ケーススタディ：中華料理店 FuDuHuiYan

家具サプライヤーであるYumeyaは、レストランチェアの製造を専門とし、数多くの有名レストランチェーンに多様なホレカ（horeca）家具ソリューションを提供してきました。当社のホレカチェアは、カジュアルダイニング、オールデイダイニング、そして高級中華料理店で幅広くご利用いただいています。本日は、中国・広州にある高級中華料理店プロジェクトのケーススタディをご紹介いたします。

レストランの要件

富都匯燕は、広東省を代表する高級宴会レストランの一つで、地元の広東風ティーハウスブランドです。毎日数百人のお客様が訪れ、3号店が間もなくオープンします。

高級レストランである同社の調達マネージャーは、チームが適切なコントラクトレストラン家具を長い間探していたものの、満足のいく解決策が見つからなかったと説明しました。 「様々なスタイルを検討しましたが、そのほとんどは全体のインテリアに合わないか、個性が欠けていました。中華料理店の優雅さと洗練さを反映しつつ、高級感も演出できる家具が必要です。しかし、市場に出回っている製品のほとんどは汎用的で、際立った特徴がありません。 」

ダイニング体験という点では、空間レイアウトも同様に重要です。隣のテーブルに近すぎると、知らない人と一緒に食事をしているという不快感を抱くため、ゲストは誰も望まないでしょう。同時に、ゲストとサービススタッフがスムーズに移動できる十分なスペースを確保する必要があります。丸いテーブルはレイアウトを柔軟に変更でき、コーナーエリアを有効に活用できるだけでなく、ベビーハイチェアなどの追加の椅子を置くこともできます。通常、ダイニングチェアは使用時にテーブルから約450mm突き出るため、スタッフや他のゲストとの衝突を避けるために、さらに450mmのスペースを確保する必要があります。また、椅子の後ろ脚が突き出ていて、お客様がつまずく危険性があるため、確認することも重要です。

Yumeya 実用的な解決策を提供
レストランでは、頻繁なレイアウト変更や家具の日常的な使用頻度が高いため、人件費と時間コストが増加することがよくあります。では、サービスの質を落とさずにこれらの課題を効率的に管理するにはどうすればよいでしょうか？その答えは、アルミ製家具です。

無垢材とは異なり、アルミニウムは鋼鉄の3分の1の密度しかない軽量金属です。そのため、アルミ製のホレカ家具は軽量で移動が容易なだけでなく、スタッフの作業負荷を軽減するのにも役立ちます。アルミ製の家具を使用することで、レストランは座席の設営や配置換えを迅速に行うことができ、人件費を削減しながら、柔軟で効率的なサービスを維持できます。

レストランのレイアウトと内装デザインを慎重に検討した結果、YumeyaチームはYL1163モデルを提案しました。レストランチェア製造の専門知識を活かして製作されたこのチェアは、時代を超越したデザインと、広いダイニングホールでの扱いやすさを考慮したアームレストホールを備えています。スタッキング構造により、未使用時の梱包、移動、保管が迅速に行えるため、さらに利便性が高まります。宴会やイベントを頻繁に開催する会場では、座席レイアウトやフロアプランの変更にこの柔軟性が特に役立ちます。ヨーロッパ風の豪華な空間にも、中国風のエレガントな空間にも、YL1163は自然に溶け込みます。

個室には、より高級感のあるYSM006モデルをお勧めします。しっかりとした背もたれが、洗練された快適なダイニング体験を演出します。黒いフレームと白いテーブルクロスの組み合わせは、印象的なコントラストを生み出し、空間をよりスタイリッシュな印象に仕上げます。ビジネスミーティングでも家族の集まりでも、このようなプライベートな空間では、座り心地が非常に重要です。適切なコントラクトレストラン家具を選ぶことで、お客様はより長く滞在し、食事を楽しむことができます。一方、座り心地の悪い椅子は、滞在時間を短縮し、レストランの評判を落とす可能性があります。

商業用家具の理想的な選択

27年の経験を持つYumeyaは、商業空間に求められる家具の要件を的確に把握しています。家具デザインを通してクライアントのブランドアイデンティティ構築を支援し、すべての家具が安全で快適であり、空間に完璧にフィットするように配慮しています。

強さ

Yumeyaのチェアはすべてフレーム10年間保証付きです。これは、強度と軽量性を兼ね備えた2.0mm厚のアルミニウム合金を使用しているため実現しました。フレームをさらに強化するために、強化チューブと、無垢材のチェアに見られるほぞ継ぎに似たインサート溶接構造を採用しています。この設計により、高い安定性と長寿命を実現しています。また、アルミニウムは無垢材よりも軽量であるため、移動や配置も容易です。すべてのチェアは最大500ポンド（約230kg）の耐荷重試験に合格しており、混雑したレストラン、ホテル、その他の商業施設のニーズにも応えます。

耐久性

賑やかな場所では、椅子は毎日使用されるため、ぶつかったり傷ついたりすることがよくあります。表面がすぐに摩耗すると、レストランの印象が古くなり、お客様の印象も悪くなります。この問題を解決するため、Yumeyaは世界的に有名な粉体塗装ブランドであるTigerと提携しています。熟練した職人が丁寧にコーティングを施すことで、椅子の色合いがより鮮やかになり、保護性能が向上し、傷に対する耐性が3倍に向上します。

積み重ね可能

イベント会場やレストランでは、スタッキングチェアがスペースを節約し、コスト削減につながります。移動や収納が簡単なので、設営や清掃がはるかに楽になります。Yumeyaのような優れたスタッキングチェアは、積み重ねても強度を保ち、曲がったり壊れたりしません。そのため、日々の柔軟性と効率性が求められる場所に最適です。

まとめ

ダイニングスペースにおいて、家具は単なる機能性を超え、ブランドアイデンティティの重要な要素となります。長年の商業用家具の専門知識を活かし、Yumeya革新的なデザインと厳格な品質基準を通じて、世界中の顧客に合わせたソリューションを一貫して提供しています。

10月23日から27日まで開催される広州交易会（広州交易会）のブース11.3H44にお越しいただき、当社の新製品シリーズをご覧いただき、市場トレンドに関する洞察を深めてみませんか。ダイニングスペースの未来の可能性について、ぜひご一緒に考えてみましょう。