Mehmonxona ziyofat stullarini qanday tanlash va operatsion xarajatlarni kamaytirish mumkin

Ichkarida mehmonxona va ziyofat sharoitlari , mebel hech qachon shunchaki bezak elementi emas; u operatsion samaradorlik va xarajatlar tarkibiga bevosita ta'sir qiluvchi muhim aktivdir. Ayniqsa, banket stullari eng ko'p ishlatiladigan va ko'chiriladigan buyumlardir; sizning tanlovingiz mehnat xarajatlari, saqlash xarajatlari, texnik xizmat ko'rsatish xarajatlari, maydondan foydalanish va umumiy mehmon tajribasiga uzoq muddatli ta'sir ko'rsatadi.

Biroq, haqiqiy xarid jarayonida ko'plab mehmonxonalar hali ham faqat narxlarni taqqoslashga e'tibor qaratadilar va yanada muhimroq masalani e'tibordan chetda qoldiradilar: stulning haqiqiy narxi uning sotib olish narxiga teng emas. Aynan shuning uchun hamYumeya mehmonxona faoliyati yanada oqilona yondashuvga o'tishi kerakligini tushunadi: Boshqarish oson

Nimani boshqarish oson   ?

Boshqarish oson degani investitsiyalarni kamaytirishni anglatmaydi; buning o'rniga, kundalik operatsiyalarni soddalashtirish va samaraliroq qilish uchun aqlli mahsulot dizaynidan foydalanishni anglatadi. An'anaviy yondashuv samaradorlik muammolarini hal qilish uchun foydalanish paytida ko'proq ishchi kuchi va xarajatlarni qo'shishga asoslangan bo'lsa, boshqarish osonligining asosiy mohiyati bu muammolarni loyihalash bosqichida, avvalroq hal qilishdir.

Mehnat xarajatlarining oshishi, makon xarajatlarining ortishi va mijozlarning yuqori kutganlari bilan samaradorlikni saqlab qolish uchun ko'proq ishchi kuchiga tayanish umumiy operatsion xarajatlarni faqat oshiradi. Shuning uchun kelajakda eng raqobatbardosh mehmonxonalar kamroq resurslar bilan ko'proq ish qila oladigan mehmonxonalar bo'ladi. Shartnoma asosidagi mebel yetkazib beruvchilar uchun bu mijozlarga nafaqat mahsulotlarni, balki samaradorlikni oshirishga yordam beradigan yechimlarni taklif qilishni ham anglatadi.

An'anaviy banket stullari, ayniqsa, joy va ijara xarajatlari nuqtai nazaridan, operatsion samaradorlikni pasaytiradi. Banket zallari ko'p maqsadli joylar bo'lib, stullar ishlatilmaganda birga saqlanishi kerak. Agar ularni yaxshilab qo'yishning iloji bo'lmasa, ular katta maydonni egallaydi — aks holda daromad olish uchun ishlatilishi mumkin bo'lgan joy. Shu sababli ko'proq mijozlar shunchaki standart mahsulotlardan ko'ra, banket stullari yetkazib beruvchisidan aqlli yechimlarni qidirmoqdalar.

Uchun shartnoma asosidagi mebel yetkazib beruvchilar Tijorat stullarini sotish uchun taklif qilish, stullarni yig'ish samaradorligini oshiradigan va makondan foydalanishni kamaytiradigan mahsulotlar mijozlarga xarajatlarni kamaytirish va operatsiyalarni yaxshilashga bevosita yordam beradi - bu ularni sotishni osonlashtiradi va bozorda raqobatbardoshroq qiladi.

Masalan, yirik shaharda yoki yuqori darajadagi kurort mehmonxonasida, joy ijarasi kuniga 3 kv.m. bo'lsa:

An'anaviy stullar taxminan 100㎡ ni talab qiladi , natijada kunlik xarajat 300 dollarni, yillik xarajat esa taxminan 109 500 dollarni tashkil qiladi.

Samarali stacking bilan, atigi 75㎡ kerak bo'ladi, natijada kunlik xarajat 225 dollarni, yillik xarajat esa taxminan 82 125 dollarni tashkil qiladi.

