Как читать и сравнивать технические характеристики стульев для гостиничного бизнеса?

Что такое стулья для приема гостей?

Стулья для гостиничного бизнеса — это предметы мебели, предназначенные для коммерческих помещений, таких как рестораны, кафе, отели, банкетные залы, лаунжи, зоны ожидания и открытые обеденные площадки. В отличие от стульев для жилых помещений, они выбираются с учетом возможности многократного ежедневного использования, простоты в уходе, экономии места и стабильной работы в условиях высокой загруженности. При их проектировании обычно учитываются не только внешний вид, но и комфорт, долговечность, легкость чистки, занимаемая площадь и соответствие стула предполагаемому назначению помещения. На практике коммерческая мебель для гостиничного бизнеса может включать обеденные стулья, банкетные стулья, стулья для лаунжей, барные стулья и уличную мебель, причем каждый тип изготавливается с учетом различных эксплуатационных потребностей.

◀ Основные типы рассадки в залах для приема гостей и когда следует использовать каждый из них

Не все стулья для сферы гостеприимства взаимозаменяемы. Стул, предназначенный для одного применения, часто оказывается неэффективным или выходит из строя в другом. Понимание различных целей, компромиссов и ограничений каждого типа поможет вам избежать несоответствия характеристик до покупки, а не после.

• Обеденные и боковые стулья

Обеденные и боковые стулья широко используются в ресторанах и кафе, где важны компактность, удобство перемещения и гибкая планировка. Основные характеристики, которые следует сравнивать, — это общая площадь основания, размеры сиденья, устойчивость каркаса, износостойкость покрытия и скольжение по твердым полам. К распространенным местам износа относятся ослабление соединений из-за частого волочения, износ покрытия на передних направляющих и точках контакта, а также поломка скольжения при ежедневном использовании. Ассортимент стульев для ресторанов и кафе Yumeya Furniture разработан для такого типа многократного использования. Тем не менее, обеденные стулья следует выбирать для обеденных зон, а не для длительного ожидания или отдыха, поскольку их конструкция обычно рассчитана на сидение во время еды, а не на длительное пребывание.

• Банкетные и праздничные стулья

Банкетные и праздничные стулья предназначены для помещений, требующих многократной установки, штабелирования, хранения и транспортировки. Наиболее важными характеристиками здесь являются вес стула, предельная штабелируемость, совместимость с тележками, прочность каркаса и характеристики сиденья при многократном сжатии. К распространенным проблемам относятся повреждение покрытия от контакта при штабелировании, усталость поролона сиденья со временем и деформация каркаса при неаккуратном обращении с тележками. По этой причине в банкетных стульях для отелей Yumeya Furniture основное внимание уделяется возможности штабелирования и легкости в обращении. В помещениях, которые часто перестраиваются, эти функциональные детали обычно имеют большее значение, чем просто декоративный стиль.

• Зона отдыха и места для сидения для пожилых людей

Кресла для пожилых людей и зоны отдыха обычно используются в помещениях, где пользователи проводят больше времени сидя и нуждаются в дополнительной поддержке при сидении и вставании. Ключевые характеристики, которые следует учитывать, включают высоту сиденья, глубину сиденья, поддержку подлокотников, поддержку спины, износостойкость обивки и легкость чистки. Распространенные проблемы включают слишком низкое или слишком глубокое сиденье, недостаточную поддержку при посадке и высадке, а также обивку, которая плохо переносит частую чистку. Коллекция кресел для пожилых людей Yumeya Furniture отличается наличием отверстий для ручек, зазоров для чистки, грязеотталкивающей обивкой и эргономичной поддержкой, что повышает удобство повседневного использования. Кресло, которое выглядит подходящим для вестибюля, может оказаться неправильным выбором, если оно не обеспечивает комфортного сидения и не облегчает переход от сидения к вставанию.

• Уличные стулья

Уличные стулья предназначены для условий, подверженных воздействию влаги, солнечного света, высокой влажности и перепадам температур. Основные характеристики, которым следует отдавать приоритет, — это коррозионная стойкость, устойчивость к УФ-излучению, долговечность покрытия, качество фурнитуры и возможность замены изношенных опор или крепежных элементов. К распространенным причинам поломки относятся разрушение покрытия, коррозия каркаса или фурнитуры, а также более быстрое разрушение материала при воздействии внешних факторов. Линейка коммерческих уличных стульев Yumeya Furniture предназначена для таких условий. Стулья для использования в помещении не следует использовать на открытом воздухе в качестве замены, поскольку даже кратковременное воздействие может привести к разрушению покрытия и материала, выходящему за рамки обычных требований для использования в помещении.

