Як розумніше зменшити експлуатаційні витрати для оптових постачальників стільців для ресторанів — рішення від Yumeya

На сучасному ринку ресторанів оптовий бізнес з продажу стільців для ресторанів стикається зі зростаючими викликами: коливаннями вимог клієнтів (ресторанів) до стилів, величезним тиском на запаси та залежністю від кваліфікованої робочої сили для складання стільців з масиву дерева — все це призводить до збільшення витрат на оплату праці та навіть створює довгострокові операційні ризики. Як давній постачальник меблів для ресторанного та готельного секторів, Yumeya ретельно вивчив ці проблемні моменти та розробив практичне рішення: використання металевих стільців для ресторанів під дерево як флагманського продукту в поєднанні з інноваційною концепцією модульних компонентів M+. Такий підхід дозволяє оптовим торговцям пропонувати більше стилів з обмеженим запасом, зменшувати витрати на оплату праці та підвищувати ефективність доставки , тим самим реально знижуючи загальні операційні витрати.

Загальні больові точки: чому традиційна бізнес-модель нестійка?

Різноманітні стилі призводять до розпорошення запасів: клієнти ресторанів мають різні вподобання щодо кольорів, дизайну спинок, матеріалів подушок тощо. Оптовики повинні мати більше стилів у запасах, що зв'язує капітал на запасах та уповільнює тижневий оборот.

Складання стільців з масиву дерева займає багато часу та вимагає кваліфікованої праці: традиційні обідні стільці з масиву дерева передбачають складні, трудомісткі процеси складання, які значною мірою залежать від досвідчених теслярів. Плинність кадрів або проблеми з наймом серйозно впливають на виробничі потужності та графіки поставок.

Збалансувати якість та вартість виявляється складно: дешеві вироби можуть знизити ціну за одиницю, але страждають від короткого терміну служби та високого рівня скарг; преміальні варіанти з масиву деревини мають високу вартість, але стикаються з ринковим тиском щодо прибутку за одиницю, що ускладнює для оптовиків пошук оптимальної норми прибутку.

Вплив цих проблем на оптовий бізнес з продажу стільців для ресторанів є системним: він одночасно підриває капітал, персонал, складське господарство та задоволеність клієнтів.

Рішення Yumeya: легке, модульне та зібране

Щоб вирішити ці проблеми, Yumeya запустила лінійку продуктів, зосереджену на металевих стільцях для ресторанів з імітацією дерева. У поєднанні з ексклюзивною модульною конструкцією M+ цей підхід досягає мети « представлення кількох стилів з мінімальними запасами » . Ключові переваги включають:

1. Легкий та економічно ефективний

Металевий каркас у поєднанні з оздобленням під дерево не лише зберігає теплоту та текстуру дерева, але й значно зменшує витрати на матеріали та вагу доставки. Для оптовиків легші окремі товари означають нижчі витрати на логістику та зберігання, а також більш конкурентне співвідношення ціни та вартості, що збільшує валову рентабельність.

2. Довговічність та низькі експлуатаційні витрати

Металева конструкція підвищує міцність та довговічність стільця. Покриття під дерево забезпечує чудову стійкість до подряпин та плям, зменшуючи частоту ремонту та заміни, тим самим знижуючи довгострокові експлуатаційні витрати.

3. Простий та швидкий процес складання

Оновлена ​​структура продукту Yumeya втілює концепцію « швидкого складання » : для встановлення спинки та подушки сидіння потрібно лише затягнути кілька гвинтів, що усуває складні процедури або потребу в висококваліфікованій робочій силі. Це пропонує подвійну перевагу для ланцюга поставок: по-перше, зменшує залежність від кваліфікованих працівників на виробництві; по-друге, значно скорочує час встановлення на місці для дистриб'юторів та клієнтів, тим самим покращуючи ефективність доставки та зручність використання.

