Mula sa Mababang Margins hanggang sa Mataas na Kita: Isang Bagong Modelo para sa Negosyo ng Muwebles sa Restaurant

Kung ikaw ay nasa mga tradisyonal na upuan para sa negosyo ng pakyawan sa restawran , malamang napansin mo na nagbabago ang merkado. Hindi na matatag ang mga order, patuloy na lumiliit ang mga margin ng kita, at patuloy na tumataas ang mga inaasahan ng mga customer.

Ang pangunahing dahilan ay nakasalalay sa pagtaas ng transparency ng impormasyon. Noong nakaraan, ang mga negosyo ay maaaring umasa sa mga asymmetriya ng impormasyon at mga bentahe ng channel, ngunit ngayon ay madaling maihahambing ng mga customer ang mga quote mula sa iba't ibang supplier o kahit na direktang pumunta sa mga pabrika ng pinagmulan.

Dahil dito, unti-unting nawawala ang bentahe sa presyo ng mga upuan para sa pakyawan ng restawran, at lalong nagiging matindi ang kompetisyon. Kung patuloy kang aasa lamang sa presyo para makakuha ng mga order, hindi lamang magiging mahirap protektahan ang iyong mga kita, kundi magiging mahirap din na bumuo ng isang matatag at pangmatagalang negosyo.

Anong mga hamong kinakaharap ng merkado sa kasalukuyan?

Habang tumitindi ang kompetisyon, lalong lumilinaw ang mga problema ng tradisyonal na modelo ng pakyawan. Sa isang banda, ang mga produkto ay lubos na istandardisado, na may kaunting pagkakaiba sa pagitan ng mga supplier, na humahantong sa kompetisyon sa presyo at patuloy na pagbaba ng mga margin ng kita. Sa kabilang banda, ang pagtugon sa iba't ibang pangangailangan ng customer ay nangangailangan ng pagpapanatili ng mas maraming imbentaryo, ngunit ang mas mataas na imbentaryo ay nagbubuklod ng mas maraming kapital, nagpapabagal sa daloy ng pera, at nagdaragdag ng mga karagdagang gastos sa pag-iimbak. Higit sa lahat, habang nagbago ang demand sa merkado, ang mga alok ng produkto ay hindi nakasabay, na nag-iiwan sa maraming wholesaler na hindi handa para sa bagong sitwasyon sa merkado.

Tungkol naman sa mga proyektong partikular sa restawran , bagama't mas nakabatay ang mga ito sa proyekto at nag-aalok ng mas mataas na margin ng kita, kadalasan ay nangangailangan ang mga ito ng mataas na antas ng pagpapasadya. Mula sa disenyo hanggang sa mga sample hanggang sa malawakang produksyon, ang bawat hakbang ay nangangailangan ng higit na kadalubhasaan at mas mahabang oras. Kapag kinakailangan ang mga pagbabago sa istruktura o pagbuo ng molde, ang mga paunang gastos ay tumataas nang malaki, at ang mga gastos na ito ay kadalasang kailangang hatiin sa kabuuan ng dami ng order.

Bukod dito, kung maliit ang dami ng order, mabilis na tataas ang gastos kada yunit. Kasabay nito, mas mataas ang kawalan ng katiyakan sa proyekto; ang mga bagay tulad ng mga pagbabago sa disenyo o pagsasaayos sa iskedyul ng paghahatid ay maaaring makaapekto sa buong proseso, na humahantong sa mas maraming gastos sa komunikasyon at mga panganib sa pagpapatupad.

Paano Nagbago ang mga Pangangailangan ng Customer?

Ang mga kostumer ng restawran ngayon ay hindi na kuntento sa mga muwebles na puro gamit lamang; mas binibigyang-diin nila ang pangkalahatang estetika ng disenyo ng espasyo, ang pagkakapare-pareho ng tatak, at ang pagkakaiba-iba ng istilo. Dahil sa trend na ito, ang tradisyonal na modelo ng mga upuang pang-pakyawan para sa restawran—na pangunahing umaasa sa mga karaniwang produkto—ay nahihirapang matugunan ang mga pangangailangan ng mga kliyenteng nakabatay sa proyekto. Bilang resulta, maraming order ang nawawala sa yugto ng panukala, at kahit na natapos na ang mga deal, kadalasan ay nakukuha ang mga ito sa pamamagitan ng kompetisyon sa presyo, na nag-iiwan ng limitadong margin ng kita.

Dahil sa mga pagbabagong ito, maraming wholesaler sa industriya ng muwebles na Horeca ang isinasaalang-alang ang paglipat patungo sa negosyong nakabatay sa proyekto. Gayunpaman, ang gawaing nakabatay sa proyekto ay karaniwang nangangailangan ng mas matibay na propesyonal na kakayahan, kabilang ang suporta sa disenyo, pamamahala ng proyekto, at mas mahabang cycle ng paghahatid. Kasabay nito, ang mga customized na kontratang muwebles ay kadalasang may mas mataas na gastos at mas malaking kawalan ng katiyakan. Totoo ito lalo na sa sektor ng muwebles na metal, kung saan maraming proyekto ang kinasasangkutan ng pagbuo ng amag; kapag hindi sapat ang dami ng order, lalong tumataas ang mga gastos, na naglalagay ng presyon sa mga margin ng kita. Samakatuwid, para sa karamihan ng mga distributor, ang isang kumpletong paglipat sa isang modelong nakabatay sa proyekto ay may dalang mataas na panganib.

