Sut i Gymharu Dyfynbrisiau Dodrefn Bwyty gan Gyflenwyr Gwahanol

Wrth chwilio am ddodrefn ar gyfer bwyty, caffi, gwesty neu brosiect lletygarwch, gall derbyn sawl dyfynbris ymddangos fel ffordd syml o ddod o hyd i'r pris gorau. Yn ymarferol, mae cymharudodrefn bwytyMae dyfynbrisiau'n fwy cymhleth oherwydd nad yw cyflenwyr bob amser yn dyfynnu ar yr un manylebau, meintiau, deunyddiau, telerau dosbarthu na lefelau gwasanaeth yn union.

Gall un cyflenwr gynnig pris uned is ond eithrio pecynnu na chludo. Gall un arall ddyfynnu mwy am gadair oherwydd ei bod yn cynnwys ffrâm gryfach, clustogwaith gwell, profion ychwanegol neu warant hirach. Gall trydydd cyflenwr gynnig pris cystadleuol ond cael amser arweiniol cynhyrchu llawer hirach.Am y rheswm hwn, nid yw'r dyfynbris rhataf o reidrwydd y dyfynbris gorau.

Y dull cywir yw safoni'r gofynion yn gyntaf, cymharu'n union beth mae pob cyflenwr yn ei gynnig, cyfrifo'r cyfanswm cost ddisgwyliedig ac yna ystyried ansawdd, darpariaeth, telerau a dibynadwyedd cyflenwyr.

Dechreuwch drwy Gymharu'r Un Manylebau Dodrefn

Cyn cymharu prisiau, gwnewch yn siŵr bod pob cyflenwr yn rhoi dyfynbris am yr un cynnyrch.

Dyma'r cam pwysicaf.

Os yw Cyflenwr A yn dyfynnu am gadair bwyty safonol tra bod Cyflenwr B yn dyfynnu am gadair gradd contract wedi'i theilwra gyda chlustogwaith wedi'i uwchraddio, ni ellir cymharu'r ddau bris yn deg.

Dylai manyleb eich dodrefn nodi:

• Model neu gyfeirnod cynnyrch
• Nifer
• Dimensiynau
• Deunydd ffrâm
• Adeiladwaith sedd a chefn
• Clustogwaith
• Gofynion ewyn neu glustogi
• Gorffen
• Lliw
• Capasiti pwysau
• Gofynion profi
• Addasu
• Pecynnu
• Cyrchfan dosbarthu
• Gofynion gwarant

Yn yr un modd, mae dadansoddiad cost dodrefn bwytai masnachol diweddar yn argymell cymharu codau eitemau, meintiau, dimensiynau, cyfeiriadau deunydd, cyfeiriadau gorffeniad, disgwyliadau pecynnu a rhagdybiaethau dosbarthu cyn trin dyfynbrisiau cyflenwyr fel rhai cymharol.

Enghraifft: Safoni Dyfynbris Cadair Bwyty

Anfonwch yr un fanyleb at bob cyflenwr. Mae hyn yn creu sail llawer mwy dibynadwy ar gyfer cymharu.

Dadansoddwch Beth sydd wedi'i Gynnwys yn Nhyfyniad Pob Cyflenwr

Peidiwch byth â chymharu'r pris pennawd yn unig.Dylai dyfynbris priodol egluro beth sydd wedi'i gynnwys a beth sydd wedi'i eithrio.Ar gyfer dodrefn bwyty, adolygwch o leiaf y categorïau cost hyn:

• Dodrefn ei hun
• Addasu
• Clustogwaith
• Gorffeniadau arbennig
• Samplau
• Pecynnu
• Arolygiad ansawdd
• Cludo Nwyddau
• Yswiriant
• Dyletswyddau tollau
• Trethi
• Ffioedd porthladd neu derfynfa
• Dosbarthu lleol
• Gosod
• Rhannau newydd
• Gwasanaeth ôl-werthu

Ni fydd gan bob prosiect yr holl gostau hyn, ond dylid ystyried pob un.

