פּראָצעס פֿאַר מנהג רעסטאָראַן זיצן

שטעלט זיך פאר אז איר גייט אריין אין א רעסטאראן און עס זענען נישטא קיין זיצן וואס זענען צו קליין אדער צו גרויס; זיי פאסן פערפעקט, זענען מאדערן, באקוועם, און זענען דיזיינט צו פאסן צו דער סביבה.   דאָס איז די שטאַרקייט פון מנהג-געמאַכטע רעסטאָראַן זיצן .   עס איז נישט נאָר שטולן און בענק, נאָר אַ גוט דורכגעטראַכטער פּלאַן, עפֿעקטיווער דיזיין, מאַטעריאַלן און די דערפֿאַרונג פֿון אַ מאָלצײַט וואָס וועט בלײַבן אין זכּרון פֿון אַ גאַסט.

אין דעם פירער, וועט איר טאַקע לערנען ווי קאַסטאַם זיצן וועט מאַכן אַ רעסטאָראַן מצליח, אָנהייבנדיק מיט די ערשטע צייכענונגען און ענדיקן מיט ינסטאַלירונג.   דער פאלגנדער שריט-ביי-שריט פראצעס וועט אייך ערלויבן צו מאכן קלוגע באשלוסן, נישט קוקנדיק צי איר זענט דער אייגענטימער פון א רעסטאראן, אינטעריאר דיזיינער אדער אן ארכיטעקט.

פארוואס זענען קאַסטאַם רעסטאָראַן זיצן וויכטיק?

די מערהייט פון רעסטאָראַנען זענען אויסגעשטאַט מיט נאָרמאַלע בענקלעך און טישן.   אבער וואָס מאַכט אַ רעסטאָראַן ספּעציעל?   ווען די זיצן פּאַסט צו דער בראַנד און פּלאַץ ווי עס איז געווען באַשטימט פֿאַר יענעם פּלאַץ.

דאָ זענען עטלעכע סיבות פאַרוואָס פערזענליכע זיצן זענען וויכטיק:

• מאַקסאַמיזירט פּלאַץ:   העלפט אייך אַקאַמאַדירן מער מענטשן אָן צו זיין צו פֿאַרנומען.
  
• פֿאַרבעסערט קאָמפאָרט:   באַזוכער וועלן בלייבן לענגער און צאָלן מער.
  
• שטיצט אייער בראַנד:   זיצן ווערט אַ פאַרלענגערונג פון דיין בראַנד.
  
• פֿאַרגרעסערט די האַרטקייט:   קאַסטאַמייזד מאַטעריאַלס האָבן אַ בעסער לעבן ציקל.
  
• פאַרגרעסערט רעוועך: באַקוועמע זיצן וועלן פירן צו העכערע וועקסל און איבערחזרנדיקע קליענטן.

קורץ געזאגט, די קאנצעפט פון קאסטאם זיצן אין רעסטאראנען פארוואנדלט די לאנגווייליגע רעסטאראנען אין אנגענעמע ערטער.

פּראָצעס פֿאַר מנהג רעסטאָראַן זיצן

רעסטאָראַן זיצן פּלאַן איז נישט פשוט וועגן דיזיינינג בענקלעך אָדער בוטס.   דאָס איז אַ גאַנצײַטיקער, שריט־בײַ־שריט צוגאַנג.   יעדער שריט איז וויכטיג צו אַנטוויקלען אַן אידעע אין אַ זיץ וואָס פּאַסט צום צימער, פּראָמאָטירט דעם בראַנד, און איז באַקוועם גענוג צו ווערן גענוצט דורך די געסט. יעדער דעטאַל איז וויכטיק, אָנהייבנדיק מיט אַ פּשוטער פּלאַנירונג ביז דער לעצטער אינסטאַלאַציע.   ווען ריכטיג געטאן, פארבעסערט די זיצן דעם אויסזען און פונקציאנאליטעט פון רעסטאראן. די פאלגענדע איז א דעטאלירטע און רעאליסטישע וועג-פלאן פון דעם גאנצן פראצעס.