4. Концепція M+: створення нескінченної кількості стилів шляхом комбінації компонентів

M+ — це інноваційна модульна концепція Yumeya: розбиття стільців на стандартизовані компоненти (ніжки/сидіння/спинка/підлокітники/оббивна тканина тощо). Вільно комбінуючи ці частини, можна створювати десятки різних візуальних та функціональних кінцевих продуктів без розширення категорій товарних запасів. Для оптових постачальників стільців для ресторанів це означає:

Однокомпонентна партія може задовольнити різноманітні вимоги до стилю ресторану (сучасний мінімалізм, ретро-індустріальний, скандинавський свіжий тощо).

Зменшення тиску на запаси на кожну модель, покращення оборотності капіталу.

Швидке реагування на індивідуальні запити клієнтів, скорочення термінів виконання замовлень та підвищення коефіцієнта конверсії.

Практичні переваги: ​​На яких витратах можуть заощадити дилери?

Зниження витрат на зберігання: Модульні компоненти дозволяють централізоване зберігання кожної деталі, мінімізуючи капітал, пов'язаний з розпорошеними запасами.  

Зниження витрат на оплату праці: складання переходить від складних процесів до процедур швидкого встановлення, що включають затягування гвинтів, що дозволяє звичайним робітникам виконувати завдання. Це значно зменшує залежність від кваліфікованої робочої сили та пов'язаний з цим тиск на заробітну плату.

Нижчі витрати на повернення та післяпродажне обслуговування: Міцні матеріали та стандартизована конструкція компонентів спрощують заміну деталей за низькою ціною, оптимізуючи післяпродажне обслуговування.

Покращена адаптивність до ринку та конверсія продажів: Швидка доставка різноманітних стилів для задоволення потреб мережевих ресторанів або клієнтів з кількома локаціями щодо послідовності та диференціації, що підвищує ймовірність отримання середніх та великих замовлень.

Тематичне дослідження: Як дрібні оптовики можуть впровадити цю стратегію?

Розглянемо оптового продавця, який планує щорічний обсяг продажів у десятки мільйонів. Заміна 30% традиційних дерев'яних запасів модульними металевими стільцями M+ під дерево передбачає такі результати протягом одного року: покращення оборотності запасів, зниження витрат на оплату праці приблизно на 15-25% та зниження післяпродажних витрат на 20% (фактичні цифри залежать від масштабу компанії та структури закупівель). Що ще важливіше, стратегія « кількість стилів з одного асортименту » може залучити більше клієнтів ресторану, сприяючи довгостроковій лояльності клієнтів та підвищуючи рівень повторних покупок.

Висновок

Для оптовиків та брендів, що спеціалізуються на ресторанних стільцях, трансформація не означає відмову від традицій. Це означає підвищення ефективності продуктів та ланцюгів поставок, які краще відповідають реальним потребам індустрії громадського харчування. Ресторанні стільці з металу під дерево та модульні рішення M+ від Yumeya зберігають естетику та комфорт, водночас суттєво зменшуючи витрати на робочу силу, запаси та післяпродажне обслуговування. Вони служать практичними інструментами для оптовиків, щоб виділитися в сучасному конкурентному середовищі.

Часті запитання (FAQ)

Q1: Чи впливає модульна конструкція на довговічність?

A: Металевий каркас з текстурою дерева № Yumeya має зносостійке покриття з текстурою дерева, що забезпечує чудову міцність та стійкість до стирання порівняно з масивною деревиною за ту ж ціну. Він може похвалитися довшим терміном служби та нижчими витратами на обслуговування.

Q2: Як виконуються запити на налаштування?

A: Завдяки модульній системі M+ персоналізація досягається шляхом пропонування обмеженої кількості нестандартних тканин або кольорів поряд зі стандартними компонентами , що усуває необхідність виготовляти цілі стільці окремо для кожного дизайну.

Q3: Як обробляються запасні частини після покупки?

A: Стандартизовані номери деталей дозволяють швидко замінити спинки або подушки сидіння. Користувачі або обслуговуючий персонал можуть виконати заміну за 5–10 хвилин , використовуючи надані робочі інструкції.