رېستوران ئۆي جاھازلىرى خېرىدارلارنىڭ تۇرۇش ۋاقتىغا قانداق تەسىر كۆرسىتىدۇ؟
كۆپىنچە خوجايىنلار رېستوران ئۆي جاھازلىرى توغرىسىدا پەقەت ئىككى قېتىم ئويلىنىدۇ. بىر قېتىم ئۇلار ئېچىلغاندا، يەنە بىر قېتىم بىرەر نەرسە سۇنۇپ كەتكەندە. بۇ بوشلۇق قىممەت. ئورۇندۇقلار، ئۈستەللەر، كابىنكىلارنىڭ سەپلىمىسى ۋە ئاشخانا ئۆيىڭىزنىڭ لايىھىسى ھەر بىر مېھمانغا، ھەر بىر مۇلازىمەتكە، ھەر كۈنى تەسىر كۆرسىتىدۇ، ئاخىرىدا ئۇلارنىڭ قانچە ۋاقىت تۇرىدىغانلىقى، قانچە پۇل خەجلەيدىغانلىقى ۋە قايتىپ كېلىدىغان-كەلمەيدىغانلىقىغا تەسىر كۆرسىتىدۇ. شۇنداقتىمۇ، ئۆي جاھازلىرى كىرىم ئىستراتېگىيىسى توغرىسىدىكى سۆھبەتلەردە ئاز ئۇچرايدۇ.
بۇ پەقەت كەيپىيات بىلەنلا مۇناسىۋەتلىك ئەمەس. بۇ مېھمانلارنىڭ يەنە بىر قېتىم تاماق زاكاز قىلىش، تاتلىق تۈرۈملەرنى يېيىش ياكى تاماقنى ئالدىراپ يېيىشتىن ساقلىنىش ئۈچۈن ئۆزىنى راھەت ھېس قىلىش-قىلماسلىقى بىلەن مۇناسىۋەتلىك. رېستوران سودا ئۆي جاھازلىرى بۇ خىل تەجرىبىگە ئەڭ بىۋاسىتە تەسىر كۆرسىتىدىغان ئامىللارنىڭ بىرى. بۇ ماقالىدە ئۇنىڭ قانداق ئىشلەيدىغانلىقى، سانلىق مەلۇماتلاردا نېمىلەر دېيىلگەنلىكى ۋە ئۆيىڭىز ئۈچۈن توختاملىق رېستوران ئۆي جاھازلىرىنى بەلگىلىگەندە قانداق تاللاشلارنى قىلىدىغانلىقى تەپسىلىي بايان قىلىنىدۇ.
نېمە ئۈچۈن كېلىشىملىك ئۆي جاھازلىرى كۆپچىلىكنىڭ كۈتكىنىدىنمۇ مۇھىم؟
ئۆي جاھازلىرى بىرلا ۋاقىتتا بىر قانچە خىل ئۇسۇلدا ۋاقىتنىڭ ئۆتۈشىگە تەسىر كۆرسىتىدۇ. ئورۇندۇقلار فىزىكىلىق راھەتلىك ۋە بەدەننىڭ تۇرۇشىغا تەسىر كۆرسىتىدۇ. A2019 ئۆزىگە ئۆزى مۇلازىمەت قىلىدىغان رېستوراندا ئېلىپ بېرىلغان قوللىنىشچان ئېرگونومىكا تەتقىقاتىدا ، راھەت ئورۇندۇقلارنىڭ خېرىدارلارنىڭ روھىي جەھەتتىن راھەتلىكىگە ئىجابىي تەسىر كۆرسىتىپ، مېھماندارچىلىق تەجرىبىسىنى ئاشۇرىدىغانلىقى بايقالغان. ئۈستەل، كابىنكا ۋە زىياپەت ئۆيلىرى يەنە شەخسىي مەخپىيەتلىك، پارتىيە بىلەن بولغان ئالاقىلىشىش ۋە مېھمانلارنىڭ بوشلۇقتىن قانداق پايدىلىنىشىغا تەسىر كۆرسىتىدۇ. كورنېلنىڭ رېستوران ئۈستىلىنىڭ ئالاھىدىلىكلىرى توغرىسىدىكى تەتقىقاتىدا ، ئۈستەل تىپى ۋە ئۈستەل ئورنى تاماق ۋاقتى، ئوتتۇرىچە چېك ۋە مىنۇتلۇق چىقىمغا تەسىر كۆرسىتىدىغانلىقى بايقالغان.
بوشلۇقمۇ مۇھىم. بۇ شەخسىي راھەتلىككە، ئۆينىڭ قانچىلىك قىستاڭ ئىكەنلىكىگە ۋە مېھمانلار ۋە خىزمەتچىلەرنىڭ بوشلۇقتا قانچىلىك ئاسان ھەرىكەت قىلالايدىغانلىقىغا تەسىر كۆرسىتىدۇ. ئۈستەل ۋە ئورۇندۇقلار يولنىڭ كەڭلىكىگە، تارتىلىدىغان بوشلۇققا ۋە ئاشخانا ئىچىدىكى مۇلازىمەت ئېقىمىغا تەسىر كۆرسىتىدۇ. رېستورانلاردىكى ئۈستەل بوشلۇقىغا ئىستېمالچىلارنىڭ ئىنكاسى توغرىسىدىكى كورنېل تەتقىقاتىدا، ئاشخانىلارنىڭ كۆپىنچە يېقىن ئارىلىقتىكى ئۈستەللەرگە سەلبىي ئىنكاس قايتۇرىدىغانلىقى، بولۇپمۇ رومانتىك تاماقلىنىش سورۇنلىرىدا ئاشخانىلارنىڭ كۆپىنچە سەلبىي ئىنكاس قايتۇرىدىغانلىقى بايقالغان. ئوخشاش تەتقىقات يەنە مەشغۇلاتچىلارنىڭ ئۆزئارا ماسلىشىشىنىمۇ كۆرسىتىپ بېرىدۇ. ھەرىكەت قىلىش تەس بولغان ئۆيدە ئادەتتە ئۈنۈملۈك مۇلازىمەت قىلىش تەس، مېھمانلار بۇنى بىۋاسىتە تەسۋىرلىمىسىمۇ، بۇ سۈركىلىشلەرنى كۆپىنچە بايقايدۇ. ئورۇنلاشتۇرۇشنىڭ جانلىقلىقى يەنە رېستوراننىڭ چۈشلۈك تاماق، كەچلىك مۇلازىمەت، چوڭ زىياپەتلەر ياكى بايرام ئېھتىياجىغا قانچىلىك ئاسان ماسلىشالايدىغانلىقىغا تەسىر كۆرسىتىدۇ.
