होटल के भोज कक्ष की कुर्सियाँ कैसे चुनें और परिचालन लागत कैसे कम करें

में होटल और भोज समारोह स्थल फर्नीचर महज सजावटी वस्तु नहीं है; यह एक महत्वपूर्ण संपत्ति है जो परिचालन दक्षता और लागत संरचना को सीधे प्रभावित करती है। विशेष रूप से भोज कक्ष की कुर्सियाँ सबसे अधिक उपयोग और स्थानांतरित की जाने वाली वस्तुएँ हैं; आपका चुनाव श्रम लागत, भंडारण लागत, रखरखाव व्यय, स्थान उपयोग और समग्र अतिथि अनुभव पर दीर्घकालिक प्रभाव डालेगा।

हालांकि, वास्तविक खरीद प्रक्रिया के दौरान, कई होटल अभी भी केवल कीमतों की तुलना पर ही ध्यान केंद्रित करते हैं, और एक अधिक महत्वपूर्ण मुद्दे को अनदेखा कर देते हैं: कुर्सी की वास्तविक लागत उसके खरीद मूल्य के बराबर नहीं होती है। यही कारण है किYumeya यह समझता है कि होटल संचालन को अधिक तर्कसंगत दृष्टिकोण की ओर ले जाने की आवश्यकता है: प्रबंधन में आसान

क्या प्रबंधित करना आसान है?   ?

आसान प्रबंधन का अर्थ निवेश कम करना नहीं है; बल्कि इसका अर्थ है बेहतर उत्पाद डिज़ाइन का उपयोग करके दैनिक कार्यों को सरल और अधिक कुशल बनाना। पारंपरिक दृष्टिकोण दक्षता संबंधी समस्याओं को हल करने के लिए उपयोग के दौरान अधिक जनशक्ति और लागत जोड़ने पर निर्भर करता है, जबकि आसान प्रबंधन का मूल सिद्धांत इन समस्याओं को डिज़ाइन चरण में ही हल करना है।

बढ़ती श्रम लागत, बढ़ती जगह की लागत और ग्राहकों की बढ़ती अपेक्षाओं के साथ, दक्षता बनाए रखने के लिए अधिक कर्मचारियों पर निर्भर रहने से कुल परिचालन लागत और भी बढ़ जाएगी। यही कारण है कि भविष्य में सबसे प्रतिस्पर्धी होटल वे होंगे जो कम संसाधनों के साथ अधिक काम कर सकें। अनुबंध पर फर्नीचर उपलब्ध कराने वालों के लिए इसका अर्थ यह भी है कि वे ग्राहकों को ऐसे समाधान प्रदान करें जो न केवल उत्पादों में सुधार करें बल्कि दक्षता में भी सुधार करें।

पारंपरिक भोजघर कुर्सियाँ परिचालन दक्षता को कम करती हैं, खासकर स्थान और किराये के खर्च के मामले में। भोजघर बहुउद्देशीय स्थान होते हैं, और उपयोग में न होने पर कुर्सियों को एक साथ रखना आवश्यक होता है। यदि उन्हें ठीक से ढेर नहीं किया जा सकता है, तो वे फर्श की काफी जगह घेर लेती हैं - वह जगह जिसका उपयोग राजस्व उत्पन्न करने के लिए किया जा सकता था। यही कारण है कि अधिक ग्राहक अपने भोजघर कुर्सी आपूर्तिकर्ता से मानक उत्पादों के बजाय बेहतर समाधान की तलाश कर रहे हैं।

के लिए अनुबंध फर्नीचर आपूर्तिकर्ता बिक्री के लिए व्यावसायिक कुर्सियाँ पेश करते हुए, ऐसे उत्पाद जो स्टैकिंग दक्षता में सुधार करते हैं और स्थान के उपयोग को कम करते हैं, ग्राहकों को लागत कम करने और संचालन में सुधार करने में सीधे मदद कर सकते हैं - जिससे उन्हें बेचना आसान हो जाता है और वे बाजार में अधिक प्रतिस्पर्धी बन जाते हैं।

उदाहरण के लिए, किसी बड़े शहर या किसी उच्च श्रेणी के रिसॉर्ट होटल में, मान लीजिए कि स्थल का किराया $3/वर्ग मीटर/दिन है:

परंपरागत कुर्सियों के लिए लगभग 100 वर्ग मीटर जगह की आवश्यकता होती है , जिसके परिणामस्वरूप प्रतिदिन 300 डॉलर और सालाना लगभग 109,500 डॉलर का खर्च आता है।

कुशल स्टैकिंग के साथ, केवल 75㎡ इसकी आवश्यकता है, जिसके परिणामस्वरूप प्रतिदिन 225 डॉलर और सालाना लगभग 82,125 डॉलर का खर्च आएगा।

