Cách so sánh báo giá nội thất nhà hàng từ các nhà cung cấp khác nhau

Khi tìm nguồn cung cấp nội thất cho nhà hàng, quán cà phê, khách sạn hoặc dự án dịch vụ khách sạn, việc nhận nhiều báo giá có vẻ là cách đơn giản để tìm được giá tốt nhất. Tuy nhiên, trên thực tế, việc so sánh giá cả lại không dễ dàng.đồ nội thất nhà hàngViệc báo giá trở nên phức tạp hơn vì nhà cung cấp không phải lúc nào cũng báo giá dựa trên cùng một thông số kỹ thuật, số lượng, vật liệu, điều khoản giao hàng hoặc mức độ dịch vụ.

Một nhà cung cấp có thể đưa ra giá đơn vị thấp hơn nhưng không bao gồm bao bì hoặc vận chuyển. Một nhà cung cấp khác có thể báo giá cao hơn cho một chiếc ghế vì nó bao gồm khung chắc chắn hơn, chất liệu bọc tốt hơn, kiểm tra bổ sung hoặc thời gian bảo hành dài hơn. Nhà cung cấp thứ ba có thể đưa ra giá cạnh tranh nhưng thời gian sản xuất lại lâu hơn nhiều.Vì lý do này, báo giá rẻ nhất chưa chắc đã là báo giá tốt nhất.

Cách tiếp cận đúng đắn là trước tiên phải chuẩn hóa các yêu cầu, so sánh chính xác những gì mỗi nhà cung cấp đang cung cấp, tính toán tổng chi phí dự kiến ​​và sau đó xem xét chất lượng, thời gian giao hàng, điều khoản và độ tin cậy của nhà cung cấp.

Hãy bắt đầu bằng cách so sánh các thông số kỹ thuật giống nhau của đồ nội thất.

Trước khi so sánh giá cả, hãy đảm bảo rằng mọi nhà cung cấp đều báo giá cho cùng một sản phẩm.

Đây là bước quan trọng nhất.

Nếu Nhà cung cấp A báo giá cho một chiếc ghế nhà hàng tiêu chuẩn trong khi Nhà cung cấp B báo giá cho một chiếc ghế đặt làm riêng theo hợp đồng với chất liệu bọc cao cấp hơn, thì hai mức giá đó không thể so sánh một cách công bằng.

Bản mô tả nội thất của bạn cần nêu rõ:

• Mẫu sản phẩm hoặc tham chiếu
• Số lượng
• Kích thước
• Vật liệu khung
• Cấu trúc ghế và lưng
• Bọc ghế
• Yêu cầu về mút xốp hoặc đệm
• Hoàn thành
• Màu sắc
• Khả năng chịu tải
• Yêu cầu kiểm thử
• Tùy chỉnh
• Bao bì
• Địa điểm giao hàng
• Yêu cầu bảo hành

Một phân tích chi phí nội thất nhà hàng thương mại gần đây cũng đưa ra khuyến nghị tương tự, đó là so sánh mã sản phẩm, số lượng, kích thước, chất liệu, lớp hoàn thiện, kỳ vọng về đóng gói và giả định về giao hàng trước khi coi báo giá của nhà cung cấp là tương đương.

Ví dụ: Chuẩn hóa báo giá ghế nhà hàng

Hãy gửi cùng một bản đặc tả kỹ thuật cho mọi nhà cung cấp. Điều này sẽ tạo ra cơ sở so sánh đáng tin cậy hơn nhiều.

Phân tích chi tiết những gì được bao gồm trong báo giá của mỗi nhà cung cấp.

Đừng bao giờ chỉ so sánh giá niêm yết.Báo giá đúng chuẩn cần nêu rõ những gì được bao gồm và những gì không được bao gồm.Đối với đồ nội thất nhà hàng, hãy xem xét ít nhất các hạng mục chi phí sau:

• Bản thân đồ nội thất
• Tùy chỉnh
• Bọc ghế
• Hoàn thiện đặc biệt
• Mẫu
• Bao bì
• Kiểm tra chất lượng
• Vận chuyển hàng hóa
• Bảo hiểm
• Thuế hải quan
• Thuế
• Phí cảng hoặc phí bến bãi
• Giao hàng địa phương
• Lắp đặt
• Phụ tùng thay thế
• Dịch vụ hậu mãi

Không phải dự án nào cũng sẽ có tất cả các chi phí này, nhưng mỗi chi phí đều cần được xem xét.

