Kuo skiriasi gyvenamosios ir komercinės paskirties baro kėdės?

Tinkamų sėdimų vietų pasirinkimas restoranui ar namams yra svarbus sprendimas. Restoranų savininkai kasmet priima tūkstančius sprendimų dėl įrangos. Nėra nieko sunkiau nei netinkamų sėdimų vietų pirkimas. Baldų salonuose eksponuojamos gražios baro kėdės, kurios puikiai atrodo restoranams. Kainos atrodo teisingos, dizainas atitinka dekoro planus, o pardavėjai žada, kad puikiai susitvarkys su restorano poreikiais.

Tada susiduriame su realybe. Po šešių mėnesių – nestabilios sėdynės, suplyšę apmušalai, klientų skundai. Brangi pamoka? Komercinės baro kėdės ir namų baldai egzistuoja visiškai skirtinguose pasauliuose.

Baro kėdės namams puikiai tinka sekmadienio ryto kavai ar savaitgalio vakarienėms. Jos sukurtos patogiam, lengvam naudojimui ir sklandžiai derėtų prie jūsų interjero. Daugumoje namų kėdės stovi vienoje vietoje, retai patiria grubų elgesį ir ant jų telpa tik keli šeimos nariai ar svečiai. Štai kodėl gyvenamųjų namų baldai dažnai pabrėžia stilių ir jaukumą, o ne ypatingą patvarumą. Taigi, kas iš tikrųjų skiria gyvenamųjų ir komercinių patalpų barų kėdes nuo kitų? Pažvelkime atidžiau.  

Baro kėdžių supratimas: savybės ir privalumai

Baro kėdės yra aukštos sėdimos vietos, kurios sudaro aukštus stalviršio ir baro paviršius. Šie universalūs baldai turi keletą svarbių privalumų namams ir biurams:

Pagrindinės savybės:

• Aukštas sėdynės aukštis (paprastai 24–30 colių), kad atitiktų barą ir prekystalį.
• Kompaktiškas pagrindas, užtikrinantis maksimalų grindų ploto efektyvumą
• Kojų atrama kliento patogumui ilgai sėdint
• Pasukami mechanizmai (daugelyje modelių) lengvam pasiekimui ir judėjimui
• Patvari konstrukcija, skirta dažnam naudojimui ir didelėms apkrovoms atlaikyti

Kodėl verta rinktis baro kėdes : Baro kėdės nenaudojamą vertikalią erdvę paverčia naudingomis sėdynėmis. Jos sukuria atpalaiduojančią valgomojo aplinką, skatina socializaciją ir suteikia lankstumo sėdint. Verslo įmonėms baro kėdės užima mažiau grindų ploto, tačiau gali padidinti sėdimų vietų skaičių, kurį vėliau galima paversti pajamas generuojančia erdve virš virtuvės kampų, sienų ir praėjimo langų.

Baro kėdės sunkiai dirba restoranuose

Komercinio restorano baro kėdės paverčia nenaudojamą erdvę pelnu. Tas nepatogus kampas? Baro sėdynės. Ilga tuščia siena? Bendruomenės prekystalis. Virtuvės langas? Neformali valgomojo zona.

Restoranų baro kėdės yra labai pažeidžiamos. Klientai jas tempia per grindis. Vaikai jomis lipa. Girti žmonės bando svorio ribas. Ant kėdžių nukrenta stalo įrankiai. Vynas išsilieja kiekvieną naktį. Namų savininkai gadina savo baldus. Restoranų klientams nusispjauti į pakeitimo išlaidas.

Statyba pasakoja tikrąją istoriją

Baldų salonuose viskas atrodo panašiai. Realybė – kitaip.

1. Rėmo konstrukcijos metodai

• Komercinės baro kėdės: naudokite storus plieninius vamzdžius – pramonines medžiagas, skirtas sandėliams. Jungtis tinkamai suvirina žmonės, išmanantys savo amatą. Jokių trumpesnių kelių.
• Naminės taburetės: naudokite plonus aliuminio vamzdelius, nudažytus, kad atrodytų tvirtai. Varžtai laiko jungtis kartu, kol jos nustoja veikti. Gražūs dažai nusilupa po kelių mėnesių realaus naudojimo.

Maksimali apkrova atskleidžia tiesą. Namų versijose nurodoma, kad maksimali apkrova yra 250 svarų. Komercinių restoranų baro kėdės atlaiko 500–600 svarų. Restorano statybos planai skirti blogiausiems klientams, pavyzdžiui, sunkokam vyrui, kuris kietai sėdi, moteriai su aukštakulniais, kuri atsilošia ir pan.