सफाई की दक्षता भी एक महत्वपूर्ण कारक है। भोज, शादियों और सम्मेलनों के बाद दाग लगना लगभग अपरिहार्य है। यदि कुर्सियों की सतह आसानी से गंदी हो जाती है या उन्हें साफ करना मुश्किल होता है, तो सफाई का समय बढ़ जाएगा, जिससे टेबल टर्नओवर प्रभावित होगा और श्रम लागत में वृद्धि होगी। दीर्घकालिक उपयोग के दृष्टिकोण से, यदि कोई उत्पाद पर्याप्त मजबूत या टिकाऊ नहीं है, तो ढीलापन और घिसाव जैसी समस्याएं उत्पन्न हो सकती हैं, जिससे लगातार मरम्मत और प्रतिस्थापन लागत बढ़ सकती है। इन छिपी हुई लागतों को अक्सर नजरअंदाज कर दिया जाता है, लेकिन इन्हें अनदेखा नहीं किया जाना चाहिए।

परिणामस्वरूप, अधिकाधिक होटल केवल कीमत पर ध्यान केंद्रित करने के बजाय कुल लागत पर ध्यान केंद्रित कर रहे हैं। महत्वपूर्ण बात एकमुश्त खरीद मूल्य नहीं, बल्कि उत्पाद के पूरे जीवन चक्र में उसकी कुल लागत है। एक कुर्सी जो सस्ती तो है लेकिन उपयोग में कम कुशल और रखरखाव में अधिक महंगी है, वह बेहतर डिज़ाइन और उच्च दक्षता वाले उत्पाद की तुलना में समय के साथ अधिक महंगी साबित हो सकती है।

भोज के लिए कुर्सियों का चयन करते समय सरल और सुविधाजनक दृष्टिकोण अपनाएं।

भोजघर की कुर्सियाँ चुनते समय, यदि आप उन्हें आसानी से संभालने की सोच रहे हैं, तो निम्नलिखित पहलुओं पर ध्यान दें। पहला है हल्का डिज़ाइन: प्रत्येक कुर्सी का वजन कम करके, आप संचालन दक्षता में काफी सुधार कर सकते हैं, जिससे कर्मचारी उतने ही समय में अधिक काम पूरा कर सकेंगे और शारीरिक परिश्रम व परिचालन तनाव कम होगा। बिल्ट-इन कैरिंग हैंडल जैसे डिज़ाइन विवरण के साथ, यह परिवहन को और भी आसान बनाता है, जिससे पूरी सेटअप प्रक्रिया सुचारू हो जाती है।

दूसरा फायदा है कुर्सियों को एक के ऊपर एक रखने की सुविधा। एक अच्छी तरह से डिज़ाइन किया गया स्टैकिंग सिस्टम कुर्सियों की संख्या को प्रभावित किए बिना जगह की आवश्यकता को काफी कम कर सकता है। आमतौर पर, लगभग 20 कुर्सियाँ 1 वर्ग मीटर जगह घेरती हैं; यदि स्टैकिंग की दक्षता में सुधार किया जाए, तो भंडारण स्थान को 25% या उससे अधिक तक कम किया जा सकता है। इससे न केवल किराए की लागत सीधे कम होती है, बल्कि अन्य उपयोगों के लिए जगह भी खाली हो जाती है, जिससे व्यवसाय का अतिरिक्त मूल्य बढ़ता है।

अगली बात है सतह की सफाई में आसानी। बार-बार उपयोग होने वाले वातावरण में, सफाई की दक्षता सीधे तौर पर ग्राहकों की उपलब्धता और सेवा की गति को प्रभावित करती है। दाग-प्रतिरोधी सतह से सफाई तेजी से और अधिक कुशलता से हो पाती है, जिससे गहन सफाई की आवृत्ति कम हो जाती है, इस प्रकार श्रम लागत कम होती है और समग्र परिचालन दक्षता में सुधार होता है।

अंत में, संरचनात्मक मजबूती और टिकाऊपन महत्वपूर्ण हैं। उच्च-शक्ति वाली संरचना यह सुनिश्चित करती है कि कुर्सियाँ लंबे समय तक और बार-बार उपयोग करने पर भी स्थिर रहें, विकृति या क्षति से बची रहें, जिससे उनका सेवा जीवन बढ़ता है और मरम्मत और प्रतिस्थापन की आवृत्ति कम होती है। दीर्घकाल में, इससे कुल निवेश लागत में काफी कमी आएगी और निवेश पर प्रतिफल में सुधार होगा।