Bảng so sánh báo giá nội thất nhà hàng

Mục đích của bảng này không phải là ép buộc mọi nhà cung cấp phải tuân theo các điều khoản thương mại giống hệt nhau. Mục đích là để làm nổi bật sự khác biệt.

So sánh tổng chi phí thay vì giá đơn vị.

Đơn giá bán rất hữu ích, nhưng không nên là yếu tố quyết định cuối cùng.

Giả sử bạn cần 300 chiếc ghế nhà hàng:

• Nhà cung cấp A: 45 bảng Anh mỗi chiếc ghế
• Nhà cung cấp B: 49 bảng Anh mỗi chiếc ghế
• Nhà cung cấp C: 52 bảng Anh mỗi chiếc ghế

Thoạt nhìn, Nhà cung cấp A có vẻ là lựa chọn hiển nhiên.Nhưng hãy tưởng tượng những câu trích dẫn đó thực sự chứa đựng:

Nhà cung cấp có giá đơn vị thấp nhất không còn là nhà cung cấp có chi phí dự kiến ​​thấp nhất cho dự án nữa.Đây là lý do tại sao người mua nên tính toán tổng chi phí nhập khẩu hoặc, nếu phù hợp, tổng chi phí dự án.

◊ Tổng chi phí nhập khẩu là bao nhiêu?

Tổng chi phí nhập khẩu là chi phí vận chuyển đồ nội thất đến địa điểm yêu cầu, bao gồm các chi phí mua hàng, vận chuyển và nhập khẩu liên quan.

Tùy thuộc vào giao dịch, điều này có thể bao gồm:

Giá sản phẩm + bao bì + vận chuyển + bảo hiểm + thuế hải quan + thuế + phí giao hàng tại điểm đến + phí giao hàng nội địa

Các thành phần cụ thể phụ thuộc vào thỏa thuận thương mại và điểm đến.

Nếu là hàng nhập khẩu đồ nội thất, hãy làm rõ điều khoản Incoterm đã thỏa thuận thay vì cho rằng "bao gồm phí vận chuyển" có nghĩa là giao hàng đến tận nơi của bạn.

Phòng Thương mại Quốc tế giải thích rằng Incoterms® 2020 xác định trách nhiệm, chi phí và rủi ro giữa người mua và người bán theo các điều khoản thương mại được công nhận. Ví dụ, theo điều khoản FOB, người bán giao hàng lên tàu tại cảng xuất khẩu được chỉ định, sau đó người mua chịu các chi phí và rủi ro được quy định trong điều khoản.

Tương tự, theo DDP, người bán chịu trách nhiệm giao hàng đến địa điểm được chỉ định, bao gồm thủ tục nhập khẩu và các loại thuế, phí áp dụng theo quy định.

◊ Quan trọng: So sánh những thứ tương đồng với nhau

Nếu một nhà cung cấp báo giá FOB và nhà cung cấp khác báo giá DDP, thì giá của chúng không thể so sánh trực tiếp với nhau.

Ghi rõ điều khoản thương mại chính xác bên cạnh mỗi báo giá.

Ví dụ:

• Nhà cung cấp A — Giao hàng tại cảng được chỉ định (FOB)
• Nhà cung cấp B — CIF cảng đích được chỉ định
• Nhà cung cấp C — Địa điểm giao hàng được chỉ định theo DDP

Cần ghi lại cả điểm đến và địa điểm cụ thể.Hướng dẫn Incoterms của ICC lưu ý rằng các quy tắc khác nhau phân bổ chi phí, trách nhiệm và rủi ro khác nhau, vì vậy cần xem xét điều khoản thương mại khi so sánh các đề nghị.

So sánh thời gian giao hàng và điều khoản đặt hàng

Giá cả chỉ là một phần trong quá trình mua sắm nội thất nhà hàng.Nếu đồ nội thất được giao sau ngày khai trương nhà hàng, thì báo giá rẻ hơn có thể trở thành một quyết định tốn kém.

Hãy yêu cầu mỗi nhà cung cấp cung cấp:

• Thời gian giao hàng mẫu
• thời gian sản xuất
• Thời gian vận chuyển
• Ngày giao hàng dự kiến
• MOQ
• Điều khoản thanh toán
• Tính hợp lệ của báo giá
• Lịch trình sản xuất
• Điều khoản hủy bỏ
• Điều kiện thay đổi đơn đặt hàng

❖ Thời gian sản xuất

Tách biệt quy trình phê duyệt mẫu khỏi quy trình sản xuất.

