विभिन्न आपूर्तिकर्ताओं से प्राप्त रेस्तरां फर्नीचर के कोटेशन की तुलना कैसे करें
किसी रेस्टोरेंट, कैफे, होटल या हॉस्पिटैलिटी प्रोजेक्ट के लिए फर्नीचर खरीदते समय, कई कोटेशन प्राप्त करना सबसे अच्छी कीमत खोजने का एक सीधा तरीका लग सकता है। लेकिन व्यवहार में, इनकी तुलना करनारेस्तरां फर्नीचरकोटेशन प्राप्त करना अधिक जटिल है क्योंकि आपूर्तिकर्ता हमेशा बिल्कुल समान विशिष्टताओं, मात्राओं, सामग्रियों, वितरण शर्तों या सेवा स्तरों पर कोटेशन नहीं देते हैं।
एक आपूर्तिकर्ता कम प्रति यूनिट कीमत की पेशकश कर सकता है लेकिन पैकेजिंग या शिपिंग शुल्क शामिल नहीं कर सकता है। दूसरा आपूर्तिकर्ता कुर्सी के लिए अधिक कीमत बता सकता है क्योंकि उसमें मजबूत फ्रेम, बेहतर गद्दी, अतिरिक्त परीक्षण या लंबी वारंटी शामिल है। तीसरा आपूर्तिकर्ता प्रतिस्पर्धी कीमत की पेशकश कर सकता है लेकिन उत्पादन में काफी अधिक समय लग सकता है।इसी कारणवश, सबसे सस्ता कोटेशन जरूरी नहीं कि सबसे अच्छा कोटेशन हो।
सही तरीका यह है कि पहले आवश्यकताओं को मानकीकृत किया जाए, प्रत्येक आपूर्तिकर्ता द्वारा दी जा रही पेशकश की सटीक तुलना की जाए, कुल अपेक्षित लागत की गणना की जाए और फिर गुणवत्ता, वितरण, शर्तों और आपूर्तिकर्ता की विश्वसनीयता पर विचार किया जाए।
सबसे पहले एक ही तरह के फर्नीचर की विशेषताओं की तुलना करें।
कीमतों की तुलना करने से पहले, सुनिश्चित करें कि प्रत्येक आपूर्तिकर्ता एक ही उत्पाद के लिए कीमत बता रहा है।
यह सबसे जरूरी कदम है।
यदि आपूर्तिकर्ता ए एक मानक रेस्तरां कुर्सी के लिए कीमत बताता है जबकि आपूर्तिकर्ता बी उन्नत असबाब वाली एक कस्टम अनुबंध-श्रेणी की कुर्सी के लिए कीमत बताता है, तो दोनों कीमतों की निष्पक्ष तुलना नहीं की जा सकती है।
आपके फर्नीचर विनिर्देश में निम्नलिखित बातें शामिल होनी चाहिए:
- उत्पाद मॉडल या संदर्भ
- मात्रा
- DIMENSIONS
- फ्रेम सामग्री
- सीट और बैक निर्माण
- असबाब
- फोम या कुशनिंग संबंधी आवश्यकताएँ
- खत्म करना
- रंग
- भार क्षमता
- परीक्षण आवश्यकताएँ
- .Customization
- पैकेजिंग
- वितरण गंतव्य
- वारंटी की आवश्यकताएँ
हाल ही में किए गए एक वाणिज्यिक रेस्तरां फर्नीचर लागत विश्लेषण में भी इसी तरह आपूर्तिकर्ताओं के उद्धरणों को तुलनीय मानने से पहले आइटम कोड, मात्रा, आयाम, सामग्री संदर्भ, फिनिश संदर्भ, पैकेजिंग अपेक्षाएं और वितरण संबंधी अनुमानों की तुलना करने की सिफारिश की गई है।
उदाहरण: रेस्तरां की कुर्सी के मूल्य का मानकीकरण
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विनिर्देश |
आवश्यक |
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उत्पाद |
वाणिज्यिक भोजन कुर्सी |
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मात्रा |
200 |
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चौखटा |
अनुमोदित वाणिज्यिक-ग्रेड फ्रेम |
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सीट |
असबाबवाला |
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पीछे |
असबाबवाला |
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कपड़ा |
अनुमोदित कपड़ा और रंग |
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खत्म करना |
अनुमोदित तैयार नमूना |
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भार क्षमता |
परियोजना की आवश्यकता |
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परीक्षण |
लागू वाणिज्यिक परीक्षण |
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पैकेजिंग |
