Como planificar un pedido a granel de cadeiras de restaurante comerciais

Pedir cadeiras de restaurante comerciais a granel non é simplemente cuestión de escoller un deseño e multiplicar o prezo unitario polo número de asentos. Un pedido exitoso require unha planificación coidadosa en canto á capacidade de asentos, o espazo do piso, as especificacións das cadeiras, a cantidade, a calidade, as cantidades mínimas de pedido, os prazos de entrega, o embalaxe e a entrega.

Tanto se estás a abrir un restaurante novo, a reformar unha zona de comedor xa existente, a amoblar un hotel ou un grupo de restaurantes ou a buscar mobles para un proxecto de deseño, os erros cometidos durante a fase de compra poden resultar custosos máis adiante. Pedir poucas cadeiras pode crear problemas operativos, mentres que pedir demasiadas pode ocupar o orzamento e o espazo de almacenamento.

A mellor maneira de abordar isto é definir primeiro o proxecto, estandarizar as especificacións, solicitar orzamentos comparables e aprobar mostras antes de comprometerse coa produción en masa.Esta guía explica como planificar un pedido ao por maior de cadeiras de restaurante comerciais de principio a fin.

Comeza definindo o teu proxecto de cadeira de restaurante

Antes de contactar cos fabricantes, aclare por que está a mercar cadeiras e cales son as necesidades do proxecto.

Os diferentes proxectos teñen diferentes requisitos de compra.

□ Apertura dun novo restaurante

Un restaurante novo pode precisar cadeiras para toda a zona de comedor, e a cantidade debe determinarse segundo o plano da planta, a configuración das mesas e a capacidade de asentos desexada.

□ Renovación de restaurante

Unha renovación pode implicar a substitución dun lote existente de cadeiras mantendo as mesas e a disposición actuais. Nesta situación, as dimensións das cadeiras son especialmente importantes porque unha cadeira de substitución debe funcionar co mobiliario existente.

□ Hotel, grupo ou cadea de restaurantes

Un grupo hoteleiro ou de restaurantes pode requirir cantidades maiores e produtos consistentes en varias localizacións. A capacidade de repetir pedidos tórnase especialmente importante porque pode ser necesario mercar o mesmo modelo de novo meses ou anos despois.

□ Deseñador ou equipo de compras cun plano de planta

Se un arquitecto, deseñador de interiores ou equipo de compras xa ten un plano de planta, a selección da cadeira pode basearse en dimensións reais en lugar de estimacións.

□ Comparación de cotizacións de provedores

Se xa estás a recoller orzamentos, establece primeiro unha especificación estándar. Se non, un orzamento máis barato pode representar simplemente unha cadeira de menor calidade ou unha especificación diferente.

□ Coñeces o estilo pero non a cantidade

Se escolleches un estilo pero non calculaches a cantidade final, non fagas o pedido aínda. Primeiro determina cantas cadeiras caben de forma realista na zona de comedor prevista.

Calcula cantas cadeiras de restaurante necesitas

O número de cadeiras debería calcularse a partir do plano de asentos real en lugar de simplemente do tamaño do restaurante.

Ten en conta estes cinco factores:

• Plano de planta
• Mesas e capacidade de asentos
• Espazo e circulación
• Cantidade de substitución
• Cadeiras de reposto

◇ Comeza co plano de planta

Marcar a localización de mesas, cabinas, mostradores, zonas de servizo, entradas, saídas e vías de circulación.

Unha cadeira que encaixa xunto a unha mesa sobre o papel pode volverse pouco práctica unha vez que os invitados a saquen para sentarse. Por este motivo, planifica en función da cadeira ocupada, non só das dimensións da mesa.

As directrices actuais de deseño de restaurantes de Superior Seating recomendan deixar uns 45 cm desde o bordo da mesa ata o respaldo dunha cadeira para un convidado sentado, mentres que as súas directrices de deseño dan un mínimo de 107 cm entre mesas cadradas con cadeiras costas con costas e 152 cm como espazo libre recomendado para operacións de servizo completo.

Estas cifras son referencias de planificación útiles, pero o deseño final sempre debe ter en conta a cadeira, a mesa e o modelo de servizo específicos e os requisitos locais aplicables.

