ریستوران یا گھر کے لیے صحیح نشست کا انتخاب ایک بڑا فیصلہ ہے۔ ریستوراں کے مالکان ہر سال ہزاروں آلات کے فیصلے کرتے ہیں۔ غلط سیٹنگ خریدنے سے زیادہ مشکل کوئی چیز نہیں ہے۔ فرنیچر کے شو رومز خوبصورت بارسٹول دکھاتے ہیں جو ریستوراں کے لیے بہترین نظر آتے ہیں۔ قیمت کے ٹیگز مناسب لگتے ہیں، ڈیزائن ڈیکور پلانز سے مماثل ہیں، اور سیلز لوگ وعدہ کرتے ہیں کہ وہ ریستوراں کے استعمال کو بالکل ٹھیک سنبھالیں گے۔
پھر حقیقت سے ٹکراتی ہے۔ چھ ماہ بعد - لرزتی ہوئی سیٹیں، پھٹی ہوئی upholstery، گاہکوں کی شکایات۔ مہنگا سبق؟ کمرشل بار پاخانہ اور گھریلو فرنیچر بالکل مختلف دنیا میں موجود ہیں۔
ہوم بار پاخانہ اتوار کی صبح کی کافی یا ویک اینڈ ڈنر پارٹیوں کے لیے بہت اچھا کام کرتا ہے۔ وہ آرام، ہلکے استعمال، اور آپ کی سجاوٹ کے ساتھ بغیر کسی رکاوٹ کے گھل مل جانے کے لیے بنائے گئے ہیں۔ زیادہ تر گھروں میں، کرسیاں ایک ہی جگہ پر رہتی ہیں، شاذ و نادر ہی کسی نہ کسی طرح سے ہینڈلنگ دیکھنے کو ملتی ہے، اور صرف چند خاندان کے افراد یا مہمانوں کی مدد کرتے ہیں۔ یہی وجہ ہے کہ رہائشی فرنیچر اکثر انتہائی پائیداری سے زیادہ سٹائل اور سکون پر زور دیتا ہے۔ تو کیا واقعی رہائشی اور تجارتی بارسٹول کو الگ کرتا ہے؟ آئیے قریب سے دیکھیں۔
بار پاخانہ اونچی بیٹھنے والی مصنوعات ہیں جو اونچی کاؤنٹر اور بار اونچائی والی سطحیں بناتی ہیں۔ یہ عالمگیر فرنیچر اشیاء گھروں اور دفاتر کے لیے کئی اہم فوائد کے ساتھ آتی ہیں:
بنیادی خصوصیات:
بار پاخانہ کیوں منتخب کریں : بار پاخانہ غیر استعمال شدہ عمودی جگہ کو مفید نشستوں میں تبدیل کرتے ہیں۔ وہ آرام دہ کھانے کا ماحول فراہم کرتے ہیں، سماجی کاری کو فروغ دیتے ہیں، اور بیٹھنے میں لچک فراہم کرتے ہیں۔ کاروبار کے لیے، بار پاخانہ فرش کی کم جگہ لیتا ہے لیکن بیٹھنے کی زیادہ گنجائش کا اضافہ کر سکتا ہے جسے پھر کچن کے کونوں، دیواروں اور پاس سے گزرنے والی کھڑکیوں پر آمدنی پیدا کرنے والی جگہ میں تبدیل کیا جا سکتا ہے۔
کمرشل ریستوراں بار پاخانہ ضائع شدہ جگہ کو منافع میں بدل دیتے ہیں۔ وہ عجیب کونا؟ بار بیٹھنے کی جگہ۔ لمبی خالی دیوار؟ کمیونٹی کاؤنٹر۔ باورچی خانے کی کھڑکی؟ آرام دہ کھانے کی جگہ۔
