מה לקחת בחשבון עבור פריסת ישיבה של בית קפה?

כשאתה יוצר CAFé, קפה טוב חשוב. עם זאת, איך אדם מרגיש שישב שם חשוב גם הוא. האופן בו הוקמת השולחנות והכיסאות גורמים לאנשים להישאר ארוכים יותר, להיות נוחים ורוצים לחזור. אתה לא צריך רק להניח שולחנות מסביב. הפריסה חייבת להיות מסוגננת, קלה לנוע, ופונקציונלית. לדוגמה, יש כמה מקומות ישיבה בחוץ עם אווירה מסוימת וכמה מרחב מקורה נעים. הישיבה הנכונה יכולה לגרום לאנשים לקנות יותר ורוצים להישאר יותר זמן. עכשיו, נדון כיצד לעצב כראוי את CAF שלךé’פריסת ישיבה.

למה אתה צריך CAF מעוצב היטבé פריסת ישיבה?

CAF מעוצב במומחיותé תצורת ישיבה משפיעה באופן עמוק על הנאה של לקוחות, קצב שירות ורווחיות.

ישיבה נוחה מעודדת את הלקוחות להתעכב. מציעים שולחנות אינטימיים, פינות נעימות ואזורים קהילתיים לתאריכי קפה, מפגשי עבודה בודדים או מפגשים משפחתיים. האווירה הידידותית הזו מבקשת מהפטרונים לבצע הזמנות חוזרות במהלך שהותם.

הפריסה משפיעה על יעילות הצוות. עיצוב הגיוני מאפשר תנועה קלה בין שולחנות, משלוח מהיר של הזמנות וניקוי ללא טרחה. מצד שני, פריסות צפופות מתסכלות גם את אנשי הצוות ואת הפטרונים. שמור על מסדרונות פתוחים ומרחקי טבלה מתאימים לזרימות עבודה קלות יותר.

זה מראה את סגנון המותג שלך. ישיבה אטרקטיבית מתקשרת באיכות מייד. עָמִיד & כסאות חיצוניים מסוגננים מעניקים מראה יוקרתי שמושך תשומת לב ויוצר מקומות ידידותיים לאינסטגרם לתמונות. לפיכך, הכנסת מחשבה ל- CAFé פריסת הישיבה משפרת את הנוחות, מגדילה את היעילות ומגבירה את שביעות רצון הלקוחות בו זמנית.

מה צריך לשקול ב- CAFé פריסת ישיבה?

תכנון פריסת הישיבה של CAFé לא עוסק רק בדחיסה בשולחנות רבים ככל שניתן—מדובר על יצירת זרימה שהיא לא רק טבעית ומזמינה אלא גם יעילה. האם אתה פותח CAF חדשé או להרהר בשיפוץ המרחב הקיים שלך? להלן מה שעליך לקחת בחשבון בעת ​​תכנון CAF אידיאליé פריסת ישיבה.

➤ הכירו את ה- CAF שלכםé’S גודל ותוכנית רצפה

התחל על ידי התבוננות מקרוב בקטעים המרובעים המדויקים של שטח הרצפה בו תוכלו להשתמש. לאחר התייחסות למטבח, דלפק ומסלולי הליכה, נותר מקום לשולחנות ולכיסאות. כלל כללי הוא להקצות 60% מהאזור הכולל לאורחים ולשאר הצוות.

גלה מזה מה מספר האנשים שאתה יכול לשרת מבלי לגרום להם להרגיש צמודים? המרחב המונטר היטב מעודד את חווית האוכל הכוללת והופך את ה- CAF שלךé המקום לחזור אליו.

➤ למקד את הקהל שלך ולמטרת ה- CAFé

וודא שה- CAF שלךé’S ישיבה מייצגת את קהל הלקוחות היעד שלך. האם אתה רוצה למשוך את מי שיכול לעבוד מהבית וזקוק לשקעים חשמליים וכיסאות נוחים? או שאתה מספק ללקוחות מהירים של קפה ו Go, שבדרך כלל עומדים בדלפקים או משתמשים בשולחנות גבוהים?

