Farklı Tedarikçilerden Restoran Mobilyası Tekliflerini Nasıl Karşılaştırabilirsiniz?

Restoran, kafe, otel veya konaklama projesi için mobilya temin ederken, birkaç fiyat teklifi almak en iyi fiyatı bulmanın basit bir yolu gibi görünebilir. Ancak pratikte, karşılaştırma yapmak oldukça zordur.restoran mobilyalarıTedarikçilerin her zaman tam olarak aynı özellikler, miktarlar, malzemeler, teslimat koşulları veya hizmet seviyeleri için fiyat teklifi vermemesi nedeniyle fiyat teklifi almak daha karmaşıktır.

Bir tedarikçi daha düşük birim fiyatı sunabilir ancak ambalaj veya nakliye masraflarını hariç tutabilir. Başka bir tedarikçi, daha sağlam bir iskelet, daha iyi döşeme, ek testler veya daha uzun garanti süresi içerdiği için bir sandalye için daha yüksek fiyat verebilir. Üçüncü bir tedarikçi ise rekabetçi bir fiyat sunabilir ancak çok daha uzun bir üretim teslim süresi talep edebilir.Bu nedenle, en ucuz teklif her zaman en iyi teklif anlamına gelmez.

Doğru yaklaşım, öncelikle gereksinimleri standartlaştırmak, her tedarikçinin tam olarak ne sunduğunu karşılaştırmak, toplam beklenen maliyeti hesaplamak ve ardından kalite, teslimat, şartlar ve tedarikçi güvenilirliğini değerlendirmektir.

Aynı mobilya özelliklerini karşılaştırarak başlayın.

Fiyatları karşılaştırmadan önce, her tedarikçinin aynı ürün için fiyat teklifi verdiğinden emin olun.

Bu en önemli adım.

Eğer A tedarikçisi standart bir restoran sandalyesi için fiyat teklifi verirken, B tedarikçisi daha üstün döşemeye sahip özel yapım, sözleşme kalitesinde bir sandalye için fiyat teklifi veriyorsa, iki fiyat adil bir şekilde karşılaştırılamaz.

Mobilya özelliklerinizde şunlar belirtilmelidir:

• Ürün modeli veya referansı
• Miktar
• Boyutlar
• Çerçeve malzemesi
• Oturma ve sırt yapısı
• Döşeme
• Köpük veya yastıklama gereksinimleri
• Sona ermek
• Renk
• Ağırlık kapasitesi
• Test gereksinimleri
• Özelleştirme
• Ambalajlama
• Teslimat adresi
• Garanti şartları

Yakın zamanda yapılan bir ticari restoran mobilyası maliyet analizi de benzer şekilde, tedarikçi tekliflerini karşılaştırılabilir olarak değerlendirmeden önce ürün kodlarını, miktarları, boyutları, malzeme referanslarını, yüzey referanslarını, paketleme beklentilerini ve teslimat varsayımlarını karşılaştırmayı önermektedir.

Örnek: Restoran Sandalyesi Fiyat Teklifinin Standartlaştırılması

Tüm tedarikçilere aynı teknik özellikleri gönderin. Bu, karşılaştırma için çok daha güvenilir bir temel oluşturur.

Her tedarikçinin teklifinin neleri içerdiğini ayrıntılı olarak inceleyin.

Manşet fiyatıyla asla tek başına karşılaştırma yapmayın.Doğru bir fiyat teklifi, nelerin dahil olduğunu ve nelerin hariç tutulduğunu açıkça belirtmelidir.Restoran mobilyaları için en azından şu maliyet kategorilerini gözden geçirin:

• Mobilyanın kendisi
• Özelleştirme
• Döşeme
• Özel kaplamalar
• Örnekler
• Ambalajlama
• Kalite kontrolü
• Yük
• Sigorta
• Gümrük vergileri
• Vergiler
• Liman veya terminal ücretleri
• Yerel teslimat
• Kurulum
• Yedek parçalar
• Satış sonrası hizmet

Her projede bu maliyetlerin tamamı olmayabilir, ancak her biri dikkate alınmalıdır.