Ключевые параметры, которые следует проверить перед сравнением предложений.

Размеры — это не просто лишние детали. Они определяют, подойдет ли стул для вашего помещения, для вашего стола, для ваших гостей. Несколько сантиметров в неправильном направлении могут изменить планировку комнаты или то, насколько удобным на самом деле будет сидеть стул.

♦ Высота сиденья: с чего начинается комфорт

Стандартная высота стульев за обеденным столом составляет от 17 до 19 дюймов (от 43 до 48 см). Высота барных и кухонных стульев обычно составляет от 24 до 30 дюймов (от 61 до 76 см) в зависимости от высоты стойки. Если сиденье слишком высоко относительно стола, колени будут стеснены. Если слишком низко, гости будут сутулиться. Всегда сверяйте высоту сиденья с фактической высотой вашего стола или стойки, а не с общепринятым стандартом.

♦ Ширина и глубина сиденья: больше, чем просто комфорт

Ширина сиденья влияет как на личный комфорт, так и на то, сколько стульев реально поместится за столом. Большинство обеденных стульев имеют ширину от 41 до 51 см (16–20 дюймов). Глубина сиденья, обычно от 38 до 46 см (15–18 дюймов) для обеденных столов, влияет на осанку. Более глубокое сиденье может показаться просторным в гостиной, но утомительным за обеденным столом, если угол наклона спинки не соответствует. Для длительного пребывания за столом лучше подходят более глубокие сиденья с соответствующей поясничной поддержкой. В условиях быстрой смены гостей более мелкое сиденье обеспечивает комфорт во время еды, не побуждая гостей задерживаться.

♦ Общая площадь застройки: Расчеты компоновки

Общая ширина и глубина определяют, сколько стульев поместится в данном пространстве. Задние ножки, которые шире сиденья, часто приводят к ошибкам в расчетах. Всегда проверяйте самую широкую точку, а не только ширину сиденья. Один сантиметр неожиданного расширения на двадцати стульях может свести на нет весь ряд.

♦ Высота и угол наклона спинки: комфорт с течением времени

Высота спинки влияет на визуальное восприятие стула и на то, насколько хорошо он поддерживает верхнюю часть спины. Угол наклона спинки, иногда обозначаемый как угол откидывания или наклон спинки, определяет, как долго гость может сидеть, прежде чем изменить положение. Небольшой наклон часто более удобен для длительного обеда, но может показаться слишком неформальным для некоторых стилей обслуживания. Стулья с прямой спинкой легче штабелировать и они выглядят более формально. Ни один из вариантов не является универсально лучшим; все зависит от конкретного случая.

♦ Высота подлокотника и пространство под столом

Подлокотники повышают комфорт, но создают определенные требования к свободному пространству. Уточните высоту подлокотников от уровня пола, а затем сравните ее с высотой края стола. Стул с подлокотниками, который не может задвинуться под стол, заставляет гостей подходить к нему с неудобных ракурсов. Это небольшая деталь, которая становится очевидной в первый же день работы и, как правило, остается заметной и в дальнейшем.

Проверка размеров, имеющая значение на практике

Замеры планировки, которые имеют значение

Перед сравнением размеров также учитывается площадь пола. Многие покупатели знают, сколько стульев им нужно, но не рассчитали, хватит ли места для проходов, расстояния между столами или выдвижных ящиков. Если выбрать правильный стиль, но ошибиться с размерами, придется пересматривать весь план.

В рекомендациях Совета по доступности США относительно доступных маршрутов указано, что для таких маршрутов, как правило, требуется минимальная ширина прохода в 36 дюймов, а также зоны для обгона размером 60 на 60 дюймов через каждые 60 дюймов. Это не дает универсальной формулы планировки ресторана, но показывает, почему площадь, занимаемая стульями, расположение проходов и пространство для откидывания спинки стула должны рассматриваться наравне с комфортом. Технические характеристики стула касаются не только сидящего человека, но и пути вокруг него.

Это практичные начальные диапазоны, используемые при планировании помещений для предприятий общественного питания. Они помогут вам проверить, подойдут ли размеры стульев для вашего помещения, прежде чем принимать окончательное решение. Всегда сверяйте размеры с местными строительными нормами, требованиями доступности и условиями вашего конкретного объекта.

