Sådan planlægger du en bulkbestilling af kommercielle restaurantstole

Bestilling af kommercielle restaurantstole i store mængder handler ikke blot om at vælge et design og gange stykprisen med antallet af sæder. En vellykket ordre kræver omhyggelig planlægning omkring siddepladskapacitet, gulvplads, stolespecifikationer, mængde, kvalitet, minimumsbestillingsmængder, leveringstider, emballage og levering.

Uanset om du åbner en ny restaurant, renoverer en eksisterende spisesal, indretter et hotel eller en restaurantgruppe eller finder møbler til et designprojekt, kan fejl, der begås i indkøbsfasen, blive dyre senere hen. Bestilling af for få stole kan skabe driftsproblemer, mens bestilling af for mange kan opsluge budgettet og lagerpladsen.

Den bedste fremgangsmåde er at definere projektet først, standardisere specifikationerne, anmode om sammenlignelige tilbud og godkende prøver, før man påbegynder masseproduktion.Denne guide forklarer, hvordan man planlægger en bulkbestilling af kommercielle restaurantstole fra start til slut.

Start med at definere dit restaurantstolprojekt

Før du kontakter producenterne, skal du afklare, hvorfor du køber stole, og hvad projektet har brug for.

Forskellige projekter har forskellige indkøbskrav.

□ Åbning af ny restaurant

En ny restaurant kan have brug for stole til hele spiseområdet, hvor antallet bestemmes af plantegningen, bordkonfigurationen og den ønskede siddepladskapacitet.

□ Restaurantrenovering

En renovering kan indebære udskiftning af et eksisterende parti stole, samtidig med at de nuværende borde og layout bevares. I denne situation er stolenes dimensioner særligt vigtige, fordi en erstatningsstol skal passe til de eksisterende møbler.

□ Hotel, restaurantgruppe eller kæde

En hotel- eller restaurantgruppe kan have brug for større mængder og ensartede produkter på tværs af flere lokationer. Muligheden for gentagne ordrer bliver særlig vigtig, fordi den samme model muligvis skal købes igen måneder eller år senere.

□ Designer eller indkøbsteam med en plantegning

Hvis en arkitekt, indretningsarkitekt eller et indkøbsteam allerede har en plantegning, kan stolevalget baseres på faktiske dimensioner i stedet for estimater.

□ Sammenligning af leverandørtilbud

Hvis du allerede indsamler tilbud, så fastlæg først én standardspecifikation. Ellers kan et billigere tilbud blot repræsentere en stol af lavere kvalitet eller en anden specifikation.

□ Du kender stilen, men ikke mængden

Hvis du har valgt en stil, men ikke har beregnet den endelige mængde, skal du ikke afgive ordren endnu. Bestem først, hvor mange stole der realistisk set kan være i det planlagte spiseområde.

Beregn hvor mange restaurantstole du har brug for

Antallet af stole bør beregnes ud fra den faktiske siddeplan snarere end blot restaurantens størrelse.

Overvej disse fem faktorer:

• Plantegning
• Borde og siddepladser
• Rum og cirkulation
• Udskiftningsmængde
• Reservestole

◇ Start med plantegningen

Marker placeringen af ​​borde, båse, diske, serviceområder, indgange, udgange og adgangsstier.

En stol, der på papiret passer ved siden af ​​et bord, kan blive upraktisk, når gæsterne trækker den ud for at sætte sig. Planlæg derfor ud fra den siddende stol, ikke kun bordets dimensioner.

Superior Seatings nuværende retningslinjer for restaurantlayout anbefaler omkring 45 cm fra bordkanten til bagsiden af ​​en stol for en siddende gæst, mens deres designvejledning angiver mindst 102 cm mellem firkantede borde med stole ryg mod ryg og 152 cm som anbefalet frihøjde for fuld service.

Disse figurer er nyttige planlægningsreferencer, men det endelige layout bør altid tage højde for den specifikke stol, bord, servicemodel og gældende lokale krav.

◇ Overvej bordkapacitet

Dernæst skal du bestemme, hvor mange personer hvert bord er beregnet til at rumme.