1.פּלאַנירונג און קאָנצעפּט אַנטוויקלונג

דאָ הייבן זיך אָן אַלע זאַכן.   דער סוד פון הצלחה ליגט אין גוטער פּלאַנירונג.   עפעקטיווע פּלאַנירונג וועט פֿאַרמייַדן פֿעלער אין דער צוקונפֿט.   עס שפּאָרט צייט, קאָנטראָלירט הוצאות און דאַרף נישט קיין איבערפּלאַנירן נאָך דער אינסטאַלאַציע.

דאָ, גייט עס אַלע וועגן וויסן דעם אָרט, בראַנד און די עסן דערפאַרונג וואָס איר וואָלט וועלן צו דערפאַרן.

▪ פֿאַרשטיין די רעסטאָראַן'ס באַדערפֿנישן

יעדער רעסטאָראַן איז אַנדערש, מיט אַן אַנדער געשיכטע.   די זיצן זאָלן אויפהאַלטן יענע דערציילונג און דעם צוועק פֿון דעם אָרט.

הייבט אן מיט די גרונטלעכע אבער וויכטיגע פראגעס:

• וואָסער סאָרט רעסטאָראַן איז דאָס?
  
• ווער זענען די הויפּט קאַסטאַמערז?
  
• ווי לאַנג בלייבן געסט געוויינטלעך?
  
• איז דער אָרט פֿאָרמאַל אָדער לייכט?

א לייכטע רעסטאָראַן מיט אַ שנעלן טעמפּאָ דאַרף זיצן וואָס זענען גרינג צו וישאַלטן און רייניקן.   א פיינע עסצימער מוז זיין באַקוועם און קלאַסיש.   א קאווע־קראָם קען דאַרפֿן קליינע און באַוועגלעכע בענקלעך. וויסן די רעסטאָראַן'ס באַדערפֿנישן איז דער אָנהייב פֿון דער אַנטוויקלונג פֿון דער ריכטיקער זיצפּלאַץ־לייזונג.

▪ דעפינירן די זיצפּלאַץ צילן

קלאָרע צילן מאַכן בעסערע באַשלוסן מעגלעך. געוויינטלעכע זיצפּלאַץ צילן אַרייַננעמען:

• צונויפנעמען מער געסט אָן קיין פארשטאפונג.
  
• פֿאַרבעסערן דעם קאָמפאָרט פֿון אַ פֿאַרלענגערטן בלייבן.
  
• פּראָמאָווינג די רעסטאָראַן סאָרט בילד.
  
• פֿאַרלייכטערן דעם פּראָצעס פֿון רייניקונג און וישאַלט.
  
• העכערן טיש אויסוואַל אָן צו פֿאַרמינערן קאָמפאָרט.

די דיזיינערס און פאבריקאנטן קענען ארבעטן מער עפעקטיוו ווען די צילן זענען דעפינירט.   דאָס גאַנצע פּראָיעקט בלייבט פֿאָקוסירט און אָרגאַניזירט.

2.פּלאַץ פּלאַנירונג און אויסלייג פּלאַן

פּלאַץ פּלאַנירונג איז דער ווייַטער שריט נאָכדעם וואָס די באדערפענישן און צילן זענען קלאָר.   די מאָס וועט באַשטימען די זיצפּלאַץ אָרדענונג און פאַנגקשאַנאַליטי אין דעם רעסטאָראַן.

▪ מעסטן דעם פּלאַץ ריכטיק

גענויע מעסטונגען זענען וויכטיג.   יעדע וואַנט, זייל, ווינקל, טיר און גאַנג ציילט זיך.   אפילו קליינע מעסטונג טעותים קענען ברענגען שוועריקייטן אין דער צוקונפט.   נישט-עפעקטיווע מעסטונגען קענען ווירקן אויף:

• גאַסט באַוועגונג
  
• טיש־אָפּשטאַנד
  
• זיכערקייט און צוטריטלעכקייט
  
• איינהאלטונג פון לאקאלע רעגולאציעס

אַראָפּלייגן גענויע מעסטונגען וועט רעזולטירן אין נאַטירלעכע און באַלאַנסירטע אויסלייגן.

