Paano Paghambingin ang mga Presyo ng Muwebles sa Restaurant mula sa Iba't Ibang Supplier

Kapag naghahanap ng mga muwebles para sa isang restawran, café, hotel o proyekto sa hospitality, ang pagtanggap ng ilang mga quotation ay maaaring magmukhang isang madaling paraan upang mahanap ang pinakamagandang presyo. Sa pagsasagawa, ang paghahambingmga muwebles sa restawranMas kumplikado ang pagbibigay ng mga sipi dahil hindi palaging nagbibigay ang mga supplier ng sipi batay sa eksaktong parehong mga detalye, dami, materyales, termino ng paghahatid o antas ng serbisyo.

Maaaring mag-alok ang isang supplier ng mas mababang presyo para sa bawat unit ngunit hindi kasama ang packaging o pagpapadala. Ang isa naman ay maaaring magbigay ng mas mataas na presyo para sa isang upuan dahil kasama rito ang mas matibay na frame, mas maayos na upholstery, karagdagang pagsubok o mas mahabang warranty. Ang ikatlong supplier ay maaaring mag-alok ng kompetitibong presyo ngunit mas matagal ang lead time ng produksyon.Dahil dito, ang pinakamurang sipi ay hindi nangangahulugang ang pinakamahusay na sipi.

Ang tamang paraan ay unahing gawing pamantayan ang mga kinakailangan, paghambingin kung ano mismo ang inaalok ng bawat supplier, kalkulahin ang kabuuang inaasahang gastos at pagkatapos ay isaalang-alang ang kalidad, paghahatid, mga tuntunin at pagiging maaasahan ng supplier.

Magsimula sa Paghahambing ng Parehong mga Espesipikasyon ng Muwebles

Bago ihambing ang mga presyo, siguraduhing ang bawat supplier ay nagbabahagi ng parehong presyo para sa parehong produkto.

Ito ang pinakamahalagang hakbang.

Kung ang presyo ng Supplier A ay para sa isang karaniwang upuan sa restaurant habang ang presyo ng Supplier B ay para sa isang custom na contract-grade na upuan na may upgraded na upholstery, ang dalawang presyo ay hindi maaaring paghambingin nang patas.

Dapat tukuyin ng iyong detalye ng muwebles ang:

• Modelo o sanggunian ng produkto
• Dami
• Mga Dimensyon
• Materyal ng balangkas
• Konstruksyon ng upuan at likod
• Tapiserya
• Mga kinakailangan sa foam o cushioning
• Tapusin
• Kulay
• Kapasidad ng timbang
• Mga kinakailangan sa pagsubok
• Pagpapasadya
• Pagbabalot
• Destinasyon ng paghahatid
• Mga kinakailangan sa warranty

Gayundin, inirerekomenda ng isang kamakailang pagsusuri sa gastos ng mga muwebles para sa komersyal na restawran ang paghahambing ng mga code ng item, dami, sukat, sanggunian ng materyal, sanggunian ng pagtatapos, mga inaasahan sa pag-iimpake at mga pagpapalagay sa paghahatid bago ituring ang mga sipi mula sa supplier bilang maihahambing.

Halimbawa: Pag-istandardisa ng Presyo ng Upuan sa Restaurant

Ipadala ang parehong detalye sa bawat supplier. Lumilikha ito ng mas maaasahang batayan para sa paghahambing.

Ihiwalay Kung Ano ang Kasama sa Sipi ng Bawat Tagapagtustos

Huwag na huwag ikumpara ang presyo sa mismong presyo.Dapat linawin ng isang wastong sipi kung ano ang kasama at kung ano ang hindi kasama.Para sa mga muwebles sa restawran, suriin ang kahit man lang mga kategorya ng gastos na ito:

• Muwebles mismo
• Pagpapasadya
• Tapiserya
• Mga espesyal na pagtatapos
• Mga Sample
• Pagbabalot
• Inspeksyon ng kalidad
• Kargamento
• Seguro
• Mga tungkulin sa customs
• Mga Buwis
• Mga singil sa daungan o terminal
• Lokal na paghahatid
• Pag-install
• Mga piyesa na pamalit
• Serbisyo pagkatapos ng benta

Hindi lahat ng proyekto ay magkakaroon ng lahat ng mga gastos na ito, ngunit dapat isaalang-alang ang bawat isa.

