Se organizaches eventos en salóns de banquetes, hoteis ou centros de conferencias, sabes o importante que é mover os mobles rapidamente. As mesas dóbranse repetidamente e móvense sobre a marcha a petición do cliente e, unha vez que remata o evento, hai que apilalas inmediatamente. As persoas que traballan en servizos de banquetes saben a importancia das mesas de pregamento rápido para o negocio e os ingresos.
Empregar mesas domésticas para fins comerciais é un gran erro. Non inclúen reforzos e materiais básicos para soportar o uso intensivo nun ambiente comercial. Os mobles deben ser capaces de manter a súa forma e estilo mesmo despois de experimentar un uso intensivo. Non queres seguir gastando cartos en substitucións de mobles normais. Os gastos xerais son un aspecto importante e son unha parte fundamental da rendibilidade do negocio, polo que o seu control é moi importante. Unha mesa de banquetes plegable proporcionarache un material resistente que pode durarche de 10 a 15 anos se a coidas. Están feitas con estruturas de aceiro que son moito máis duradeiras que o PVC ou o laminado.
Un erro importante que comete a xente é elixir unha mesa só porque ten bo aspecto, pero unha mesa bonita non importa se as patas se estragan despois duns meses. Para obter un bo prezo, hai que mirar máis alá da superficie e comprobar o material, a calidade da estrutura, a capacidade de peso, a eficiencia de almacenamento e se pode soportar tanto o uso en interiores como en exteriores antes de mercala.
O taboleiro da mesa é o que máis sofre os pratos quentes, os derramamentos e os golpes das esquinas do equipo durante a desmontaxe. A opción habitual para o taboleiro das nosas mesas de banquetes é o PVC, que ten as vantaxes de ser completamente impermeable e resistente ás manchas, o que o fai ideal para rotacións rápidas. A superficie do taboleiro laminado adoita denominarse HPL (laminado de alta presión), que ten un mellor rendemento e durabilidade que o PVC, pero tamén é máis cara. Alternativamente, unha superficie de tecido de veludo é unha opción de alta gama, especialmente axeitada para ambientes de banquetes premium sen ou con pouca frecuencia de necesidades gastronómicas.
Tamén tes que ter en conta a protección dos bordos. Hoxe en día, cando falamos de protección de esquinas de goma, en realidade derívase dos bordos de PVC. Ademais, hai bordos de maior resistencia feitos de materiais metálicos. Por exemplo, Yumeya ten mesas con bordos de aluminio, que son dunha resistencia extremadamente alta e evitan que os cantos se asquen ao golpearse.
Nos banquetes reais, os problemas comezan cando se maximiza a capacidade de asentos sen pensar no movemento do servizo. Iso funciona ben ata que sae a comida e o persoal non pode pasar entre os invitados que se topan coas cadeiras.
A disposición do teu banquete determina o teu ritmo. Para as vodas, opta por mesas redondas. Unha de 60 polgadas ten capacidade para 8 a 10 persoas e unha de 72 polgadas para 10 a 12. Se estás a celebrar unha conferencia, escolle unha configuración rectangular, xa que encaixan perfectamente.
Unha mesa rectangular estándar de 72" x 30" ofréceche espazo para 6 a 8 persoas e aliña facilmente en filas ordenadas, mentres que as mesas de seminario estreitas son o que necesitas para aforrar espazo na aula. As mesas grandes quedan xenial, pero eliminan o espazo entre os corredores e son unha aula pesadilla para apilalas máis tarde.
Aquí é onde o tamaño comeza a importar, porque acomodar ao máximo número de persoas pode afectar directamente á capacidade de peso e á resistencia da mesa. Unha vez que comeza o servizo, estas mesas reciben unha forte malleira. Bandexas de buffet, pratos de forno, sistemas de son, pezas decorativas... todo acaba enriba delas durante horas. Por iso a resistencia é tan importante. Dependendo da configuración, unha mesa comercial decente debe soportar entre 136 e 900 kg sen converterse nunha desfeita inestable.
Antes de mercar, non te fixes só no acabado superior. Comproba tamén a parte inferior. Comproba que a estrutura de aceiro sexa grosa, que as soldaduras sexan sólidas e que as barras de soporte sexan resistentes. As mesas baratas teñen bo aspecto novas, pero despois duns cantos traballos, as patas afrouxan. Todo o conxunto tremerá no momento en que un convidado se apoie nel.
A verdadeira proba é o mecanismo de peche. Necesitas peches por gravidade ou patas de forquita resistentes que encaixen no seu lugar e permanezan alí. Se as bisagras parecen soltas na sala de exposicións, romperanse cando o teu equipo se apresure a desmontar. Evita os tubos metálicos finos que se dobran cando as cousas se volven pesadas e opta por estruturas de aceiro grosas para que as mesas non se dobren a metade do evento.
Mesmo se as estruturas son sólidas, o funcionamento ralentiza se as mesas son unha auténtica dor de cabeza para almacenar. Nun ambiente hoteleiro concorrido, necesitas eficiencia. Queres mesas pregables rectangulares que se apilen completamente planas para un almacenamento e transporte optimizados dentro do hotel. Busca tapas con zonas rebaixadas debaixo para que as patas se preguen completamente a ras dentro da estrutura. Deseñalas permite o apilado sen ningún rabuño. As mesas pregables para banquetes adoitan apilarse en altura. Ao usar carros especiais deseñados para manexar mesas pregables, o equipo pode mover o material sen causar ningún dano.
Unha vez que atopes as mesas que se apilan correctamente, aínda tes que probalas ti mesmo antes de poñelas en servizo. Omite a folla de especificacións. Primeiro tes que probar o aparello.
