Ticarət Restoranı Kreslolarının Toplu Sifarişini Necə Planlaşdırmaq olar

Kommersiya restoran stullarını topdan sifariş etmək sadəcə bir dizayn seçmək və vahid qiymətini oturacaqların sayına vurmaq məsələsi deyil. Uğurlu sifariş oturacaq tutumu, döşəmə sahəsi, stul xüsusiyyətləri, miqdar, keyfiyyət, minimum sifariş miqdarı, çatdırılma müddəti, qablaşdırma və çatdırılma ətrafında diqqətli planlaşdırma tələb edir.

İstər yeni restoran açın, istər mövcud yemək sahəsini təmir edin, istər otel və ya restoran qrupunu təchiz edin, istərsə də dizayn layihəsi üçün mebel alın, alış mərhələsində edilən səhvlər sonradan baha başa gələ bilər. Çox az stul sifariş etmək əməliyyat problemləri yarada bilər, çoxlu stul sifariş etmək isə büdcəni və saxlama yerini məhdudlaşdıra bilər.

Ən yaxşı yanaşma, kütləvi istehsala başlamazdan əvvəl əvvəlcə layihəni müəyyənləşdirmək, spesifikasiyaları standartlaşdırmaq, müqayisəli qiymət təklifləri tələb etmək və nümunələri təsdiqləməkdir.Bu təlimat, kommersiya restoran stullarının toplu sifarişini əvvəldən axıra qədər necə planlaşdırmağı izah edir.

Restoran Kreslo Layihənizi Təyin Etməklə Başlayın

İstehsalçılarla əlaqə saxlamazdan əvvəl, niyə stul aldığınızı və layihənin nəyə ehtiyacı olduğunu aydınlaşdırın.

Fərqli layihələrin fərqli satınalma tələbləri var.

□ Yeni Restoran Açılışı

Yeni bir restoranda bütün yemək sahəsi üçün stullar lazım ola bilər və onların sayı mərtəbə planı, masa konfiqurasiyası və hədəf oturacaq tutumu ilə müəyyən edilir.

□ Restoran Təmiri

Təmir, mövcud masalar və düzülüşü qoruyarkən mövcud stulların dəyişdirilməsini tələb edə bilər. Bu vəziyyətdə, stulların ölçüləri xüsusilə vacibdir, çünki əvəzedici stul mövcud mebellərlə uyğun olmalıdır.

□ Otel, Restoran Qrupu və ya Şəbəkəsi

Bir otel və ya restoran qrupu bir neçə yerdə daha çox miqdarda və ardıcıl məhsul tələb edə bilər. Təkrar sifariş imkanı xüsusilə vacibdir, çünki eyni modeli aylar və ya illər sonra yenidən almaq lazım gələ bilər.

□ Mərtəbə Planına malik Dizayner və ya Satınalma Qrupu

Əgər bir memar, interyer dizayneri və ya satınalma qrupunun artıq bir mərtəbə planı varsa, stul seçimi təxmini deyil, faktiki ölçülərə əsaslana bilər.

□ Təchizatçı Qiymətlərinin Müqayisəsi

Əgər artıq qiymət təklifləri toplayırsanız, əvvəlcə bir standart spesifikasiya müəyyən edin. Əks halda, daha ucuz qiymət sadəcə daha aşağı keyfiyyətli stul və ya fərqli bir spesifikasiyanı təmsil edə bilər.

□ Stilini bilirsən, amma miqdarını yox

Əgər bir stil seçmisinizsə, amma son miqdarı hesablamamısınızsa, hələ sifariş verməyin. Əvvəlcə planlaşdırılan yemək sahəsinə real olaraq neçə stulun sığa biləcəyini müəyyənləşdirin.

Neçə restoran stuluna ehtiyacınız olduğunu hesablayın

Stulların sayı sadəcə restoranın ölçüsünə deyil, faktiki oturacaq planına əsasən hesablanmalıdır.

Bu beş amili nəzərdən keçirin:

• Mərtəbə planı
• Masalar və oturacaq tutumu
• Məkan və dövriyyə
• Əvəzetmə miqdarı
• Ehtiyat stullar

◇ Mərtəbə Planı ilə Başlayın

Masaların, kabinələrin, tezgahların, xidmət sahələrinin, girişlərin, çıxışların və dövriyyə yollarının yerlərini qeyd edin.