Sheet ng Paghahambing ng Sipi para sa Muwebles ng Restaurant

Ang layunin ng talahanayang ito ay hindi upang pilitin ang bawat supplier sa magkaparehong mga terminong pangkalakalan. Ito ay upang maipakita ang mga pagkakaiba.

Paghambingin ang Kabuuang Gastos sa halip na Presyo ng Bawat Isa

Kapaki-pakinabang ang presyo ng bawat yunit, ngunit hindi ito dapat maging pangwakas na bilang ng paggawa ng desisyon.

Ipagpalagay na kailangan mo ng 300 upuan sa restawran:

• Tagapagtustos A: £45 bawat upuan
• Tagapagtustos B: £49 bawat upuan
• Tagapagtustos C: £52 bawat upuan

Sa unang tingin, mukhang halatang-halata na ang Supplier A.Ngunit isipin na ang mga sipi ay talagang naglalaman ng:

Ang supplier na may pinakamababang presyo ng bawat yunit ay hindi na ang supplier na may pinakamababang tinantyang gastos ng proyekto.Ito ang dahilan kung bakit dapat kalkulahin ng mga mamimili ang kabuuang gastos sa lupa o, kung naaangkop, ang kabuuang gastos sa proyekto.

◊ Ano ang Kabuuang Gastos ng Paglapag?

Ang kabuuang gastos sa paglapag ay ang gastos sa paghahatid ng mga muwebles sa kinakailangang destinasyon, kabilang ang mga kaugnay na gastos sa pagbili, transportasyon, at pag-angkat.

Depende sa transaksyon, maaaring kabilang dito ang:

Gastos ng produkto + packaging + kargamento + insurance + customs duties + buwis + singil sa destinasyon + lokal na paghahatid

Ang eksaktong mga bahagi ay nakadepende sa komersyal na kaayusan at destinasyon.

Kung ang mga muwebles ay inaangkat, linawin ang napagkasunduang Incoterm sa halip na ipagpalagay na ang ibig sabihin ng "kasama ang pagpapadala" ay ang paghahatid sa iyong lugar.

Ipinaliwanag ng International Chamber of Commerce na ang Incoterms® 2020 ay tumutukoy sa mga responsibilidad, gastos, at panganib sa pagitan ng mga mamimili at nagbebenta sa ilalim ng mga kinikilalang tuntunin sa kalakalan. Halimbawa, sa ilalim ng FOB, inihahatid ng nagbebenta ang mga kalakal sakay ng barko sa pinangalanang daungan ng kargamento, at pagkatapos nito ay sasagutin ng mamimili ang mga gastos at panganib na tinukoy ng patakaran.

Gayundin, sa ilalim ng DDP, ang nagbebenta ay mananagot sa paghahatid sa pinangalanang destinasyon, kabilang ang import clearance at mga naaangkop na tungkulin at buwis sa ilalim ng patakaran.

◊ Mahalaga: Ihambing ang Like sa Like

Kung ang isang supplier ay magbibigay ng FOB at ang isa naman ay magbibigay ng DDP, ang kanilang mga presyo ay hindi direktang maihahambing.

Itala ang eksaktong terminong pangkalakalan sa tabi ng bawat sipi.

Halimbawa:

• Tagapagtustos A — FOB na pinangalanang daungan
• Tagapagtustos B — CIF na pinangalanang daungang destinasyon
• Tagapagtustos C — DDP na pinangalanang lokasyon ng paghahatid

Dapat ding itala ang destinasyon at pinangalanang lugar.Binabanggit sa gabay ng Incoterms ng ICC na ang iba't ibang patakaran ay naglalaan ng mga gastos, responsibilidad, at panganib nang magkakaiba, kaya kailangang isaalang-alang ang komersyal na termino kapag naghahambing ng mga alok.

Paghambingin ang mga Lead Time at Mga Tuntunin ng Order

Ang presyo ay isa lamang bahagi ng pagbili ng mga muwebles sa restaurant.Kung ang mga muwebles ay darating pagkatapos ng petsa ng pagbubukas ng restaurant, ang mas murang presyo ay maaaring maging isang magastos na desisyon.

Hilingin sa bawat supplier na magbigay ng:

• Halimbawang oras ng pangunguna
• Oras ng pangunguna sa produksyon
• Oras ng pagpapadala
• Tinatayang petsa ng paghahatid
• MOQ
• Mga tuntunin sa pagbabayad
• Bisa ng sipi
• Iskedyul ng produksyon
• Mga tuntunin sa pagkansela
• Mga kondisyon ng pagbabago ng order

❖ Oras ng Paghahanda para sa Produksyon

Hiwalay na pag-apruba ng sample mula sa produksyon.