شۇڭلاشقا رېستوران ئۆي جاھازلىرىنى پەقەت لايىھە سېتىۋېلىش ئەمەس، بەلكى ئىشلىتىش قارارى دەپ قاراش كېرەك. ئەگەر ئورۇندۇقلار بەك قاتتىق، مۇقىمسىز، تار ياكى ئۇقۇمغا ماس كەلمىسە، مېھمانلار سىز خالىغاندىن بالدۇرراق چىقىپ كېتىشى مۇمكىن. ئەگەر ئورۇندۇق ئۇقۇم تەلىپىدىن كۆپ بوش بولسا، مېھمانلار سودا مودېلى قوللايدىغان ۋاقىتتىن ئۇزۇنراق تۇرۇپ قېلىشى مۇمكىن. توغرا نىشان مۇلازىمەت ئۇسلۇبى، تاماق تىزىملىكى سۈرئىتى، كۈتۈلگەن تۇرۇش ۋاقتى ۋە ھەر بىر ئورۇندۇقنىڭ ئېرىشمەكچى بولغان كىرىمىگە باغلىق.
رېستوراننىڭ ئادەتتىكى تۇرۇش ۋاقتى رېستوراننىڭ ئۇقۇمىغا ۋە ھەر بىر ئەھۋالدا ئۆي جاھازلىرىنىڭ ئۆلچىمىگە ئاساسەن ئوخشىمايدۇ:
رېستوران ئۇقۇمى | ئادەتتىكى تۇرۇش ۋاقتى | تۇرۇش ۋاقتى نىشانى | ماس كېلىدىغان ئورۇندۇقلار | ئۆي جاھازلىرى خاتا بولسا خەتەرگە دۇچ كېلىسىز | ئۇنى باشقۇرۇش ئۈچۈن ئۆي جاھازلىرىدىن باشقا قوللار |
تېز مۇلازىمەت / تېز كۈندىلىك مۇلازىمەت | 15–30 مىنۇت | قىسقارتىڭ — قاپلاش سانىنى ئەڭ چوڭ چەككە يەتكۈزۈڭ | تىك تۇرىدىغان كىچىك تاماق ئورۇندۇقلىرى، قاتتىق ياكى يېنىك ياستۇقلۇق، كىچىك ئورۇندۇق، تازىلاش ئاسان | يۇمشاق ئورۇندۇقلار ئەڭ يۇقىرى سىغىمدىن ئېشىپ كېتىش ۋاقتىنى ئۇزارتىدۇ؛ ئۈستەللەر بەك چوڭ بولۇپ، يېپىش زىچلىقىنى تۆۋەنلىتىدۇ | تېز كاسسا مۇلازىمىتى، يورۇقراق چىراغلار، خۇشال مۇزىكا رېتىمى، خىزمەتچىلەرنىڭ ئۈستەلدە ئولتۇرۇپ قېلىشىنىڭ ئالدىنى ئېلىش |
كۈندىلىك تاماقلىنىش | 45–75 مىنۇت | ماسلىشىش — مېھمانلارنى جەلپ قىلماي راھەتلىك | ياستۇقلۇق تاماق ئورۇندۇقلىرى (ئورۇندۇق چوڭقۇرلۇقى 40–45 سانتىمېتىر)، ئۆلچەملىك ئېگىزلىكتىكى مۇقىم ئۈستەللەر، 2- ۋە 4-ئۈستىلىك ئارىلاشما ئۈستەللەر | ناھايىتى چوڭقۇر ئورۇندۇقلار ئەڭ يۇقىرى مەزگىلدىكى ئايلىنىشنى ئاستىلىتىدۇ؛ كىچىك ئۈستەللەر ئادەم كۆپ بولۇش ئارقىلىق چىقىمنى ئازايتىدۇ. | دەرسنىڭ رېتىملىق ۋاقتى، ئالدىراش كېچىلەردە تېزلىكتە دوكلاتنى تەكشۈرۈش، ئوتتۇراھال مۇزىكا |
ئېسىل تاماقلار | 90+ مىنۇت | كېڭەيتىش — ھەر بىر قاپلاش ئۈچۈن يۇقىرى چىقىم كىرىم مودېلىدۇر | ئورۇندۇق چوڭقۇرلۇقى كەڭ (48–52 سانتىمېتىر)، ئارقا تەرىپى يۇمشاق، شەخسىي مەخپىيەتلىك ئۈچۈن ئۈستەل ئارىلىقى كەڭ بولغان يۇمشاق ئورۇندۇقلار | قاتتىق ئورۇندۇقلار يۇقىرى تاماق تىزىملىكى باھاسىغا قارىماي، يۇقىرى سۈپەتلىك سىگنالغا تەسىر كۆرسىتىپ، بالدۇرراق چىقىشقا ئۈندەيدۇ. | كۆپ خىل تاماق تىزىملىكى قۇرۇلمىسى، تاتلىق تۈرۈملەر ۋە ھەزىم قىلىش تەۋسىيەلىرى، يۇمشاق چىراغ، تۆۋەن مۇھىت شاۋقۇنى |