Restoran Mobilyası Fiyat Teklifi Karşılaştırma Tablosu

Bu tablonun amacı her tedarikçiyi aynı ticari şartlara zorlamak değil, farklılıkları görünür kılmaktır.

Birim fiyat yerine toplam maliyeti karşılaştırın.

Birim fiyat faydalıdır, ancak nihai karar verme ölçütü olmamalıdır.

Diyelim ki 300 adet restoran sandalyesine ihtiyacınız var:

• Tedarikçi A: Sandalye başına 45 £
• Tedarikçi B: Sandalye başına 49 £
• Tedarikçi C: Sandalye başına 52 £

İlk bakışta, A tedarikçisi açık ara en mantıklı seçenek gibi görünüyor.Ama alıntıların aslında şunları içerdiğini hayal edin:

En düşük birim fiyatına sahip tedarikçi artık en düşük tahmini proje maliyetine sahip tedarikçi değildir.Bu nedenle alıcılar toplam teslimat maliyetini veya uygun olduğu durumlarda toplam proje maliyetini hesaplamalıdır.

◊ Toplam İthalat Maliyeti Nedir?

Toplam varış maliyeti, ilgili satın alma, nakliye ve ithalat maliyetleri de dahil olmak üzere, mobilyanın istenen yere ulaştırılmasının maliyetidir.

İşleme bağlı olarak, bunlar şunları içerebilir:

Ürün maliyeti + ambalaj + nakliye + sigorta + gümrük vergileri + KDV + varış yeri ücretleri + yerel teslimat

İçerik listesi, ticari anlaşmaya ve varış noktasına bağlı olarak değişir.

Mobilya ithal ediliyorsa, "nakliye dahil" ifadesinin yalnızca sizin iş yerinize teslimat anlamına geldiğini varsaymak yerine, üzerinde anlaşılan Incoterm'i netleştirin.

Uluslararası Ticaret Odası, Incoterms® 2020'nin, tanınmış ticaret şartları altında alıcılar ve satıcılar arasındaki sorumlulukları, maliyetleri ve riskleri tanımladığını açıklamaktadır. Örneğin, FOB kapsamında, satıcı malları belirtilen sevkiyat limanında gemiye yükler; bundan sonra alıcı, kuralda belirtilen maliyetleri ve riskleri üstlenir.

Benzer şekilde, DDP kapsamında satıcı, ithalat gümrük işlemleri ve kural uyarınca geçerli gümrük vergileri ve harçları da dahil olmak üzere, belirtilen varış noktasına teslimattan sorumludur.

◊ Önemli: Benzer ürünleri benzer ürünlerle karşılaştırın

Bir tedarikçi FOB, diğeri DDP fiyat veriyorsa, fiyatları doğrudan karşılaştırılabilir değildir.

Her fiyat teklifinin yanına tam ticari şartı yazın.

Örneğin:

• Tedarikçi A — FOB belirtilen liman
• Tedarikçi B — CIF belirtilen varış limanı
• Tedarikçi C — DDP tarafından belirtilen teslimat adresi

Varış noktası ve belirtilen yer de kaydedilmelidir.ICC'nin Incoterms kılavuzunda, farklı kuralların maliyetleri, sorumlulukları ve riskleri farklı şekilde dağıttığı, bu nedenle teklifleri karşılaştırırken ticari şartların dikkate alınması gerektiği belirtilmektedir.

Teslimat sürelerini ve sipariş koşullarını karşılaştırın.

Restoran mobilyası satın alımında fiyat, dikkate alınması gereken unsurlardan sadece biridir.Mobilyalar restoranın açılış tarihinden sonra gelirse, daha ucuz bir fiyat teklifi pahalı bir karara dönüşebilir.

Her tedarikçiden şunları talep edin:

• Numune teslim süresi
• Üretim teslim süresi
• Nakliye süresi
• Tahmini teslim tarihi
• MOQ
• Ödeme koşulları
• Fiyat teklifinin geçerliliği
• Üretim programı
• İptal koşulları
• Değişiklik siparişi koşulları

❖ Üretim Teslim Süresi

Numune onay sürecini üretimden ayrı tutun.