Tozalash samaradorligi yana bir muhim omil hisoblanadi. Banketlar, to'ylar va konferensiyalardan keyin dog'lar deyarli muqarrar. Agar stul yuzalari osongina ifloslansa yoki tozalash qiyin bo'lsa, tozalash vaqti oshadi, bu stollarning ishdan chiqishiga ta'sir qiladi va ishchi kuchi xarajatlarini oshiradi. Uzoq muddatli foydalanish nuqtai nazaridan, agar mahsulot yetarlicha mustahkam yoki bardoshli bo'lmasa, bo'shashish va aşınma kabi muammolar yuzaga kelishi mumkin, bu esa doimiy ta'mirlash va almashtirish xarajatlariga olib keladi. Bu yashirin xarajatlar ko'pincha e'tibordan chetda qoladi, ammo ularni e'tiborsiz qoldirmaslik kerak.

Natijada, tobora ko'proq mehmonxonalar faqat narxga e'tibor qaratishdan umumiy narxga e'tibor qaratishga o'tmoqda. Asosiysi, bir martalik sotib olish narxi emas, balki mahsulotning butun umri davomidagi umumiy qiymati. Arzonroq, ammo foydalanish samarasiz va texnik xizmat ko'rsatish qimmatroq bo'lgan stul vaqt o'tishi bilan yaxshiroq dizaynga va yuqori samaradorlikka ega mahsulotga qaraganda qimmatroqqa tushishi mumkin.

Boshqarish oson bo'lgan ziyofat stullarini tanlash

" Oson boshqariladigan " tafakkurga ega ziyofat stullarini tanlashda quyidagi jihatlarga e'tibor qarating. Birinchisi, yengil dizayn: har bir stulning og'irligini kamaytirish orqali siz boshqarish samaradorligini sezilarli darajada yaxshilashingiz mumkin, bu esa xodimlarga bir xil vaqt ichida ko'proq ish bajarish imkonini beradi, shu bilan birga jismoniy kuch va operatsion stressni kamaytiradi. O'rnatilgan ko'tarish tutqichlari kabi dizayn detallari bilan birgalikda bu tashish qulayligini yanada oshiradi va butun o'rnatish jarayonini osonlashtiradi.

Ikkinchisi - ustma-ust qo'yish imkoniyati. Yaxshi ishlab chiqilgan ustma-ust qo'yish tizimi mavjud stullar soniga ta'sir qilmasdan joy talabini sezilarli darajada kamaytirishi mumkin. Odatda, taxminan 20 ta stul 1 kvadrat metr maydonni egallaydi; agar ustma-ust qo'yish samaradorligi yaxshilansa, saqlash maydonini 25% yoki undan ko'proqqa qisqartirish mumkin. Bu nafaqat ijaraga olish xarajatlarini bevosita kamaytiradi, balki boshqa maqsadlar uchun joyni bo'shatadi va qo'shimcha biznes qiymatini yaratadi.

Keyingi omil sirt qoplamasini tozalashning osonligi. Yuqori chastotali foydalanish muhitida tozalash samaradorligi stolning aylanishiga va xizmat ko'rsatish tezligiga bevosita ta'sir qiladi. Dog'larga chidamli sirt tezroq va samaraliroq tozalash imkonini beradi, chuqur tozalash chastotasini kamaytiradi, shu bilan mehnat xarajatlarini kamaytiradi va umumiy operatsion samaradorlikni oshiradi.

Nihoyat, strukturaviy mustahkamlik va chidamlilik mavjud. Yuqori mustahkamlikdagi struktura stullarning uzoq muddatli, yuqori chastotali foydalanishda ham barqaror bo'lib qolishini, deformatsiya yoki shikastlanishga qarshi turishini ta'minlaydi, bu esa ularning xizmat muddatini uzaytiradi va ta'mirlash va almashtirish chastotasini kamaytiradi. Uzoq muddatda bu umumiy investitsiya xarajatlarini sezilarli darajada kamaytiradi va investitsiyalarning daromadliligini oshiradi.

Yengil dizayn, ustma-ust qo'yish imkoniyati, oson tozalash va yuqori strukturaviy mustahkamlik kabi afzalliklar bitta mahsulotda birlashtirilganda, umumiy operatsion samaradorlik oshadi. Mehmonxonalar resurslarga investitsiyalarni ko'paytirmasdan samaraliroq operatsiyalarga erishishlari mumkin, shu bilan xarajatlarni nazorat qilish va xizmat ko'rsatish sifati o'rtasida yaxshiroq muvozanatni ta'minlaydilar. Asosan, bu mahsulotni optimallashtirish orqali operatsion xarajatlarni qoplashning bir usuli.

