Apmuštos ir neapmuštos restorano kėdės: kuo jos skiriasi?

Nors minkšta arba nemuštuota restorano kėdė gali atrodyti kaip įprastas baldų pasirinkimas, ji vaidina labai svarbų vaidmenį išlaikant klientus. Labai konkurencinga svetingumo industrija naudoja baldus klientų nuomonei formuoti, jų išlaidoms daryti įtaką ir prailginti jų buvimo restorane laiką. Jų poveikis prasideda, kai klientas įžengia pro duris ir stebi aplinką. Tyrimai rodo, kad dauguma klientų susidaro nuomonę apie restoraną vos per 7–11 minučių nuo įėjimo. Tai reiškia, kad svarbu viskas – nuo ​​estetikos iki restorano kėdžių išdėstymo.

Tiek apmuštos, tiek neapmuštos restorano kėdės turi skirtingą poveikį. Tai priklauso nuo verslo strategijos, kuri turi subalansuoti prabangą, komfortą ir su komercine aplinka susijusias veiklos realijas. Puikios sėdimos vietos veikia kaip prekės ženklo ambasadoriai. Jos nustato valgymo patirties toną dar prieš klientui atsikandant pirmojo kąsnio. Šiuolaikiniai valgytojai ieško ypatingos atmosferos. Vizualiai stulbinančio ir „Instagram“ pritaikyto interjero kūrimas yra raktas į reputacijos kūrimą. Tai veda prie organiškos rinkodaros, tačiau reikalauja griežto valymo, medžiagų tvirtumo ir atsparumo fiziniam poveikiui.

Šiame straipsnyje pateiksime išsamią abiejų tipų restorano kėdžių analizę pagal apmušalus. Palyginsime viską – nuo ​​dizaino, patogumo, eksploatavimo aspektų, medžiagų mokslo iki priežiūros. Galiausiai pateiksime tyrimais pagrįstus atsakymus į klausimą, kuris tipas tinka jūsų restoranui.

Kuo skiriasi? Trumpas apibrėžimas

➠ Apmuštos restorano kėdės

Apmuštos kėdės skirtos komfortui užtikrinti. Jų konstrukcijoje naudojamas sudėtingas sluoksnių metodas. Komercinėse patalpose viskas – nuo ​​rėmo, apmušalų iki putplasčio – gaminama iš tvirtų medžiagų. Pagrindas prasideda nuo rėmo, kuris ilgaamžiškumui turi būti metalas arba komercinės kokybės mediena. Paminkštinimo sluoksnis dažniausiai susideda iš storos poliuretano medžiagos, padengtos dekoratyvine danga. Apmušalų gamybos procese naudojamos spyruoklės, susipynęs audinys ir paminkštinimas, siekiant pritaikyti krėslą prie kūno linijų. Tinkamai pagaminant šias kėdes, jos tampa patogiausiomis komerciniam naudojimui.

➠ Neapmuštos restorano kėdės

Siekiant užtikrinti maksimalų funkcionalumą ir minimalistinį požiūrį, idealiai tinka neapmuštos restorano kėdės. Jas lengva prižiūrėti ir perkelti, o pažeidimo tikimybė yra minimali. Jose nėra integruotų paminkštinimų ar paminkštinimo. Rėmas, kuris yra pagamintas iš medžio masyvo arba metalo, yra atviras. Užuot naudoję apmušalus, kad kėdė būtų patogi, neapmuštos kėdės yra ergonomiškos formos. Tai reiškia subtilius dizaino aspektus, tokius kaip kontūruotos sėdynės, išlenkti / grotelių atlošai, kurie suteikia juosmens atramą.

Palyginimas greta

Komforto ir apyvartos kompromisas

➬ Kai komfortas skatina pajamas

Prabangiuose restoranuose ar prabangiuose restoranuose aukščiausios kokybės minkštų restorano kėdžių naudojimas yra ne prabanga, o būtinybė. Šių svetingumo sričių verslo modelis reikalauja aukščiausio lygio komforto ir gerai suprojektuotos estetikos. Tokios kėdės gali tarnauti iki 30 % ilgiau.

Ilgesnis užlaikymas reiškia didesnius pardavimus ir didesnį pelną. Jie labiau linkę užsisakyti didesnės grąžos produktus, pavyzdžiui, užkandžius ir desertus. Kai svečiai yra fiziškai atsipalaidavę, jie 25 % labiau linkę pridėti patiekalų. Tai reiškia, kad užsisakoma kavos po vakarienės. Ypač aukštos kėdės suteikia komforto ir privatumo jausmą. Jos byloja apie išskirtinumą ir klientų aptarnavimą.