▪ שאַפֿן אַ קלוגע זיצפּלאַץ אויסלייג

אן עפעקטיווער זיצפּלאַן קען געפֿינען אַ באַלאַנס צווישן די פֿאָלגנדיקע דריי פֿאַקטאָרן:

• קאָמפאָרט
  
• קאַפּאַציטעט
  
• פלוס

ספּעציעל געמאַכטע רעסטאָראַן זיצן ערמעגליכט מער עפעקטיוו נוצן פון פּלאַץ. בודקעס אַרבעטן גוט לעבן ווענט. באַנקעטן קענען גיין אַרום קרומען און ווינקלען.   די פרייע בענקלעך ערלויבן בייגיקייט אין גרופע גרייסן. די ציל איז צו אַקאַמאַדירן אַזוי פיל געסט ווי מעגלעך אָן איבערפילן דעם פּלאַץ אָדער מאַכן עס פאַרשטאָפּט.

▪ זיכער מאַכן אַ גלאַט באַוועגונג פון גאַסט

אַ רעסטאָראַן מוז זײַן באַקוועם צו דורכגיין.   די געסט זאָלן באַקוועם גיין צווישן:

• טישן
  
• טואַלעטן
  
• אריינגאַנגען און ארויסגאַנגען

מען ערוואַרט פֿון שטאַב־מיטגלידער אַז זיי זאָלן זיך שנעל באַוועגן אָן קיין שטרויכלונגען.   גוט-דעפינירטע ליניעס פארגרעסערן די שנעלקייט פון סערוויס און רעדוצירן אומגליקן.

א ריכטיק פּלאַנירטע אויסשטעל וועט מאַכן דעם רעסטאָראַן אויסזען ברייט, רילאַקסינג און באַגריסנדיק.

3.מאַטעריאַל אויסוואַל און ספּעציפֿיקאַציע

דער זיצפּלאַץ מאַטעריאַל שפּילט אַ הויפּט ראָלע אין דעם אויסזען, קאָמפאָרט און פעסטקייט פון זיצן.   די ריכטיקע מאַטעריאַלן פאַרגרעסערן קאָמפאָרט און רעדוצירן די קוילעלדיק קאָסטן.

▪ אויסקלייבן די ריכטיקע אויפהאלטונג

די זיצן אין רעסטאָראַנען ווערן גענוצט אויף אַ טעגלעך יקער, און אפילו קייפל שעה אַ טאָג.   אַזוי מוז די אַפּאָלסטערי זיין שטאַרק, סטאַביל און גרינג צו רייניקן.

די געוויינטלעכע טיפן שטאָף געניצט אין אַפּאָולסטערי זענען:

• קאמערציעלע-קלאַס וויינאַל
  
• לעדער אדער פאַלשע לעדער
  
• שווערע קאמערציעלע שטאָפֿן

אזעלכע מאַטעריאַלן זענען פֿלעק-קעגנשטעליק, וואַסערפּרוף, און טראָגבאַר.   זיי העלפֿן אויך מיטן זיצן צו קוקן פּראָפעסיאָנעל און ריין.

▪ אויסקלייבן ראַם און סטרוקטור מאַטעריאַלן

יעדער זיץ ווערט געשטיצט דורך זיין ראַם.   ראַם מאַטעריאַלן וואָס ווערן אָפט געניצט זענען:

• האַרטע האָלץ פֿאַר וואַרעמקייט און קלאַסישן סטיל
  
• מעטאַל פֿאַר שטאַרקייט און מאָדערן פּלאַן

שטאַרקע ראַמען פֿאַרמייַדן וואָקלען, קראַקינג און פֿריצייַטיקע שעדיקן.   זיי אויך פֿאַרבעסערן זיכערקייט און פֿאַרלענגערן די לעבן פֿון די זיצן.

▪ צופּאַסנדיקע מאַטעריאַלן מיט בראַנד סטיל

מאַטעריאַלן מוזן שטענדיק זיין אַן אידענטיטעט פון דעם רעסטאָראַן. למשל:

• די נוצן פון האָלץ און ווייכע שטאָף ברענגט ארויס אַ באַקוועמע עסן דערפאַרונג.
  
• א מאָדערנער אדער אינדוסטריעלער אויסזען ווערט געשטיצט דורך מעטאַל און לעדער.
  
• די נוצן פון נייטראלע פארבן גיט א קלאסישן און ריין אויסזען.