Мебель для коммерческих предприятий общественного питания начинается с определения сценария использования.

Прежде чем сравнивать характеристики, определите, где и как будет использоваться кресло, и для каких целей оно должно использоваться в данной обстановке. Предполагаемое использование влияет на то, какие характеристики наиболее важны.

В заведениях общественного питания с высокой проходимостью чаще предъявляются повышенные требования к износостойкости покрытия, плавности хода и эффективности использования пространства. В банкетных залах больше внимания уделяется штабелированию, транспортировке и повторной установке. В зонах отдыха или ожидания большее значение придается поддержке спины, расстоянию между сиденьями и износостойкости обивки. Использование на открытом воздухе создает риски воздействия ультрафиолетового излучения, влаги и коррозии, на которые изделия для помещений могут быть не рассчитаны.

Прежде чем открыть техническое задание, задайте себе пять вопросов.

• Интенсивность потока посетителей. Сколько посетителей садится за столик в день и насколько сильно изнашивается каждый раз? Стул у стойки быстрого обслуживания подвергается большему износу в час, чем стул в ресторане высокой кухни.
• Время пребывания. Как долго большинство людей будут сидеть? Короткое посещение кафе и двухчасовое пребывание за столом или в ожидании предъявляют разные требования к форме сиденья, поддержке спины и комфорту обивки.
• Процедура уборки. Какие методы уборки будут использоваться и как часто? Частота протирки, дезинфицирующие средства, моющие средства и другие чистящие средства могут со временем повлиять на обивку, отделку и износ кромок.
• Движение. Поднимается ли, перетаскивается, штабелируется или находится в основном в неподвижном состоянии? Это напрямую влияет на то, какие детали конструкции и проверки прочности имеют наибольшее значение.
• Условия эксплуатации. Будет ли кресло использоваться в помещении или на открытом воздухе? ​​Влага, сырость, воздействие ультрафиолетового излучения и даже морской воздух могут повлиять на то, какие материалы и отделка подойдут.

Факторы, влияющие на долговечность материалов и конструкции.

На фотографии два стула могут выглядеть почти одинаково, но изготовлены они с совершенно разной тщательностью. Разница проявляется в технических характеристиках или в сроке службы, так или иначе.

▬ Материал каркаса и толщина стенок

Стальные и алюминиевые каркасы могут отлично зарекомендовать себя в коммерческих заведениях общественного питания, но ключевым параметром, отличающим хороший результат от посредственного, является толщина стенок или диаметр трубы. Поставщик, указывающий «металлический каркас» без указания толщины или диаметра трубы, предоставляет неполную информацию. Запросите эти данные. Для стальных каркасов толщина стенок от 1,2 до 2,0 мм является распространенной для коммерческих обеденных стульев, но правильная толщина зависит от требований к нагрузке и конструкции соединения. Для алюминиевых каркасов следует обращать внимание на марку сплава и профиль экструзии. Для стульев с деревянным каркасом необходимо указать породу дерева, обработку по влажности и тип соединения. Высушенная в печи древесина твердых пород с шиповыми или штифтовыми соединениями обеспечивает лучшую прочность, чем каркасы из мягкой древесины со скобами.

▬ Столярные изделия и крепежные элементы

Самое слабое место большинства стульев — это место соединения передних ножек с сиденьем, а также место, где каркас спинки принимает на себя повторяющиеся нагрузки от наклонов гостей. Способ соединения этих элементов определяет, насколько прочным останется стул. Для металлических каркасов следует уточнить тип сварки, место сварки и использование угловых накладок или усиливающих кронштейнов. Для деревянных каркасов следует уточнить, используются ли шканты, шиповые соединения или угловые блоки. Также стоит знать: какие крепежные элементы используются и есть ли в них фиксаторы, предотвращающие ослабление под воздействием вибрации и повторяющихся нагрузок. Производители, имеющие надежную историю создания конструкции, обычно охотно её описывают.