Taflen Cymharu Dyfynbris Dodrefn Bwyty

Nid gorfodi pob cyflenwr i delerau masnachol union yr un fath yw pwrpas y tabl hwn. Ei fwriad yw gwneud gwahaniaethau'n weladwy.

Cymharwch y Cyfanswm Cost yn lle Pris yr Uned

Mae pris yr uned yn ddefnyddiol, ond ni ddylai fod y ffigur terfynol ar gyfer gwneud penderfyniad.

Tybiwch fod angen 300 o gadeiriau bwyty arnoch chi:

• Cyflenwr A: £45 y gadair
• Cyflenwr B: £49 y gadair
• Cyflenwr C: £52 y gadair

Ar yr olwg gyntaf, mae Cyflenwr A yn edrych fel y dewis amlwg.Ond dychmygwch fod y dyfyniadau mewn gwirionedd yn cynnwys:

Nid y cyflenwr gyda'r pris uned isaf yw'r cyflenwr gyda'r gost prosiect amcangyfrifedig isaf mwyach.Dyma pam y dylai prynwyr gyfrifo cyfanswm y gost glanio neu, lle bo'n briodol, cyfanswm cost y prosiect.

◊ Beth yw Cyfanswm y Gost Tir?

Cyfanswm y gost glanio yw cost cael y dodrefn i'r gyrchfan ofynnol, gan gynnwys y costau prynu, cludo a mewnforio perthnasol.

Yn dibynnu ar y trafodiad, gall hyn gynnwys:

Cost cynnyrch + pecynnu + cludo nwyddau + yswiriant + dyletswyddau tollau + trethi + taliadau cyrchfan + danfoniad lleol

Mae'r union gydrannau'n dibynnu ar y trefniant masnachol a'r cyrchfan.

Os yw dodrefn yn cael eu mewnforio, eglurwch yr Incoterm y cytunwyd arno yn hytrach na thybio bod “cludo wedi’i gynnwys” yn golygu danfon i’ch safle.

Mae Siambr Fasnach Ryngwladol yn esbonio bod Incoterms® 2020 yn diffinio cyfrifoldebau, costau a risg rhwng prynwyr a gwerthwyr o dan delerau masnach cydnabyddedig. Er enghraifft, o dan FOB, mae'r gwerthwr yn danfon y nwyddau ar fwrdd y llong yn y porthladd cludo a enwir, ac ar ôl hynny mae'r prynwr yn ysgwyddo'r costau a'r risgiau a bennir gan y rheol.

Yn yr un modd, o dan DDP, mae'r gwerthwr yn cymryd cyfrifoldeb am ddanfon i'r gyrchfan a enwir, gan gynnwys clirio mewnforio a dyletswyddau a threthi cymwys o dan y rheol.

◊ Pwysig: Cymharwch Debyg â Thebyg

Os yw un cyflenwr yn dyfynnu FOB ac un arall yn dyfynnu DDP, nid yw eu prisiau'n gymharol yn uniongyrchol.

Cofnodwch y term masnachol union wrth ymyl pob dyfynbris.

Er enghraifft:

• Cyflenwr A — porthladd a enwir FOB
• Cyflenwr B — porthladd cyrchfan a enwir CIF
• Cyflenwr C — lleoliad dosbarthu a enwir gan DDP

Dylid cofnodi'r gyrchfan a'r lle enwol hefyd.Mae canllawiau Incoterms yr ICC yn nodi bod gwahanol reolau'n dyrannu costau, cyfrifoldebau a risg yn wahanol, felly mae angen ystyried y term masnachol wrth gymharu cynigion.

Cymharwch Amseroedd Arweiniol a Thelerau Archeb

Dim ond un rhan o brynu dodrefn bwyty yw pris.Os bydd y dodrefn yn cyrraedd ar ôl dyddiad agor y bwyty, gall dyfynbris rhatach ddod yn benderfyniad drud.

Gofynnwch i bob cyflenwr ddarparu:

• Amser arweiniol sampl
• Amser arweiniol cynhyrchu
• Amser cludo
• Dyddiad cyflwyno amcangyfrifedig
• MOQ
• Telerau talu
• Dilysrwydd dyfynbris
• Amserlen gynhyrchu
• Telerau canslo
• Amodau newid archeb

❖ Amser Arweiniol Cynhyrchu

Cymeradwyaeth sampl ar wahân i gynhyrchu.