व्यक्तिगत/सुरक्षित पैकेजिंग |
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वितरण |
सहमत गंतव्य |
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गारंटी |
सहमत वाणिज्यिक वारंटी |
सभी आपूर्तिकर्ताओं को एक ही विनिर्देश भेजें। इससे तुलना के लिए कहीं अधिक विश्वसनीय आधार तैयार होता है।
प्रत्येक आपूर्तिकर्ता के कोटेशन में क्या-क्या शामिल है, इसका विस्तृत विवरण दें।
केवल शीर्षक में उल्लिखित कीमत की तुलना कभी न करें।एक उचित उद्धरण में यह स्पष्ट होना चाहिए कि उसमें क्या शामिल है और क्या शामिल नहीं है।रेस्टोरेंट के फर्नीचर के लिए, कम से कम इन लागत श्रेणियों की समीक्षा करें:
- फर्नीचर स्वयं
- .Customization
- असबाब
- विशेष फिनिश
- नमूने
- पैकेजिंग
- गुणवत्ता निरीक्षण
- परिवहन
- बीमा
- सीमा शुल्क
- करों
- बंदरगाह या टर्मिनल शुल्क
- स्थानीय डिलीवरी
- इंस्टालेशन
- बदलने वाले भाग
- बिक्री पश्चात सेवा
हर परियोजना में ये सभी लागतें शामिल नहीं होंगी, लेकिन प्रत्येक पर विचार किया जाना चाहिए।
रेस्टोरेंट फर्नीचर कोटेशन तुलना पत्रक
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लागत क्षेत्र |
आपूर्तिकर्ता ए |
आपूर्तिकर्ता बी |
आपूर्तिकर्ता सी |
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फर्नीचर की कीमत |
पाउंड |
पाउंड |
पाउंड |
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.Customization |
पाउंड |
पाउंड |
पाउंड |
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नमूना |
पाउंड |
पाउंड |
पाउंड |
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पैकेजिंग |
शामिल/£ |
शामिल/£ |
शामिल/£ |
|
गुणवत्ता निरीक्षण |
शामिल/£ |
शामिल/£ |
शामिल/£ |
|
परिवहन |
पाउंड |
पाउंड |
पाउंड |
|
बीमा |
पाउंड |
पाउंड |
पाउंड |
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कर्तव्यों और करों |
पाउंड |
पाउंड |
पाउंड |
|
स्थानीय डिलीवरी |
पाउंड |
पाउंड |
पाउंड |
|
इंस्टालेशन |
पाउंड |
पाउंड |
पाउंड |
|
कुल अनुमानित लागत |
पाउंड |
पाउंड |
पाउंड |
इस तालिका का उद्देश्य सभी आपूर्तिकर्ताओं को एक समान व्यापारिक शर्तों का पालन करने के लिए बाध्य करना नहीं है। इसका उद्देश्य अंतरों को स्पष्ट रूप से दिखाना है।
इकाई मूल्य के बजाय कुल लागत की तुलना करें
इकाई मूल्य उपयोगी है, लेकिन यह अंतिम निर्णय लेने का आधार नहीं होना चाहिए।
मान लीजिए आपको 300 रेस्टोरेंट कुर्सियों की आवश्यकता है:
- आपूर्तिकर्ता ए: प्रति कुर्सी 45 पाउंड
- आपूर्तिकर्ता बी: 49 पाउंड प्रति कुर्सी
- आपूर्तिकर्ता सी: 52 पाउंड प्रति कुर्सी
पहली नजर में, आपूर्तिकर्ता ए सबसे उपयुक्त विकल्प प्रतीत होता है।लेकिन कल्पना कीजिए कि उद्धरणों में वास्तव में निम्नलिखित शामिल हैं:
|
लागत |
आपूर्तिकर्ता ए |
आपूर्तिकर्ता बी |
आपूर्तिकर्ता सी |
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कुर्सी की कीमत |
£13,500 |
£14,700 |
£15,600 |
|
पैकेजिंग |
£600 |
शामिल |
शामिल |
|
परिवहन |
£2,200 |
£1,500 |
£1,400 |
|
अतिरिक्त फिनिश |
£900 |
शामिल |
शामिल |
|
स्थानीय डिलीवरी |
£500 |
£400 |
£400 |
|
अनुमानित कुल |
£17,700 |
£16,600 |
£17,400 |
सबसे कम प्रति यूनिट कीमत वाला आपूर्तिकर्ता अब सबसे कम अनुमानित परियोजना लागत वाला आपूर्तिकर्ता नहीं रह जाता है।इसीलिए खरीदारों को कुल भूमि लागत या, जहां उपयुक्त हो, कुल परियोजना लागत की गणना करनी चाहिए।
◊ कुल भूमि लागत क्या है?
