1 N&mO@r ~q4F%)D8Jb&GӄC+.H'E)2"Yrk2NL>W )!d/
SR7 H"JՖ|Xb }hdd F!. 9y7h`O m5?3lzN)}9MH'] ,4lj $X;@q2$sir H(K&6D]s6NX
Y -ớ8])xx >O^oȼtcvfqfi%rU HcƳHW謢]B2Ewʳ9ݪk䙿#dcN2KvF[(Kށ`/gL[nx%ȷ 8/M@ Cm>"p5y:QFnH8栵_ ̱ t1.0og2Je#c_S
നിങ്ങളുടെ ബിസിനസ്സ് വളരാൻ സഹായിക്കുന്നതിന് റെസ്റ്റോറന്റ് ഫർണിച്ചറുകൾ എങ്ങനെ ആസൂത്രണം ചെയ്യാം?
ഒരു റസ്റ്റോറന്റിൽ കയറി വീട്ടിലാണെന്ന് തോന്നുന്നത് സങ്കൽപ്പിക്കുക. കസേരകൾ കൃത്യമായി ഇരിക്കുന്നതുപോലെ തോന്നും. മേശകൾക്കിടയിലുള്ള അകലം ഏറ്റവും അനുയോജ്യമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് തിരക്ക് അനുഭവപ്പെടില്ല; നിങ്ങൾക്ക് മറ്റ് ഭക്ഷണശാലകളെ കാണാൻ കഴിയും. ആ തോന്നൽ അതിഥികളെ കൂടുതൽ സമയം ചെലവഴിക്കാനും, കൂടുതൽ ഓർഡർ ചെയ്യാനും, വീണ്ടും വരാനും പ്രേരിപ്പിക്കുന്നു.
ഇനി നിങ്ങൾ അവസാനമായി കട്ടിയുള്ള കസേരകളിൽ ഇരുന്നതോ മേശകൾക്കിടയിൽ ഞെരുങ്ങി ഇരിക്കേണ്ടി വന്നതോ ഓർക്കുക. അത് നിങ്ങളുടെ സന്ദർശനത്തെ അത്ര സുഖകരമാക്കിയില്ലേ? എല്ലാ റെസ്റ്റോറന്റ് ഉടമകളും കൂടുതൽ ഉപഭോക്താക്കളെയും, വിൽപ്പന വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനെയും, നല്ല അവലോകനങ്ങളെയും ആഗ്രഹിക്കുന്നു. കൂടാതെ, ശരിയായ റെസ്റ്റോറന്റ് ഫർണിച്ചറുകൾക്ക് മിക്ക ഉടമകളും കരുതുന്നതിനേക്കാൾ കൂടുതൽ പങ്കുണ്ട്.
നിരവധി റസ്റ്റോറന്റ് ഉടമകൾ ഭക്ഷണത്തിന്റെയും സേവനത്തിന്റെയും കാര്യത്തിൽ ആശങ്കാകുലരാണ്. റസ്റ്റോറന്റ് ഫർണിച്ചറുകളെക്കുറിച്ച് പലരും രണ്ടാമതൊന്ന് ചിന്തിക്കാറില്ല. എന്നിരുന്നാലും, ഫർണിച്ചറുകൾ, പ്രത്യേകിച്ച് റസ്റ്റോറന്റ് കസേരകൾ, മേശകൾ, ബൂത്തുകൾ എന്നിവ വിൽപ്പനയിൽ വളരെയധികം സംഭാവന നൽകുന്നു. ശരിയായ ഫർണിച്ചർ ക്രമീകരണത്തിന് നിങ്ങളുടെ സ്ഥലം കൂടുതൽ സുഖകരമാക്കാനും, വിറ്റുവരവ് വർദ്ധിപ്പിക്കാനും, ഉപഭോക്തൃ സംതൃപ്തി വർദ്ധിപ്പിക്കാനും കഴിയും.
ഈ ഗൈഡിൽ, റെസ്റ്റോറന്റ് ഫർണിച്ചറുകൾ എങ്ങനെ ആസൂത്രണം ചെയ്യാമെന്നും അത് ഒരു പ്രശസ്ത നിർമ്മാതാവിൽ നിന്ന് എങ്ങനെ ലഭ്യമാക്കാമെന്നും ഞങ്ങൾ വിശദീകരിക്കാൻ പോകുന്നു.Yumeya Furniture നിങ്ങളുടെ ബിസിനസ്സ് വളർത്താൻ കഴിയും.
എന്തുകൊണ്ടാണ് റെസ്റ്റോറന്റ് ഫർണിച്ചറുകൾ നിങ്ങൾ വിചാരിക്കുന്നതിലും പ്രധാനമായിരിക്കുന്നത്?