◇ Ten en conta a capacidade da mesa

A continuación, determina cantas persoas está pensada para cada mesa.

Por exemplo:

Estes son exemplos de planificación en lugar de estándares universais. Os asentos reais dependen das dimensións da mesa, do ancho das cadeiras, do concepto do restaurante e das normativas locais.

◇ Permitir a circulación

Non uses todos os metros cadrados dispoñibles para asentos.

Os clientes e o persoal precisan espazo para moverse entre as mesas. Os requisitos de accesibilidade tamén deben incorporarse na distribución. Por exemplo, as normas da Lei de Estadounidenses sobre Estadounidenses (ADA) do Departamento de Xustiza dos Estados Unidos esixen superficies e rutas de comedor accesibles en instalacións cubertas; as normas de 2010 especifican que as superficies de comedor deben proporcionar un espazo libre axeitado para o chan e os xeonllos/dedos dos pés, mentres que polo menos o 5 % das superficies de comedor deben cumprir cos requisitos de accesibilidade aplicables.

Os requisitos exactos de accesibilidade para o teu proxecto dependen do país, do edificio e das normativas aplicables, polo que debes consultar os requisitos locais antes de finalizar o plano da planta.

◇ Engadir cadeiras de reposto e de reposto

A miúdo é sensato planificar un pequeno número de cadeiras de sobra, especialmente para entornos comerciais con moito tráfico.Unha cadeira de reposto pode substituír unha que se dane sen necesidade de que o operador faga un pequeno pedido de emerxencia de inmediato.

Non obstante, evita engadir automaticamente unha porcentaxe elevada ao pedido. A cantidade axeitada depende das condicións de funcionamento do restaurante, da capacidade de almacenamento e da capacidade do provedor para fornecer unidades de substitución máis tarde.

Define as especificacións da cadeira antes de solicitar orzamentos

Unha vez estimada a cantidade, define exactamente o que queres mercar.Unha especificación útil debería abarcar:

➬ Dimensións

Especifique o requirido:

• Altura total
• Altura do asento
• Largura do asento
• Profundidade do asento
• Anchura total
• Profundidade total
• Altura do repousabrazos, se é o caso
• Relación mesa-cadeira

As pequenas diferenzas dimensionais poden afectar tanto á comodidade como ao número de cadeiras que caben arredor dunha mesa.

➬ Materiais

Indica os materiais preferidos para:

• Marco
• Asento
• Respaldo
• Tapizado
• Espuma
• Acabado superficial

Se está aberto a alternativas, pídalles aos provedores que as coticen por separado en lugar de substituír a especificación sen dar ningunha explicación.

➬ Marco

Especifica se queres:

• Metal
• madeira maciza
• Madeira enxeñada
• Unha combinación de materiais

Considere tamén o acabado da estrutura, a construción e a resistencia á corrosión, se é o caso.

➬ Tapizado

Para cadeiras tapizadas de restaurante comercial, especifique os requisitos de tecido, cor, textura e rendemento desexados.

Se o proxecto ten requisitos específicos de seguridade contra incendios, limpeza ou durabilidade, inclúaos na especificación.

➬ Rematar

O acabado pode afectar significativamente o aspecto final do interior dun restaurante. Especifique a cor, a textura, o nivel de brillo ou o efecto de veta da madeira requiridos cando corresponda.

➬ Capacidade de peso e durabilidade comercial

Pídelle ao provedor que indique a capacidade de peso da cadeira e que che proporcione a información relevante sobre as probas.

Non escribas simplemente "calidade comercial" nunha solicitude de cotización. É mellor solicitar especificacións medibles ou documentación de probas aplicable.

➬ Requisitos personalizados

Se precisa tapicería, logotipo, cores, dimensións ou outras modificacións personalizadas, indíqueas claramente antes de solicitar prezos.

Isto impide que os provedores ofrezan diferentes prezos e facilita a comparación de prezos.

Preparar unha solicitude de cotización para cadeira de restaurante para varios provedores

Unha solicitude de cotización (RFQ) proporciona aos fabricantes a mesma información e facilita moito a comparación de provedores.

