ઓછા માર્જિનથી ઊંચા વળતર સુધી: રેસ્ટોરન્ટ ફર્નિચર વ્યવસાય માટે એક નવું મોડેલ

જો તમે પરંપરાગત ખુરશીઓમાં છો તો રેસ્ટોરન્ટ હોલસેલ વ્યવસાય , તમે કદાચ નોંધ્યું હશે કે બજાર બદલાઈ રહ્યું છે. ઓર્ડર હવે સ્થિર નથી, નફાનું માર્જિન ઘટતું રહે છે, અને ગ્રાહકોની અપેક્ષાઓ વધતી રહે છે.

મુખ્ય કારણ માહિતીની વધતી જતી પારદર્શિતામાં રહેલું છે. ભૂતકાળમાં, વ્યવસાયો માહિતી અસમપ્રમાણતા અને ચેનલ ફાયદાઓ પર આધાર રાખતા હતા, પરંતુ હવે ગ્રાહકો સરળતાથી વિવિધ સપ્લાયર્સના ભાવની તુલના કરી શકે છે અથવા સીધા સ્ત્રોત ફેક્ટરીઓમાં પણ જઈ શકે છે.

પરિણામે, રેસ્ટોરન્ટ હોલસેલ માટે ખુરશીઓમાં ભાવ લાભ ધીમે ધીમે અદૃશ્ય થઈ રહ્યો છે, અને સ્પર્ધા વધુને વધુ તીવ્ર બની રહી છે. જો તમે ઓર્ડર મેળવવા માટે ફક્ત કિંમત પર આધાર રાખતા રહેશો, તો તમારા માર્જિનનું રક્ષણ કરવું મુશ્કેલ બનશે, પરંતુ સ્થિર, લાંબા ગાળાના વ્યવસાયનું નિર્માણ પણ મુશ્કેલ બનશે.

બજાર હાલમાં કયા પડકારોનો સામનો કરી રહ્યું છે?

જેમ જેમ સ્પર્ધા વધુ મજબૂત થતી જાય છે, તેમ તેમ પરંપરાગત જથ્થાબંધ મોડેલની સમસ્યાઓ વધુ સ્પષ્ટ થતી જાય છે. એક તરફ, ઉત્પાદનો ખૂબ જ પ્રમાણિત હોય છે, સપ્લાયર્સ વચ્ચે બહુ ઓછો તફાવત હોય છે, જેના કારણે ભાવ સ્પર્ધા થાય છે અને નફાના માર્જિનમાં સતત ઘટાડો થાય છે. બીજી તરફ, વિવિધ ગ્રાહકોની જરૂરિયાતોને પૂર્ણ કરવા માટે વધુ ઇન્વેન્ટરી રાખવી જરૂરી છે, પરંતુ વધુ ઇન્વેન્ટરી વધુ મૂડીને જોડે છે, રોકડ પ્રવાહ ધીમો પાડે છે અને વધારાના સંગ્રહ ખર્ચમાં વધારો કરે છે. વધુ મહત્ત્વની વાત એ છે કે, જ્યારે બજારની માંગ બદલાઈ ગઈ છે, ત્યારે ઉત્પાદન ઓફરિંગ ચાલુ રહી નથી, જેના કારણે ઘણા જથ્થાબંધ વેપારીઓ નવી બજાર પરિસ્થિતિ માટે તૈયાર નથી.

માટે રેસ્ટોરન્ટ-વિશિષ્ટ પ્રોજેક્ટ્સ , જોકે તેઓ વધુ પ્રોજેક્ટ-આધારિત છે અને ઉચ્ચ નફા માર્જિન પ્રદાન કરે છે, તેમને સામાન્ય રીતે ઉચ્ચ સ્તરના કસ્ટમાઇઝેશનની જરૂર પડે છે. ડિઝાઇનથી લઈને નમૂનાઓ અને મોટા પાયે ઉત્પાદન સુધી, દરેક પગલા માટે વધુ કુશળતા અને લાંબા સમયની જરૂર પડે છે. એકવાર માળખાકીય ફેરફારો અથવા મોલ્ડ વિકાસની જરૂર પડે છે, ત્યારે પ્રારંભિક ખર્ચમાં નોંધપાત્ર વધારો થાય છે, અને આ ખર્ચ ઘણીવાર ઓર્ડર જથ્થામાં વહેંચવાની જરૂર પડે છે.

વધુમાં, જો ઓર્ડરની માત્રા ઓછી હોય, તો પ્રતિ યુનિટ ખર્ચ ઝડપથી વધે છે. તે જ સમયે, પ્રોજેક્ટ અનિશ્ચિતતા વધારે છે; ડિઝાઇનમાં ફેરફાર અથવા ડિલિવરી શેડ્યૂલ ગોઠવણો જેવી બાબતો સમગ્ર પ્રક્રિયાને અસર કરી શકે છે, જેના કારણે સંદેશાવ્યવહાર ખર્ચ અને અમલીકરણ જોખમો વધુ થાય છે.

