Si i ndihmojnë hotelet karriget e banketeve të brendshme dhe të jashtme të ulin kostot operative?

Sot, mënyra se si industria e hoteleve mund të kontrollojë në mënyrë efektive kostot operative, duke siguruar njëkohësisht cilësinë e hapësirave dhe përvojën e mysafirëve, është bërë një shqetësim kryesor për një numër gjithnjë e në rritje të menaxherëve të hoteleve. Ndër komponentët e ndryshëm të kostos, përzgjedhja e mobiljeve për bankete - veçanërisht karriget e banketeve., shpesh ka një ndikim afatgjatë dhe të drejtpërdrejtë në efikasitetin e përgjithshëm operativ.

Zvogëlimi i blerjeve të dyfishta

Kur blejnë mobilje me kontratë , sallat tradicionale të banketeve zakonisht i trajtojnë ambientet e brendshme dhe të jashtme si konsiderata të ndara, duke siguruar lloje të ndryshme karrigesh banketi për secilën. Ndërsa kjo qasje mund të duket e arsyeshme në shikim të parë, ajo shpesh çon në shpenzime të tepërta në operacionet aktuale: një hotel i vetëm duhet të ketë në magazinë karrige banketi si për brenda ashtu edhe për jashtë, megjithatë periudhat e përdorimit për këto dy grupe produktesh përgjithësisht mbivendosen. Si pasojë, disa mobilje mbeten të papërdorura gjatë orëve jashtë orarit të pikut, duke lidhur kapital pa gjeneruar vlerë reale.

Krahasuar me këtë, nëse një karrige mund të përdoret si brenda ashtu edhe jashtë, kjo mund ta ulë ndjeshëm sasinë totale të blerjes, duke sjellë avantazhe të qarta në kosto.

Së pari, për sa i përket kostos së blerjes, megjithëse një karrige shumëpërdorimëshe mund të ketë një çmim për njësi më të lartë se një karrige standarde për ambiente të mbyllura - për shembull, një karrige për ambiente të mbyllura dhe të jashtme me çmim 150 dollarë mund të duket më e lartë se një karrige për ambiente të mbyllura me çmim 100 dollarë - sipas qasjes tradicionale, do të duhej të blinit një set të veçantë karrigesh për ambiente të mbyllura me rreth 100 dollarë secila. Me fjalë të tjera, në vend që të shpenzoni 200 dollarë për vend për dy sete, tani ju nevojiten vetëm 150 dollarë për të mbuluar të dy përdorimet, duke arritur një ulje të kostos prej rreth 25%.

Së dyti, për sa i përket transportit dhe logjistikës, sasia totale zvogëlohet ndjeshëm. Në vend që të blini 1,000 karrige (500 për ambiente të brendshme + 500 për ambiente të jashtme), ju nevojiten vetëm 500 karrige shumëpërdorimëshe. Kjo jo vetëm që zvogëlon numrin e produkteve, por ul drejtpërdrejt edhe kostot e transportit, kostot e trajtimit dhe shpenzimet e përgjithshme të menaxhimit të logjistikës. Këto avantazhe janë edhe më të dukshme në projektet ndërrajonale ose të eksportit, ku hendeku i kostove mund të zgjerohet më tej.

Zvogëlimi i hapësirës së ruajtjes

Për hotelet, hapësira në vetvete është një kosto. Kjo është veçanërisht e vërtetë në qytetet e nivelit të parë ose hotelet e resorteve luksoze, ku hapësira e magazinimit shpesh përkthehet drejtpërdrejt në shpenzime qiraje. Çdo hapësirë ​​shtesë e zënë do të thotë kosto fikse shtesë, ndërsa hapësira e liruar paraqet një mundësi për të gjeneruar më shumë të ardhura operative.

Sipas modelit tradicional, hotelet duhet të ruajnë grupe të ndara karrigesh për bankete për përdorim të brendshëm dhe të jashtëm, gjë që jo vetëm zë më shumë hapësirë ​​ruajtjeje, por gjithashtu rrit kompleksitetin e menaxhimit dhe planifikimit të përditshëm. Në të kundërt, karriget shumëfunksionale për bankete të brendshme dhe të jashtme mund të zvogëlojnë ndjeshëm kërkesat për ruajtje duke minimizuar shumëllojshmërinë dhe sasinë e mobiljeve.

Duke supozuar se kostoja e qirasë së magazinës është 3 dollarë për metër katror në ditë, dhe se çdo 20 karrige zë 1 metër katror hapësirë:

Vendosja tradicionale:

Për të ruajtur 2,000 karrige, hapësira e nevojshme do të ishte 100 metra katrorë, duke rezultuar në një kosto ditore qiraje prej afërsisht 300 dollarësh.

Me karrige universale për ambiente të brendshme dhe të jashtme:

Nevojiten vetëm 1,500 karrige, që zënë 75 metra katrorë, me një kosto ditore qiraje prej rreth 225 dollarësh.

Kjo rezulton në një kursim prej 75 dollarësh në ditë në kostot e magazinimit. Më e rëndësishmja, zvogëlimi i përdorimit të hapësirës së magazinës jo vetëm që kursen para, por do të thotë gjithashtu se hoteli mund ta ripërdorë atë hapësirë ​​të kursyer për operacione aktuale - të tilla si zgjerimi i zonave funksionale ose përmirësimi i kapacitetit të shërbimit - duke krijuar më shumë mundësi për të ardhura.