Isang Mas Mabisang Pamamaraan: Modelo na Nakabatay sa Proyekto + Pakyawan

Ang bentahe ng modelong ito ay nakasalalay sa kakayahang mapanatili ang likas na kahusayan ng mga upuan para sa pakyawan sa restawran, tulad ng mabilis na paghahatid at matatag na daloy ng pera, habang pinapataas din ang halaga ng produkto sa pamamagitan ng pakikilahok sa proyekto, na tumutulong sa iyong makamit ang mas mataas na kita. Higit sa lahat, ang pamamaraang ito ay hindi pinapalitan ang iyong kasalukuyang negosyo ngunit pinapahusay ito.

Ang ubod ng semi-customization ay nakasalalay sa paglikha ng pagkakaiba-iba sa pamamagitan ng pagsasaayos ng mga tela, mga finish, at mga kumbinasyon ng kulay batay sa isang naitatag na istruktura ng produkto, nang hindi binabago ang pangunahing disenyo. Nagbibigay-daan ito sa iyong alok na muwebles na Horeca na mas matugunan ang mga kinakailangan ng proyekto sa disenyo at istilo, nang hindi pinapataas ang pressure sa imbentaryo o nangangailangan ng mga bagong koponan. Ang iyong mga produkto ay hindi na lamang karaniwang mga muwebles na pangkontrata, nagiging mas madaling ibagay ang mga ito sa mga pangangailangan ng proyekto at nakakatulong na mapabuti ang pangkalahatang kakayahang kumita.

Ang susi ay ang paghahanap ng pabrika na maaaring sumuporta sa iyong pagbabago

Bagama't malinaw ang direksyon, marami ang nahaharap sa mga kahirapan sa panahon ng transisyon. Kung ang mga kasosyong pabrika ay hindi makapag-alok ng mga flexible na opsyon sa tela at pagtatapos, mabilis na makagawa ng mga sample, o magagarantiya ng matatag na iskedyul ng paghahatid, ang transisyon ay mabibigo. Samakatuwid, ang susi sa transpormasyon ay hindi lamang isang pagbabago sa pag-iisip, kundi ang paghahanap ng isang pabrika na tunay na makakatulong sa iyong pag-upgrade.

Ang Yumeya ay gumagamit ng pilosopiya ng modular na disenyo, gamit ang isang pinag-isang base frame na ipinares sa iba't ibang backrest at mga kumbinasyon ng disenyo upang payagan ang isang produkto na mapalawak sa maraming estilo. Nagbibigay-daan ito sa amin na mag-alok sa mga customer ng mas maraming pagpipilian nang hindi nadaragdagan ang imbentaryo. Ginagawa rin nitong mas madali ang pag-angkop sa iba't ibang proyekto. Gayunpaman, dahil ang mga kulay at istilo ay kadalasang pinapino lamang sa huling minuto para sa maraming proyekto, dinisenyo namin ang istrukturang Quick Fit, kung saan ang parehong backrest at mga unan ng upuan ay maaaring mabilis na mapalitan gamit ang mga turnilyo. Sa madaling salita, hindi na kailangang palitan ang buong upuan—ang pagpapalit lamang ng tela ay sapat na upang umangkop sa iba't ibang proyekto.

Mula sa Pagbebenta ng mga Produkto hanggang sa Pagbebenta ng mga Solusyon

Ang modelo ng pakyawan + proyekto ay tumutulong sa mga dealer na mapataas ang mga margin ng kita habang pinapanatili ang kahusayan, sa gayon ay nababawasan ang presyon ng purong kompetisyon sa presyo at bumubuo ng mas matatag na relasyon sa mga customer. Ang pagbabago ay nangangahulugan ng pagnenegosyo sa mas matalinong paraan. Maaari kang mag-upgrade mula sa isang simpleng nagbebenta ng produkto patungo sa isang tagapagbigay ng solusyon nang hindi nagdaragdag ng pagiging kumplikado, sa gayon ay nakakamit ang mas napapanatiling paglago.

Kung naghahanap ka rin ng mas mahusay na landas tungo sa paglago, inaanyayahan ka naming alamin ang tungkol sa mga pinakabagong solusyon ng Yumeya sa Canton Fair.

Blg. ng Booth: 9.3J17-18

Mga Petsa: Abril 23–27

Inaasahan namin ang paggalugad ng mas mahusay at kumikitang mga paraan upang mapapatakbo ang iyong negosyo ng mga muwebles sa restawran kasama ka.