Bólstruð vs. óbólstruð veitingastaðastólar, hver er munurinn?

Þótt hvort veitingastaðastóll með eða án bólstraðs efnis virðist vera venjuleg ákvörðun um húsgögn, þá gegnir hann lykilhlutverki í að halda í viðskiptavini. Mjög samkeppnishæf veitingageirinn notar húsgögn til að móta skoðanir viðskiptavina, hafa áhrif á útgjöld þeirra og auka dvalartíma. Áhrifin hefjast þegar viðskiptavinurinn gengur inn um dyrnar og virðir umhverfið fyrir sér. Samkvæmt rannsóknum mynda flestir viðskiptavinir sér skoðun á veitingastaðnum á aðeins 7 til 11 mínútum eftir að þeir koma inn. Það þýðir að allt frá fagurfræði til skipulags veitingastaðastólanna skiptir máli.

Bæði bólstruð og óbólstruð veitingastaðastólar hafa mismunandi áhrif. Það fer eftir viðskiptaáætluninni sem verður að finna jafnvægi á milli lúxus, þæginda og rekstrarlegra veruleika sem tengjast viðskiptaumhverfinu. Góð sæti virka eins og sendiherrar vörumerkisins. Þau setja tóninn fyrir matarupplifunina áður en viðskiptavinurinn tekur fyrsta bita. Nútíma matargestir eru að leita að stemningu. Að skapa sjónrænt glæsilegt innanhússhönnun sem er Instagram-væn er lykillinn að því að byggja upp orðspor. Það leiðir til lífrænnar markaðssetningar en krefst strangrar þrifa, efnislegrar endingu og þols gegn líkamlegum áhrifum.

Þessi grein mun veita ítarlega greiningu á báðum gerðum veitingastaðastóla út frá áklæði. Við munum bera saman allt frá hönnun, þægindum, rekstrarþáttum, efnisfræði og viðhaldi. Að lokum munum við veita rannsóknarmiðaðar svör við því hvaða gerð hentar veitingastaðnum þínum.

Hver er munurinn? Fljótleg skilgreining

➠ Bólstruð veitingastaðastólar

Bólstruð stólar eru ætlaðir til að veita þægindi. Þeir nota flókna lagskipta nálgun í smíði. Í atvinnuhúsnæði er tryggt að allt frá grind, áklæði og froðu sé úr sterku efni. Grunnurinn byrjar með grindinni sem þarf að vera úr málmi eða viði af atvinnugæðaflokki til að endast lengi. Púðalagið samanstendur að mestu leyti af þykku pólýúretan efni sem er þakið skrautfilmu. Ferlið við að búa til áklæði felst í því að nota gorma, fléttað efni og bólstrun til að veita líkamsmótun. Með réttri framleiðslutækni eru þetta þægilegustu stólarnir fyrir atvinnunotkun.

➠ Óklæddir veitingastaðastólar

Til að tryggja hámarks virkni og lágmarksnálgun eru óklæddir veitingastaðastólar taldir tilvaldir. Þeir eru auðveldir í viðhaldi og flutningi með lágmarks líkum á skemmdum. Þeir eru ekki með neina innbyggða púða eða bólstrun. Ramminn, sem er annað hvort úr gegnheilu tré eða málmi, er bersýnilegur. Í stað þess að nota áklæði til að gera stólinn þægilegan, nota óklæddir stólar vinnuvistfræðileg form. Það þýðir lúmskar hönnunarþættir eins og mótaðir sætir, bogadregnir/rimlar bak sem veita stuðning við mjóhrygg.

Samanburður hlið við hlið

Þægindi vs. velta málamiðlun

➬ Þegar þægindi knýja áfram tekjur

Í fínum veitingastöðum eða fínni veitingastöðum er notkun á hágæða bólstruðum veitingastaðastólum ekki lúxus heldur nauðsyn. Viðskiptamódelið fyrir slíka gestrisni krefst mikils þæginda og vel hannaðrar fagurfræði. Dvalartími með slíkum eiginleikum getur náð allt að 30%.

Lengri dvalartími þýðir meiri sölu og meiri hagnað. Þeir eru líklegri til að panta vörur sem skila betri greiðslum eins og forrétti og eftirrétti. Þegar gestir eru líkamlega afslappaðir eru þeir 25% líklegri til að bæta við réttum. Það þýðir að panta kaffi eftir kvöldmat. Sérstaklega veita stólar með háum baki þægindi og næði. Þeir tákna einkarétt og þjónustu við viðskiptavini.