Er enghraifft:

Cymeradwyaeth manyleb → Sampl → Cymeradwyaeth sampl → Cynhyrchu → Arolygu ansawdd → Pecynnu → Llongau → Dosbarthu

Gall fod yn anodd cymharu cyflenwr sy'n dyfynnu "chwe wythnos" heb egluro beth mae'r cyfnod hwnnw'n ei gynnwys â chyflenwr arall sy'n gwahanu gweithgynhyrchu a chludo'n glir.

❖ Maint Archeb Isafswm

Gall MOQ hefyd effeithio ar werth gwirioneddol dyfynbris.

Os oes angen 150 o gadeiriau arnoch ond bod angen 300 o unedau ar gyflenwr, ni ddylech drin y pris o 300 uned fel pris sy'n cyfateb i gyflenwr sy'n fodlon cyflenwi 150.

Gofynnwch a yw:

• Mae'r MOQ yn agored i drafodaeth
• Mae'r pris yn newid ar symiau is
• Gellir cadw unedau ychwanegol i'w defnyddio yn y dyfodol
• Gellir ail-archebu'r un model yn ddiweddarach

❖ Telerau Talu

Gall dau gyflenwr ddyfynnu'r un pris cyfanswm ond bod ganddynt strwythurau talu gwahanol iawn.

Cymharwch:

• Canran blaendal
• Taliad balans
• Carreg filltir talu
• Amseriad talu
• Dulliau talu a dderbynnir
• Amodau ar gyfer dechrau cynhyrchu

Cofnodwch y termau hyn yn eich taflen gymharu.

Gwiriwch y Gwahaniaethau Ansawdd Y Tu Ôl i'r Pris

Mae gwahaniaeth pris yn aml yn adlewyrchu gwahaniaeth gwirioneddol yn y cynnyrch.Gall cadair fwyty £40 a chadair fwyty £60 edrych yn debyg mewn llun ond fod yn wahanol o ran:

• Adeiladu ffrâm
• Trwch deunydd
• Ansawdd weldio
• Manyleb pren
• Ewyn
• Clustogwaith
• Caledwedd
• Gorffen
• Profi
• Rheoli ansawdd
• Gwarant
• Bywyd gwasanaeth disgwyliedig

Dyna pam y dylid adolygu manylebau ochr yn ochr â phrisiau.

Gofynnwch Beth Rydych Chi'n Ei Gael am y Gwahaniaeth

Os yw Cyflenwr B 15% yn ddrytach, gofynnwch:

Pa werth ychwanegol mae'r 15% hwnnw'n ei ddarparu?

Gallai gynnwys:

• Gwydnwch masnachol gwell
• Adeiladwaith cryfach
• Clustogwaith gwell
• Gorffeniad personol
• Rheoli ansawdd mwy manwl
• Pecynnu gwell
• Dosbarthu cyflymach
• Gwarant hirach
• Cymorth ôl-werthu mwy cynhwysfawr

Nid yw pris uwch yn well o reidrwydd. Y cwestiwn pwysig yw a yw'r gost ychwanegol yn darparu gwerth ystyrlon i'ch prosiect.

✦ Enghraifft Cymharu Ansawdd

Yna gall y prynwr benderfynu a yw cost ychwanegol Cyflenwr B yn gyfiawn.

Gwiriwch y Sampl Cyn Dewis y Cyflenwr

Os yw'r archeb yn sylweddol, gofynnwch am sampl ffisegol.Mae dyfynbris yn dweud wrthych chi beth mae'r cyflenwr yn addo ei ddarparu. Mae sampl yn caniatáu ichi archwilio sut olwg a theimlad y cynnyrch mewn gwirionedd.

Gwirio:

➫ Dimensiynau

Mesurwch y gadair neu'r bwrdd a'i gymharu â'r fanyleb.