ഫർണിച്ചർ വെറുമൊരു ഇരിപ്പിടമല്ല. ഇത് ഇവയെ ബാധിക്കുന്നു:
- ഉപഭോക്തൃ സൗകര്യം
- നിങ്ങളുടെ റസ്റ്റോറന്റിന്റെ ഗുണനിലവാരം മനസ്സിലാക്കി
- സേവന പ്രവാഹം
- വിറ്റുവരവിന്റെ വേഗത
- ബ്രാൻഡ് വ്യക്തിത്വവും തീമും
സുഖകരവും കാണാൻ നല്ലതുമായ സ്ഥലങ്ങളിൽ കൂടുതൽ പണം നൽകാൻ ഉപഭോക്താക്കൾ തയ്യാറാകും. സ്മാർട്ട് ഫർണിച്ചർ തിരഞ്ഞെടുപ്പുകൾ ഉപയോഗിച്ച് സ്മാർട്ട് ആയി രൂപകൽപ്പന ചെയ്ത ഒരു ഇന്റീരിയർ ഉപഭോക്താക്കളുടെ ഭക്ഷണ ശീലങ്ങളെയും ചെലവഴിക്കൽ ശീലങ്ങളെയും പോലും ബാധിച്ചേക്കാം. ഒരു ഗവേഷണം പശ്ചാത്തലത്തിലെ മന്ദഗതിയിലുള്ള സംഗീതം, വിശ്രമിക്കുന്ന ഇരിപ്പിടങ്ങൾക്ക് നന്നായി യോജിക്കുന്നത്, ഡൈനിംഗ് സ്പാനിന്റെ ദൈർഘ്യം (വാസ്തവത്തിൽ ബില്ലിന്റെ മൊത്തത്തിലുള്ള വലുപ്പം) 15% വർദ്ധിപ്പിക്കുമെന്ന് കാണിക്കുന്നു.
നിങ്ങളുടെ റെസ്റ്റോറന്റിന് ഫർണിച്ചറിന്റെ പ്രാധാന്യം
ഫർണിച്ചർ വെറുമൊരു ഇരിപ്പിടമല്ല, മറിച്ച് അത് നിങ്ങളുടെ റസ്റ്റോറന്റിന്റെ വിജയത്തെയും വളരെയധികം ബാധിക്കുന്നു. കസ്റ്റമർ സർവീസ്, വിൽപ്പന, ബ്രാൻഡ് ഇമേജ് എന്നിവയെ ശരിയായ റസ്റ്റോറന്റ് സീറ്റുകൾ, മേശകൾ, ബൂത്തുകൾ എന്നിവ നേരിട്ട് സ്വാധീനിച്ചേക്കാം. കാരണം ഇതാ:
1. ഫസ്റ്റ് ഇംപ്രഷൻസ് കൗണ്ട്
ആളുകൾ ആദ്യം "കണ്ണുകൊണ്ട് ഭക്ഷണം കഴിക്കും". ഭക്ഷണം പരീക്ഷിക്കുന്നതിനു മുമ്പ്, അതിഥികൾ ഇരിപ്പിടങ്ങൾ, നിറങ്ങൾ, അലങ്കാരങ്ങൾ എന്നിവ ശ്രദ്ധിക്കും. ഫർണിച്ചറുകൾ നിങ്ങളുടെ റസ്റ്റോറന്റിനെ സ്വാഗതാർഹമോ, പ്രൊഫഷണലോ, സുഖകരമോ ആക്കാൻ സഹായിക്കും.
2. പ്രവർത്തനക്ഷമത
ഫർണിച്ചറുകൾ പ്രവർത്തന പ്രവാഹങ്ങളെ തടസ്സപ്പെടുത്തുന്നതിനുപകരം അവയെ പിന്തുണയ്ക്കണം. ജീവനക്കാർക്ക് വ്യക്തമായ വഴികൾ ലഭ്യമായിരിക്കണം. അടുക്കളയിൽ നിന്ന് സാധനങ്ങൾ ശേഖരിക്കുന്നത് ഫലപ്രദമായിരിക്കണം. തിരക്കിലേക്ക് നയിക്കുന്ന ഫർണിച്ചറുകൾ സേവനങ്ങളെ മന്ദഗതിയിലാക്കുകയും ഉപഭോക്താക്കളെ അലോസരപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.
3. ആശ്വാസം
അതിഥികൾ കൂടുതൽ സമയം ചെലവഴിക്കും, കൂടുതൽ വിഭവങ്ങൾ ഓർഡർ ചെയ്യും, വീട്ടിലിരിക്കുന്നതുപോലെ തോന്നുമ്പോൾ നല്ല അവലോകനങ്ങൾ നൽകും. നേരെമറിച്ച്, വൃത്തികെട്ട ഇരിപ്പിടങ്ങൾ അസംതൃപ്തരായ ഉപഭോക്താക്കളെയും മോശം അവലോകനങ്ങളെയും വർദ്ധിപ്പിക്കും.
4. ഈടുനിൽപ്പും പരിപാലനവും
റസ്റ്റോറന്റിലെ കസേരകളിലും മേശകളിലും എല്ലാ ദിവസവും തിരക്ക് കൂടുതലാണ്. വൃത്തിയാക്കാൻ എളുപ്പമുള്ളതും, എളുപ്പത്തിൽ കറ പിടിക്കാത്തതും, ഈടുനിൽക്കുന്നതുമായ വസ്തുക്കൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക. ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള ഫർണിച്ചറുകൾ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കൽ ചെലവ് കുറയ്ക്കുകയും ദീർഘകാലാടിസ്ഥാനത്തിൽ ROI വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
റെസ്റ്റോറന്റ് ഫർണിച്ചറുകൾ വെറും അലങ്കാരം മാത്രമല്ല: അതൊരു ബിസിനസ് ഉപകരണമാണ്.
ഫർണിച്ചർ തിരഞ്ഞെടുപ്പുകൾ നേരിട്ട് വിൽപ്പന എങ്ങനെ വർദ്ധിപ്പിക്കും?