▬ Система отделки и защита кромок

Покрытие представляет собой износостойкий слой, и в обеденных зонах первые неприятные повреждения обычно появляются на передней планке, верхней части спинки, где руки выдвигают стулья, и на любом крае, соприкасающемся с другими поверхностями при штабелировании. Важные вопросы, касающиеся технических характеристик, — это заявленная износостойкость покрытия, устойчивость к химическим веществам и наличие защиты от УФ-излучения для использования вблизи окон или на открытом воздухе. Здесь существует реальный компромисс: более износостойкие порошковые покрытия или покрытия, устойчивые к УФ-излучению, могут увеличить стоимость и ограничить гибкость подбора цвета при повторных заказах. Лучше знать об этом компромиссе заранее, чем обнаружить его при третьем заказе на замену.

Язык, касающийся нагрузок, долговечности и тестирования, который вам следует понимать.

Чаще всего покупатели просматривают этот раздел бегло. Именно здесь содержится полезная информация.

□ Грузоподъемность в зависимости от результатов испытаний

Указанная в каталоге грузоподъемность имеет смысл только в том случае, если известно, как она была определена. Основана ли она на внутренних испытаниях, испытаниях сторонней организации или на признанном стандарте тестирования? Внутренние испытания не бесполезны, но их нельзя проверить независимо. Испытания сторонней организации по опубликованному стандарту дают результат, который можно сравнить у разных поставщиков, используя единую терминологию.

□ Что именно измеряют циклические тесты?

Статические испытания показывают, может ли стул выдержать фиксированный вес один раз. Циклические испытания показывают, что происходит после того, как стул нагружается и разгружается тысячи раз, что гораздо ближе к повседневному использованию в сфере гостеприимства. По данным лаборатории MICOM , стандарт BIFMA X5.4 охватывает сиденья, предназначенные для использования в общих помещениях, таких как вестибюли, зоны ожидания и приемные, и тестирует различные конфигурации в различных сценариях нагрузки. Если стул продается для использования в любом из этих контекстов, вполне уместно спросить, был ли он протестирован на соответствие стандарту BIFMA X5.4 или эквивалентному стандарту.

Обивочные материалы, пенополиуретан и технические характеристики соответствия стандартам.

Обивка – это место, где комфорт и срок службы пересекаются, и где расплывчатые описания характеристик вызывают наибольшее сожаление у покупателя.

○ Плотность и упругость пены

Два параметра имеют первостепенное значение. Плотность — это масса на единицу объема, выраженная в фунтах на кубический фут или килограммах на кубический метр, и обычно рассматривается как показатель долговечности и сохранения упругости с течением времени. Жесткость измеряется с помощью силы вдавливания (IFD), силы, необходимой для сжатия пенопласта до определенного процента от его толщины. Как отмечается в Руководстве мебельной промышленности по гибким пенопластам , жесткость и плотность являются независимыми переменными. Пенопласт высокой плотности может быть мягким на ощупь; пенопласт низкой плотности может быть жестким. Испытания IFD обычно проводятся в соответствии со стандартом ASTM D3574, при этом значения обычно указываются при 25% и 65% прогиба. Для коммерческих кресел в сфере общественного питания запрос как плотности, так и IFD дает гораздо более четкое представление, чем запрос только о толщине.

○ Испытания на износостойкость обивки

Тканевая и виниловая обивка в ресторанной мебели обычно оценивается на износостойкость с использованием методов Вайзенбека или Мартиндейла, при этом для коммерческих классов износостойкость обычно начинается с 30 000 двойных циклов истирания по методу Вайзенбека и 20 000 циклов по методу Мартиндейла. Если поставщик не может предоставить данные об износостойкости, запросите их. В местах с высокой проходимостью, таких как столовые и зоны отдыха, обивка изнашивается быстрее, чем это обычно предполагается в спецификациях для бытового использования.

○ Воспламеняемость и соответствие требованиям США

Для мягкой мебели, продаваемой или используемой в США, наиболее распространены два стандарта. Калифорнийский стандарт TB 117-2013 описывает испытания на огнестойкость материалов мягкой мебели, направленные на снижение опасности возгорания от тления. На федеральном уровне стандарт 16 CFR Part 1640 устанавливает стандарты воспламеняемости мягкой мебели, ссылаясь на TB 117-2013. Если ваш проект имеет более строгие местные требования или находится за пределами США, перед размещением заказа уточните у вашего проектировщика, какой стандарт применяется.

Почему стандарты BIFMA и ANSI важны для сидений в сфере гостеприимства?

Стандарты не гарантируют идеального стула, но они обеспечивают общую основу для сравнения. Это гораздо полезнее, чем простое утверждение о долговечности.

