Hogyan hasonlítsuk össze az éttermi bútorokra vonatkozó árajánlatokat különböző beszállítóktól?

Amikor éttermi, kávézói, szállodai vagy vendéglátóipari projektekhez keresünk bútorokat, több árajánlat kérése egyszerű módja lehet a legjobb ár megtalálásának. A gyakorlatban az összehasonlítás...éttermi bútorokAz árajánlatok készítése bonyolultabb, mivel a beszállítók nem mindig ugyanazokat a specifikációkat, mennyiségeket, anyagokat, szállítási feltételeket vagy szolgáltatási szinteket ajánlják.

Az egyik beszállító alacsonyabb egységárat kínálhat, de nem tartalmazza a csomagolást vagy a szállítást. Egy másik drágább árajánlatot adhat egy székre, mert erősebb vázat, jobb kárpitot, további tesztelést vagy hosszabb garanciát tartalmaz. Egy harmadik beszállító versenyképes árat kínálhat, de sokkal hosszabb gyártási átfutási idővel rendelkezhet.Emiatt a legolcsóbb árajánlat nem feltétlenül a legjobb árajánlat.

A helyes megközelítés az, hogy először szabványosítjuk a követelményeket, pontosan összehasonlítjuk, hogy mit kínálnak az egyes beszállítók, kiszámítjuk a teljes várható költséget, majd figyelembe vesszük a minőséget, a szállítást, a feltételeket és a beszállítók megbízhatóságát.

Kezdje az azonos bútorok specifikációinak összehasonlításával

Az árak összehasonlítása előtt győződjön meg arról, hogy minden beszállító ugyanarra a termékre tesz ajánlatot.

Ez a legfontosabb lépés.

Ha az „A” szállító egy standard éttermi székre tesz árajánlatot, míg a „B” szállító egy egyedi, szerződéses minőségű, továbbfejlesztett kárpitozással ellátott székre tesz árajánlatot, a két ár nem hasonlítható össze tisztességesen.

A bútor specifikációjának tartalmaznia kell a következőket:

• Termékmodell vagy referencia
• Mennyiség
• Méretek
• Keret anyaga
• Ülés és háttámla szerkezete
• Kárpitozás
• Hab- vagy párnázási követelmények
• Befejezés
• Szín
• Teherbírás
• Vizsgálati követelmények
• Testreszabás
• Csomagolás
• Szállítási célállomás
• Jótállási követelmények

Egy nemrégiben készült kereskedelmi éttermi bútorok költségelemzése hasonlóképpen azt javasolja, hogy a beszállítói árajánlatok összehasonlíthatóként való kezelése előtt hasonlítsák össze a cikkszámokat, mennyiségeket, méreteket, anyaghivatkozásokat, felületkezelési referenciákat, csomagolási elvárásokat és szállítási feltételezéseket.

Példa: Éttermi szék árajánlatának szabványosítása

Küldd el ugyanazt a specifikációt minden beszállítónak. Ez sokkal megbízhatóbb összehasonlítási alapot teremt.

Bontsa le, hogy mit tartalmaz az egyes beszállítók árajánlata

Soha ne hasonlítsd össze csak a főárat.Egy megfelelő idézetnek egyértelművé kell tennie, hogy mi tartozik bele és mi nem.Éttermi bútorok esetében legalább a következő költségkategóriákat tekintse át:

• Maga a bútor
• Testreszabás
• Kárpitozás
• Speciális felületek
• Minták
• Csomagolás
• Minőségellenőrzés
• Fuvarozás
• Biztosítás
• Vámok
• Adók
• Kikötői vagy termináldíjak
• Helyi kiszállítás
• Telepítés
• Cserealkatrészek
• Értékesítés utáni szolgáltatás

Nem minden projektnek lesznek ilyen költségei, de mindegyiket figyelembe kell venni.

Éttermi bútorok árajánlat-összehasonlító lapja

Ennek a táblázatnak nem az a célja, hogy minden szállítót azonos kereskedelmi feltételekre kényszerítsen. Az a célja, hogy láthatóvá tegye a különbségeket.

Hasonlítsa össze a teljes költséget az egységár helyett

Az egységár hasznos, de nem szabad, hogy ez legyen a végső döntési adat.

Tegyük fel, hogy 300 éttermi székre van szüksége:

• A szállító: 45 font székenként
• B beszállító: 49 font székenként
• C beszállító: 52 font székenként

Első pillantásra az A beszállító tűnik a kézenfekvő választásnak.De képzeljük el, hogy az idézetek valójában a következőket tartalmazzák:

A legalacsonyabb egységárat kínáló szállító többé már nem a legalacsonyabb becsült projektköltséggel rendelkező szállító.Ezért kell a vevőknek kiszámolniuk a teljes beszerzési költséget, vagy adott esetben a teljes projektköltséget.

