Təsəvvür edin ki, bir restorana girəndə orada çox kiçik və ya çox böyük oturacaqlar yoxdur; onlar mükəmməl oturur, dəbli, rahatdır və mühitə uyğun dizayn edilib. Xüsusi restoran oturacaqlarının gücü də elə budur . Bu, sadəcə stullar və skamyalar deyil, həm də yaxşı düşünülmüş bir plan, səmərəli dizayn, materiallar və qonağın yaddaşında qalacaq bir yemək təcrübəsidir.
Bu təlimatda, ilk rəsmlərdən başlayaraq quraşdırmaya qədər xüsusi oturacaqların restoranı necə uğurlu edəcəyini öyrənəcəksiniz. Aşağıdakı addım-addım proses, restoran sahibi, interyer dizayneri və ya memar olmağınızdan asılı olmayaraq müdrik qərarlar qəbul etməyə imkan verəcək.
Restoranların əksəriyyəti standart stul və masalar ilə təchiz olunub. Bəs restoranı xüsusi edən nədir? Oturacaqlar markaya və məkana, sanki həmin məkan üçün nəzərdə tutulduğu kimi uyğun gəldikdə.
Fərdi oturacaqların vacib olmasının bəzi səbəbləri bunlardır:
Bir sözlə, restoranlarda xüsusi oturacaqlar konsepsiyası darıxdırıcı restoranları əyləncəli məkanlara çevirir.
Restoran oturacaqlarının dizaynı sadəcə stul və ya kabin dizaynı ilə bağlı deyil. Bu, vahid, addım-addım yanaşmadır. Otağa uyğun, brendi tanıdan və qonaqlar tərəfindən istifadə edilə biləcək qədər rahat bir oturacaq yaratmaq üçün hər addım vacibdir. Sadə bir planlaşdırmadan son quraşdırmaya qədər hər detal vacibdir. Düzgün şəkildə yerinə yetirildikdə, oturacaqlar restoranın görünüşünü və funksionallığını yaxşılaşdırır. Aşağıda bütün prosesin ətraflı və realistik yol xəritəsi verilmişdir.
Bütün məsələlər buradan başlayır. Uğurun sirri yaxşı planlaşdırmadadır. Effektiv planlaşdırma gələcəkdə səhvlərin qarşısını almağa kömək edəcək. Bu, vaxta qənaət edir, xərcləri idarə edir və quraşdırmadan sonra yenidən dizayn tələb etmir.
Burada hər şey yaşamaq istədiyiniz məkanı, brendi və yemək təcrübəsini bilməkdən ibarətdir.
Hər restoran fərqlidir, fərqli bir hekayəsi var. Oturacaqlar həmin hekayəni və məkanın məqsədini dəstəkləməlidir.
Əsas, lakin vacib suallarla başlayın:
Sürətli tempdə fəaliyyət göstərən qeyri-rəsmi restoranlar üçün asan saxlanılan və təmizlənən oturacaqlar tələb olunur. Gözəl bir yemək mühiti rahat və zərif olmalıdır. Bir qəhvəxana kiçik və hərəkətli stullar tələb edə bilər. Restoranın ehtiyaclarını bilmək düzgün oturacaq həllinin hazırlanmasının başlanğıcıdır.
Aydın məqsədlər daha yaxşı qərarlar qəbul etməyə imkan verir. Ümumi oturma məqsədlərinə aşağıdakılar daxildir:
Dizaynerlər və istehsalçılar bu məqsədlər müəyyən edildikdə daha səmərəli işləyə bilərlər. Bütün layihə diqqət mərkəzində və mütəşəkkil olaraq qalır.
Məkan planlaşdırması ehtiyaclar və məqsədlər aydın olduqdan sonra növbəti addımdır. Bu ölçü restoran daxilində oturacaqların düzülüşünü və funksionallığını müəyyən edəcək.