ریستورانوں کے بار پاخانہ سنگین زیادتی کا شکار ہیں۔ گاہک انہیں فرش پر گھسیٹتے ہیں۔ بچے ان پر چڑھتے ہیں۔ نشے میں لوگ وزن کی حد کی جانچ کرتے ہیں۔ چاندی کے برتن سیٹوں پر گرائے جاتے ہیں۔ شراب کا اخراج رات کو ہوتا ہے۔ گھر کے مالکان اپنا فرنیچر بچھاتے ہیں۔ ریستوراں کے صارفین متبادل اخراجات کے بارے میں کوئی بات نہیں کرتے۔
فرنیچر کے شو روم ہر چیز کو ایک جیسا بناتے ہیں۔ حقیقت مختلف طریقے سے ٹکراتی ہے۔
وزن کی صلاحیت حقیقت کو ظاہر کرتی ہے۔ ہوم ورژن زیادہ سے زیادہ 250 پاؤنڈ کا دعویٰ کرتے ہیں۔ کمرشل ریستوراں بار پاخانہ 500-600 پاؤنڈ ہینڈل کرتا ہے۔ ریسٹورنٹ کی تعمیر کا منصوبہ بدترین صورت حال والے صارفین کے لیے ہے، مثال کے طور پر، بھاری آدمی جو سخت بیٹھتا ہے، ایڑیوں والی عورت جو پیچھے ہٹتی ہے، وغیرہ۔
بارسٹولز کی افولسٹری آفات کے لیے بنائے گئے مواد سے ڈھکی ہوئی ہے۔ کمرشل ونائل گرے ہوئے کانٹے سے چاقو کے کاٹنے سے بچ جاتا ہے۔ علاج شدہ چمڑا شراب کے داغوں اور چکنائی والے فنگر پرنٹس کو دور کرتا ہے۔
ریسٹورانٹ کرسیاں upholstery فائر ٹیسٹ پاس کرتا ہے، گھریلو کپڑے مکمل طور پر چھوڑ دیتے ہیں۔ بلڈنگ انسپکٹر ریٹنگ چیک کرتے ہیں۔ انشورنس کمپنیاں سرٹیفکیٹ مانگتی ہیں۔ صحت کے محکمے بیکٹیریا کی مزاحمت کی جانچ کرتے ہیں۔ فوم کور کو جراثیم کش علاج ملتا ہے کیونکہ ریستوراں کا پاخانہ گاہکوں کے درمیان گیلا رہتا ہے۔ دھاگے کا معیار بیرونی فرنیچر سے میل کھاتا ہے - سزا کے لیے بنایا گیا ہے۔
گھر کی کرسیوں کی افولسٹری خوبصورت لگتی ہے اور نرم محسوس ہوتی ہے۔ ریسٹورنٹ کی افولسٹری بچ جاتی ہے اور آسانی سے صاف ہوجاتی ہے۔
گھر کا فرنیچر رضاکارانہ رہنما خطوط پر عمل کرتا ہے۔ ریستوراں کا فرنیچر اصل قوانین کی پیروی کرتا ہے۔
کمرشل ریستوراں بار کے پاخانے کو مشینوں کے ذریعے ہتھوڑا لگایا جاتا ہے جو سالوں میں ہونے والی زیادتیوں کو گھنٹوں میں نقل کرتی ہیں۔ ٹیسٹنگ گیئر وزن کو کم کرتا ہے، پیچھے کو زور سے دھکیلتا ہے، اور جوڑوں پر دباؤ ڈالتا ہے جب تک کہ وہ ٹوٹ نہ جائیں۔
حفاظتی خصوصیات مہنگے مسائل کو روکتی ہیں:
ایک منہدم پاخانہ انشورنس کے دعوے، چوٹ کے مقدمے، اور انسپکٹر کے دورے بناتا ہے۔ روک تھام ہر بار مسائل کو شکست دیتی ہے۔
کمرشل بار کے پاخانے کو لازمی معائنہ کرنا چاہیے جو گھر کا فرنیچر کبھی نہیں دیکھتا ہے۔ فائر مارشل شعلہ مزاحمت کی جانچ کرتے ہیں۔ بلڈنگ انسپکٹر ساختی طاقت کی جانچ کرتے ہیں۔ صحت کے محکمے صفائی کی مطابقت کی تصدیق کرتے ہیں۔ ریستوراں کے کچن آگ کے خطرات پیدا کرتے ہیں۔ مواد کو شعلوں کے خلاف مزاحمت اور پھیلاؤ کو محدود کرنا چاہیے۔ کچھ علاقوں میں ہنگامی اخراج کے لیے مخصوص منظوری کی ضرورت ہوتی ہے۔