कुल लैंडेड लागत फर्नीचर को आवश्यक गंतव्य तक पहुंचाने की लागत है, जिसमें संबंधित खरीद, परिवहन और आयात लागत शामिल हैं।
लेनदेन के आधार पर, इसमें निम्नलिखित शामिल हो सकते हैं:
उत्पाद की लागत + पैकेजिंग + माल ढुलाई + बीमा + सीमा शुल्क + कर + गंतव्य शुल्क + स्थानीय डिलीवरी
इसके सटीक घटक व्यावसायिक समझौते और गंतव्य पर निर्भर करते हैं।
यदि फर्नीचर आयात किया जा रहा है, तो यह मान लेने के बजाय कि "शिपिंग शामिल" का अर्थ आपके परिसर तक डिलीवरी है, सहमत इनकोटर्म को स्पष्ट करें।
अंतर्राष्ट्रीय वाणिज्य मंडल स्पष्ट करता है कि इन्कोटर्म्स® 2020 मान्यता प्राप्त व्यापार शर्तों के तहत खरीदारों और विक्रेताओं के बीच जिम्मेदारियों, लागतों और जोखिमों को परिभाषित करते हैं। उदाहरण के लिए, एफओबी (FOB) के तहत, विक्रेता माल को निर्दिष्ट बंदरगाह पर जहाज पर पहुंचाता है, जिसके बाद खरीदार नियम द्वारा निर्दिष्ट लागतों और जोखिमों को वहन करता है।
इसी प्रकार, डीडीपी के तहत, विक्रेता नामित गंतव्य तक माल पहुंचाने की जिम्मेदारी लेता है, जिसमें आयात मंजूरी और नियम के तहत लागू शुल्क और कर शामिल हैं।
◊ महत्वपूर्ण: एक जैसी चीजों की तुलना करें
यदि एक आपूर्तिकर्ता FOB (फुट ऑन बेस) और दूसरा DDP (डिलीवरी डे डिपॉज़िट) के आधार पर मूल्य बताता है, तो उनके मूल्यों की सीधे तुलना नहीं की जा सकती।
प्रत्येक उद्धरण के आगे सटीक व्यावसायिक शब्द लिखें।
उदाहरण के लिए:
- आपूर्तिकर्ता ए — नामित बंदरगाह पर एफओबी
- आपूर्तिकर्ता बी — सीआईएफ द्वारा नामित गंतव्य बंदरगाह
- आपूर्तिकर्ता C — DDP द्वारा नामित वितरण स्थान
गंतव्य स्थान और उसका नाम भी दर्ज किया जाना चाहिए।आईसीसी के इनकोटर्म्स दिशानिर्देशों में कहा गया है कि अलग-अलग नियम लागत, जिम्मेदारियों और जोखिम को अलग-अलग तरीके से आवंटित करते हैं, इसलिए प्रस्तावों की तुलना करते समय वाणिज्यिक शर्तों पर विचार करना आवश्यक है।
डिलीवरी समय और ऑर्डर की शर्तों की तुलना करें
रेस्तरां के फर्नीचर की खरीद में कीमत केवल एक पहलू है।यदि फर्नीचर रेस्तरां के खुलने की तारीख के बाद आता है, तो सस्ता कोटेशन एक महंगा निर्णय साबित हो सकता है।
प्रत्येक आपूर्तिकर्ता से निम्नलिखित जानकारी प्रदान करने के लिए कहें:
- नमूना तैयार होने में लगने वाला समय
- उत्पादन लीड समय
- शिपिंग समय
