Apvilkti un neapvilkti restorāna krēsli, kādas ir atšķirības?

Lai gan polsterēta vai neapvilkta restorāna krēsla izvēle var šķist ikdienišķs mēbeļu izvēles lēmums, tam ir izšķiroša nozīme klientu noturēšanā. Ļoti konkurētspējīgā viesmīlības nozare izmanto mēbeles, lai veidotu klientu viedokli, ietekmētu viņu tēriņus un uzlabotu uzturēšanās laiku. To ietekme sākas, kad apmeklētājs ienāk pa durvīm un novēro apkārtni. Saskaņā ar pētījumiem lielākā daļa klientu izveido savu viedokli par restorānu tikai 7 līdz 11 minūšu laikā pēc ienākšanas. Tas nozīmē, ka svarīgs ir viss, sākot no estētikas līdz restorāna krēslu izkārtojumam.

Gan polsterētiem, gan neapvilktiem restorānu krēsliem ir dažāda ietekme. Tas ir atkarīgs no biznesa stratēģijas, kurai jālīdzsvaro greznība, komforts un ar komerciālo vidi saistītās darbības realitātes. Lieliskas sēdvietas darbojas kā zīmola vēstneši. Tās nosaka ēdināšanas pieredzes toni, pirms klients iekož pirmo kumosu. Mūsdienu ēdāji meklē atmosfēru. Vizuāli satriecoša interjera izveide, kas ir draudzīga Instagram, ir galvenais reputācijas veidošanā. Tas veicina organisku mārketingu, taču prasa stingru tīrīšanu, materiālu izturību un izturību pret fiziskām ietekmēm.

Šajā rakstā tiks sniegta detalizēta abu restorānu krēslu veidu analīze, pamatojoties uz polsterējumu. Mēs salīdzināsim visu, sākot no dizaina, komforta, ekspluatācijas aspektiem, materiālzinātnes un apkopes. Visbeidzot, mēs sniegsim uz pētījumiem balstītas atbildes uz to, kurš veids ir piemērots jūsu restorānam.

Kāda ir atšķirība? Īsa definīcija

➠ Mīkstie restorāna krēsli

Polsterēti krēsli ir paredzēti komforta nodrošināšanai. To konstrukcijā tiek izmantota sarežģīta, slāņota pieeja. Komerciālos apstākļos viss, sākot no rāmja, polsterējuma un putām, tiek izgatavots no izturīga materiāla. Pamatne sākas ar rāmi, kam jābūt no metāla vai komerciālas kvalitātes koka, lai nodrošinātu ilgmūžību. Amortizācijas slānis galvenokārt sastāv no bieza poliuretāna materiāla, kas pārklāts ar dekoratīvu apdari. Polsterējuma izgatavošanas procesā tiek izmantotas atsperes, savīts audums un polsterējums, lai nodrošinātu ķermeņa kontūru pielāgošanos. Ar pareizu ražošanas tehniku ​​šie ir visērtākie krēsli komerciālai lietošanai.

➠ Neapvilkti restorāna krēsli

Lai nodrošinātu maksimālu funkcionalitāti un minimālistisku pieeju, par ideāliem tiek uzskatīti neapvilkti restorāna krēsli. Tos ir viegli uzturēt un pārvietot, minimāli bojājot tos. Tiem nav integrēta polsterējuma vai polsterējuma. Rāmis, kas ir vai nu no masīvkoka, vai metāla, ir atsegts. Apvilkto krēslu vietā, lai padarītu krēslu ērtu, netiek izmantota polsterējuma forma. Tas nozīmē neuzkrītošus dizaina elementus, piemēram, konturētus sēdekļus un izliektas/redeļu atzveltnes, kas nodrošina jostasvietas atbalstu.