Без общепризнанного стандарта утверждение типа «протестировано на 300 фунтов» может означать совершенно разные вещи. Один поставщик мог провести базовое статическое испытание под нагрузкой внутри компании. Другой мог использовать стороннюю лабораторию и опубликованный протокол с многократными циклическими испытаниями. Стандарты упрощают проверку этих различий.

✔ ANSI/BIFMA X5.4: Стандарт, который необходимо знать для организации мест для сидения в общественных местах.

Стандарт ANSI/BIFMA X5.4 — один из важнейших стандартов для сидений, используемых в общественных местах общего пользования, таких как вестибюли, зоны отдыха, залы ожидания и приемные. Он охватывает как статическую нагрузку, так и циклическую износостойкость, оценивая поведение кресла под нагрузкой и его устойчивость к многократному использованию. Если кресло предназначено для таких условий, вполне уместно поинтересоваться, проходило ли оно испытания по стандарту X5.4 и в каких условиях. Оба параметра имеют значение.

✔ Что на самом деле означает «соответствие требованиям BIFMA»?

Когда поставщик заявляет о соответствии продукции стандарту BIFMA, он имеет в виду, что она соответствует стандарту безопасности и долговечности BIFMA. Это более информативно, чем расплывчатое утверждение о характеристиках, но все же следует поинтересоваться, как было подтверждено соответствие. Независимые испытания более надежны, чем результаты, предоставленные самим поставщиком, и точный стандарт имеет значение. Соответствие стандарту X5.1 не то же самое, что соответствие стандарту X5.4.

Мебель для гостиничного бизнеса на заказ Yumeya

Мебель для гостиничного бизнеса, изготовленная на заказ, заслуживает внимания, когда вам требуется меньшая занимаемая площадь, нестандартные зазоры, определенное соответствие отделки в разных помещениях, повышенная функциональность при интенсивном движении или необходимости уборки, а также когда необходимо выполнить заказы для нескольких объектов. В таких случаях индивидуальная настройка может решить проблемы, с которыми не справится стандартная модель.

Yumeya FurnitureYumeya — производитель стульев для предприятий общественного питания, работающий с покупателями в ресторанном, гостиничном и коммерческом сегментах, включая OEM и ODM заказы для тех, кому необходима продукция, разработанная в соответствии с конкретными требованиями. Процесс контроля качества Yumeya Furniture включает проверку размеров и отделки на контрольных пунктах производства. Благодаря поддержке индивидуальных спецификаций, выбору продукции в зависимости от области применения и более тщательному контролю за стабильностью заказов, Yumeya может помочь покупателям решить многие практические проблемы, рассмотренные в этой статье, включая пригодность к использованию, долговечность, качество отделки и повторяемость качества продукции.

Заключение

Сравнивая сценарии использования, размеры, материалы и результаты испытаний, вы уменьшаете количество догадок и принимаете более взвешенные решения о покупке. Правильно подобранные стулья для гостиничного бизнеса не просто привлекательны. Они должны соответствовать планировке, обеспечивать поддержку пользователю и выдерживать реальные эксплуатационные нагрузки. Внимательно изучите технические характеристики, запросите четкие подтверждения соответствия и сравните всех поставщиков по одним и тем же параметрам, прежде чем разместить заказ.

Часто задаваемые вопросы о коммерческой мебели для гостиничного бизнеса

В1: Какие характеристики наиболее важны при сравнении стульев для гостиничного бизнеса?

Начните с размеров и габаритов, затем подтвердите материал каркаса, толщину стен, конструкцию соединений и систему отделки. Спросите, как была проверена несущая способность и использовался ли признанный стандарт испытаний. Отсутствие или неясность формулировок в спецификации следует рассматривать как риск.

Вопрос 2: Что важнее для долговечности — толщина пенопласта или его плотность?

Толщина влияет на первоначальные ощущения. Плотность в большей степени связана с сохранением поддерживающих свойств с течением времени. Жесткость, измеряемая с помощью IFD, влияет на ощущения от поверхности и не зависит от плотности, поэтому для наилучшего сравнения учитываются все три параметра.

В3: Почему стулья для приема гостей со схожим дизайном имеют очень разные цены?

Потому что качество сборки может сильно различаться. Различия часто обусловлены толщиной каркаса, качеством соединений, отделкой, качеством обивки, тестированием, упаковкой, гарантией и контролем качества.