- अनुमानित प्रसव तिथि
- MOQ
- भुगतान की शर्तें
- उद्धरण की वैधता
- उत्पादन अनुसूची
- रद्द करने की शर्तें
- परिवर्तन-आदेश की शर्तें
❖ उत्पादन लीड टाइम
उत्पादन से नमूना अनुमोदन को अलग रखें।
उदाहरण के लिए:
विनिर्देश अनुमोदन → नमूना → नमूना अनुमोदन → उत्पादन → गुणवत्ता निरीक्षण → पैकेजिंग → शिपिंग → डिलीवरी
एक आपूर्तिकर्ता जो "छह सप्ताह" का समय बताता है लेकिन यह नहीं बताता कि उस अवधि में क्या शामिल है, उसकी तुलना दूसरे आपूर्तिकर्ता से करना मुश्किल हो सकता है जो विनिर्माण और शिपिंग को स्पष्ट रूप से अलग करता है।
❖ न्यूनतम ऑर्डर मात्रा
न्यूनतम ऑर्डर मात्रा (MOQ) भी कोटेशन के वास्तविक मूल्य को प्रभावित कर सकती है।
यदि आपको 150 कुर्सियों की आवश्यकता है, लेकिन एक आपूर्तिकर्ता को 300 इकाइयों की आवश्यकता है, तो आपको 300 इकाइयों की कीमत को उस आपूर्तिकर्ता के बराबर नहीं मानना चाहिए जो 150 इकाइयाँ आपूर्ति करने को तैयार है।
पूछें कि क्या:
- न्यूनतम ऑर्डर मात्रा पर बातचीत की जा सकती है।
- कम मात्रा में खरीदने पर कीमत में बदलाव होता है।
- अतिरिक्त इकाइयों को भविष्य में उपयोग के लिए आरक्षित रखा जा सकता है।
- इसी मॉडल को बाद में दोबारा ऑर्डर किया जा सकता है।
❖ भुगतान की शर्तें
दो आपूर्तिकर्ता एक ही कुल कीमत बता सकते हैं लेकिन उनकी भुगतान संरचनाएं बहुत अलग हो सकती हैं।
तुलना करना:
- जमा प्रतिशत
- शेष राशि भुगतान
- भुगतान का पड़ाव
- भुगतान का समय
- स्वीकृत भुगतान विधियाँ
- उत्पादन शुरू होने की शर्तें
इन शर्तों को अपनी तुलना पत्रक में दर्ज करें।
कीमत के पीछे गुणवत्ता के अंतर की जांच करें
कीमत में अंतर अक्सर उत्पाद की वास्तविक गुणवत्ता में अंतर को दर्शाता है।एक 40 पाउंड की रेस्तरां कुर्सी और एक 60 पाउंड की रेस्तरां कुर्सी तस्वीर में देखने में एक जैसी लग सकती हैं, लेकिन उनमें निम्नलिखित अंतर हो सकते हैं:
- फ्रेम निर्माण
- द्रव्य का गाढ़ापन
- वेल्डिंग गुणवत्ता
- लकड़ी की विशिष्टता
- फोम
- असबाब
- हार्डवेयर
- खत्म करना
- परीक्षण
- गुणवत्ता नियंत्रण
- गारंटी
- अपेक्षित सेवा जीवन
इसीलिए कीमतों के साथ-साथ विशिष्टताओं की भी समीक्षा की जानी चाहिए।
पूछें कि अतिरिक्त शुल्क के बदले आपको क्या मिल रहा है।
यदि आपूर्तिकर्ता बी 15% अधिक महंगा है, तो पूछें:
उस 15% से क्या अतिरिक्त लाभ मिलता है?