قەھۋەخانا / قەھۋەخانا | 20–60 مىنۇت | ئۆزگىرىشچان — يالغۇز/خىزمەتتىكى مېھمانلار ئۈچۈن ئۇزارتىش، چۈشلۈك تاماقنىڭ ئەڭ يۇقىرى پەللىسىدە قىسقارتىش | يالغۇز ئورۇندۇقلار، تېز زىيارەت قىلىش ئۈچۈن كىچىك قەھۋەخانا ئورۇندۇقلىرى ۋە ئۇزۇنراق تۇرۇش ئۈچۈن ئارام ئېلىش ئورۇنلىرىنىڭ ئارىلاشمىسى | بىردەك ئورۇندۇق تىپى خېرىدارلارنىڭ بىر قىسمىنىڭ خاتا قىلمىشىنى كۆرسىتىپ بېرىدۇ، بۇ ئايلىنىش مىقدارىغا ياكى چىقىمغا زىيان يەتكۈزىدۇ | رايون باشقۇرۇش: تېز زىيارەت قىلىنىدىغان مېھمانلارنى ئورۇندۇققا ياكى كىچىك ئورۇنلارغا بىۋاسىتە ئورۇنلاشتۇرۇش؛ خىزمەتچىلەرگە ئارام ئېلىش رايونى بىلەن تەمىنلەش ۋە ئۇزۇنراق تۇرۇش |
بار / كۈندىلىك ئىچىملىكلەر سورۇنى | 30–90 مىنۇت | ئۇزارتىش — ئۇزۇنراق تۇرۇش ۋاقتىغا كۆپرەك ئايلانما بۇيرۇتۇلىدۇ | بار ئورۇندۇقلىرى مۇۋاپىق ئېگىزلىكتە (90-105 سانتىمېتىرلىق ئورۇندۇق ئۈچۈن ئورۇندۇق 63-66 سانتىمېتىر)، كىچىك ئورۇندۇقلار گۇرۇپپىلار ئۈچۈن | ئورۇندۇقلار بەك تۆۋەن ياكى بەك ئېگىز بولسا، قولايسىزلىق ۋە بالدۇر چىقىش كېلىپ چىقىدۇ؛ قاۋاقخانىدىكى ئاشخانا ئورۇندۇقلىرى بوشلۇقنىڭ ماس كەلمەيدىغانلىقىنى ھېس قىلدۇرىدۇ. | دىققەتلىك ئىچىملىك مۇلازىمىتى، ئىجتىمائىي مۇزىكا سەۋىيەسى، ئالدىن پىلانلانغان تاماق تىزىملىكى (يېمەكلىكلەر، كېيىنكى باسقۇچ)؛ تىنچلاندۇرۇش ئورنىغا ئېنېرگىيە بېرىدىغان چىراغلار |
رېستوراندا تۇرۇش ۋاقتىنىڭ مەنىسى نېمە ۋە نېمە ئۈچۈن مۇھىم؟
▋ تۇرۇش ۋاقتى تۇرۇش ۋاقتىدىن كۆپرەك
رېستوران تىجارىتىدە، مېھمان ياكى مېھماننىڭ كېلىشتىن ئايرىلىشقىچە بولغان ئورۇندۇق، ئۈستەل ياكى تاماقخانا رايونىنى ئىگىلىگەن ئومۇمىي ۋاقتى. ئۇ كىرىم، خېرىدار تەجرىبىسى، ئورۇندۇقنىڭ بولۇشى، مۇلازىمەت ئېقىمى ۋە بوشلۇقتىن پايدىلىنىش ئۈنۈمىگە تەسىر كۆرسىتىدىغانلىقى ئۈچۈن، ئاساسلىق ئىقتىدار كۆرسەتكۈچى بولۇپ خىزمەت قىلىدۇ. ئۇنىڭ قىممىتى ئۇقۇمغا باغلىق. بەزى رېستوران فورماتلىرىدا، ئۇزۇنراق تۇرۇش يۇقىرى چىقىم، كۆپرەك ئىچىملىك، تاتلىق تۈرۈم زاكازلىرى ۋە كۈچلۈك ساداقەتمەنلىكنى قوللايدۇ. يەنە بەزىلىرىدە، زىيارەتلەرنى نىشانلىق كۆزنەك ئىچىدە ساقلاش سودا مودېلىنىڭ ئۈنۈملۈك بولۇشىغا سەۋەب بولىدۇ. ئىككى يۆنىلىشنىڭ ھەر ئىككىسى ئاپتوماتىك ھالدا توغرا بولمايدۇ. مۇھىمى، تۇرۇش ۋاقتىنىڭ رېستوراننىڭ تەمىنلەشكە ئېھتىياجلىق بولغان ئۇقۇم، مۇلازىمەت مودېلى ۋە سىغىمىغا ماس كېلىش-كەلمەسلىكىدۇر.
▋نېمە ئۈچۈن كىرىم تەسىرى ئىككى تەرەپكە تەسىر كۆرسىتىدۇ؟
تۇرۇش ۋاقتىنىڭ سودا ئۈنۈمى ھەر ئىككى تەرەپكە تەسىر كۆرسىتىشى مۇمكىن. ئۇزۇنراق تۇرۇش، مېھمانلار يەنە بىر قېتىم زاكاز قىلىشقا، تاتلىق تۈرۈم قوشۇشقا ياكى تەجرىبىسىنى كېڭەيتىشكە راھەت ھېس قىلغاندا، چىقىمنى ئاشۇرۇشى مۇمكىن. پارچە سېتىش مۇھىتىدا ئېلىپ بېرىلغان PathIntelligence نىڭ تۇرۇش ۋاقتى تەتقىقاتىدا، تۇرۇش ۋاقتىنىڭ %1 ئېشىشى سېتىش مىقدارىنىڭ ئوتتۇرىچە %1.3 ئېشىشى بىلەن مۇناسىۋەتلىك ئىكەنلىكى بايقالغان. رېستوران جەھەتتە، ئەگەر مېھمانلار ئىچىملىك ياكى تاتلىق تۈرۈم قوشۇشقا يېتەرلىك ئۇزۇن تۇرسا، بىر ھەپتە ئىچىدە نۇرغۇن ساھەلەردە پايدا مەنىگە ئىگە بولىدۇ.
