Nola handitu irabaziak jatetxeetako altzarien handizkarien artean, prezioen lehiaren gainetik

Ziur nago negozioak gero eta okerragoak direla ohartzen hasi zarela . Eskaerak jaisten ari dira, irabazi-marjinak txikitzen ari dira eta bezeroak gero eta zailagoak dira asetzen.

Honetan bazaude​ jatetxeko altzariak negozioa egiten baduzu eta handizkako merkataritza tradizionalean soilik oinarritzen bazara, prezioen lehia gogorra eta irabazi-marjinak etengabe murrizten ari direla aurre egin beharko diezu, eta horrek zaildu egingo du lehiakortasun-abantaila egonkor bat ezartzea. Bestalde, kontratu-proiektuetara erabat aldatzen bazara, egurrezko altzariak alde batera utzita, metalezko altzariek askotan moldeen garapena behar dute, eta horrek pertsonalizazio-hesi handiak ditu, eta proiektuaren eskalak zuzenean eragiten die kostuei. Eskaeren bolumena txikia denean, diseinu- eta garapen-kostuek irabazi-marjinak are gehiago murriztu ditzakete. Beraz, nola lor dezakezu eraldaketa eta hobekuntza?

Merkatuaren ikuspegi orokorra

1. Prezioen gardentasuna

Merkatuaren informazioa oso gardena denez, azken bezeroek erraz alderatu ditzakete hainbat hornitzaileren aurrekontuak eta baita zuzenean fabrikatzaileekin harremanetan jarri ere. Handizkari tradizionalen prezioen abantaila pixkanaka gutxitzen ari da, eta prezioen gerrak areagotzen diren heinean, gero eta zailagoa da irabazi egonkor eta iraunkorrak lortzea produktu tradizionaletan soilik oinarrituz.

2. Pertsonalizaziorako eskaria gero eta handiagoa

Jatetxeetako azken bezeroen eskaerak etengabe eboluzionatzen ari dira. Funtzionaltasuna bilatzeaz gain, esperientzia orokorrari eta marka-identitateari garrantzi handiagoa eman diote, espazio-diseinuari, markaren koherentziari eta bereizketari eta marka-ezagutzari arreta berezia jarriz. Hori dela eta, handizkako eredu tradizionalak, egokitzeko malgutasunik ez duenez, zailtasunak ditu diseinu- eta proiektu-eskakizunak betetzeko, eta horrek gero eta negozio-aukera potentzial gehiago galtzea dakar pixkanaka.

Eraldaketarako norabide berri bat

Ondorioz, inportatzaile handi askok kontzienteki eraldaketa baten bila hasi dira, handizkako negozioaren eta proiektuetan oinarritutako negozioaren arteko oreka aurkitzen saiatuz. Gakoa ez da proiektu-kontratista izatera pasatzea erabat, baizik eta dauden handizkako eragiketetan oinarritzea eta gaitasunak hobetzea proiektu-zerbitzuak barne hartzeko. Neurrira egindako produktuek sarrera-hesi handiak eta arrisku nabarmenak dakartzate, eta eredu honek dauden diseinu frogatuak aprobetxatzen ditu produktuen bereizketa lortzeko, ehunak, akaberak eta kolore-konbinazioak egokituz. Eraldaketa hau produktuen egiturak aldatu gabe, inbentarioa handitu gabe edo dagoen handizkako taldea ordezkatu gabe lor daiteke:

1. Eskaini aukera gehiago inbentarioa handitu gabe

Egitura bateratu batean oinarritutako aldaerak eginez, produktu bakar batek hainbat helburu bete ditzake. Horrek proiektu desberdinen beharrak asetzen ditu inbentarioaren presioa sortu gabe, eta horrek diru-fluxu osasuntsuagoa dakar.

2. Proiektu sistemetan sartzea errazagoa

Produktuek pertsonalizazio maila bat dutenean, diseinatzaileek eta bezeroek errazago onartzen dituzte, proposamen fasean sartzea erraztuz eta eskaintzak irabazteko aukerak handituz. Jada ez dituzu produktu estandarrak saltzen, baizik eta proiektu zehatzetara egokitutako altzarien irtenbideak.

3. Bezeroen beharrei erantzun azkarragoa

Pertsonalizazio osoarekin alderatuta, erdi-pertsonalizazioak itzultze-denbora laburragoa du, jatetxeen proiektuen erritmoarekin hobeto egokitzen da eta aukerak lehenengo aprobetxatzen laguntzen dizu. Eragiketa erraztuek irabazi handiagoak dakartzate.

Ehun edo gainazaleko akaberan izandako edozein aldaketek produktua proiektu-irtenbide batera hurbiltzen dute. Horrek prezioarekiko sentikortasuna murrizten laguntzen du, salmenta-prezio altuagoak ahalbidetzen ditu eta zure negozioa handizkako marjina txikiko salmentatik irabazi handiagoko proiektu-salmentetara aldatzen du.