Ilgesnis išbūvimo laikas ir fizinis komfortas tiesiogiai susiję su kėdžių apmušalais ir minkštu paminkštinimu. Apmušalai padeda sumažinti nuovargį priimant sprendimus. Kai klientas jaučiasi atsipalaidavęs, jis daug labiau linkęs skirti laiko meniu pasirinkimui ir logiškiems sprendimams priimti. Kadangi klientai yra psichologiškai atsipalaidavę, jie yra daug atviresni tyrinėti aukščiausios kokybės užkandžių derinius ir šefo rekomenduojamus patiekalus. Įvertinus demografinius rodiklius, matyti, kad moterys klientės daug labiau vertina apmušalus nei vyrai. Tai atskleidžia strateginį sprendimų priėmimą, kai projektuojant erdves orientuojamasi į konkrečias demografines grupes.

➬ Kai greitis yra svarbesnis

Kai pereiname prie neformalių užkandinių, gyvybingų kavinių, maisto salių ir įstaigų valgyklų, paklausa greitai pasikeičia nuo ilgesnio buvimo laiko prie tūrio. Šioms įstaigoms labiau naudingos tvirtos ir labai manevringos neapmuštos restorano kėdės nei kėdės su paminkštinimu. Lengvas ir tvirtas baldai yra raktas į sėkmę tokiose situacijose. Tačiau vis tiek labai svarbu išlaikyti pagrindinį komfortą, pavyzdžiui, ergonomiką.

Maitinimo įstaigoms, kuriose paprastai užsibūna 45–60 minučių, reikalingas vidutinis kėdžių patogumas. Šių kėdžių dizainas skirtas užtikrinti, kad svečiai mėgautųsi maistu, tačiau tuo pačiu metu neleistų jiems ilgai užsibūti. Pagrindinis tikslas – didesnė klientų apyvarta piko valandomis. Dažniausiai šiose vietose nėra rezervacijų, todėl sunku valdyti minias, jei jose užsibūna daug žmonių.

Intensyviose aplinkose, tokiose kaip valgyklos ir maisto salės, neapmuštos sėdynės, pagamintos iš tvirtos medžiagos, greičiausiai iš milteliniu būdu dažyto plieno arba medžio tekstūros metalo, suteikia tvirtumo ir patvarumo, reikalingo kasdieniam dėvėjimuisi. Tokiose vietose, kur didelis klientų srautas, valymas gali būti sudėtingas. Labai vertinamos lengvai valomos kėdės. Jos užtikrina darbo efektyvumą darbuotojams ruošiant kėdes ir stalą kitam renginiui.

Apmušalų medžiagos komerciniam naudojimui

Apmušalai yra labiausiai pažeidžiama komercinių restoranų kėdžių medžiaga. Jie turi būti aukštos kokybės, kad būtų užtikrintas ilgalaikis veikimas be gedimų. Štai pagrindiniai aspektai, į kuriuos reikia atsižvelgti:

• Komercinės klasės vinilas: svetingumo pramonė vertina vinilą dėl jo lengvos priežiūros. Jis yra atsparus išsiliejimui ir lengvai valomas, todėl idealiai tinka naudoti sudėtingomis sąlygomis. Jis taip pat gali imituoti tikros odos tekstūrą už nedidelę kainą.
• Aukštos kokybės audiniai: ne visi audiniai sugeria skysčius. Aukštos kokybės audiniai, skirti komerciniam naudojimui, yra chemiškai apdoroti ir atsparūs skysčiams. Naudojant juos, jūsų kėdės tampa natūraliai švarios ir higieniškos.
• Eko oda / dirbtinė oda: norint išlaikyti prabangią odos išvaizdą neviršijant biudžeto, labai svarbu naudoti ekologišką / dirbtinę odą.
• Aksomas: Prabangiam maistui svarbiausia yra aukščiausios kokybės medžiagos. Aksomas suteikia prabangos ir prabangos, kurios reikia aukštos klasės restoranams. Tačiau jo švara reikalauja daug pastangų ir idealiai tinka vietoms, kuriose mažai darbuotojų.
• Didelio tankio putos: Norint užtikrinti ilgalaikį veikimą, labai svarbu naudoti poliuretano putas. Jos yra pakankamai tankios, kad atlaikytų svorį ir ilgą apmuštų kėdžių tarnavimo laiką.

Pastaba: Komerciniams audiniams atliekamas atsparumo dilimui bandymas ir nustatomas trinties skaičius. Mašina trina audinį, kol atsiranda nusidėvėjimo požymių. Komerciniam naudojimui skirti apmušalai turi pasižymėti itin dideliu atsparumu dilimui, viršijančiu 100 000 dvigubų trynimų.

Kuris tipas tinka jūsų restoranui?

➤ Koncepcijos derinimas

Įsitikinkite, kad jūsų kėdės atitinka jūsų restorano koncepciją. Jei rengiate prabangius, jaukius pasimatymus ir svarbias verslo vakarienes, apsvarstykite galimybę rinktis minkštas kėdes su aukštu atlošu. Jos užtikrina geriausią komfortą ir garsą slopinančias savybes, kurių tikisi klientai.

➤ Eismo srautas

Kolegijų valgyklose, lauko kavinėse ir greito maisto restoranuose svarbiausia yra greitas išdėstymas ir tvirtos medžiagos. Tai idealios vietos neapmuštoms kėdėms, kurias lengva valyti, surinkti, laikyti ir kurios yra lengvos.