Salīdzinājums blakus

Komforta un apgrozījuma kompromiss

➬ Kad komforts veicina ieņēmumus

Augstas klases restorānos vai smalkās ēdināšanas iestādēs augstākās klases polsterētu restorānu krēslu izmantošana nav greznība, bet gan nepieciešamība. Šo viesmīlības uzņēmumu biznesa modelis prasa visaugstāko komfortu un pārdomātu estētiku. Šādu funkciju lietošanas laiks var pagarināties līdz pat 30%.

Ilgāks gaidīšanas laiks nozīmē lielākus pārdošanas apjomus un lielāku peļņu. Viņi, visticamāk, pasūtīs atdevīgākus ēdienus, piemēram, uzkodas un desertus. Kad viesi ir fiziski atslābinājušies, viņi par 25% biežāk pievienos ēdienus. Tas nozīmē kafijas pasūtīšanu pēc vakariņām. Īpaši krēsli ar augstām atzveltnēm rada komforta sajūtu ar privātumu. Tie liecina par ekskluzivitāti un klientu apkalpošanu.

Ilgāks uzturēšanās laiks un fiziskais komforts ir tieši saistīts ar krēslu polsterējumu un mīksta polsterējuma klātbūtni. Polsterējums palīdz mazināt nogurumu lēmumu pieņemšanā. Kad klients jūtas atslābināts, viņš daudz labprātāk velta laiku ēdienkartes izvēlei un loģisku lēmumu pieņemšanai. Tā kā klienti ir garīgi atslābināti, viņi ir daudz atvērtāki augstākās kvalitātes ēdienu kombinācijām un šefpavāra ieteiktajām ēdienu iespējām. Demogrāfisko datu izvērtēšana atklāj, ka sievietes klientes daudz augstāk novērtē polsterējumu nekā vīrieši. Tas atklāj stratēģisku lēmumu pieņemšanas nepieciešamību, mērķējot uz konkrētām demogrāfiskajām grupām, projektējot telpas.

➬ Kad ātrums ir svarīgāks

Virzoties uz neformālām ēstuvēm, rosīgām kafejnīcām, ēdināšanas zālēm un iestāžu ēdnīcām, pieprasījums ātri vien mainās no ilgāka uzstāšanās laika uz apjomu. Šīm iestādēm vairāk gūst labumu no izturīgiem un viegli manevrējamiem restorānu krēsliem bez polsterējuma, nevis ar polsterējumu. Vieglas un izturīgas mēbeles ir panākumu atslēga šādos gadījumos. Tomēr joprojām ir svarīgi saglabāt pamata komfortu, piemēram, ergonomiku.

Ēdināšanas vietām, kurās parasti uzturas 45 līdz 60 minūtes, ir nepieciešams mērens krēslu komforts. Šo krēslu dizains ir paredzēts, lai nodrošinātu, ka viesi bauda maltīti, bet vienlaikus atturētu no pārāk ilgas kavēšanās. Galvenais mērķis ir lielāka klientu apgrozība svarīgākajās darba stundās. Lielākoties šīm vietām nav rezervāciju, kas apgrūtina pūļu pārvaldību, ja tajās ir ilgs viesu uzturēšanās laiks.

Intensīvi noslogotās vidēs, piemēram, ēdnīcās un ēdināšanas zālēs, neapvilkti sēdekļi, kas izgatavoti no izturīga materiāla, visticamāk, nodrošinās izturību un stabilitāti, kas nepieciešama ikdienas nolietojumam. Šādās vietās ar lielu cilvēku plūsmu apkope var būt sarežģīta. Krēsli, kas ir viegli tīrāmi, ir ļoti vērtīgi. Tie nodrošina darbības efektivitāti personālam, sagatavojot krēslus un galdu nākamajam pasākumam.

