintolaistuinten räätälöintiprosessi

Ravintolan istumapaikkojen suunnittelu ei ole pelkästään tuolien tai koppien suunnittelua.   Se on kokonaisvaltainen, askel askeleelta etenevä lähestymistapa.   Jokainen vaihe on tärkeä idean kehittämisessä istuimeksi, joka sopii huoneeseen, edistää brändiä ja on riittävän mukava vieraiden käytettäväksi. Jokainen yksityiskohta on tärkeä yksinkertaisesta suunnittelusta lopulliseen asennukseen.   Oikein tehtynä istuimet parantavat ravintolan ilmettä ja toimivuutta. Seuraavassa on yksityiskohtainen ja realistinen tiekartta koko prosessista.

1.Suunnittelu ja konseptien kehittäminen

Tästä kaikki alkaa.   Menestyksen salaisuus piilee hyvässä suunnittelussa.   Tehokas suunnittelu estää virheitä tulevaisuudessa.   Se säästää aikaa, hallitsee kuluja eikä vaadi uudelleensuunnittelua asennuksen jälkeen.

Tässä on kyse tilan, brändin ja ruokailukokemuksen tuntemisesta, jonka haluat kokea.

▪ Ravintolan tarpeiden ymmärtäminen

Jokainen ravintola on erilainen, ja sillä on erilainen tarina.   Istuinten tulisi vaalia tuota tarinaa ja tilan tarkoitusta.

Aloita peruskysymyksillä, mutta silti tärkeillä:

• Minkä tyyppinen ravintola tämä on?
  
• Ketkä ovat tärkeimmät asiakkaat?
  
• Kuinka kauan vieraat yleensä viipyvät?
  
• Onko tila muodollinen vai rento?

Rento ja nopeatempoinen ravintola tarvitsee helposti huollettavia ja puhdistettavia istuimia.   Hienostuneen ruokailuympäristön tulee olla viihtyisä ja tyylikäs.   Kahvila saattaa tarvita pieniä ja siirrettäviä tuoleja. Ravintolan tarpeiden tunteminen on oikean istumaratkaisun kehittämisen alku.

▪ Istumapaikkojen tavoitteiden määrittely

Selkeät tavoitteet mahdollistavat parempia päätöksiä. Yleisiä istumapaikkoja koskevia tavoitteita ovat:

• Enemmän vieraita kokoon ilman ruuhkia.
  
• Parantaa pidemmän oleskelun mukavuutta.
  
• Ravintolan brändikuvan edistäminen.
  
• Helpottaa puhdistus- ja huoltoprosessia.
  
• Pöydän vaihtuvuuden lisääminen mukavuutta heikentämättä.

Suunnittelijat ja valmistajat voivat työskennellä tehokkaammin, kun nämä tavoitteet on määritelty.   Koko projekti pysyy keskittyneenä ja järjestelmällisenä.

2.Tilasuunnittelu ja ulkoasusuunnittelu

Tilasuunnittelu on seuraava askel tarpeiden ja tavoitteiden selvittämisen jälkeen.   Tämä toimenpide määrittää ravintolan istumapaikkojen järjestelyn ja toimivuuden.

▪ Tilan mittaaminen oikein

Tarkat mittaukset ovat välttämättömiä.   Jokainen seinä, pylväs, nurkka, ovi ja kävelytie on tärkeä.   Jopa pienet mittausvirheet voivat aiheuttaa vaikeuksia tulevaisuudessa.   Tehottomat mittaukset voivat vaikuttaa:

• Vieraiden liikkuminen
  
• Pöydän välistys
  
• Turvallisuus ja esteettömyys
  
• Paikallisten määräysten noudattaminen

Tarkkojen mittojen avulla saat luonnollisen ja tasapainoisen lopputuloksen.