For eksempel:

Disse er planlægningseksempler snarere end universelle standarder. De faktiske siddepladser afhænger af bordets dimensioner, stolenes bredde, restaurantkonceptet og lokale regler.

◇ Tillad cirkulation

Brug ikke hver eneste ledige kvadratmeter til siddepladser.

Kunder og personale har brug for plads til at bevæge sig mellem bordene. Tilgængelighedskrav skal også indarbejdes i layoutet. For eksempel kræver det amerikanske justitsministeriums ADA-standarder tilgængelige spisepladser og -ruter i overdækkede faciliteter; standarderne fra 2010 specificerer, at spisepladser skal have passende fri gulv- og knæ-/tåplads, mens mindst 5 % af spisepladserne skal overholde de gældende tilgængelighedskrav.

De præcise tilgængelighedskrav til dit projekt afhænger af landet, bygningen og gældende regler, så tjek lokale krav, før du færdiggør plantegningen.

◇ Tilføj reserve- og reservestole

Det er ofte fornuftigt at planlægge med et lille antal ekstra stole, især i travle kommercielle miljøer.En ekstra stol kan erstatte en, der bliver beskadiget, uden at operatøren straks skal afgive en lille nødbestilling.

Undgå dog automatisk at tilføje en stor procentdel til ordren. Den passende mængde afhænger af restaurantens driftsforhold, lagerkapacitet og leverandørens evne til at levere erstatningsenheder senere.

Definer stolens specifikationer, før du anmoder om tilbud

Når mængden er estimeret, skal du definere præcis, hvad du vil købe.En nyttig specifikation bør dække:

➬ Dimensioner

Angiv det nødvendige:

• Samlet højde
• Sædehøjde
• Sædebredde
• Sædedybde
• Samlet bredde
• Samlet dybde
• Armlænets højde, hvis relevant
• Forholdet mellem bord og stol

Små dimensionsforskelle kan påvirke både komforten og hvor mange stole der er plads til omkring et bord.

➬ Materialer

Angiv de foretrukne materialer til:

• Ramme
• Sæde
• Ryglæn
• Polstring
• Skum
• Overfladefinish

Hvis du er åben for alternativer, så bed leverandørerne om at give et separat tilbud på alternativerne i stedet for at erstatte specifikationen uden forklaring.

➬ Ramme

Angiv om du ønsker:

• Metal
• Massivt træ
• Konstrueret træ
• En kombination af materialer

Overvej også rammefinish, strukturel konstruktion og korrosionsbestandighed, hvor det er relevant.

➬ Polstring

For polstrede restaurantstole til erhvervsbrug skal du specificere det ønskede stof, farve, tekstur og krav til ydeevne.

Hvis projektet har specifikke krav til brandsikkerhed, rengøring eller holdbarhed, skal disse inkluderes i specifikationen.

➬ Færdig

Finishen kan have betydelig indflydelse på det endelige udseende af en restaurantindretning. Angiv den ønskede farve, tekstur, glansgrad eller træåreeffekt, hvor det er relevant.

➬ Vægtkapacitet og kommerciel holdbarhed

Bed leverandøren om at oplyse stolens vægtkapacitet og give relevante testoplysninger.

Skriv ikke blot "kommerciel kvalitet" i en OFFQ. Det er bedre at anmode om målbare specifikationer eller relevant testdokumentation.

➬ Tilpassede krav

Hvis du har brug for specialfremstillet polstring, branding, farver, dimensioner eller andre ændringer, skal du tydeligt angive disse, før du anmoder om priser.

Dette forhindrer leverandører i at give tilbud på forskellige produkter og gør det nemmere at sammenligne tilbuddene.

Forbered en restaurantstolsudbudsformular til flere leverandører

En anmodning om tilbud (RFQ) giver producenter de samme oplysninger og gør det meget nemmere at sammenligne leverandører.