Örneğin:

Teknik şartname onayı → Numune → Numune onayı → Üretim → Kalite kontrolü → Paketleme → Sevkiyat → Teslimat

"Altı hafta" diye bir süre veren ancak bu sürenin neyi kapsadığını açıklamayan bir tedarikçiyi, üretim ve sevkiyatı açıkça birbirinden ayıran başka bir tedarikçiyle karşılaştırmak zor olabilir.

❖ Minimum Sipariş Miktarı

Minimum sipariş miktarı (MOQ) da teklifin gerçek değerini etkileyebilir.

Eğer 150 sandalyeye ihtiyacınız varsa ancak bir tedarikçi 300 adet istiyorsa, 300 adetlik fiyatı, tedarikçinin 150 adet tedarik etmeye razı olduğu fiyatla eşdeğer olarak değerlendirmemelisiniz.

Şunları sorun:

• Minimum sipariş miktarı müzakere edilebilir.
• Fiyat, düşük miktarlarda değişir.
• Ek üniteler ileride kullanılmak üzere saklanabilir.
• Aynı model daha sonra tekrar sipariş edilebilir.

❖ Ödeme Koşulları

İki tedarikçi aynı toplam fiyatı verebilir ancak ödeme yapıları çok farklı olabilir.

Karşılaştırmak:

• Mevduat yüzdesi
• Bakiye ödemesi
• Ödeme dönüm noktası
• Ödeme zamanlaması
• Kabul edilen ödeme yöntemleri
• Üretimin başlaması için gereken koşullar

Bu terimleri karşılaştırma tablonuza kaydedin.

Fiyatın Arkasındaki Kalite Farklarını İnceleyin

Fiyat farkı genellikle ürünün kalitesindeki gerçek bir farkı yansıtır.40 sterlinlik bir restoran sandalyesi ile 60 sterlinlik bir restoran sandalyesi fotoğrafta benzer görünebilir, ancak şu noktalarda farklılık gösterebilir:

• Çerçeve yapımı
• Malzeme kalınlığı
• Kaynak kalitesi
• Ahşap özellikleri
• Köpük
• Döşeme
• Donanım
• Sona ermek
• Test
• Kalite kontrolü
• Garanti
• Beklenen hizmet ömrü

Bu nedenle, fiyatlara ek olarak teknik özellikler de incelenmelidir.

Aradaki fark karşılığında ne elde edeceğinizi sorun.

Tedarikçi B %15 daha pahalıysa, şunu sorun:

Bu %15'lik artış ne gibi ek bir değer sağlıyor?

Bunlar şunları içerebilir:

• Daha iyi ticari dayanıklılık
• Daha sağlam yapı
• Daha iyi döşeme
• Özel kaplama
• Daha detaylı kalite kontrolü
• Daha iyi ambalajlama
• Daha hızlı teslimat
• Daha uzun garanti
• Daha kapsamlı satış sonrası destek

Daha yüksek fiyat otomatik olarak daha iyi anlamına gelmez. Önemli olan, ek maliyetin projeniz için anlamlı bir değer sağlayıp sağlamadığıdır.

✦ Kalite Karşılaştırma Örneği

Alıcı daha sonra Tedarikçi B'nin ek maliyetinin haklı olup olmadığına karar verebilir.

Tedarikçiyi seçmeden önce örneği inceleyin.

Sipariş miktarı önemliyse, fiziksel bir numune talep edin.Fiyat teklifi, tedarikçinin ne sağlamayı vaat ettiğini gösterir. Numune ise ürünün gerçekte nasıl göründüğünü ve nasıl hissettirdiğini incelemenizi sağlar.

Kontrol etmek:

➫ Boyutlar

Sandalye veya masanın ölçülerini alın ve teknik özelliklerle karşılaştırın.

