Kā viedāk samazināt restorānu krēslu vairumtirdzniecības piegādātāju ekspluatācijas izmaksas — risinājumi no Yumeya

Mūsdienu restorānu tirgū restorānu krēslu vairumtirdzniecības bizness saskaras ar pieaugošiem izaicinājumiem: mainīgas klientu (restorānu) stila prasības, milzīgs krājumu spiediens un atkarība no kvalificēta darbaspēka masīvkoka krēslu montāžā — tas viss palielina darbaspēka izmaksas un pat rada ilgtermiņa darbības riskus. Kā ilggadējs mēbeļu piegādātājs restorānu un viesmīlības nozarei, Yumeya ir rūpīgi izpētījis šīs problēmas un izstrādājis praktisku risinājumu: metāla koka imitācijas restorānu krēslus kā savu vadošo produktu apvienojumā ar inovatīvu M+ modulāro komponentu koncepciju. Šī pieeja dod iespēju vairumtirgotājiem piedāvāt vairāk stilu ar ierobežotu krājumu, samazināt darbaspēka izmaksas un uzlabot piegādes efektivitāti , tādējādi faktiski samazinot kopējās darbības izmaksas.

Bieži sastopamās problēmas: kāpēc tradicionālais biznesa modelis nav ilgtspējīgs?

Dažādi stili noved pie izkliedēta krājuma: restorānu klientiem ir dažādas vēlmes attiecībā uz krāsām, atzveltņu dizainu, spilvenu materiāliem utt. Vairumtirgotājiem ir jāuzglabā vairāk stilu, piesaistot kapitālu krājumiem un palēninot iknedēļas apgrozījumu.

Masīvkoka krēslu montāža ir laikietilpīga un prasa kvalificētu darbaspēku: Tradicionālie masīvkoka ēdamistabas krēsli ietver sarežģītus, darbietilpīgus montāžas procesus, kas lielā mērā ir atkarīgi no pieredzējušiem galdniekiem. Personāla mainība vai darbā pieņemšanas problēmas nopietni ietekmē ražošanas jaudu un piegādes grafikus.

Kvalitātes un izmaksu līdzsvarošana izrādās sarežģīta: zemas klases izstrādājumiem var būt samazinātas vienības cenas, taču tiem ir īss kalpošanas laiks un augsts sūdzību skaits; augstākās klases masīvkoka izstrādājumiem ir augstas izmaksas, tomēr tie saskaras ar tirgus spiedienu uz peļņu uz vienību, apgrūtinot vairumtirgotājiem atrast optimālas peļņas normas.

Šo problēmu ietekme uz restorānu krēslu vairumtirdzniecības biznesu ir sistēmiska: tās vienlaikus grauj kapitālu, personālu, noliktavu resursus un klientu apmierinātību.

Yumeya risinājums: viegls, modulārs un salikts

Lai risinātu šīs problēmas, Yumeya laida klajā produktu līniju, kuras centrā ir metāla koka imitācijas restorāna krēsli. Apvienojumā ar ekskluzīvo M+ modulāro dizainu šī pieeja sasniedz mērķi " prezentēt vairākus stilus ar minimālu krājumu " . Galvenās priekšrocības ir šādas:

1. Viegls un rentabls

Metāla rāmis apvienojumā ar koka imitācijas apdari ne tikai saglabā koka siltumu un tekstūru, bet arī ievērojami samazina materiālu izmaksas un piegādes svaru. Vairumtirgotājiem vieglākas atsevišķas preces nozīmē zemākas loģistikas un uzglabāšanas izmaksas, kā arī konkurētspējīgāku cenas un izmaksu attiecību, kas palielina bruto peļņas normas.

2. Izturība un zema apkope

Metāla konstrukcija uzlabo krēsla izturību un ilgmūžību. Koka imitācijas pārklājums nodrošina izcilu izturību pret skrāpējumiem un traipiem, samazinot remonta un nomaiņas biežumu, tādējādi samazinot ilgtermiņa ekspluatācijas izmaksas.

3. Vienkāršs un ātrs montāžas process

Yumeya uzlabotā produkta struktūra iemieso “ ātrās montāžas ” koncepciju: atzveltnes un sēdekļa spilvena uzstādīšanai nepieciešamas tikai dažas skrūves, tādējādi novēršot sarežģītas procedūras vai nepieciešamību pēc augsti kvalificēta darbaspēka. Tas sniedz divējādas priekšrocības piegādes ķēdei: pirmkārt, samazinot atkarību no kvalificētiem darbiniekiem ražošanas beigās; otrkārt, ievērojami saīsinot izplatītāju un klientu uzstādīšanas laiku uz vietas, tādējādi uzlabojot piegādes efektivitāti un lietotāju pieredzi.