ശരിയായ റസ്റ്റോറന്റ് ഫർണിച്ചർ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത് സ്റ്റൈലിന്റെയോ സുഖസൗകര്യങ്ങളുടെയോ മാത്രം കാര്യമല്ല; പക്ഷേ അത് നിങ്ങളുടെ വരുമാനത്തിൽ ഒരു മാറ്റമുണ്ടാക്കും. എങ്ങനെയെന്ന് ഇതാ:
1. ടേബിൾ വിറ്റുവരവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുക
ഫർണിച്ചറുകളുടെ ലേഔട്ടും ഇരിപ്പിടങ്ങളുടെ സുഖവും മേശകൾ വൃത്തിയാക്കുന്നതിന്റെയും നിറയ്ക്കുന്നതിന്റെയും വേഗതയെ സ്വാധീനിക്കുന്നു. ശരിയായ അകലം സെർവറുകൾക്ക് സ്വതന്ത്രമായി സഞ്ചരിക്കാനും ഉപഭോക്താക്കൾക്ക് സുഖമായി ഇരിക്കാനും സഹായിക്കുന്നു, അങ്ങനെ ഒരു മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ കൂടുതൽ ഉപഭോക്താക്കൾക്ക് സേവനം നൽകാൻ നിങ്ങളെ പ്രാപ്തരാക്കുന്നു. കൂടുതൽ വിറ്റുവരവ് = കൂടുതൽ വിൽപ്പന.
2. വലിയ ഓർഡറുകൾ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുക
സുഖം തോന്നുന്ന ഉപഭോക്താക്കൾ കൂടുതൽ കാലം അവിടെ തുടരും. വ്യക്തികൾ സുഖകരമാകുകയും ചുറ്റുപാടുകൾ ആസ്വദിക്കുകയും ചെയ്യുമ്പോൾ, അവർ കൂടുതൽ ഭക്ഷണപാനീയങ്ങൾ, മധുരപലഹാരങ്ങൾ എന്നിവ ഓർഡർ ചെയ്യും.
വിശ്രമകരമായ സാഹചര്യങ്ങളിൽ ഉപഭോക്താക്കൾക്ക് ഓരോ സന്ദർശനത്തിലും അവരുടെ ചെലവ് 12-20% വരെ വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ കഴിയുമെന്ന് പഠനങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നു.
3. മനസ്സിലാക്കിയ മൂല്യം ഉയർത്തുക
സ്റ്റൈലിഷും പ്രീമിയം ഫർണിച്ചറുകളും നിങ്ങളുടെ റസ്റ്റോറന്റിന് ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള അനുഭവം നൽകുന്നു. മനോഹരമായ കസേരകൾ, മിനുക്കിയ മേശകൾ, സുഖപ്രദമായ ബൂത്തുകൾ തുടങ്ങിയ ഏറ്റവും ലളിതമായ ആംഗ്യങ്ങൾ പോലും മൂല്യത്തിന്റെ സൂചകങ്ങളാണ്. മനോഹരമായ പരിസ്ഥിതിയെ ഗുണനിലവാരമുള്ള ഭക്ഷണവും സേവനവുമായി താരതമ്യം ചെയ്യാൻ ഉപഭോക്താക്കൾ പ്രവണത കാണിക്കുന്നു, ഇതാണ് ഉയർന്ന വിലയ്ക്ക് ന്യായീകരണം നൽകുന്നത്.
4. നിങ്ങളുടെ ബ്രാൻഡ് സ്റ്റോറിയെ പിന്തുണയ്ക്കുക
റസ്റ്റോറന്റിനെക്കുറിച്ചുള്ള നിങ്ങളുടെ കഥ വിവരിക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു മാർഗമാണ് ഫർണിച്ചർ. ആധുനിക കസേരകൾ മിനുസമാർന്നതും ആധുനികവുമാണ്, അതേസമയം നാടൻ മരമേശകൾ നല്ലൊരു ഗൃഹാന്തരീക്ഷം സൃഷ്ടിക്കുന്നു. ഫർണിച്ചറിലെ പ്രമേയം, ഡിസൈൻ, അലങ്കാരം, നിറം എന്നിവ വിശ്വാസ്യത, ആവർത്തിച്ചുള്ള ബിസിനസ്സ്, വിശ്വസ്തത എന്നിവ കൊണ്ടുവരുന്നു.
5. ഉപഭോക്തൃ സംതൃപ്തി വർദ്ധിപ്പിക്കുക
അതിഥികൾ വിശ്രമത്തിലായിരിക്കുകയും അവിടെ സ്വാഗതം ചെയ്യപ്പെടുകയും ചെയ്യുമ്പോൾ, അവർ കൂടുതൽ സന്തോഷത്തോടെ പുറത്തേക്ക് നടക്കും. ഈ നല്ല അനുഭവം നല്ല അവലോകനങ്ങൾ, വാമൊഴി റഫറലുകൾ, സോഷ്യൽ മീഡിയ നെറ്റ്വർക്കുകളിലെ പോസ്റ്റിംഗുകൾ എന്നിവയിലേക്ക് നയിക്കുന്നു, ഇത് കൂടുതൽ ട്രാഫിക്കിലേക്കും വരുമാനത്തിലേക്കും നയിക്കുന്നു.