آرام دہ گاہکوں کو زیادہ نقد خرچ کرتے ہیں. فوٹریسٹ کا معیار ریستوراں کے منافع کو براہ راست متاثر کرتا ہے۔
ریستورانوں کے بار پاخانہ کو ایسے پاؤں کی ضرورت ہوتی ہے جو چھوٹے اور لمبے گاہکوں کے لیے موزوں ہوں۔ انگوٹی کے انداز مختلف زاویوں سے پاؤں کو سہارا دیتے ہیں۔ سنگل بار صرف اوسط اونچائی کے لیے کام کرتے ہیں۔
اونچائی کی جگہ کا تعین بہت اہمیت رکھتا ہے۔ بہت زیادہ طاقتیں عجیب ٹانگ پوزیشن. بہت کم کوئی سہارا نہیں دیتا۔ میٹھی جگہ سیٹ لیول سے 8-10 انچ نیچے بیٹھتی ہے۔
متعدد منسلک پوائنٹس کے ساتھ کمرشل فوٹریسٹ آن بولٹ۔ دباؤ کے تحت سنگل ویلڈز ٹوٹ جاتے ہیں۔ مہذب گرفت فراہم کرتے ہوئے سطحیں جوتے کی کھرچوں کے خلاف مزاحمت کرتی ہیں۔
ریسٹورنٹ کا ڈیٹا ثابت کرتا ہے کہ آرام دہ گاہک زیادہ دیر ٹھہرتے ہیں اور مزید چکر کا آرڈر دیتے ہیں۔ بیٹھنے کی خراب کمی اوسط کو چیک کرتی ہے اور آن لائن جائزوں کو نقصان پہنچاتی ہے۔ گندے پاؤں کی وجہ سے گاہک شفٹ ہو جاتے ہیں، چکرا جاتے ہیں اور جلدی نکل جاتے ہیں۔ اچھے لوگ لوگوں کو آباد رکھتے ہیں اور مشروبات خریدتے ہیں۔ کمرشل بار اسٹولز مناسب قدموں کے ساتھ طویل دوروں اور خوش صارفین کے ذریعے فی سیٹ آمدنی کو بڑھاتے ہیں۔
کمرشل ریسٹورنٹ بار اسٹول ٹریفک کو ہینڈل کرتے ہیں جو رہائشی فرنیچر کو تباہ کر دیتے ہیں۔ مصروف مقامات پر روزانہ 100+ افراد فی پاخانہ بیٹھتے ہیں۔ گھریلو پاخانہ ہفتہ وار 15 استعمال دیکھ سکتے ہیں۔
ریسٹورنٹ کے پاخانے سروس کے دوران نان اسٹاپ کام کرتے ہیں۔ صبح کی کافی کا ہجوم، دوپہر کے کھانے کا رش، رات کے کھانے کی خدمت، رات گئے مشروبات - مسلسل کارروائی۔ گھر کے پاخانے کھانے اور ہوم ورک کے لیے استعمال ہوتے ہیں۔ تجارتی تعمیر صفر ڈاون ٹائم فرض کرتی ہے۔ جوڑ مسلسل دباؤ میں رہتے ہیں۔ سطحیں کبھی بھی مکمل طور پر خشک نہیں ہوتی ہیں۔ ہارڈ ویئر کو دیکھ بھال کا کوئی وقفہ نہیں ملتا ہے۔
ریستوراں کی مخصوص ضروریات:
ریستوراں کی صفائی سے گھر کا فرنیچر تیزی سے ختم ہوجاتا ہے۔ ریستورانوں کے بار پاخانے صنعتی صفائی کرنے والوں کے روزانہ حملوں سے بچ جاتے ہیں جو باقاعدہ فرنیچر کو پینٹ کرتے ہیں۔