Dəqiq ölçmələr vacibdir. Hər divar, sütun, künc, qapı və piyada yolu vacibdir. Hətta kiçik ölçmə səhvləri belə gələcəkdə çətinliklərə səbəb ola bilər. Səmərəsiz ölçmələr aşağıdakılara təsir göstərə bilər:
Dəqiq ölçmələr aparmaq təbii və balanslı düzülüşlərə səbəb olacaq.
Effektiv oturma planı aşağıdakı üç amil arasında tarazlıq yarada bilər:
Xüsusi hazırlanmış restoran oturacaqları məkandan daha səmərəli istifadə etməyə imkan verir. Kabinlər divarlar boyunca yaxşı uyğunlaşır. Banketlər əyri və künclərdə yerləşdirilə bilər. Boş stullar qrup ölçülərində rahatlıq təmin edir. Məqsəd məkanı həddindən artıq doldurmadan və ya tıxac yaratmadan mümkün qədər çox qonağın yerləşməsini təmin etməkdir.
Restoran rahat şəkildə içəri girməlidir. Qonaqlar rahatlıqla aşağıdakılar arasında gəzməlidirlər:
İşçilərdən maneələr olmadan sürətli hərəkət etmələri gözlənilir. Düzgün müəyyən edilmiş zolaqlar xidmət sürətini artırır və qəzaları azaldır.
Düzgün dizayn edilmiş bir dizayn restoranı geniş, rahat və qonaqpərvər göstərəcəkdir.
Oturacaq materialı oturacaqların görünüşündə, rahatlığında və sabitliyində mühüm rol oynayır. Düzgün seçilmiş materiallar rahatlığı artırır və ümumi dəyəri azaldır.
Restoranlardakı oturacaqlar gündəlik olaraq, hətta gündə bir neçə saat istifadə olunur. Buna görə də, döşəmə möhkəm, sabit və təmizlənməsi asan olmalıdır.
Döşəmələrdə istifadə olunan ümumi parça növləri bunlardır:
Bu cür materiallar suya davamlı, aşınmaya davamlı və aşınmaya davamlıdır. Onlar həmçinin oturacaqların peşəkar və təmiz görünməsi üçün kömək edirlər.
Hər oturacaq öz çərçivəsi ilə dəstəklənir. Çərçivə üçün ən çox istifadə olunan materiallar bunlardır:
Möhkəm çərçivələr yellənmənin, çatlamanın və vaxtından əvvəl zədələnmənin qarşısını alır. Onlar həmçinin təhlükəsizliyi artırır və oturacaqların ömrünü uzadır.
Materiallar həmişə restoranın şəxsiyyətini əks etdirməlidir. Məsələn:
Materiallar markaya uyğunlaşdırıldıqda, oturacaqlar məqsədyönlü və yüksək keyfiyyətli olur.
Dizaynın reallığa çevrildiyi nöqtə budur. Əvvəllər planlaşdırılan bütün detallara əməl edilməlidir.
İstehsal zamanı:
Hər addım təsdiq edilmiş dizayn və ölçülərə uyğun olmalıdır. Xüsusi oturacaqlar restoran sahəsinə tam uyğunlaşmaq üçün nəzərdə tutulub.
Keyfiyyət yoxlamaları gələcək problemlərin qarşısını almağa kömək edir. Yoxlanılacaq əsas sahələrə aşağıdakılar daxildir:
Keyfiyyətə nəzarət uzun bir işləmə müddətini təmin edir.
Bəzi layihələrə nümunəvi oturacaqlar daxildir. Bu, komandalara aşağıdakılara imkan verir:
Bu mərhələdə edilən düzəlişlər gələcəkdə bahalı dəyişikliklərin qarşısını alacaq.
Hətta ən yaxşı oturacaqların belə düzgün quraşdırılması tələb olunur. Növbəti addım oturacaqların yerinizə çatdırılmasını və tələblərinizə uyğun quraşdırılmasını əhatə edir.
Zərərin qarşısını almaq üçün oturacaqların çatdırılması diqqətlə aparılmalıdır. Yanlış qablaşdırma döşəməyə, künclərə və çərçivələrə zərər verir.