◊ Mennyi a teljes kirakodási költség?

A teljes kiszállítási költség a bútorok kívánt célállomásra történő eljuttatásának költsége, beleértve a vonatkozó beszerzési, szállítási és importköltségeket.

A tranzakciótól függően ez magában foglalhatja:

Termékköltség + csomagolás + szállítás + biztosítás + vám + adók + célállomási díjak + helyi szállítás

A pontos összetevők a kereskedelmi megállapodástól és a rendeltetési helytől függenek.

Ha bútorokat importálnak, tisztázza a megállapodott Incoterms paritást, ahelyett, hogy azt feltételezné, hogy a „szállítás benne foglaltatik” a telephelyére történő szállítást jelenti.

A Nemzetközi Kereskedelmi Kamara magyarázata szerint az Incoterms® 2020 meghatározza a vevők és eladók közötti felelősséget, költségeket és kockázatokat az elismert kereskedelmi feltételek alapján. Például az FOB esetében az eladó a hajó fedélzetén szállítja az árut a megnevezett kikötőben, majd a vevő viseli a szabály által meghatározott költségeket és kockázatokat.

Hasonlóképpen, a DDP esetében az eladó felelősséget vállal a megnevezett rendeltetési helyre történő kézbesítésért, beleértve az import vámkezelést és a szabály szerinti alkalmazandó vámokat és adókat.

◊ Fontos: Hasonlítsa össze a hasonlót a hasonlóval

Ha az egyik szállító FOB, a másik pedig DDP paritáson kínál árajánlatot, az áraik nem hasonlíthatók össze közvetlenül.

Minden árajánlat mellé írja fel a pontos kereskedelmi kifejezést.

Például:

• A szállító – FOB megnevezett kikötő
• B szállító – CIF megnevezett célkikötő
• C szállító – DDP megnevezett szállítási hely

A célállomást és a megnevezett helyet is fel kell jegyezni.A Nemzetközi Kereskedelmi Kamara Incoterms útmutatója megjegyzi, hogy a különböző szabályok eltérően osztják el a költségeket, a felelősségeket és a kockázatokat, ezért a kereskedelmi feltételt figyelembe kell venni az ajánlatok összehasonlításakor.

Hasonlítsa össze a szállítási időket és a rendelési feltételeket

Az ár csak egy része az éttermi bútorok vásárlásának.Ha a bútorok az étterem nyitási dátuma után érkeznek meg, egy olcsóbb árajánlat drága döntéssé válhat.

Kérjen meg minden beszállítótól, hogy adja meg:

• Mintavételi idő
• Gyártási átfutási idő
• Szállítási idő
• Várható szállítási dátum
• MOQ
• Fizetési feltételek
• Árajánlat érvényessége
• Gyártási ütemterv
• Lemondási feltételek
• Módosítási rendelési feltételek

❖ Gyártási átfutási idő

A minta jóváhagyását különítse el a gyártástól.

Például:

Specifikáció jóváhagyása → Minta → Minta jóváhagyása → Gyártás → Minőségellenőrzés → Csomagolás → Szállítás → Kézbesítés

Egy olyan beszállítót, aki „hat hetet” említ anélkül, hogy elmagyarázná, mit takar ez az időszak, nehéz lehet összehasonlítani egy másik beszállítóval, aki egyértelműen elkülöníti a gyártást és a szállítást.

❖ Minimális rendelési mennyiség

A MOQ (mennyiségi mennyiség) befolyásolhatja az árajánlat tényleges értékét is.

Ha 150 székre van szüksége, de egy beszállítónak 300 egységre van szüksége, akkor a 300 egység árat nem szabad úgy tekintenie, mintha egy beszállító hajlandó lenne 150-et szállítani.

Kérdezd meg, hogy:

• A MOQ tárgyalható
• Az ár kisebb mennyiség esetén változik
• További egységek tárolhatók későbbi felhasználásra
• Ugyanez a modell később újrarendelhető

❖ Fizetési feltételek

Két szállító ugyanazt az összárat kínálhatja, de nagyon eltérő fizetési struktúrával rendelkezhetnek.

Összehasonlítás:

• Befizetési százalék
• Egyenlegfizetés
• Fizetési mérföldkő
• Fizetési ütemezés
• Elfogadott fizetési módok
• A termelés megkezdésének feltételei

Jegyezd fel ezeket a kifejezéseket az összehasonlító táblázatodba.