ווען די מאַטעריאַלן ווערן צוגעפּאַסט צום בראַנד, ווערט די זיצן צוועקפול און פון הויך קוואַליטעט.

4.פּראָדוקציע און קוואַליטעט קאָנטראָל

דאָס איז דער פונקט ווען דיזיין ווערט אַ פאַקט.   אלע פרטים וואס זענען געווען פלאנירט פריער זאלן נאכגעפאלגט ווערן.

▪ מנהג פּראָדוקציע פּראָצעס

בעת פּראָדוקציע:

• ראַמען ווערן געבויט און פארשטארקט.
  
• דער פּינע איז געשניטן און געמאָלדן צו אַ באַקוועמען פּאַסיק.
  
• אַפֿאָלסטערי איז גענייט און צוגעפּאַסט.
  
• ענדיקונגען ווערן געווענדט און אָפּגעקוקט.

יעדער שריט זאָל שטימען מיט דעם באַשטעטיקטן פּלאַן און מעסטונגען.   מנהג-געמאַכטע זיצן איז דיזיינד צו פּאַסן פּינקטלעך צום רעסטאָראַן-פּלאַץ.

▪ קוואַליטעט קאָנטראָל טשעקס

קוואַליטעט דורכקוקן העלפֿן צו פֿאַרמייַדן צוקונפֿטיקע פּראָבלעמען. שליסל געביטן צו דורכקוקן אַרייַננעמען:

• פעסטקייט און שטאַרקייט פון די ראַם.
  
• אַקיעראַסי און האַרטקייט פון נייען.
  
• באַקוועמלעכקייט און גרעב פון קישנס.
  
• ייבערפלאַך ענדיקן.

גוטע קוואַליטעט קאָנטראָל גאַראַנטירט אַ לאַנג אַרבעט לעבן.

▪ פּראָטאָטיפּ טעסטינג (ווען נייטיק)

עטלעכע פראיעקטן שליסן איין מוסטער זיצן. דאס ערלויבט טימז צו:

• טעסט קאָמפאָרט
  
• באַשטעטיקן זיץ הייך און טיפקייט
  
• איבערקוקן אויסזען אין פאַקטישע באדינגונגען

קארעקטורן געמאכט אין דעם פונקט וועלן פארמיידן טייערע מאדיפיקאציעס אין דער צוקונפט.

5.ליפערונג און אינסטאַלאַציע

אפילו די בעסטע זיצפּלעצער דאַרפֿן אַ ריכטיקע אינסטאַלאַציע. דער ווײַטערער שריט איז צו ברענגען די זיצפּלעצער צו אײַער אָרט און זיי אינסטאַלירן לויט אײַערע באַדערפֿנישן.

▪ קאָאָרדינירן זיכערע ליפערונג

די ליפערונג פון זיצן זאָל געטאָן ווערן מיט פֿאָרזיכטיקייט צו פֿאַרמייַדן שאָדן.   נישט ריכטיקע פּאַקאַדזשינג שעדיגט די אַפּאָלסטערי, ווינקלען און ראַמען.

די ליפערונג איז געווענליך געפלאנט אין נישט-שעהען כדי צו פארמיידן אומבאקוועמליכקייט.

▪ פּראָפעסיאָנעלע אינסטאַלאַציע

פראפעסיאנעלע אינסטאַלאַציע גאַראַנטירט אַז אַלץ וועט אינסטאַלירט ווערן ווי בדעה. אינסטאַלירער מאַכן זיכער:

• בודקעס זענען ריכטיק אויסגעשטעלט
  
• זיצפּלאַץ איז זיכער באַפעסטיקט
  
• די ווייַטקייט פּאַסט צו דעם אויסלייג פּלאַן

ריכטיק אינסטאַלירטע זיצפּלעצער דערשייַנען ריינער און עס איז מער דויערהאפט.

6.לעצטע איבערבליק און אַדזשאַסטמאַנץ

א לעצטע איבערבליק איז נייטיק איידער די זיצן ווערן געעפנט.

▪ קאָמפאָרט און פונקציע טעסטינג

זיצט אויף די זיצן. גייט אדורך דעם פלאץ. קוקט איבער די פלאץ צווישן די טישן.