ગ્રાહકની જરૂરિયાતો કેવી રીતે બદલાઈ ગઈ છે?

આજના રેસ્ટોરન્ટ ગ્રાહકો હવે ફક્ત કાર્યાત્મક ફર્નિચરથી સંતુષ્ટ નથી; તેઓ જગ્યાના એકંદર ડિઝાઇન સૌંદર્ય શાસ્ત્ર, બ્રાન્ડ સુસંગતતા અને શૈલીયુક્ત ભિન્નતા પર વધુ ભાર મૂકે છે. આ વલણને ધ્યાનમાં રાખીને, રેસ્ટોરન્ટ હોલસેલ મોડેલ માટે પરંપરાગત ખુરશીઓ - જે મુખ્યત્વે પ્રમાણભૂત ઉત્પાદનો પર આધાર રાખે છે - પ્રોજેક્ટ-આધારિત ગ્રાહકોની જરૂરિયાતોને પૂર્ણ કરવા માટે સંઘર્ષ કરે છે. પરિણામે, દરખાસ્તના તબક્કે ઘણા ઓર્ડર ખોવાઈ જાય છે, અને જ્યારે સોદા બંધ થાય છે, ત્યારે પણ તેઓ ઘણીવાર કિંમત સ્પર્ધા દ્વારા જીતી જાય છે, જેનાથી મર્યાદિત નફાનું માર્જિન રહે છે.

આ ફેરફારોનો સામનો કરીને, હોરેકા ફર્નિચર ઉદ્યોગના ઘણા જથ્થાબંધ વેપારીઓ પ્રોજેક્ટ-આધારિત વ્યવસાય તરફ સ્થળાંતર કરવાનું વિચારી રહ્યા છે. જો કે, પ્રોજેક્ટ-આધારિત કાર્ય માટે સામાન્ય રીતે ડિઝાઇન સપોર્ટ, પ્રોજેક્ટ મેનેજમેન્ટ અને લાંબા ડિલિવરી ચક્ર સહિત મજબૂત વ્યાવસાયિક ક્ષમતાઓની જરૂર પડે છે. તે જ સમયે, કસ્ટમાઇઝ્ડ કોન્ટ્રાક્ટ ફર્નિચર ઘણીવાર ઊંચા ખર્ચ અને વધુ અનિશ્ચિતતા સાથે આવે છે. આ ખાસ કરીને મેટલ ફર્નિચર ક્ષેત્રમાં સાચું છે, જ્યાં ઘણા પ્રોજેક્ટ્સમાં મોલ્ડ ડેવલપમેન્ટનો સમાવેશ થાય છે; જ્યારે ઓર્ડર વોલ્યુમ અપૂરતું હોય છે, ત્યારે ખર્ચ વધુ વધે છે, જે નફાના માર્જિન પર દબાણ લાવે છે. તેથી, મોટાભાગના વિતરકો માટે, પ્રોજેક્ટ-આધારિત મોડેલ તરફ સંપૂર્ણ સ્થળાંતર ઉચ્ચ જોખમો ધરાવે છે.

વધુ વ્યવહારુ અભિગમ: જથ્થાબંધ + પ્રોજેક્ટ-આધારિત મોડેલ

આ મોડેલનો ફાયદો એ છે કે તે રેસ્ટોરન્ટ હોલસેલ માટે ખુરશીઓની આંતરિક કાર્યક્ષમતા જાળવી રાખવાની ક્ષમતા ધરાવે છે, જેમ કે ઝડપી ડિલિવરી અને સ્થિર રોકડ પ્રવાહ, જ્યારે પ્રોજેક્ટ ભાગીદારી દ્વારા ઉત્પાદન મૂલ્યમાં વધારો પણ કરે છે, જેનાથી તમને ઉચ્ચ માર્જિન પ્રાપ્ત કરવામાં મદદ મળે છે. વધુ અગત્યનું, આ અભિગમ તમારા હાલના વ્યવસાયને બદલતો નથી પરંતુ તેને અપગ્રેડ કરે છે.

અર્ધ-કસ્ટમાઇઝેશનનો મુખ્ય ઉદ્દેશ્ય મુખ્ય ડિઝાઇનમાં ફેરફાર કર્યા વિના, સ્થાપિત ઉત્પાદન માળખાના આધારે કાપડ, ફિનિશ અને રંગ સંયોજનોને સમાયોજિત કરીને ભિન્નતા બનાવવાનો છે. આ તમારા હોરેકા ફર્નિચર ઓફરિંગને ડિઝાઇન અને શૈલીમાં પ્રોજેક્ટ આવશ્યકતાઓને વધુ સારી રીતે પૂર્ણ કરવાની મંજૂરી આપે છે, ઇન્વેન્ટરી દબાણ વધાર્યા વિના અથવા નવી ટીમોની જરૂર વગર. તમારા ઉત્પાદનો હવે ફક્ત પ્રમાણભૂત કોન્ટ્રાક્ટ ફર્નિચર નથી, તેઓ પ્રોજેક્ટ જરૂરિયાતોને વધુ અનુકૂલનશીલ બને છે અને એકંદર નફાકારકતામાં સુધારો કરવામાં મદદ કરે છે.