Yapı

İncelemek:

• Eklemler
• Kaynaklar
• Çerçeve hizalaması
• Bacaklar
• Bağlantı Elemanları
• Takviye
• Koltuk bağlantısı

➫ Konfor

Restoran oturma düzeni için şunları göz önünde bulundurun:

• Koltuk yüksekliği
• Oturma derinliği
• Sırt desteği
• Yastık sertliği
• Kolçak pozisyonu
• Genel duruş

➫ Bitir

Şunları kontrol edin:

• Düzensiz renk
• Çizikler
• Kötü kaplama
• Pürüzlü kenarlar
• Görünür kusurlar
• Tutarsız sonuç

➫ Döşeme

Şunlara bakın:

• Dikiş
• Dikişler
• Kumaş kalitesi
• Köpük destek
• Köşe bitirme
• Renk tutarlılığı

Numune onaylanırsa, onaylanan modelin, kumaşın, kaplamanın ve ilgili özelliklerin satın alma belgelerine kaydedildiğinden emin olun.

Tedarikçi Deneyimi ve Üretim Kapasitesini Karşılaştırın

Teklifin kendisi, bir tedarikçinin büyük bir projeyi başarıyla teslim edip edemeyeceğini size söylemez.

Şunlar hakkında bilgi isteyin:

• Restoran mobilyaları konusunda deneyim
• Benzer tamamlanmış projeler
• Üretim kapasitesi
• Kalite kontrol süreci
• Tekrarlı sipariş özelliği
• Kişiselleştirme deneyimi
• İlgili durumlarda ihracat deneyimi.
• Değişim ve satış sonrası destek

Bir restoran zinciri için, tekrar sipariş alma yeteneği özellikle dikkat edilmesi gereken bir konudur.Beş farklı şubede aynı sandalyeyi sattığınızı ve altı ay sonra üreticinin aynı renk veya modeli üretemediğini keşfettiğinizi hayal edin.Bu durum gereksiz tasarım tutarsızlıklarına yol açabilir.

Teslimattan Sonra Ne Olduğunu Kontrol Edin

İyi bir karşılaştırma yapılırken satış sonrası destek de dikkate alınmalıdır.

Sormak:

• Sandalyeler hasarlı gelirse ne olur?
• Kıtlıklar nasıl ele alınıyor?
• Ürünler onaylanmış özelliklere uymuyorsa ne olur?
• Yedek parçalar mevcut mu?
• Garanti talepleri nasıl yapılır?
• Arızalı ürünlerin değişiminin masraflarını kim karşılayacak?
• Sorunlar normalde ne kadar sürede çözülüyor?

Bu sorular teklif fiyatını değiştirmeyebilir, ancak satın almanın pratik riskini önemli ölçüde etkileyebilir.

Farklı Restoran Mobilyası Teklifleri Arasında Nasıl Seçim Yapılır?

Alıntılar normalleştirildikten sonra, yapılandırılmış bir puanlama sistemi kullanın.

Örneğin:

Her tedarikçiyi aynı kriterlere göre değerlendirin.

Ağırlıklandırma, projeyi yansıtmalıdır.

• Kesin bir zaman çizelgesiyle açılacak bir restoran için, hazırlık süresine daha fazla önem verilmesi gerekebilir.
• Üst düzey bir otel projesi için malzeme kalitesi, işçilik ve kişiselleştirme daha önemli olabilir.
• Birden fazla şubesi olan bir restoran grubu için, tutarlılık ve tekrar sipariş alma yeteneği daha fazla dikkat gerektirebilir.
  
  

Tedarikçi İletişimini Göz Ardı Etmeyin

İletişim kalitesi önemli bir pratik gösterge olabilir.

Teklif alma sürecinde, tedarikçinin aşağıdaki hususları dikkate alması gerekir:

• Soruları net bir şekilde yanıtlıyor.
• Eksiksiz teknik özellikler sunar.
• Bayrak sınırlamaları dürüstçe
• Teslim sürelerini açıklıyor.
• Numuneleri hızlı bir şekilde temin eder.
• Belge revizyonları
• Tutarlı şekilde yanıt veriyor.