דאָ קענט איר מאַכן קליינע ענדערונגען צו פֿאַרבעסערן:

• גאַסט קאָמפאָרט
  
• סערוויס עפעקטיווקייט
  
• אַלגעמיינער שטראָם

▪ וישאַלט פּלאַנירונג

אן גרינגער אויפהאלטונגס-פלאן ווערט גענוצט צו האלטן די זיצן אין גוטן צושטאנד. איר קענט באשיצן אייער אינוועסטירונג אין קאסטאם-געשטעלטע זיצן דורך די ריכטיגע אויפהאלטונגס-סטראטעגיע. גרונטלעכע זאָרג שליסט איין:

• טעגלעכע ייבערפלאַך רייניקונג
  
• וועכנטלעכע טיף רייניקונג
  
• אָפטע דורכקוק פון דזשוינץ

גרינגע אויפהאלטונג האלט די זיצן אויסזעענדיק גוט און ארבעטנדיק גוט פאר יארן.

מנהג רעסטאָראַן זיצן קעגן נאָרמאַל זיצן

אסאך רעסטאראן אייגענטימער וואונדערן זיך נאך אלץ וועלכע איז ריכטיג פאר זיי: קאסטאם רעסטאראן זיצן אדער סטאנדארט זיצן? די טאבעלע אונטן רעדט וועגן די הויפט אונטערשיידן צווישן קאסטאם רעסטאראן זיצן און סטאנדארט זיצן צו העלפן אויסקלויבן די ריכטיגע.  

ווי איר קענט זען פון דער טאַבעלע, וועט די מנהג-געמאַכטע רעסטאָראַן זיצן צושטעלן בעסערע פּלאַץ נוצן, שטאַרקע מאַטעריאַלן, און פּלאַן פאַרוואַלטונג. פֿאַר רעסטאָראַנען וואָס זענען געצילט צו טרייסט, עפעקטיווקייט און לאַנג-טערמין פאָרשטעלונג, איז מנהג-געמאַכטע זיצן די קלוגערע ינוועסטירונג.

פארוואס איז קאַסטאַם רעסטאָראַן זיצן אַ קלוגע ינוועסטירונג?

מנהג רעסטאָראַן זיצן איז נישט נאָר אַ פּלאַן באַשלוס.   עס איז אַ קלוגע געשעפט־מאַך.

סטאַנדאַרט זיצן קען זיין ביליקער אין דער קורצער צייט, אָבער מנהג זיצן גיט גרעסער ווערט אין דער לאַנגער צייט.   עס פֿאַרבעסערט קאָמפאָרט, עפֿעקטיווקייט און האַרטקייט: אַלע דאָס האָט אַ דירעקטן השפּעה אויף רעסטאָראַן פאָרשטעלונג.  

✔ בעסערע נוצן פון פּלאַץ

יעדער קוואַדראַטמעטער פון אַ רעסטאָראַן ציילט זיך.   מנהג-געמאַכטע זיצן איז קאָנסטרויִרט צו פּאַסן פּינקטלעך אין דעם פּלאַץ.

וואַנט-צו-וואַנט קאַנסטראַקשאַן קען געטאָן ווערן מיט הילף פון בוטס.   באַנקעטן קענען זיך צופּאַסן צו קורוועס און ווינקלען.   דאָס וועט געבן רעסטאָראַן אייגנטימער די מעגלעכקייט צו לייגן נאָך זיצפּלעצער אָן צו פֿאַרשטאָפּן דעם פּלאַץ.

קלוגערע נוצן פון פּלאַץ איבערזעצט זיך אין פארגרעסערטע זיצפּלאַץ קאַפּאַציטעט און פארגרעסערט רעוועך פּאָטענציעל.

✔ פֿאַרבעסערטע גאַסט קאָמפאָרט

באַקוועמלעכקייט האַלט געסט צופֿרידן. צופֿרידענע קאַסטאַמערז פֿאַרברענגען לענגער און באַזוכן אָפֿטער.   מיט אייגענע זיצן, איז מעגלעך צו קאנטראלירן:

• זיץ הייך
  
• קישן גרעב
  
• רוקן-שטיצע ווינקל
  
• טיש־אָפּשטאַנד

די גאַסט'ס דערפאַרונג פֿאַרבעסערט זיך ווען זיי געפֿינען די זיצן באַקוועם.