Halimbawa:

Pag-apruba ng Espesipikasyon → Sample → Pag-apruba ng Sample → Produksyon → Inspeksyon ng Kalidad → Pag-iimpake → Pagpapadala → Paghahatid

Ang isang supplier na nagbabanggit ng "anim na linggo" nang hindi ipinapaliwanag kung ano ang sakop ng panahong iyon ay maaaring mahirap ihambing sa ibang supplier na malinaw na naghihiwalay sa pagmamanupaktura at pagpapadala.

❖ Minimum na Dami ng Order

Maaari ring makaapekto ang MOQ sa aktwal na halaga ng isang sipi.

Kung kailangan mo ng 150 upuan ngunit ang isang supplier ay nangangailangan ng 300 units, hindi mo dapat ituring ang presyo ng 300 units na katumbas ng isang supplier na handang mag-supply ng 150.

Itanong kung:

• Ang MOQ ay maaaring pag-usapan
• Nagbabago ang presyo sa mas mababang dami
• Maaaring maglaman ng karagdagang mga yunit para magamit sa hinaharap
• Maaaring i-order muli ang parehong modelo sa ibang pagkakataon

❖ Mga Tuntunin sa Pagbabayad

Maaaring magtakda ang dalawang supplier ng parehong kabuuang presyo ngunit may magkaibang istruktura ng pagbabayad.

Paghambingin:

• Porsyento ng deposito
• Pagbabayad ng balanse
• Hangganan ng pagbabayad
• Oras ng pagbabayad
• Mga tinatanggap na paraan ng pagbabayad
• Mga kondisyon para sa pagsisimula ng produksyon

Itala ang mga terminong ito sa iyong comparison sheet.

Suriin ang mga Pagkakaiba sa Kalidad sa Likod ng Presyo

Ang pagkakaiba sa presyo ay kadalasang nagpapakita ng tunay na pagkakaiba sa produkto.Ang isang £40 na upuan sa restawran at isang £60 na upuan sa restawran ay maaaring magmukhang magkapareho sa isang litrato ngunit magkaiba sa:

• Konstruksyon ng balangkas
• Kapal ng materyal
• Kalidad ng hinang
• Espesipikasyon ng kahoy
• Foam
• Tapiserya
• Mga kagamitang pangkasangkapan
• Tapusin
• Pagsubok
• Kontrol ng kalidad
• Garantiya
• Inaasahang buhay ng serbisyo

Kaya naman dapat suriin ang mga detalye kasama ng mga presyo.

Itanong Kung Ano ang Makukuha Mo para sa Pagkakaiba

Kung ang Supplier B ay 15% na mas mahal, itanong:

Ano ang karagdagang halaga na ibinibigay ng 15% na iyon?

Maaaring kasama rito ang:

• Mas mahusay na tibay sa komersyo
• Mas matibay na konstruksyon
• Mas mahusay na tapiserya
• Pasadyang pagtatapos
• Mas detalyadong kontrol sa kalidad
• Mas mahusay na packaging
• Mas mabilis na paghahatid
• Mas mahabang warranty
• Mas komprehensibong suporta pagkatapos ng benta

Ang mas mataas na presyo ay hindi awtomatikong mas mabuti. Ang mahalagang tanong ay kung ang karagdagang gastos ay nagbibigay ng makabuluhang halaga para sa iyong proyekto.

✦ Halimbawa ng Paghahambing ng Kalidad

Pagkatapos ay maaaring magdesisyon ang mamimili kung makatwiran ang karagdagang gastos ng Supplier B.

Suriin ang Sample Bago Pumili ng Tagapagtustos

Kung ang order ay makabuluhan, humiling ng pisikal na sample.Sinasabi sa iyo ng isang sipi kung ano ang ipinapangako ng supplier na ibibigay. Ang isang sample ay nagbibigay-daan sa iyong suriin kung ano talaga ang hitsura at pakiramdam ng produkto.

Suriin:

➫ Mga Dimensyon

Sukatin ang upuan o mesa at ihambing ito sa ispesipikasyon.