Kağız üzərində masanın yanına sığan stul, qonaqlar onu çıxarıb oturduqdan sonra praktik olmaya bilər. Bu səbəbdən, masanın yalnız ölçülərini deyil, həm də oturacağın ətrafında plan qurun.

Superior Seating-in hazırkı restoran dizayn təlimatında oturmuş qonaq üçün masanın kənarından stulun arxasına qədər təxminən 18 düym məsafə saxlanılması tövsiyə olunur, dizayn təlimatında isə stulların arxaya birləşdiyi kvadrat masalar arasında minimum 42 düym və tam xidmət əməliyyatları üçün tövsiyə olunan boşluq olaraq 60 düym göstərilir.

Bu rəqəmlər faydalı planlaşdırma istinadlarıdır, lakin son plan həmişə konkret stul, masa, xidmət modeli və tətbiq olunan yerli tələbləri nəzərə almalıdır.

◇ Masa tutumunu nəzərə alın

Daha sonra, hər masanın neçə nəfər üçün nəzərdə tutulduğunu müəyyənləşdirin.

Məsələn:

Bunlar universal standartlar deyil, planlaşdırma nümunələridir. Faktiki oturacaqlar masa ölçülərindən, stulların enindən, restoran konsepsiyasından və yerli qaydalardan asılıdır.

◇ Dövriyyəyə icazə verin

Oturacaqlar üçün hər kvadrat metrdən istifadə etməyin.

Müştərilər və işçilər masaların arasında hərəkət etmək üçün yerə ehtiyac duyurlar. Əlçatanlıq tələbləri də plana daxil edilməlidir. Məsələn, ABŞ Ədliyyə Nazirliyinin ADA standartları örtülü müəssisələrdə əlçatan yemək səthlərinin və marşrutlarının olmasını tələb edir; 2010-cu il standartları yemək səthlərinin müvafiq təmiz döşəmə və diz/ayaq barmaqları üçün yer təmin etməli olduğunu, yemək səthlərinin ən azı 5%-nin isə müvafiq əlçatanlıq tələblərinə cavab verməli olduğunu müəyyən edir.

Layihəniz üçün dəqiq əlçatanlıq tələbləri ölkədən, binadan və tətbiq olunan qaydalardan asılıdır, buna görə də mərtəbə planını yekunlaşdırmadan əvvəl yerli tələbləri yoxlayın.

◇ Əvəzedici və Ehtiyat Stullar Əlavə Edin

Xüsusilə də işlək ticarət mühitləri üçün az sayda ehtiyat stul planlaşdırmaq çox vaxt məqsədəuyğundur.Ehtiyat kreslo zədələnmiş kreslonu operatordan dərhal kiçik bir təcili sifariş verməsini tələb etmədən əvəz edə bilər.

Bununla belə, sifarişə avtomatik olaraq böyük bir faiz əlavə etməkdən çəkinin. Uyğun miqdar restoranın iş şəraitindən, saxlama tutumundan və təchizatçının sonradan əvəzedici vahidlər təqdim etmək qabiliyyətindən asılıdır.

Qiymət təklifləri tələb etməzdən əvvəl kreslonun xüsusiyyətlərini müəyyənləşdirin

Miqdar təxmin edildikdən sonra, nə almaq istədiyinizi dəqiq müəyyənləşdirin.Faydalı bir spesifikasiya aşağıdakıları əhatə etməlidir:

➬ Ölçülər

Tələb olunanı göstərin:

• Ümumi hündürlük
• Oturacaq hündürlüyü
• Oturacaq eni
• Oturacaq dərinliyi
• Ümumi en
• Ümumi dərinlik
• Qoltuqaltı hündürlüyü, əgər varsa
• Masa-stul münasibəti

Kiçik ölçülü fərqlər həm rahatlığa, həm də masanın ətrafında neçə stulun yerləşdiyinə təsir göstərə bilər.

➬ Materiallar

Üstünlük verilən materialları qeyd edin:

• Çərçivə
• Oturacaq
• Arxa dayaq
• Mebel örtüyü
• Köpük
• Səth örtüyü

Alternativlərə açıqsınızsa, təchizatçılardan izahat vermədən spesifikasiyanı dəyişdirmək əvəzinə, alternativləri ayrıca təklif etmələrini xahiş edin.

➬ Çərçivə

İstədiyinizi müəyyənləşdirin:

• Metal
• Bərk ağac
• Mühəndislik taxtası
• Materialların birləşməsi

Həmçinin, lazım olduqda, çərçivənin görünüşünü, konstruksiya quruluşunu və korroziyaya davamlılığını da nəzərə alın.