મુખ્ય વાત એ છે કે એવી ફેક્ટરી શોધવી જે તમારા પરિવર્તનને ટેકો આપી શકે.

દિશા સ્પષ્ટ હોવા છતાં, સંક્રમણ દરમિયાન ઘણા લોકોને મુશ્કેલીઓનો સામનો કરવો પડે છે. જો ભાગીદાર ફેક્ટરીઓ લવચીક ફેબ્રિક અને ફિનિશ વિકલ્પો ઓફર કરી શકતી નથી, ઝડપથી નમૂનાઓનું ઉત્પાદન કરી શકતી નથી, અથવા સ્થિર ડિલિવરી સમયપત્રકની ખાતરી આપી શકતી નથી, તો સંક્રમણ નિષ્ફળ જશે. તેથી, પરિવર્તનની ચાવી ફક્ત માનસિકતામાં પરિવર્તન નથી, પરંતુ એક ફેક્ટરી શોધવી છે જે ખરેખર તમારા અપગ્રેડને ટેકો આપી શકે.

Yumeya એક મોડ્યુલર ડિઝાઇન ફિલોસોફી અપનાવે છે, જેમાં એક યુનિફાઇડ બેઝ ફ્રેમનો ઉપયોગ વિવિધ બેકરેસ્ટ અને ડિઝાઇન સંયોજનો સાથે કરવામાં આવે છે જેથી એક જ ઉત્પાદન બહુવિધ શૈલીઓમાં વિસ્તૃત થઈ શકે. આ અમને ઇન્વેન્ટરીમાં વધારો કર્યા વિના ગ્રાહકોને વધુ પસંદગીઓ પ્રદાન કરવાની મંજૂરી આપે છે. તે વિવિધ પ્રોજેક્ટ્સમાં અનુકૂલન કરવાનું પણ સરળ બનાવે છે. જો કે, ઘણા પ્રોજેક્ટ્સ માટે રંગો અને શૈલીઓ ઘણીવાર છેલ્લી ઘડીએ જ અંતિમ સ્વરૂપ આપવામાં આવે છે, તેથી અમે ક્વિક ફિટ સ્ટ્રક્ચર ડિઝાઇન કર્યું છે, જ્યાં બેકરેસ્ટ અને સીટ કુશન બંનેને સ્ક્રૂનો ઉપયોગ કરીને ઝડપથી બદલી શકાય છે. બીજા શબ્દોમાં કહીએ તો, આખી ખુરશી બદલવાની જરૂર નથી - વિવિધ પ્રોજેક્ટ્સ માટે અનુકૂલન કરવા માટે ફક્ત ફેબ્રિક બદલવું પૂરતું છે.

ઉત્પાદનો વેચવાથી લઈને વેચાણ ઉકેલો સુધી

હોલસેલ + પ્રોજેક્ટ મોડેલ ડીલરોને કાર્યક્ષમતા જાળવી રાખીને નફાના માર્જિન વધારવામાં મદદ કરે છે, જેનાથી શુદ્ધ ભાવ સ્પર્ધાના દબાણથી રાહત મળે છે અને ગ્રાહક સંબંધો વધુ સ્થિર બને છે. પરિવર્તનનો અર્થ એ છે કે વધુ સ્માર્ટ રીતે વ્યવસાય કરવો. તમે જટિલતા ઉમેર્યા વિના એક સરળ ઉત્પાદન વિક્રેતાથી ઉકેલ પ્રદાતામાં અપગ્રેડ કરી શકો છો, જેનાથી વધુ ટકાઉ વૃદ્ધિ પ્રાપ્ત થાય છે.

જો તમે પણ વિકાસ માટે વધુ સારો માર્ગ શોધી રહ્યા છો, તો અમે તમને કેન્ટન ફેરમાં Yumeya ના નવીનતમ ઉકેલો વિશે જાણવા માટે આમંત્રિત કરીએ છીએ.

બૂથ નંબર: 9.3J17-18

તારીખો: 23-27 એપ્રિલ

અમે તમારી સાથે મળીને તમારા રેસ્ટોરન્ટ ફર્નિચર વ્યવસાયને ચલાવવા માટે વધુ કાર્યક્ષમ અને નફાકારક રીતો શોધવા માટે આતુર છીએ.