کمرشل فنشز بلیچ، ڈیگریزرز، اور سینیٹائزرز سے نمٹتے ہیں جو پیشہ ورانہ صفائی کے عملے کے ذریعے لاگو ہوتے ہیں۔ مہر بند جوڑ نمی کو روکتے ہیں جس کے نتیجے میں زنگ اور ڈھیلے پڑتے ہیں۔
ہیلتھ کوڈز کے لیے صفائی کے نظام الاوقات کی ضرورت ہوتی ہے جو گھر کے فرنیچر کو ہفتوں میں قتل کر دیتے ہیں۔ تجارتی تعمیر میں کیمیائی نمائش اور پانی کے نقصان کی توقع ہے۔
ریستوراں کی ترتیب رقم کو براہ راست متاثر کرتی ہے۔ کمرشل ریسٹورنٹ بار پاخانہ کے درمیان وقفہ کاری گاہک کے آرام اور کوڈ کی تعمیل کو ایک ساتھ متاثر کرتی ہے۔
کمرشل بار اسٹول کی قیمت گھر کے سامنے والے ورژن سے 3-4 گنا زیادہ ہے۔ قیمت کا یہ فرق ان مواد، جانچ اور وارنٹیوں کی عکاسی کرتا ہے جن سے رہائشی فرنیچر گریز کرتا ہے۔
مصروف ریستورانوں میں معیاری کمرشل ریسٹورنٹ بار پاخانہ 8-12 سال تک رہتا ہے۔ اچھے رہائشی پاخانے تجارتی استعمال میں 18-24 ماہ تک زندہ رہتے ہیں۔ سالانہ اخراجات تجارتی فرنیچر کو بہت زیادہ پسند کرتے ہیں۔ تبدیلی میں پاخانہ کی قیمتوں سے زیادہ شامل ہوتا ہے۔ خریداری کا وقت، ترسیل کی پریشانیاں، تنصیب کی مزدوری، اور ضائع کرنے کے اخراجات میں اضافہ ہوتا ہے۔ متبادل کے دوران آمدنی میں کمی منافع کو نقصان پہنچاتی ہے۔
ریستورانوں کے لیے بار پاخانہ زیادہ بیٹھنے کی کثافت اور صارفین کے آرام کے ذریعے آمدنی پیدا کرتے ہیں۔ اچھی بیٹھنے سے چیک ایوریج میں اضافہ ہوتا ہے اور دوبارہ کاروبار کو فروغ ملتا ہے۔ ریسٹورانٹ کے مارجن پائیداری کو اہم بناتے ہیں۔ ایک متبادل سائیکل کو چھوڑنے سے رہائشی اور تجارتی فرنیچر کے درمیان ابتدائی لاگت کے فرق کی ادائیگی ہوتی ہے۔
Yumeya Furniture ان مالکان کے لیے ریستوران کے بیٹھنے کی جگہ بناتا ہے جو حقیقی اخراجات کو سمجھتے ہیں۔ ان کا ریستوران بار پاخانہ ریستوران کے اصل حالات کو سنبھالتے ہیں، جبکہ ان کے فرنیچر کے مجموعے کھانے کے لیے متحد جگہ بناتے ہیں۔
تجارتی طور پر استعمال ہونے والے بار پاخانہ مقامی فائر کوڈز، ADA کی رسائی کے معیارات، اور ساختی حفاظتی معیارات کے مطابق ہونے چاہئیں۔ زیادہ تر دائرہ اختیار 250 پاؤنڈ کی افہولسٹری اور وزن میں وزن اٹھانے والے سرٹیفیکیشن کے لیے شعلہ مزاحم مواد کا مطالبہ کرتے ہیں۔ یہ سفارش کی جاتی ہے کہ ریستورانوں کے مالکان کو اس بات کو یقینی بنانا چاہیے کہ خریدنے سے پہلے مقامی حکام سے بلڈنگ کوڈز کی تصدیق کر لی جائے۔
