Heddiw, mae sut y gall y diwydiant gwestai reoli costau gweithredu yn effeithiol wrth sicrhau ansawdd lleoedd a phrofiad y gwesteion wedi dod yn bryder allweddol i nifer gynyddol o reolwyr gwestai. Ymhlith y gwahanol gydrannau cost, mae dewis dodrefn gwledda - yn enwedig cadeiriau gwledda, yn aml yn cael effaith hirdymor ac uniongyrchol ar effeithlonrwydd gweithredol cyffredinol.
Lleihau Pryniannau Dyblyg
Wrth brynu dodrefn contract , mae neuaddau gwledda traddodiadol fel arfer yn trin lleoliadau dan do ac awyr agored fel ystyriaethau ar wahân, gan gaffael gwahanol fathau o gadeiriau gwledda ar gyfer pob un. Er y gall y dull hwn ymddangos yn rhesymol ar yr olwg gyntaf, mae'n aml yn arwain at wariant diangen mewn gweithrediadau gwirioneddol: rhaid i un gwesty stocio cadeiriau gwledda dan do ac awyr agored, ond mae'r cyfnodau defnydd ar gyfer y ddau set hyn o gynhyrchion yn gyffredinol yn gorgyffwrdd. O ganlyniad, mae rhywfaint o ddodrefn yn aros yn segur yn ystod oriau tawel, gan glymu cyfalaf heb gynhyrchu gwerth gwirioneddol.
O'i gymharu â hyn, os gellir defnyddio un gadair dan do ac yn yr awyr agored, gall leihau cyfanswm y swm a brynir yn sylfaenol, gan ddod â manteision cost clir.
Yn gyntaf, o ran cost prynu, er y gallai fod gan gadair aml-ddefnydd bris uned uwch na chadair dan do safonol — er enghraifft, gallai cadair Dan Do ac Awyr Agored sydd â phris o $150 ymddangos yn uwch na chadair dan do sy'n werth $100 — o dan y dull traddodiadol, byddai angen i chi brynu set ar wahân o gadeiriau awyr agored am oddeutu $100 yr un. Mewn geiriau eraill, yn lle gwario $200 y sedd am ddwy set, dim ond $150 sydd ei angen arnoch nawr i dalu am y ddau ddefnydd, gan gyflawni gostyngiad cost o tua 25% fesul cadair.
Yn ail, o ran cludiant a logisteg, mae'r cyfanswm yn cael ei leihau'n sylweddol. Yn lle prynu 1,000 o gadeiriau (500 dan do + 500 awyr agored), dim ond 500 o gadeiriau aml-ddefnydd sydd eu hangen arnoch. Nid yn unig y mae hyn yn lleihau nifer y cynhyrchion, ond mae hefyd yn gostwng costau cludo, costau trin, a threuliau rheoli logisteg cyffredinol yn uniongyrchol. Mae'r manteision hyn hyd yn oed yn fwy amlwg mewn prosiectau traws-ranbarthol neu allforio, lle gellir ehangu'r bwlch cost ymhellach.
Lleihau Lle Storio
I westai, mae lle ei hun yn gost. Mae hyn yn arbennig o wir mewn dinasoedd haen gyntaf neu westai gwyliau pen uchel, lle mae lle storio yn aml yn trosi'n uniongyrchol i gostau rhentu. Mae unrhyw le ychwanegol a feddiannir yn golygu costau sefydlog ychwanegol, tra bod y lle a ryddheir yn gyfle i gynhyrchu mwy o refeniw gweithredol.
O dan y model traddodiadol, mae angen i westai storio setiau ar wahân o gadeiriau gwledda ar gyfer defnydd dan do ac awyr agored, sydd nid yn unig yn meddiannu mwy o le storio ond hefyd yn cynyddu cymhlethdod rheolaeth a threfnu dyddiol. Mewn cyferbyniad, gall cadeiriau gwledda dan do ac awyr agored amlbwrpas leihau gofynion storio yn sylweddol trwy leihau amrywiaeth a maint y dodrefn.
Gan dybio bod cost rhentu'r warws yn $3 y metr sgwâr y dydd, a bod pob 20 cadair yn cymryd 1 metr sgwâr o le:
Gosodiad traddodiadol:
I storio 2,000 o gadeiriau, byddai'r lle sydd ei angen yn 100 metr sgwâr, gan arwain at gost rhentu dyddiol o tua $300.
Gyda chadeiriau cyffredinol dan do ac awyr agored:
Dim ond 1,500 o gadeiriau sydd eu hangen, yn meddiannu 75 metr sgwâr, gyda chost rhentu dyddiol o tua $225.
Mae hyn yn arwain at arbedion o $75 y dydd mewn costau storio. Yn bwysicach fyth, nid yn unig y mae lleihau'r defnydd o ofod warws yn arbed arian, mae hefyd yn golygu y gall y gwesty ailddefnyddio'r gofod hwnnw a arbedwyd ar gyfer gweithrediadau gwirioneddol - fel ehangu ardaloedd swyddogaethol neu wella capasiti gwasanaeth - gan greu mwy o gyfleoedd ar gyfer refeniw.