इसमें निम्नलिखित शामिल हो सकते हैं:
- बेहतर व्यावसायिक स्थायित्व
- मजबूत निर्माण
- बेहतर असबाब
- कस्टम फ़िनिश
- अधिक विस्तृत गुणवत्ता नियंत्रण
- बेहतर पैकेजिंग
- तेज़ डिलीवरी
- लंबी वारंटी
- अधिक व्यापक बिक्री पश्चात सहायता
अधिक कीमत का मतलब हमेशा बेहतर होना नहीं होता। महत्वपूर्ण सवाल यह है कि क्या अतिरिक्त लागत आपके प्रोजेक्ट के लिए सार्थक मूल्य प्रदान करती है।
✦ गुणवत्ता तुलना का उदाहरण
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कारक |
आपूर्तिकर्ता ए |
आपूर्तिकर्ता बी |
|
चौखटा |
मानत विशिष्टताएँ |
उच्च विशिष्टता निर्माण |
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असबाब |
मानक कपड़ा |
अनुमोदित वाणिज्यिक कपड़ा |
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खत्म करना |
मानक |
कस्टम अनुमोदित फिनिश |
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परीक्षण |
सीमित दस्तावेज़ीकरण |
दस्तावेज़ उपलब्ध कराए गए |
|
गारंटी |
बुनियादी |
विस्तारित |
|
समय सीमा |
10 सप्ताह |
7 सप्ताह |
|
कीमत |
निचला |
उच्च |
इसके बाद खरीदार यह तय कर सकता है कि आपूर्तिकर्ता बी की अतिरिक्त लागत उचित है या नहीं।
आपूर्तिकर्ता चुनने से पहले नमूने की जांच करें
यदि ऑर्डर महत्वपूर्ण है, तो भौतिक नमूना मंगवाएं।कोटेशन से आपको पता चलता है कि आपूर्तिकर्ता क्या देने का वादा करता है। सैंपल से आप यह जांच सकते हैं कि उत्पाद वास्तव में कैसा दिखता और महसूस होता है।
जाँच करना:
➫ आयाम
कुर्सी या मेज को मापें और उसकी तुलना विनिर्देशों से करें।
निर्माण
निरीक्षण करें:
- जोड़
- वेल्ड
- फ्रेम संरेखण
- पैर
- फास्टनर
- सुदृढीकरण
- सीट अटैचमेंट
➫ आराम
रेस्टोरेंट में बैठने की व्यवस्था करते समय निम्नलिखित बातों पर विचार करें:
- सीट की ऊंचाई
- सीट की गहराई
- पीठ का सहारा
- कुशन की दृढ़ता
- आर्मरेस्ट की स्थिति
- समग्र मुद्रा
➫ समाप्त
की जाँच करें:
- असमान रंग
- स्क्रैच
- खराब कोटिंग
- खुरदुरे किनारे
- दृश्यमान दोष
- असंगत अंत
➫ असबाब
देखो:
- सिलाई
- तेजी
- कपड़े की गुणवत्ता
- फोम सपोर्ट
- कॉर्नर फिनिशिंग
- रंग की स्थिरता
यदि सैंपल स्वीकृत हो जाता है, तो सुनिश्चित करें कि स्वीकृत मॉडल, फैब्रिक, फिनिश और संबंधित विशिष्टताओं को खरीद दस्तावेज़ में दर्ज किया गया है।
आपूर्तिकर्ता के अनुभव और उत्पादन क्षमता की तुलना करें
कोटेशन से यह पता नहीं चलता कि कोई आपूर्तिकर्ता किसी बड़े प्रोजेक्ट को सफलतापूर्वक पूरा कर सकता है या नहीं।
के बारे में पूछना:
- रेस्तरां फर्नीचर के साथ अनुभव
- इसी तरह की पूर्ण परियोजनाएं
- उत्पादन क्षमता
- गुणवत्ता नियंत्रण प्रक्रिया
- बार-बार ऑर्डर करने की क्षमता
- अनुकूलन अनुभव
- जहां प्रासंगिक हो, निर्यात का अनुभव।
- प्रतिस्थापन और बिक्री के बाद सहायता
किसी रेस्टोरेंट चेन के लिए, बार-बार ऑर्डर लेने की क्षमता पर विशेष ध्यान देना चाहिए।कल्पना कीजिए कि आप एक ही कुर्सी के साथ पांच स्टोर खोलते हैं और फिर छह महीने बाद पता चलता है कि निर्माता उसी रंग या मॉडल का पुनरुत्पादन नहीं कर सकता है।इससे डिजाइन में अनावश्यक असंगतियां उत्पन्न हो सकती हैं।
डिलीवरी के बाद क्या होता है, यह देखें
अच्छी तुलना करते समय बिक्री के बाद मिलने वाली सहायता को भी ध्यान में रखना चाहिए।
पूछना:
- अगर कुर्सियाँ क्षतिग्रस्त अवस्था में पहुँचें तो क्या होगा?
