Étude de cas, restaurant chinois FuDuHuiYan

Fournisseur de mobilier, Yumeya est spécialisé dans la fabrication de chaises de restaurant et a fourni diverses solutions de mobilier pour l'hôtellerie-restauration (HOReCA) à de nombreuses chaînes de restauration renommées. Nos chaises sont largement utilisées dans les restaurants décontractés, les restaurants ouverts toute la journée et les restaurants chinois haut de gamme. Aujourd'hui, nous vous présentons une étude de cas issue d'un projet de restaurant chinois haut de gamme à Guangzhou, en Chine.

Exigences du restaurant

FuduHuiyan est un salon de thé cantonais local et l'un des restaurants de banquet haut de gamme les plus réputés du Guangdong. Il attire des centaines de convives chaque jour et son troisième restaurant est sur le point d'ouvrir.

En tant que restaurant haut de gamme, le responsable des achats a expliqué que son équipe avait longuement cherché le mobilier de restaurant idéal, sans parvenir à trouver une solution satisfaisante. « Nous avons examiné de nombreux styles, mais la plupart ne s'harmonisaient pas avec le décor général ou manquaient d'originalité. Nous avions besoin de meubles qui reflètent l'élégance et la sophistication d'un restaurant chinois, tout en offrant une impression haut de gamme. Cependant, la plupart des produits disponibles sur le marché sont trop génériques et manquent de caractéristiques distinctives. »

En matière d'expérience culinaire, l'agencement de l'espace est tout aussi important. Aucun client ne souhaite s'asseoir trop près de la table voisine, ce qui crée une impression désagréable de dîner avec des inconnus. Parallèlement, il est essentiel de prévoir suffisamment d'espace pour que les clients et le personnel de service puissent circuler facilement. Les tables rondes permettent des aménagements flexibles, optimisent les angles et peuvent accueillir des chaises supplémentaires, comme des chaises hautes pour bébé. En général, les chaises de salle à manger dépassent d'environ 450 mm de la table lorsqu'elles sont utilisées ; il est donc nécessaire de prévoir un espace supplémentaire de 450 mm pour éviter que les clients ne se heurtent avec le personnel ou les autres convives. Il est également important de vérifier les pieds arrière des chaises, car ils peuvent dépasser et créer des risques de trébuchement pour les clients.

Yumeya Propose des solutions pratiques
Dans les restaurants, les changements fréquents d'agencement et l'utilisation quotidienne intensive du mobilier entraînent souvent des coûts de main-d'œuvre et de temps plus élevés. Comment les restaurants peuvent-ils gérer efficacement ces défis sans compromettre la qualité du service ? La solution : le mobilier en aluminium.

Contrairement au bois massif, l'aluminium est un métal léger dont la densité est trois fois inférieure à celle de l'acier. Cela rend le mobilier horeca en aluminium non seulement plus léger et plus facile à déplacer, mais contribue également à réduire la charge de travail du personnel. Grâce au mobilier en aluminium, les restaurants peuvent installer et réorganiser les tables plus rapidement, réduisant ainsi les coûts de main-d'œuvre tout en garantissant un service flexible et efficace.

Après avoir soigneusement étudié l' agencement et la décoration intérieure du restaurant , l'équipe Yumeya a suggéré le modèle YL1163 . Fruit de notre expertise en fabrication de chaises de restaurant, cette chaise présente un design intemporel avec des trous pour accoudoirs qui facilitent sa manipulation dans les grandes salles à manger. Sa structure empilable ajoute encore plus de valeur, permettant un rangement, un déplacement et un emballage rapides lorsqu'elle n'est pas utilisée. Pour les établissements accueillant régulièrement des banquets ou des événements, cette flexibilité est particulièrement utile pour adapter la disposition des sièges et l'agencement des salles. Qu'elle soit placée dans un espace luxueux de style européen ou dans un cadre élégant de style chinois, la YL1163 s'intègre naturellement.

Pour les salles à manger privées, nous recommandons le modèle YSM006, plus haut de gamme. Doté d'un dossier confortable, il offre une expérience culinaire raffinée et confortable. Le cadre noir, associé à des nappes blanches, crée un contraste visuel saisissant, conférant à la pièce une allure plus élégante. Dans ces espaces privés, le confort d'assise est primordial , que ce soit pour des réunions d'affaires ou des réunions de famille. Choisir le bon mobilier de restaurant professionnel permet aux clients de rester plus longtemps et de savourer leurs repas, tandis que des chaises inconfortables peuvent réduire la durée de la visite et nuire à la réputation du restaurant .

Le choix idéal pour le mobilier commercial

Fort de 27 ans d'expérience, Yumeya sait précisément ce que les espaces commerciaux attendent de leur mobilier. Nous aidons nos clients à construire leur identité de marque grâce à la conception de mobilier , en veillant à ce que chaque pièce soit sûre, confortable et parfaitement adaptée à l'espace.

Force

Toutes les chaises Yumeya bénéficient d'une garantie de 10 ans sur leur structure. Ceci est rendu possible grâce à l'utilisation d'un alliage d'aluminium de 2,0 mm d'épaisseur, à la fois robuste et léger. Pour une structure encore plus robuste, nous utilisons des tubes renforcés et une construction soudée par insertion, similaire aux assemblages tenons-mortaises des chaises en bois massif. Cette conception confère aux chaises une grande stabilité et une longue durée de vie. De plus, l'aluminium est plus léger que le bois massif, ce qui facilite leur déplacement et leur rangement. Chaque chaise est testée pour supporter jusqu'à 225 kg, répondant ainsi aux besoins des restaurants, hôtels et autres espaces commerciaux très fréquentés.

Durabilité

Dans les lieux fréquentés, les chaises sont utilisées quotidiennement et subissent souvent des chocs ou des rayures. Une usure rapide de la surface peut donner un aspect vieillissant au restaurant et nuire à l'image du client . Pour résoudre ce problème, Yumeya fait appel à Tiger, une marque de revêtement en poudre de renommée mondiale. Nos ouvriers qualifiés appliquent le revêtement avec soin, offrant aux chaises des couleurs plus éclatantes, une meilleure protection et une résistance aux rayures trois fois supérieure.

Empilabilité

Pour les salles d'événements et les restaurants, les chaises empilables permettent de gagner de la place et de réduire les coûts. Elles se déplacent et se rangent rapidement, facilitant ainsi l'installation et le nettoyage. De bonnes chaises empilables, comme celles de Yumeya , restent solides même empilées et ne se plient ni ne se cassent. Elles constituent donc un choix judicieux pour les lieux exigeant flexibilité et efficacité au quotidien.

Résumé

Dans les espaces de restauration, le mobilier transcende la simple fonctionnalité pour devenir un élément essentiel de l'identité de marque. Fort de nombreuses années d'expertise en mobilier commercial,Yumeya fournit constamment des solutions sur mesure aux clients internationaux grâce à une conception innovante et à des normes de qualité rigoureuses.

Rejoignez-nous au stand 11.3H44 lors de la Foire de Canton, du 23 au 27 octobre, pour découvrir nos nouveaux produits et mieux comprendre les tendances du marché. Nous vous invitons à discuter ensemble des perspectives d'avenir pour les espaces de restauration.