2. Patvarios sėdynių medžiagos

Barų kėdžių apmušalai aptraukti medžiagomis, sukurtomis nelaimėms. Komercinis vinilas atlaiko peilių įpjovimus nuo numestų šakių. Apdorota oda atstumia vyno dėmes ir riebaluotus pirštų atspaudus.

Restorano kėdžių apmušalai   išlaiko priešgaisrinius bandymus, namų audiniai visiškai neatlieka atitikties reikalavimų. Statybos inspektoriai tikrina įvertinimus. Draudimo bendrovės reikalauja sertifikatų. Sveikatos apsaugos departamentai tikrina atsparumą bakterijoms. Putplasčio užpildas apdorojamas antimikrobinėmis medžiagomis, nes restoranų kėdės tarp klientų išlieka drėgnos. Siūlų kokybė atitinka lauko baldus – sukurti patirčiai.

Namų kėdžių apmušalai atrodo gražiai ir yra minkšti. Restoranų apmušalai yra patvarūs ir lengvai valomi.

Saugos taisyklės kainuoja tikrus pinigus

Namų baldai atitinka savanoriškas gaires. Restoranų baldai atitinka galiojančius įstatymus.

1. Konstrukcijų bandymų standartai

Komercinių restoranų baro kėdės yra daužomos mašinomis, kurios per kelias valandas atkartoja ilgametį išnaudojimą. Bandymo įranga trenkia svarmenimis žemyn, stipriai stumia atgal ir įtempia sąnarius, kol šie sulūžta.

Saugos funkcijos padeda išvengti brangių problemų:

• Platūs pagrindai apsaugo nuo apvirtimo nelaimingų atsitikimų
• Suapvalinti kraštai sumažina įpjovimus ir sumušimus
• Patvarios kojelės apsaugo grindis ir neleidžia slysti
• Tvirta įranga išlieka tvirta nuolatinio išnaudojimo metu

Viena sugriuvusi kėdė sukelia draudimo išmokas, ieškinius dėl sužalojimų ir inspektorių vizitus. Prevencija visada nugali problemas.

2. Statybos kodekso problemos

Komercinės baro kėdės turi praeiti patikrinimus, kurių namų baldai niekada nemato. Priešgaisrinės apsaugos pareigūnai tikrina atsparumą liepsnai. Pastatų inspektoriai tikrina konstrukcijų stiprumą. Sveikatos apsaugos departamentai tikrina valymo suderinamumą. Restoranų virtuvės kelia gaisro pavojų. Medžiagos turi būti atsparios liepsnai ir riboti jos plitimą. Kai kuriose vietose avariniams išėjimams reikalingi specialūs atstumai.  

Kojų atramos – komforto užtikrinimas arba sugriovimas

Patogiai besijaučiantys klientai išleidžia daugiau pinigų. Pakojų atramos kokybė tiesiogiai veikia restorano pelną.

1. Dizainas, kuris veikia

Restoranų baro kėdėms reikalingos pakojos, tinkančios tiek žemiems, tiek aukštiems klientams. Žiedinės kėdės palaiko kojas iš skirtingų kampų. Viengubos kojelės tinka tik vidutinio ūgio klientams.

Aukščio išdėstymas yra labai svarbus. Per aukštai kojų padėtis yra keista. Per žemai kojų padėtis nesuteikia jokios atramos. Ideali vieta yra 20–25 cm žemiau sėdynės lygio.

Komercinės paskirties kojų atramos tvirtinamos varžtais su keliais tvirtinimo taškais. Pavienės suvirinimo siūlės trūkinėja veikiant slėgiui. Paviršiai atsparūs batų įbrėžimams, tačiau užtikrina gerą sukibimą.

2. Pinigų ryšys

Restoranų duomenys įrodo, kad patogiai įsitaisę klientai užsibūna ilgiau ir užsisako daugiau raundų. Prastas sėdėjimas mažina vidurkius ir kenkia atsiliepimams internete. Prastos pakojos verčia klientus judėti, nerimauti ir išeiti anksčiau. Geros pakojos padeda žmonėms įsitaisyti ir pirkti gėrimus. Komercinės baro kėdės su tinkamomis pakojomis padidina pajamas vienai vietai dėl ilgesnių apsilankymų ir laimingesnių klientų.