Lengri dvalartími og líkamlegt þægindi tengjast beint áklæði stólanna og mjúkri bólstrun. Áklæði hjálpa til við að draga úr þreytu við ákvarðanatöku. Þegar viðskiptavinir eru afslappaðir eru þeir líklegri til að gefa sér tíma til að velja matseðil og taka rökréttar ákvarðanir. Þar sem þeir eru andlega afslappaðir eru viðskiptavinir opnari fyrir því að skoða úrvalsrétti og matarkosti sem kokkurinn mælir með. Að vega og meta lýðfræðilega þætti leiðir í ljós að kvenkyns viðskiptavinir kunna mun betur að meta áklæði en karlkyns viðskiptavinir. Það sýnir fram á stefnumótandi ákvarðanatöku um að miða á ákveðna lýðfræðilega hópa við hönnun rýma.

➬ Þegar hraði skiptir meira máli

Þegar við færum okkur í átt að afslappaðri veitingastöðum, líflegum kaffihúsum, matsölustöðum og stofnana mötuneytum breytist eftirspurnin fljótt frá því að vera lengur í aðstöðu til að sitja í rúmmáli. Þessir staðir njóta góðs af sterkum og meðfærilegum, óklæddum veitingastaðastólum heldur en af ​​bólstruðum stólum. Létt og sterk húsgögn eru lykillinn að árangri í slíkum aðstæðum. Hins vegar er mikilvægt að viðhalda grunnþægindum eins og vinnuvistfræði.

Veitingastaðir sem dvelja venjulega í 45 til 60 mínútur þurfa hóflega þægindi í stólunum. Hönnun þessara stóla er til að tryggja að gestir njóti máltíðarinnar en um leið draga úr óhóflegri bið. Meginmarkmiðið er meiri velta á mikilvægum álagstímum. Oftast eru engar bókanir á þessum stöðum sem gerir það erfitt að stjórna mannfjölda ef þeir dvelja lengi.

Í krefjandi umhverfi eins og mötuneytum og matsölum veita óklæddir sæti úr sterku efni, líklega duftlökkuðu stáli eða viðarkornsmálmi, styrk og endingu sem þarf til að þola daglegt slit. Á slíkum stöðum með mikilli starfsmannaveltu getur viðhald verið krefjandi. Stólar sem bjóða upp á auðvelda þrif eru mjög metnir. Þeir auka rekstrarhagkvæmni starfsfólks sem er að gera stólana og borðin klár fyrir næsta viðburð.

Áklæðisefni til viðskiptanota

Áklæði er viðkvæmasta efnið í stólum fyrir atvinnuhúsnæði. Það þarf að vera í toppstandi til að tryggja langvarandi virkni án þess að skemmast. Hér eru helstu þættir sem þarf að hafa í huga:

• Vínyl í atvinnuskyni: Í ferðaþjónustugeiranum er vínyl metið mikils vegna þess hve auðvelt það er í viðhaldi. Það er lekaþolið og auðvelt að þrífa það af, sem gerir það tilvalið fyrir krefjandi umhverfi. Það getur einnig líkt eftir ekta leðri á litlu verði.
• Hágæða efni: Ekki öll efni taka í sig vökva. Hágæða efni sem eru hönnuð til notkunar í atvinnuskyni eru gerð vökvafráhrindandi með efnafræðilegri meðferð. Notkun þeirra gerir stólana þína í eðli sínu hreina og hollustulega.
• Vistvænt leður/gervileður: Til að viðhalda lúxusútliti leðursins en samt sem áður vera innan fjárhagsáætlunar er lykilatriði að nota vistvænt/gervileður.
• Flauel: Fyrir fína veitingastaði er úrvalsefni lykilatriði. Flauel býður upp á þann lúxus og glæsileika sem fínir veitingastaðir þurfa. Hins vegar krefst það mikillar fyrirhafnar að halda því hreinu og er einmitt tilvalið fyrir staði með litla starfsmannaveltu.
• Þéttleikafroða: Til að tryggja langvarandi notkun er lykilatriði að nota pólýúretanfroðu. Hún hefur nægilega þéttleika til að bera þyngd og langan dvalartíma sem krafist er fyrir bólstraða stóla.

Athugið: Slitþol fyrir atvinnuhúsnæði er prófað og gefið núningstölu. Vél nuddar efnið þar til það sýnir slit. Fyrir atvinnuhúsnæði ætti áklæðið að hafa einstaklega hátt núningsþol, yfir 100.000 tvöfaldar nuddanir.

Hvaða tegund hentar veitingastaðnum þínum?

➤ Hugmyndasamræmi

Gakktu úr skugga um að stólarnir þínir séu í samræmi við hugmyndafræði veitingastaðarins. Ef þú ert að bjóða upp á lúxus, náin stefnumótakvöld og viðskiptakvöldverði með miklum áhuga, þá skaltu íhuga bólstraða stóla með háu baki. Þeir bjóða upp á bestu mögulegu þægindi og hljóðdempandi eiginleika sem viðskiptavinir búast við.

➤ Umferðarmagn

Í mötuneytum háskóla, gangstéttarkaffihúsum og skyndibitastöðum er hröð uppsetning og sterkt efni lykilatriði. Þetta eru kjörin rými fyrir óklædda stóla sem bjóða upp á fljótlega þrif, hraða uppsetningu, auðvelda geymslu og léttleika.