പ്രോ ടിപ്പ്: ഫർണിച്ചർ നിങ്ങളുടെ സ്ഥലം അലങ്കരിക്കാനുള്ള ഒന്നല്ല; അത് ഒരു വരുമാന മാർഗ്ഗമാണ്. സുഖകരവും, ഈടുനിൽക്കുന്നതും, ശരിയായി സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നതുമായ സീറ്റുകൾ ഉപഭോക്തൃ ചെലവിടലിന്റെയും ആവർത്തിച്ചുള്ള ബിസിനസിന്റെയും നിലവാരത്തെ നേരിട്ട് സ്വാധീനിക്കുന്നു.
റസ്റ്റോറന്റ് ഫർണിച്ചറുകൾ എങ്ങനെ പ്ലാൻ ചെയ്യാം?
ശരിയായി രൂപകൽപ്പന ചെയ്ത റെസ്റ്റോറന്റ് ഫർണിച്ചറുകൾ ഉപഭോക്താക്കൾക്ക് കൂടുതൽ സുഖകരമാക്കാനും, വിൽപ്പന മികച്ചതാക്കാനും, ജോലി എളുപ്പമാക്കാനും സഹായിക്കും. നിങ്ങളുടെ റെസ്റ്റോറന്റിന് ഏറ്റവും മികച്ച ഫർണിച്ചർ ആസൂത്രണം ചെയ്യുന്നതിന് ചുവടെ വിവരിച്ചിരിക്കുന്ന ഘട്ടങ്ങൾ പാലിക്കുക :
ഘട്ടം 1: ഒരു ഫ്ലോർ പ്ലാൻ സൃഷ്ടിക്കുക
ഒരു കസേരയോ മേശയോ വാങ്ങുന്നതിനുമുമ്പ് പോലും നിങ്ങളുടെ സ്ഥലം ദൃശ്യവൽക്കരിക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് കഴിയണം. ഒരു ഫ്ലോർ പ്ലാൻ നിങ്ങളെ സഹായിക്കും:
- സുരക്ഷിതമായും സുഖകരമായും ഉൾക്കൊള്ളാൻ കഴിയുന്ന സീറ്റുകളുടെ എണ്ണം എണ്ണുക.
- സൗകര്യപ്രദമായി സേവനം നൽകാൻ ഇടനാഴികൾ വീതിയുള്ളതാക്കുക.
- പ്ലാൻ ഏരിയകൾ (ഉദാ: ബാർ ഏരിയ, ഫാമിലി ഏരിയ, ബൂത്ത് സീറ്റിംഗ്)
പാലിക്കേണ്ട പ്രധാന സ്പെയ്സിംഗ് നിയമങ്ങൾ:
ഘടകം | ശുപാർശ ചെയ്യുന്ന സ്ഥലം |
കസേരകൾക്കിടയിൽ | ~24–30 ഇഞ്ച് (60–75 സെ.മീ) |
മേശകൾക്കിടയിൽ | ~18–24 ഇഞ്ച് (45–60 സെ.മീ) |
ഇടനാഴിയുടെ വീതി | ~36–48 ഇഞ്ച് (90–120 സെ.മീ) |
ബാർ സ്റ്റൂളുകൾക്കുള്ള സീറ്റ് വിസ്തീര്ണം | ~24 ഇഞ്ച് (60 സെ.മീ) |
അത്തരം ആസൂത്രണം ഭാവിയിലെ തലവേദനകൾ ഇല്ലാതാക്കുകയും രക്തചംക്രമണം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു: അതിഥികൾക്കും ജീവനക്കാർക്കും.
ഘട്ടം 2: ശരിയായ ഇരിപ്പിട തരങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക
വ്യത്യസ്ത ബിസിനസ് ലക്ഷ്യങ്ങളെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നതിന് വ്യത്യസ്ത ഇരിപ്പിടങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാം:
റെസ്റ്റോറന്റ് കസേരകൾ
- ഏറ്റവും ക്രമീകരിക്കാവുന്ന ഇരിപ്പിട ബദൽ.
- നീക്കാനും പുനഃക്രമീകരിക്കാനും എളുപ്പമാണ്.
- വ്യത്യസ്ത ടേബിൾ വലുപ്പങ്ങളുമായി പൊരുത്തപ്പെടാൻ കഴിയും.
- ശേഷി ഒപ്റ്റിമൈസ് ചെയ്യാൻ സഹായിക്കുന്നു.
ദീർഘനേരം ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ പോകുന്നിടത്ത് സുഖപ്രദമായ കസേരകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക; പുറകിൽ പിന്തുണയും തലയണകളും ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.
ബൂത്തുകൾ
- സ്വകാര്യതയും ആശ്വാസവും നൽകുക.
- കുടുംബങ്ങൾക്കും ദീർഘകാല സന്ദർശകർക്കും ഏറ്റവും അനുയോജ്യം.
- പലരും ഇതിനെ ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള ഇരിപ്പിടമായി കാണുന്നു.
ബാർ സ്റ്റൂളുകൾ
- കാഷ്വൽ അല്ലെങ്കിൽ പാനീയങ്ങളെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള സേവനത്തിന് നല്ലത്.
- വേഗത്തിലുള്ള വിറ്റുവരവ് പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു.
