ለአንድ ምግብ ቤት ወይም ቤት ትክክለኛውን መቀመጫ መምረጥ ትልቅ ውሳኔ ነው. የምግብ ቤት ባለቤቶች በየዓመቱ በሺዎች የሚቆጠሩ የመሣሪያዎች ውሳኔዎችን ያደርጋሉ. የተሳሳተ መቀመጫ ከመግዛት የበለጠ የሚጎዳ ነገር የለም። የቤት ዕቃዎች ማሳያ ክፍሎች ለሬስቶራንቶች ፍጹም የሚመስሉ የሚያማምሩ ባር ሰገራዎችን ያሳያሉ። የዋጋ መለያዎች ፍትሃዊ ይመስላሉ፣ ዲዛይኖች ከዲኮር ዕቅዶች ጋር ይጣጣማሉ፣ እና ሻጮች የምግብ ቤት አጠቃቀምን በትክክል እንደሚይዙ ቃል ገብተዋል።
ከዚያም እውነታው ይመታል. ከስድስት ወራት በኋላ - የሚያንቀጠቀጡ መቀመጫዎች, የተቀደደ የቤት እቃዎች, የደንበኛ ቅሬታዎች. ውድ ትምህርት? የንግድ ባር ሰገራ እና የቤት እቃዎች ሙሉ ለሙሉ በተለያዩ ዓለማት ይገኛሉ።
የቤት ባር ሰገራ ለእሁድ ጥዋት ቡና ወይም ቅዳሜና እሁድ ለእራት ግብዣዎች ጥሩ ይሰራል። ለመጽናናት፣ ለቀላል አጠቃቀም እና ከጌጣጌጥዎ ጋር ያለችግር ለመዋሃድ የተገነቡ ናቸው። በአብዛኛዎቹ ቤቶች፣ ወንበሮች በአንድ ቦታ ላይ ይቀራሉ፣ አስቸጋሪ አያያዝን እምብዛም አያዩም፣ እና ጥቂት የቤተሰብ አባላትን ወይም እንግዶችን ብቻ ይደግፋሉ። ለዚያም ነው የመኖሪያ ቤት ዕቃዎች ብዙውን ጊዜ በከፍተኛ ጥንካሬ ላይ ዘይቤን እና ምቾትን ያጎላሉ። ስለዚህ የመኖሪያ እና የንግድ ቤቶችን በእውነት የሚለየው ምንድን ነው? እስቲ ጠለቅ ብለን እንመርምር።
የአሞሌ በርጩማዎች ከፍ ያለ ቆጣሪ እና የባር ቁመት ንጣፎችን የሚሠሩ ከፍተኛ የመቀመጫ ምርቶች ናቸው። እነዚህ ሁለንተናዊ የቤት ዕቃዎች ለቤቶች እና ለቢሮዎች በርካታ ጠቃሚ ጥቅሞች አሏቸው።
ዋና ዋና ባህሪያት:
ባር ሰገራ ለምን ምረጥ ፡ የአሞሌ በርጩማዎች ጥቅም ላይ ያልዋሉ አቀባዊ ቦታዎችን ወደ ጠቃሚ መቀመጫዎች ይለውጣሉ። ዘና ያለ የመመገቢያ አካባቢዎችን ይሰጣሉ፣ ማህበራዊነትን ያስተዋውቃሉ፣ እና በመቀመጫ ውስጥ ተጣጣፊነትን ይሰጣሉ። ለንግድ ድርጅቶች፣ የባር በርጩማዎች የወለል ንጣፉን ቦታ ይወስዳሉ ነገር ግን ተጨማሪ የመቀመጫ አቅምን ሊጨምሩ ይችላሉ ፣ ከዚያ ወደ ማእዘኖች ፣ ግድግዳዎች እና በኩሽና መስኮቶች በኩል ወደ ገቢ ማስገኛ ቦታ ሊቀየር ይችላል።
የንግድ ምግብ ቤት ባር ሰገራ የሚባክነውን ቦታ ወደ ትርፍ ይለውጣል። ያ የማይመች ጥግ? የአሞሌ መቀመጫ. ረጅም ባዶ ግድግዳ? የማህበረሰብ ቆጣሪ. የወጥ ቤት መስኮት? ተራ የመመገቢያ ቦታ።
ለምግብ ቤቶች ባር ሰገራ ከባድ እንግልት ይፈፅማሉ። ደንበኞች ወደ ፎቆች ይጎትቷቸዋል. ልጆች ወደ ላይ ይወጣሉ. ሰካራሞች የክብደት ገደቦችን ይፈትሻሉ። የብር ዕቃዎች መቀመጫዎች ላይ ይወርዳሉ። የወይን ጠጅ መፍሰስ በየምሽቱ ይከሰታል። የቤት ባለቤቶች የቤት ዕቃዎቻቸውን ይወልዳሉ. የሬስቶራንቱ ደንበኞች ለምትክ ወጪዎች ምንም አይሰጡም።
የቤት ዕቃዎች ማሳያ ክፍሎች ሁሉም ነገር ተመሳሳይ ይመስላል. እውነታው በተለየ መንገድ ይመታል.