Biraz daha yüksek ama detaylı ve şeffaf bir fiyat teklifi veren bir tedarikçiyle çalışmak, alışılmadık derecede düşük fiyat ve belirsiz cevaplar veren bir tedarikçiye göre daha kolay olabilir.

Restoran Mobilyası Fiyat Tekliflerinde Dikkat Edilmesi Gereken Uyarılar

Şunları gördüğünüzde dikkatli olun:

♦ Olağanüstü Düşük Fiyat

Rakip tekliflerin çok altında olan bir fiyat araştırılmaya değerdir.Nelerin dışarıda bırakıldığını veya azaltıldığını sorun.

♦ Eksik Özellikler

Tedarikçi, malzeme, boyut, yüzey işlemi veya yapı hakkında net bir bilgi veremiyorsa, eşdeğer ürünleri karşılaştırmıyor olabilirsiniz.

♦ Net bir teslimat tarihi yok

“Hızlı teslimat” gibi belirsiz vaatlere dayanarak kritik proje kararları vermekten kaçının.

♦ Belirsiz Incoterms

Teslimat noktası veya ticari şart belirtilmemiş bir fiyat, nihai maliyet hesaplamalarını güvenilmez hale getirebilir.

♦ Örnek Seçeneği Yok

Büyük miktarda özel sipariş veya toplu siparişlerde, numune sağlama yetersizliği veya isteksizliği satın alma riskini artırabilir.

♦ Garanti Durumu Belirsiz

Garanti belgesinde nelerin kapsandığı ve ne kadar süreyle geçerli olduğu belirtilmelidir.

Pratik Bir Restoran Mobilyası Fiyat Teklifi Değerlendirme Formülü

Faydalı bir satın alma yaklaşımı şöyledir:

En iyi tedarikçi ≠ En düşük birim fiyatı

Yerine:

En iyi tedarikçi = Uygun kalite + Karşılaştırılabilir özellikler + Rekabetçi toplam maliyet + Güvenilir teslimat + Kabul edilebilir risk

Dayanıklılık beklentileri önemli ölçüde farklı olan ürünleri karşılaştırırken, kullanılabilir yıl başına maliyeti de hesaplayabilirsiniz.

Örneğin:

Tahmini yıllık maliyet = Toplam satın alma ve teslimat maliyeti ÷ beklenen hizmet süresi

Bu, mobilyanın kullanım ömrünün kesin bir tahmini olarak değerlendirilmemelidir. Bu sadece, alıcıları yalnızca ilk fiyata bakmak yerine uzun vadeli değeri de göz önünde bulundurmaya teşvik eden bir bütçeleme aracıdır.

Çözüm

Restoran mobilyası fiyat tekliflerini etkili bir şekilde karşılaştırmak, üç birim fiyatını yan yana koymaktan daha fazlasını gerektirir.

Öncelikle her tedarikçiye aynı mobilya özelliklerini verin. Ardından her teklifi ürün maliyeti, özelleştirme, ambalaj, nakliye, vergiler, gümrük vergileri, teslimat ve diğer geçerli masraflar olarak ayrıntılı bir şekilde inceleyin.

Ardından, yalnızca birim fiyatı değil, toplam beklenen maliyeti karşılaştırın. Fiyat farklılıklarının ardındaki kaliteyi inceleyin, örnekleri kontrol edin, teslim sürelerini ve sipariş koşullarını değerlendirin ve her tedarikçinin üretim kapasitesini ve satış sonrası desteğini inceleyin.

Uluslararası satın alımlarda, EXW, FOB ve DDP gibi terimler maliyetleri, sorumlulukları ve riskleri farklı şekilde dağıttığı için, üzerinde anlaşılan Incoterm'e özellikle dikkat edin.

Sonuç olarak, en iyi restoran mobilyası teklifi, doğru kombinasyonu sunan tekliftir.kalite, özellikler, toplam maliyet, teslimat güvenilirliği ve tedarikçi desteğiprojenize özel olarak.

Sıkça Sorulan Sorular