شۇنىڭ بىلەن بىر ۋاقىتتا، ئۇزۇنراق تۇرۇش ۋاقتى ھەمىشە ئىجابىي ئەمەس. ئەڭ يۇقىرى پەللىدە، پىلانلانغان زىيارەت ۋاقتىدىن ئېشىپ كەتكەن ئۈستەللەر رېستوراننىڭ ئورۇندۇقلارنى تەمىنلەش ئىقتىدارىنى تۆۋەنلىتىدۇ. كەچلىك تاماق ۋاقتىدا ھەر 90 مىنۇتتا 60 ئورۇندۇقلۇق ئاشخانا ئۈستەللىرى تۆت سائەتلىك مۇلازىمەت جەريانىدا ئوخشاش ئۆيدە ئوتتۇرا ھېساب بىلەن 110 مىنۇت تۇرۇشقا قارىغاندا كۆپ مېھماننى سىغدۇرالايدۇ. ئەگەر قوشۇمچە ۋاقىت سەرپىياتنى ئاشۇرۇپ، يوقاپ كەتكەن سىغىمىنى تولۇقلىمىسا، ئىقتىساد خاتا يۆنىلىشكە قاراپ ماڭىدۇ. شۇڭلاشقا كورنېلنىڭ رېستوران كىرىم باشقۇرۇش خىزمىتى ئۇزۇنراق تۇرۇش ۋاقتىنى مەقسەت قىلىپ قارىماي، ۋاقىتنى ئورۇندۇق سائىتىگە كىرىدىغان كىرىم بىلەن بىرلىكتە باھالايدۇ.
▋ قانداق قىلىپ تۇرۇش ۋاقتىنى توغرا ھېسابلاش كېرەك؟
ئاددىي ئىچكى مۆلچەر، سىز ئوقۇۋاتقان مەزگىلدە ئۈستەلدە ئولتۇرغانلارنىڭ ئومۇمىي سانىنى تاماملىغان كىشىلەرنىڭ سانىغا بۆلۈشتىن ئىبارەت. بۇ تۇرۇش ۋاقتىنى كۆزىتىشنىڭ بىردىنبىر ئۇسۇلى ئەمەس، ئەمما ئۇ مەشغۇلاتچىلارغا ئۈنۈملۈك باشلىنىش نۇقتىسى بىلەن تەمىنلەيدۇ.
تېخىمۇ توغرا كۆرۈنۈش ئۈچۈن، ئەمەلىي ئولتۇرۇش ئارىلىقى، ئولتۇرۇش رايونلىرى، ئۈستەل تۈرلىرى ۋە تولۇق تەكشۈرۈشتىن ئېچىشقىچە بولغان ۋاقىتنى ئىشلىتىڭ. كورنېلنىڭ سىغىمغا ئاساسەن رېستوران كىرىمىنى ئۆلچەش تەتقىقاتىدا، RevPASH ھېسابلاشلىرى تەكشۈرۈشتىن ئېچىشقىچە بولغان تولۇق ۋاقىت ئارىلىقىغا ئەمەس، بەلكى پەقەت تەكشۈرۈشتىن ئېچىشقىچە بولغان ۋاقىتقا تايانغاندا، ئېنىقلىقىنىڭ تۆۋەنلەيدىغانلىقى بايقالغان. تۇرۇش ۋاقتىنى ئوقۇشنىڭ ئەڭ پايدىلىق ئۇسۇلى ئەھۋالغا قاراپ چۈشىنىش. ئۇنى چۈشلۈك ۋە كەچلىك تاماق، خىزمەت كۈنى ۋە ھەپتە ئاخىرى، ئولتۇرۇش رايونى، ئۈستەل تىپى ۋە ئوتتۇرىچە تەكشۈرۈش بويىچە ئىز قوغلاڭ. ئەگەر ھەر بىر زىيارەتكە كېتىدىغان چىقىممۇ ئاشسا، تۇرۇش ۋاقتىنىڭ ئېشىشى ئاكتىپ بولۇشى مۇمكىن. ئەگەر كىرىم ياكى مېھمانلارنىڭ رازىلىقىنى ئاشۇرماي تۇرۇپ، ئايلىنىشنى ئاستىلىتىپ قويسا، ئوخشاش ئېشىش زىيانلىق بولۇشى مۇمكىن.
▋ نېمىشقا ئۆي جاھازلىرى مۇلازىمەت باشلىنىشتىن بۇرۇن مۇھىم؟
بۇ يەردە ئۆي جاھازلىرى مۇھىم رول ئوينايدۇ. ئۆي جاھازلىرى مۇلازىمەت، تاماق تىزىملىكىنىڭ سۈرئىتى ياكى يەر باشقۇرۇش ئۈستەلگە تەسىر كۆرسىتىشتىن بۇرۇن زىيارەتنىڭ فىزىكىلىق ئاھاڭىنى بەلگىلەشكە ياردەم بېرىدۇ. ئورۇندۇقلار ئورنىتىلغاندىن كېيىن، ئالدىراش چۈشلۈك تاماقنى تېزلىتىش ياكى تىنچ كەچتە ئارام ئېلىش ئۈچۈن ئۇلارنى بىر خىزمەتتىن يەنە بىر خىزمەتكە تەڭشىگىلى بولمايدۇ. مەشغۇلاتچىلار يەنىلا مۇلازىمەت سۈرئىتى، تاماق تىزىملىكى قۇرۇلمىسى، باھا ۋە يەر باشقۇرۇش ئارقىلىق تۇرۇش ۋاقتىغا تەسىر كۆرسىتەلەيدۇ، ئەمما بۇ رېشاتكىلار ئۆي جاھازلىرى ئاللىبۇرۇن ياراتقان فىزىكىلىق مۇھىت ئىچىدە ئىشلەيدۇ.