जब हल्के डिज़ाइन, आसानी से एक के ऊपर एक रखने की क्षमता, आसान सफाई और उच्च संरचनात्मक मजबूती जैसे सभी लाभ एक ही उत्पाद में समाहित होते हैं, तो समग्र परिचालन दक्षता में वृद्धि होती है। होटल संसाधनों में निवेश बढ़ाए बिना अधिक कुशल संचालन प्राप्त कर सकते हैं, जिससे लागत नियंत्रण और सेवा गुणवत्ता के बीच बेहतर संतुलन स्थापित होता है। संक्षेप में, यह उत्पाद अनुकूलन के माध्यम से परिचालन लागत को कम करने का एक तरीका है।

Yumeyaभोज कुर्सी डिजाइन

सुव्यवस्थित संचालन को ध्यान में रखते हुए डिजाइन किया गया,Yumeya धातु के फ्रेम वाली लकड़ी के दाने वाली बैंक्वेट कुर्सियाँ होटलों को श्रम लागत कम करने, स्थान की आवश्यकता को कम करने और डिजाइन चरण से ही सफाई दक्षता में सुधार करने में मदद करती हैं।

• ऐल्युमिनियम का फ्रेम

एल्यूमीनियम के फ्रेम जंग प्रतिरोधक क्षमता, हल्के वजन और उच्च मजबूती के कारण उपयोग किए जाते हैं। एल्यूमीनियम एक छिद्रहीन पदार्थ भी है, जो इसे सतह पर मौजूद बैक्टीरिया और फफूंद के प्रति प्रतिरोधी बनाता है, जिससे बेहतर स्वच्छता और आसान रखरखाव सुनिश्चित होता है - विशेष रूप से अधिक आवागमन वाले वातावरण में।Yumeya इसमें टाइगर पाउडर कोटिंग का उपयोग किया गया है, जो अन्य पाउडर कोटिंग्स की तुलना में तीन गुना अधिक टिकाऊपन प्रदान करती है।

• असबाब और फोम

उच्च लचीलेपन वाले फोम का चयन किया गया है। यदि सीट कुशन फोम का घनत्व बहुत कम हो या उसका रिबाउंड धीमा हो, तो इससे आराम में कमी आएगी, कुर्सी घिसी-पिटी दिखेगी और लंबे समय तक उपयोग करने पर इसका नकारात्मक प्रभाव पड़ेगा। इस्तेमाल किए गए कपड़े की घर्षण प्रतिरोध क्षमता 100,000 चक्र है, जबकि नकली चमड़े की 200,000 चक्र है। दोनों को साफ करना आसान है, ये अत्यधिक टिकाऊ और खरोंच-प्रतिरोधी हैं, जिससे समय के साथ इनकी चमक बरकरार रहती है। इससे श्रम लागत कम करने में मदद मिलती है, क्योंकि कुर्सियों के अधिक उपयोग से उन पर दाग या खरोंच लगने की संभावना रहती है।

• स्टैक करने योग्य

स्टैकिंग तकनीक के संदर्भ में,Yumeya संरचना को अनुकूलित किया गया है और विशेष स्टैकिंग तकनीकों का उपयोग किया गया है, जिससे कुछ कुर्सियाँ - जिन्हें पहले केवल 5 ऊँचाई तक ही स्टैक किया जा सकता था - अब 8 या 10 ऊँचाई तक स्टैक की जा सकती हैं। बड़ी मात्रा में बैंक्वेट कुर्सियों को स्टोर करने वाले होटलों के लिए, प्रति स्टैक कुछ और कुर्सियाँ जोड़ने से कुल स्टोरेज स्पेस में काफी बचत होती है। इसके अलावा, विशेष रूप से डिज़ाइन किया गया कार्ट परिवहन और स्टोरेज को एकीकृत करता है, और कार्ट स्वयं लगभग 1 वर्ग मीटर फर्श की जगह घेरता है। यह डिज़ाइन न केवल कर्मचारियों की कार्यकुशलता में सुधार करता है, बल्कि होटलों को सीमित स्टोरेज स्पेस में बड़ी मात्रा में फर्नीचर को अधिक कुशलता से प्रबंधित करने में भी मदद करता है।

Yumeyaयह आपको अधिक कुशल परिचालन दृष्टिकोण चुनने में मदद करता है।

जो लोग कम संसाधनों से अधिक काम कर सकते हैं, उन्हें उच्च लाभ मार्जिन प्राप्त होगा। कुर्सी का चुनाव करना वास्तव में एक अधिक कुशल परिचालन दृष्टिकोण का चुनाव करना है। यदि आप आसान प्रबंधन की मानसिकता के माध्यम से अपने होटल की लागत संरचना को अनुकूलित करने के बारे में अधिक जानना चाहते हैं , तो हम आपको एक अनुभव के लिए आमंत्रित करते हैं।Yumeya के समाधान केन्टॉन मेला यह प्रदर्शनी 23 से 27 अप्रैल तक बूथ 9.3J17-18 पर चलेगी। हम आपके साथ अधिक कुशल और टिकाऊ होटल संचालन के तरीकों पर चर्चा करने के लिए उत्सुक हैं।