Dá a volta á mesa e comproba os remaches, as soldaduras e os clips de bloqueo. Axita forte as patas para ver se hai folgura nas unións nada máis sacalas da caixa. Pasa a man pola banda de bordo de goma ou metal para asegurarte de que estea ben axustada e que non se desprenda a primeira vez que golpee o marco dunha porta. Detectar estes defectos a tempo evítache un desastre a metade dun evento.
Mesmo se unha mesa supera a túa inspección de calidade, usala nun ambiente inadecuado estragaraa rapidamente. Non podes simplemente estender calquera mesa de interior ao céspede e esperar que sobreviva.
Se son concertos ao aire libre, usa mesas de plástico resistentes que estean deseñadas para soportar o sol, as bebidas derramadas e a calor. Podes lavalos con mangueira ao final da festa! Mantén as mesas de madeira elegante ou laminadas estritamente dentro. Se entra auga no núcleo de madeira, a parte superior burbullará e desprenderase de inmediato.
| Forma da táboa | Dimensións estándar | Capacidade de asentos | Mellor uso comercial |
|---|---|---|---|
| Ronda | 48" (4 pés) | 4-6 adultos | Ceas íntimas, pequenas cafeterías |
| Ronda | 72" (6 pés) | 10-12 adultos | Grandes reunións de salón de baile |
| Rectangular | 72" x 30" (6 pés) | 6-8 adultos | Bufés, formación, cea estándar |
| Rectangular | 96" x 30" (8 pés) | 8-10 adultos | Capacidade máxima das filas do banquete |
| Seminario | 72" x 18" | 3 adultos | Aula/formación (unilateral) |
Despois de decidir a configuración interior ou exterior, escolle mesas que se axusten ao ambiente do teu negocio. Para hoteis concorridos e salóns de banquetes de alta gama, opta por mesas resistentes con bordos de aluminio. Estes establecementos organizan varios eventos á semana, o que significa que os mobles reciben constantemente as consecuencias dos cambios de sala. Necesitas un aspecto de primeira calidade que resista baixo a roupa de cama fina. Investir en mesas comerciais de madeira ou HPL evita que se afundan e garante que o teu inventario dure anos.
Se tes un negocio de alugueiro de mesas, as túas mesas pasan máis tempo en tránsito que paradas nun local. Para este tipo de mudanzas constantes, as mesas pregables lixeiras son a mellor opción. Son moito máis fáciles de cargar para o teu equipo, apílanse ben en andeis de almacenamento e poden soportar un duro golpe se se lanzan aos camións. Ademais, non se podrecerán se os teus empregados as gardan molladas despois dun evento ao aire libre con choiva. Manteñen os custos laborais baixos e os beneficios elevados.
Mentres que as empresas de alugueiro precisan mesas resistentes para viaxar, os centros de conferencias precisan mobles que axuden á xente a concentrarse. Para as salas de reunións, opta por mesas de seminario estreitas que teñan paneis de privacidade incorporados debaixo. Ofrecen a todos espazo de sobra para estirarse e, ao mesmo tempo, manteñen agochados os cables e as bolsas feas. As superficies baratas non sobreviven ás salas de conferencias por moito tempo unha vez que a xente comeza a deslizar portátiles e cuncas de café por riba delas todos os días.
Escoller as mesas de banquete axeitadas simplemente depende de coñecer o teu espazo e mercar cousas que sobrevivan ao teu equipo. Non recortes gastos en bisagras fráxiles ou estruturas baratas e delgadas só para aforrar cartos hoxe. Mercar mesas pesadas de calidade comercial significa desmontaxes máis rápidas ás 2 da mañá e menos patas rotas no futuro. Gasta o diñeiro en equipamento sólido por adiantado para non ter que lidar con mesas vergoñentas e inestables diante de clientes que pagan.
Depende do lugar e dos requisitos loxísticos. Unha mesa redonda estándar de 60 polgadas é ideal para grupos de 8 a 10 persoas. Mentres que unha mesa rectangular de 8 pés é mellor para aproveitar o espazo en grandes filas de banquetes.
A resistencia dunha mesa redúcese á súa construción. Mentres que as mesas de plástico lixeiras soportan un máximo de entre 90 e 180 kg, as opcións de calidade comercial con estruturas de madeira pesada ou aceiro reforzado poden soportar comodamente entre 225 e 450 kg sen deformarse.
Para soportar as duras condicións exteriores en combinación coa aplicación de banquetes, as mesas deben ser robustas. O uso de tapas duradeiras e resistentes ás inclemencias do tempo e unha estrutura de aceiro con revestimento en po de alta calidade, preferiblemente revestimento en po Tiger, é ideal para evitar a formación de ferruxe en ambientes húmidos.
A inspección, a lubricación, a limpeza e o uso de protección regulares son claves para a lonxevidade dos banquetes plegables comerciais. Inspeccione cunha frecuencia trimestral, aplique lubricación nos puntos de pivote cada dous meses, use xabóns lixeiros para limpar e use accesorios de protección de bordos para evitar amoseduras e rabuñaduras que poidan enganchar os manteis caros.
A calidade de fabricación determina a vida útil das mesas de banquetes pregables comerciais. As mesas que cumpren cos estándares ANSI/BIFMA poden soportar condicións reais. Unha mesa de calidade comercial pode durar de 10 a 15 anos. Os fabricantes que ofrecen unha garantía limitada de 10 anos son a opción ideal para un rendemento máis duradeiro.
O rendemento da mesa depende do material empregado. Algunhas boas opcións son o uso de HPL, PVC branco, taboleiro ignífugo ou tecido de veludo. Non obstante, cada unha delas ten as súas propias características de peso, altura e resistencia aos impactos. Para unha máxima comodidade, considere mesas como a Yumeya GT601, que incorpora unha capa de escuma fonoabsorbente de 2 mm para unha sensación superior.