אם אתה מספק ישיבה בחוץ, עליך לבחור כסאות חיצוניים המיועדים לשימוש מסחרי, לא רק אטום מזג אוויר, אלא גם אופנתי לא רק להרחיב את המרחב שלך אלא גם למשוך אנשים שאוהבים ישיבה בחוץ. בחר סידור ישיבה בסנכרון עם האנרגיה שאתה רוצה לפלוט.

➤ שילוב של אפשרויות ישיבה מגביר את הגמישות

בית קפה המעוצב בהתחשבות מבחינת פריסת הישיבה שלו יכול להציג סוגים שונים של ישיבה:

• שולחנות דו-טופ לזוגות
• שולחנות ארבע-טופ לקבוצות קטנות
• שולחנות קהילתיים לחוויה משותפת
• ישיבה בר למבקרי סולו או שירות מהיר
• אוכל חיצוני עם כסאות בדרגה מסחרית

בעזרת גמישות מסוג זה, תוכלו לענות על צרכיהם של סוגי לקוחות שונים לאורך היום, החל מהקהל של קפה הבוקר ועד תלמידי אחר הצהריים.

➤ קבע עדיפות לנוחות וזרימת תנועה

אפילו האוכל הטעים ביותר והקפה הטוב ביותר לא יספיקו בכדי לפצות על סידורי ישיבה בלתי הולמים. יש להשתמש בכיסאות ארגונומיים עם תמיכה בגב ראוי, ואין להציב שולחנות קרובים זה לזה. שמור לפחות 18 סנטימטרים של שטח בין כסאות לשבילים ברוחב של לפחות 36 סנטימטרים כדי שהצוות יעבור בחופשיות.

יהיה מועיל לקיים כסאות חיצוניים שהם קלים וניתן להזיז אותם בקלות ובו זמנית עמידים למזג האוויר וכך ניתן להשתמש בהם לסוגים שונים של סידור מחדש: אולי בשעת השיא של העסק או לעונות שונות.

➤ שקול תחזוקה ועמידות

ריהוט הקפה ישמש בכבדות לרוב היום. כסף שנחסך בטווח הארוך מהצורך להחליף ולנקות יכול גם להיות שימושי באותה מידה. קבל כסאות בדרגה מסחרית שלא ילבשו, לשפוך או להכתים בקלות—אלה המצופים אבקה עם גרעיני מתכת או עץ הם הטובים ביותר.

בנוגע לסביבות באוויר הפתוח, בחרו את הרהיטים שלא רק יסבלו את השמש אלא גם ישרדו את תקופות החורף והגשמים מבלי להיות לא אחידים או מחלידים.

➤ יישור פריסת ישיבה עם מיתוג

באותו אופן בו המותג שלך משקף את העיצוב והפריסה של בית הקפה שלך, הרהיטים שלך למעשה אומרים די הרבה על המותג שלך. נניח שאם אתה אחרי מראה כפרי, ביתי, כסאות גימור עץ חומים צריכים להיות בחזית הרשימה שלך. אם אתה רוצה ליצור אידיאולוגיה מסוגננת ומינימליסטית, אז בטח כמה כסאות מתכת או בנטווד מלוטשים יהיו אידיאליים.

אפילו מיקום טבלה, צבע כרית או אור טבעי עשויים להשפיע על תפיסת המותג ומכאן, התנהגות לקוחות, כמו האם הם רוצים להיות הלקוחות שלך ואם הם ישמחו לשתף במדיה החברתית.

➤ השתמש ברהיטים הניתנים לערימה או חוסכת שטח

אם מדפי האירוע, שלעתים קרובות מסודר מחדש, או יש להשתמש בחדר קטן מאוד, כסאות הניתנים לערימה או כסאות קלים מסחריים שיש להם גם פרקטיות ופונקציונליות הם הטובים ביותר. אתה יכול בקלות להזיז דברים, לנקות את החלל במידת הצורך ולהימנע גם מבעיית הכיסאות המגושמים.

טעויות נפוצות להימנע מ- CAFé פריסת ישיבה

רוב האנשים חושבים שקל לעצב CAFé פריסות ישיבה. אבל זה לא. אם תעשה יותר מדי טעויות, זה יפגע בהרבה דברים שונים, כמו לקוחות, עובדים וכסף. להלן הטעויות הגדולות ביותר בעת תכנון בתי קפה וטיפים לשיפורם.

