Како да ги намалите оперативните трошоци за добавувачи на големо на ресторански столчиња на попаметен начин - решенија од Yumeya

На денешниот пазар на ресторани, бизнисот со големопродажба на ресторански столови се соочува со растечки предизвици: флуктуирачки барања за стил од клиентите (ресторани), огромен притисок врз залихите и зависност од квалификувана работна сила за склопување на столови од масивно дрво - сето тоа ги зголемува трошоците за работна сила, па дури и претставува долгорочни оперативни ризици. Како долгогодишен снабдувач на мебел за секторите за ресторани и угостителство, Yumeya внимателно ги испита овие болни точки и разви практично решение: претставувајќи метални ресторански столови со дрвена текстура како свој водечки производ, во комбинација со иновативниот концепт на модуларни компоненти M+. Овој пристап им овозможува на големопродажните компании да понудат повеќе стилови со ограничени залихи, да ги намалат трошоците за работна сила и да ја подобрат ефикасноста на испораката - со што навистина ги намалуваат вкупните оперативни трошоци.

Чести проблеми: Зошто традиционалниот бизнис модел е неодржлив?

Различните стилови водат до дисперзирана залиха: Клиентите на рестораните имаат различни преференции за бои, дизајни на потпирачи за грб, материјали за перници итн. Трговците на големо мора да имаат на залиха повеќе стилови, врзувајќи го капиталот во залиха и забавувајќи го неделниот обрт.

Монтажата на столчиња од масивно дрво одзема многу време и бара квалификувана работна сила: Традиционалните трпезариски столчиња од масивно дрво вклучуваат сложени, трудоинтензивни процеси на монтажа, кои во голема мера зависат од искусни столари. Флуктуацијата на персоналот или предизвиците со регрутирањето сериозно влијаат врз производствениот капацитет и распоредот за испорака.

Балансирањето на квалитетот и цената се покажува како тешко: производите од ниска класа може да ги намалат единечните цени, но страдаат од краток век на траење и високи стапки на жалби; опциите од премиум масивно дрво носат високи трошоци, но се соочуваат со пазарен притисок врз профитот по единица, што им отежнува на трговците на големо да најдат оптимални маржи на профит.

Влијанието на овие проблеми врз бизнисот со големопродажба на ресторански столчиња е системско: истовремено ги поткопува капиталот, персоналот, складирањето и задоволството на клиентите.

Решение на Yumeya: Лесно, модуларно и склопливо

За да се справи со овие предизвици, Yumeya лансираше линија на производи центрирана околу металната столче за ресторани со дрвени влакна. Во комбинација со неговиот ексклузивен M+ модуларен дизајн, овој пристап ја постигнува целта за „ презентирање на повеќе стилови со минимален инвентар “ . Клучните предности вклучуваат:

1. Лесен и исплатлив

Металната рамка во комбинација со завршна обработка со дрвени влакна не само што ја задржува топлината и текстурата на дрвото, туку значително ги намалува и трошоците за материјали и тежината на испорака. За трговците на големо, полесните поединечни артикли значат пониски трошоци за логистика и складирање, заедно со поконкурентен сооднос цена-цена, зголемувајќи ги маржите на бруто профит.

2. Издржливост и ниско одржување

Металната конструкција ја зголемува цврстината и долготрајноста на столот. Облогата од дрвени зрна обезбедува одлична отпорност на гребнатини и дамки, намалувајќи ја фреквенцијата на поправки и замени, со што се намалуваат долгорочните оперативни трошоци.

3. Едноставен и брз процес на склопување

Надградената структура на производот на Yumeya го отелотворува концептот на „ брзо склопување “ : инсталирањето на потпирачот за грб и перницата на седиштето бара само затегнување на неколку завртки, елиминирајќи ги сложените процедури или потребата од висококвалификувана работна сила. Ова нуди двојни придобивки за синџирот на снабдување: прво, намалување на зависноста од квалификувани работници на крајот од производството; второ, значително скратување на времето за инсталација на лице место за дистрибутерите и клиентите, со што се подобрува ефикасноста на испораката и корисничкото искуство.