Costau Llafur Llai
Mae neuaddau gwledda yn lleoedd traffig uchel lle mae gosod a thynnu i lawr yn aml yn cael eu hailadrodd o fewn fframiau amser byr. Pan fydd angen i westai newid yn gyflym rhwng gwahanol senarios - fel gwleddoedd priodas, cynadleddau, a digwyddiadau awyr agored - mae defnyddio mathau lluosog o gadeiriau nid yn unig yn cymhlethu didoli ac amserlennu ond hefyd yn cynyddu'r straen corfforol a'r pwysau gweithredol ar staff.
Mae defnyddio cadeiriau gwledda dan do ac awyr agored yn gyson yn lleihau llwyth gwaith y staff yn uniongyrchol. Yn gyntaf, nid oes angen gwahaniaethu rhwng defnydd dan do ac awyr agored yn ystod gweithrediadau dyddiol mwyach, sy'n lleihau gorbenion cyfathrebu a'r tebygolrwydd o wallau, gan wneud y broses sefydlu gyfan yn llyfnach. Mae'r symleiddio hwn yn arbennig o fuddiol yn ystod digwyddiadau ar raddfa fawr neu drawsnewidiadau lleoliad sy'n sensitif i amser, gan ei fod yn lleddfu straen seicolegol.
Ar ben hynny, wrth eu cludo, mae cadeiriau gwledda cyffredinol fel arfer yn cynnwys dyluniad ysgafn ac maent yn stacadwy. O'u cymharu â chadeiriau traddodiadol, trymach, neu na ellir eu stacio, mae angen llai o ymdrech gorfforol ar staff i'w symud, gan ganiatáu iddynt gludo mwy o gadeiriau ar y tro a lleihau nifer y teithiau. Mae hyn nid yn unig yn gwella effeithlonrwydd gwaith ond hefyd yn lleihau blinder a'r risg o anaf a achosir gan godi ailadroddus am gyfnod hir.
Mae cadeiriau o fanylebau unffurf yn haws i'w trefnu'n gyflym a'u storio'n daclus. Nid oes angen i staff addasu dodrefn o wahanol feintiau neu arddulliau dro ar ôl tro, sy'n caniatáu iddynt gwblhau tasgau gosod yn gyflymach a lleihau'r angen am oramser neu waith brysiog.
Yn y tymor hir, nid yn unig y mae'r dyluniad hwn yn gwella effeithlonrwydd ond mae hefyd yn optimeiddio profiad y gweithiwr. Mae trin haws, llifau gwaith cliriach, a llai o ymdrech gorfforol i gyd yn helpu i leihau trosiant gweithwyr wrth wella cysondeb gwasanaeth cyffredinol. I westai, mae hyn yn caniatáu iddynt gynnal gweithrediadau o ansawdd uchel wrth gadw costau llafur dan reolaeth.
Cynyddu'r Enillion ar Fuddsoddiad fesul Cadair
Gan dybio bod cadair yn cynhyrchu tua $3 mewn gwerth fesul digwyddiad, gellid defnyddio cadair draddodiadol mewn dim ond 10 digwyddiad y mis. Mewn cyferbyniad, gellir defnyddio cadair wledda amlbwrpas mewn ystod ehangach o leoliadau, gan gynyddu'r defnydd i 20 digwyddiad y mis. Mae hyn yn cyfateb i $30 ychwanegol mewn refeniw misol fesul cadair.
Yn bwysicach fyth, rhaid i gadeiriau gwledda dan do ac awyr agored nid yn unig fodloni'r estheteg ddylunio a'r cydnawsedd gofodol sy'n ofynnol gan westai pen uchel ond hefyd gynnig gwydnwch uwch o ran strwythur a gorffeniad arwyneb. Rhaid iddynt ategu awyrgylch moethus neuaddau gwledda yn weledol wrth ddarparu ymwrthedd rhagorol i dywydd a gwrthiant crafiad mewn defnydd ymarferol i addasu i amgylcheddau amrywiol a defnydd mynych. O ganlyniad, bydd costau cynnal a chadw hirdymor yn cael eu lleihau. Mae strwythur mwy sefydlog a gorffeniad arwyneb mwy gwydn yn golygu llai o atgyweiriadau a chyfraddau ailosod is, a thrwy hynny leihau costau gweithredu parhaus.
O Ddewis Cynnyrch i Optimeiddio Gweithredol
Nid uwchraddio cynnyrch syml yn unig yw cadeiriau gwledda dan do ac awyr agored. Drwy leihau pryniannau dyblyg, lleihau meddiannaeth lle, optimeiddio dyraniad staff, a gwella effeithlonrwydd defnydd, gall gwestai gyflawni optimeiddio parhaus o'u strwythur costau cyffredinol wrth gynnal ansawdd eu mannau. Ar gyfer gwestai sy'n cynllunio prosiectau newydd neu'n ceisio gwella effeithlonrwydd mannau gwledda presennol, bydd gwneud penderfyniadau mwy gwybodus yn ystod y cyfnod dewis dodrefn yn cynyddu'r manteision yn barhaus mewn gweithrediadau dilynol. Bydd ein cadeiriau gwledda dan do ac awyr agored diweddaraf yn cael eu harddangos yn Sioe Hotel Plus Shanghai o Fawrth 31 i Ebrill 3. Rydym yn eich croesawu i ymweld â ni i ddysgu mwy am ein cynnyrch a'n datrysiadau.