Polsterējuma materiāli komerciālai lietošanai

Polsterējums ir visneaizsargātākais materiāls komerciālo restorānu krēslos. Tam jābūt atbilstošam kvalitātes prasībām, lai nodrošinātu ilgstošu veiktspēju bez degradācijas. Šeit ir galvenie aspekti, kas jāņem vērā:

• Komerciālās klases vinils: Viesmīlības nozare augstu vērtē vinilu tā viegli kopjamo īpašību dēļ. Tas ir izturīgs pret noplūdi un viegli tīrāms, kas padara to ideāli piemērotu lietošanai intensīvi noslogotā vidē. Tas var arī atdarināt īstas ādas tekstūru par minimālu cenu.
• Augstas veiktspējas audumi: Ne visi audumi absorbē šķidrumus. Augstas klases audumi, kas paredzēti komerciālai lietošanai, tiek ķīmiski apstrādāti, padarot tos šķidrumus atgrūdošus. To lietošana padara jūsu krēslus dabiski tīrus un higiēniskus.
• Eko āda/mākslīgā āda: Lai saglabātu ādas grezno izskatu, vienlaikus nepārsniedzot budžetu, ir svarīgi izmantot eko ādu/mākslīgo ādu.
• Samts: Smalkās ēdināšanas restorāniem galvenais ir augstākās kvalitātes materiāli. Samts nodrošina greznību un greznību, kas nepieciešama augstas klases restorāniem. Tomēr tā uzturēšana tīrībā prasa ievērojamas pūles, un tas ir ideāli piemērots vietām ar mazu darbinieku mainību.
• Augsta blīvuma putas: Lai nodrošinātu ilgstošu veiktspēju, ir svarīgi izmantot poliuretāna putas. Tām ir pietiekams blīvums, lai izturētu svaru un ilgu iedarbības laiku, kas nepieciešams polsterētiem krēsliem.

Piezīme: Komerciāliem paredzētiem audumiem tiek pārbaudīta nodilumizturība un piešķirts berzes skaita vērtējums. Mašīna berzē audumu, līdz tas parāda nodiluma pazīmes. Komerciāliem pielietojumiem polsterējumam jābūt īpaši augstai nodilumizturībai, kas pārsniedz 100 000 dubultberzes.

Kurš veids ir piemērots jūsu restorānam?

➤ Koncepcijas saskaņošana

Pārliecinieties, ka jūsu krēsli atbilst jūsu restorāna koncepcijai. Ja jūs apkalpojat luksusa klases, intīmus randiņus un svarīgas biznesa vakariņas, apsveriet polsterētus krēslus ar augstu atzveltni. Tie nodrošina vislabāko komfortu un skaņas slāpēšanas īpašības, ko klienti sagaida.

➤ Satiksmes apjoms

Augstskolu ēdnīcu, ielu kafejnīcu un ātrās ēdināšanas restorānu gadījumā ātra izvietošana un izturīgi materiāli ir ļoti svarīgi. Tās ir ideālas vietas neapvilktiem krēsliem, kas piedāvā ātru tīrīšanu, ātru uzstādīšanu, ērtu uzglabāšanu un nelielu svaru.

➤ Budžeta plānošana

Tā vietā, lai paļautos uz cenu, pievērsiet uzmanību kopējām uzturēšanas izmaksām. Sākotnējā cena, pastāvīgās specializētās tīrīšanas izmaksas, iespējamie remontdarbi un prognozētais ieņēmumu pieaugums no ilgāka viesu uzturēšanās laika ir svarīgi aspekti, kas jāņem vērā budžeta plānošanā.

➤ Telpas ierobežojumi

Ja jūsu konkrētais plānojums ir dinamisks un prasa ātru sakārtošanu, piemēram, privātos vai banketu pasākumos, apsveriet sakraujamu polsterētu krēslu izmantošanu. Tie ir svarīgi ātrai sakārtošanai un nodrošina elastību uzglabāšanas un izkārtojuma pielāgošanā.

Secinājums

Izvēle starp polsterētiem restorāna krēsliem un neapvilktiem variantiem jūsu restorānam ir pilnībā atkarīga no zīmola identitātes, kuru vēlaties veidot. Tikpat svarīgi ir ņemt vērā darbības realitāti, kas var ietekmēt jūsu ikdienas darba efektivitāti. Polsterējuma izmantošana nozīmē ilgāku uzturēšanās laiku, klientu tēriņus un greznības sajūtu. Salīdzinājumam, krēsli bez apmales nozīmē ātru uzstādīšanu, higiēniskāku pārākumu, vieglu apkopi un ilgmūžību.