Narahatçılığın qarşısını almaq üçün çatdırılma adətən iş saatlarından kənar vaxtlarda planlaşdırılır.
Peşəkar quraşdırma hər şeyin nəzərdə tutulduğu kimi quraşdırılacağına zəmanət verir. Quraşdırıcılar aşağıdakıları təmin edirlər:
Düzgün quraşdırılmış oturacaqlar daha təmiz və daha davamlı görünür.
Oturacaqlar açılmadan əvvəl son yoxlamadan keçmək lazımdır.
Oturacaqlarda oturun. Məkanda gəzin. Masaların ara məsafəsini yoxlayın.
Burada təkmilləşdirmək üçün kiçik dəyişikliklər edə bilərsiniz:
Oturacaqları yaxşı vəziyyətdə saxlamaq üçün asan bir texniki xidmət planı istifadə olunur. Düzgün texniki xidmət strategiyası ilə xüsusi oturacaqlara qoyulan investisiyanızı qoruya bilərsiniz . Əsas qulluq aşağıdakıları əhatə edir:
Asan qulluq oturacaqların uzun illər gözəl görünməsini və yaxşı işləməsini təmin edir.
Bir çox restoran sahibi hələ də hansının onlar üçün uyğun olduğunu düşünür: xüsusi hazırlanmış restoran oturacaqları, yoxsa standart oturacaqlar? Aşağıdakı cədvəldə düzgün seçim etməyə kömək etmək üçün xüsusi hazırlanmış restoran oturacaqları ilə standart oturacaqlar arasındakı əsas fərqlər müzakirə olunur.
Səhnə | Standart Oturma Yanaşması | Xüsusi Restoran Oturacaqları Yanaşması | Əsas Fayda |
Planlaşdırma | Kataloqlardan seçilmiş ümumi dizaynlar | Oturacaqlar brend, menyu və qonaq tipinə uyğun olaraq planlaşdırılıb | Güclü brend uyğunluğu |
Məkan İstifadəsi | Sabit ölçülər yer itirə bilər | Dəqiq ölçülərə uyğun olaraq dizayn edilmişdir | Daha yaxşı oturacaq tutumu |
Dizayn Dizaynı | Məhdud planlama rahatlığı | Trafik axınına və xidmət ehtiyaclarına uyğunlaşdırılmış plan | Daha hamar qonaq hərəkəti |
Rahatlıq Səviyyəsi | Qısa istifadə üçün əsas rahatlıq | Daha uzun müddət qalmaq üçün erqonomik dizayn | Təkmilləşdirilmiş qonaq təcrübəsi |
Material Seçimi | Məhdud material seçimləri | Ehtiyaca görə seçilmiş kommersiya dərəcəli materiallar | Daha uzun ömür |
Davamlılıq | Orta dərəcədə aşınma müqaviməti | Yüksək trafikli kommersiya istifadəsi üçün tikilib | Əvəzetmə xərclərinin azaldılması |
Fərdiləşdirmə | Çox məhduddur | Ölçü, forma, rəng və üslub üzərində tam nəzarət | Unikal restoran kimliyi |
İstehsalat | Kütləvi istehsal | Dəqiq spesifikasiyalara uyğun olaraq hazırlanmışdır | Ardıcıl keyfiyyət |
Quraşdırma | Əsas yerləşdirmə | Professional uyğunlaşdırma və hizalama | Daha yaxşı təhlükəsizlik və bitirmə |
Dəyər | Qısamüddətli həll | Uzunmüddətli investisiya | İnvestisiyadan daha yüksək gəlir |
Cədvəldən də göründüyü kimi, xüsusi hazırlanmış restoran oturacaqları daha yaxşı məkan istifadəsi, möhkəm materiallar və dizayn idarəetməsi təmin edəcək. Rahatlıq, səmərəlilik və uzunmüddətli performansa yönəlmiş restoranlar üçün xüsusi hazırlanmış oturacaqlar daha ağıllı bir investisiyadır.