የክብደት አቅም እውነታውን ያሳያል። የቤት ስሪቶች ቢበዛ 250 ፓውንድ ይገባሉ። የንግድ ምግብ ቤት ባር ሰገራ ከ500-600 ፓውንድ ይይዛል። የምግብ ቤት ግንባታ እቅድ ለከፋ ደንበኞች፣ ለምሳሌ፣ ጠንክሮ የሚቀመጥ ከባድ ሰው፣ ተረከዝ ላይ ያለች ሴት ወደ ኋላ የምትወዛወዝ ወዘተ.
የባርስቶልስ የቤት ዕቃዎች ለአደጋ በተሠሩ ቁሳቁሶች ይሸፈናሉ። የንግድ ቪኒል ከተጣሉ ሹካዎች ቢላዋ ሲቆረጥ ይድናል. የታከመ ቆዳ የወይን ጠጅ ነጠብጣቦችን እና የጣት አሻራዎችን ያስወግዳል።
የምግብ ቤት ወንበሮች የቤት ዕቃዎች የእሳት ሙከራዎችን ያልፋል, የቤት ውስጥ ጨርቆች ሙሉ በሙሉ ይዘለላሉ. የግንባታ ተቆጣጣሪዎች ደረጃ አሰጣጦችን ይፈትሹ. የኢንሹራንስ ኩባንያዎች የምስክር ወረቀት ይጠይቃሉ. የጤና ዲፓርትመንቶች የባክቴሪያዎችን የመቋቋም አቅም ይፈትሹ. የምግብ ቤት በርጩማዎች በደንበኞች መካከል እርጥብ ስለሚሆኑ የአረፋ ኮሮች ፀረ-ተሕዋስያን ሕክምና ያገኛሉ። የክር ጥራት ከቤት ውጭ የቤት ዕቃዎች ጋር ይዛመዳል - ለቅጣት የተገነባ።
የቤት ወንበሮች መሸፈኛ ቆንጆ እና ለስላሳ ነው የሚመስለው። የምግብ ቤት ዕቃዎች በቀላሉ ይተርፋሉ እና ያጸዳሉ.
የቤት እቃዎች በፈቃደኝነት መመሪያዎችን ይከተላሉ. የምግብ ቤት እቃዎች ትክክለኛ ህጎችን ይከተላሉ.
የንግድ ሬስቶራንት ባር ሰገራ ለዓመታት የሚደርስ በደል በሰዓታት ውስጥ በሚገለብጡ ማሽኖች ይመታል። የሙከራ ማርሽ ክብደትን ይቀንሳል፣ ወደ ኋላ በጠንካራ ሁኔታ ይገፋፋናል እና መገጣጠሚያዎች እስኪሰበሩ ድረስ ያስጨንቃቸዋል።
የደህንነት ባህሪያት ውድ ችግሮችን ይከላከላሉ:
አንድ የወደቀ ሰገራ የመድን ይገባኛል ጥያቄዎችን፣ የጉዳት ክሶችን እና የተቆጣጣሪ ጉብኝቶችን ይፈጥራል። መከላከል በእያንዳንዱ ጊዜ ችግሮችን ያሸንፋል.