➤ Fjárhagsáætlun

Í stað þess að treysta á verðmiðann skaltu skoða heildarkostnað eignarhaldsins. Upphafsverð, áframhaldandi sérhæfð þrif, hugsanlegar viðgerðir og áætluð tekjuaukning vegna lengri dvalartíma gesta eru mikilvægir þættir sem þarf að hafa í huga við fjárhagsáætlun.

➤ Rýmistakmarkanir

Ef skipulag þitt er breytilegt og krefst fljótlegrar uppsetningar, eins og í einkaviðburðum eða veislum, þá skaltu íhuga staflanlega, bólstraða stóla. Þeir eru mikilvægir fyrir fljótlega uppsetningu og veita sveigjanleika í geymslu og aðlögun skipulags.

Niðurstaða

Val á milli bólstraðra veitingastaðstóla og óbólstraðra valkosta fyrir veitingastaðinn þinn fer eingöngu eftir því hvaða vörumerki þú stefnir að því að byggja upp. Það er jafn mikilvægt að hafa í huga rekstraraðstæður sem geta haft áhrif á daglegan vinnuhagkvæmni. Notkun áklæðis þýðir lengri dvalartíma, meiri útgjöld viðskiptavina og meiri lúxusskynjun. Óbólstraðir stólar þýða hins vegar hraðari uppsetningu, betri hreinlæti, auðvelda viðhald og langa endingu.

Að sameina styrk og fagurfræðilega þætti krefst áralangrar reynslu og rannsókna. Til að fá hlýlega hönnun og notagildi í smíði skaltu íhuga nýstárlega málm- og viðaráferðartækni Yumeya Furniture. Þessir stólar eru hannaðir fyrir veitingastaði og bjóða upp á fagurfræði viðar með nánast óslítandi, heilsuðu málmgrind. Vörur þeirra eru með 10 ára ábyrgð og eru með tígrisduftlökkun fyrir viðhaldsfría notkun í mörg ár.

FAQ

Sp.: Er hægt að blanda báðum saman á einum veitingastað?

Já, það fer eftir skipulagi veitingastaðarins. Sumir veitingastaðir kunna að bjóða upp á sæti við götuna sem henta bæði fyrir óbólstraða sæti og uppskalaða innréttingu sem hentar vel fyrir bólstraða lúxussæti veitingastaða. Blönduð nálgun miðar að því að tryggja hagnýtni.

Sp.: Eru bólstruð stólar þess virði fyrir veitingastað?

Já, bólstraðir stólar eru tilvaldir fyrir veitingastaði sem bjóða upp á lúxusveislur, náin stefnumót og umhverfi með litlum fótsporum. Þeir veita fullkomna þægindi til að tryggja að viðskiptavinirnir finni fyrir andlegri og líkamlegri slökun til að einbeita sér að öðrum réttum á matseðlinum. Rannsóknir sýna að dvöl á staðnum eykur reikninginn fyrir viðskiptavini.

Sp.: Hversu lengi endast bólstruðir veitingastaðastólar?

Algengt er að bólstraðir stólar endi í allt að 15 ár ef við tökum tillit til grindarinnar. Hins vegar gæti þurft að skipta um og gera við bólstrunina snemma vegna slits. Þrátt fyrir að hafa verið prófaðir fyrir mikið núningmagn geta þeir samt bilað vegna algengra slysa á veitingastöðum.

Sp.: Hvaða efni er auðveldast að þrífa á veitingastaðastólum?

Vinýl og gerviefni eru auðveldustu efnin í þrifum. Þau líkjast einnig leðri eins og útlitið. Þau gefa þeim lúmskt útlit og gera starfsfólki kleift að þurrka af áklæðið með einfaldri sápu- og vatnslausn.

Sp.: Getum við notað bólstraða stóla fyrir skyndibitastað?

Bólstruð stólar eru yfirleitt hannaðir fyrir fína veitingastaði. Hins vegar, til að tryggja hóflegan dvalartíma eins og krafist er á skyndibitastöðum, er mikilvægt að halda stólunum lágum og nota endingargott gerviefni eins og vínyl eða gerviefni.

Sp.: Eru óklæddir stólar endingarbetri en klæddir?

Óklæddur stóll er ekki úr viðkvæmum efnum sem geta skemmst við mikla notkun. Notkun klæddra veitingastaðastóla þýðir að skipta þarf um áklæði á nokkurra mánaða fresti eða láta djúphreinsa þá fagmannlega.

Sp.: Hvaða froðuþéttleika ættu veitingastaðastólar að hafa?

Notkun á pólýúretan froðu með mikilli þéttleika er tilvalin fyrir stóla í veitingahúsum. Hún sígur ekki með tímanum og býður upp á lágmarksþægindi til að halda gestunum lausum við líkamlega þreytu.