4. M+ koncepcija: bezgalīgu stilu veidošana, kombinējot komponentus

M+ ir Yumeya inovatīvā modulārā koncepcija: krēslu sadalīšana standartizētās sastāvdaļās (kājas/sēdeklis/atzveltne/roku balsti/apšuvuma audums utt.). Brīvi kombinējot šīs daļas, var izveidot desmitiem atšķirīgu vizuāli un funkcionāli gala produktu, nepaplašinot krājumu kategorijas. Restorānu krēslu vairumtirdzniecības piegādātājiem tas nozīmē:

Vienas sastāvdaļas partija var apmierināt dažādas restorānu stila prasības (moderns minimālisms, retro industriāls, ziemeļvalstu svaigums utt.).

Samazināts krājumu spiediens uz katru modeli, uzlabojot kapitāla apgrozījumu.

Ātra reaģēšana uz klientu pieprasījumiem, saīsinot izpildes laikus un palielinot konversijas rādītājus.

Praktiski ieguvumi: Kādas izmaksas dīleri var ietaupīt?

Samazinātas krājumu izmaksas: Modulārie komponenti ļauj centralizēti uzglabāt katru detaļu, samazinot kapitālu, ko rada izkliedēti krājumi.  

Zemākas darbaspēka izmaksas: Montāža pāriet no sarežģītiem procesiem uz ātras montāžas procedūrām, kas ietver skrūvju pievilkšanu, ļaujot vispārējiem strādniekiem veikt uzdevumus. Tas ievērojami samazina atkarību no kvalificēta darbaspēka un ar to saistīto algu spiedienu.

Zemākas atgriešanas un pēcpārdošanas izmaksas: Izturīgi materiāli un standartizēts detaļu dizains vienkāršo detaļu nomaiņu par zemām izmaksām, racionalizējot pēcpārdošanas apstrādi.

Uzlabota tirgus pielāgošanās spēja un pārdošanas konversija: ātri piegādājiet vairākus stilus, lai apmierinātu restorānu ķēžu vai vairāku atrašanās vietu klientu vajadzības pēc konsekvences un diferenciācijas, palielinot vidēja un liela apjoma pasūtījumu iegūšanas iespējamību.

Gadījuma izpēte: Kā mazie vairumtirgotāji var īstenot šo stratēģiju?

Iedomājieties vairumtirgotāju, kura mērķis ir desmitiem miljonu dolāru liels gada pārdošanas apjoms. Aizstājot 30% no tradicionālā masīvkoka krājumiem ar M+ modulāriem metāla krēsliem ar koka imitāciju, viena gada laikā tiek prognozēti šādi rezultāti: uzlabota krājumu apgrozījuma, darbaspēka izmaksu samazinājums par aptuveni 15–25% un pēcpārdošanas izmaksu samazinājums par 20% (faktiskie skaitļi atšķiras atkarībā no uzņēmuma lieluma un iepirkumu struktūras). Vēl svarīgāk ir tas, ka stratēģija “ vairāki stili no viena krājuma ” var piesaistīt vairāk restorāna klientu, veicinot ilgtermiņa klientu lojalitāti un palielinot atkārtotu pirkumu rādītājus.

Secinājums

Vairumtirgotājiem un zīmoliem, kas specializējas restorānu krēslu ražošanā, transformācija nenozīmē atteikšanos no tradīcijām. Tā nozīmē padarīt produktus un piegādes ķēdes efektīvākas un labāk saskaņotas ar ēdināšanas nozares faktiskajām vajadzībām. Yumeya metāla koka imitācijas restorānu krēsli un M+ modulārie risinājumi saglabā estētiku un komfortu, vienlaikus ievērojami samazinot darbaspēka, krājumu un pēcpārdošanas izmaksas. Tie kalpo kā praktiski rīki vairumtirgotājiem, lai izceltos mūsdienu konkurētspējīgajā vidē.

Bieži uzdotie jautājumi (BUJ)

1. jautājums: Vai modulārā konstrukcija ietekmē izturību?

A: Nr. Yumeya metāla koksnes imitācijai ir metāla rāmis ar nodilumizturīgu koksnes imitācijas pārklājumu, kas piedāvā augstāku izturību un nodilumizturību salīdzinājumā ar masīvkoku tajā pašā cenu kategorijā. Tam ir ilgāks kalpošanas laiks un zemākas uzturēšanas izmaksas.

2. jautājums: Kā tiek izpildīti pielāgošanas pieprasījumi?

A: Izmantojot M+ modulāro sistēmu, personalizācija tiek panākta, piedāvājot ierobežotu skaitu pielāgotu audumu vai krāsu līdzās standarta komponentiem , tādējādi novēršot nepieciešamību ražot veselus krēslus atsevišķi katram dizainam.

3. jautājums: Kā tiek apstrādātas rezerves daļas pēc iegādes?

A: Standartizēti detaļu numuri ļauj ātri nomainīt atzveltnes vai sēdekļa spilvenus. Lietotāji vai apkopes personāls var veikt nomaiņu 5–10 minūtēs , izmantojot pievienotās darba instrukcijas.