Ellenőrizze az ár mögött meghúzódó minőségi különbségeket

Az árkülönbség gyakran a termék valódi különbségét tükrözi.Egy 40 fontos és egy 60 fontos éttermi szék hasonlónak tűnhet a fényképen, de a következő tényezőkben különböznek:

• Vázszerkezet
• Anyagvastagság
• Hegesztési minőség
• Fa specifikáció
• Hab
• Kárpitozás
• Hardver
• Befejezés
• Tesztelés
• Minőségellenőrzés
• Garancia
• Várható élettartam

Ezért a specifikációkat az árak mellett felül kell vizsgálni.

Kérdezd meg, mit kapsz a különbségért

Ha a B beszállító 15%-kal drágább, kérdezze meg:

Milyen többletértéket képvisel ez a 15%?

Ez magában foglalhatja a következőket:

• Jobb kereskedelmi tartósság
• Erősebb konstrukció
• Jobb kárpitozás
• Egyedi kivitel
• Részletesebb minőségellenőrzés
• Jobb csomagolás
• Gyorsabb szállítás
• Hosszabb garancia
• Átfogóbb értékesítés utáni támogatás

A magasabb ár nem feltétlenül jobb. A fontos kérdés az, hogy a többletköltség érdemi értéket képvisel-e a projekted számára.

✦ Minőség-összehasonlító példa

A vevő ezután eldöntheti, hogy a B szállító többletköltsége indokolt-e.

Ellenőrizze a mintát a beszállító kiválasztása előtt

Jelentős megrendelés esetén kérjen fizikai mintát.Az árajánlat megmutatja, hogy mit ígér a beszállító. Egy minta lehetővé teszi, hogy megvizsgálja, hogy a termék valójában hogyan néz ki és milyen érzést kelt.

Ellenőrzés:

➫ Méretek

Mérd meg a széket vagy az asztalt, és hasonlítsd össze a specifikációval.

Építés

Ellenőrizd:

• Ízületek
• Hegesztések
• Keret igazítása
• lábak
• Rögzítőelemek
• Megerősítés
• Ülésrögzítés

➫ Kényelem

Éttermi ülőhelyek esetében vegye figyelembe:

• Ülésmagasság
• Ülésmélység
• Háttámla
• Párna keménysége
• Kartámasz pozíciója
• Általános testtartás

➫ Befejezés

Ellenőrizze a következőket:

• Egyenetlen szín
• Karcolások
• Rossz bevonat
• Durva élek
• Látható hibák
• Inkonzisztens befejezés

➫ Kárpitozás

Megnézi:

• Varrás
• Varratok
• Szövet minősége
• Habszivacs tartó
• Sarokbefejezés
• Színkonzisztencia

Ha a minta jóváhagyott, győződjön meg arról, hogy a jóváhagyott modell, anyag, kidolgozás és a vonatkozó specifikációk szerepelnek a vásárlási dokumentációban.

Hasonlítsa össze a beszállítói tapasztalatot és a termelési kapacitást

Maga az árajánlat nem mondja meg, hogy egy beszállító képes-e sikeresen leszállítani egy nagyszabású projektet.

Kérdezzen rá:

• Tapasztalat éttermi bútorokkal
• Hasonló befejezett projektek
• Termelési kapacitás
• Minőségellenőrzési folyamat
• Ismétlődő rendelési lehetőség
• Testreszabási élmény
• Exporttapasztalat, ahol releváns
• Csere és értékesítés utáni támogatás

Egy étteremlánc esetében az ismételt rendelésre való képesség különös figyelmet érdemel.Képzelje el, hogy öt üzletet nyit ugyanazzal a székkel, majd hat hónappal később rájön, hogy a gyártó nem tudja pontosan ugyanazt a színt vagy modellt reprodukálni.Ez szükségtelen tervezési következetlenségeket okozhat.

Ellenőrizze, mi történik a szülés után

Egy jó összehasonlításnak figyelembe kell vennie az értékesítés utáni támogatást is.

Kérdez:

• Mi történik, ha a székek sérülten érkeznek?
• Hogyan kezelik a hiányokat?
• Mi történik, ha a termékek nem felelnek meg a jóváhagyott specifikációknak?
• Vannak cserealkatrészek?
• Hogyan lehet benyújtani a garanciális igényeket?
• Ki fizeti a hibás cserék költségeit?
• Milyen gyorsan oldódnak meg általában a problémák?

Ezek a kérdések nem feltétlenül változtatják meg az ajánlati árat, de jelentősen befolyásolhatják a vásárlás gyakorlati kockázatát.

Hogyan válasszunk a különböző éttermi bútorok árajánlatai közül?

Miután az árajánlatokat normalizáltuk, használjunk strukturált pontozási rendszert.

Például:

Minden beszállítót ugyanazon kritériumok alapján pontozzon.

A súlyozásnak tükröznie kell a projektet.