4. M+ концепт: Создавање бесконечни стилови преку комбинација на компоненти

M+ е иновативен модуларен концепт на Yumeya: разложување на столчињата на стандардизирани компоненти (нозе/седиште/наслони/раце/ткаенина за тапацирање итн.). Со слободно комбинирање на овие делови, можат да се создадат десетици различни визуелни и функционални финални производи без проширување на категориите на залихи. За добавувачите на големо на ресторански столчиња, ова значи:

Серија од една компонента може да задоволи различни барања за стил на ресторан (модерен минималистички, ретро индустриски, нордиски свеж, итн.).

Намален притисок врз залихите по модел, подобрувајќи го обртот на капиталот.

Брз одговор на барањата на клиентите по мерка, скратување на времето на испорака и зголемување на стапките на конверзија.

Практични придобивки: На какви трошоци можат да заштедат дилерите?

Намалени трошоци за залихи: Модуларните компоненти овозможуваат централизирано складирање на секој дел, минимизирајќи го капиталот врзан од расфрлани залихи.  

Пониски трошоци за работна сила: Монтажата се префрла од сложени процеси на процедури за брзо склопување што вклучуваат затегнување со завртки, овозможувајќи им на општите работници да ги завршат задачите. Ова значително ја намалува зависноста од квалификувана работна сила и придружните притисоци за плати.

Пониски трошоци за враќање и постпродажни трошоци: Издржливите материјали и стандардизираниот дизајн на компонентите ја поедноставуваат замената на делови по ниска цена, поедноставувајќи ја постпродажната обработка.

Подобрена прилагодливост на пазарот и конверзија на продажбата: Брза испорака на повеќе стилови за да се задоволат потребите на синџирот ресторани или клиентите на повеќе локации за конзистентност и диференцијација, зголемувајќи ја веројатноста за обезбедување на средни до големи нарачки.

Студија на случај: Како малите трговци на големо можат да ја имплементираат оваа стратегија?

Замислете трговец на големо чија цел е годишна продажба од десетици милиони. Со замена на 30% од традиционалниот инвентар од масивно дрво со модуларни метални столчиња со ефект на дрво M+, се проектираат следните резултати во рок од една година: подобрен обрт на залихите, намалување на трошоците за работна сила од приближно 15%-25% и намалување на трошоците по продажбата од 20% (вистинските бројки варираат во зависност од обемот на компанијата и структурата на набавки). Уште поважно, стратегијата „ повеќе стилови од истиот инвентар “ може да привлече повеќе клиенти во ресторанот, поттикнувајќи долгорочна лојалност на клиентите и зголемувајќи ги стапките на повторени купувања.

Заклучок

За трговците на големо и брендовите специјализирани за столчиња за ресторани, трансформацијата не значи напуштање на традицијата. Тоа значи производите и синџирите на снабдување да бидат поефикасни и подобро усогласени со реалните потреби на индустријата за угостителство. Металните столчиња за ресторани со дрвена текстура на Yumeya и модуларните решенија на M+ ја зачувуваат естетиката и удобноста, а воедно значително ги намалуваат трошоците за работна сила, залихи и постпродажни трошоци. Тие служат како практични алатки за трговците на големо да се истакнат во денешниот конкурентен пејзаж.

Често поставувани прашања (ЧПП)

П1: Дали модуларниот дизајн влијае на издржливоста?

A: Не. Металното дрво на Yumeya има метална рамка со премаз од дрво отпорен на абење, што нуди супериорна цврстина и отпорност на абење во споредба со масивно дрво по истата цена. Се одликува со подолг век на траење и пониски трошоци за одржување.

П2: Како се исполнуваат барањата за прилагодување?

A: Преку модуларниот систем M+, персонализацијата се постигнува со нудење ограничени ткаенини или бои по нарачка заедно со стандардните компоненти - елиминирајќи ја потребата од производство на цели столчиња поединечно за секој дизајн.

П3: Како се ракува со резервните делови по купувањето?

A: Стандардизираните броеви на делови овозможуваат брза замена на потпирачите за грб или перниците за седење. Корисниците или сервисниот персонал можат да ја завршат замената за 5-10 минути користејќи ги дадените упатства за работа.