▪ Älykkään istumajärjestelyn luominen

Tehokas istumajärjestely voi löytää tasapainon seuraavien kolmen tekijän välillä:

• Mukavuus
  
• Kapasiteetti
  
• Virtaus

Ravintolan mittatilaustyönä tehdyt istuimet mahdollistavat tilan tehokkaamman käytön. Lokerot sopivat hyvin seinien vierustalle. Bankettipöydät voivat sopia myös kaarteisiin ja kulmiin.   Irtotuolit mahdollistavat ryhmäkokojen joustavuuden. Tavoitteena on majoittaa mahdollisimman monta vierasta ilman, että tila täyttyy liikaa tai siitä tulee liian ruuhkainen.

▪ Vieraiden sujuvan liikkumisen varmistaminen

Ravintolassa pitää olla mukava kävellä.   Vieraiden tulisi kävellä mukavasti seuraavien välien välillä:

• Pöydät
  
• WC:t
  
• Sisäänkäynnit ja uloskäynnit

Henkilökunnan odotetaan toimivan nopeasti ja ilman kompastuskiviä.   Hyvin määritellyt kaistat lisäävät liikenteen nopeutta ja vähentävät onnettomuuksia.

Hyvin suunniteltu pohjaratkaisu tekee ravintolasta tilavan, viihtyisän ja viihtyisän.

3.Materiaalivalinta ja erittely

Istuinmateriaalilla on suuri merkitys istuimen ulkonäön, mukavuuden ja vakauden kannalta.   Oikeat materiaalit lisäävät mukavuutta ja alentavat kokonaiskustannuksia.

▪ Oikean verhoilun valitseminen

Ravintoloiden istumapaikkoja käytetään päivittäin, jopa useita tunteja päivässä.   Joten verhoilun on oltava kestävää, vakaata ja helposti puhdistettavaa.

Yleisimmät verhoilussa käytetyt kangastyypit ovat:

• Kaupallisen luokan vinyyli
  
• Nahka tai keinonahka
  
• Kestävät kaupalliset kankaat

Tällaiset materiaalit ovat tahrankestäviä, vedenpitäviä ja kestäviä.   Ne auttavat myös istuimissa, jotta ne näyttävät ammattimaisilta ja siisteiltä.

▪ Runko- ja rakennemateriaalien valinta

Jokainen istuin on tuettu rungon varassa.   Yleisesti käytettyjä runkomateriaaleja ovat:

• Massiivipuu lämpöä ja klassista tyyliä varten
  
• Metallia kestävyyden ja modernin muotoilun takaamiseksi

Vahvat kehykset estävät heilumisen, halkeilun ja ennenaikaiset vauriot.   Ne parantavat myös turvallisuutta ja pidentävät istuinten käyttöikää.

▪ Materiaalien yhteensovittaminen brändityyliin

Materiaalien on aina oltava ravintolan identiteettiä. Esimerkiksi:

• Puun ja pehmeiden kankaiden käyttö luo viihtyisän ruokailukokemuksen.
  
• Modernia tai teollista ilmettä tukevat metalli ja nahka.
  
• Neutraalien värien käyttö antaa sisustukselle klassisen ja tyylikkään ilmeen.

Aina kun materiaalit sovitetaan brändiin, istuimista tulee tarkoituksenmukaisia ​​ja laadukkaita.

4.Valmistus ja laadunvalvonta

Tämä on se piste, jossa suunnittelusta tulee todellisuutta.   Kaikkia aiemmin suunniteltuja yksityiskohtia on noudatettava.

▪ Mukautettu valmistusprosessi

Valmistuksen aikana:

• Kehykset on rakennettu ja vahvistettu.
  
• Vaahtomuovi leikataan ja muovataan mukavaan istuvuuteen.
  
• Verhoilu on ommeltu ja sovitettu.
  
• Viimeistelyt levitetään ja tarkistetaan.

Jokaisen vaiheen tulee vastata hyväksyttyä suunnitelmaa ja mittoja.   Istumapaikat suunnitellaan mittatilaustyönä sopimaan ravintolatilaan tarkasti.

▪ Laadunvalvontatarkastukset

Laaduntarkastukset auttavat välttämään tulevia ongelmia. Keskeisiä tarkastettavia kohteita ovat:

• Kehyksen vakaus ja lujuus.
  
• Ompeleiden tarkkuus ja kestävyys.
  
• Tyynyjen mukavuus ja paksuus.
  