معیاری کمرشل ریسٹورنٹ بار کے پاخانے عام طور پر زیادہ ٹریفک والے ماحول میں 8-12 سال تک رہتے ہیں جب مناسب طریقے سے دیکھ بھال کی جاتی ہے۔ درمیانی رینج کی اوسط زندگی 5-7 سال ہے، اور بجٹ کو 3-4 سال کے بعد تبدیل کرنے کی ضرورت پڑ سکتی ہے۔ ہر 3 ماہ بعد طے شدہ صفائی اور موڑنے والے ہارڈ ویئر کی زندگی میں ایک قابل ذکر مقدار میں اضافہ ہو سکتا ہے۔
کاؤنٹر کی اونچائی کا حساب لگائیں اور مثالی سیٹ کی اونچائی کا حساب لگانے کے لیے 10-12 انچ کٹائیں۔ نارمل بار کاؤنٹر (42 انچ) 30 انچ کے پاخانے کے ساتھ استعمال کیے جاتے ہیں، اور کاؤنٹر اونچائی والے علاقوں (36 انچ) کے لیے 24-26 انچ سیٹوں کی ضرورت ہوتی ہے۔ اسپیس اسٹول 24-26 انچ بیٹھنے میں مرکز سے مراکز کے درمیان۔
پاؤڈر لیپت سطحوں کے ساتھ دھاتی فریم تجارتی ماحول میں لکڑی کے مقابلے میں زیادہ پائیدار ہوتے ہیں۔ کپڑے کے مقابلے Vinyl upholstery آسانی سے پھیلنے اور آنسوؤں سے متاثر نہیں ہوتی، اور دھات کی سیٹوں کو upholstery کی دیکھ بھال کی بالکل ضرورت نہیں ہوتی ہے۔ غیر علاج شدہ لکڑی یا کپڑے کے مواد کا استعمال نہ کریں جو بدبو اور داغوں کو جذب کرنے والے ہوں۔
بیک لیس پاخانہ فوری سروس والے ریستوراں اور بھری باروں میں کامل ہوتے ہیں کیونکہ یہ تیزی سے ٹیبل ٹرن اوور کو فروغ دیتے ہیں۔ بیکڈ پاخانہ کھانے کے زیادہ اوقات کے آرام کو بڑھاتے ہیں لیکن 20-30% زیادہ مہنگے ہوتے ہیں اور انہیں اضافی اسٹوریج کی ضرورت ہوگی۔ گاہک کے وزٹ کے اپنے اوسط وقت اور سروس کی قسم کو مدنظر رکھیں۔
کمرشل بار اسٹول پائیداری کے ذریعے منافع کی حفاظت کرتے ہیں جبکہ صارفین کو آرام کے ذریعے خوش رکھتے ہیں۔ معیاری کمرشل سیٹنگ زیادہ دیر تک چلنے اور بہتر کام کر کے اپنے لیے ادائیگی کرتی ہے۔ ریسٹورنٹ کی کامیابی کا انحصار تفصیلات کو درست حاصل کرنے پر ہے۔ بیٹھنے سے صارفین کی اطمینان، عملے کی کارکردگی، اور آپریٹنگ اخراجات متاثر ہوتے ہیں۔ ریستوران کے لیے بار اسٹولز کا انتخاب کرنے کا مطلب ہے کہ اسٹیکر کی قیمتوں سے آگے کاروباری اثرات کو سمجھنا۔
Yumeya Furniture میں مہارت رکھتا ہے۔ کمرشل ریستوراں کا فرنیچر آپریٹرز کے لیے بنایا گیا ہے جو مختصر مدت کی بچت پر طویل مدتی کامیابی چاہتے ہیں۔
معیاری کمرشل ریسٹورنٹ بار پاخانہ ریستوران کو ان جگہوں سے بدل دیتے ہیں جہاں کھانا پیش کیا جاتا ہے ایسے مقامات میں جو گاہک بار بار منتخب کرتے ہیں۔