• Egy szigorú határidővel nyitó étterem esetében a beadási idő nagyobb súlyt érdemelhet.
• Egy luxus szállodaprojekt esetében az anyagminőség, a kidolgozás és a személyre szabhatóság fontosabb lehet.
• Egy több helyszínnel rendelkező étteremlánc esetében az állandóság és az ismételt rendelésre való képesség nagyobb figyelmet érdemelhet.
  
  

Ne hagyja figyelmen kívül a beszállítói kommunikációt

A kommunikáció minősége fontos gyakorlati mutató lehet.

Az árajánlatkérés során vegye figyelembe, hogy a szállító:

• Világosan válaszol a kérdésekre
• Teljes specifikációkat biztosít
• Őszintén jelzi a korlátozásokat
• Elmagyarázza az átfutási időket
• Azonnal mintákat biztosít
• Dokumentumok módosításai
• Következetesen reagál

Egy olyan beszállítóval, aki valamivel magasabb, de részletes és átlátható árajánlatot ad, könnyebb lehet együttműködni, mint egy olyannal, aki szokatlanul alacsony árat kínál homályos válaszokkal.

Vörös zászlók az éttermi bútorokkal kapcsolatos idézetekben

Légy óvatos, amikor látod:

♦ Szokatlanul alacsony ár

A versenytársak árajánlatainál jóval alacsonyabb ár megéri a vizsgálatot.Kérdezd meg, mi lett kizárva vagy csökkentve.

♦ Hiányzó specifikációk

Ha a beszállító nem tudja egyértelműen megadni az anyagokat, méreteket, kidolgozást vagy konstrukciót, akkor előfordulhat, hogy nem egyenértékű termékeket hasonlít össze.

♦ Nincs egyértelmű szállítási dátum

Kerüld a kritikus projektdöntések meghozatalát olyan homályos ígéretek alapján, mint például a „gyors szállítás”.

♦ Nem egyértelmű Incoterms

A megnevezett szállítási pont vagy kereskedelmi feltétel nélküli ár megbízhatatlanná teheti a leszállítási költség számítását.

♦ Nincs mintavételi lehetőség

Jelentős egyedi vagy tömeges megrendelés esetén a minta biztosításának képtelensége vagy elutasítása növelheti a vásárlási kockázatot.

♦ Nem egyértelmű garancia

A jótállásnak tartalmaznia kell, hogy mire vonatkozik, és mennyi ideig.

Gyakorlatias éttermi bútorok árajánlatértékelési képlete

Egy hasznos vásárlási módszer a következő:

Legjobb beszállító ≠ Legalacsonyabb egységár

Helyette:

Legjobb beszállító = Megfelelő minőség + Összehasonlítható specifikáció + Versenyképes összköltség + Megbízható szállítás + Elfogadható kockázat

A felhasználható évenkénti költséget is kiszámíthatja, ha lényegesen eltérő tartóssági elvárásokkal rendelkező termékeket hasonlít össze.

Például:

Becsült éves költség = Teljes beszerzési és szállítási költség ÷ várható szervizidőszak

Ezt nem szabad a bútorok élettartamának pontos előrejelzéseként tekinteni. Ez egyszerűen egy költségvetési eszköz, amely arra ösztönzi a vásárlókat, hogy a hosszú távú értéket vegyék figyelembe ahelyett, hogy csak a kezdeti árat néznék.

Következtetés

Az éttermi bútorok árajánlatainak hatékony összehasonlításához több kell, mint három egységár egymás mellé helyezése.

Kezd azzal, hogy minden beszállítónak ugyanazt a bútorspecifikációt add meg. Ezután bontsd le az egyes árajánlatokat termékköltségre, testreszabásra, csomagolásra, szállításra, adókra, vámokra, kézbesítési díjakra és egyéb vonatkozó díjakra.

Ezután hasonlítsa össze a teljes várható költséget, ne csak az egységárat. Tekintse át az árkülönbségek mögött meghúzódó minőséget, ellenőrizze a mintákat, vizsgálja meg a szállítási időket és a megrendelési feltételeket, és értékelje az egyes beszállítók termelési kapacitását és értékesítés utáni támogatását.

Nemzetközi vásárlások esetén fordítson különös figyelmet a megállapodott Incoterms paritásokra, mivel az olyan kifejezések, mint az EXW, FOB és DDP, eltérően osztják el a költségeket, a felelősséget és a kockázatot.

Végső soron a legjobb éttermi bútorajánlat az, amelyik a megfelelő kombinációt kínáljaminőség, specifikáció, teljes költség, szállítási megbízhatóság és beszállítói támogatásaz adott projekthez.

Gyakran Ismételt Kérdések