شۇڭلاشقا ئۆي جاھازلىرى قارارى كۈندىلىك مەشغۇلاتنىڭ ئالدىنقى باسقۇچىدا ئېلىپ بېرىلىدۇ. بۇ ئۇقۇم تەلەپ قىلغان ئورۇندۇقلاردىن كۆپ بوشراق بولۇپ، مۇلازىمەت ئۈنۈملۈك بولغان تەقدىردىمۇ، ئېھتىياج يۇقىرى بولغان مەزگىللەردە ئورۇندۇقلارنىڭ يۆتكىلىشىگە قارشى تۇرالايدۇ. يۇقىرى يۆتكىلىشچان چۈشلۈك تاماق ئورنىدىكى ئارام ئېلىش ئۇسلۇبىدىكى ئورۇندۇق، قىسقا تۇرۇش ئۈچۈن لايىھەلەنگەن قوللاش خاراكتېرلىك تاماقخانا ئورۇندۇقىدىن پەرقلىق سىگنال ئەۋەتىدۇ. ئەڭ ياخشى ئۇسۇل، پەقەت مۇلازىمەت تاكتىكىسى ئارقىلىق ماس كەلمەسلىكنى تۈزىتىشنىڭ ئورنىغا، ئۆلچەم باسقۇچىدا راھەتلىك، تىرەكلىك ۋە ئورۇندۇق ئۇسلۇبىنى مەقسەت قىلىنغان زىيارەت ۋاقتىغا ماسلاشتۇرۇشتۇر.
ئۆي جاھازلىرىغا مۇناسىۋەتلىك ئالاھىدە قارارلار ئۆينىڭ تۇرۇش ۋاقتىنى قانداق ئۆزگەرتىدۇ؟
ھەممە ئۆي جاھازلىرىغا مۇناسىۋەتلىك قارارلار تۇرۇش ۋاقتىغا ئوخشاش تەسىر كۆرسەتمەيدۇ. بۇنىڭ تەسىرى ئۆي جاھازلىرىنىڭ ئۇقۇمىغا، مېھمانلارنىڭ ئارىلاشمىسىغا ۋە ئۆي جاھازلىرىنىڭ قايسى تەجرىبىنى شەكىللەندۈرىۋاتقانلىقىغا باغلىق. كۆپىنچە رېستورانلاردا، ئورۇندۇقلار كۈندىلىك تۇرمۇشتا ئەڭ كۈچلۈك تەسىرگە ئىگە، چۈنكى ئۇلار بەدەننىڭ قىياپىتى، راھەتلىكى، مۇقىملىقى ۋە مېھماننىڭ ئۈستەلدە قانچىلىك ۋاقىت تۇرۇشقا تەييار ئىكەنلىكىگە تەسىر كۆرسىتىدۇ. ئېرگونومىيىلىك ئامىللار ۋە رېستوران خېرىدارلىرىنىڭ قولايلىقلىقى توغرىسىدىكى تەتقىقاتلاردا، ئىنساننىڭ ئەھۋالى ۋە مۇھىت ئېرگونومىيىلىك ئامىللىرىنىڭ خېرىدارلارنىڭ رېستوران تەجرىبىسىنى قانچىلىك قولايلىق تاپىدىغانلىقىغا زور ئىجابىي تەسىر كۆرسىتىدىغانلىقى بايقالغان. بۇ ئورۇندۇقلارنى پەقەت ئۇسلۇب تاللاشتىنلا ئىبارەت ئەمەس. ئۇلار دەسلەپكى بىر قانچە مىنۇتتىن باشلاپ تۇرۇش تۇيغۇسىنىڭ بىر قىسمى.
◀ ئورۇندۇقنىڭ راھەتلىكى ۋە بەدەننىڭ ئۇزاقلىقى
ئورۇندۇقنىڭ راھەتلىكى يەنىلا ئۆي جاھازلىرى بىلەن ئولتۇرۇش ۋاقتى ئوتتۇرىسىدىكى ئەڭ بىۋاسىتە باغلىنىش، ئەمما ئۇنى ئەڭ چوڭ چەككە يەتكۈزۈشنىڭ ئورنىغا تەڭشەش كېرەك. قاتتىق ئورۇندۇقلار، ئاجىز تىرەش، ناچار نىسبەت ياكى مۇقىمسىزلىقتىن راھەتسىزلىك ھېس قىلغان مېھمانلار، ئورۇندۇقنىڭ سەۋەبىنى ئېنىقلىمىسىمۇ، زىيارەت ۋاقتىنى قىسقارتىش ئېھتىماللىقى يۇقىرى. يەنە بىر تەرەپتىن، مۇلازىمەت مودېلىغا ماس كەلمەيدىغان ئورۇندۇق، ئەڭ يۇقىرى پەللىدە ئورۇندۇقنىڭ ئورنىنىڭ ئۆزگىرىشىگە قارشى تۇرالايدۇ. ئەڭ ياخشى ئۇسۇل ئورۇندۇقنى مەقسەت قىلىنغان تۇرۇش ۋاقتىغا ماسلاشتۇرۇشتۇر. تېز مۇلازىمەت قىلىنىدىغان چۈشلۈك تاماق مۇھىتى ئادەتتە تىرەشچان، تىك تۇرىدىغان تاماقخانا ئورۇندۇقلىرىدىن پايدىلىنىدۇ، ئاستاراق قەھۋەخانا، تاتلىق تۈرۈملەر ياكى ئارامگاھلار يېتەكچىلىكىدىكى ئۇقۇملار بولسا چوڭقۇرراق، تېخىمۇ راھەت ئولتۇرۇشلارغا بەرداشلىق بېرەلەيدۇ. رېستوران لايىھىلەشتىكى بىلىش ئېرگونومىكىسى توغرىسىدىكى بىر ماقالەمۇ بۇ كەڭ دائىرىلىك نۇقتىنى قوللايدۇ، چۈنكى ئۇ راھەتلىك، بوشلۇق ئىشارەتلىرى ۋە ئۆي جاھازلىرىنى تاللاش تاماق يېگۈچىلەرنىڭ ئۆيگە بولغان ئىنكاسىنى شەكىللەندۈرىدۇ، دەپ قارايدۇ.