A súa solicitude de cotización pode incluír:

1. Nome do proxecto
2. Tipo de restaurante
3. Número de cadeiras necesarias
4. Modelo de cadeira ou imaxe de referencia
5. Dimensións
6. Material da estrutura
7. Requisitos de tapicería
8. Acabado e cor
9. Capacidade de peso
10. Requisitos de probas ou certificación
11. Requisitos de personalización
12. Requisitos da mostra
13. MOQ
14. Requisitos de embalaxe
15. Destino de entrega
16. Data de entrega requirida
17. Requisitos de garantía
18. Condicións de pagamento
19. Período de validez da cotización

- Por que se deben estandarizar as especificacións

Imaxina que o provedor A ofrece un prezo de 50 libras por unha cadeira tapizada básica, mentres que o provedor B ofrece un prezo de 68 libras por unha cadeira cunha estrutura máis resistente, tecido mellorado e probas adicionais.A primeira vista, o provedor A parece máis barato.Pero as dúas citas non son en realidade comparables.A estandarización das especificacións garante que cada fabricante teña os mesmos requisitos básicos de prezos para o produto.

- Como comparar as cotizacións de forma xusta

Crea unha folla comparativa en lugar de confiar na memoria.

Por exemplo:

Isto fai que as diferenzas sexan moito máis fáciles de identificar.

Comprobe as mostras, a calidade e os requisitos comerciais antes de facer o pedido

Nunca deas por feito que unha fotografía de catálogo representa con exactitude o produto final.Para un pedido a granel significativo, solicite unha mostra física sempre que sexa posible.

➣ Aprobación de mostra

A mostra aprobada debería converterse no punto de referencia para a produción en masa.

Comprobar:

• Dimensións
• Cor
• Tapizado
• Costura
• Construción da estrutura
• Rematar
• Conforto
• Estabilidade
• Peso
• Aspecto xeral

Se unha mostra está aprobada cun tecido, cor ou acabado en particular, asegúrate de que eses detalles estean documentados na orde de compra.

➣ Consistencia de materiais e acabados

Preguntar como o fabricante controla a consistencia entre lotes.

Isto é especialmente importante cando un grupo de restaurantes planea volver encargar as mesmas cadeiras máis tarde. Unha cor de tapicería ou un acabado da estrutura lixeiramente diferente pode notarse cando se usan xuntas cadeiras antigas e novas.

➣ Probas e certificacións comerciais

Preguntar ao provedor a que probas se someteu o produto e solicitar a documentación xustificativa se procede.Para proxectos nos Estados Unidos, por exemplo, os requisitos da ADA afectan ás superficies de comedor accesibles e á circulación. O Departamento de Xustiza dos Estados Unidos sinala que as zonas de comedor dos restaurantes necesitan rutas accesibles e que as mesas deben estar dispostas para que os usuarios de cadeiras de rodas poidan manobrar entre elas.

Lembra que os requisitos de accesibilidade, seguridade contra incendios e produtos varían segundo os mercados. Non supoñas que o cumprimento dos requisitos dun país satisfai automaticamente as normativas doutro país.

➣ Calidade da produción

Unha boa mostra non garante que todas as cadeiras da produción sexan idénticas.

Preguntar sobre:

• Inspección de materiais entrantes
• Control de calidade durante o proceso
• Inspección final
• Inspección de envases
• Consistencia do lote
• Xestión de defectos

Para un proxecto grande, tamén pode ser útil acordar como se identificarán e xestionarán os defectos antes de que comece a produción.

➣ Embalaxe

As cadeiras comerciais poden danarse durante a manipulación e o transporte mesmo cando a calidade de fabricación é excelente.

Pregunta como serán as cadeiras:

• Protexido contra arañazos
• Apilados ou separados
• Envolto
• En caixa
• Paletizado, se procede
• Etiquetado

Confirma se o prezo cotizado inclúe a embalaxe e se a embalaxe é axeitada para o método de envío previsto.

Confirmar o prazo de entrega, os requisitos de envío e entrega

O prazo de entrega debe negociarse antes de realizar o pedido, non despois de que se emitise a orde de compra.