• Pinnan viimeistely.

Hyvä laadunvalvonta takaa pitkän käyttöiän.

▪ Prototyyppien testaus (tarvittaessa)

Joissakin projekteissa on esimerkkiistuimia. Tämä antaa tiimille mahdollisuuden:

• Testaa mukavuus
  
• Vahvista istuimen korkeus ja syvyys
  
• Arvioi ulkonäköä todellisissa olosuhteissa

Tässä vaiheessa tehdyt muutokset estävät kalliit muutostyöt tulevaisuudessa.

5.Toimitus ja asennus

Parhaatkin istuimet tarvitsevat asianmukaisen asennuksen. Seuraava vaihe on istuinten toimittaminen kotiisi ja asentaminen tarpeidesi mukaan.

▪ Turvallisen toimituksen koordinointi

Istuinten toimitus tulee tehdä varoen vaurioiden välttämiseksi.   Väärä pakkaus vahingoittaa verhoilua, kulmia ja kehyksiä.

Toimitus suunnitellaan yleensä toimistoaikojen ulkopuolelle haittojen välttämiseksi.

▪ Ammattimainen asennus

Ammattimainen asennus takaa, että kaikki asennetaan aiotulla tavalla. Asentajat varmistavat, että:

• Kopit ovat oikein kohdistettuja
  
• Istuin on tukevasti kiinnitetty
  
• Välistys vastaa asettelusuunnitelmaa

Oikein asennetut istuimet näyttävät siisteiltä ja kestävämmiltä.

6.Lopputarkistus ja muutokset

Lopputarkastus on tarpeen ennen paikkojen avaamista.

▪ Mukavuus- ja toimivuustestaus

Istu paikoille. Kävele tilan läpi. Tarkista pöytien välit.

Tässä voit tehdä pieniä muutoksia parantaaksesi:

• Vieraiden mukavuus
  
• Palvelun tehokkuus
  
• Kokonaisvirtaus

▪ Kunnossapitosuunnittelu

Helppo huoltosuunnitelma pitää istuimet hyvässä kunnossa. Voit suojata investointisi mittatilaustyönä tehtyihin istuimiin oikealla huoltostrategialla. Perushuoltoon kuuluvat:

• Päivittäinen pintojen puhdistus
  
• Viikoittainen perusteellinen puhdistus
  
• Nivelten säännöllinen tarkastus

Helppo huolto pitää istuimet näyttävänä ja toimivana vuosia.

Ravintolan mittatilaustyönä tehdyt istuimet vs. vakioistuimet

Monet ravintoloitsijat miettivät edelleen, kumpi sopii heille: mittatilaustyönä tehdyt ravintolaistuimet vai vakioistuimet? Alla oleva taulukko kertoo tärkeimmistä eroista mittatilaustyönä tehtyjen ravintolaistuinten ja vakioistuinten välillä, jotta oikean vaihtoehdon valinta olisi helpompaa.  

Kuten taulukosta näkyy, mittatilaustyönä tehdyt ravintolaistuimet tarjoavat paremman tilankäytön, kestävät materiaalit ja suunnittelun hallinnan. Ravintoloille, jotka ovat suuntautuneet mukavuuteen, tehokkuuteen ja pitkäaikaiseen suorituskykyyn, mittatilaustyönä tehdyt istuimet ovat viisaampi investointi.

Miksi ravintolan mittatilaustyönä tehdyt istuimet ovat fiksu sijoitus?

Ravintolan mittatilaustyönä tehdyt istumapaikat eivät ole pelkkä suunnitteluratkaisu.   Se on fiksu bisnestemppu.

Normaali istuinkoko saattaa olla lyhyellä aikavälillä halvempi, mutta mittatilaustyönä tehdyt istuimet tarjoavat enemmän vastinetta rahalle pitkällä aikavälillä.   Se parantaa mukavuutta, tehokkuutta ja kestävyyttä: kaikki nämä vaikuttavat suoraan ravintolan suorituskykyyn.  

✔ Parempi tilankäyttö

Jokainen ravintolan neliömetri lasketaan.   Istuimet on räätälöity sopimaan tarkasti tilaan.