➬ Mebel örtüyü

Döşəməli kommersiya restoran kresloları üçün istədiyiniz parça, rəng, tekstura və performans tələblərini göstərin.

Layihənin xüsusi yanğın təhlükəsizliyi, təmizlik və ya davamlılıq tələbləri varsa, onları spesifikasiyaya daxil edin.

➬ Bitir

Görünüş restoran interyerinin son görünüşünə əhəmiyyətli dərəcədə təsir göstərə bilər. Lazımi rəng, tekstura, parıltı səviyyəsi və ya ağac dənəciyi effektini tətbiq olunduğu yerdə göstərin.

➬ Çəki tutumu və kommersiya davamlılığı

Təchizatçıdan kreslonun çəki tutumunu bildirməsini və müvafiq sınaq məlumatlarını təqdim etməsini xahiş edin.

RFQ-yə sadəcə "kommersiya keyfiyyəti" yazmayın. Ölçülə bilən spesifikasiyalar və ya müvafiq test sənədləri tələb etmək daha yaxşıdır.

➬ Xüsusi Tələblər

Xüsusi döşəmə, brendinq, rəng, ölçü və ya digər dəyişikliklərə ehtiyacınız varsa, qiymətləri tələb etməzdən əvvəl bunları dəqiq şəkildə sadalayın.

Bu, təchizatçıların fərqli məhsullar təklif etməsinin qarşısını alır və qiymətləri müqayisə etməyi asanlaşdırır.

Birdən çox təchizatçı üçün restoran kreslosu üçün RFQ hazırlayın

Qiymət Sorğusu (RFQ) istehsalçılara eyni məlumatı verir və təchizatçı müqayisəsini daha da asanlaşdırır.

RFQ-ya aşağıdakılar daxil ola bilər:

1. Layihənin adı
2. Restoran növü
3. Tələb olunan stulların sayı
4. Kreslo modeli və ya istinad şəkli
5. Ölçülər
6. Çərçivə materialı
7. Döşəmə tələbləri
8. Son və rəng
9. Çəki tutumu
10. Test və ya sertifikatlaşdırma tələbləri
11. Fərdiləşdirmə tələbləri
12. Nümunə tələbləri
13. MOQ
14. Qablaşdırma tələbləri
15. Çatdırılma yeri
16. Tələb olunan çatdırılma tarixi
17. Zəmanət tələbləri
18. Ödəniş şərtləri
19. Kotirovkanın qüvvədə olma müddəti

- Niyə Spesifikasiyalar Standartlaşdırılmalıdır

Təsəvvür edin Təchizatçı A sadə döşəməli kreslo üçün 50 funt sterlinq, Təchizatçı B isə daha möhkəm çərçivəyə, təkmilləşdirilmiş parçaya və əlavə sınaqdan keçirilmiş kreslo üçün 68 funt sterlinq təklif edir.İlk baxışdan A Təchizatçısı daha ucuz görünür.Amma iki sitat əslində müqayisə edilə bilməz.Standartlaşdırma spesifikasiyaları hər bir istehsalçının eyni əsas məhsul tələblərinə qiymət qoymasını təmin edir.

- Qiymətləri necə ədalətli şəkildə müqayisə etmək olar

Yaddaşa etibar etmək əvəzinə, müqayisə vərəqi yaradın.

Məsələn:

Bu, fərqləri müəyyən etməyi çox asanlaşdırır.

Sifariş verməzdən əvvəl nümunələri, keyfiyyəti və kommersiya tələblərini yoxlayın

Heç vaxt kataloq fotoşəklinin son məhsulu tam olaraq təmsil etdiyini düşünməyin.Əhəmiyyətli miqdarda toplu sifariş üçün mümkün olduqda fiziki nümunə tələb edin.

➣ Nümunə Təsdiqi

Təsdiq edilmiş nümunə kütləvi istehsal üçün istinad nöqtəsinə çevrilməlidir.

Yoxlayın:

• Ölçülər
• Rəng
• Mebel örtüyü
• Tikiş
• Çərçivə konstruksiyası
• Bitir
• Rahatlıq
• Sabitlik
• Çəki
• Ümumi görünüş

Əgər nümunə müəyyən bir parça, rəng və ya örtüklə təsdiqlənibsə, bu detalların satınalma sifarişində sənədləşdirildiyindən əmin olun.