Adeiladu

Archwiliwch:

• Cymalau
• Weldiau
• Aliniad ffrâm
• Coesau
• Clymwyr
• Atgyfnerthu
• Atodiad sedd

➫ Cysur

Ar gyfer seddi mewn bwyty, ystyriwch:

• Uchder y sedd
• Dyfnder y sedd
• Cefnogaeth cefn
• Cadernid clustog
• Safle'r gorffwysfa
• Ystum cyffredinol

➫ Gorffen

Gwiriwch am:

• Lliw anwastad
• Crafiadau
• Gorchudd gwael
• Ymylon garw
• Diffygion gweladwy
• Gorffeniad anghyson

➫ Clustogwaith

Edrychwch ar:

• Gwnïo
• Gwythiennau
• Ansawdd ffabrig
• Cefnogaeth ewyn
• Gorffen cornel
• Cysondeb lliw

Os yw'r sampl wedi'i gymeradwyo, gwnewch yn siŵr bod y model, y ffabrig, y gorffeniad a'r manylebau perthnasol cymeradwy wedi'u cofnodi yn y ddogfennaeth brynu.

Cymharwch Brofiad Cyflenwyr a Gallu Cynhyrchu

Nid yw'r dyfynbris ei hun yn dweud wrthych a all cyflenwr gyflawni prosiect mawr yn llwyddiannus.

Gofynnwch am:

• Profiad gyda dodrefn bwytai
• Prosiectau tebyg wedi'u cwblhau
• Capasiti cynhyrchu
• Proses rheoli ansawdd
• Gallu ailadrodd archeb
• Profiad addasu
• Profiad allforio, lle bo'n berthnasol
• Cymorth amnewid a chymorth ôl-werthu

Ar gyfer cadwyn bwytai, mae'r gallu i ailadrodd archebion yn haeddu sylw arbennig.Dychmygwch agor pum lleoliad gyda'r un gadair ac yna darganfod nad yw'r gwneuthurwr yn gallu atgynhyrchu'r union liw na'r model chwe mis yn ddiweddarach.Gall hynny greu anghysondebau dylunio diangen.

Gwiriwch Beth Sy'n Digwydd Ar ôl Dosbarthu

Dylai cymhariaeth dda hefyd ystyried cymorth ôl-werthu.

Gofynnwch:

• Beth sy'n digwydd os yw cadeiriau'n cyrraedd wedi'u difrodi?
• Sut mae prinderau'n cael eu trin?
• Beth sy'n digwydd os nad yw cynhyrchion yn cyd-fynd â'r fanyleb gymeradwy?
• A oes rhannau newydd ar gael?
• Sut mae hawliadau gwarant yn cael eu cyflwyno?
• Pwy sy'n talu am amnewidiadau diffygiol?
• Pa mor gyflym y mae problemau fel arfer yn cael eu datrys?

Efallai na fydd y cwestiynau hyn yn newid y pris dyfynbris, ond gallant effeithio'n sylweddol ar risg ymarferol y pryniant.

Sut i Ddewis Rhwng Dyfynbrisiau Dodrefn Bwytai Gwahanol

Ar ôl i'r dyfyniadau gael eu normaleiddio, defnyddiwch system sgorio strwythuredig.

Er enghraifft:

Sgoriwch bob cyflenwr yn erbyn yr un meini prawf.

Dylai'r pwysoli adlewyrchu'r prosiect.

• Ar gyfer bwyty sy'n agor gyda therfyn amser llym, efallai y bydd amser arweiniol yn haeddu mwy o bwyslais.
• Ar gyfer prosiect gwesty o'r radd flaenaf, efallai y bydd ansawdd deunydd, gorffeniad ac addasu yn bwysicach.
• Ar gyfer grŵp bwytai aml-leoliad, efallai y bydd cysondeb a'r gallu i ailadrodd archebion yn haeddu mwy o sylw.
  
  

Peidiwch ag Anwybyddu Cyfathrebu â Chyflenwyr

Gall ansawdd cyfathrebu fod yn ddangosydd ymarferol pwysig.