- ഉയർന്ന ടേബിളുകൾ/കൗണ്ടറുകൾ എന്നിവയിൽ ഫലപ്രദമായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു.
ബാങ്ക്വെറ്റ് ഇരിപ്പിടം
- സ്ഥലം ലാഭിക്കാൻ ചുവരുകൾക്ക് നേരെ.
- സ്റ്റൈലും സുഖവും ചേർക്കുന്നു.
- വലിയ ഗ്രൂപ്പുകൾക്ക് നന്നായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു.
നുറുങ്ങ് : വ്യത്യസ്ത ഉപഭോക്തൃ ആവശ്യങ്ങൾക്ക് അനുയോജ്യമായ ഇരിപ്പിട തരങ്ങൾ മിക്സ് ആൻഡ് മാച്ച് ചെയ്യുക.
ഘട്ടം 3: നിങ്ങളുടെ മെനുവിലും വേഗതയിലും ഫർണിച്ചറുകൾ പൊരുത്തപ്പെടുത്തുക
നിങ്ങളുടെ മെനു ശൈലിയെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയായിരിക്കണം ഫർണിച്ചർ തിരഞ്ഞെടുപ്പ്:
- ഫൈൻ ഡൈനിംഗ് = സുഖകരമായ കസേരകൾ, വലിയ മേശകൾ, ക്ലാസിക് അലങ്കാരങ്ങൾ.
- കാഷ്വൽ ഡൈനിംഗ് = വിശ്രമിക്കാൻ പറ്റിയതും എന്നാൽ ചെലവ് കുറഞ്ഞതുമായ കസേരകളും മേശകളും.
- ഫാസ്റ്റ്-കാഷ്വൽ = എളുപ്പത്തിൽ വൃത്തിയാക്കാവുന്ന കസേരകൾ, വേഗത്തിലുള്ള ഇരിപ്പിട മാറ്റം
- കോഫി ഷോപ്പ് / കഫേ = ചെറിയ മേശകൾ, ലോഞ്ച് സീറ്റുകൾ, പൊതു ഇരിപ്പിടങ്ങൾ എന്നിവയുടെ സംയോജനം.
ഉദാഹരണത്തിന്, ഉയർന്ന ഉപഭോക്തൃ തിരക്കുള്ള ഒരു ബ്രഞ്ച് കഫേയിൽ ഹെവി-ഡ്യൂട്ടി ഇരിപ്പിടങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്, അത് തുടയ്ക്കാവുന്നതും എളുപ്പത്തിൽ മാറ്റാവുന്നതുമാണ്. ദീർഘമായ അത്താഴങ്ങൾ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതിനായി ഒരു സ്റ്റീക്ക്ഹൗസ് കൂടുതൽ സുഖപ്രദമായ ഇരിപ്പിടങ്ങളിലേക്കും വലിയ മേശകളിലേക്കും ചായാം.
ഘട്ടം 4: ശൈലിയും സൗന്ദര്യശാസ്ത്രവും പരിഗണിക്കുക
ഫർണിച്ചറുകൾ നിങ്ങളുടെ റെസ്റ്റോറന്റിന്റെ അന്തരീക്ഷം സൃഷ്ടിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ ആരാണെന്ന് പ്രതിഫലിപ്പിക്കുന്ന മെറ്റീരിയലുകളും നിറങ്ങളും തിരഞ്ഞെടുക്കുക.
മെറ്റീരിയൽസ് ഗൈഡ്:
മെറ്റീരിയൽ | ഏറ്റവും മികച്ചത് | പരിഗണനകൾ |
മരം | ഊഷ്മളമായ, കാഷ്വൽ, ക്ലാസിക് | കൂടുതൽ അറ്റകുറ്റപ്പണികൾ ആവശ്യമായി വന്നേക്കാം |
ലോഹം | ആധുനിക, വ്യാവസായിക | തലയണകൾ ഇല്ലാതെ തണുപ്പ് അനുഭവപ്പെടാം |
അപ്ഹോൾസ്റ്റേർഡ് | സുഖകരം, ഉയർന്ന നിലവാരം | വൃത്തിയാക്കാൻ കൂടുതൽ ബുദ്ധിമുട്ടാണ് |
പ്ലാസ്റ്റിക് | ഫാസ്റ്റ്-കാഷ്വൽ, ഔട്ട്ഡോർ | പരിപാലിക്കാൻ എളുപ്പമാണ്, ചെലവ് കുറവാണ് |
നിങ്ങളുടെ റസ്റ്റോറന്റിന്റെ പ്രമേയത്തിന് അനുയോജ്യമായ ഫർണിച്ചറുകൾ ഉണ്ടായിരിക്കുന്നത് ഒരു ഏകീകൃതവും സ്വാഗതാർഹവുമായ അന്തരീക്ഷം സൃഷ്ടിക്കുന്നു. സൗന്ദര്യശാസ്ത്രം ഉപഭോക്തൃ സംതൃപ്തി വർദ്ധിപ്പിക്കുക മാത്രമല്ല, നിങ്ങളുടെ ഇടം കൂടുതൽ "ഇൻസ്റ്റാഗ്രാമബിൾ" ആക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, ഇത് സൗജന്യ സോഷ്യൽ ഷെയറിംഗും ഓർഗാനിക് മാർക്കറ്റിംഗും ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു.