Naudojimo lygiai šokiruoja namų savininkus

Komercinių restoranų baro kėdės yra naudojamos tiek daug žmonių, kad sugadintų gyvenamųjų namų baldus. Judriose vietose prie vienos kėdės kasdien telpa daugiau nei 100 žmonių. Namų kėdės gali būti naudojamos 15 kartų per savaitę.

1. Tūrio realybė

Restorano kėdės dirba be perstojo aptarnavimo metu. Rytinės kavos minia, pietų pertraukos, vakarienės aptarnavimas, vėlyvo vakaro gėrimai – nuolatinis veiksmas. Namų kėdės naudojamos valgiams ir namų darbams. Komercinių patalpų statyboje nenaudojamos prastovos. Siūlės nuolat patiria įtempimą. Paviršiai niekada iki galo neišdžiūsta. Aparatūra negauna priežiūros pertraukų.

Restoranui būdingi poreikiai:

• Greitai džiūstantys paviršiai greitam apyvartai
• Atsparumas dėmėms neišvengiamiems išsiliejimams
• Paprastas valymas tarp klientų
• Galimos atsarginės dalys

2. Cheminis karas

Restoranų valymas greitai sunaikina namų baldus. Restoranų baro kėdės atlaiko kasdienius pramoninių valiklių, kurie nuvalo dažus nuo įprastų baldų, poveikius.

Komercinėms apdailos medžiagoms naudojami balikliai, riebalų šalinimo ir dezinfekavimo priemonės, kurias naudoja profesionalios valymo komandos. Užsandarintos jungtys apsaugo nuo drėgmės, dėl kurios atsiranda rūdžių ir atsilaisvina paviršiai.

Sveikatos kodeksai reikalauja valymo grafikų, kurie per kelias savaites sunaikina namų baldus. Komercinių statybų sektoriuje numatomas cheminių medžiagų poveikis ir vandens padaryta žala.

Erdvės planavimas turi įtakos pelnui

Restoranų išplanavimas tiesiogiai veikia finansus. Komercinių restoranų baro kėdžių išdėstymas turi įtakos klientų patogumui ir atitikčiai kodeksams.

• Pelningi atstumai: standartiniai atstumai tarp kėdžių centrų yra 24 coliai (61 cm). Mažesni atstumai mažina komfortą ir sukuria prieinamumo problemų. Platesni atstumai sumažina sėdimų vietų skaičių ir pajamas. Prekystalio gylis keičia atstumų poreikius. Standartiniai barai veikia su įprastais atstumais. Gilesni prekystaliai leidžia išdėstyti prekes arčiau, nes klientai gauna daugiau asmeninės erdvės.
• Aukščio matematika: taburetės aukštis automatiškai nustatomas pagal prekystalio aukštį. 42 colių (107 cm) barams reikia 30 colių (76 cm) aukščio taburetių. Kavinės aukščio 36 colių (91 cm) prekystaliuose naudojamos taburetės turi būti 24 colių (61 cm) aukščio. Neteisingi deriniai sugadina valgymo patirtį. Keliai, daužantys į prekystalius, ar kabančios kojos greitai atbaido klientus.
• Kodekso reikalavimai: Komercinėse patalpose turi būti įrengtos pritaikytos sėdėti ir avariniai išėjimai. Daugumoje vietų baro sėdimos vietos įskaičiuojamos į užimtumo limitą. Statybos kodeksai reikalauja pritaikytų kelių aplink barų zonas. Kai kurie klientai negali naudotis pakeltomis sėdimomis vietomis ir jiems reikia alternatyvų.

Pinigų tiesa

Komercinės baro kėdės iš pradžių kainuoja 3–4 kartus daugiau nei namų baldai. Šis kainų skirtumas atspindi medžiagas, bandymus ir garantijas, kurių gyvenamųjų namų baldams netaikoma.

● Realių išlaidų skaičiavimas

Kokybiškos komercinių restoranų baro kėdės judriuose restoranuose tarnauja 8–12 metų. Geros gyvenamųjų patalpų kėdės komercinėmis sąlygomis tarnauja 18–24 mėnesius. Metinės išlaidos yra labai svarbios komerciniams baldams. Keitimas apima daugiau nei vien kėdžių kainas. Apsipirkimo laikas, pristatymo rūpesčiai, montavimo darbai ir utilizavimo išlaidos sumuojasi. Prarastos pajamos keičiant kėdes mažina pelną.