➤ Biudžeto sudarymas

Užuot pasikliavę kaina, atkreipkite dėmesį į bendras eksploatavimo išlaidas. Pradinė kaina, nuolatinės specializuoto valymo išlaidos, galimi remonto darbai ir numatomas pajamų padidėjimas dėl ilgesnio svečių buvimo laiko yra svarbūs aspektai, į kuriuos reikia atsižvelgti sudarant biudžetą.

➤ Erdvės apribojimai

Jei jūsų konkretus grindų išplanavimas yra dinamiškas ir reikalauja greito išdėstymo, pavyzdžiui, privačiuose ar banketiniuose renginiuose, apsvarstykite galimybę įsigyti sudedamas minkštas kėdes. Jos yra būtinos greitam surinkimui ir suteikia lankstumo sandėliavimo bei išdėstymo koregavimo srityse.

Išvada

Pasirinkimas tarp minkštų ir nemuštų restorano kėdžių jūsų restoranui visiškai priklauso nuo prekės ženklo tapatybės, kurią siekiate sukurti. Taip pat svarbu atsižvelgti į veiklos realijas, kurios gali turėti įtakos jūsų kasdienio darbo efektyvumui. Naudojant minkštas kėdes, padidėja jų naudojimo laikas, klientų išlaidos ir prabangos įspūdis. Palyginimui, kėdės be apmušalų reiškia greitesnį išdėstymą, geresnes higienines savybes, lengvą priežiūrą ir ilgaamžiškumą.

Norint suderinti tvirtumą ir estetinius elementus, reikia ilgametės eksploatavimo patirties ir tyrimų. Jei ieškote jaukumo dizaine ir praktiškumo gamyboje, apsvarstykite novatorišką „Yumeya Furniture“ metalo medienos tekstūros technologiją. Šios kėdės skirtos restoranams, pasižyminčios medžio estetika ir praktiškai nesunaikinamu, visiškai suvirintu metaliniu rėmu. Jų gaminiams suteikiama 10 metų garantija, o jie padengti milteliniu dažymu, kad nereikėtų ilgai eksploatuoti.

FAQ

K: Ar galima viename restorane derinti abu?

Taip, tai priklauso nuo restorano išplanavimo. Kai kuriuose restoranuose gali būti įrengtos sėdimos vietos gatvėje be minkštų baldų, taip pat prabangus interjeras, tinkantis minkštiems prabangiems restorano krėslams. Hibridinis požiūris užtikrina praktiškumą.

K: Ar verta rinktis minkštas kėdes restoranui?

Taip, minkštos kėdės idealiai tinka restoranams, kurie siūlo prabangias vakarienes, jaukius pasimatymus ir mažai vietos užimančias aplinkas. Jos suteikia maksimalų komfortą, kad klientas jaustųsi protiškai ir fiziškai atsipalaidavęs, galėtų sutelkti dėmesį į kitus meniu punktus. Tyrimai rodo, kad užtenka laiko, praleisto ant jų, padidinti klientų sąskaitą.

K: Kiek laiko tarnauja apmuštos restorano kėdės?

Paprastai apmuštos kėdės, atsižvelgiant į rėmą, gali tarnauti iki 15 metų. Tačiau dėl susidėvėjimo atsiradusią paminkštinimą gali tekti pakeisti ir remontuoti anksčiau laiko. Nepaisant to, kad buvo atlikti bandymai dėl didelio trinties lygio, jos vis tiek gali sugesti dėl įprastų restoranų avarijų.

K: Kokį restorano kėdžių audinį lengviausia valyti?

Komercinis vinilas ir dirbtinis audinys yra lengviausiai valomos medžiagos. Jie taip pat pasižymi artimiausia estetika odai. Jie suteikia jiems prabangos pojūtį, o darbuotojams patogu nuvalyti apmušalus paprastu muilo ir vandens tirpalu.

K: Ar greito maisto restoranuose galime naudoti minkštas kėdes?

Apmuštos kėdės paprastai skirtos prabangiems restoranams. Tačiau norint užtikrinti vidutinį sėdėjimo laiką, kaip reikalauja greito maisto restoranai, labai svarbu, kad paminkštinimas būtų žemas, o apmušalai būtų pagaminti iš patvarios sintetinės medžiagos, tokios kaip vinilas arba dirbtinis audinys, kad kėdės būtų praktiškos.

K: Ar neapmuštos kėdės yra patvaresnės nei apmuštos?

Neapmuštos kėdės neturi pažeidžiamų audinių, kurie gali būti pažeisti naudojant jas dideliais kiekiais. Naudojant apmuštas restorano kėdes, apmušalus reikia keisti kas kelis mėnesius arba atlikti profesionalų kruopštų valymą.

K: Kokio tankio putplasčio turėtų būti komercinių restoranų kėdės?

Didelio tankio poliuretano putos idealiai tinka komercinių restoranų kėdėms. Jos laikui bėgant nesulinksta ir užtikrina minimalų komfortą, kad svečiai nepatirtų fizinio nuovargio.