YumeyaBanket stulining dizayni

Soddalashtirilgan operatsiyalarni hisobga olgan holda ishlab chiqilgan,Yumeya Metall ramkali yog'ochdan yasalgan banket stullari mehmonxonalarga ishchi kuchi xarajatlarini kamaytirishga, joy talablarini minimallashtirishga va loyihalash bosqichidan boshlab tozalash samaradorligini oshirishga yordam beradi.

• Alyuminiy ramka

Alyuminiy ramkalar korroziyaga chidamliligi, yengilligi va yuqori mustahkamligi uchun ishlatiladi. Alyuminiy shuningdek, g'ovak bo'lmagan material bo'lib, uni sirt bakteriyalari va mog'orlarga chidamli qiladi, bu esa yuqori gigiena va oson parvarish qilishni ta'minlaydi - ayniqsa, transport vositalari ko'p bo'lgan muhitda.Yumeya boshqa kukunli qoplamalarga qaraganda uch baravar chidamlilikni ta'minlaydigan Tiger kukunli qoplamasidan foydalanadi.

• Mebel qoplamasi va ko'pik

Yuqori chidamlilikdagi ko'pik tanlanadi. Agar o'rindiq yostiqchasi ko'pikining zichligi juda past yoki sekin tiklanishi bo'lsa, bu qulaylikni pasaytiradi, stulni eskirgan ko'rinishga keltiradi va uzoq muddatli foydalanuvchi tajribasiga salbiy ta'sir qiladi. Amaldagi matoning aşınmaya bardoshlilik darajasi 100 000 tsiklni tashkil qiladi, sun'iy charm esa 200 000 tsiklni tashkil qiladi. Ikkalasini ham tozalash oson, juda bardoshli va tirnalishga chidamli bo'lib, vaqt o'tishi bilan asl ko'rinishini saqlab qoladi. Bu mehnat xarajatlarini kamaytirishga yordam beradi, chunki stullar ko'p ishlatilganda dog'lanishga yoki tirnalishga moyil bo'ladi.

• Ustma-ust qo'yiladigan

Yig'ish texnologiyasi nuqtai nazaridan,Yumeya tuzilmani optimallashtirdi va maxsus yig'ish texnikasini qo'lladi, bu esa ba'zi stullarni ( ilgari faqat 5 ta balandlikda yig'ish mumkin bo'lgan ) endi 8 yoki hatto 10 ta balandlikda yig'ishga imkon berdi. Ko'p miqdorda ziyofat stullarini saqlashga muhtoj bo'lgan mehmonxonalar uchun har bir yig'ishga bir nechta qo'shimcha stul qo'shish umumiy saqlash maydonini sezilarli darajada kamaytiradi. Bundan tashqari, maxsus ishlab chiqilgan arava tashish va saqlashni birlashtiradi, aravaning o'zi esa atigi 1 kvadrat metr maydonni egallaydi. Ushbu dizayn nafaqat xodimlarni boshqarish samaradorligini oshiradi, balki mehmonxonalarga cheklangan saqlash maydonida ko'p miqdordagi mebellarni samaraliroq boshqarishga ham yordam beradi.

Yumeyasamaraliroq operatsion yondashuvni tanlashga yordam beradi

Kamroq resurslar bilan ko'proq narsaga erisha oladiganlar yuqori foyda marjasiga erishadilar. Aslida, rais tanlash samaraliroq operatsion yondashuvni tanlashdir. Agar siz " Oson boshqariladigan " tafakkur orqali mehmonxonangizning xarajatlar tuzilmasini qanday optimallashtirish haqida ko'proq bilmoqchi bo'lsangiz , sizni tajriba qilishga taklif qilamiz.Yumeya ning yechimlari Kanton yarmarkasi Ko'rgazma 23-27 aprel kunlari 9.3J17-18 stendida bo'lib o'tadi. Siz bilan birga mehmonxonalarning yanada samarali va barqaror faoliyatini o'rganishni intiqlik bilan kutamiz.