رېستوران ئۆي جاھازلىرىنى كۆپ خىل ئورۇنلارغا ئورۇنلاشتۇرىدىغان باشقۇرغۇچىلار ئۈچۈن، مۇقىملىق مۇھىم. بىر بۆلەككە، يەرنىڭ قالغان قىسمىغا قارىغاندا يۇمشاقراق، چوڭقۇرراق ئورۇندۇقلار ئورنىتىلغان بولۇپ، مېھمانلارنىڭ بۇ رايوندا تۇرۇش ۋاقتىنى ئېنىق ئۆزگەرتەلەيدۇ. شۇڭلاشقا ئورۇندۇقنىڭ راھەتلىكى، دۈمبە تىرەش، قول لايىھەسى، مۇقىملىقى ۋە ئومۇمىي قۇرۇلۇش سۈپىتى لايىھە تەپسىلاتلىرى ئەمەس، بەلكى ئۆلچەم قارارلىرى سۈپىتىدە قارىلىشى كېرەك. ئەگەر ئورۇندۇقلارنىڭ بوشلۇقىڭىزنىڭ تۇرۇش ۋاقتى نىشانىنى قوللىشىنى ئۈمىد قىلسىڭىز، ئۆلچەملەردىن باشلاڭ. Yumeya Furniture نىڭ مېھماندارچىلىق ئورۇندۇق ئۆلچەملىرىنى قانداق ئوقۇش ۋە سېلىشتۇرۇش قوللانمىسى سىزگە قايسى ئورۇندۇق ئالاھىدىلىكلىرىنىڭ راھەتلىك، ئىقتىدار ۋە ئورۇنلاشتۇرۇشقا ماس كېلىشى ئۈچۈن ئەڭ مۇھىم ئىكەنلىكىنى چۈشىنىشكە ياردەم بېرىدۇ.
◀ ئورۇندۇق ۋە ئۈستەلنىڭ نىسبىتىنى بىرلىكتە بېكىتىش
ئورۇندۇق يالغۇز ئىشلىمەيدۇ. ئۇنىڭ ئۈستەل بىلەن بولغان مۇناسىۋىتى مېھمانلارنىڭ تەبىئىي ئولتۇرۇشى، ئورۇننى قولايسىز قويماي تاماق يېيىشى ۋە پۈتۈن يۈزنى راھەت ئىشلىتىشى-ئىشلىمەسلىكىنى بەلگىلەيدۇ. ئۈستەلنىڭ ئېگىزلىكى، ئالدى پەردىنىڭ بوشلۇقى، ئورۇندۇقنىڭ قولىنىڭ ئېگىزلىكى ۋە تىز بوشلۇقىنىڭ ھەممىسى بىرلىكتە ئىشلەيدۇ. ADA تاماق يۈزى يېتەكچىلىكى بۇ يەردە پايدىلىق، چۈنكى ئۇ تاماقنىڭ راھەتلىكىنىڭ نىسبەتكە قانچىلىك باغلىق ئىكەنلىكىنى كۆرسىتىپ بېرىدۇ. قولاي تاماق يۈزى ئادەتتە بەلگىلەنگەن ئېگىزلىك ۋە تىز بوشلۇقى دائىرىسى ئىچىدە ئىشلەيدۇ دەپ قارىلىدۇ، ھەتتا قولاي پىلانلاشتىن باشقا جايلاردىمۇ ئوخشاش ئەمەلىي دەرس قوللىنىلىدۇ. ئەگەر ئورۇندۇق بىلەن ئۈستەلنىڭ ئۆلچىمى بىرلىكتە ئىشلىمىسە، ئورۇندۇقنىڭ سىرتقى يۈزى قانچىلىك ياخشى كۆرۈنسىمۇ، ئورۇندۇقنىڭ ئەھۋالى ناچار بولىدۇ.
شۇڭلاشقا، رېستوران لايىھەلىرىدە قولتۇق ئورۇندۇقلار ۋە ئالدىلىق ئۈستەللەر دائىم ماس كەلمەيدۇ. ئەگەر قولتۇقلار ئۈستەلنى بوشىتالمىسا ياكى مېھمان بۇرۇلۇپ ئولتۇرماي يېتەرلىك يېقىن ئولتۇرالمىسا، ئۆي جاھازلىرى تاماققا قارشى تۇرۇشقا باشلايدۇ.
شۇڭلاشقا، Yumeya Furniture نىڭ رېستوران ۋە قەھۋەخانا ئورۇندۇقلىرىغا ئوخشاش كەسپىي توختاملىق ئۆي جاھازلىرى ئىشلەپچىقارغۇچىلىرىدىن تارتىپ، مەھسۇلاتلارنىڭ تۈرلىرى تاماملانغان ئۆلچەملەر بىلەن تەمىنلىنىدۇ، شۇڭا سېتىۋالغۇچىلار زاكاز قىلىشتىن بۇرۇن ئورۇندۇقنىڭ ئېگىزلىكى، ئومۇمىي نىسبىتى ۋە قول بوشلۇقىنى تەكشۈرەلەيدۇ، بۇ بولسا سودا رېستوران ئۆي جاھازلىرى تۈرلىرىدىكى بۇ خىل ماس كەلمەسلىكنى ئازايتىشقا ياردەم بېرىدۇ.
◀ ئورۇنلاشتۇرۇش، بوشلۇق ۋە ئىجتىمائىي رايون
ئورۇنلاشتۇرۇش ۋە بوشلۇق شەخسىي تۇرمۇش، ئادەم كۆپلۈكى ۋە ھەرىكەتنىڭ قولايلىقلىقى ئارقىلىق ۋاقىتقا تەسىر كۆرسىتىدۇ. كېنتاكى ئۇنىۋېرسىتېتى تېز تاماقلىنىدىغان بىر رېستوراندا ئۈستەل بوشلۇقى ئۈستىدە ئېلىپ بېرىلغان بىر تەتقىقاتتا، ئۈستەل بوشلۇقىنىڭ تاماق يېگۈچىلەرنىڭ خۇشاللىقى، شەخسىي ھاياتى، راھەتلىكى ۋە كونترول قىلىش تۇيغۇسىغا تەسىر كۆرسىتىدىغانلىقى، ھەمدە بۇ ئىنكاسلارنىڭ رازىمەنلىك ۋە كەلگۈسىدىكى ھەرىكەت نىيىتى بىلەن زىچ مۇناسىۋەتلىك ئىكەنلىكى بايقالغان. باشقىچە قىلىپ ئېيتقاندا، ئۈستەللەر ئارىسىدىكى ئارىلىق پەقەت ئورۇنلاشتۇرۇش مەسىلىسىلا ئەمەس، بەلكى تەجرىبىنىڭ قانداق ھېس قىلىنىدىغانلىقىنىمۇ ئۆزگەرتىدۇ.