Seinästä seinään -rakenne voidaan tehdä kopeilla.   Banquettes voi mukautua käyriin ja kulmiin.   Tämä antaa ravintoloitsijoille mahdollisuuden lisätä paikkoja ruuhkauttamatta tilaa.

Tilan älykkäämpi käyttö tarkoittaa lisääntynyttä istumapaikkakapasiteettia ja siten myös suurempia tulomahdollisuuksia.

✔ Parempi vieraiden mukavuus

Mukavuus pitää vieraat tyytyväisinä. Tyytyväiset asiakkaat viipyvät pidempään ja käyvät useammin.   Mukautettujen istuinten avulla on mahdollista hallita:

• Istuimen korkeus
  
• Tyynyn paksuus
  
• Selkänojan kulma
  
• Pöydän välistys

Asiakkaan kokemus paranee, kun hän kokee istumapaikat mukaviksi.

✔ Vahvempi brändi-identiteetti

Yksi ensimmäisistä asioista, joihin vieraat kiinnittävät huomiota, on istuimet.   Räätälöityjä istuimia voidaan käyttää heijastamaan ravintolan tyyliä ja persoonallisuutta.

Värit, materiaalit ja muodot voivat olla samankaltaisia:

• Sisustussuunnittelu
  
• Bränditeema
  
• Kohdeyleisö

Tämä luo tilaan yhtenäisen ja ammattimaisen ilmeen.

✔ Parempi kestävyys kovaan käyttöön

Ravintoloissa on päivittäin paljon kävijöitä.   Perinteisiä huonekaluja ei yleensä ole suunniteltu kestämään tällaista liikennettä. Ravintolaistuimissa käytetään mittatilaustyönä seuraavia tuotteita:

• Kaupallisen luokan materiaalit
  
• Vahvemmat kehykset
  
• Vahvistetut nivelet

Tämä minimoi vauriot ja pidentää istuimen käyttöikää.

✔ Alemmat pitkän aikavälin kustannukset

Mukautetut istuimet voivat olla kalliimpia alkuvaiheessa. Mutta ajan myötä ne maksavat vähemmän.

Vähemmän korjauksia. Harvemmat vaihdot. Vähemmän huolto-ongelmia. Mukautetut istuimet tarjoavat paremman sijoitetun pääoman tuoton vuosien varrella.

✔ Parempi toiminnan tehokkuus

Oikein suunniteltu istumapaikka auttaa henkilökuntaa työskentelemään nopeasti.

Selkeät asettelut parantavat:

• Liikkuminen pöytien välillä
  
• Palvelutehokkuus
  
• Puhdistusnopeus

Tämä helpottaa päivittäistä toimintaa ja parantaa palvelun laatua.

✔ Tukee tulevaa kasvua

Räätälöidyt istuimet voidaan suunnitella joustavuutta ajatellen.

Kestävä materiaali ja modulaarinen pohjaratkaisu helpottavat tulevia päivityksiä. Tämä toimii parhaiten ravintoloissa, jotka aikovat laajentaa tai remontoida.

Ravintolan mittatilaustyönä tehdyt istuimet eivät ole kulu. Ne ovat investointi mukavuuteen, brändäykseen ja pitkän aikavälin suorituskykyyn.   Räätälöidyt istuimet tarjoavat pysyvää arvoa laatuun ja kasvuun suuntautuneille ravintoloille.

Johtopäätös

Ravintolan istumapaikat eivät ole vain huonekaluja, vaan ne määräävät asiakaskokemuksen ja vaikuttavat suuresti liiketoimintaasi.

Kaikki on tärkeää, olipa kyse sitten suunnittelusta ja muotoilusta tai valmistuksesta ja asennuksesta. Hyvin suunnitellut istuimet lisäävät mukavuutta, lisäävät tilaa, edustavat brändiäsi ja ovat kestävämpiä. Luotettavan mittatilaustyönä tehtyjen istuinten toimittajan valitseminen varmistaa, että investointisi pysyy hallussasi pitkään ja lisää ravintolasi menestystä.