کیوں زیادہ سے زیادہ ہوٹل اسٹیک ایبل ڈیزائن کو ترجیح دینا شروع کر رہے ہیں؟

ہوٹل کے بہت سے پروجیکٹس میں، ضیافت کی کرسیوں کو پہلے صرف خلائی ڈیزائن کے حصے کے طور پر سمجھا جاتا ہے، اس بات پر توجہ مرکوز کی جاتی ہے کہ آیا رنگ ایک جیسا ہے اور کیا انداز بینکوئٹ ہال کی پوزیشننگ سے میل کھاتا ہے۔ تاہم، حقیقی آپریشن کی مدت کے بعد، بہت سے ہوٹلوں کو احساس ہوتا ہے کہ کرسیاں روزانہ کی آپریشنل کارکردگی کو براہ راست متاثر کر سکتی ہیں۔ یہی وجہ ہے کہ ہوٹل کے زیادہ خریدار فروخت کے لیے کمرشل کرسیوں کی تلاش شروع کر دیتے ہیں جو خاص طور پر مہمان نوازی کے لیے بنائی گئی ہیں۔

یہ مسئلہ ان علاقوں میں اور بھی زیادہ واضح ہو جاتا ہے جن کے لیے ترتیب میں بار بار تبدیلیوں کی ضرورت ہوتی ہے، جیسے کہ بینکوئٹ ہال، میٹنگ رومز، اور کثیر المقاصد جگہیں۔ ان ماحول میں، کنٹریکٹ پراجیکٹس کے لیے کرسیاں منتقل کرنے، ذخیرہ کرنے اور ان کا انتظام کرنے میں آسان ہونا ضروری ہے۔ اگر کرسیاں بھاری ہوں یا ڈھیر لگانا مشکل ہو تو عملے کے روزانہ کام کا بوجھ نمایاں طور پر بڑھ جائے گا۔

مثال کے طور پر، کچھ ہوٹلوں کو دن میں کئی بار کمرے کی ترتیب تبدیل کرنے کی ضرورت پڑسکتی ہے، کانفرنس کے سیٹ اپ سے ضیافت کے لے آؤٹ اور پھر کھانے کے انتظامات میں تبدیل ہوتے ہیں۔ اگر عملے کو ہر بار ایک ایک کرسی کو حرکت دینا اور منظم کرنا ضروری ہے، تو وقت اور مزدوری کی لاگت تیزی سے بڑھ جائے گی۔ ان حقیقی آپریشنل چیلنجوں کی وجہ سے، اب زیادہ ہوٹل اس بات پر توجہ دیتے ہیں کہ آیا فرنیچر کا انتخاب کرتے وقت صرف اس کی ظاہری شکل پر توجہ دینے کے بجائے، ایک اچھی طرح سے ڈیزائن کی گئی اسٹیک ایبل کرسی ہے۔

ہوٹلوں کو ضیافت کی کرسیوں کی کافی انوینٹری کی ضرورت ہوتی ہے۔

مہمان نوازی کی صنعت سے باہر بہت سے لوگ ضرورت کی مقدار کو کم کر سکتے ہیں۔ حقیقت میں، ایک درمیانے سے بڑے ہوٹل کے بینکوئٹ ہال میں عام طور پر مختلف سائز کے واقعات کو ایڈجسٹ کرنے کے لیے سینکڑوں یا اس سے بھی ہزاروں کرسیوں کی ضرورت ہوتی ہے۔ مزید یہ کہ، یہ کرسیاں مستقل طور پر سائٹ پر نہیں لگائی جاتی ہیں۔ زیادہ تر وقت، جب کوئی واقعہ پیش آتا ہے تو انہیں دور ذخیرہ کرنے اور فوری طور پر تعینات کرنے کی ضرورت ہوتی ہے۔

مسئلہ اس وقت پیدا ہوتا ہے جب کرسیاں ضرورت سے زیادہ جگہ استعمال کرتی ہیں، جس سے اسٹوریج کا اہم دباؤ پیدا ہوتا ہے۔ یہاں تک کہ کچھ ہوٹل پورے گودام کو صرف ضیافت کرسی کے ذخیرہ کے لیے وقف کرتے ہیں۔ اگر کرسیوں کو مؤثر طریقے سے اسٹیک نہیں کیا جاسکتا ہے، تو وہی مقدار زیادہ جگہ پر قبضہ کرے گی اور انتظامی پیچیدگی میں اضافہ کرے گا. یہی وجہ ہے کہ اسٹیک ایبل کرسیاں زیادہ توجہ حاصل کر رہی ہیں۔