- कमी की स्थिति में उससे कैसे निपटा जाता है?
- यदि उत्पाद स्वीकृत विनिर्देशों से मेल नहीं खाते हैं तो क्या होगा?
- क्या प्रतिस्थापन पुर्जे उपलब्ध हैं?
- वारंटी के दावे कैसे जमा किए जाते हैं?
- खराब पुर्जों की मरम्मत का खर्च कौन उठाएगा?
- समस्याओं का समाधान आमतौर पर कितनी जल्दी हो जाता है?
ये प्रश्न कोटेशन की कीमत को भले ही न बदलें, लेकिन वे खरीद के व्यावहारिक जोखिम को काफी हद तक प्रभावित कर सकते हैं।
विभिन्न रेस्टोरेंट फर्नीचर कोटेशन में से कैसे चुनें
उद्धरणों को मानकीकृत करने के बाद, एक संरचित स्कोरिंग प्रणाली का उपयोग करें।
उदाहरण के लिए:
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मूल्यांकन कारक |
वज़न |
आपूर्तिकर्ता ए |
आपूर्तिकर्ता बी |
आपूर्तिकर्ता सी |
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उत्पाद की गुणवत्ता |
25% |
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कुल लागत |
20% |
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समय सीमा |
15% |
|
|
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.Customization |
10% |
|
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|
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परीक्षण/दस्तावेज़ीकरण |
10% |
|
|
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गारंटी |
10% |
|
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आपूर्तिकर्ता अनुभव |
10% |
|
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प्रत्येक आपूर्तिकर्ता को समान मानदंडों के आधार पर अंक दें।
भार परियोजना के अनुरूप होना चाहिए।
- किसी रेस्तरां के उद्घाटन के लिए यदि समय सीमा सख्त है, तो पूर्व सूचना का समय अधिक महत्वपूर्ण हो सकता है।
- किसी उच्चस्तरीय होटल परियोजना के लिए, सामग्री की गुणवत्ता, फिनिश और अनुकूलन अधिक महत्वपूर्ण हो सकते हैं।
- कई स्थानों पर रेस्तरां चलाने वाले समूह के लिए, निरंतरता और बार-बार ऑर्डर प्राप्त करने की क्षमता पर अधिक ध्यान देने की आवश्यकता हो सकती है।
आपूर्तिकर्ता के संचार को अनदेखा न करें
संचार की गुणवत्ता एक महत्वपूर्ण व्यावहारिक संकेतक हो सकती है।
कोटेशन प्रक्रिया के दौरान, इस बात पर विचार करें कि क्या आपूर्तिकर्ता:
- प्रश्नों के उत्तर स्पष्ट रूप से देता है
- संपूर्ण विनिर्देश प्रदान करता है
- झंडे की सीमाएँ ईमानदारी से
- लीड टाइम की व्याख्या करता है
- नमूने तुरंत उपलब्ध कराता है
- दस्तावेज़ संशोधन
- लगातार प्रतिक्रिया देता है
जो आपूर्तिकर्ता थोड़ी अधिक कीमत पर विस्तृत और पारदर्शी कोटेशन देता है, उसके साथ काम करना उस आपूर्तिकर्ता की तुलना में आसान हो सकता है जो असामान्य रूप से कम कीमत बताता है और अस्पष्ट उत्तर देता है।
रेस्टोरेंट फर्नीचर कोटेशन में खतरे के संकेत
इन चीजों को देखकर सावधान रहें:
♦ असाधारण रूप से कम कीमत