Ví dụ:

Phê duyệt thông số kỹ thuật → Mẫu → Phê duyệt mẫu → Sản xuất → Kiểm tra chất lượng → Đóng gói → Vận chuyển → Giao hàng

Một nhà cung cấp báo giá "sáu tuần" mà không giải thích khoảng thời gian đó bao gồm những gì thì sẽ khó so sánh với một nhà cung cấp khác phân tách rõ ràng khâu sản xuất và vận chuyển.

❖ Số lượng đặt hàng tối thiểu

Số lượng đặt hàng tối thiểu (MOQ) cũng có thể ảnh hưởng đến giá trị thực tế của báo giá.

Nếu bạn cần 150 chiếc ghế nhưng nhà cung cấp yêu cầu 300 chiếc, bạn không nên coi giá của 300 chiếc tương đương với giá của nhà cung cấp chỉ sẵn sàng cung cấp 150 chiếc.

Hãy hỏi xem liệu:

• Số lượng đặt hàng tối thiểu có thể thương lượng.
• Giá thay đổi khi số lượng mua thấp hơn.
• Có thể giữ lại các đơn vị bổ sung để sử dụng trong tương lai.
• Bạn có thể đặt mua lại cùng một mẫu sản phẩm đó sau này.

❖ Điều khoản thanh toán

Hai nhà cung cấp có thể báo giá tổng cộng giống nhau nhưng lại có cấu trúc thanh toán rất khác nhau.

So sánh:

• Tỷ lệ tiền gửi
• Thanh toán số dư
• Mức thanh toán
• Thời gian thanh toán
• Các phương thức thanh toán được chấp nhận
• Các điều kiện để bắt đầu sản xuất

Hãy ghi lại các thuật ngữ này vào bảng so sánh của bạn.

Kiểm tra sự khác biệt về chất lượng đằng sau giá cả

Sự chênh lệch giá thường phản ánh sự khác biệt thực sự về chất lượng sản phẩm.Một chiếc ghế nhà hàng giá 40 bảng và một chiếc ghế nhà hàng giá 60 bảng có thể trông giống nhau trong ảnh nhưng lại khác nhau ở những điểm sau:

• Kết cấu khung
• Độ dày vật liệu
• Chất lượng hàn
• Thông số kỹ thuật gỗ
• Bọt
• Bọc ghế
• Phần cứng
• Hoàn thành
• Kiểm tra
• Kiểm soát chất lượng
• Bảo hành
• Tuổi thọ dự kiến

Đó là lý do tại sao cần xem xét thông số kỹ thuật cùng với giá cả.

Hãy hỏi xem bạn nhận được gì với số tiền chênh lệch đó.

Nếu nhà cung cấp B đắt hơn 15%, hãy hỏi:

15% đó mang lại giá trị gia tăng là gì?

Nó có thể bao gồm:

• Độ bền thương mại tốt hơn
• Cấu trúc chắc chắn hơn
• Bọc ghế tốt hơn
• Hoàn thiện theo yêu cầu
• Kiểm soát chất lượng chi tiết hơn
• Bao bì tốt hơn
• Giao hàng nhanh hơn
• Thời gian bảo hành dài hơn
• Hỗ trợ sau bán hàng toàn diện hơn

Giá cao hơn không tự động có nghĩa là tốt hơn. Câu hỏi quan trọng là liệu chi phí bổ sung đó có mang lại giá trị thực sự cho dự án của bạn hay không.

✦ Ví dụ so sánh chất lượng

Sau đó, người mua có thể quyết định xem chi phí phát sinh thêm của Nhà cung cấp B có hợp lý hay không.

Kiểm tra mẫu trước khi chọn nhà cung cấp.

Nếu đơn hàng có số lượng lớn, hãy yêu cầu mẫu vật lý.Bảng báo giá cho bạn biết nhà cung cấp cam kết cung cấp những gì. Mẫu sản phẩm cho phép bạn kiểm tra sản phẩm thực tế trông như thế nào và cảm nhận ra sao.

Kiểm tra:

➫ Kích thước

Đo kích thước ghế hoặc bàn và so sánh với thông số kỹ thuật.