اسٹاف آپریشنز: ایک طویل مدتی لاگت

فرنیچر کو منتقل کرنے کا کام اکثر ایک طویل مدتی لاگت ہے جسے بہت سے ہوٹل کم سمجھتے ہیں۔ بہت سے ہوٹلوں میں، فرنیچر کو صرف ایک جگہ پر نہیں رکھا جاتا اور وہاں استعمال کیا جاتا ہے۔ خاص طور پر بینکوئٹ ہالز، میٹنگ رومز، اور کثیر مقصدی جگہوں میں، مختلف تقریبات کے لیے ترتیب کو اکثر تبدیل کرنے کی ضرورت ہوتی ہے۔ بعض اوقات عملے کو ایک ہی دن میں کئی بار فرنیچر ترتیب دینا اور ہٹانا پڑتا ہے۔ ہر بار، عملے کو کرسیاں منتقل کرنے، انہیں دوبارہ ترتیب دینے، اور پھر تقریب کے بعد ذخیرہ کرنے کی ضرورت ہوتی ہے۔

اگر فرنیچر بھاری ہو، حرکت کرنا مشکل ہو، یا اسٹیک ایبل کرسی کے طور پر ڈیزائن نہ کیا گیا ہو، تو عملے کو اکثر کرسیاں ایک ایک کر کے اٹھانی پڑتی ہیں۔ یہ عمل سست اور غیر موثر ہے۔ یہ نقل و حمل کے دوران آسانی سے نقصان کا سبب بھی بن سکتا ہے، جو وقت کے ساتھ دیکھ بھال اور متبادل کے اخراجات میں اضافہ کرتا ہے۔ اس وجہ سے، آج بہت سے ہوٹل فروخت کے لیے تجارتی کرسیوں کو ترجیح دیتے ہیں جو خاص طور پر اعلی تعدد مہمان نوازی کے استعمال کے لیے بنائی گئی ہیں۔

زیادہ اہم بات یہ ہے کہ اس قسم کا بار بار اور جسمانی طور پر مطالبہ کرنے والا کام عملے کے استحکام کو متاثر کر سکتا ہے۔ بہت سے ہوٹل مینیجرز نے پایا ہے کہ سیٹ اپ کے عملے کے درمیان ٹرن اوور اکثر توقع سے زیادہ ہوتا ہے۔ ایک وجہ بھاری فرنیچر کو مسلسل حرکت دینے سے پیدا ہونے والا جسمانی دباؤ ہے۔ جب ہوٹل کنٹریکٹ پراجیکٹس کے لیے کرسیوں کا انتخاب کرتے ہیں جو ہلکے، اسٹیک ایبل، اور ٹرانسپورٹ میں آسان ہوں، تو عملہ ایک ہی وقت میں متعدد کرسیاں منتقل کر سکتا ہے یا مخصوص ٹرانسپورٹ کارٹس استعمال کر سکتا ہے۔ یہ جسمانی محنت کو بہت کم کرتا ہے، سیٹ اپ کی کارکردگی کو بہتر بناتا ہے، اور عمل کو مزید منظم رکھتا ہے۔ کام کا کم دباؤ ٹیم کے استحکام کو بہتر بنانے میں بھی مدد کرتا ہے اور نئے ملازمین کی تربیت کی لاگت کو کم کرتا ہے۔

مارکیٹ میں عام اسٹیکنگ کرسی کے ڈیزائن

بہت سے لوگ فرض کرتے ہیں کہ اسٹیک ایبل کرسیاں بڑے پیمانے پر قابل تبادلہ ہوتی ہیں، لیکن ہوٹل اور ضیافت کی ترتیبات میں، اسٹیکنگ میکانزم روزانہ کے استعمال، اسٹوریج کی کارکردگی، اور عملے کے لیے آپریشنل سہولت کو براہ راست متاثر کرتے ہیں۔

فی الحال، ہوٹل کی ضیافت کی کرسیاں بنیادی طور پر اسٹیکنگ کے دو طریقے استعمال کرتی ہیں۔ پہلا سیٹ بہ سیٹ اسٹیکنگ ہے، جہاں سیٹ کشن ایک دوسرے کے اوپر اسٹیک ہوتے ہیں۔ یہ ڈھانچہ نسبتا استحکام پیش کرتا ہے اور وسیع پیمانے پر اپنایا جاتا ہے. دوسرا ٹانگ بہ ٹانگ اسٹیکنگ ہے، سخت عمودی اسٹیکنگ حاصل کرنے کے لیے انٹر لاکنگ فریم ڈیزائن کا استعمال کرتے ہوئے، اس طرح مجموعی اسٹیکنگ کی کارکردگی میں اضافہ ہوتا ہے۔ یہ ڈھانچہ خاص طور پر ان ہوٹلوں کے لیے فائدہ مند ہے جن کو گودام کی محدود جگہ کے ساتھ بڑے پیمانے پر ضیافت کرسی ذخیرہ کرنے کی ضرورت ہوتی ہے۔