የንግድ ባር ሰገራዎች የቤት እቃዎች ፈጽሞ የማይታዩትን ምርመራዎች ማለፍ አለባቸው. የእሳት አደጋ መከላከያ ሰራተኞች የእሳት መከላከያዎችን ይፈትሹ. የግንባታ ተቆጣጣሪዎች መዋቅራዊ ጥንካሬን ይፈትሻሉ. የጤና ክፍሎች የጽዳት ተኳሃኝነትን ያረጋግጣሉ. የምግብ ቤት ኩሽናዎች የእሳት አደጋዎችን ይፈጥራሉ. ቁሳቁሶች የእሳት ነበልባል መቋቋም እና መስፋፋትን መገደብ አለባቸው. የአደጋ ጊዜ መውጫዎች በአንዳንድ አካባቢዎች ልዩ ማጽጃ ያስፈልጋቸዋል።
ምቹ ደንበኞች ተጨማሪ ገንዘብ ያጠፋሉ. የእግረኛ ጥራት በቀጥታ የምግብ ቤት ትርፍ ላይ ተጽዕኖ ያሳድራል።
ለምግብ ቤቶች ባር ሰገራ አጭር እና ረጅም ደንበኞችን የሚመጥኑ የእግር መቀመጫዎች ያስፈልጋቸዋል። የቀለበት ቅጦች ከተለያዩ አቅጣጫዎች እግሮችን ይደግፋሉ. ነጠላ አሞሌዎች የሚሠሩት ለአማካይ ቁመቶች ብቻ ነው።
የከፍታ አቀማመጥ በጣም አስፈላጊ ነው. በጣም ከፍተኛ ኃይል እንግዳ የሆኑ እግሮች አቀማመጥ. በጣም ዝቅተኛ ድጋፍ አይሰጥም. ጣፋጩ ቦታ ከመቀመጫ ደረጃ በታች ከ8-10 ኢንች ይቀመጣል።
የንግድ የእግር መቆሚያዎች በበርካታ የዓባሪ ነጥቦች በርተዋል። ነጠላ ብየዳዎች በግፊት ይሰነጠቃሉ። ጥሩ መያዣ በሚሰጡበት ጊዜ ወለል የጫማ ማጭበርበሮችን ይቋቋማል።
የምግብ ቤት መረጃ የሚያረጋግጠው ምቹ ደንበኞች ረዘም ላለ ጊዜ እንደሚቆዩ እና ብዙ ዙር እንደሚያዝዙ ነው። መጥፎ መቀመጫ የቼክ አማካኞችን ይቀንሳል እና የመስመር ላይ ግምገማዎችን ይጎዳል። የተጨናነቀ የእግር ማቆሚያዎች ደንበኞች እንዲቀያየሩ፣ እንዲያዝኑ እና ቀደም ብለው እንዲለቁ ያደርጋቸዋል። ጥሩ ሰዎች ሰዎች እንዲረጋጉ እና መጠጥ እንዲገዙ ያደርጋሉ። ትክክለኛ የእግር መቆሚያዎች ያሉት የንግድ ባር ሰገራ በረጅም ጉብኝቶች እና ደስተኛ ደንበኞች በአንድ ወንበር ገቢን ያሳድጋል።
የንግድ ሬስቶራንት ባር ሰገራ የመኖሪያ የቤት እቃዎችን የሚያበላሽ ትራፊክ ይይዛል። በሥራ የተጠመዱ ቦታዎች በቀን 100+ ሰዎች በአንድ ሰገራ ይቀመጣሉ። የቤት ውስጥ ሰገራ በየሳምንቱ 15 መጠቀሚያዎችን ማየት ይችላል።
የምግብ ቤት ሰገራ በአገልግሎት ጊዜ ያለማቋረጥ ይሰራል። የጠዋት ቡና ህዝብ፣ የምሳ ጥድፊያ፣ የእራት አገልግሎት፣ የሌሊት መጠጦች - የማያቋርጥ እርምጃ። የቤት ውስጥ ሰገራ ለምግብ እና ለቤት ስራ ይውላል። የንግድ ግንባታ ዜሮ ጊዜን ይወስዳል. መገጣጠሚያዎች ያለማቋረጥ ውጥረት ይቆያሉ. ወለሎች ሙሉ በሙሉ አይደርቁም. ሃርድዌር ምንም የጥገና እረፍቶች አላገኘም።
ምግብ ቤት-ተኮር ፍላጎቶች፡-
ምግብ ቤት ማፅዳት የቤት እቃዎችን በፍጥነት ይገድላል። የሬስቶራንቶች ባር ሰገራ ከኢንዱስትሪ ማጽጃዎች የሚደርስባቸውን የእለት ተእለት ጥቃት ከመደበኛው የቤት እቃዎች ነቅለው ይተርፋሉ።
የንግድ ሥራ ማጠናቀቂያዎች በሙያዊ የጽዳት ሠራተኞች የሚተገበሩ ንጣዎችን፣ ማጽጃዎችን እና የንጽህና መጠበቂያዎችን ይቋቋማሉ። የታሸጉ ማያያዣዎች ዝገትን እና መፍታትን የሚያስከትል እርጥበትን ይከላከላሉ.