Din tilbudsanmodning kan omfatte:

1. Projektnavn
2. Restauranttype
3. Antal nødvendige stole
4. Stolmodel eller referencebillede
5. Dimensioner
6. Stelmateriale
7. Krav til polstring
8. Finish og farve
9. Vægtkapacitet
10. Krav til testning eller certificering
11. Tilpasningskrav
12. Krav til prøve
13. MOQ
14. Krav til emballage
15. Leveringsdestination
16. Ønsket leveringsdato
17. Garantikrav
18. Betalingsbetingelser
19. Tilbuddets gyldighedsperiode

- Hvorfor specifikationer bør standardiseres

Forestil dig, at Leverandør A giver et tilbud på 50 pund for en simpel polstret stol, mens Leverandør B giver et tilbud på 68 pund for en stol med en stærkere ramme, opgraderet stof og yderligere test.Ved første øjekast ser Leverandør A billigere ud.Men de to citater er faktisk ikke sammenlignelige.Standardisering af specifikationer sikrer, at hver producent prissætter de samme grundlæggende produktkrav.

- Sådan sammenligner du tilbud på en fair måde

Lav en sammenligningsliste i stedet for at stole på hukommelsen.

For eksempel:

Dette gør det meget nemmere at identificere forskelle.

Tjek prøver, kvalitet og kommercielle krav før bestilling

Gå aldrig ud fra, at et katalogfoto repræsenterer det endelige produkt præcist.Ved større bulkbestillinger, anmod om en fysisk prøve, når det er muligt.

➣ Godkendelse af prøve

Den godkendte prøve bør blive referencepunktet for masseproduktion.

Check:

• Dimensioner
• Farve
• Polstring
• Syning
• Rammekonstruktion
• Slutte
• Komfort
• Stabilitet
• Vægt
• Samlet udseende

Hvis en prøve er godkendt med et bestemt stof, en bestemt farve eller en bestemt finish, skal du sørge for, at disse oplysninger er dokumenteret i indkøbsordren.

➣ Materiale- og finishkonsistens

Spørg, hvordan producenten kontrollerer konsistensen mellem batcher.

Dette er især vigtigt, når en restaurantgruppe planlægger at genbestille de samme stole senere. En lidt anderledes polstringsfarve eller stelfinish kan blive mærkbar, når gamle og nye stole bruges sammen.

➣ Kommerciel testning og certificeringer

Spørg leverandøren, hvilke tests produktet har gennemgået, og anmod om dokumentation, hvor det er relevant.For projekter i USA påvirker ADA-krav f.eks. tilgængelige spisepladser og adgang. Det amerikanske justitsministerium bemærker, at restauranters spiseområder skal have tilgængelige ruter, og at bordene bør arrangeres, så kørestolsbrugere kan manøvrere mellem dem.

Husk at tilgængelighed, brandsikkerhed og produktkrav varierer mellem markeder. Antag ikke, at overholdelse af ét lands krav automatisk opfylder et andet lands regler.

➣ Produktionskvalitet

En god prøve garanterer ikke, at alle stole i produktionskørslen vil være identiske.

Spørg om:

• Inspektion af indgående materiale
• Kvalitetskontrol undervejs
• Slutinspektion
• Emballageinspektion
• Batchkonsistens
• Håndtering af fejl

For et stort projekt kan det også være nyttigt at aftale, hvordan fejl skal identificeres og håndteres, inden produktionen påbegyndes.

➣ Emballage

Kommercielle stole kan blive beskadiget under håndtering og transport, selv når fremstillingskvaliteten er fremragende.

Spørg hvordan stolene vil være:

• Beskyttet mod ridser
• Stablet eller adskilt
• Indpakket
• Indbundet
• Palleteret, hvor det er relevant
• Mærket

Bekræft om den tilbudte pris inkluderer emballage, og om emballagen er egnet til den tilsigtede forsendelsesmetode.

Bekræft leveringstid, forsendelses- og leveringskrav

Leveringstiden bør diskuteres inden ordreafgivelse, ikke efter at indkøbsordren er udstedt.

Din leveringsplan bør overveje:

• Produktionsleveringstid
• MOQ
• Godkendelsestidspunkt for prøve
• Tilpasningstid
• Emballage
• Forsendelse
• Told- eller importprocedurer
• Levering til den endelige placering
• Installationsfrist

▪ Produktionsleveringstid

Bed producenten om at adskille prøvetagningstiden fra bulkproduktionstiden.En specialfremstillet stol kan kræve yderligere tid til godkendelse af stof, efterbehandling eller andre ændringer.Planlæg ikke din restaurants åbningstider ud fra producentens bedste estimat. Sørg for en rimelig buffer til uventede produktions- eller forsendelsesforsinkelser.