Aldi berean, zure rola ere aldatzen ari da — produktu saltzailetik irtenbide hornitzaile izatera.

Eraldaketa honen gakoa fabrika-bazkide egokia aurkitzea da. Negozio askok ez dute huts egiten norabidea okerra delako, baizik eta hornitzaile egokirik ez dutelako .

Hobekuntza hau benetan onar dezakeen fabrika batek honako hauek izan beharko lituzke:

• Produktu-diseinu egonkorrak eta frogatuak
• Ehun eta akabera aukera malguak
• Laginketa eta entrega azkarrak
• Proiektuen esperientzia eta laguntza sendoa

Bazkide egokiarekin, handizkako merkataritzatik proiektuen negoziora erraz igaro zaitezke eta eredu errentagarriago bat eraiki.

Nola egin daiteke?Yumeya Zure negozioa eraldatzen laguntzen dizugu?

Handizkako lanetik kontratuzko lanetara igarotzen ari diren enpresen beharrei erantzuteko,Yumeya eraldaketa prozesua errazten duen produktu sistema frogatua eskaintzen du.

1. M+

Zabaldu azkar zure produktu-lerroa inbentarioa handitu gabe. M+-k ez du etengabe aulki berriak garatzen; horren ordez, itxura eta estilo ugari sortzen ditu goiko eta beheko markoen, bizkarraldeen eta eserleku-kuxinen konbinazio malguaren bidez. Estiloak desberdinak diruditen arren, guztiak egitura-sistema beretik datoz. Horrek esan nahi du ez duzula estilo bakoitzerako inbentarioa gorde beharrik, eta horrek zure inbentarioaren erabilera maximizatzen uzten dizu. Oinarri-marko bera malgutasunez egokitu daiteke hainbat esparrutara — hala nola jatetxeetara, banket-aretoetara eta kafetegietara —, estilo-desadostasunengatik eskaerak galtzeko arriskua murriztuz. Gainera, proiektu-proposamenetan parte hartzen duzunean, diseinu-aukera ugari eskain ditzakezu proaktiboki inbentarioaren presioaz kezkatu gabe, eta horrela akordio bat ixteko aukerak nabarmen handitzen dituzu.

2. Amaitu

Hobetu produktuaren diseinuaren moldagarritasuna. Gainazalaren tratamendu aukera anitzen bidez, produktu bakar batek efektu bisual guztiz desberdinak aurkez ditzake, egur-ale klasikotik testura modernoko estiloetara malgutasunez aldatuz. Horri esker, produktua diseinatzaileen eta marken espazio-kontzeptu orokorrekin lerrokatzea errazten da , proiektuen irabazte -tasa handituz eta, aldi berean, estilo-desadostasunengatik ordezkatua izateko arriskua murriztuz. Funtsean, ez duzu produktu bakarra saltzen, espazio-behar anitzetara egokitzeko gai den irtenbide bat baizik.

3. Erdi-pertsonalizatua

Pertsonalizazio osoarekin lotutako kostu handiekin, entrega-epe ezegonkorrekin eta inbentario-arriskuekin alderatuta, erdi-pertsonalizazioak egitura- eta errendimendu-egonkortasun osoa mantentzen du, eta, aldi berean, parametro kontrolagarrietan aldaketak ahalbidetzen ditu, hala nola ehunak, koloreak, gainazaleko akaberak eta xehetasun espezifikoak. Ikuspegi honek oinarrizko egitura aldez aurretik planifikatzea eta modu koherentean ekoiztea ahalbidetzen du, inbentarioa eta entrega-epeak kudeagarriagoak bihurtuz, eta, aldi berean, proiektu batek behar duen estetika pertsonalizatua azkar gauzatzea ahalbidetuz.

Prezioen lehiatik abantaila lehiakorrera

Fabrikazio-bazkide egokiak proiektuen negozioan arrakastaz sartzen lagun zaitzake, eragiketa-konplexutasuna handitu gabe, eta horrela zure lehiakortasuna eta errentagarritasuna hobetzen ditu. Orain da trantsizio hori egiteko une aproposa. Zure proiektuen negozioa zabaldu nahi baduzu, handizkako abantailak mantenduz eta irabazi-marjina handiagoak lortuz,Yumeya produktu eta irtenbide fidagarriak eskaintzeko prest dago. Bigarren saioan parte hartuko dugu Canton Azoka apirilaren 23tik aurrera –27:

Stand zenbakia: 9.3J17-18

Kokapena: Txinako Inportazio eta Esportazio Azoka Gunea

Espero dugu han elkartzea eta jatetxe proiektu gehiago elkarrekin aztertzea!