▪ התעלמות מזרימת הלקוחות ומסלולי ההליכה

דוֹן’לא שם יותר מדי שולחנות במעט מדי מקום. זה הופך את האורחים לאי נוחות. זה גם מגביל את תנועת הצוות. יש לפחות 36 סנטימטרים של שטח בין השולחן למסלולי ההליכה.

▪ בחירת סגנון על פני נוחות

אל תתנו איך כיסא נראה להונות אתכם. אם זה לא נוח, האורחים לא יחזרו. אנא בחר כסאות נוחים אך מתאימים לסוג האנשים שמתבצעים על אותו CAFé.

▪ המשקיף על חשיבות ישיבה בחוץ

ריהוט חיצוני זול נשחק במהירות. זה מחליד או דוהה. השתמש בכיסאות חיצוניים באיכות טובה העמידים למים ואור שמש.

▪ רק סוג אחד של ישיבה

יש רק כמה סגנונות לכיסאות יכולים להיות נקיים. אבל זה לא יתאים לכל הלקוחות. יש שני מושבים, ארבעה מושבים, שולחן גדול ודלפק בו כל אחד יכול לשבת בנוחות.

▪ אל תחשוב על איך הצוות משרת לקוחות

פריסות שמפליגות דרך המלצרים יובילו לשירות איטי ולאורחים פחות מאושרים. וודא שהעיצוב שלך מאפשר גישה נוחה לכל השולחנות. ולא אמור להיות טבלה שמסתכלת בגלל מיקומה.

▪ השתמש בחומרים שקל לתחזוקה

ריהוט לתחזוקה גבוהה עשוי להיות יקר יותר בהמשך, לכן הימנע משטחים נקבוביים שיכולים להיות מוכתמים בקלות או עץ שיכולים לעוות כאשר הם ממוקמים בחוץ. שקול כסאות מתכת או עץ מצופה אבקה, שכן הם שניהם יפים וקלים לטיפול בהם, ובכך הם משתלבים בצורה מושלמת בבתי קפה עסוקים כמו זה.

כשאתה רוצה להכין את ה- CAF שלךé תוכנית ישיבה, יש כמה דברים עיקריים שכדאי לזכור. אם אתה נמנע מהטעויות הללו, הלקוחות ייכנסו ויהיו נוחים. זה גם הופך את הגדרת הדברים לטובה יותר. אנשים יחזרו אם הם יאהבו את האווירה.

תכנן את ה- CAF שלךé ישיבה עם Yumeya – לפעול עכשיו

אנו יכולים לעזור לך להפוך את ה- CAF שלךé למקום אהוב. האם עלינו לפתוח בית קפה חדש או לשפר את הפריסה הנוכחית? בחר Yumeya’אפשרויות ישיבה מסחריות. מכסאות חיצוניים אופנתיים למושבים מקורים נעימים, אנו משלבים עיצוב מודרני ועמידות יוצאת דופן עבור CAF עסוקéג.

Yumeya כסאות הם לא רק למראה יפה אלא גם מיוצרים לעסקים. הם עומדים במים וכתמים, ובכל זאת הם קלים ופשוטים לניקוי. עם מגוון עיצובים, צבעים והזדמנויות להתאמה אישית, תוכלו למצוא מקומות ישיבה שמתאימים למותג שלכם תוך שמירה על החלל פונקציונלי ורענן במשך שנים.

דוֹן’לא השתמש ברהיטים שנשחק במהירות או גורם לאורחים להרגיש לא בנוח. בחר ישיבה בכיתה מסחרית של מראה פרימיום, אך זה מתפקד בצורה יוצאת דופן תוך מתן תמיכה בשורה התחתונה שלך.

לפעול עכשיו—עבור אל Yumeya’אוסף של כסאות קפה מסחריים ולהתחיל לתכנן CAF יעיל ועם זאת מדהיםé מֶרחָב. סידור הישיבה המושלם שלך נמצא רק כמה לחיצות משם!