● Pajamų generavimas

Restoranų baro kėdės generuoja pajamas dėl didesnio sėdėjimo tankumo ir klientų komforto. Geros sėdimos vietos padidina patikrinimų vidurkį ir skatina nuolatinius klientus. Restoranų pelno marža yra labai svarbi dėl ilgaamžiškumo. Vieno keitimo ciklo praleidimas padengia pradinį gyvenamųjų ir komercinių baldų kainos skirtumą.

Yumeya Furniture gamina restoranų sėdimas vietas savininkams, kurie supranta realias išlaidas. Jų   restorano baro kėdės atitinka realias restorano sąlygas, o jų   Baldų kolekcijos sukuria vieningas valgomojo erdves.

DUK

1 klausimas: Ar yra kokių nors specialių taisyklių dėl komercinių barų kėdžių viešose erdvėse?

Komercinės paskirties baro kėdės turi atitikti vietinius priešgaisrinius kodeksus, ADA prieinamumo standartus ir konstrukcijų saugos standartus. Daugumoje jurisdikcijų reikalaujama, kad apmušalai būtų pagaminti iš ugniai atsparios medžiagos, o jų svoris turi būti sertifikuotas iki 250 svarų (apie 113 kg). Restoranų savininkams rekomenduojama prieš perkant įsitikinti, kad statybos kodeksai atitinka vietos valdžios institucijų reikalavimus.

2 klausimas: Kiek laiko vidutiniškai tarnauja verslo baro kėdės?

Kokybiškos komercinės paskirties restoranų baro kėdės, tinkamai prižiūrimos, intensyvaus eismo aplinkoje paprastai tarnauja 8–12 metų. Vidutinės klasės kėdžių tarnavimo laikas yra 5–7 metai, o atsižvelgiant į biudžetą, gali tekti jas keisti po 3–4 metų. Planinis valymas ir furnitūros sukimas kas 3 mėnesius gali žymiai pailginti jų tarnavimo laiką.

3 klausimas: kokio dydžio baro kėdę turėčiau pasirinkti savo komercinei erdvei?

Apskaičiuokite prekystalio aukštį ir atimkite 10–12 colių (25–30 cm), kad apskaičiuotumėte idealų sėdynės aukštį. Įprastiems baro prekystaliams (42 colių) naudojamos 30 colių (76 cm) kėdės, o prekystalio aukščio plotams (36 colių) reikia 24–26 colių (51–66 cm) sėdynių. Sėdint tarp kėdės centrų palikite 24–26 colių (51–66 cm) atstumą.

4 klausimas: Kokios medžiagos geriausiai tinka didelio žmonių srauto komercinėms baro kėdėms?

Metaliniai rėmai su milteliniu būdu dažytais paviršiais komercinėje aplinkoje yra patvaresni, palyginti su mediniais. Vinilo apmušalai, palyginti su audiniu, nėra lengvai pažeidžiami išsiliejusių skysčių ir įplyšimų, o metalinėms sėdynėms visiškai nereikia apmušalų priežiūros. Nenaudokite neapdorotos medienos ar audinių, kurie sugeria kvapus ir dėmes.

5 klausimas: Kokio tipo baro kėdes turėčiau pirkti: su atlošais ar be jų?

Kėdės be atlošo puikiai tinka greito aptarnavimo restoranams ir sausakimšiems barams, nes jos skatina greitą stalų kaitą. Kėdės su atlošu padidina komfortą valgant ilgiau, tačiau yra 20–30 % brangesnės ir joms reikės daugiau vietos daiktams laikyti. Atsižvelkite į vidutinę klientų lankymo trukmę ir aptarnavimo tipą.

Išmanūs pirkimo sprendimai

Komercinės baro kėdės užtikrina pelną dėl savo patvarumo ir tuo pačiu užtikrina klientų pasitenkinimą dėl komforto. Kokybiškos komercinės kėdės atsiperka tuo, kad tarnauja ilgiau ir geriau veikia. Restorano sėkmė priklauso nuo tinkamų detalių. Sėdėjimo vietos turi įtakos klientų pasitenkinimui, darbuotojų efektyvumui ir eksploatavimo išlaidoms. Renkantis baro kėdes restoranams, reikia suprasti verslo poveikį, kuris nėra vien kainų etiketės.

Yumeya Furniture specializuojasi   Komercinių restoranų baldai, sukurti operatoriams, norintiems ilgalaikės sėkmės, o ne trumpalaikio taupymo.

Kokybiškos komercinės restoranų baro kėdės paverčia restoranus iš vietų, kuriose patiekiamas maistas, vietomis, kurias klientai renkasi pakartotinai.