Sự thi công

Thanh tra:

• Khớp
• Mối hàn
• Căn chỉnh khung
• Chân
• Ốc vít
• Gia cố
• Bộ phận gắn ghế

➫ Sự thoải mái

Khi chọn chỗ ngồi trong nhà hàng, hãy cân nhắc:

• Chiều cao ghế
• Độ sâu ghế
• Hỗ trợ lưng
• Độ cứng của đệm
• Vị trí tay vịn
• Tư thế tổng thể

➫ Kết thúc

Kiểm tra:

• Màu sắc không đồng đều
• Vết xước
• Lớp phủ kém
• các cạnh thô
• Các khuyết điểm có thể nhìn thấy
• Hoàn thiện không nhất quán

➫ Bọc ghế

Hãy xem:

• Đường khâu
• Đường may
• Chất lượng vải
• Giá đỡ bằng mút
• Hoàn thiện góc
• Độ nhất quán về màu sắc

Nếu mẫu được chấp thuận, hãy đảm bảo rằng mẫu mã, chất liệu vải, kiểu hoàn thiện và các thông số kỹ thuật liên quan đã được ghi lại trong hồ sơ mua hàng.

So sánh kinh nghiệm và năng lực sản xuất của nhà cung cấp

Bản báo giá không cho biết liệu nhà cung cấp có đủ khả năng thực hiện thành công một dự án lớn hay không.

Hãy hỏi về:

• Có kinh nghiệm về nội thất nhà hàng
• Các dự án tương tự đã hoàn thành
• Năng lực sản xuất
• Quy trình kiểm soát chất lượng
• Khả năng đặt hàng lặp lại
• Trải nghiệm tùy chỉnh
• Kinh nghiệm xuất khẩu, nếu có.
• Thay thế và hỗ trợ sau bán hàng

Đối với một chuỗi nhà hàng, khả năng thu hút khách hàng đặt hàng lại là một yếu tố cần được đặc biệt chú trọng.Hãy tưởng tượng bạn khai trương năm cửa hàng với cùng một loại ghế, rồi sáu tháng sau phát hiện ra nhà sản xuất không thể tái tạo lại màu sắc hoặc kiểu dáng chính xác đó.Điều đó có thể tạo ra những sự không nhất quán không cần thiết trong thiết kế.

Kiểm tra xem điều gì xảy ra sau khi giao hàng

Một sự so sánh tốt cũng nên xem xét đến dịch vụ hỗ trợ sau bán hàng.

Hỏi:

• Điều gì sẽ xảy ra nếu ghế bị hư hỏng khi vận chuyển?
• Tình trạng thiếu hàng được xử lý như thế nào?
• Điều gì sẽ xảy ra nếu sản phẩm không đáp ứng được thông số kỹ thuật đã được phê duyệt?
• Có sẵn phụ tùng thay thế không?
• Việc yêu cầu bảo hành được thực hiện như thế nào?
• Ai sẽ chịu trách nhiệm chi trả cho các sản phẩm thay thế bị lỗi?
• Thông thường các vấn đề được giải quyết trong bao lâu?

Những câu hỏi này có thể không làm thay đổi giá báo giá, nhưng chúng có thể ảnh hưởng đáng kể đến rủi ro thực tế của việc mua hàng.

Cách lựa chọn giữa các báo giá nội thất nhà hàng khác nhau

Sau khi các trích dẫn đã được chuẩn hóa, hãy sử dụng hệ thống chấm điểm có cấu trúc.

Ví dụ:

Đánh giá từng nhà cung cấp dựa trên cùng các tiêu chí.

Hệ số trọng số cần phản ánh đúng dự án.

• Đối với một nhà hàng khai trương với thời hạn nghiêm ngặt, thời gian chuẩn bị có thể cần được xem xét kỹ lưỡng hơn.
• Đối với một dự án khách sạn cao cấp, chất lượng vật liệu, độ hoàn thiện và khả năng tùy chỉnh có thể quan trọng hơn.
• Đối với một chuỗi nhà hàng có nhiều chi nhánh, tính nhất quán và khả năng thu hút khách hàng quay lại có thể cần được chú trọng hơn.
  
  

Đừng bỏ qua việc liên lạc với nhà cung cấp.

Chất lượng giao tiếp có thể là một chỉ số thực tiễn quan trọng.