የጤና ኮዶች በሳምንታት ውስጥ የቤት እቃዎችን የሚገድሉ የጽዳት መርሃ ግብሮችን ይፈልጋሉ። የንግድ ግንባታ የኬሚካል መጋለጥ እና የውሃ መበላሸትን ይጠብቃል.
የምግብ ቤት አቀማመጦች በቀጥታ በገንዘብ ላይ ተጽዕኖ ያሳድራሉ. የንግድ ሬስቶራንት ባር ሰገራ ክፍተት የደንበኞችን ምቾት እና የኮድ ተገዢነት በአንድ ላይ ይነካል።
የንግድ ባር ሰገራ ከፊት ለፊት ካሉት የቤት ስሪቶች 3-4 እጥፍ ይበልጣል። ይህ የዋጋ ክፍተት የመኖሪያ ቤት እቃዎች የሚከለክሉትን ቁሳቁሶች, ሙከራዎች እና ዋስትናዎች ያንፀባርቃል.
ጥራት ያለው የንግድ ምግብ ቤት ባር ሰገራ በተጨናነቀ ምግብ ቤቶች ውስጥ ከ8-12 ዓመታት ይቆያል። ጥሩ የመኖሪያ ሰገራ ለንግድ አገልግሎት ከ18-24 ወራት ይተርፋል። ዓመታዊ ወጪዎች የንግድ የቤት ዕቃዎችን በእጅጉ ይደግፋሉ። መተካት ከሰገራ ዋጋ በላይ ያካትታል። የግዢ ጊዜ፣ የመላኪያ ችግሮች፣ የመጫኛ ጉልበት እና የማስወገጃ ወጪዎች ይጨምራሉ። በሚተካበት ጊዜ የጠፋው ገቢ ትርፍ ይጎዳል።
ለምግብ ቤቶች ባር ሰገራ ከፍ ባለ የመቀመጫ ጥግግት እና የደንበኛ ምቾት ገቢ ይፈጥራሉ። ጥሩ መቀመጫ የቼክ አማካኞችን ይጨምራል እና ተደጋጋሚ ንግድን ይገነባል። የምግብ ቤት ህዳጎች ዘላቂነትን ወሳኝ ያደርገዋል። አንድ ምትክ ዑደት መዝለል በመኖሪያ እና በንግድ ዕቃዎች መካከል ያለውን የመነሻ ዋጋ ይከፍላል ።
Yumeya Furniture እውነተኛ ወጪዎችን ለሚረዱ ባለቤቶች የምግብ ቤት መቀመጫ ይገነባል። የእነሱ የሬስቶራንት ባር ሰገራ ትክክለኛ የምግብ ቤት ሁኔታዎችን ያስተናግዳል። የቤት ዕቃዎች ስብስቦች የተዋሃዱ የመመገቢያ ቦታዎችን ይፈጥራሉ.
ለንግድ አገልግሎት የሚውሉ የአሞሌ ሰገራዎች በአካባቢው የእሳት አደጋ ደንብ፣ ADA የተደራሽነት ደረጃዎች እና መዋቅራዊ የደህንነት ደረጃዎች መሰረት መሆን አለባቸው። አብዛኛዎቹ ክልሎች ለ 250 ፓውንድ ክብደት እና ክብደት የሚሸከም የምስክር ወረቀት ነበልባል የሚቋቋም ቁሳቁስ ይፈልጋሉ። የምግብ ቤቶች ባለቤቶች ከመግዛታቸው በፊት የግንባታ ኮዶች ከአካባቢው ባለስልጣናት ጋር መረጋገጡን ማረጋገጥ አለባቸው.