Konstruksyon

Suriin:

• Mga kasukasuan
• Mga hinang
• Pag-align ng frame
• Mga binti
• Mga Pangkabit
• Pagpapatibay
• Kalakip ng upuan

➫ Kaginhawahan

Para sa mga upuan sa restaurant, isaalang-alang ang:

• Taas ng upuan
• Lalim ng upuan
• Suporta sa likod
• Katigasan ng unan
• Posisyon ng armrest
• Pangkalahatang postura

➫ Tapusin

Suriin kung:

• Hindi pantay na kulay
• Mga gasgas
• Mahinang patong
• Magaspang na mga gilid
• Mga nakikitang depekto
• Hindi pare-parehong pagtatapos

➫ Tapiserya

Tingnan ang:

• Pananahi
• Mga tahi
• Kalidad ng tela
• Suporta ng bula
• Pagtatapos ng sulok
• Pagkakapare-pareho ng kulay

Kung maaprubahan ang sample, siguraduhing nakatala sa dokumentasyon ng pagbili ang aprubadong modelo, tela, tapusin, at mga kaugnay na detalye.

Paghambingin ang Karanasan ng Tagapagtustos at Kakayahan sa Produksyon

Hindi sinasabi sa iyo mismo ng sipi kung matagumpay na maihahatid ng isang supplier ang isang malaking proyekto.

Magtanong tungkol sa:

• Karanasan sa mga muwebles sa restawran
• Mga katulad na natapos na proyekto
• Kapasidad ng produksyon
• Proseso ng pagkontrol sa kalidad
• Kakayahang umulit ng order
• Karanasan sa pagpapasadya
• Karanasan sa pag-export, kung saan nauugnay
• Suporta sa pagpapalit at pagkatapos ng benta

Para sa isang kadena ng restawran, ang kakayahan sa pag-uulit ng order ay nararapat na bigyan ng partikular na pansin.Isipin mong magbubukas ka ng limang lokasyon gamit ang iisang upuan at pagkatapos ay matuklasan mong hindi na kayang kopyahin ng tagagawa ang eksaktong kulay o modelo pagkalipas ng anim na buwan.Maaari itong lumikha ng mga hindi kinakailangang hindi pagkakapare-pareho sa disenyo.

Suriin ang Mangyayari Pagkatapos ng Paghahatid

Dapat ding isaalang-alang ng isang mahusay na paghahambing ang suporta pagkatapos ng benta.

Magtanong:

• Ano ang mangyayari kung ang mga upuan ay dumating na may sira?
• Paano pinangangasiwaan ang mga kakulangan?
• Ano ang mangyayari kung ang mga produkto ay hindi tumutugma sa naaprubahang espesipikasyon?
• May mga piyesa ba na maaaring palitan?
• Paano isinumite ang mga claim sa warranty?
• Sino ang magbabayad para sa mga depektibong kapalit?
• Gaano kabilis karaniwang nareresolba ang mga problema?

Ang mga tanong na ito ay maaaring hindi magpabago sa presyo ng sipi, ngunit maaari itong makaapekto nang malaki sa praktikal na panganib ng pagbili.

Paano Pumili sa Pagitan ng Iba't Ibang Quote sa Muwebles ng Restaurant

Kapag na-normalize na ang mga sipi, gumamit ng isang nakabalangkas na sistema ng pagmamarka.

Halimbawa:

Lagyan ng marka ang bawat supplier batay sa parehong pamantayan.

Dapat ipakita ng pagtimbang ang proyekto.

• Para sa isang pagbubukas ng restaurant na may mahigpit na deadline, ang lead time ay maaaring mas mahalaga.
• Para sa isang high-end na proyekto sa hotel, maaaring mas mahalaga ang kalidad ng materyal, pagtatapos, at pagpapasadya.
• Para sa isang grupo ng restaurant na maraming lokasyon, ang pagiging consistency at kakayahan sa pag-order muli ay maaaring mas bigyan ng pansin.
  
  

Huwag Balewalain ang Komunikasyon sa Supplier

Ang kalidad ng komunikasyon ay maaaring maging isang mahalagang praktikal na tagapagpahiwatig.