➣ Material və Bitiş Uyğunluğu

İstehsalçının partiyalar arasında tutarlılığı necə idarə etdiyini soruşun.

Bu, xüsusilə restoran qrupu eyni stulları daha sonra yenidən sifariş etməyi planlaşdırdıqda vacibdir. Köhnə və yeni stullar birlikdə istifadə edildikdə, bir az fərqli döşəmə rəngi və ya çərçivə örtüyü nəzərə çarpa bilər.

➣ Kommersiya Testləri və Sertifikatları

Təchizatçıdan məhsulun hansı sınaqlardan keçdiyini soruşun və lazım olduqda dəstəkləyici sənədlər tələb edin.Məsələn, Amerika Birləşmiş Ştatlarındakı layihələr üçün ADA tələbləri əlçatan yemək səthlərinə və dövriyyəyə təsir göstərir. ABŞ Ədliyyə Nazirliyi qeyd edir ki, restoran yemək sahələri üçün əlçatan marşrutlar lazımdır və masalar əlil arabası istifadəçilərinin aralarında manevr edə bilməsi üçün təşkil edilməlidir.

Unutmayın ki, əlçatanlıq, yanğın təhlükəsizliyi və məhsul tələbləri bazarlar arasında dəyişir. Bir ölkənin tələblərinə uyğunluğun avtomatik olaraq digər ölkənin qaydalarını təmin etdiyini düşünməyin.

➣ İstehsal keyfiyyəti

Yaxşı bir nümunə istehsal mərhələsindəki hər bir stulun eyni olacağına zəmanət vermir.

Soruşun:

• Daxil olan material yoxlaması
• Prosesdə keyfiyyətə nəzarət
• Son yoxlama
• Qablaşdırma yoxlaması
• Partiya ardıcıllığı
• Qüsurların idarə olunması

Böyük bir layihə üçün istehsal başlamazdan əvvəl qüsurların necə müəyyən ediləcəyi və necə həll ediləcəyi barədə razılığa gəlmək də faydalı ola bilər.

➣ Qablaşdırma

İstehsal keyfiyyəti əla olsa belə, ticarət kresloları daşınma və istifadə zamanı zədələnə bilər.

Kresloların necə olacağını soruşun:

• Cızıqlardan qorunur
• Yığılmış və ya ayrılmış
• Bükülmüş
• Qutulu
• Palletləşdirilmiş, tətbiq olunduğu yerlərdə
• Etiketlənmiş

Göstərilən qiymətə qablaşdırmanın daxil olub-olmadığını və qablaşdırmanın nəzərdə tutulan göndərmə metoduna uyğun olub-olmadığını təsdiqləyin.

Qurğuşun vaxtını, göndərmə və çatdırılma tələblərini təsdiqləyin

Sifarişin çatdırılma müddəti sifariş verildikdən sonra deyil, sifariş verməzdən əvvəl müzakirə olunmalıdır.

Çatdırılma planınızda aşağıdakılar nəzərə alınmalıdır:

• İstehsal müddəti
• MOQ
• Nümunə təsdiq müddəti
• Fərdiləşdirmə müddəti
• Qablaşdırma
• Göndərmə
• Gömrük və ya idxal prosedurları
• Son əraziyə çatdırılma
• Quraşdırma son tarixi

▪ İstehsalın aparıcı vaxtı

İstehsalçıdan nümunə vaxtını toplu istehsal vaxtından ayırmasını xahiş edin.Xüsusi hazırlanmış kreslo parça təsdiqlənməsi, bitirmə və ya digər dəyişikliklər üçün əlavə vaxt tələb edə bilər.Restoranınızın açılışını istehsalçının ən yaxşı qiymətləndirməsi ətrafında planlaşdırmayın. Gözlənilməz istehsal və ya çatdırılma gecikmələri üçün ağlabatan bir bufer saxlayın.

▪ MOQ

Minimum sifariş miqdarı ümumi alış qərarına böyük təsir göstərə bilər.Əgər sizə 120 stul lazımdırsa, lakin istehsalçının 200 ədədlik MOQ-u varsa, aşağıdakıları müəyyən edin:

• Sifarişi artıra bilərsiniz
• Təchizatçı daha az miqdarda təklif edə bilər
• Artıq stullar əvəzedici kimi istifadə edilə bilər
• Başqa bir təchizatçının daha uyğun MOQ-u var

▪ Qablaşdırma və Göndərmə

Sitatın aşağıdakılara əsaslandığını aydınlaşdırın:

• Zavoddankənar qiymətlər
• FOB
• CIF
• DDP
• Başqa bir razılaşdırılmış göndərmə razılaşması

Dəqiq kommersiya termini hansı xərclərin və məsuliyyətlərin alıcıya və satıcıya aid olduğunu müəyyən edir.