اگر اسٹیکنگ کے دوران کرسیاں اکثر جام ہوجاتی ہیں یا اسٹیک ہونے پر غیر مستحکم ہوجاتی ہیں، تو عملے کو ٹرانسپورٹ کے دوران انہیں بار بار ایڈجسٹ کرنا چاہیے۔ اس سے نہ صرف سیٹ اپ کی کارکردگی کم ہوتی ہے بلکہ کرسیوں پر ٹوٹ پھوٹ بھی بڑھ جاتی ہے۔ نتیجتاً، ہوٹل ضیافت کی کرسیوں کا انتخاب کرتے وقت معیاری مصنوعات اور ساختی ڈیزائن کو تیزی سے ترجیح دیتے ہیں۔ مزید برآں، اسٹیکنگ ہمواری عملے کے ورک فلو کو براہ راست متاثر کرتی ہے۔ ایک کرسی جو آسانی سے سیدھ میں ہو اور اسٹیک اور انسٹاک کرنے میں آسان ہو بڑی ضیافتوں یا لگاتار تقریبات کے دوران آپریشنل وقت کو نمایاں طور پر کم کر سکتی ہے، جس سے سیٹ اپ زیادہ موثر ہو جاتا ہے۔ اس کے برعکس، سٹاکنگ کی مشکلات چوٹی کے واقعات کے دوران بڑھ جاتی ہیں اور، وقت گزرنے کے ساتھ، اس بات پر اثر انداز ہو سکتا ہے کہ آیا کوئی ہوٹل اسی ماڈل کی خریداری جاری رکھے۔

اسٹیک ایبل ڈیزائن ہوٹل کے فرنیچر میں ایک اہم رجحان کے طور پر ابھر رہا ہے۔

چونکہ ہوٹل تیزی سے جگہ کے استعمال اور آپریشنل کارکردگی کو ترجیح دیتے ہیں، پراجیکٹ کی خریداری میں ضیافت کی کرسیوں کا اسٹیک ایبلٹی ایک اہم عنصر بنتا جا رہا ہے۔ سٹوریج کے انتظام اور سیٹ اپ کی کارکردگی سے لے کر عملے کے استعمال تک، اسٹیکنگ ڈھانچے روزانہ کے کاموں میں فرنیچر کی کارکردگی کو براہ راست متاثر کرتے ہیں۔ اسٹیک ایبل بینکویٹ کرسیاں اب محض ڈیزائن کا انتخاب نہیں ہیں بلکہ ایک ایسے حل میں تیار ہو رہی ہیں جو آپریشنل تقاضوں کو بہتر طور پر پورا کرتی ہے۔

ضیافت کرسی کے ڈیزائن میں،Yumeya ہوٹل اسٹوریج اور سیٹ اپ کی کارکردگی کو بڑھانے کے لیے ہلکے وزن کی تعمیر، مستحکم اسٹیکنگ میکانزم، اور اسٹیکنگ کی صلاحیت میں اضافہ کو ترجیح دیتا ہے۔

ساختی اصلاح اور خصوصی اسٹیکنگ ٹیکنالوجی کے ذریعے،Yumeya ان کرسیوں کو قابل بناتا ہے جو پہلے صرف 5 اونچی تھی اور اب 8 یا اس سے بھی 10 اونچی اسٹیک کرتی تھی۔ ان ہوٹلوں کے لیے جن کے لیے بڑی بینکوئٹ چیئر انوینٹری کی ضرورت ہوتی ہے، ہر ایک اضافی کرسی فی اسٹیک ذخیرہ کرنے کی جگہ کی ضروریات کو نمایاں طور پر کم کرتی ہے۔

ٹرامفل سیریز

آرام دہ سیریز

لیگولا سیریز

ایسے ہوٹلوں کے لیے جو اکثر تقریبات کی میزبانی کرتے ہیں، ضیافت کی کرسیاں جو ایک پرکشش ڈیزائن کو بہتر آپریشنل کارکردگی کے ساتھ جوڑتی ہیں طویل مدتی قدر لا سکتی ہیں۔