O teu plan de entrega debería ter en conta:

• Prazo de entrega de produción
• MOQ
• Tempo de aprobación da mostra
• Tempo de personalización
• Envasado
• Envío
• Trámites aduaneiros ou de importación
• Entrega ao lugar final
• Data límite de instalación

▪ Prazo de entrega de produción

Pídelle ao fabricante que separe o tempo de mostraxe do tempo de produción a granel.Unha cadeira personalizada pode requirir tempo adicional para a aprobación do tecido, o acabado ou outras modificacións.Non planifiques a apertura do teu restaurante en función da mellor estimación posible do fabricante. Deixa unha marxe razoable para atrasos inesperados na produción ou no envío.

▪ MOQ

A cantidade mínima de pedido pode ter un grande efecto na decisión de compra total.Se precisa 120 cadeiras pero o fabricante ten unha cantidade mínima de 200 pezas, determine se:

• Podes aumentar a orde
• O provedor pode ofrecer unha cantidade menor
• As cadeiras sobrantes pódense usar como substitucións
• Outro provedor ten un MOQ máis axeitado

▪ Embalaxe e envío

Aclara se a cita está baseada en:

• Prezos de fábrica
• FOB
• CIF
• DDP
• Outro acordo de envío acordado

O termo comercial exacto determina que custos e responsabilidades corresponden ao comprador e ao vendedor.

▪ Calendario de entrega

Traballa cara atrás desde a data límite de instalación.Por exemplo:

Data de apertura do restaurante > instalación > entrega > envío > produción > aprobación da mostra > especificación final

Este enfoque ofréceche unha idea máis clara de cando se debe realizar o pedido.

Lista de verificación final antes de realizar un pedido de cadeiras de restaurante a granel

Antes de confirmar a compra, revisa o proxecto completo por última vez.

Completar esta lista de verificación pode evitar moitos problemas evitables unha vez que comece a produción.

Por que elixir Yumeya Furniture para cadeiras de restaurante comerciais?

Ao planificar un pedido a granel, traballar cun fabricante que proporcione información clara sobre o produto pode facilitar o proceso de compra.

Yumeyaofrece unha gama de cadeiras comerciais para restaurantes e cafeterías, incluíndo asentos tapizados, cadeiras apilables e outros deseños centrados na hostalería. A información publicada sobre cadeiras para restaurantes permite aos compradores revisar as opcións de produtos antes de solicitar un orzamento.

Yumeya tamén publica información a nivel de produto, como dimensións, materiais, estándares de proba, capacidade de apilado, MOQ, tempo de envío e garantía para modelos seleccionados. Este tipo de especificación pode axudar aos compradores a determinar se un produto é axeitado para un proxecto en particular en lugar de escoller unicamente pola aparencia.

Para proxectos de hostalería máis grandes, Yumeya tamén destaca a capacidade de fabricación e os procesos de produción nas súas páxinas de información do fabricante. Os compradores deben confirmar a capacidade actual, o prazo de entrega e os requisitos específicos do proxecto directamente co provedor antes de facer o pedido.

Listo para planificar o teu pedido de cadeiras a granel?

Obtén un orzamento personalizado con especificacións estandarizadas, mostras aprobadas e prazos de entrega garantidos, adaptado ao teu proxecto de restaurante, hotel ou residencia para maiores.

Conclusión

Planificar un pedido ao por maior de cadeiras para restaurantes comerciais require máis que decidir cantos asentos necesita un restaurante. O proceso de compra debe conectar o plano de planta, a capacidade de asentos, as especificacións das cadeiras, as capacidades do provedor, os requisitos de calidade e o calendario de entrega.

Comeza definindo o proxecto e calculando a cantidade necesaria. Despois, crea unha especificación estandarizada e envía a mesma solicitude de cotización a varios provedores. Solicita mostras, compara a calidade e os orzamentos en igualdade de condicións, confirma os requisitos comerciais e deixa tempo suficiente para a produción e a entrega.

O máis importante é non xulgar un pedido a granel só polo prezo unitario. Unha cadeira que custa un pouco máis pero ofrece unha maior durabilidade, unha produción consistente, unha entrega fiable e unha asistencia posvenda axeitada pode proporcionar un mellor valor ao longo da vida útil do restaurante.

Un pedido ben planificado ofrécelle ao fabricante instrucións claras e dálle ao comprador unha maior confianza de que as cadeiras entregadas cumprirán cos requisitos orixinais do proxecto.

FAQ