ഘട്ടം 5: സുഖസൗകര്യങ്ങളിലും എർഗണോമിക്സിലും ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുക
സുഖകരമായ ഇരിപ്പിടങ്ങൾ അവരെ പ്രചോദിപ്പിക്കുമെന്നതിനാൽ, ഉപഭോക്താക്കൾ കൂടുതൽ സമയവും പണവും ആ സ്ഥലത്ത് ചെലവഴിക്കും. തിരയുക:
- ശരിയായി പിൻബലം നൽകിയ കസേരകൾ.
- ആവശ്യത്തിന് ലെഗ്റൂം.
- ആവശ്യമുള്ളിടത്ത് പാഡ് അല്ലെങ്കിൽ കുഷ്യനുകൾ.
ഓർക്കുക: മനോഹരമായ എന്നാൽ സുഖകരമല്ലാത്ത ഒരു കസേര അതിഥികളെ പറഞ്ഞയച്ചേക്കാം.
ഘട്ടം 6: വർക്ക്ഫ്ലോയ്ക്കും പ്രവേശനക്ഷമതയ്ക്കും മുൻഗണന നൽകുക
ഫർണിച്ചറുകളുടെ ബുദ്ധിപരമായ സ്ഥാനം പ്രവർത്തനങ്ങളെ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു. നന്നായി സ്ഥാപിച്ച ഫർണിച്ചറുകൾ എന്നാൽ:
- ഉപഭോക്താക്കൾക്കും ജീവനക്കാർക്കും എളുപ്പത്തിൽ സഞ്ചരിക്കാൻ കഴിയും.
- സുരക്ഷയ്ക്കായി എക്സിറ്റ് വഴികൾ വൃത്തിയാക്കുക.
കാര്യക്ഷമമായ ഒരു ലേഔട്ട് ജീവനക്കാരെ ഫലപ്രദമായി സേവിക്കാൻ സഹായിക്കുകയും ഉപഭോക്താക്കളുടെ സംതൃപ്തി ഉറപ്പാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഓരോ ഇഞ്ചും ഇരിപ്പിടങ്ങൾ കൊണ്ട് നിറയ്ക്കരുത്. ഒഴിഞ്ഞുകിടക്കുന്ന സ്ഥലം പോലും സുഖസൗകര്യങ്ങളും അന്തരീക്ഷവും വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ദീർഘകാലാടിസ്ഥാനത്തിൽ വിൽപ്പന വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും.
ഘട്ടം 7: പരിപാലനവും ഈടുതലും
ദൈനംദിന ഉപയോഗത്തെ പ്രതിരോധിക്കുന്ന ഫർണിച്ചർ മെറ്റീരിയൽ തിരഞ്ഞെടുക്കുക:
- പോറലുകൾ പ്രതിരോധിക്കുന്നതും കറകൾ പ്രതിരോധിക്കുന്നതുമായ വസ്തുക്കൾ കണ്ടെത്തുക.
- വൃത്തിയാക്കാൻ എളുപ്പമുള്ള പ്രതലങ്ങളെക്കുറിച്ച് ചിന്തിക്കുക.
- പതിവായി മാറ്റിസ്ഥാപിക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ലാത്ത ഗുണനിലവാരമുള്ള ഇനങ്ങളിൽ നിക്ഷേപം നടത്തുക.
ദീർഘകാലം നിലനിൽക്കുന്ന ഫർണിച്ചറുകൾ നിങ്ങളുടെ വാലറ്റ് ലാഭിക്കുന്ന ഒരു ദീർഘകാല നിക്ഷേപമാണ്.
ഘട്ടം 8: വാങ്ങുന്നതിന് മുമ്പ് പരിശോധിക്കുക
ഫർണിച്ചറുകൾ പരീക്ഷിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് ഒരിക്കലും അതിൽ പ്രതിജ്ഞാബദ്ധരാകരുത്:
- സുഖത്തിനായി കസേരകളിൽ ഇരിക്കുക.
- പട്ടികയുടെ അകലവും ഉയരവും പരിശോധിക്കുക.
- മുഴുവൻ ഇരിപ്പിടങ്ങളോടെ ഗതാഗത പ്രവാഹം ദൃശ്യവൽക്കരിക്കുക
ഇവ ചെലവേറിയ പിശകുകൾ ഒഴിവാക്കാൻ സഹായിക്കും, കൂടാതെ ഫർണിച്ചറുകൾ നിങ്ങളുടെ സ്ഥലത്തിനും ബ്രാൻഡിനും അനുയോജ്യമാകും.
ഒഴിവാക്കേണ്ട സാധാരണ തെറ്റുകൾ
റസ്റ്റോറന്റ് ഫർണിച്ചറുകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിലോ സ്ഥാപിക്കുന്നതിലോ ഉണ്ടാകുന്ന ഏറ്റവും ചെറിയ പിഴവുകൾ പോലും നിങ്ങളുടെ ബിസിനസിനെ ദോഷകരമായി ബാധിച്ചേക്കാം. ഈ തെറ്റുകൾ ഒഴിവാക്കുന്നതിനും സുഖം, കാര്യക്ഷമത, വിൽപ്പന എന്നിവ നേടുന്നതിനും, നിങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന സാധാരണ തെറ്റുകൾ ഒഴിവാക്കാം:
1. സുഖസൗകര്യങ്ങളെക്കാൾ സ്റ്റൈലിനെ പരിഗണിക്കുക
ഒരു കസേര മനോഹരമായിരിക്കാം, പക്ഷേ അത് സുഖകരമല്ലെങ്കിൽ, അതിഥികൾക്ക് നല്ല ഭക്ഷണാനുഭവം ലഭിക്കില്ല. വാങ്ങുന്നതിനുമുമ്പ് സീറ്റ് സുഖകരമാണെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക, പ്രത്യേകിച്ച് ബൂത്തുകൾ അല്ലെങ്കിൽ ഡൈനിംഗ് ടേബിളുകൾ പോലുള്ള ദീർഘനേരം ഇരിക്കാവുന്ന ക്രമീകരണങ്ങളിൽ.