Sa proseso ng pagbanggit, isaalang-alang kung ang supplier ay:

• Malinaw na sinasagot ang mga tanong
• Nagbibigay ng kumpletong mga detalye
• Mga limitasyon sa watawat nang tapat
• Nagpapaliwanag ng mga lead time
• Nagbibigay agad ng mga sample
• Mga rebisyon ng dokumento
• Tumutugon nang palagian

Ang isang supplier na nagbibigay ng medyo mas mataas ngunit detalyado at malinaw na sipi ay maaaring mas madaling katrabaho kaysa sa isang supplier na nagbibigay ng hindi pangkaraniwang mababang presyo na may malabong sagot.

Mga Pulang Bandila sa Mga Quote sa Muwebles ng Restaurant

Mag-ingat kapag nakakita ka ng:

♦ Isang Hindi Karaniwang Mababang Presyo

Ang presyong mas mababa kaysa sa mga kakumpitensyang sipi ay nararapat na siyasatin.Itanong kung ano ang hindi isinama o binawasan.

♦ Nawawalang mga Espesipikasyon

Kung hindi malinaw na maipahayag ng supplier ang mga materyales, sukat, tapusin o konstruksyon, maaaring hindi mo pinaghahambing ang mga katumbas na produkto.

♦ Walang Malinaw na Petsa ng Paghahatid

Iwasan ang paggawa ng kritikal na desisyon sa proyekto batay sa mga malabong pangako tulad ng "mabilis na paghahatid".

♦ Hindi Malinaw na mga Incoterm

Ang isang presyong walang pinangalanang punto ng paghahatid o komersyal na termino ay maaaring maging dahilan upang hindi maaasahan ang mga kalkulasyon ng landed cost.

♦ Walang Pagpipilian ng Halimbawa

Para sa isang malaking custom o bulk order, ang kawalan ng kakayahan o ayaw magbigay ng sample ay maaaring magpataas ng panganib sa pagbili.

♦ Hindi Malinaw na Garantiya

Dapat tukuyin ng isang warranty kung ano ang sakop at kung gaano katagal.

Isang Praktikal na Pormularyo ng Pagsusuri ng Presyo para sa Muwebles ng Restaurant

Ang isang kapaki-pakinabang na paraan ng pagbili ay:

Pinakamahusay na tagapagtustos ≠ Pinakamababang presyo ng bawat yunit

Sa halip:

Pinakamahusay na supplier = Angkop na kalidad + Maihahambing na detalye + Kompetitibong kabuuang gastos + Maaasahang paghahatid + Katanggap-tanggap na panganib

Maaari mo ring kalkulahin ang gastos bawat taon na magagamit kapag inihahambing ang mga produktong may malaking magkakaibang inaasahan sa tibay.

Halimbawa:

Tinatayang gastos bawat taon = Kabuuang gastos sa pagbili at paghahatid ÷ inaasahang panahon ng serbisyo

Hindi ito dapat ituring na eksaktong hula sa tagal ng paggamit ng muwebles. Isa lamang itong kasangkapan sa pagbabadyet na naghihikayat sa mga mamimili na isaalang-alang ang pangmatagalang halaga sa halip na tingnan lamang ang paunang presyo.

Konklusyon

Ang epektibong paghahambing ng mga presyo ng muwebles sa restaurant ay nangangailangan ng higit pa sa paglalagay ng tatlong presyo ng bawat unit sa tabi ng isa't isa.

Magsimula sa pamamagitan ng pagbibigay sa bawat supplier ng parehong detalye ng muwebles. Pagkatapos, hatiin ang bawat sipi sa halaga ng produkto, pagpapasadya, pagpapakete, pagpapadala, buwis, tungkulin, paghahatid at iba pang naaangkop na singil.

Susunod, ihambing ang kabuuang inaasahang gastos sa halip na ang presyo ng bawat yunit lamang. Suriin ang kalidad sa likod ng mga pagkakaiba sa presyo, siyasatin ang mga sample, suriin ang mga lead time at mga termino ng order, at suriin ang kakayahan sa produksyon ng bawat supplier at suporta pagkatapos ng benta.

Para sa mga internasyonal na pagbili, bigyang-pansin ang napagkasunduang Incoterm dahil ang mga terminong tulad ng EXW, FOB at DDP ay naglalaan ng mga gastos, responsibilidad, at panganib nang magkakaiba.

Sa huli, ang pinakamahusay na presyo para sa mga muwebles sa restaurant ay iyong nag-aalok ng tamang kombinasyon ngkalidad, ispesipikasyon, kabuuang gastos, pagiging maaasahan ng paghahatid at suporta ng supplierpara sa iyong partikular na proyekto.

Mga Madalas Itanong