Xüsusi restoran oturacaqları sadəcə dizayn qərarı deyil. Bu, ağıllı bir biznes addımıdır.
Standart oturacaqlar qısa müddətdə daha ucuz ola bilər, lakin xüsusi hazırlanmış oturacaqlar uzunmüddətli perspektivdə daha çox dəyər təmin edir. Bu, rahatlığı, səmərəliliyi və davamlılığı artırır: bütün bunlar restoranın fəaliyyətinə birbaşa təsir göstərir.
Restoranın hər kvadrat metri vacibdir. Xüsusi oturacaqlar məkana tam uyğunlaşmaq üçün hazırlanır.
Divardan divara tikinti kabinələrdən istifadə etməklə həyata keçirilə bilər. Banketlər əyrilərə və bucaqlara uyğun ola bilər. Bu, restoran sahiblərinə məkanı tıxamadan əlavə oturacaqlar əlavə etməyə imkan verəcək.
Məkandan daha ağıllı istifadə oturacaq tutumunun artmasına və gəlir potensialının artmasına səbəb olur.
Rahatlıq qonaqları məmnun edir. Məmnun müştərilər daha çox vaxt keçirir və daha tez-tez ziyarət edirlər. Xüsusi oturacaqlarla aşağıdakıları idarə etmək mümkündür:
Qonaq oturacaqları rahat tapdıqda təcrübəsi daha da yaxşılaşır.
Qonaqların ilk diqqət yetirdiyi şeylərdən biri də oturacaqlardır. Restoranın stilini və şəxsiyyətini əks etdirmək üçün xüsusi oturacaqlardan istifadə etmək olar.
Rənglər, materiallar və formalar uyğun ola bilər:
Bu, məkana vahid və peşəkar bir görünüş gətirir.
Restoranlarda gündəlik tıxac çox olur. Ənənəvi mebellər adətən bu cür trafikin daşınması üçün nəzərdə tutulmayıb. Xüsusi restoran oturacaqlarının istifadəsi:
Bu, zədəni minimuma endirir və oturacağın ömrünü uzadır.
Xüsusi oturacaqlar ilkin mərhələlərdə daha baha başa gələ bilər, lakin zamanla daha ucuz başa gəlir.
Daha az təmir. Daha az tez-tez dəyişdirmə. Daha az texniki xidmət problemləri. Xüsusi oturacaqlar illər ərzində daha yüksək gəlirlilik təmin edir.
Düzgün planlaşdırılmış oturacaqlar işçilərin tez işləməsinə kömək edir.
Aydın planlar təkmilləşdirilir:
Bu, gündəlik əməliyyatları asanlaşdırır və xidmət keyfiyyətini artırır.
Xüsusi oturacaqlar rahatlıq nəzərə alınmaqla dizayn edilə bilər.
Davamlı material və modul düzülüş gələcək yeniləmələrlə daha çox rahatlıq yaradır. Bu, restoranların genişləndirilməsi və ya təmir edilməsi planlaşdırıldığı yerlərdə ən yaxşı şəkildə işləyir.
Restoranlarda xüsusi oturacaqların seçilməsi xərc deyil. Bu, rahatlığa, brendinqə və uzunmüddətli performansa qoyulan investisiyadır. Xüsusi oturacaqlar keyfiyyətə və inkişafa yönəlmiş restoranlara davamlı dəyər təmin edəcək.
Restoran oturacaqları yalnız mebellə bağlı deyil, həm də qonaq təcrübəsini müəyyən edir və biznesinizə böyük təsir göstərir.
İstər planlaşdırma, istərsə də istehsal və quraşdırma olsun, hər şey vacibdir. Yaxşı planlaşdırılmış oturacaqlar rahatlığı artırır, yer əlavə edir, brendinizi təmsil edir və daha uzunömürlüdür. Etibarlı xüsusi oturacaq təchizatçısı seçmək investisiyanızın uzun müddət sizinlə qalmasını və restoranınızın uğuruna töhfə verməsini təmin edəcək.