2. വർക്ക്ഫ്ലോ അവഗണിക്കൽ
ഇടനാഴികളെ തടയുന്നതോ സെർവറുകളുടെ ചലനത്തെ തടസ്സപ്പെടുത്തുന്നതോ ആയ ഫർണിച്ചറുകൾ സേവനം മന്ദഗതിയിലാക്കുകയും ജീവനക്കാരെ നിരാശരാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ജീവനക്കാർക്കും ഉപഭോക്താക്കൾക്കും സ്വതന്ത്രമായി സഞ്ചരിക്കാൻ അനുവദിക്കുന്ന ലേഔട്ടുകൾ ആസൂത്രണം ചെയ്യുക.
3. സ്ഥലത്തെ തിരക്ക് വർദ്ധിപ്പിക്കൽ
വളരെയധികം മേശകൾ ഒതുക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്നതിലൂടെ, ഇരിപ്പിട ശേഷിയിൽ ഒരു ഹ്രസ്വകാല വർദ്ധനവ് ഉണ്ടായേക്കാം, എന്നിരുന്നാലും ചെറിയ ഇടം അതിഥികൾക്ക് തിരക്ക് അനുഭവപ്പെടാൻ കാരണമാവുകയും അവരുടെ സംതൃപ്തി കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യും.
4. പരിപാലിക്കാൻ ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള ഫർണിച്ചറുകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കൽ
അപ്ഹോൾസ്റ്റേർഡ് അല്ലെങ്കിൽ ദുർബലമായ ഫർണിച്ചറുകൾ തുടക്കത്തിൽ മികച്ചതായി കാണപ്പെട്ടേക്കാം, പക്ഷേ എളുപ്പത്തിൽ കറ പുരണ്ടേക്കാം അല്ലെങ്കിൽ കീറിപ്പോയേക്കാം. റസ്റ്റോറന്റിന്റെ ദൈനംദിന ബിസിനസ്സ് നിലനിർത്താൻ കഴിവുള്ളതും, ഈടുനിൽക്കുന്നതും വൃത്തിയാക്കാൻ കഴിയുന്നതുമായ വസ്തുക്കൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക.
5. പ്രവേശനക്ഷമത അവഗണിക്കൽ
മൊബിലിറ്റി ആവശ്യകതകളോ ADA അനുസരണമോ ഉള്ള അതിഥികളെ പരിഗണിക്കാത്തത് അസുഖകരമായ അനുഭവങ്ങൾക്കും നിയമപരമായ ക്ലെയിമുകൾക്കും പോലും കാരണമായേക്കാം. ഇടനാഴികൾ, സീറ്റുകൾ, എക്സിറ്റുകൾ എന്നിവ എല്ലാവർക്കും തുറന്നിട്ടുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക.
6. നിങ്ങളുടെ ബ്രാൻഡും തീമും മറക്കുന്നു
നിങ്ങളുടെ റസ്റ്റോറന്റിന്റെ ശൈലിക്ക് അനുയോജ്യമല്ലാത്ത ഫർണിച്ചറുകൾ നിങ്ങളുടെ റസ്റ്റോറന്റിന് ആശയക്കുഴപ്പമുണ്ടാക്കുന്ന ഒരു രൂപം നൽകുകയും നിങ്ങളുടെ ബ്രാൻഡിംഗിനെ ദുർബലപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യും. നിങ്ങളുടെ കസേരകളും മേശകളും അലങ്കാരങ്ങളും ഒരുമിച്ച് ഒരു കഥ പറയുന്നുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക.
പ്രോ ടിപ്പ്: നിങ്ങളുടെ ലേഔട്ടും ഫർണിച്ചർ തിരഞ്ഞെടുപ്പും പരീക്ഷിക്കുന്നത് എപ്പോഴും നല്ലതാണ്. പ്രായോഗിക പ്രശ്നങ്ങൾ മുൻകൂട്ടി തിരിച്ചറിയുന്നതിനായി ഒരു ഉപഭോക്താവായും സെർവറായും സ്ഥലം പരിശോധിക്കുക.