ئوخشاش پىرىنسىپ نېمىشقا بەزى سورۇنلاردا كابىنكىلار ۋە ئېگىزرەك ئارقا زىياپەت ئۆيلىرى تۇرۇش ۋاقتىنى ئۇزارتىدىغانلىقىنى چۈشەندۈرۈشكە ياردەم بېرىدۇ. ئۇلارنىڭ بەلگىلەنگەن چېگرىسى كۈچلۈك رايون تۇيغۇسىنى يارىتىپ، تاماقلىنىش تەجرىبىسىنى تېخىمۇ مۇقىم ھېس قىلدۇرىدۇ. بۇنىڭ ئەكسىچە، قاتناش شەكلى ئۆزگەرگەندە مۇقىم ئورۇندۇقلارنى قايتا تەڭشەش تەس بولغاچقا، ئەركىنلىكى تۆۋەنرەك بولىدۇ. شۇڭلاشقا ئارىلاش ئورۇندۇق پىلانى كۆپىنچە ۋاقىتتا پۈتۈن ئۆيدە قوللىنىلىدىغان بىرلا فورماتقا قارىغاندا مەشغۇلاتچىلارغا تېخىمۇ كۆپ كونترول قىلىش ھوقۇقىنى بېرىدۇ.
◀ ئۆي جاھازلىرىنى ئورۇنلاشتۇرۇشتىكى ئەركىنلىك
رېستورانلارنىڭ كۈن بويى ئوخشاش سۈرئەتتە ئىشلىشىنىڭ سەۋەبى، ئەركىنلىك مۇھىم. چۈشلۈك تاماق، كەچلىك تاماق، يالغۇز مېھمانلار، كوللىكتىپ تاماقلىنىش ۋە شەخسىي پائالىيەتلەر ئۆيگە ئوخشىمايدىغان تەلەپلەرنى قويىدۇ. ھەرىكەتچان تاماقلىنىش ئورۇندۇقلىرى، بىرلەشتۈرگىلى بولىدىغان ئۈستەللەر ۋە ئېنىق رايونلاشتۇرۇلغان ئورۇندۇقلارنى بىرلەشتۈرگەن لايىھە، مەشغۇلاتچىلارغا بوشلۇقنىڭ قانداق ئىشلەيدىغانلىقىنى تولۇق قايتا لايىھىلەشكە مەجبۇرلىماي، تېخىمۇ كۆپ كونترول قىلىش ئىمكانىيىتى بېرىدۇ. رېستوران لايىھىسىگە ئائىت ئوخشاش بىلىش ئېرگونومىكىسى تەتقىقاتىدا ، مۇھىتنىڭ پەقەت ئۆينىڭ پىلاندىكى كۆرۈنۈشىگە ئەمەس، بەلكى خېرىدارلارنىڭ بوشلۇقتا قانداق ھېس قىلىدىغانلىقى ۋە ھەرىكەت قىلىدىغانلىقىغا ئىنكاس قايتۇرۇشى كېرەكلىكى ئوتتۇرىغا قويۇلغان.
نېمە ئۈچۈن Yumeya نىڭ توختاملىق رېستوران ئۆي جاھازلىرى پەرقنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ؟
رېستوراننىڭ كېلىشىملىك ئۆي جاھازلىرى پەقەت چىرايلىق كۆرۈنۈشتىنلا ئىبارەت ئەمەس، بەلكى ئۆيىڭىزنىڭ كۈندىلىك تۇرمۇشىنى ياخشىلاشقا ياردەم بېرىشى كېرەك. توغرا ئورۇندۇق ۋە ئۈستەللەر سىزنىڭ ئۇقۇمىڭىزغا ماس كېلىدىغان تۇرۇش ۋاقتىنى قوللايدۇ، ئورۇنلاشتۇرۇشقا ماس كېلىدۇ ھەمدە مۇلازىمەت تەلىپى ئۆزگەرگەنسىرى راھەتلىك، مۇقىملىق ۋە ئىشلىتىشكە قولايلىق بىلەن تەمىنلەيدۇ. بۇ يەردە Yumeya Furniture قىممەت قوشىدۇ.
يېنىك تىپتىكى ئورۇندۇقلاردىن پەرقلىق ھالدا، Yumeya نىڭ سودا دەرىجىلىك ئورۇندۇقلىرى قايتا-قايتا ئىشلىتىش، ئىشەنچلىك راھەتلىك ۋە زاكازلار ئارىسىدا كۆرۈنۈش جەھەتتىن مۇقىم بولۇش ئۈچۈن لايىھەلەنگەن. بۇ دېگەنلىك، ۋاقىتنىڭ ئۆتۈشىگە ئەگىشىپ تەۋرىنىش، ئاخىرقى ئۇپراش، ياپىلاق ئورۇندۇق كۆپۈكى ياكى ماس كەلمەيدىغان قايتا زاكاز قىلىش خەۋپى ئازىيىدۇ. كېلىشىملىك رېستوران ئۆي جاھازلىرىنى سېلىشتۇرىدىغان سېتىۋالغۇچىلار ئۈچۈن، ھەقىقىي ئەۋزەللىك پەقەت چىداملىق ئەمەس. ئۇ مېھمانلارنىڭ تەجرىبىسىنى قوللايدىغان، مەشغۇلات ئېقىمىنى ساقلايدىغان ۋە ماركا ئۆلچىمىڭىزگە ماس كېلىدىغان ئۆي جاھازلىرىغا ئىگە. سودا رېستوران ئورۇندۇقلىرى، شۇنداقلا OEM ۋە ODM قوللىشى بىلەن،Yumeya Furniture مەشغۇلاتچىلارنىڭ ھەم قەۋەت پىلانى، ھەم ئۇنىڭ ئارقىسىدىكى كارخانا ئۈچۈن ماس كېلىدىغان ھەل قىلىش چارىلىرىنى تاللىشىغا ياردەم بېرىدۇ.