Trong quá trình báo giá, hãy xem xét liệu nhà cung cấp có:

• Trả lời câu hỏi một cách rõ ràng
• Cung cấp thông số kỹ thuật đầy đủ.
• Những hạn chế của cờ một cách trung thực
• Giải thích thời gian giao hàng
• Cung cấp mẫu nhanh chóng
• Sửa đổi tài liệu
• Phản hồi nhất quán

Nhà cung cấp đưa ra báo giá cao hơn một chút nhưng chi tiết và minh bạch có thể dễ hợp tác hơn so với nhà cung cấp đưa ra mức giá thấp bất thường kèm theo câu trả lời mơ hồ.

Những dấu hiệu đáng ngờ trong báo giá nội thất nhà hàng

Hãy thận trọng khi bạn nhìn thấy:

♦ Giá cực kỳ thấp

Mức giá thấp hơn nhiều so với các báo giá cạnh tranh đáng để xem xét.Hãy hỏi xem những gì đã bị loại bỏ hoặc giảm bớt.

♦ Thiếu thông số kỹ thuật

Nếu nhà cung cấp không thể nêu rõ ràng chất liệu, kích thước, lớp hoàn thiện hoặc cấu trúc, thì có thể bạn đang so sánh những sản phẩm không tương đương.

♦ Chưa có ngày giao hàng cụ thể

Tránh đưa ra quyết định quan trọng về dự án dựa trên những lời hứa mơ hồ như “giao hàng nhanh”.

♦ Điều khoản Incoterms không rõ ràng

Giá cả không ghi rõ điểm giao hàng hoặc điều khoản thương mại có thể khiến việc tính toán chi phí nhập khẩu trở nên không đáng tin cậy.

♦ Không có tùy chọn mẫu

Đối với các đơn đặt hàng số lượng lớn hoặc theo yêu cầu riêng, việc không thể hoặc không muốn cung cấp mẫu có thể làm tăng rủi ro mua hàng.

♦ Bảo hành không rõ ràng

Chế độ bảo hành cần nêu rõ những gì được bảo hành và thời hạn bảo hành.

Công thức đánh giá báo giá nội thất nhà hàng thực tế

Một phương pháp mua hàng hữu ích là:

Nhà cung cấp tốt nhất không đồng nghĩa với giá đơn vị thấp nhất.

Thay vì:

Nhà cung cấp tốt nhất = Chất lượng phù hợp + Thông số kỹ thuật tương đương + Tổng chi phí cạnh tranh + Giao hàng đáng tin cậy + Rủi ro chấp nhận được

Bạn cũng có thể tính toán chi phí trên mỗi năm sử dụng khi so sánh các sản phẩm có kỳ vọng về độ bền khác nhau đáng kể.

Ví dụ:

Chi phí ước tính mỗi năm = Tổng chi phí mua và giao hàng ÷ thời gian sử dụng dự kiến

Điều này không nên được coi là dự đoán chính xác về tuổi thọ của đồ nội thất. Nó chỉ đơn giản là một công cụ lập ngân sách khuyến khích người mua xem xét giá trị lâu dài thay vì chỉ nhìn vào giá ban đầu.

Phần kết luận

Để so sánh hiệu quả báo giá nội thất nhà hàng, không chỉ đơn thuần là đặt ba mức giá cạnh nhau.

Hãy bắt đầu bằng cách cung cấp cho mọi nhà cung cấp cùng một thông số kỹ thuật đồ nội thất. Sau đó, chia nhỏ từng báo giá thành chi phí sản phẩm, tùy chỉnh, đóng gói, vận chuyển, thuế, phí hải quan, phí giao hàng và các khoản phí áp dụng khác.

Tiếp theo, hãy so sánh tổng chi phí dự kiến ​​thay vì chỉ so sánh giá đơn vị. Xem xét chất lượng đằng sau sự khác biệt về giá, kiểm tra mẫu, xem xét thời gian giao hàng và điều khoản đặt hàng, đồng thời đánh giá khả năng sản xuất và hỗ trợ sau bán hàng của từng nhà cung cấp.

Đối với các giao dịch mua bán quốc tế, cần đặc biệt chú ý đến điều khoản Incoterm đã thỏa thuận vì các điều khoản như EXW, FOB và DDP phân bổ chi phí, trách nhiệm và rủi ro khác nhau.

Tóm lại, báo giá nội thất nhà hàng tốt nhất là báo giá đưa ra sự kết hợp phù hợp giữa các yếu tố sau:Chất lượng, thông số kỹ thuật, tổng chi phí, độ tin cậy giao hàng và hỗ trợ từ nhà cung cấp.cho dự án cụ thể của bạn.

Câu hỏi thường gặp