ഗുണനിലവാരത്തിൽ വിട്ടുവീഴ്ച ചെയ്യാതെ പണം ലാഭിക്കാനുള്ള നുറുങ്ങുകൾ
റസ്റ്റോറന്റ് ഫർണിച്ചറുകൾക്ക് വലിയ വില കൊടുക്കേണ്ടതില്ല. അധികം ചെലവില്ലാതെ ഈടുനിൽക്കുന്നതും, സ്റ്റൈലിഷും, പ്രവർത്തനക്ഷമവുമായ വസ്തുക്കൾ ലഭിക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഉപയോഗിക്കാവുന്ന ചില നുറുങ്ങുകൾ ഇതാ:
1. ഈടുനിൽക്കുന്ന വസ്തുക്കൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക
നല്ല ഫർണിച്ചറുകൾക്ക് കൂടുതൽ ആയുസ്സ് ഉണ്ടാകും, ഇത് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാനുള്ള ചെലവ് കുറയ്ക്കും. ദൈനംദിന ഉപയോഗം നിലനിർത്താൻ കഴിയുന്ന, ബലമുള്ള മരം, ലോഹം അല്ലെങ്കിൽ ഉറപ്പിച്ച പ്ലാസ്റ്റിക്കുകൾ കൊണ്ട് നിർമ്മിച്ച കസേരകളും മേശകളും തിരഞ്ഞെടുക്കുക.
2. പ്രീമിയവും ബജറ്റ് ഭാഗങ്ങളും മിക്സ് ചെയ്യുക
എല്ലാ സീറ്റുകളും പ്രീമിയം ആക്കേണ്ടതില്ല. അതിഥികൾക്ക് അഭിമുഖമായി നിൽക്കുന്ന മുറികളിൽ ഉയർന്ന ഇംപാക്റ്റ് ഉള്ളതും ഫാഷനബിൾ ആയതുമായ ഫർണിച്ചറുകൾ ഉപയോഗിക്കണം, കൂടാതെ അത്ര ദൃശ്യമല്ലാത്ത സ്ഥലങ്ങളിൽ ലളിതവും ദീർഘകാലം നിലനിൽക്കുന്നതുമായ ഫർണിച്ചറുകൾ ഉണ്ടായിരിക്കണം. ഇത് വിലയ്ക്കും രൂപകൽപ്പനയ്ക്കും ഇടയിൽ ഒരു സന്തുലിതാവസ്ഥ സൃഷ്ടിക്കുന്നു.
3. വിശ്വസനീയ വിതരണക്കാരുമായി പ്രവർത്തിക്കുക
നിരവധി നിർമ്മാതാക്കൾ വൻതോതിലുള്ള കിഴിവുകളോ പേയ്മെന്റ് സ്കീമുകളോ നൽകുന്നു. ഒരു പ്രശസ്ത വിതരണക്കാരനുമായുള്ള ബന്ധം സുഗമമാക്കുന്നത് ലാഭത്തിനും ഗുണനിലവാര ഉറപ്പിനും കാരണമായേക്കാം.
4. മോഡുലാർ ഫർണിച്ചറുകൾ പരിഗണിക്കുക
മോഡുലാർ ടേബിളുകളും കസേരകളും വ്യത്യസ്ത വലുപ്പത്തിലുള്ള ആൾക്കൂട്ടങ്ങൾ, പ്രത്യേക പരിപാടികൾ അല്ലെങ്കിൽ ലേഔട്ടുകൾ എന്നിവയ്ക്ക് അനുസൃതമായി വഴക്കമുള്ളതായിരിക്കും. ഇത് ഭാവിയിൽ കൂടുതൽ ഫർണിച്ചറുകൾ വാങ്ങുന്നത് തടയുന്നു.
5. പരിപാലനത്തിലും ദീർഘായുസ്സിലും ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുക
വൃത്തിയാക്കാൻ എളുപ്പമുള്ളതും കറ പിടിക്കാത്തതുമായ ഫർണിച്ചറുകൾ വൃത്തിയാക്കലുമായി ബന്ധപ്പെട്ട ചെലവുകൾ കുറയ്ക്കുന്നു. സ്ക്രൂ ടൈറ്റനിംഗ് അല്ലെങ്കിൽ സർഫസ് പോളിഷിംഗ് പോലുള്ള ശരിയായ അറ്റകുറ്റപ്പണികൾ നിങ്ങളുടെ നിക്ഷേപത്തിന്റെ ആയുസ്സ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.
തീരുമാനം
റസ്റ്റോറന്റ് ഫർണിച്ചറുകൾ ഒരു അലങ്കാരമല്ല; അതൊരു ബിസിനസ് ഉപകരണമാണ്. കസേരകൾ, മേശകൾ, ബൂത്തുകൾ എന്നിവയുടെ ശരിയായ സ്ഥാനം സുഖസൗകര്യങ്ങൾ വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും വിൽപ്പനയും ബ്രാൻഡ് വിശ്വസ്തതയും വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
സ്ഥലം അളക്കുക, നല്ല നിലവാരമുള്ളതും സ്റ്റൈലിഷുമായ ഫർണിച്ചറുകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക, ശരിയായ ക്രമീകരണം എന്നിവ നിങ്ങളുടെ റെസ്റ്റോറന്റിന്റെ വരുമാനവും ഉപഭോക്തൃ സംതൃപ്തിയും വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കും.
ഒരു പ്രശസ്ത വിതരണക്കാരനിൽ നിന്ന് സ്മാർട്ട് ഫർണിച്ചറുകൾ വാങ്ങുന്നു, ഉദാഹരണത്തിന്Yumeya Furniture, വിൽപ്പന, പ്രശസ്തി, ആവർത്തിച്ചുള്ള ഉപഭോക്താക്കൾ എന്നിവയുടെ കാര്യത്തിൽ തിരിച്ചുവരുന്ന ഒരു നിക്ഷേപമാണ്.
ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