प्रतिस्पर्धी प्रस्तावों से काफी कम कीमत की जांच होनी चाहिए।पूछें कि क्या हटाया गया है या कम किया गया है।
♦ विनिर्देशों का अभाव
यदि आपूर्तिकर्ता सामग्री, आयाम, फिनिश या निर्माण के बारे में स्पष्ट रूप से नहीं बता सकता है, तो संभव है कि आप समतुल्य उत्पादों की तुलना नहीं कर रहे हों।
♦ डिलीवरी की कोई निश्चित तारीख नहीं है
“तेज़ डिलीवरी” जैसे अस्पष्ट वादों के आधार पर किसी महत्वपूर्ण परियोजना संबंधी निर्णय लेने से बचें।
♦ अस्पष्ट इन्कोटर्म्स
बिना किसी निर्धारित डिलीवरी पॉइंट या वाणिज्यिक शर्त के कीमत तय करने से लैंडेड कॉस्ट की गणना अविश्वसनीय हो सकती है।
♦ नमूना विकल्प उपलब्ध नहीं है
किसी महत्वपूर्ण कस्टम या बल्क ऑर्डर के मामले में, सैंपल उपलब्ध कराने में असमर्थता या अनिच्छा से खरीदारी का जोखिम बढ़ सकता है।
♦ अस्पष्ट वारंटी
वारंटी में यह स्पष्ट रूप से बताया जाना चाहिए कि इसमें क्या-क्या शामिल है और कितने समय के लिए।
रेस्तरां फर्नीचर के लिए व्यावहारिक मूल्य निर्धारण का सूत्र
खरीदारी का एक उपयोगी तरीका यह है:
सर्वश्रेष्ठ आपूर्तिकर्ता ≠ सबसे कम इकाई मूल्य
बजाय:
सर्वश्रेष्ठ आपूर्तिकर्ता = उपयुक्त गुणवत्ता + तुलनीय विशिष्टताएँ + प्रतिस्पर्धी कुल लागत + विश्वसनीय वितरण + स्वीकार्य जोखिम
आप उन उत्पादों की तुलना करते समय प्रति उपयोग योग्य वर्ष की लागत की गणना भी कर सकते हैं जिनकी टिकाऊपन की अपेक्षाएं काफी भिन्न होती हैं।
उदाहरण के लिए:
प्रति वर्ष अनुमानित लागत = कुल खरीद और वितरण लागत ÷ अपेक्षित सेवा अवधि
इसे फर्नीचर के जीवनकाल का सटीक अनुमान नहीं माना जाना चाहिए। यह केवल एक बजट निर्धारण उपकरण है जो खरीदारों को केवल प्रारंभिक कीमत देखने के बजाय दीर्घकालिक मूल्य पर विचार करने के लिए प्रोत्साहित करता है।
निष्कर्ष
रेस्तरां के फर्नीचर के कोटेशन की प्रभावी ढंग से तुलना करने के लिए तीन यूनिट कीमतों को एक दूसरे के बगल में रखने से कहीं अधिक की आवश्यकता होती है।
सबसे पहले, सभी आपूर्तिकर्ताओं को फर्नीचर के समान विनिर्देश दें। फिर प्रत्येक कोटेशन को उत्पाद लागत, अनुकूलन, पैकेजिंग, शिपिंग, कर, शुल्क, डिलीवरी और अन्य लागू शुल्कों में विभाजित करें।
अगले चरण में, केवल इकाई मूल्य की तुलना करने के बजाय कुल अपेक्षित लागत की तुलना करें। मूल्य अंतर के पीछे गुणवत्ता की समीक्षा करें, नमूनों का निरीक्षण करें, डिलीवरी समय और ऑर्डर की शर्तों की जांच करें, और प्रत्येक आपूर्तिकर्ता की उत्पादन क्षमता और बिक्री के बाद की सहायता का मूल्यांकन करें।
अंतर्राष्ट्रीय खरीददारी के लिए, सहमत इनकोटर्म पर विशेष ध्यान दें क्योंकि EXW, FOB और DDP जैसी शर्तें लागत, जिम्मेदारियों और जोखिम को अलग-अलग तरीके से आवंटित करती हैं।
अंततः, सबसे अच्छा रेस्टोरेंट फर्नीचर कोटेशन वही होता है जो सही संयोजन प्रदान करता है।गुणवत्ता, विशिष्टता, कुल लागत, वितरण विश्वसनीयता और आपूर्तिकर्ता सहायताआपके विशिष्ट प्रोजेक्ट के लिए।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्नों
उत्पादों