ጥራት ያለው የንግድ ሬስቶራንት ባር ሰገራ በትክክል ከተያዘ በተለይ ከፍተኛ ትራፊክ ባለባቸው አካባቢዎች ከ8-12 ዓመታት ይቆያሉ። የመካከለኛው ክልል አማካይ ህይወት ከ5-7 አመት ነው, እና በጀቶች ከ3-4 አመት በኋላ መተካት ሊፈልጉ ይችላሉ. በየ 3 ወሩ የታቀደ የጽዳት እና የመጠምዘዝ ሃርድዌር የህይወት ዘመንን በከፍተኛ መጠን ይጨምራል።
ተስማሚውን የመቀመጫ ቁመት ለማስላት የቆጣሪውን ቁመት ያሰሉ እና ከ10-12 ኢንች ይቀንሱ. መደበኛ ባር ቆጣሪዎች (42 ኢንች) ከ 30 ኢንች በርጩማዎች ጋር ጥቅም ላይ ይውላሉ ፣ እና የቆጣሪ ቁመት ቦታዎች (36 ኢንች) 24-26 ኢንች መቀመጫዎች ያስፈልጋቸዋል። የቦታ በርጩማ 24-26 ኢንች ከመሃል ወደ መሀል በመቀመጫ።
በዱቄት የተሸፈኑ ንጣፎች ያላቸው የብረት ክፈፎች በንግድ አካባቢዎች ከእንጨት ጋር ሲወዳደሩ የበለጠ ዘላቂ ናቸው. ከጨርቃ ጨርቅ ጋር ሲነፃፀሩ የቪኒየል ንጣፎች በፍሳሽ እና በእንባ በቀላሉ አይጎዱም, እና የብረት መቀመጫዎች ምንም አይነት የጨርቅ ጥገና አያስፈልጋቸውም. ያልተጣራ የእንጨት ወይም የጨርቅ ቁሳቁሶችን አይጠቀሙ ሽታ እና እድፍን የሚስቡ.
ፈጣን የጠረጴዛ ለውጥ ስለሚያበረታቱ ጀርባ የሌለው ሰገራ ፈጣን አገልግሎት በሚሰጡ ሬስቶራንቶች እና በታሸጉ ቡና ቤቶች ውስጥ ፍጹም ናቸው። የተደገፉ ሰገራዎች ከፍ ያለ የመመገቢያ ጊዜን ምቾት ይጨምራሉ ነገር ግን ከ20-30% የበለጠ ውድ እና ተጨማሪ ማከማቻ ያስፈልጋቸዋል። የእርስዎን አማካይ የደንበኛ ጉብኝት ጊዜ እና የአገልግሎት አይነት ግምት ውስጥ ያስገቡ።
የንግድ ባር በርጩማዎች ደንበኞችን በምቾት ደስተኛ እንዲሆኑ በማድረግ ትርፍን በጥንካሬ ይጠብቃሉ። ጥራት ያለው የንግድ መቀመጫ ለረዥም ጊዜ በመቆየት እና በተሻለ ሁኔታ በመስራት ለራሱ ይከፍላል. የምግብ ቤት ስኬት ዝርዝሮችን በትክክል ማግኘት ላይ ይወሰናል. መቀመጫ የደንበኞችን እርካታ፣ የሰራተኞች ብቃት እና የስራ ማስኬጃ ወጪዎችን ይነካል። ለምግብ ቤቶች ባር ሰገራ መምረጥ ማለት ከተለጣፊ ዋጋዎች በላይ የንግድ ተፅእኖን መረዳት ማለት ነው።
Yumeya Furniture ስፔሻላይዝድ ያደርጋል በአጭር ጊዜ ቁጠባ ላይ የረጅም ጊዜ ስኬት ለሚፈልጉ ኦፕሬተሮች የተገነቡ የንግድ ምግብ ቤት ዕቃዎች ።
ጥራት ያለው የንግድ ሬስቶራንት ባር ሰገራ ሬስቶራንቶችን ምግብ ከሚያቀርቡ ቦታዎች ደንበኞች ደጋግመው ወደ መረጡት መድረሻ ይቀየራሉ።