Yn ystod y broses ddyfynnu, ystyriwch a yw'r cyflenwr:

• Yn ateb cwestiynau'n glir
• Yn darparu manylebau cyflawn
• Yn nodi cyfyngiadau'n onest
• Yn egluro amseroedd arweiniol
• Yn darparu samplau yn brydlon
• Diwygiadau dogfennau
• Yn ymateb yn gyson

Efallai y bydd cyflenwr sy'n rhoi dyfynbris ychydig yn uwch ond manwl a thryloyw yn haws gweithio gydag ef nag un sy'n darparu pris anarferol o isel gydag atebion amwys.

Baneri Coch mewn Dyfyniadau Dodrefn Bwytai

Byddwch yn ofalus pan welwch chi:

♦ Pris Anarferol o Isel

Mae pris sydd ymhell islaw dyfynbrisiau cystadleuol yn haeddu ymchwiliad.Gofynnwch beth sydd wedi'i eithrio neu ei leihau.

♦ Manylebau ar Goll

Os na all y cyflenwr ddatgan y deunyddiau, y dimensiynau, y gorffeniad na'r adeiladwaith yn glir, efallai nad ydych chi'n cymharu cynhyrchion cyfatebol.

♦ Dim Dyddiad Cyflenwi Clir

Osgowch wneud penderfyniad prosiect hollbwysig yn seiliedig ar addewidion amwys fel “cyflenwi cyflym”.

♦ Incoterms Aneglur

Gall pris heb bwynt dosbarthu enwol na derm masnachol wneud cyfrifiadau cost glanio yn annibynadwy.

♦ Dim Dewis Sampl

Ar gyfer archeb sylweddol neu archeb swmp, gall anallu neu amharodrwydd i ddarparu sampl gynyddu'r risg prynu.

♦ Gwarant Aneglur

Dylai gwarant nodi beth sydd wedi'i gynnwys ac am ba hyd.

Fformiwla Gwerthuso Dyfynbris Dodrefn Bwyty Ymarferol

Dull prynu defnyddiol yw:

Y cyflenwr gorau ≠ Pris uned isaf

Yn lle hynny:

Y cyflenwr gorau = Ansawdd addas + Manyleb gymharol + Cyfanswm cost cystadleuol + Dosbarthu dibynadwy + Risg dderbyniol

Gallwch hefyd gyfrifo'r gost fesul blwyddyn ddefnyddiadwy wrth gymharu cynhyrchion â disgwyliadau gwydnwch gwahanol iawn.

Er enghraifft:

Cost amcangyfrifedig y flwyddyn = Cyfanswm cost prynu a danfon ÷ cyfnod gwasanaeth disgwyliedig

Ni ddylid trin hyn fel rhagfynegiad union o oes dodrefn. Mae'n offeryn cyllidebu yn unig sy'n annog prynwyr i ystyried gwerth hirdymor yn hytrach nag edrych ar y pris cychwynnol yn unig.

Casgliad

Mae cymharu dyfynbrisiau dodrefn bwytai yn effeithiol yn gofyn am fwy na rhoi tair pris uned wrth ymyl ei gilydd.

Dechreuwch drwy roi'r un fanyleb dodrefn i bob cyflenwr. Yna rhannwch bob dyfynbris yn ôl cost y cynnyrch, addasu, pecynnu, cludo, trethi, dyletswyddau, danfon a thaliadau perthnasol eraill.

Nesaf, cymharwch y gost ddisgwyliedig gyfan yn hytrach na phris yr uned yn unig. Adolygwch yr ansawdd y tu ôl i'r gwahaniaethau prisiau, archwiliwch samplau, archwiliwch amseroedd arweiniol a thelerau archebu, a gwerthuswch allu cynhyrchu a chymorth ôl-werthu pob cyflenwr.

Ar gyfer pryniannau rhyngwladol, rhowch sylw arbennig i'r Incoterm y cytunwyd arno oherwydd bod termau fel EXW, FOB a DDP yn dyrannu costau, cyfrifoldebau a risg yn wahanol.

Yn y pen draw, y dyfynbris dodrefn bwyty gorau yw'r un sy'n cynnig y cyfuniad cywir oansawdd, manyleb, cyfanswm y gost, dibynadwyedd cyflenwi a chefnogaeth i gyflenwyrar gyfer eich prosiect penodol.

Cwestiynau Cyffredin