▪ Çatdırılma Cədvəli

Quraşdırma müddətindən geriyə doğru işləyin.Məsələn:

Restoranın açılış tarixi > quraşdırma > çatdırılma > göndərmə > istehsal > nümunə təsdiqi > yekun spesifikasiya

Bu yanaşma, sifarişin nə vaxt verilməli olduğu barədə daha aydın bir fikir verir.

Toplu Restoran Kreslosu Sifarişindən Əvvəl Son Yoxlama Siyahısı

Satın almağı təsdiqləməzdən əvvəl, layihəni son dəfə nəzərdən keçirin.

Bu yoxlama siyahısını doldurmaq, istehsal başladıqdan sonra bir çox qarşısı alına bilən problemlərin qarşısını ala bilər.

Niyə kommersiya restoran stulları üçün Yumeya Furniture seçməlisiniz?

Toplu sifariş planlaşdırarkən, məhsul haqqında aydın məlumat verən istehsalçı ilə işləmək alış prosesini asanlaşdıra bilər.

Yumeyayumşaq oturacaqlar, üst-üstə yığıla bilən stullar və digər qonaqpərvərliyə yönəlmiş dizaynlar da daxil olmaqla, müxtəlif kommersiya restoran və kafe stulları təklif edir. Dərc olunmuş restoran stulları haqqında məlumat alıcılara qiymət təklifi tələb etməzdən əvvəl məhsul seçimlərini nəzərdən keçirməyə imkan verir.

Yumeya həmçinin seçilmiş modellər üçün ölçülər, materiallar, sınaq standartları, yığma tutumu, MOQ, çatdırılma müddəti və zəmanət kimi məhsul səviyyəli məlumatları dərc edir. Bu tip spesifikasiya alıcılara yalnız görünüşünə görə seçim etmək əvəzinə, məhsulun müəyyən bir layihə üçün uyğun olub olmadığını müəyyən etməyə kömək edə bilər.

Daha böyük qonaqpərvərlik layihələri üçün Yumeya istehsalçı məlumat səhifələrində istehsal gücü və istehsal proseslərini də vurğulayır. Alıcılar sifariş verməzdən əvvəl mövcud gücü, çatdırılma müddətini və layihəyə xas tələbləri birbaşa təchizatçı ilə təsdiqləməlidirlər.

Toplu Kreslo Sifarişinizi Planlaşdırmağa Hazırsınız?

Standart spesifikasiyalar, təsdiq edilmiş nümunələr və zəmanətli çatdırılma müddətləri ilə — restoranınıza, otelinizə və ya yaşlılar üçün yaşayış layihənizə uyğunlaşdırılmış xüsusi qiymət təklifi əldə edin.

Nəticə

Kommersiya restoran stullarının toplu sifarişini planlaşdırmaq, restoranın neçə oturacağa ehtiyacı olduğunu müəyyən etməkdən daha çox şey tələb edir. Satınalma prosesi mərtəbə planını, oturacaq tutumunu, stul xüsusiyyətlərini, təchizatçı imkanlarını, keyfiyyət tələblərini və çatdırılma cədvəlini birləşdirməlidir.

Layihəni müəyyənləşdirməklə və tələb olunan miqdarı hesablamaqla başlayın. Daha sonra standartlaşdırılmış spesifikasiya yaradın və eyni RFQ-nu birdən çox təchizatçıya göndərin. Nümunələr tələb edin, keyfiyyəti və qiymətləri bərabər əsasda müqayisə edin, kommersiya tələblərini təsdiqləyin və istehsal və çatdırılma üçün kifayət qədər vaxt ayırın.

Ən əsası, toplu sifarişi yalnız vahid qiyməti ilə qiymətləndirməyin. Bir az daha baha başa gələn, lakin daha yaxşı davamlılıq, ardıcıl istehsal, etibarlı çatdırılma və uyğun satış sonrası dəstək təklif edən stul restoranın ömrü boyu daha yaxşı dəyər təmin edə bilər.

Yaxşı planlaşdırılmış sifariş istehsalçıya aydın təlimatlar verir və alıcıya çatdırılan stulların orijinal layihə tələblərinə uyğun olacağına daha çox inam verir.

FAQ