خۇلاسە
رېستوران ئۆي جاھازلىرى پەقەت تاماقخانا تولدۇرغاندىن باشقا نۇرغۇن ئىشلارنى قىلىدۇ. ئۇ مېھمانلارنىڭ قانچىلىك ۋاقىت تۇرىدىغانلىقى، ئۇلارنىڭ ئۆزىنى قانچىلىك راھەت ھېس قىلىدىغانلىقى ۋە بوشلۇقنىڭ ھەقىقىي ئىشلىتىش شارائىتىدا قانچىلىك ياخشى ئىشلەيدىغانلىقىنى شەكىللەندۈرۈشكە ياردەم بېرىدۇ. ئورۇندۇقلار، ئۈستەللەر، بوشلۇق ۋە ئورۇنلاشتۇرۇش بۇ ئۇقۇمغا ماسلاشتۇرۇلغاندا، مېھمانلارنىڭ تەجرىبىسى ۋە سودا مەقسىتىنى قوللايدىغان ئۇسۇلدا تۇرۇش ۋاقتىنى باشقۇرۇش ئاسانلىشىدۇ. شۇڭلاشقا سودا رېستوران ئۆي جاھازلىرىنى تاللاش پەقەت كۆرۈنۈشلۈك قارار ئەمەس، بەلكى ئىستراتېگىيىلىك قارار دەپ قارىلىشى كېرەك.
رېستوران ئۆي جاھازلىرى توغرىسىدا كۆپ سورىلىدىغان سوئاللار
1-سوئال: رېستوراندىكى ھەر بىر ئورۇندۇق رايونى ئوخشاش ئورۇندۇق ئۇسلۇبىنى ئىشلىتىشى كېرەكمۇ؟
ھەمىشە ئۇنداق ئەمەس. ئوخشىمىغان رايونلارنىڭ مەقسىتى ئوخشىمايدۇ، شۇڭا ھەممە يەردە ئوخشاش ئورۇندۇق ئىشلىتىش بوشلۇقنىڭ ئىشلىتىلىش ئۇسۇلىغا زىت بولۇشى مۇمكىن. تېز ئايلىنىدىغان ئالدى بۆلەك، تىنچ تام رايونى ۋە بار رايونى ھەر بىرىنىڭ راھەتلىك، ئىز بوشلۇقى ۋە ھەرىكەتچانلىقى ئوخشىمايدىغان دەرىجىدە بولۇشى مۇمكىن. مۇھىمى، ئۆي جاھازلىرىنى ھەر بىر رايوندىن كۈتكەن ئۇسۇلىڭىزغا ماسلاشتۇرۇپ، بىرلىككە كەلگەن كۆرۈنۈشنى ساقلاپ قېلىش.
2-سوئال: رېستوران خوجايىنلىرى ئۆي جاھازلىرىنىڭ ئىقتىدارىنى تۇرۇش ۋاقتى نىشانى بىلەن سېلىشتۇرغاندا قانچىلىك ۋاقىتتا باھالىشى كېرەك؟
ئۆي جاھازلىرىنىڭ ئىقتىدارىنى دائىم تەكشۈرۈپ تۇرۇش كېرەك، بولۇپمۇ ئورۇنلاشتۇرۇش ئۆزگەرتىلگەندىن كېيىن، پەسىللىك قاتناش ئۆزگىرىشى يۈز بەرگەندىن كېيىن، تاماق تىزىملىكى ئۆزگەرتىلگەندىن كېيىن ياكى مېھمانلار ئېقىمىدىكى كۆرۈنەرلىك پەرقلەر كۆرۈلگەندىن كېيىن. ئەگەر تاماقخانا ئۆيىنىڭ بىر رايونى مېھمانلارنى ئۈزلۈكسىز ئۇزۇنراق ساقلىسا، ئاستا ئايلانسا ياكى ئوخشىمىغان خىراجەت ئەندىزىسىنى پەيدا قىلسا، بۇ بۆلۈمدىكى ئۆي جاھازلىرىنى قايتا تەكشۈرۈپ بېقىشقا ئەرزىيدۇ. ئۆي جاھازلىرىنى تەكشۈرۈش بىر قېتىملىق لايىھەلەش قارارىنىڭ ئورنىغا دائىملىق مەشغۇلات ئانالىزىنىڭ بىر قىسمىغا ئايلانغاندا، تۇرۇش ۋاقتى نىشانىنى باشقۇرۇش ئاسانلىشىدۇ.
3-سوئال: رېستوران ئۆي جاھازلىرىنى پەقەت ئورۇنلاشتۇرۇشنىڭ ئورنىغا قاچان ئالماشتۇرۇشى كېرەك؟
مەسىلە بوشلۇق، قاتناش ئېقىمى ياكى رايونلاشتۇرۇش مەسىلىسىدە بولغاندا، قايتا ئورۇنلاشتۇرۇش ياردەم بېرەلەيدۇ. ئۆي جاھازلىرىنىڭ ئۆزى مەسىلىنى كەلتۈرۈپ چىقارغاندا، مەسىلەن، راھەتسىزلىك، مۇقىمسىز ئورۇندۇق، كۆپۈكنىڭ ئۇپراشى، رەڭنىڭ بۇزۇلۇشى ياكى ئۈستەللەرگە ماس كەلمەيدىغان ئۆلچەملەر قاتارلىق مەسىلىلەردە، ئالماشتۇرۇش تېخىمۇ مۇھىم بولۇپ قالىدۇ. ئەگەر ئورۇندۇق پىلانلانغان تۇرۇش ۋاقتىنى قوللىمىسا ياكى لايىھەنىڭ مۇلازىمەت ئۇسلۇبىغا ماس كەلمىسە، پەقەت ئورۇنلاشتۇرۇشنى ئۆزگەرتىشلا مەسىلىنى ھەل قىلالمايدۇ.
مەھسۇلاتلار