✔ שטאַרקערע בראַנד אידענטיטעט

איינע פון ​​די ערשטע זאכן וואָס געסט באַמערקן איז די זיצן.   מנהג-געמאַכטע זיצן קענען גענוצט ווערן צו שפּיגלען דעם סטיל און פּערזענלעכקייט פון רעסטאָראַן.

פארבן, מאַטעריאַלן און פֿאָרמען קענען זיך צופּאַסן:

• אינטעריאָר דיזיין
  
• בראַנד טעמע
  
• ציל־פּובליקום

דאָס ברענגט אַרויס אַן איינהייטלעכן און פּראָפעסיאָנעלן אויסזען צום אָרט.

✔ העכערע האַרטקייט פֿאַר הויך-טראַפיק נוצן

אין רעסטאָראַנען איז דער טעגלעכער טראַפיק הויך.   טראדיציאנעלע מעבל איז נישט געווענליך געמאכט צו שאפן אזא טרעפיק. קאסטאם רעסטאראן זיצן ניצט:

• קאמערציעלע מאַטעריאַלן
  
• שטאַרקערע ראַמען
  
• פארשטארקטע דזשוינץ

דאָס מינימיזירט דעם שאָדן און פאַרלענגערט די לעבן פון די זיצפּלעצער.

✔ נידעריקערע לאַנג-טערמין קאָסטן

באַשטעלטע זיצן קענען זיין טייערער אין די ערשטע שטאפלען. אָבער עס קאָסט ווייניקער מיט דער צייט.

ווייניקער רעפּאַראַציעס. ווייניקער אָפטע פאַרבייַט. ווייניקער וישאַלט פּראָבלעמען. קאַסטאַם זיצן גיט גרעסערע ROI איבער די יאָרן.

✔ בעסערע אָפּעראַציאָנעלע עפעקטיווקייט

ריכטיק פּלאַנירטע זיצן העלפֿן פּערסאָנאַל צו אַרבעטן שנעל.

קלאָרע אויסלייגן פֿאַרבעסערן:

• באַוועגונג צווישן טישן
  
• סערווינג עפעקטיווקייט
  
• רייניקונג גיכקייט

דאָס ביישטייערט צו גרינגערע טעגלעכע אָפּעראַציעס און פֿאַרבעסערטע קוואַליטעט פֿון סערוויס.

✔ שטיצט צוקונפטיגע וואוקס

מנהג-געמאַכטע זיצן קענען זיין דיזיינד מיט בייגיקייט אין זינען.

שטאַרקע מאַטעריאַלן און מאָדולאַרע אויסלייג שאַפֿן מער גרינגקייט מיט צוקונפֿטיקע דערהייַנטיקונגען. דאָס אַרבעט בעסטנס וואו רעסטאָראַנען פּלאַנירן צו יקספּאַנדירן אָדער רענאָווירן.

באַשטעלטע רעסטאָראַן זיצן איז נישט קיין הוצאה. עס איז אַן ינוועסטירונג אין קאָמפאָרט, ברענדינג און לאַנג-טערמין פאָרשטעלונג.   מנהג-געמאַכטע זיצן וועלן צושטעלן אַ בלייַביק ווערט פֿאַר קוואַליטעט-אָריענטירטע און וווּקס-אָריענטירטע רעסטאָראַנען.

מסקנא

רעסטאָראַן זיצן איז נישט נאָר וועגן מעבל, אָבער עס באַשטימט די גאַסט דערפאַרונג און ווירקט שטארק אויף דיין געשעפט.

אַלץ איז וויכטיק, צי עס קומט צו פּלאַנירונג און דיזיין צי פּראָדוקציע און אינסטאַלאַציע. גוט פּלאַנירטע זיצן פֿאַרבעסערט קאָמפאָרט, לייגט צו פּלאַץ, רעפּרעזענטירט אייער בראַנד, און איז מער לאַנג-דויערנדיק. אויסקלייבן אַ פאַרלאָזלעכן קאַסטאַם זיצן סאַפּלייער וועט זיכער מאַכן אַז אייער ינוועסטירונג בלייבט מיט אייך לאַנג, און לייגט צו צום הצלחה פֿון אייער רעסטאָראַן.