Lai apvienotu izturību un estētiskos elementus, ir nepieciešama daudzu gadu ekspluatācijas pieredze un izpēte. Lai radītu siltumu dizainā un praktiskumu konstrukcijā, apsveriet Yumeya Furniture inovatīvo metāla koksnes imitācijas tehnoloģiju. Šie krēsli ir paredzēti restorāniem, tiem piemīt koka estētika ar praktiski neiznīcināmu, pilnībā metinātu metāla rāmi. Viņu produktiem ir 10 gadu garantija un tīģera pulverkrāsas pārklājums, kas nodrošina ilgu kalpošanas laiku bez apkopes.

FAQ

J: Vai vienā restorānā var sajaukt abus?

Jā, tas ir atkarīgs no restorāna plānojuma. Dažos restorānos var būt sēdvietas ceļa malā, kas piemērotas neapvilktām sēdvietām, kā arī augstas klases interjera iekārtojums, kas atbilst apvilktām luksusa restorānu sēdvietām. Hibrīda pieeja nozīmē praktiskuma nodrošināšanu.

J: Vai polsterēti krēsli ir tā vērti restorānam?

Jā, polsterēti krēsli ir ideāli piemēroti restorāniem, kas piedāvā luksusa klases maltītes, intīmas randiņu vietas un vietas ar nelielu noslodzi. Tie nodrošina maksimālu komfortu, lai klients justos garīgi un fiziski atslābināts, lai koncentrētos uz citiem ēdienkartes ēdieniem. Pētījumi liecina, ka ilgāka uzturēšanās laikā krēsli palielina klienta rēķinu.

J: Cik ilgi kalpo polsterēti restorāna krēsli?

Parasti polsterēti krēsli var kalpot līdz pat 15 gadiem, ņemot vērā rāmi. Tomēr nolietojuma dēļ polsterējums var būt jānomaina un jāremontē agrīnā stadijā. Neskatoties uz to, ka tie ir pārbaudīti uz augstu berzes līmeni, tie joprojām var sabojāties bieži sastopamu restorānu negadījumu dēļ.

J: Kādu audumu restorāna krēslos ir visvieglāk tīrīt?

Komerciālais vinils un mākslīgais audums ir visvieglāk tīrāmie materiāli. Tie arī piedāvā ādai vistuvāko estētiku. Tie rada augstākās kvalitātes sajūtu, vienlaikus ļaujot darbiniekiem ērti noslaucīt polsterējumu ar vienkāršu ziepju un ūdens šķīdumu.

J: Vai ātrās ēdināšanas restorānos var izmantot polsterētus krēslus?

Polsterēti krēsli parasti ir paredzēti augstas klases restorāniem. Tomēr, lai nodrošinātu mērenu uzkavēšanās laiku, kā tas nepieciešams ātrās ēdināšanas restorāniem, praktiskuma labad ir svarīgi saglabāt zemu polsterējumu un izgatavot polsterējumu no izturīga sintētiska materiāla, piemēram, vinila vai mākslīgā materiāla.

J: Vai neapvilkti krēsli ir izturīgāki par apvilktiem krēsliem?

Neapvilktam krēslam nav trauslu audumu, kas varētu tikt bojāti intensīvas lietošanas laikā. Izmantojot apvilktus restorāna krēslus, apdare jāmaina ik pēc dažiem mēnešiem vai jāveic profesionāla dziļā tīrīšana.

J: Kādam jābūt putu blīvumam komerciālo restorānu krēsliem?

Augsta blīvuma poliuretāna putu izmantošana ir ideāli piemērota komerciālu restorānu krēsliem. Tās laika gaitā nenoslīd un nodrošina minimālu komfortu, lai viesim nebūtu fiziska noguruma.