▪ MOQ

Minimumsbestillingsmængde kan have en stor indflydelse på den samlede købsbeslutning.Hvis du har brug for 120 stole, men producenten har en MOQ på 200 stk., skal du afgøre, om:

• Du kan øge ordren
• Leverandøren kan tilbyde en mindre mængde
• De overskydende stole kan bruges som erstatninger
• En anden leverandør har en mere passende MOQ

▪ Pakning og forsendelse

Afklar om citatet er baseret på:

• Priser fra fabrikken
• FOB
• CIF
• DDP
• Endnu en aftalt forsendelsesaftale

Den præcise kommercielle betingelse bestemmer, hvilke omkostninger og ansvar der påhviler køber og sælger.

▪ Leveringsplan

Arbejd baglæns fra installationsfristen.For eksempel:

Restaurantens åbningsdato > installation > levering > forsendelse > produktion > godkendelse af prøve > endelig specifikation

Denne fremgangsmåde giver dig en klarere idé om, hvornår ordren rent faktisk skal afgives.

Sidste tjekliste før du bestiller en stor restaurantstol

Gennemgå hele projektet en sidste gang, før du bekræfter købet.

Udfyldelse af denne tjekliste kan forhindre mange undgåelige problemer, efter produktionen er startet.

Hvorfor vælge Yumeya Furniture til kommercielle restaurantstole?

Når man planlægger en bulkbestilling, kan det gøre købsprocessen nemmere at samarbejde med en producent, der leverer tydelig produktinformation.

Yumeyatilbyder en række kommercielle restaurant- og caféstole, herunder polstrede sæder, stabelbare stole og andre designs med fokus på hotel- og restaurationsbranchen. De offentliggjorte oplysninger om restaurantstole giver købere mulighed for at gennemgå produktmuligheder, før de anmoder om et tilbud.

Yumeya offentliggør også oplysninger på produktniveau såsom dimensioner, materialer, teststandarder, stablingskapacitet, MOQ, leveringstid og garanti for udvalgte modeller. Denne type specifikation kan hjælpe købere med at afgøre, om et produkt er passende til et bestemt projekt, i stedet for udelukkende at vælge ud fra udseende.

For større projekter inden for hotel- og restaurationsbranchen fremhæver Yumeya også produktionskapacitet og produktionsprocesser på sine producentinformationssider. Købere bør stadig bekræfte den aktuelle kapacitet, leveringstid og projektspecifikke krav direkte med leverandøren, inden de bestiller.

Klar til at planlægge din store bestilling af stole?

Få et skræddersyet tilbud med standardiserede specifikationer, godkendte prøver og garanterede leveringstider – skræddersyet til din restaurant, dit hotel eller dit seniorboligprojekt.

Konklusion

Planlægning af en bulkbestilling af kommercielle restaurantstole kræver mere end blot at beslutte, hvor mange siddepladser en restaurant har brug for. Indkøbsprocessen bør forbinde plantegning, siddepladskapacitet, stolespecifikationer, leverandørkapacitet, kvalitetskrav og leveringsplan.

Start med at definere projektet og beregne den nødvendige mængde. Opret derefter en standardiseret specifikation og send den samme RFQ til flere leverandører. Anmod om prøver, sammenlign kvalitet og tilbud på lige fod, bekræft kommercielle krav og afsæt tilstrækkelig tid til produktion og levering.

Vigtigst af alt, bedøm ikke en bulkordre udelukkende ud fra stykprisen. En stol, der koster lidt mere, men tilbyder bedre holdbarhed, ensartet produktion, pålidelig levering og passende eftersalgssupport, kan give bedre værdi i løbet af restaurantens levetid.

En velplanlagt ordre giver producenten klare instruktioner og køberen større tillid til, at de leverede stole vil opfylde de oprindelige projektkrav.

FAQ