Kosto të reduktuara të punës

Sallat e banketeve janë hapësira me trafik të lartë ku instalimi dhe çmontimi shpesh përsëriten brenda afateve të shkurtra kohore. Kur hotelet duhet të kalojnë shpejt midis skenarëve të ndryshëm - siç janë banketet e dasmave, konferencat dhe ngjarjet në natyrë - përdorimi i llojeve të shumta të karrigeve jo vetëm që e ndërlikon renditjen dhe planifikimin, por gjithashtu rrit tendosjen fizike dhe presionin operacional mbi stafin.

Përdorimi i vazhdueshëm i karrigeve të banketit për ambiente të brendshme dhe të jashtme zvogëlon drejtpërdrejt ngarkesën e punës së stafit. Së pari, nuk ka më nevojë të bëhet dallimi midis përdorimit të brendshëm dhe të jashtëm gjatë operacioneve të përditshme, gjë që zvogëlon mbingarkesën e komunikimit dhe mundësinë e gabimeve, duke e bërë të gjithë procesin e përgatitjes më të lehtë. Ky thjeshtësim është veçanërisht i dobishëm gjatë ngjarjeve në shkallë të gjerë ose tranzicioneve të vendeve të ndryshme që ndryshojnë në kohë, pasi lehtëson stresin psikologjik.

Për më tepër, gjatë transportit, karriget universale për bankete zakonisht kanë një dizajn të lehtë dhe mund të vendosen mbi njëra-tjetrën. Krahasuar me karriget tradicionale, më të rënda ose që nuk mund të vendosen mbi njëra-tjetrën, stafit i duhet më pak përpjekje fizike për t'i lëvizur ato, duke u lejuar atyre të transportojnë më shumë karrige në të njëjtën kohë dhe të zvogëlojnë numrin e udhëtimeve. Kjo jo vetëm që përmirëson efikasitetin në punë, por gjithashtu zvogëlon lodhjen dhe rrezikun e lëndimeve të shkaktuara nga ngritja e zgjatur e përsëritur e peshave.

Karriget me specifikime uniforme janë më të lehta për t'u rregulluar shpejt dhe për t'u ruajtur me kujdes. Stafi nuk ka nevojë të rregullojë vazhdimisht mobiljet e madhësive ose stileve të ndryshme, duke u lejuar atyre të kryejnë detyrat e montimit më shpejt dhe duke zvogëluar nevojën për orë shtesë ose punë të nxituar.

Në planin afatgjatë, ky dizajn jo vetëm që përmirëson efikasitetin, por edhe optimizon përvojën e punonjësve. Trajtim më i lehtë, flukse pune më të qarta dhe ulje e sforcimit fizik ndihmojnë në uljen e fluksit të punonjësve, duke rritur njëkohësisht qëndrueshmërinë e përgjithshme të shërbimit. Për hotelet, kjo u lejon atyre të mbajnë operacione me cilësi të lartë, duke mbajtur nën kontroll kostot e punës.

Rritja e Kthimit të Investimit për Karrige

Duke supozuar se një karrige gjeneron afërsisht 3 dollarë vlerë për çdo aktivitet, një karrige tradicionale mund të përdoret vetëm në 10 aktivitete në muaj. Në të kundërt, një karrige shumëfunksionale për bankete mund të përdoret në një gamë më të gjerë ambientesh, duke e rritur përdorimin në 20 aktivitete në muaj. Kjo përkthehet në 30 dollarë shtesë në të ardhura mujore për karrige.

Më e rëndësishmja, karriget e banketeve për ambiente të brendshme dhe të jashtme jo vetëm që duhet të përmbushin estetikën e dizajnit dhe përputhshmërinë hapësinore të kërkuar nga hotelet e nivelit të lartë, por gjithashtu duhet të ofrojnë qëndrueshmëri superiore për sa i përket strukturës dhe sipërfaqes së përfunduar. Ato duhet të plotësojnë vizualisht ambientin luksoz të sallave të banketeve, duke siguruar rezistencë të shkëlqyer ndaj motit dhe gërryerjes në përdorim praktik për t'u përshtatur me mjedise të ndryshme dhe përdorim të shpeshtë. Si pasojë, kostot e mirëmbajtjes afatgjata do të ulen. Një strukturë më e qëndrueshme dhe një sipërfaqe më e qëndrueshme nënkuptojnë më pak riparime dhe norma më të ulëta zëvendësimi, duke zvogëluar kështu shpenzimet operative të vazhdueshme.

Nga Përzgjedhja e Produktit deri te Optimizimi Operacional

Karriget e banketeve të brendshme dhe të jashtme nuk janë thjesht një përmirësim i thjeshtë i produktit. Duke zvogëluar blerjet e dyfishta, duke minimizuar zënien e hapësirës, ​​duke optimizuar shpërndarjen e stafit dhe duke përmirësuar efikasitetin e përdorimit, hotelet mund të arrijnë optimizim të vazhdueshëm të strukturës së tyre të përgjithshme të kostos, duke ruajtur cilësinë e hapësirave të tyre. Për hotelet që planifikojnë projekte të reja ose që kërkojnë të përmirësojnë efikasitetin e hapësirave ekzistuese të banketeve, marrja e vendimeve më të informuara gjatë fazës së përzgjedhjes së mobiljeve do të amplifikojë vazhdimisht përfitimet në operacionet pasuese. Karriget tona më të fundit të banketeve të brendshme dhe të jashtme do të jenë të ekspozuara në Hotel Plus Show Shanghai nga 31 marsi deri më 3 prill . Ju mirëpresim të na vizitoni për të mësuar më shumë rreth produkteve dhe zgjidhjeve tona.